INFORME DE MARCO TEORICO ESTABLECER ESTRATEGIAS LOGISTICAS

MARIA CAMILA ALTAMAR MATTOS

CODIGO
2333701

DOCENTE:
GIOMAR INGRID HERRERA POSADA

ESTABLECER ESTRATEGIAS LOGISTICAS

SOLEDAD 23 DE MAYO 2021

Informe de investigación
Estudiante: María Camila Altamar
Organización SENA
Establecer estrategias
logísticas

Docente: Giomar Herrera

Objetivos generales:
Conocer los procesos logísticos de la empresa investigada
Objetivos específicos:
*conocer los productos que comercializa la empresa
*conocer el marco filosófico de la empresa
*determinar los eslabones logísticos de la empresa
*definir los componentes del plan maestro de la empresa
*identificar 3 unidades de negocio de la empresa
MISIÓN
Somos una corporación de capitales peruanos con un portafolio diversificado
de negocios con prestigio y proyección internacional.
Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores con
servicios y productos de la más alta calidad, para ser siempre su primera
opción.
VISIÓN
Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos, a
través de la producción y comercialización de bienes con marcas que
garanticen un valor agregado para nuestros clientes y consumidores.
Los procesos y acciones de todas las empresas de la corporación se
desarrollarán en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores,
mantenga el respeto y la armonía en las comunidades en que opera y asegure
el máximo retorno de la inversión para sus accionistas.
VALORES
Compromiso
Gloria Colombia es una fábrica de compromisos, que generan conversaciones
que derivan en acciones para lograr resultados.
Trabajo en Equipo
Somos conscientes que trabajando en Equipo nos impulsa a lograr las metas
propuestas como compañía.
Honestidad
Honestidad con los demás siendo leal, conmigo mismo siendo humilde y con la
compañía siendo transparente y coherente.
Búsqueda de la Excelencia
Somos conscientes que trabajando en Equipo nos impulsa a lograr las metas
propuestas como compañía
Espíritu Innovador
Estamos en constante búsqueda de oportunidades de mejora y desarrollo.
Política
Es política de Gloria S.A. asegurar la satisfacción plena de las necesidades de
sus clientes y consumidores, entregándoles productos sanos y nutritivos,
procesados con tecnología apropiada y con personal competente y
comprometido con la mejora continua, conduciendo sus operaciones de una
manera segura y preservando la salud ocupacional de sus trabajadores.
Logística de entrada Logística interna Logística de salida

Distribuión
Recepción y
Proveedores Transporte
almacenamiento
Clientes

Los principales proveedores nacionales de materia prima de Gloria S.A. son los
ganaderos de las cuencas lecheras del Sur y Norte: - Sur: Ica, Arequipa,
Moquegua, Tacna) y Lima - Norte: Cajamarca, Lambayeque y La Libertad
Los principales países de dónde provienen las importaciones de materia prima
e insumos son: Japón (27%), Bolivia (12.8%), Nueva Zelanda (10.4%) y EEUU
(8.9%).
Gloria cuenta con una empresa subsidiaria, DEPRODECA S.A., que se
encarga de la distribución nacional e internacional.
SOFTWARE
La empresa GLORIA maneja un solo tipo de software llamado SAP (Systems,
Applications, Products in Data Processing) que en español significa Sistemas,
aplicaciones, productos en procesamiento de datos.
Es utilizado este software porque funciona prácticamente en todos los ámbitos
de la administración empresarial.
El sistema SAP es, como ya hemos mencionado antes, un sistema informático
que hace que las empresas puedan administrar correctamente sus recursos
humanos, productivos logísticos, etc.
Al Sistema SAP se le relaciona con los sistemas ERP (Planificación de
Recursos Empresariales), por tratarse de un sistema de información que
permite gestionar las diferentes acciones de una empresa, sobre todo las que
tienen que ver con la producción, la logística, el inventario, los envíos y la
contabilidad.
Plan Maestro
Plan de producción: para lograr aumentar la producción se pretende utilizar
en mayor proporción la capacidad instalada de la planta de producción. Así
mismo se está promoviendo la conformación de nuevos centro de acopio y
capacitación en técnicas de producción e incremento de la productividad e
importación de ganado y entre otros servicios y con la finalidad de incrementar
la oferta de leche fresa (actualmente se cuenta con alrededor de 15,500
productos que abastecen a la empresa y de los cuales aproximadamente
14,000 son pequeños productores de lácteos) y alcanzando prácticamente la
autosuficiencia para atender el mercado local quedando la importación de
insumos lácteos como marginal
Plan de finanzas: realizar inversiones destinadas a incrementar la capacidad
productiva de la planta. Estas inversiones abarcan todos los procesos y desde
la recepción de la leche fresca (desde sus centros de acopio) hasta el producto
final. Todo esto se enmarca en su estrategia de asegurar la calidad de sus
productos y la eficiencia de los costos y el cumplimiento de los más rigurosos
estándares de calidad y de protección al medioambiente, así como la
diversificación de la oferta de productos y para abastecer la creciente demanda
de leche y de derivados lácteos y lograr captar nuevos mercados
Plan de ventas: El grupo gloria utiliza varias estrategias para el desarrollo y
consolidación dentro de un mercado competitivo en el cual el crecimiento y
fortalecimiento estratégico de Gloria se basa en el liderazgo de sus marcas ya
que la marca está posicionada en el mercado donde opera y puede desarrollar
la necesidad de compra a través de la investigación de descubrir nuevos
clientes. Otras estrategias adoptadas son las de diferenciación a través de la
variedad y calidad de los productos que fabrica y comercializa utilizando la
tecnología e insumos adecuados con la finalidad de ofrecer al cliente un buen
producto y aumentando la fidelidad de los mismos y reduciendo la introducción
de nuevos competidores
Plan de compras: mantener el liderazgo en el mercado significa haber
alcanzado un elevado poder de negociación para con los proveedores. Gloria
posee acuerdos de grandes volúmenes lo cual le permite obtener el mejor
precio de leche fresca, poseer una diversidad geográfica le permite disminuir el
riesgo de desabastecimiento de materia prima.
Unidades estratégicas de negocio:

Tradición lechera desde 1955. Fundada por la familia Vargas

Acosta, en Zipaquirá, Cundinamarca.

Fundada en Barranquilla 1956 por don Emilio Faillace, como

productora de alimentos derivados del tomate.

Desde 1971 ha sido una de las marcas de productos lácteos

mejor posicionadas de Santander.

Línea de lácteos, leche evaporada y fresca ultra heat y

condensada. Siendo en esta línea donde la empresa concentra el mayor
porcentaje de sus ingresos. Línea de derivados lácteos yogures, quesos,
mantequilla, etc. Línea de otros productos jugos, refrescos, mermelada, café,
etc.