Prebióticos y

probióticos
Bautista Márquez Andrea Nedjibia

Los probióticos son microorganismos vivos que

cuando se consumen en cantidades
adecuadas son capaces de mejorar tanto la
seguridad alimentaria como la salud humana

Las bacterias probióticas tienen un impacto

positivo en el sistema inmunológico, en la
composición y el funcionamiento de la
microbiota intestinal, además de brindar
protección contra patógenos.

"Lactobacillus y Bifidobacterium,
brindan beneficios para la salud,
incluida la producción de
vitaminas".

La administración de prebióticos y probióticos, se acompaña de un

aumento de la masa ósea y llegan a ser una opción barata y segura
para mejorar la salud.

Beneficios
EQUILIBRAN LA
MICROBIOTA INTESTINAL
CONTRIBUYEN A LA
REDUCCIÓN DE
SUSTANCIAS TÓXICAS

AYUDAN A PREVENIR
ENFERMEDADES
INTESTINALES

PROMUEVEN EL
MOVIMIENTO
PERISTÁLTICO
MEJORAN LA
DIGESTIÓN

Los prebióticos se encuentran en los productos

naturales y son añadidos en los alimentos para
mejorar su valor nutricional y aportar un
beneficio a la salud. Cuando se emplean
probióticos y prebióticos de forma conjunta se
denomina simbiótico

Los simbióticos son útiles en:

Prevención de osteoporosis
Disminución de los niveles elevados de glucosa y
grasas en la sangre
Modulación del sistema inmunológico
Efecto terapéutico en trastornos cerebrales
Mejora de las funciones hepáticas
Microbiota
Esta constituida por microorganismos
principalmente bacterias que se
encuentran en el organismo, necesarios
para su correcto funcionamiento.

Puede afectarse por distintos factores

como la dieta y procesos patológicos.
Cuando hay una menor diversidad
bacteriana se asocia a procesos de
obesidad, DM II y síndrome metabólico.

Hay una gran variedad de

alimentos que favorecen a la
microbiota, principalmente ricos
en fibra como: Avena, cereales
integrales, plátano, alcachofa,
miel, berries, chía, nopal, yogurt,
etc.

"El consumo de probióticos y

prebióticos, es un estilo de
vida".
Dra. Berenice Palacios González. Texólotl. 26 de abril de 2021

En cuanto a los probióticos y prebióticos industrializados hay una

serie de implicaciones necesarias para poder recomendarle a la
población su uso, entre ellas informar la especie de Lactobacillus que
se esta administrando y que estos microorganismos lleguen vivos al
tracto digestivo por lo tanto la dosis que sea administrada de estos
debe ser alta, todo esto para conocer los beneficios que brindan.

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
Centro Universitario de Ciencias de la Salud
Lic. Médico Cirujano y Partero
Nutrición y Sociedad E03
Dr. Loreto Garibay Oscar

Referencias:
Bojorge, A. (2019) Microbiota intestinal y su relación con la salud. Edición
No. 6. Enlaces de Salud.
RadioUdeG Colotlán. (2021). Diabetes, obesidad y microbiota [Podcast].
Texólótl. Recuperado 7 de mayo de 2021, de
https://udgtv.com/podcast/texolotl-26-abril-2021/