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Tutor: Ing. Ever Eduardo Mejía Valdez (Unilever Andina Bolivia S.A.)
COCHABAMBA – BOLIVIA
Julio, 2013
DEDICATORIA
ii
AGRADECIMIENTOS
iii
Al Ing. Fernando Arnez por creer en mí y darme
la oportunidad de formar parte de un grandioso
equipo de trabajo.
¡Muchas Gracias!
iv
FICHA RESUMEN
En Unilever Andina Bolivia S.A. se incorporó la metodología TPM el año 2009 iniciando con la
envasadora Bosch 1 que actualmente es la línea piloto del Sector de envasado de la planta de
detergentes, con el paso del tiempo se realizó la implementación del pilar de mantenimiento
autónomo en los diferentes sectores de la compañía, así que en las líneas del sector de envasado de
la planta de detergentes también es necesario continuar con las implementaciones debido a que los
requisitos de calidad de los productos, son cada vez más estrictos, y no se permite la presencia de un
solo producto defectuoso. Hoy en día, se supone que la calidad en la totalidad de la entrega está
asegurada. Por otro lado, para satisfacer diversas necesidades de los clientes, se ha tenido que
establecer irremediablemente como requisitos la reducción de los tiempos de producción, aumentar
la productividad y la eficiencia operacional.
Se observó claramente como es el método actual de trabajo del sector, se planifico el Máster plan de
las líneas, se verifico las planillas check list, listas de 1 y 2 “S” y se actualizo las listas de fuentes de
suciedad (FS´s) y lugares de difícil acceso (LDA´s).
Una vez completada la etapa de diagnóstico se realizó la implementación del paso 2 en el cual se
elaboró matrices de FS´s y LDA´s, para identificar las acciones a realizar en las planillas de ECRS,
esta herramienta que nos ayudó bastante en la ejecución de las mejoras para eliminar, contener,
reducir y simplificar las fuentes de suciedad y lugres de difícil acceso.
El paso 4 fue el más largo de todos y en el cual se realizó el mayor número de capacitaciones ya que
el operador aprende a conocer su máquina y los diferentes sistemas de los que están compuestas las
envasadoras, se realizó un análisis de los Breakdowns para reducirlos e incluso llegar a cero y
lograr de esta manera aumentar la eficiencia operacional.
Una vez realizadas las implementaciones y los resultados obtenidos se realizó un análisis del costo
de la posteriormente se estableció una serie de conclusiones y recomendaciones las cuales son
importantes para la elaboración de las distintas actividades que fueron cruciales para el éxito de esta
implementación.
v
INDICE
INDICE GENERAL
DEDICATORIA……………………………………………………………………………ii
AGRADECIMIENTOS……………………………………………………………………iii
FICHA RESUMEN…………………………………………………………………………v
INDICE GENERAL………………………………………………………………………..vi
INDICE DE TABLAS…………………………………………………………………….xvi
INDICE DE FIGURAS………………………………………………………………….xvii
INDICE DE GRÁFICOS…………………………………………………………………xx
INDICE DE ESQUEMAS……………………………………………………………….xxi
CAP. I: INTRODUCCIÓN................................................................................................. 1
1. Antecedentes ........................................................................................................ 1
1.1. Antecedentes generales ..................................................................................... 1
1.2. Antecedentes específicos .................................................................................. 2
1.2.1. Naturaleza de la empresa Unilever Andina Bolivia S.A. ............................ 3
1.2.2. Misión de Unilever Andina Bolivia S.A. .................................................... 5
1.2.3. Visión de Unilever Andina Bolivia S.A. .................................................... 5
1.2.4. Estructura organizacional de la empresa Unilever Andina Bolivia S.A. ...... 6
2. Planteamiento del problema central ...................................................................... 8
2.1. Identificación del problema central ................................................................... 8
2.2. Elaboración del Árbol de problemas (Causa-Efecto) ......................................... 9
2.3. Formulación del problema central ................................................................... 10
2.4. Abordaje de la solución .................................................................................. 10
3. Objetivos ............................................................................................................ 11
3.1. Objetivo general ............................................................................................. 11
3.2. Objetivos específicos ...................................................................................... 11
4. Justificación ....................................................................................................... 12
5. Alcance .............................................................................................................. 13
5.1. Alcance geográfico ......................................................................................... 13
5.2. Alcance temático ............................................................................................ 13
6. Metodología ....................................................................................................... 14
6.1. Estudio de Investigación ................................................................................. 14
6.2. Estudio de la Observación ............................................................................... 14
6.3. Estudio de la Evaluación ................................................................................. 14
vi
INDICE
vii
INDICE
viii
INDICE
xi
INDICE
xii
INDICE
xv
INDICE
INDICE DE FIGURAS
Figura 1 Quimbol Lever en 1994 ........................................................................................ 4
Figura 2 Unilever Andina Bolivia S.A. 2011 ...................................................................... 5
Figura 3 Pilares TPM ....................................................................................................... 25
Figura 4 La aplicación de 5 “S” en el sector...................................................................... 27
Figura 5 Pasos vs fases de Mantenimiento Autónomo....................................................... 38
Figura 6 Pasos para el establecimiento del Pilar de mantenimiento planeado .................... 53
xvii
INDICE
INDICE DE GRÁFICOS
Gráfico 1 Distribución de personal por sectores Staff Manufactura ..................................... 6
Gráfico 2 Cumplimiento del Plan de Acción de la Inspección General y entendimiento del
proceso productivo de la planta de detergentes de Unilever Andina Bolivia S.A. .............. 98
Gráfico 3 Cumplimiento del Plan de Acción Diagnóstico del sector de envasado de la
planta de detergentes de Unilever Andina Bolivia S.A. ................................................... 100
Gráfico 4 Formato para la elaboración de la matriz de averías ........................................ 138
Gráfico 5 Cantidad de FS´s y LDA´s identificadas en la línea Hesser ............................. 146
Gráfico 6 Cantidad de FS´s y LDA´s identificadas en la línea Bosch - 2 ......................... 146
Gráfico 7 Cantidad de FS´s y LDA´s identificadas en la línea Bosch - 2 ......................... 146
Gráfico 8 Cantidad de FS´s y LDA´s identificadas en la línea Bosch - 2 ........................ 147
Gráfico 9 Cantidad de FS´s y LDA´s identificadas en la línea Bosch - 3 ......................... 147
Gráfico 10 Cantidad de LPP‟s incrementadas ................................................................. 150
Gráfico 11 Metas del paso 2 de la línea Bosch 3 ............................................................. 156
Gráfico 12 Cantidad de FS‟s y LDA‟s identificadas en las líneas .................................... 161
Gráfico 13 Metas propuestas para el paso 3 .................................................................... 167
Gráfico 14 Cantidad de puntos de limpieza identificados en las líneas ............................ 171
Gráfico 15 Cantidad de puntos de inspección identificados en las líneas ......................... 172
Gráfico 16 Cantidad de puntos de lubricación identificados en las líneas ........................ 173
Gráfico 17 Cantidad de puntos SHE identificados en las líneas ....................................... 174
Gráfico 18 Número de controles visuales dinámicos y estáticos en el sector de envasado de
la planta de detergentes .................................................................................................. 180
Gráfico 19 Metas propuestas para el paso 4 .................................................................... 188
Gráfico 20 Árbol de pérdidas de la envasadora Triangle 2 .............................................. 197
Gráfico 21 Árbol de pérdidas del sistema de eléctrico de la envasadora Triangle 2 ......... 197
Gráfico 22Número de Breakdowns en paso 1 de las líneas del sector de envasado de la
planta de detergentes de Unilever Andina S.A. .............................................................. 198
Gráfico 23 Eficiencia operacional (OEE) de las envasadoras obtenida en el paso 1. ........ 199
Gráfico 24 Porcentaje de ejecución de los planes de acción iniciales .............................. 215
Gráfico 25 Cantidad de FS´s y LDA´s del sector antes y después de la implementación . 217
Gráfico 26 Porcentajes de cumplimiento de las FS´s y LDA´s en las matrices ................ 223
Gráfico 27 Reducción de tiempos y porcentaje de reducción en las envasadoras de la planta
de detergentes con la herramienta de las ECRS. .............................................................. 234
xx
INDICE
INDICE DE ESQUEMAS
Esquema 1 Estructura organizacional de Unilever Andina Bolivia S.A. .............................. 7
Esquema 2 Árbol de problemas .......................................................................................... 9
Esquema 3 Interacción del pilar de mejora enfocada con otros pilares .............................. 51
Esquema 4 Abordaje del mantenimiento de la calidad ...................................................... 57
Esquema 5 Esquema general de la planificación y control de la producción. ..................... 76
Esquema 6 Calificación de matriz de habilidades............................................................ 144
Esquema 7 Calificación de matriz de habilidades............................................................ 201
xxi
INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I
CAP. I: INTRODUCCIÓN
1. Antecedentes
Unilever es uno de los proveedores líder del mundo de productos de consumo. Lidera el
negocio de los alimentos y los mercados de la limpieza, el cuidado del hogar y la higiene
personal. La compañía esta focalizada en el desempeño y la productividad, alienta a su
gente para que desarrolle nuevas ideas y ponga en práctica nuevos enfoques.
Además tienen un fuerte sentido de responsabilidad con respecto a las comunidades que
sirven. Trabajan mucho para manejar su negocio con integridad respetando a sus
empleados, sus consumidores y el medio ambiente que nos rodea.
De esta manera Unilever Andina S.A. implementa el TPM el año 2009 e involucra a
todos los procesos productivos de la planta incluyendo el área de servicios, talleres y los
almacenes de materia prima.
1
INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I
La estrategia de Unilever como compañía está alineada a la estrategia global del negocio
denominado COMPASS cuyo principal objetivo es la duplicar el tamaño del negocio hasta
el 2015 disminuyendo a la mitad el impacto ambiental.
En todas las plantas industriales de Unilever distribuidas por el mundo tienen como
objetivo la mejora continua de su productividad y por ende de maximizar su beneficio. Por
ello, están aplicando TPM (Total Productive Maintenance) con gran éxito y han alcanzado
altos niveles de productividad e importantes premios los cuales enorgullecen a la compañía.
Adicionalmente, cuenta con dos regionales; una en el oriente boliviano, la Regional Santa
Cruz y la otra al occidente en la sede de gobierno, la Regional La Paz. El área de
Manufactura de Unilever Andina Bolivia S.A. cuenta con la certificación de su Sistema
Integrado de Gestión, ISO 14001, 9001, OHSA 18001 desde el año 2009.
2
INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I
países donde la empresa tiene operaciones. En este entendido, Unilever Andina Bolivia
S.A. se ha acoplado a esta iniciativa a partir del primer semestre del 2009.
Unilever Andina S.A. nació con la unión de otras dos compañías en 1930 “Lever Brothers”
y “Margarine Unie”, actualmente operan en más de 170 países y son reconocidos como
una de las más grandes compañías a nivel mundial.
Unilever Andina S.A. Comercializa más de 400 marcas a nivel mundial y en Bolivia
trabaja con 22 marcas. Las principales marcas manufacturadas en Unilever Andina Bolivia
S.A. en la Planta Cochabamba son OMO, SURF, SKIP, SEDAL, PUMA y otras que se
observa en la Tabla 1 Y tiene OMO y CUÑATAI que son productos de exportación al
Paraguay.
3
INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I
La planta fue construida el año 1967, después de profundos análisis de mercado, se decidió
comprar cuatro empresas bolivianas: Quimbol, Indesa, Patria y Cambagras, y las unió bajo
el nombre de QUIMBOL LEVER como vemos en la Figura 1, Sus operaciones fueron
concentradas en la ciudad de Cochabamba, y se establecieron oficinas regionales en Santa
Cruz y La Paz.
4
INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I
Unilever Andina Bolivia S.A. – Planta Cochabamba cuenta con la planta de Shampoo,
Detergentes, Jabonería, Sulfonación y las áreas de Servicios y almacenes de materia prima,
en la Figura 2, vemos el frontis de la compañía actualmente.
La misión de Unilever está definida a nivel mundial, y es la misma para cualquiera de las
industrias y marcas que representan a esta corporación, esta se define de la siguiente
manera:
Son cuatro los pilares que conforman la Visión Unilever, al igual que la misión está
definida a nivel mundial, cuatro pilares que marcan el rumbo de la compañía en el corto,
mediano y largo plazo:
5
INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I
Ayudamos a la gente a sentirse bien, lucir bien y aprovechar más la vida con
marcas y servicios que son buenos para ellos y buenos para todos.
Seremos la fuente de inspiración para que la gente realice las pequeñas acciones de
cada día que sumadas, puedan contribuir a hacer la gran diferencia para el mundo.
Desarrollaremos nuevas formas de hacer negocios que nos permitan duplicar el
tamaño de nuestra compañía, y al mismo tiempo reducir nuestro impacto ambiental.
La estructura organizacional Unilever Andina Bolivia S.A. se divide en dos grandes áreas
que son Manufactura y No manufactura, con un Gerente General a la cabeza de la
compañía, en el área de No manufactura encontramos al departamento de Recursos
Humanos, Distribución, Finanzas, Marketing, Ventas, entre otras, cada una manteniendo en
toda la compañía la misma organización jerárquica de cargos que en la parte de
Manufactura.
25
20 18
15
15 11
10 6 6 8
6 6 6 6
4 3
5 1 2
0
Soda, Silicato y
PTAR
Líderes
Shampoo
Asistentes
Almacenes
Mantenimiento
Jabonería
Envasado
Supervisores
Alta Gerencia
Jefes
Sulfonación
Auxiliares
Elaboración
Grumos
Administrativos Operativos
6
INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I
7
INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I
Actualmente, el entorno económico que rodea a las empresas se hace cada vez más difícil,
y por tanto es necesaria la total eliminación de las pérdidas para su supervivencia.
Los requisitos de calidad de los productos, son cada vez más estrictos, y no se permite la
presencia de un solo producto defectuoso. Hoy en día, se supone que la calidad en la
totalidad de la entrega está asegurada.
Por otro lado, para satisfacer diversas necesidades de los clientes, se ha tenido que
establecer irremediablemente como requisitos la reducción de los tiempos de producción,
aumentar la productividad y la eficiencia operacional.
Cero Averías
Cero Accidentes
Cero Defectos de Calidad
Con la implementación de esta metodología lograremos una eficiencia total, siendo factible
alcanzar de esta manera una competitividad total.
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INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I
Falta de la cultura
TPM
Mala reputación de la
empresa
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INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I
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INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I
3. Objetivos
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INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I
4. Justificación
Las crisis, los problemas de mercado y las tendencias de los precios han obligado a las
empresas busquen mejores y más recientes tecnologías que ayuden a mejorar el
rendimiento de sus empleados; todo esto con ayuda de estrategias de calidad y
mejoramiento continuo para obtener mejores índices de producción, reducir las fallas de
producto, reducir las averías en los equipos y tener cero accidentes gracias a la
implementación y aplicación de la metodología TPM (mantenimiento productivo total).
Es por estas razones que Unilever Andina Bolivia S.A. adoptó esta metodología japonesa el
año 2009 iniciando con la línea piloto Bosch -1 en envasado de detergentes, actualmente es
necesario implementar la metodología en todas sus áreas productivas y no productivas de la
compañía, principalmente se está postulando al premio a la Excelencia del JIPM (Japan
Institute of Plant Maintenance) en Enero del 2013, por lo cual un Pilar sumamente
importante para mostrar el desarrollo, la estabilidad y la consolidación de la metodología
TPM es el Pilar de Mantenimiento Autónomo.
Como principal requerimiento para este premio, los pasos del pilar de Mantenimiento
Autónomo deben consolidarse de tal manera que el 75% de las áreas de manufactura se
encuentren en Paso 4, por tanto es vital para este proyecto el avance eficiente y estructurado
en los pasos que desarrolla este pilar.
12
INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I
5. Alcance
En esta parte definiremos tanto el alcance geográfico del proyecto y el alcance temático del
mismo como método de aplicación de las materias propias de la carrera de Ingeniería
Industrial.
Hesser
Triangle 2
Bosch 1
Triangle 1
Bosch 2
Bosch 3
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INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I
6. Metodología
Es importante definir los tipos de estudios que se aplicarán para el desarrollo del presente
proyecto, a continuación se definen los mismos.
Necesaria para validar el grado de cumplimiento de las tarjetas rojas, azules y verdes tanto
por parte de la operación como también del personal de mantenimiento ya sean eléctricos o
mecánicos, observación de la aplicación de los check list de limpieza y seguimiento de los
mismos, la capacidad de mediante la observación poder encontrar fuentes de suciedad y
lugares de difícil acceso dentro el lugar de trabajo y en las envasadoras, la observación del
comportamiento del operador con respecto a los estándares provisorios dentro de la planta
para la determinación de las principales falencias de la implementación y posibles
problemas que afectarían al proyecto en un futuro.
nivel de conocimientos y mejoras del sector después de la aplicación del paso especifico se
realizan diagnósticos de jefatura y de gerencia, estos son tipo evaluaciones para determinar
la eficiencia del proyecto después del desarrollo de las actividades plasmada en el máster
plan, una vez terminadas las actividades se llama al diagnostico, aprobado este diagnostico
se puede pasar al siguiente paso de mantenimiento autónomo.
Se hará una descripción del comportamiento del proyecto en la empresa durante los pasos
implementados, su continuidad, métodos y herramientas de aplicación, su nivel de
ejecución y aceptación dentro de la planta de Unilever Andina Bolivia S.A.
En este tipo de estudio se utilizo un método deductivo, que consiste en el razonamiento que
conduce de lo general a lo especifico y sirvió para iniciar la investigación y recolección de
información desde un punto de vista general de lo que es la metodología TPM.
15
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
1. Introducción
En este capítulo se definen conceptos básicos necesarios para una buena comprensión en el
desarrollo del presente proyecto de grado, tanto en temas de comprensión de la metodología
TPM así como también en lo que respecta al proceso de envasado de detergentes.
Mantenimiento productivo total (del inglés de Total Productive Maintenance, TPM) es una
filosofía originaria de Japón, el cual se enfoca en la eliminación de pérdidas asociadas con
paros, calidad y costes en los procesos de producción industrial. Las siglas TPM fueron
registradas por el JIPM ("Instituto Japonés de Mantenimiento de Planta").
1
“TPM in process industries”, edited by tokutaro Suzuki, originally published by the japan institute of plant
maintenance(JIPM), pág 1 y 2
16
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Cero Averías
Cero Accidentes
Cero Defectos de Calidad
TPM nació en Nippondenso Co. Ltda., una importante empresa proveedora del sector del
automóvil. Esta compañía introdujo esta visión de mantenimiento en 1961. La compañía
logro grandes resultados de su modelo de mantenimiento a partir de 1969 cuando introdujo
sistemas automatizados y de transferencia rápida.
2
“TPM in process industries”, edited by tokutaro Suzuki, originally published by the japan institute of plant
maintenance(JIPM), pág 6
17
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
El nombre inicial de la metodología fue “Total member participación” (TPM). Este nombre
muestra el verdadero sentido de TPM, esto es la participación de todas las personas en el
mantenimiento preventivo. La compañía recibió un premio a la excelencia en 1971.
El JIPM ha evolucionado la idea de TPM y hoy se reconoce que TPM ha logrado cubrir
todos los aspectos de un negocio. Se conoce como el modelo de tercera generación, donde
más que mantener el equipo, se orienta a mejorar la productividad total de una
organización.
18
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
2.3.Beneficios de TPM
2.3.1. Seguridad
2.3.2. Productividad
2.3.3. Calidad
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
- Una consecuencia de menos scrap es que los recursos como materia prima,
energía, mano de obra y desperdicios consumidos por las piezas defectuosas
se reducirán.
- Los recursos para retrabajar productos defectuosos también se reducirán.
TPM reduce el uso de materiales de limpieza y productos químicos peligrosos,
que son dañinos para las personas y el entorno.
2.3.4. Costos
2.3.5. Entrega
2.3.6. Moral
1) Pérdidas de materiales
Por defectos de calidad
20
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Desperdicios geométricos
Pérdidas por sobrepeso
Por excesos
Por deficiencias en la operación
2) Pérdidas de energía
Escapes de vapor
Por sobrecarga
Sobre temperaturas
En el inicio del proceso
3) Paradas programadas
4) Preparación y ajustes
5) Por avería de equipos
6) Por paradas menores
7) Pérdidas de velocidad
8) Por defectos de calidad
9) Reproceso
10) Por operación
Para una industria, tener una OEE por ejemplo del 75%, significa que de cada 100 piezas
buenas que la máquina podía haber fabricado, sólo se han producido 75.
A partir de un análisis de los tres componentes que integran la OEE, es posible conocer si
lo que falta para el 100%, se ha perdido por la no disponibilidad (no se ha producido
durante el tiempo que se debía estar produciendo), por la baja eficiencia (no se ha
producido con la velocidad que se podía haber hecho), o por la no calidad (no se ha
producido con la calidad que debía hacerse).
El valor de la OEE permite clasificar una o más líneas, incluso toda una planta, respecto a
otras consideradas excelentes, y proporciona una idea de cuáles son los factores a mejorar
para escalar posiciones en esta clasificación como se puede observar en la Tabla 2.
22
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Fuente: www.produktika.com
La OEE es la mejor medida disponible que nos permite descubrir y seguir el camino de la
optimización de los procesos de fabricación, y está relacionada directamente con los costes
de operación.
La métrica OEE informa sobre las pérdidas y cuellos de botella del proceso y enlaza la
toma de decisiones de carácter financiero con el rendimiento de las operaciones de factoría,
ya que permite justificar cualquier decisión sobre nuevas inversiones. Además, la previsión
anual de mejora del índice OEE permite estimar las necesidades de personal, materiales,
equipos, servicios, etc. en la planificación anual.
La metodología de TPM enseña a mirar las “brechas” existentes entre la Condición Ideal
(requerida) y la Situación Real en todos los activos de la organización para que sea posible
medir la brecha y establecer metas de recuperación, lo que asegurará mayor capacidad al
proceso productivo con mínima inversión.
La metodología TPM es la mejor herramienta para sacar a luz lo que está latente en su
organización y ponerlo a funcionar para su beneficio, está basada en la mejora continua y
tiene como base el cambio cultural de las personas y está enfocada en identificar y eliminar
pérdidas.
23
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
De esta manera esta filosofía fue implementándose en las compañías más grandes del
mundo entero como Unilever que se encuentra presente en más de 150 países a nivel
mundial , cuenta con la satisfacción de tener incorporada la metodología en varios países
andinos y de centro América. En la Tabla 3 se mostrara el cronograma de la
Implementación de la metodología TPM en la planta de Cochabamba. 3
Año Actividades
2009 Unilever Andina S.A. adopta la metodología TPM
Se realizó la consultoría regional de TPM con Félix Reinado y el primer curso de
2010 facilitadores TPM internacional
2011 Se realizó la 1° consultoría JIPM por el Prof. Kazuo Ito.
2012 Se realizó la 2° consultoría JIPM por el Prof. Kazuo Ito.
Se realizó la Auditoria por el premio a la excelencia JIPM por el profesor Saito y
2013 Nakamura
2.7.Pilares de TPM
TPM se encuentra basado en 8 pilares fundamentales, los cuales se implantan siguiendo una
metodología disciplinada, estos pilares son:
3
“Book Cochabamba 2012” Auditoria Final 200113, Capitulo I (Unilever andina Bolivia S.A. Planta
Cochabamba)
24
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
La metodología TPM puede estar considerada como un edificio con el Programa 5”S”
como cimiento y los 8 pilares fundamentales.
25
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
3. Estructura TPM
3.1.Las 5 “S” Japonesas
El movimiento de las 5´s es una concepción ligada a la calidad total que se originó en el
Japón bajo la orientación de W. E. Deming hace más de 40 años y que está incluida dentro
de lo que se conoce como mejoramiento continuo o gemba Kaizen (mejora en el lugar de
trabajo).
Las 5 "S" son el fundamento del modelo de productividad industrial creado en Japón y hoy
aplicado en empresas occidentales. No es que las 5S sean características exclusivas de la
cultura japonesa.
Se llama estrategia de las 5S porque representan acciones que son principios expresados
con cinco palabras japonesas que comienza por S. Cada palabra tiene un significado
importante para la creación de un lugar digno y seguro donde trabajar.
Seiri (Clasificación)
Seitón (Orden)
Seiso (Limpieza)
Seiketsu (Estandarizada)
Shitsuke (Disciplina)
26
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Fuente: www.tpfeurope.com
Seiri o clasificar significa eliminar del área de trabajo todos los elementos innecesarios y
que no se requieren para realizar nuestra labor.
Con este pensamiento creamos verdaderos stocks reducidos en proceso que molestan,
quitan espacio y estorban.
Estos elementos perjudican el control visual del trabajo, impiden la circulación por las áreas
de trabajo, induce a cometer errores en el manejo de materias primas y en numerosas
oportunidades pueden generar accidentes en el trabajo.
27
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Separar en el sitio de trabajo las cosas que realmente sirven de las que no
sirven.
Clasificar lo necesario de lo innecesario para el trabajo rutinario.
Separar los elementos empleados de acuerdo a su naturaleza, uso, seguridad y
frecuencia de utilización con el objeto de facilitar la agilidad en el trabajo.
Organizar las herramientas en sitios donde los cambios se puedan realizar en el
menor tiempo posible.
Eliminar elementos que afectan el funcionamiento de los equipos y que pueden
conducir a averías.
Eliminar información innecesaria y que nos puede conducir a errores de
interpretación o de actuación.
Seitón consiste en organizar los elementos que hemos clasificado como necesarios de modo
que se puedan encontrar con facilidad.
Aplicar Seitón en mantenimiento tiene que ver con la mejora de la visualización de los
elementos de las máquinas e instalaciones industriales.
Una vez eliminado los elementos innecesarios, se define el lugar donde se deben ubicar
aquellos que necesitamos con frecuencia, identificándolos para eliminar el tiempo de
búsqueda y facilitar su retorno al sitio una vez utilizados. Seitón permite:
28
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Seiso significa eliminar el polvo y suciedad de todos los elementos de una fábrica. Desde el
punto de vista del TPM, Seiso implica inspeccionar el equipo durante el proceso de
limpieza. Se identifican problemas de escapes, averías, fallos o cualquier tipo de FUGUAI.
FUGUAI es una palabra japonesa que significa defecto o problema existente en el sistema
productivo. La limpieza se relaciona estrechamente con el buen funcionamiento de los
equipos y la habilidad para producir artículos de calidad.
La limpieza implica no únicamente mantener los equipos dentro de una estética agradable
permanentemente, sino exige que realicemos un trabajo creativo de identificación de las
fuentes de suciedad y contaminación para tomar acciones de raíz para su eliminación, de lo
contrario, sería imposible mantener limpio y en buen estado el área de trabajo.
Seiketsu es la metodología que permite mantener los logros alcanzados con la aplicación de
las tres primeras "S". Si no existe un proceso para conservar los logros, es posible que se
pierda la limpieza alcanzada con nuestras acciones.
30
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Las cuatro "S" anteriores se pueden implantar sin dificultad si en los lugares de trabajo se
mantiene la disciplina. Su aplicación nos garantiza que la seguridad será permanente, la
productividad se mejorara progresivamente y la calidad de los productos será excelente.
Es Shitsuke el puente entre las 5S y el concepto Kaizen o de mejora continua. Los hábitos
desarrollados con la práctica del ciclo PHVA (Planear, Hacer, Verificar, Actuar) se
constituyen en un buen modelo para lograr que la disciplina sea un valor fundamental en la
forma de realizar un trabajo. Shitsuke implica:
Las Normas Legisladas son Normas Bolivianas certificadas por Ibnorca, en el tema de
señalización la empresa Unilever Andina Bolivia S.A. cuenta con la NB- 55001 que está
relacionada con la señalización de seguridad, colores, señales y carteles de seguridad para
los lugares de trabajo.
Sin embargo, para el cumplimiento de las medidas preventivas establecidas en los artículos
referidos a la Seguridad Industrial en la Ley General de Higiene Seguridad Ocupacional y
Bienestar. Decreto Ley Nº 16998; es necesario introducir y producir; signos, señales,
gráficos que llamen la atención para transmitir y procesar la información para prevenir los
accidentes en cualquier de las múltiples formas en que ésta puede presentarse; pero que sea
de la manera en que el impacto visual haga que esta información llegue al trabajador a
través de las múltiples formas y maneras de comunicación múltiple que permita hacer
llegar un mensaje a todos los trabajadores para que de esta manera en las actividades
productivas en las que se dan situaciones de riesgo y peligro el trabajador reciba una
información de Seguridad Industrial a través de las Señales de Seguridad.
Las Normas Internas de la empresa son aquellas que están basadas según el requerimiento
de la empresa, por ejemplo en el lugar de trabajo es necesario delimitar los equipos para lo
32
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
cual es importante tener un estándar definido que se define dentro la empresa el cual se
debe aplicar en todos los sectores de la misma manera.
Existe también la norma estándar para la aplicación de colores de control de riesgos la cual
establece:
Color amarillo limites de áreas de trabajo, Para demarcar o señalar los límites de áreas de
trabajo (franjas pintadas de 5 a 12 cm. o cintas adhesivas).
Color verde puro para demarcar o señalar los límites de áreas de almacenamiento (franjas
pintadas de 5 a 12 cm, o cintas adhesivas)
Color verde claro superficies de áreas de trabajo, para demarcar la superficie de áreas de
trabajo.
Color blanco para demarcar o señalar los límites de áreas de circulación o tránsito de
peatones, equipos y vehículos en talleres y plantas (franjas pintadas de 5 a 12 cm, o cintas
adhesivas)
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
La implantación del Mantenimiento Autónomo en pasos ha sido diseñada por el JIPM para
cumplir propósitos específicos en la mejora industrial. Los propósitos previstos son:
35
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Con estas correcciones el equipo puede llevarse a las condiciones de funcionamiento ideal.
Por lo tanto el operario debe conocer y contar con las habilidades necesarias para poder
tomar decisiones adecuadas y realizar las correcciones, informando sobre todo esto a los
niveles superiores.
Esta capacidad se basa en que el operario pueda cumplir de manera exacta las reglas
establecidas. No solamente detectar fallos, corregirlo o prevenirlos; sino respetar
rigurosamente las reglas para conservar impecable el equipo.
La falta de limpieza además es una de las causantes de averías en los equipos. La abrasión
causada por la fricción de los componentes deteriora el estado funcional de las partes de las
máquinas, como consecuencia se presentan pérdidas de precisión y estas conducen hacia
los defectos de calidad de productos y paradas de equipos no programadas; por lo tanto
cobra importancia el trabajo de mantenimiento que debe realizar el operador en la
conservación de la limpieza.
36
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Los estándares de trabajo, limpieza y lubricación son otra clase de control visual, ya que en
las empresas que aplican TPM son elaborados de gran tamaño y están ubicados muy cerca
de los lugares de trabajo, para facilitar así su utilización.
37
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Este paso nos permite el entendimiento de los requerimientos de MA para una efectiva
actividad de limpieza e inspección; durante este paso todos los problemas relacionados a la
seguridad tendrán que ser considerados, planeados y eliminados antes de comenzar con las
actividades del paso 1.
Los operarios deben conocer la estructura y funcionamiento del equipo y los problemas que
se pueden presentar en su operación, los perjuicios causados por el depósito de polvo y
38
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
En esta primera etapa se busca alcanzar las condiciones básicas de los equipos y establecer
un sistema que mantenga esas condiciones básicas durante las etapas uno a tres. Los
principios en los que se fundamenta esta primera etapa son:
Para descubrir FUGUAI el proceso de limpieza es muy importante, ya que en esta fase se
debe cumplir el principio de “limpieza es inspección”.
39
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
En esta etapa se pretende que el trabajador descubra las fuentes profundas de suciedad que
deterioran el equipo y tome acciones correctivas para prevenir su presencia; se busca
mejorar también el acceso a lugares difíciles para la limpieza.
Esta etapa es importante para el desarrollo de las actividades de mejora continua y son
desarrollados por los propios trabajadores que enfrentan las dificultades en la limpieza o el
manejo de los procesos asignados.
Las actividades más frecuentes que se realizan en planta en esta segunda etapa tienen que
ver con la eliminación de fugas, fuentes de contaminación, falta o excesos de lubricación y
derrames. Es necesaria en esta etapa mapear la localización de las fuentes de
contaminación, fugas, lubricación y otros.
Con base en la experiencia adquirida en las etapas anteriores se preparan los estándares de
inspección con el propósito de mantener y establecer las condiciones óptimas del estado del
40
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
equipo. Es frecuente emplear las dos últimas “S” de la metodología de las “5s” con el
objeto de garantizar disciplina y respeto de los estándares.
Esta etapa es un esfuerzo por asegurar las actividades emprendidas en los pasos 1 y 2. Se
busca crear un hábito para el cuidado de los equipos y prevenir el deterioro de estos
manteniendo las condiciones básicas de acuerdo a los estándares diseñados. Como
consecuencia de este paso el trabajador participará en todas las actividades de cuidado del
equipo, iniciando su intervención desde el mismo momento en que prepara las normas de
cuidado del equipo.
Para la implementación del paso 4 se deben tomar en cuenta los siguientes puntos:
41
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
En este paso se deberá desarrollar un plan de entrenamiento técnico para los operarios, el
cual deberá contener los siguientes temas:
Elementos de máquinas
Mediciones básicas
Sistemas neumáticos e hidráulicos
Lubricación
Introducción a la Electricidad
Seguridad en el trabajo
Métodos de inspección
Esta etapa es donde obtenemos el mayor contenido de formación ya que dependiendo del
nivel de formación de los trabajadores, puede considerarse la de mayor tiempo necesario
para su implementación. Es frecuente encontrar personal con conocimientos técnicos muy
básicos, lo cual puede ser un impedimento para que esta fase se logre en poco tiempo. Los
instrumentos clave y ayuda necesaria para que este paso se implante con éxito son:
En las etapas anteriores se han realizado actividades de cuidado de las condiciones básicas
de los equipos a través de inspecciones de rutina. Esta etapa cumple la tarea de realizar
procesos Kaizen a los métodos de trabajo. Esta etapa ya no esta tan directamente
relacionada con los equipos sino con los métodos de actuación del personal operativo.
43
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Una vez que se ha logrado las mejoras de los métodos de inspección para los equipos
propuestos en la etapa cinco, es necesario establecer un estándar para que estos se
mantengan a través del tiempo. La estandarización busca que estas actividades de rutina
sean asignadas adecuadamente a los operarios y en el mejor tiempo.
Los estándares deben incluir los sistemas de información necesarios para garantizar que los
resultados de la inspección autónoma se empleen para la mejora del equipo y la prevención
de problemas potenciales.
Se pueden asumir los siguientes puntos como los objetivos esperados en este paso:
Analizar las funciones de los operarios desde el punto de vista de las tareas
asignadas, estándares de trabajo, eficiencia con la que se desarrollan, tiempos
utilizados y coherencia.
Desarrollo de acciones Kaizen para mejorar las acciones de trabajo e inspección y
control de los equipos.
Asegurar que la unidad de criterio sea la misma entre los diferentes operarios que
actúan sobre un mismo equipo en diferentes turnos.
En esta etapa se busca que el equipo humano opere en forma armónica y que no existan
desviaciones en su actuación. La etapa seis se debe orientar a eliminar aquellas causas que
conducen a las pérdidas de eficiencia de mano de obra.
El proceso Kaizen se empleará como parte del trabajo necesario para alcanzar los objetivos
de la compañía. Es en esta etapa donde se desarrolla el ciclo de trabajo de mantenimiento
autónomo de acuerdo al proceso de dirección por políticas.
En esta etapa se analizan las auditorias generales de fábrica empleadas hasta el momento,
con el objeto de introducir mejoras al modelo. Dentro de la estandarización se puede incluir
acciones para certificar al personal de producción y reconocer que ha cumplido un ciclo
formativo estandarizado.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Consiste en mantener el equipo en excelentes condiciones, esforzarse para lograr las metas
de avería, falla y desperfecto cero, mantener una actitud proactiva para el mantenimiento
del equipo.
Los operadores desarrollan autoconfianza para atingir sus objetivos, sus desafíos son con
base en mejora continua (sin límites). Experiencia, participación, solidaridad, creatividad y
emoción hacen parte del proceso.
Dos tipos de actividades pueden ser desarrolladas; uno para mantener la consistencia de los
procesos ya desarrollados y otro para desarrollar mejora continua en todos los aspectos de
la operación. Ahora los operadores están prontos a desarrollar la auto gestión con
autoconfianza dentro del proceso de la mejora continua. La autogestión consiste en unir el
mantenimiento autónomo y la mejora específica.
Para planear las actividades de la autogestión como una actividad continuada, es necesario
promover la unión de cada uno de los 8 pilares que estuvieron siendo trabajados en las
actividades de TPM.
Se ha explicado que la gestión de la rutina y la gestión por las directivas serán actividades
fundamentales en la autogestión. Dentro de esas actividades, como el objetivo de la gestión
de rutina es construir puestos de trabajo que permitan cumplir estrictamente los ítems que
deben ser cumplidos, el sector de producción debe desarrollar actividades de
mantenimiento autónomo.
El objetivo de la gestión por las directivas es promover las actividades de mejora de cada
uno de los temas de administración empresarial, tales como aumento de la ganancia,
reducción de costos, etc. Siendo que esas actividades son denominadas de mejora especifica
en TPM. Es necesario que en este paso cada uno conociendo las directivas del nivel
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
superior, piense en lo que se debe hacer, hasta cuándo y hasta que nivel debe ser alcanzado,
y actuar por cuenta propia.
Idealmente, los paros pueden ser eliminados completamente a través del mantenimiento
Las experiencias que se obtienen en este esfuerzo, son la retroalimentación para mejorar el
diseño de los equipos que gradualmente se aproximarán al ideal.
Esta pérdida de funcionamiento normal, indica que las fallas de los equipos no están
limitadas a un inesperado paro que conduzca a una suspensión total. Aun cuando el equipo
siga trabajando, el deterioro puede causar varias pérdidas pequeñas, como; bajo
rendimiento, pérdida de velocidad, tiempos ciclos mayores, más largos y difíciles puesta a
punto, ajustes, tiempo ocioso y paros bajos.
Tales pérdidas tienen que ser tratadas como fallas inesperadas. Los paros inesperados con
suspensión completa son llamados fallas de funcionamiento-pérdida, mientras aquellos que
implican deterioros paulatinos del equipo y a pesar de ello continua mal operando, son
llamados fallas de reducción de funcionamiento.
Entendemos entonces, que aquellos que conciernen a paros y defectos serios, son así de
evidentes y son sin duda los casos en que las causas solas provocan un defecto de calidad o
un tiempo perdido. Estos paros representan la punta del “iceberg”.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Sin embargo, los pequeños defectos, tales como la basura, el polvo, la fricción,
aflojamientos, desgastes y la vibración, [que pueden parecer insignificantes] son el
verdadero problema.
A veces estos pequeños desperfectos pueden crear un efecto más fuerte. “Como una
pequeña chispa puede causar un fuego”, así de importante es terminar con ellos mientras
son pequeños.
Por lo tanto se tendrán que exponer los defectos ocultos y restaurar las condiciones óptimas
del equipo antes de su deterioro. Las siguientes cinco medidas ayudan a eliminar los
desperfectos.
Recuerde que muchas veces los paros ocurren por que las personas fallan en la
implementación de medidas sencillas. Así entonces; los paros pueden ser eliminados si se
cumplen los procedimientos, los que deben ser sencillos para hacerse de una manera
sencilla.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
uno de ellos involucrados en la operación del equipo y/o el mantenimiento, trabajarán para
eliminar las fallas.
Auditar las actividades de los grupos de trabajo para evaluación, es parte importante del
papel que juega el personal de ingeniería en el desarrollo del sistema de mantenimiento
autónomo.
Con esto Nakajima indica que la auditoria del mantenimiento autónomo debe ser realizada
en forma autónoma por los mismos trabajadores.
Aquí no se debe crear confusión con respecto al antedicho parámetro, sino más bien
definirlo correctamente. Si bien es cierto que el personal de mantenimiento debe ser
bastante estricto en la observancia del cumplimiento de sus deberes, también es cierto que
no debe excederse en los riesgos aplicado a sus acciones, dado que de ésa forma estaría
llevando a cabo actividades innecesarias, las cuales inevitablemente constituirían un gasto
injustificado para la empresa.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Un departamento de Mantenimiento que actúe con eficiencia hará, inevitablemente, que los
tiempos de reparaciones y los períodos de mantenimiento sean cada vez más cortos, así
como el intervalo de tiempo existente entre ellos. Todo reside en el TPM, y ello quiere
decir que el último paso de todos es minimizar el mantenimiento que se proporciona a los
equipos y maquinaria existente en la planta.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Las mejoras enfocadas son actividades que se desarrollan individualmente o con las
intervención de las diferentes áreas comprometidas en el proceso productivo, con el
objetivo de maximizar la efectividad global de equipos, procesos y plantas: todo esto a
través de un trabajo organizado individualmente o en equipos, empleando una metodología
específica y concentrando su atención en la eliminación de las pérdidas que se presentan en
las plantas industriales.
Las técnicas TPM ayudan a eliminar drásticamente las averías en los equipos. El
procedimiento seguido para realizar acciones de mejoras sigue los pasos conocidos del
ciclo CAP-Do (Controlar, Actuar, Planificar y Hacer). Este pilar tiene como propósito
mejorar las condiciones de una empresa en relación con la eliminación de pérdidas
potenciales.
El pilar de mejora enfocada soporta a los otros pilares haciendo disponibles herramientas
apropiadas para la eliminación de pérdidas. Los otros pilares deben trabajar con las
pérdidas a él asociadas. Como vemos en el Esquema 3.
TPM posee una mayor óptica o visión de los procesos de gestión preventiva de equipos; el
TPM utiliza tres grandes estrategias.
51
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Hemos comentado previamente sobre la necesidad de lograr que los equipos posean un
comportamiento regular desde el punto de vista estadístico para poder establecer un plan de
mantenimiento.
El comportamiento de los fallos estable permite hacer que el fallo sea predecible y que las
acciones de mantenimiento preventivo sean más económicas y eficaces. Un fallo es
predecible cuando obedece a causas de deterioro natural.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Este pilar considera todas las acciones que se deben realizar para el desarrollo de
habilidades para lograr altos niveles de desempeño de las personas en su trabajo. Se puede
desarrollar en pasos como todos los pilares TPM y emplea técnicas utilizadas en
mantenimiento autónomo y mejora enfocada.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
TPM busca crear ambientes empresariales capaces de responder a cualquier clima laboral,
para esto los trabajadores deben ser entrenados y así responder positivamente al ambiente
en el que estén inseridos.
Capacitar al operador para que sea capaz de cuidar y proponer mejoras sobre su
equipo.
Los técnicos de mantenimiento deben adquirir habilidades necesarias para actuar
como guardianes profesionales de los equipos.
Los ingenieros deben dominar la tecnología de ingeniería, técnicas de gestión y
proyectar equipos que no se estropee.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Mapas de seguridad
Análisis de riesgos potenciales
Conocimiento básico del equipo
Identificación de fuentes de contaminación
3.8.2. Fase 2. Mejora en los equipos para evitar fuguais que producen trabajos
inseguros
Las acciones se orientan a eliminar las fuentes de contaminación y áreas de difícil acceso,
que producen riesgos potenciales de accidentes.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Para esto se debe desarrollar un conocimiento profundo sobre el funcionamiento del equipo
y causas potenciales de riesgo.
Para implementar este paso se deben revisar los estándares de procedimientos y realizar
acciones de mejora contínua.
Este pilar consiste en obtener un alto nivel de calidad y mantenerlo en el tiempo, a través
de la definición de cero defectos en las fases de planeación de innovación, proyecto de
producto, tecnología de producción y procesos de producción.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
El equipo es mantenido en perfecto estado, con eso se obtiene la calidad perfecta de los
productos procesados.
Luego de establecer estas condiciones, las mismas deben ser evaluadas y revisadas
periódicamente para verificar si estos valores están atendiendo a los estándares correctos.
La variación de estos valores sirve de elemento estadístico para decidir el camino correcto
para realización de acciones preventivas evitando desviaciones de calidad en el proceso
productivo.
El aporte que proporcionan los otros pilares son de bastante ayuda para poder llegar a
conseguir la calidad total como se puede observar en el Esquema 4, donde se muestra el
abordaje del mantenimiento de la calidad.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
El JIPM ha establecido nueve etapas para el desarrollo del mantenimiento de calidad. Estas
se deben auditar y siguen las estrategias de prueba piloto, equipo modelo y transferencia del
conocimiento utilizados en otros pilares:
Etapa 3. Identificación y análisis de las condiciones 5Ms (materia prima, máquina, método,
medición y mano de obra).
Etapa 5. Analizar las condiciones del equipo para productos sin defectos y comparar los
resultados.
Gestión para la excelencia u office busca establecer disciplina e implantar liderazgo en los
operarios, a través de un acompañamiento de la rutina de estos, buscando una mejora
continua en la implementación de la metodología.
Este pilar tiene como propósito reducir las pérdidas que se pueden producir en el trabajo
manual de las oficinas. Si cerca del 80% del costo de un producto es determinado en las
etapas de diseño del producto y desarrollo del sistema de producción.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
1. Mantenimiento autónomo
a) Organizar las áreas administrativas
b) Hacer padrones de los procesos de trabajo y cambio de cultura.
2. Mejora focalizada
c) Aplicar conceptos de árbol de pérdidas.
d) Aplicar herramientas para reducir las pérdidas.
e) Operación sincronizada
f) Simplificación de los procesos
g) Reducción de costes
3. Educación y entrenamiento
h) Multi habilidades
Este es un poderoso pilar TPM destinado a prevenir los problemas que se pueden presentar
en equipos, maquinaria, productos o proyectos, desde las fases de diseño y desarrollo. En
TPM se emplea para identificar y prevenir problemas potenciales que una empresa puede
encontrar cuando se va a comprar, instalar y poner en marcha una máquina o proceso, o
cuando una empresa está planificando la introducción de un nuevo producto al mercado.
59
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Bajo esta visual, podemos definir el Pilar de Gestión Temprana y Control Inicial como el
proceso encargado de establecer paso a paso el desarrollo de productos, tecnología de
fabricación e ingeniería de producción.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Los detergentes pueden definirse como una sustancia que facilita la separación de materias
extrañas de superficies sólidas cuando se emplea en un disolvente (usualmente agua) en una
operación de lavado.
Un detergente está formado por uno o más tenso activos, que constituyen la materia activa
y por un conjunto de componentes complementarios, coadyuvantes, aditivos y auxiliares de
presentación o cargas.
El resultado final es un producto que además de producir una limpieza eficiente, ejerce un
efecto de protección sobre las superficies a las cuales se aplica y proporciona al objeto
lavado una serie de características deseadas en cuanto al color, olor, tacto, etc. Podemos
apreciar su funcionamiento en la Figura 9.
61
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Fuente: tommakpneuma.wordpress.com
La primera etapa del proceso es la fabricación de una suspensión pastosa (slurry) que
contiene del orden de 30% de agua. Los sólidos son descargados de sus tolvas de
almacenamiento por un sistema de dosificación (peso) automática en una línea
transportadora de tipo tornillo sin fin, la cual juega también el papel de pre mezclador, en
cuanto a los ingredientes líquidos, es esencialmente semejante, con bombas dosificadoras a
la salida de cada tanque.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Es indispensable que las gotas de slurry no entren en contacto con las paredes, por eso la
torre es en general ancha (3-10 m de diámetro). Como siempre existe una pequeña fracción
de las gotas que adhieren a las paredes, la torre está provista con un sistema raspador para
la limpieza, el tiempo de contacto varía según los casos entre 10 y 30 seg. La altura de la
torre varía entre 15 y 30 m.
En la parte cónica inferior de la torre se recolecta el polvo base seco (10% de humedad), el
cual se envía a una tolva de almacenamiento mediante un transporte por cinta y ascensor de
aire, lo cual lo enfría. Los gases que salen de la torre arrastran el polvillo fino, que es
indeseable en el producto comercial. Este polvillo se separa en un sistema de ciclones y se
vuelve a mezclar con el slurry en su etapa de preparación.
El proceso de post dosificado o post dosing es donde se adicionan las materias primas de
performance (enzimas, bentonita, especles de sal, etc.) y otros sólidos menores al polvo
base dependiendo de las características específicas de cada producto o variedad de
detergente que en esos momentos se esté elaborando.
Todas las materias primas adicionadas en esta etapa son sólidas a excepción del perfume,
para garantizar una mezcla homogénea de todo lo que se agregó en este paso se usa un
equipo conocido “batch mixer” que básicamente realiza la operación de mezclar todos los
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
ingredientes. Se conoce como polvo final al polvo base más la dosificación de los menores
y perfume en el proceso de post dosificado.
Una vez obtenido el polvo final este es almacenado en distintos silos, para que este pueda
ser envasado en los tamaños requeridos mediante máquinas envasadoras, podemos observar
en la Figura 10 el diagrama de proceso productivo de detergente en polvo.
Dosificación de Enzimas
Dosificación Dosificación Specles
Solidos Líquidos
Mayores de Sólidos Visuales Dosificado
Polvo Menores
Base de Perfume
Torre
de
Secado
Batch
Mezclador Mixer
Slurry
II. Elaboración – Post Dosing
Silos
Polvo
Final
Envasado
Polvo Final
I. Elaboración – Spray Drying III. Envasado Final
Las máquinas con sistema de arrastre intermitente operan bajo el principio en que tanto el
sellado vertical y sellado horizontal de la bolsa se realiza cuando el film que recorre el tubo
formador está parado. Este sistema ofrece soluciones para aplicaciones donde la velocidad
no es un parámetro fundamental requerido, o sea estas máquinas operan a velocidades
bajas.
Las máquinas con sistema de arrastre continuo operan bajo el principio en que tanto el
sellado vertical y sellado horizontal de la bolsa se realizan cuando el film está siendo
arrastrado por el tubo formador. Estas máquinas operan a las velocidades altas, y requieren
64
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
DETERGENTE EN POLVO
1) Rodillo
2) Embudo
3) Hombro formador
4) Cintas de arrastre
5) Brazo de Sellado
Vertical
6) Mordaza de sellado
Horizontal
Los Rodillos de baja fricción guían el film hacia el tubo formador, el producto entra por el
embudo del tubo formador. El hombro formador hace que el film inicialmente plano adopte
la forma cilíndrica del tubo formador, las cintas de arrastre jalan el film haciendo que este
recorra el tubo formador. En modelos más antiguos no existen estas cintas y es la mordaza
horizontal que realiza la operación de arrastre con un movimiento en dos dimensiones
acompañando al film. El brazo de sellado vertical sella los extremos del film consolidando
la forma cilíndrica y la mordaza del sellado horizontal sella tanto la parte superior e inferior
de la bolsa y la corta formándose así las bolsas individuales.
65
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
En este punto se presentará una visión general del proceso productivo de la planta de
detergentes – sección de envasado con sus seis líneas productivas y los equipos que la
componen.
66
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
En la Figura 13 se puede ver que la sección de envasado de detergente cuenta con seis
líneas productivas que van alimentando a la cinta transportadora 1 con bolsones abiertos
(empaque secundario) que contienen las unidades de detergente individuales, como puede
apreciarse en la Figura 14.
Los bolsones de detergente abiertos son dirigidos hacia una selladora de bolsones para
sellar la parte superior del empaque secundario al final de la cinta transportadora, la acción
de sellado puede apreciarse en la Figura 15.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Después de pasar por el proceso de sellado del empaque secundario, los bolsones son
transportados mediante una cinta hacia la zona de la playa de apilado, donde los bolsones
de detergente son apilados en pallets para su posterior despacho como se observa en la
figura 16.
Una vez apilado el producto en pallets se acomoda en porta pallets, que son estructuras de
tres pisos donde se almacena el producto de diferentes variedades para su posterior
despacho como vemos en la Figura 17.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Cada línea productiva está compuesta por 3 zonas principales como puede apreciarse en la
Figura 18:
1. Máquina envasadora.
2. Cinta transportadora.
3. Volteador de Bolsa
La máquina envasadora (1) procede a alimentar a la cinta transportadora (2) con las
bolsas individuales de detergente, las cuales suben por la cinta y se dirigen hacia el
volteador de bolsas (3) donde resbalan y caen dentro del empaque secundario
generando el bolsón de detergente que después de llenarse con un número determinado
de bolsas individuales según el formato que se esté envasando, el bolsón es colocado
sobre la cinta transportadora 1 para luego continuar con flujo hasta apilado.
Adicionalmente cerca de la máquina envasadora se encuentra una mesa con una balanza
que se observa en la Figura 19, para el control de peso individual de detergentes, se
realiza un muestreo aleatorio para realizar el seguimiento respectivo, a continuación se
ve una imagen de la mesa de balanzas al lado de la cinta transportadora.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
En la parte trasera de las máquinas vemos las bobinas de polietileno las cuales son
montadas de distintas formas de acuerdo al tipo de envasadoras, como ya habíamos
visto las envasadoras Triangle son muy parecidas y tienen casi las mismas
características a la envasadora Hesser y el montaje de bobina es el mismo como se
observa en la figura 20.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Las Máquinas envasadoras Bosch son parecidas entre ellas y muy diferentes a las
envasadoras triangles y Hesser, su montado de bobinas es totalmente diferente y
complejo como se muestra en la Figura 21.
La mesa de mordazas del sellado horizontal (4) está compuesta por los siguientes
elementos que mostramos en la Figura 22.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
de los ejes XY, cuando la mesa alcanza la parte más alta en la subida se acciona el cierre
de las mordazas (cuando la fotocélula reconoce el paso del taco impreso en el laminado) en
el plano XZ, este cierre de mordazas hace que se junten la mordaza porta hilo y la mordaza
porta resistencia efectuando el sellado horizontal y el corte del polietileno para formar la
bolsa individual de detergente, adicionalmente los jaladores de bolsa se ponen en contacto
con el polietileno y lo arrastran mediante el movimiento de bajada en el plano XY con las
mordazas cerradas terminando así el ciclo. Este ciclo se repite para formar cada bolsa
individual de detergente.
5) Silo
6) Sistema dosificador
7) Motor reductores
dosificación giratorio, debido a que el detergente presenta una densidad algo variable se
tiene que realizar un seguimiento al peso para controlar la altura de los vasos y que se
envase el peso específico por cada bolsa individual.
Aunque planear la producción se relaciona con actividades de las distintas áreas funcionales
de la empresa, el punto de partida lo constituye el área de mercado o sea la estimación de
ventas que la empresa proyecta realizar en un período de tiempo determinado.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
- Entender la filosofía de producción justo a tiempo (JIT) y saber identificar sus principales
características.
75
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
76
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
3.14.5. Pronósticos
Los pronósticos son vitales para toda organización mercantil y para toda decisión
administrativa importante. Los pronósticos representan la base de los planes de largo plazo
de la empresa. En las finanzas y contabilidad, los pronósticos son la base para la planeación
del presupuesto y el control de los costos.
El contexto de los negocios contiene muchos factores que no podemos prever con certeza.
Por lo tanto, es mucho más importante que, en lugar de pretender un pronóstico perfecto,
impongamos la práctica de revisar constantemente los pronósticos y aprendamos a vivir con
pronósticos inexactos. Lo anterior no significa que no tratemos de mejorar modeló una
metodología de los pronósticos, sino que debemos tratar de encontrar y emplear el método
más conveniente para que los pronósticos sean de lo más razonable que se pueda.
El JIT (Just in Time), origen japonés y desarrollado inicialmente por Toyota Motor Co.es
una filosofía que pretende que los clientes sean servidos justo en el momento preciso,
exactamente en la cantidad requerida, con productos de máxima calidad, y mediante un
proceso de producción optimo.
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MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Es una filosofía que trata de concentrar los esfuerzos en las actividades de producción que
añaden valor y eliminar todas las prácticas que supongan derroche e ineficiencia.4
1. Cero stocks
• Los stocks implican costes y despilfarros
• Rápida reacción al mercado
• Mayor productividad y menores costes
• Ganancias de espacio
• Menor necesidad de inversiones
2. Cero plazos
• Reducir los ciclos de fabricación de productos
• Reducir los tiempos de espera
• Reducir los tiempos de preparación de las máquinas
• Reducir los tiempos relacionados con los movimientos
3. Cero defectos
• Se parte del concepto de calidad total
• Uso de máquinas que producen con calidad uniforme
• Acuerdo de una calidad del 100% con los proveedores
• Se promueve el empleo de círculos de calidad
• Programas permanentes de mantenimiento preventivo
• Comprobación contínua de la línea de producción
4. Cero averías
• Evitar interrupciones en la línea
• Adecuada distribución de la planta
• Programas permanentes y muy exigentes de mantenimiento
• Personal polivalente que pueda resolver problemas ordinarios de mantenimiento, ajuste de
los equipos, búsqueda de formas de eliminar potenciales interrupciones, etc.
4
Dr. Juan J. López García T
78
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
El interés de la sociedad por la calidad es tan antiguo como el origen de las sociedades
humanas, por lo que tanto el concepto como las formas de gestionarla calidad han ido
evolucionando progresivamente.
Esta evolución está basada en la forma de conseguir la mejor calidad de los productos y
servicios y, en ella, pueden ser identificados cuatro estadios, cada uno de los cuales integra
al anterior de una forma armónica.
5
Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: Planificación y control de la producción. Pág. 17
6
Feigenbaum, A. V. (1991). Defining the Total Quality System. En A. V. Feigenbaum, Total Quality Control
(3ra. Edición ed., pág. 78).
79
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Esta metodología se amplió posteriormente, no solo para el producto final, sino para todo el
proceso de proceso de producción y entrega. El propósito de la inspección era encontrar los
productos de baja calidad y separarlos de los de calidad aceptable, antes de su colocación
en el mercado.
Así mismo, el aumento del uso de la tecnología obligó a que la calidad fuera controlada
mediante el desarrollo de métodos de supervisión más específicos: establecimiento de
80
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Este periodo, que se inicia a mediados de la década de los años 20 del siglo pasado, se va a
prolongar hasta mediados de los 50. Su implantación en el sector industrial fue impulsada
por la creación de los departamentos de control de calidad y el desarrollo de especialistas
en estas tareas.
Esta garantía podía ser llevada a cabo mediante el desarrollo de un sistema interno que, con
el tiempo, generara datos, que nos señalara que el producto ha sido fabricado según las
especificaciones y que cualquier error había sido detectado y eliminado del sistema.
81
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
En cada una de las etapas se aplicaron un conjunto de técnicas englobadas, muchas de ellas,
bajo el nombre de ingeniería de la calidad.
Este estadio que comenzó a mediados de la década de los 50,se extiende hasta el momento
actual gracias a la formalización de los estándares que deben cumplir un sistema de calidad.
Estos estándares conforman el conjunto de normas ISO de la serie 9000.
Los principios sobre los que se fundamenta la Gestión de Calidad Total son los tres
siguientes:
El liderazgo.
La planificación estratégica.
La gestión de los recursos.
La gestión de la información.
La gestión de los procesos.
La gestión de los proveedores.
El método de las 5S, así denominado por la primera letra del nombre que en japonés
designa cada una de sus cinco etapas.
83
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Se inició en Toyota en los años 1960 con el objetivo de lograr lugares de trabajo mejor
organizados, más ordenados y más limpios de forma permanente para conseguir una mayor
productividad y un mejor entorno laboral.
Las 5S han tenido una amplia difusión y son numerosas las organizaciones de diversa
índole, como empresas industriales, empresas de servicios, hospitales, centros educativos o
asociaciones.7
Mejorar las condiciones de trabajo y la moral del personal (es más agradable y
seguro trabajar en un sitio limpio y ordenado)
Reducir gastos de tiempo y energía.
7
Gestión para pymes – Ing. Gustavo F. Cabeza , Marzo 2011.
84
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
La Seguridad Industrial es una disciplina que se ocupa de la gestión o manejo de los riesgos
inherentes a las operaciones y procedimientos en la industria y aún las actividades
comerciales y en otros entornos. Hasta hace algún tiempo solo se tenían en cuenta los
riesgos de la salud, posibilidades de accidentes de los trabajadores, además de los posibles
daños a las propiedades de la empresa.
Hoy día ha evolucionado a una forma más completa y avanzada de abordaje: SHE, sigla de
Health (Salud), Safety (Seguridad), Environment (Medio ambiente).
Esto significa que es necesario mirar el todo, para bien de todos. Veamos:
La gestión de SHE es más compleja que el manejo básico que es aplicado a Seguridad
Industrial, pero los resultados son extraordinarios. Grandes empresas del mundo han abrazo
el concepto y la experiencia de She, pues va más allá de lo que es la Seguridad Industrial,
ya que además involucra cambios radicales en la manera de mirar a las personas, la
organización en sí, y todo el interactuar con el entorno.
El sistema de gestión que ha probado tener más éxito se llama Seguridad Basada en
Comportamiento. Parte de varios principios básicos, entre ellos el hecho que más del 80%
de los accidentes se debe a error humano. Es más bien bajo el porcentaje de veces en que
fallan los equipos en sí, como andamios, arneses, eslingas, pasamanos, equipos de
protección personal (EPP).
Actualmente hay una mayor conciencia del énfasis que hay que poner en el bienestar de las
personas, en la armonía con el medio ambiente y en ciertas formas de responsabilidad que
van más allá de lo que originalmente es la Seguridad Industrial.
En este sentido, la seguridad y la higiene industrial, puede ser vista como el conjunto de
conocimientos científicos y tecnológicos destinados a localizar, evaluar, controlar y
prevenir las causas de los riesgos en el trabajo a que están expuestos los trabajadores en el
ejercicio de su actividad laboral.
86
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Se debe destacar por lo tanto que, la seguridad y la higiene industrial son instrumentos de
prevención de los riesgos.
El Plan de Salud Ocupacional y Seguridad Industrial, busca cumplir las normas nacionales
vigentes, asegurar las condiciones básicas necesarias de infraestructura que permitan a los
trabajadores tener acceso a los servicios de higiene primordiales y médicos esenciales.
Además, este Plan pretende mejorar las condiciones de trabajo de sus empleados, asiendo
su labor más segura y eficiente, reduciendo los
accidentes, dotándoles de equipos de protección personal indispensables ycapacitándolos en
procedimientos y hábitos de seguridad. Para la elaboración de este plan se han tomado en
cuenta las normas establecidas por el Ministerio de Salud, Código de Trabajo e Instituto de
Seguridad Social.
87
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
3.17.1. Ventajas
Mientras más complicado sea el proyecto, más completo deberá ser el análisis de costo. Si
Ud. ha incluido correctamente todos los factores, podrá saber con seguridad sí su proyecto
cuenta con los recursos económicos necesarios.
3.17.2. Desventajas
El análisis de costo no puede ser la única norma empleada para determinar las posibilidades
de un proyecto. Este análisis debe ser considerado conjuntamente con el Análisis de la
Situación y la Evaluación de las Necesidades. Por otra parte, el hecho que no se consigan
los fertilizantes, por ejemplo, no es una razón suficiente para anular el proyecto.
Costos Variables o directos: Son aquellos que tienden a fluctuar en proporción al volumen
total de la producción, de venta de artículos o la prestación de un servicio, se incurren
debido a la actividad de la empresa.
Son aquellos cuya magnitud fluctúa en razón directa o casi directamente proporcional a los
cambios registrados en los volúmenes de producción o venta, por ejemplo: la materia prima
directa, la mano de obra directa cuando se paga destajo, impuestos sobre ingresos,
comisiones sobre ventas.
Costos fijos: Son aquellos que en su magnitud permanecen constantes o casi constantes,
independientemente de las fluctuaciones en los volúmenes de producción y/o venta.
Tienden a permanecer igual en total dentro de ciertos márgenes de capacidad, sin que
importe el volumen de producción lograda de artículos o servicios.
89
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Costos semivariables: Son aquellos que tienen una raíz fija y un elemento variable, sufren
modificaciones bruscas al ocurrir determinados cambios en el volumen de producción o
venta. Como ejemplo de estos: materiales indirectos, supervisión, agua, fuerza eléctrica,
etc.
Costos primos: Son los materiales directos y la mano de obra directa, los costos
directamente relacionados con la producción. Costos históricos: son los que se incurrieron
en un determinado periodo. Los costos pueden ser clasificados de diversas formas:
90
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Costos Directos son específicamente identificables con un objetivo final de trabajo que
directamente promueve la misión de una organización. Se han incurrido en ellos al
fomentar la misión de una organización y se los encuentra frecuentemente como costos de
actividades directas en: un proyecto, un servicio que una organización realiza para generar
ingresos, o alguna otra actividad directa de la organización.
91
MARCO TEÓRICO CAPÍTULO II
Costos Indirectos son costos en común -costos conjuntos- que no son fácilmente
identificables con objetivos finales. Los costos indirectos benefician -aunque
indirectamente- a los financiadores que trabajan con la organización. Son ejemplos de
costos indirectos: el costo de la gerencia, las funciones de investigación y desarrollo, costos
de oficina, costos financieros, costos administrativos, de personal y capacitación.
92
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
1. Introducción
El objetivo de este capítulo básicamente es realizar el análisis situacional una vez iniciada
la implementación del proyecto en el sector de envasado de la planta de detergentes de
Unilever Andina Bolivia S.A, para poder determinar en cada una de las envasadoras la
situación inicial tanto de la maquinaria como también del lugar de trabajo.
Se realizará un análisis de todos los aspectos que tengan influencia en el éxito del proyecto
dentro de la planta de detergentes, para poder determinar las estrategias de trabajo para
finalmente lograr la optimización de la implementación.
Se hará una inspección inicial o revisión inicial de 5 “S” y de paso 1 del pilar de
mantenimiento autónomo ya implementados anteriormente del cual resultara un plan de
acción de la inspección general, la cual se debe ejecutar inicialmente, una vez concluida la
inspección del sector se realiza el análisis del diagnóstico mediante otro plan de acción
para identificar falencias de los mismos, y poder establecer las principales actividades a
realizar tanto de la revisión y correcciones de 5 “S” como del paso 1 y tratar de eliminar
todas las falencias que se encuentren en lo que respeta a conocimientos teóricos y prácticos
de los pasos implementados.
93
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
Los Planes de Acción nos permiten tener claro la repercusión que tendrán la ejecución de
las acciones, además de limitar el tiempo de ejecución de las mismas para no extender el
tiempo de análisis previo de los sectores y entendimiento del proceso de envasado de
detergentes.
La metodología de trabajo en esta etapa del proyecto, se realiza siguiendo lineamientos del
máster plan el cual una vez elaborado al inicio del proyecto deberá ser la guía de
seguimiento en adelante, vemos también que la línea piloto será de gran apoyo en la etapa
inicial ya que es la línea que tiene bastante avance en TPM y puede ser una guía para poder
mejorar las acciones ya realizadas.
94
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
La primera parte del proyecto es hacer que este plan se cumpla al 100 % inicialmente es
importante destacar la apertura por parte de la empresa a la tesita en el acceso a la
información para el éxito de la ejecución del plan propuesto.
Tabla 5 Plan de Acción Inspección General y entendimiento del proceso productivo de la
planta de detergentes de Unilever Andina Bolivia S.A.
PLAN DE ACCIÓN
TEMA: Inspección General
Lanzamiento del plan
04-jul-12 Status: 100%
FECHA DE
N° ITEM ACCIÓN RESPONSABLE LUGAR STATUS
CUMPLIMIENTO
ENVASADO DE
DETERGENTES
ASPIRADORA FUERA DE ACOMODAR LAS ASPIRADORAS EN SU
6 OPERADOR , CI NTAS 06/07/2012 OK
LUGAR LUGAR
TRANSPOSTAD
ORAS
95
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
STICKERS DE
ESTANDARIZAR LOS LETREROS Y LOS ENVASADO DE
7 SEÑALIZACION FUERA DE OPERADOR y TESISTA 09/07/2012 OK
STICKERS DE SEÑALIZACION DETERGENTES
ESTANDAR
FALTA CINTA DE
SEGURIDAD COLOR PONER CINTA DE SEGURIDAD A LO
ENVASADO DE
9 AMARILLO CON NEGRO EN LUGARES CON RIESGO DE GOLPE O OPERADOR y TESISTA 09/07/2012 OK
DETERGENTES
LUGARES CON RIESGO DE TROPIEZO
GOLPE
LISTAS DE TABLEROS DE
LIMPIEZA DE TABLEROS DE
HERRAMIENTAS ENVASADO DE
12 HERRAMIENTAS Y ACTUALIZACION DE OPERADOR y TESISTA 11/07/2012 OK
DESACTUALIZADAS Y DETERGENTES
LISTAS
SUCIAS
VIDRIO ROTO DE LA
TARJETEAR PARA QUE SE REALICE EL ENVASADO DE
14 GAVETA METALICA DE LA MANTENIMIENTO 13/07/2012 OK
CAMBIO DETERGENTES
ENVASADORA TRIANGLE-2
STICKERS VIEJOS Y
CAMBIO DE STICKERS DE TODAS LAS ENVASADO DE
15 SUCIOS EN LAS OPERADOR y TESISTA 12/07/2012 OK
ENVASADORAS DETERGENTES
ENVASADORAS
Como resultado de la ejecución del Plan de Acción propuesto para la implementación del
proyecto y entendimiento del proceso de envasado tenemos:
Es importante decir, que durante el desarrollo de las acciones del Plan de Acción se llegó a
conocer paralelamente el funcionamiento de la planta de detergentes, como conclusión de
la ejecución total del Plan de Acción propuesto se tiene la identificación y conocimiento
del alcance de la implementación a realizar y la actualización de la información inicial de 5
“s” y paso 1 para posteriormente realizar la implementación de los pasos siguientes.
En esta parte se presenta lo que es la medición del monitoreo y medición del rendimiento
del Plan de Acción propuesto según el cronograma tentativo planteado en el mismo Plan
de Acción de acuerdo a las fechas establecidas.
El lanzamiento del Plan de Acción fue el 04 de julio del 2012, el período de ejecución y
conclusión de las acciones planificadas fue a partir del 06 de julio de 2012, terminando su
ejecución al 100% el 13 de julio de 2012 en forma satisfactoria. En la Grafico 2, se observa
el cumplimiento del Plan de Acción de la Inspección General y entendimiento del proceso
productivo de la planta de detergentes de Unilever Andina Bolivia S.A.
97
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
Como conclusión del monitoreo y medición del rendimiento tenemos que; se cumplió con
el cronograma tentativo de ejecución dentro de las fechas establecidas con una ejecución
completa del Plan de Acción propuesto, el responsable en este caso del cumplimiento y
seguimiento de la ejecución de las acciones estuvo a cargo de la postulante y los operadores
del sector o la línea especifica donde se realizaron las acciones monitoreados
constantemente por el supervisor de producción y la Jefa de producción de Unilever.
98
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
PLAN DE ACCIÓN
TEMA: Plan de Acción Diagnóstico
Lanzamiento del plan
07-jul-12 Status: 100%
FECHA DE
N° ITEM ACCIÓN RESPONSABLE LUGAR STATUS Observación
CUMPLIMIENTO
ENVASADO DE
7 Revision de paso 1 Hacer una revision de paso 1 OPERADOR y TESISTA 12/07/2012 OK informacion de paso 1 antigua
DETERGENTES
ENVASADO DE
8 Listas de FS´s y LDA´s Corregir listas de FS´s y LDA´s OPERADOR y TESISTA 15/07/2012 OK
DETERGENTES
99
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
Implementar nuevo check list de limpieza ENVASADO DE cambiar el check list mensual a check
9 Check list de limpieza TESISTA 21/07/2012 OK
en todas las lineas del sector DETERGENTES list semanal para mayor control
100
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
Como resultado de la ejecución del Plan de Acción del periodo de diagnóstico, pasamos a
hacer un análisis de las principales situaciones del estudio realizado que tienen bastante
influencia en la implementación del proyecto.
El sector de envasado de la planta de detergentes inicio TPM el año 2009 comenzando por
la base de 5”S” en la línea piloto Bosch 1, poco a poco se fue desarrollando la cultura TPM
en esta línea de envasado, vimos que los operadores ya realizan las actividades por si solos
pero aun necesitan apoyo en el desarrollo de los pasos, en la Tabla 7 se observa el análisis
realizado para las envasadoras en la etapa inicial.
Tabla 7 Análisis de la situación inicial de la envasadora Bosch 1
ENVASADORA: BOSCH 1
101
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
A pesar de los beneficios antes mencionados, a esta línea aún le falta mantener
5"S" en el lugar de trabajo, ordenar sus gavetas y tableros de herramientas,
Lugar de actualizar los puntos referentes a los estándares provisorios y los controles
Trabajo visuales, mejorar el sector del carrito de lubricación que es un lugar donde se vio
bastante suciedad y no se puede tener mucho control del mismo, limpieza en la
codificadora que también es crucial para el producto final.
Se pudo observar en esta situación inicial que tienen las perfectas condiciones de seguir
avanzando en los pasos referentes a mantenimiento autónomo de la metodología TPM y
que se realizó un avance sostenible al pasar de 5 “S” hasta alcanzar el cambio de paso a
paso 4 del pilar de mantenimiento autónomo, de esta manera seguir avanzando y cumplir
los objetivos del mismo los cuales veremos a fondo en la envasadora Bosch 1 tomando en
cuenta que es un paso en el cual no se tiene dominio por qué no se realizó anteriormente de
manera completa en otras líneas de la compañía y tanto la operación como el personal de
mantenimiento y el personal administrativo tendrán que interiorizarse con las actividades a
realizar en esta línea de producción.
También se realizó el análisis de la situación inicial de las demás líneas que pasaron
únicamente por la etapa de 5 “S” y el paso 1 del pilar de mantenimiento autónomo, en esta
etapa es necesario darles capacitación e instruirlos para que vayan tomando interés en el
tema e implementar de la misma forma los siguientes pasos en las líneas de envasado de la
planta de detergentes como ser:
- Hesser, Triangle 2, Triangle 1, Bosch 2, Bosch 3, de las cuales se pudo observar que
existen varios puntos por reforzar tanto con los operadores como el personal de
mantenimiento.
- Se debe capacitar a todos los operadores.
- Existen problemas de comunicación, recelo entre operadores que operan la misma
máquina en diferentes turnos.
102
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
De esta manera se determina que tanto los operadores como la tesista deberán realizar
juntos las actividades del sector ya que los operadores de las líneas de envasado no
disponen de mucho tiempo para realizar todas las actividades a cabalidad, así que es
necesario poner reemplazos con la ayuda del séptimo operador de las líneas y el líder, en la
Tabla 8 se observa el análisis de esta situación inicial.
Tabla 8 Análisis de la situación inicial de las envasadoras Hesser, Triangle 2, Triangle 1,
Bosch 2 y Bosch 3.
ENVASADORAS: HESSER, TRIANGLE 2, TRIANGLE 1, BOSCH 2 y
BOSCH 3
En el sector de envasado de la planta de detergentes de Unilever Andina Bolivia
S.A. también se tiene 5 envasadoras que inicialmente se encontraban aprobando
paso 1 y pasando al paso 2 de la metodología TPM, vemos que en estas
envasadoras falta bastante el tema de controles visuales, carecen de 5"S" por que
las máquinas andan sucias y tienen poco avance en TPM, esto se debe a que en
mucho tiempo desde el 2010 que implementaron la metodología y comenzaron
con los pasos de TPM hasta la actualidad no se tuvo esa consistencia en las
Máquina actividades realizadas y se descuidaron del monitoreo de las mismas, si bien estas
envasadoras aprobaron en su día el programa 5 "s" y el paso 1 del pilar de
mantenimiento autónomo, con el paso del tiempo estas se fueron desmoronando y
quedaron únicamente en datos antiguos, es por eso que se debe dar importancia a
la nueva recolección de datos que se realizara y a poner en buenas condiciones las
5 líneas de envasado para levantarlas ya que también se vio bajas eficiencias
operacionales y las máquinas envasadoras presentan algunos daños , fugas y
derrames.
*Los operadores no se sienten identificados con la máquina ni con el avance de
los pasos de Mantenimiento Autónomo.
103
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
De acuerdo a la tabla de análisis se pudo observar que con algunos trabajadores será
mucho más difícil realizar trabajos en las líneas que con otros con la ejecución de algunas
acciones de los planes elaborados anteriormente se pudo conocer a los operadores y ver
dentro los 3 turnos cuales son los más flexibles y quiénes serán los que puedan colaborar en
el próximo paso implementado para la exposición de los paneles, se vio también que no se
tiene el dominio de las líneas, es decir, los operadores no se sienten identificados con su
envasadora ni con mantener limpio el sector ya que explican que no tienen tiempo para
realizar las inspecciones ni la limpieza, pero en Mantenimiento Autónomo un punto
importante será la reducción del tiempo de producción para que los operadores puedan
administrar mejor su tiempo y puedan trabajar en TPM el mayor tiempo posible y lograr el
“Yo me ocupo de mi máquina” y poder de esta manera avanzar sosteniblemente los
siguientes pasos hasta alcanzar el control autónomo, en la Tabla 9 se puede ver el resumen
de los pasos en los cuales se encontraron inicialmente a todas las líneas del sector de
envasado de la planta de detergentes de Unilever Andina Bolivia S.A.
104
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
PASO 5
PASO 6
PASO 7
Donde:
Envasadoras
Pasos de Mantenimiento Autónomo
Pasos a implementar en el proyecto
Pasos Aprobados
Pasos de inicio del proyecto
105
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
VARIABLES PASO 1
OEE % 84,07
BREAKDOWNS 1609
CANTIDAD DE
168
LPP´S
TARJETAS ROJAS 1189
CONTROLES
86
VISUALES
PRODUCTIVIDAD
53300
(toneladas)
Cantidad en pallets 300
CALIDAD
(unidades defectuosas, 4470
bolsones)
COSTO( ahorro) 0
ENTREGA
(reclamos por las 10
fechas de entrega)
SEGURIDAD
0
(# accidentes)
MORAL
(Sugerencias 6
de mejora)
4. Reflexión estratégica
Esta parte es muy imporante porque se expondrán todas las falencias encontradas en la
etapa de diagnóstico, se identificará las principales causas raíces para que se produzcan
oportunidades de mejora para la implementación del pilar de Mantenimiento Autónomo
que es fundamental en la metodologia TPM y se realizará el planteamiento de la estrategía
a seguir para poder eliminar estas falencias.
106
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
4.1.Análisis Foda
107
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
Las amenazas identificadas, son sin duda un riesgo latente al éxito de la implementación, es
muy importante tener mucho cuidado con ellas y realizar la gestión necesaria para poder
eliminarlas de forma efectiva y permantente, como vemos en la Tabla 12.
Tabla 12 Amenazas identificadas en el periódo de diagnóstico
AMENAZAS
Nro. DESCRIPCIÓN CAUSA RAÍZ ESTRATEGIA
Concientizar a través de
Riesgo de que se produzca algún Negligencia/
1 entrenamiento al personal y
accidente malas prácticas
monitorear los equipos.
Elaborar y desarrollar el
Falta de interés y cronograma de actividades para
concientización del personal de monitorear al personal de
2 Desinterés
mantenimiento para la ejecución mantenimiento y revisar
de trabajos en las líneas continuamente las planillas de
atención de tarjetas
Capacitar a los operadores a
Falta de interés por parte de los
cerca de la metodología y
3 operadores hacia la metodología Desinterés
brindarles incentivos como
TPM
premiaciones.
Falta de honestidad y desinterés Revisar los check list de forma
4 al momento del llenado de los Desinterés continua para que no hayan
check list presentes en las líneas alteraciones
108
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
Es importante destacar que gran parte de las fortalezas encontradas se deben a las
capacitaciones anteriormente realizadas y a la experiencia de los mismos operadores en
manejo y manipuleo de su máquina, en la Tabla 13 observamos las fortalezas encontradas.
Tabla 13 Fortalezas identificadas en el periódo de diagnóstico
FORTALEZAS
Nro. DESCRIPCIÓN CAUSA RAÍZ ESTRATEGIA
Conocimientos de las Aprovechar el conocimiento para
nivel de
1 características y principios de conocer el funcionamiento de los
experiencia
funcionamiento de las máquinas equipos
Buen manejo de la aspiradora al Nivel de Aprovechar el conocimiento para
2
momento de recojo de derrames experiencia hacer más rápido la limpieza
109
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
110
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
Esta demás decir que esta oportunidad debe ser aprovechada al máximo, para establecer la
estrategía a seguir para la implementación del proyecto. Las oportunidades encontradas son
detalladas a continuación en la Tabla 14.
Tabla 14 Oportunidades identificadas en el periódo de diagnóstico
OPORTUNIDADES
Aprovechar la información
Accesibilidad a la información en Acceso a la
1 existente y aplicarla al éxito
lo referente a la maquinaria. información
del programa
Conocer las características y
Oportunidad de fácil intercambio los principios de
Buena
2 de información con los funcionamiento de la
Comunicación
empleados. maquinaria y el proceso
productivo
Condiciones de trabajo óptimas Maximizar la utilización del
Condiciones de
3 que facilitan la realización del tiempo para el desarrollo del
trabajo
trabajo. trabajo
Ya se tiene avance de TPM, en la
Consolidar el nivel de
Bosch 1 hasta inicios del paso 4 y Anterior
4 implementación que se tiene
en las demás envasadoras hasta el implementación
referente al proyecto
paso 1
111
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
Realizar la implementación
Existen planillas y check list que de nuevos check list, con
5 Capacitaciones
los operadores ya saben manejar las mismas características y
planillas entendibles.
Condiciones favorables para Maximizar estos recursos
implementar mejoras tanto en la disponibles para lograr la
Condiciones de
6 elaboración de paneles, programas implementación del proyecto
trabajo
de capacitación y trabajos en el dentro de un Ciclo de
sector. Mejoramiento Contínuo
A la conclusión del período de evaluación podemos decir que este fue increíblemente
satisfactorio por el cumplimiento de los planes de acción propuestos, la ejecución en ambos
casos fue del 100% de cumplimiento de las acciones y la identificación de falencias de la
implementación anterior fueron encontradas y previamente corregidas.
En el caso del entendimiento del proceso productivo éste estuvo comprendido desde el 04
de julio al 13 de julio de 2012, el tiempo corto como para comprender el proceso de
envasado y un poco acerca de la empresa y la elaboración del detergente en polvo.
Ya entrando al Diagnóstico como tal, podemos decir que éste se llevo a cabo durante
aproximadamente 1 mes paralelo a la revisión anterior, este período estuvo caracterizado
por la actualización de la información archivada, es decir, si se realizó la implementación
de pasos anteriores pero mucho tiempo atrás y la información no fue suficientemente buena
112
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
Para eliminar todas estas deficiencias será necesaria la elaboración de un Máster Plan para
la optimización de la implementación y continua actualización del mismo, es
imprescindible que la ejecución del mismo sea al 100% en todas las líneas del sector y de
cada paso ya que concluyendo este se llamaran a los diagnósticos de cambio de paso.
La reflexión estratégica realizada mediante el análisis FODA, nos indica los puntos exactos
donde tenemos que trabajar para el éxito del presente Trabajo Dirigido, y lograr la
satisfacción de la empresa con la implementación de esta metodología de modo que esta
entre en un ciclo de mejoramiento continuo.
La ayuda y el soporte de los supervisores fue muy importante ya que ellos son los guías
directos de esta implementación en la cual debemos mantener bastante disciplina y
organización para que las actividades a realizar tengan buenos resultados, durante la
implementación.
También el apoyo de técnicos mecánicos y eléctricos en esta etapa del proyecto fue
fundamental, tanto como conocer sus quejas, inquietudes y sugerencias de mejora a
implementar ya que ellos son expertos en el tema, también es importante destacar el aporte
de los mismos operadores del sector de envasado de la planta de detergentes que dieron sus
113
DIAGNÓSTICO DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO III
Con todas estas acciones ejecutadas estamos en condiciones de iniciar las actividades que
serán plantadas en el Master Plan para la implementación de los siguientes pasos.
114
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
1. Introducción
Para lograr de manera correcta la aplicación de este principio, se utiliza una lista de control
de objetos necesarios y la cantidad de estos que deben existir en el área de trabajo, esta lista
se la denomina: “Lista de 1° y 2° S”. Como podemos observar en el Anexo # 1
Resulta determinante que todos los objetos de uso corriente del operador se encuentren en
su respectivo lugar, de manera que éste pueda acceder a cualquiera de ellos de manera
inmediata y eficiente.
115
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Para lograr la aplicación efectiva de este principio el operador tendrá su sector de trabajo
claramente delimitado, incluyendo dibujos específicos de las herramientas y los útiles en
los lugares que estos deban ocupar.
Estas listas incluyen información acerca de la frecuencia con que deben realizarse las
limpiezas, quién es el responsable de las mismas y cómo debe efectuarse el procedimiento,
son llamadas check list de limpieza inicial como podemos ver en el Anexo # 2.
Los sectores donde se está aplicando 5´s deben cumplir estándares internacionales, ya que a
mayor cumplimiento con esta señalización el trabajo será más fácil, rápido y seguro, en el
Anexo # 3 se mostrara ejemplos del antes y el después de realizar 5 “s” en los sectores y
fotos de la limpieza realizada en una de las líneas de envasado.
Una vez lograda la interiorización de los 4 principios anteriores se asume que los
operadores habrán logrado un cierto nivel de disciplina que les permitirá realizar sus
funciones de trabajo de manera eficiente y correcta. Este es el punto más difícil y crítico del
116
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
proceso, porque buscamos generar un hábito, cambiar con ciertas costumbres, quizás muy
arraigadas.
Para informar el adecuado seguimiento de los principios cada sector mantendrá un panel en
el cual se muestra de manera visual el avance y estado de los diferentes procesos que están
implicados en los anteriores principios.
En todo sector que se encuentra en paso 1 se debe colocar un sticker que muestre que el
mismo se está ejecutando o está en actividad como vemos en la Figura 24.
Todo el personal de cada sector es capacitado en cada uno de los procedimientos que
deberán seguirse a lo largo de la implementación del paso que se inicia, así como en la
forma correcta de emplear cada uno de los documentos que habrán de emplearse.
117
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Para asegurarse niveles de limpieza siempre superiores los estándares irán ajustándose de
manera progresiva.
Una vez aprobado el LPP este servirá para ser empleado por otros operadores en la misma
área o en otras un ejemplos de LPP‟s realizados en el sector de envasado para capacitar a
los operadores podemos observar en el Anexo # 5.
Se considera adecuado que un operador elabore por lo menos un LPP por mes acerca de
diferentes procesos de limpieza.
Una vez implementadas las tarjetas de mantenimiento y mejora se pasa a crear listas de
inspección de procesos, con las cuales se busca la verificación del funcionamiento correcto
de ciertos puntos críticos de los procesos monitoreados.
118
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Estas listas se elaboran entre los operadores de cada uno de los sectores, los supervisores de
cada área y personal de mantenimiento. A lo largo del tiempo de implementación, estas
listas se van modificando y adecuando según se comprueba que los tiempos o los
estándares deben ser diferentes.
Para cada uno de los puntos de cada lista de estandarización se crea una Lección Punto a
Punto (LPP) que se muestra en el Anexo # 5 para establecer el procedimiento correcto de
realizar la inspección de cada punto.
5.4.Tarjeteo
Para informar de este estado no deseable en un momento dado se han diseñado tarjetas
informativas que, según quién es el responsable de la resolución del problema planteado,
podemos elegir tanto azules como rojas y verdes, al inicio de la Metodología TPM los
operadores no saben realizar el tarjeteo y es por eso que se les capacita mediante LPP´s
(lección punto a punto) en el cual indica cómo poner una tarjeta en la línea estos LPP´s los
podemos ver en el Anexo # 6 , Para realizar la capacitación estos deben ser bastante
prácticos, simples y de fácil de entender.
La capacitación no debe ser mayor a 5 minutos (que es el tiempo máximo que puede durar
un LPP) y debe ser transmitido a todos los miembros del sector. Posterior a la capacitación
se hará una inspección seguida del llenado de tarjetas (para verificar que el llenado de las
tarjetas se haga de forma correcta), la clasificación de estas tarjetas la podemos observar en
la Tabla 15.
119
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Son aquellas que Son tarjetas que Estas tarjetas involucran problemas del tipo
plantean problemas implican problemas SHE (las relacionadas con la Seguridad,
cuya resolución queda técnicos que Salud y Medio ambiente), que podrán ser
a cargo del mismo corresponden a resueltas tanto por el operador marcando la
operador debido a que intervenciones del área casilla azul como por personal de
están bajo su de mantenimiento. mantenimiento marcando en la casilla roja,
competencia. según las particularidades que problemas y
las competencias implicadas .
En los LPP´s mencionados se detalla lo siguiente: cada una de estas tarjetas tiene un
original y dos copias como vemos en la Tabla 16 , el original se arranca y se deja en el
tarjetero para que recojan los de mantenimiento si son tarjetas rojas o verde-rojas o en caso
de tarjetas azules o verde-azules el operador, la copia I es entregada por los operadores al
líder del sector o al supervisor de área para realizar los controles de llenado de las mismas
en el sistema, la copia II se queda colgado cerca de la anomalía encontrada.
120
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Estas tarjetas azules, rojas y verdes las podemos encontrar en el sector, en tarjeteros
únicamente para tarjetas vacías como vemos en la Figura 25
El supervisor de todos los sectores a su cargo debe verificar una vez por semana el correcto
ingreso de las tarjetas, de manera de que no se produzcan mensajes de error en la base de
datos. Los errores más frecuentes en el llenado de tarjetas son:
Para que las tarjetas tengan un lugar adecuado donde colocarse antes y después de haber
sido llenadas por los operadores, se han diseñado tarjeteros para cada uno de los sectores
como vemos en el sector de envasado se tiene uno con divisiones para las 6 envasadoras
cómo podemos ver en la Figura 26.
122
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Los supervisores tienen la obligación de verificar que todas las tarjetas han sido
correctamente registradas en la base de datos, de manera de que no existan tarjetas en
tarjeteros, y que todas las tarjetas se encuentren debidamente archivadas en sus folders
correspondientes, es importante mencionar que cada folder debe tener su correspondiente
identificación (etiqueta) como vemos en la Figura 27.
Para realizar esta capacitación se realizara un LPP que explique este procedimiento, y
posterior a la capacitación se irán corrigiendo las posibles fallas o errores que se vaya
encontrando en el proceso (re capacitando al operador) hasta que este logre un perfecto
llenado de la misma.
123
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
El sector de mantenimiento cuenta con diverso personal para las diferentes áreas (por
ejemplo, electricistas, mecánicos, albañiles y operadores en general).
De manera de que éste personal sepa sin lugar a dudas qué sectores deben atender, se
realiza una designación de aquellos sectores que deberán ser atendidos por cada miembro
de mantenimiento, así como el tipo de tarjetas a las que deberán responder con atención.
Al mismo tiempo se identifican los Lugares de Difícil Acceso (LDA´s) que son zonas de la
planta o de los equipos a los que resulta dificultoso llegar, sea porque están a demasiada
altura, o debajo de otros equipos, o se encuentran cubiertos por materiales y máquinas que
impiden su fácil acceso.
Siendo importante poder llegar a esas zonas con celeridad para realizar limpiezas,
monitoreo, mantenimiento o por problemas de seguridad u otros, se identifican de manera
que en los pasos posteriores pueda aplicarse también la herramienta antes mencionada
(ECRS).
A medida que van identificándose las LDA‟s y las FS´s los operadores llenarán tarjetas de
colores (de los mismos tipos antes mencionados) según sus posibilidades de solución. El
124
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Una vez que se ha llenado una tarjeta, sea esta de LDA o de FS, el operador solicitará un
adhesivo de marcado para identificar visualmente la zona o equipo que debe ser atendido.
En este adhesivo que se puede ver en la Figura 28. Se incluye el número respectivo de
control correspondiente a la lista del sector.
Todas las FS‟s y las LDA‟s que se hayan identificado en cada uno de los sectores se irán
incluyendo en listas que servirán para conocer todas las zonas de difícil acceso y las fuentes
de suciedad que existen en cada sector. De esta forma las listas quedarán como tareas
pendientes para ser solucionadas en el paso siguiente.
A medida que se van llenando tarjetas se espera que los requerimientos de las mismas sean
atendidos por los diferentes responsables de las mismas. Se espera que sistemáticamente
tanto los operadores como el personal de mantenimiento vayan haciéndose cargo de
solucionar los problemas identificados.
125
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
5.8.Creación de Pamcos
Cada sector debe tener su propio PAMCO (Una planilla en la cual, en caso de haber un
Breakdown, el operador pueda registrarlo y clasificarlo) donde se especifica el motivo de la
parada y su tiempo como vemos en el Anexo # 8.
Al haber alcanzado un 80% de avance la implementación del TPM en el paso 1, todos los
operadores de cada sector, junto con sus supervisores y el personal de apoyo que ofrece la
empresa para la implementación del TPM, elaborarán un panel informativo y de control que
contiene toda la documentación e información gráfica de lo logrado hasta el momento en
cada sector con el flujo correspondiente como vemos en el Anexo #9
En todo sector que se encuentra en paso 2 se debe colocar un sticker que muestre que el
mismo se está ejecutando o está en actividad como vemos en la Figura 29.
126
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
6.1.Capacitación de paso 2
Esta capacitación es muy importante ya que los operadores no saben exactamente qué
actividades son las que tienen que desarrollar y con qué herramientas, es por eso que se da
una capacitación conjunta a los operadores de los tres turnos para que tengan el
conocimiento necesario para que comencemos con las capacitaciones, las diapositivas
expuestas son sencillas y fácil de entender, las podemos ver en el Anexo # 4
Una vez que tenemos la lista corregida y completa, se procede a asignar una tarjeta (roja,
verde o azul) a cada uno de los puntos.
127
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
También se debe tomar en cuenta que el resolver cada uno de estos puede incluir costos
muy altos no solo monetarios, sino de tiempo y recursos.
El adquirir un paso no hace que dejemos los anteriores de lado, es por eso se continúa con
el tarjeteo y resolución de estas tarjetas generadas, ya sea por el personal de mantenimiento
como por el operador.
Los 3 primeros pasos son esencialmente críticos en la parte de mantenimiento para poder
llevar al sector a las condiciones básicas de funcionamiento y cumplimiento de estándares.
Es por esto que se tarjetea tanto y se hace mucho trabajo operativo.
Hay que tomar en cuenta también que una tarjeta no necesariamente arregla algo que está
mal, sino puede crear mejoras a algo que ya había o ideas que antes no existían y que nos
pueden ayudar a optimizar el proceso y ser más eficientes.
128
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Esta matriz se la realiza para cada uno de los puntos de FS´s y LDA´s identificados, es una
manera muy detallada de explicar la mejora que se realizará en cada punto en el que
muestra que fue lo que ocasionó la anomalía, donde se encuentra con qué frecuencia
aparece, etc., es la mejor forma de llevar el control de estas mejoras propuestas para ver
también si se realizaron o no y poder verificar la ejecución de cada uno.
Estas Matrices mostrarán el estatus de cada punto y se las irán actualizando a medida que se
avanza en la resolución de las mismas.
Este proceso puede llevar mucho tiempo no solo por el hecho de licitar el trabajo a realizar
y posterior a eso elegir la mejor propuesta, sino también porque muchos trabajos no se los
puede realizar el momento en que se está operando en el sector, por lo tanto se debe buscar
días específicos de paradas en planta donde el contratista pueda realizar el trabajo, ni bien
este realizado el trabajo se actualiza la matriz.
129
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Antes de finalizar el paso se debe proceder a Mapear los puntos de lubricación presentes en
el sector, esto se lo hace con la ayuda del personal de mantenimiento, el operador, el
supervisor y el líder en una lista que posteriormente se la utilizará en el paso 3.
El armado del panel se lo hace en diferentes etapas del paso, ya que en este podemos ver el
avance y estado del sector. Cabe resaltar que para realizar cualquier autodiagnósticos el
panel debe estar completamente realizado de acuerdo al flujo que podemos ver en el Anexo
# 9.
En todo sector que se encuentra en paso 3 se debe colocar un sticker que muestre que el
mismo se está ejecutando o está en actividad como vemos en la Figura 30.
130
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Para poder elaborar un LPP es importante que el personal de mantenimiento tenga mucho
conocimiento de la forma, tipo, frecuencia y cantidad de lubricantes que se utilizará para
cada uno de estos puntos. Muchas veces no es suficiente el conocimiento propio para poder
elaborarlo y se debe recurrir a personal externo capacitado, o caso contrario consultar
catálogos u otra información requerida.
131
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Esta demás decir que el carrito deberá contar con 5´s, lo que implica que esté debidamente
demarcados, señalizado y con todos los rombos de seguridad si hiciera falta.
El operador debe cuidar que el carrito se mantenga en buen estado y condiciones de uso
para guardar las herramientas necesarias y realizar una buena lubricación, el carrito del
sector de envasado está dividido en 6 compartimientos como vemos en la Figura 31, donde
se puede observar que existe un compartimiento para cada una de las líneas del sector de
envasado donde ellos deben limpiar según el check de limpieza resultante del estándar de
limpieza, este carrito debe tener las 5 “S” en todo momento, ya sea antes o después de
realizar la lubricación en el sector.
132
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Con los LPP´s ya elaborados y listos y los materiales en mano, el propio personal de
mantenimiento debe proceder a capacitar al operador.
Estos estándares son construidos con la ayuda del operador, supervisor de producción,
supervisor de seguridad y supervisor de mantenimiento para tener cuatro diferentes
estándares provisorios que pueden cambiar con el paso del tiempo.
Este estándar se lo tiene creado desde 5´s y en esta etapa ya está en pleno desarrollo solo
que se le aumentaron tiempos estándares en los cuales se definió una frecuencia
determinada y se la mejoró como vemos en la Figura 32, es decir en este estándar no entran
las acciones a realizar del personal de limpieza, únicamente contempla al operador y a la
línea.
133
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
A lo largo del tiempo hay muchas cosas que se pueden modificar como la frecuencia de
limpieza y método de este; o quizás ya no se limpian muchas cosas que antes se limpiaban
(debido a que ya no hay una FS que lo contamine).
Este estándar se realiza junto con el operador revisando la máquina, es decir , el operador
poco a poco va conociendo su máquina y encuentra partes del equipo donde es necesario
revisar para el buen funcionamiento y la limpieza, cada uno de estos puntos se registra en
este estándar con una frecuencia determinada, esta planilla puede cambiar los colores o ser
modificada de acuerdo al sector ya que son estándares provisorios , la cantidad de estos
puntos puede variar pero el esquema seguirá siendo el mismo, este estándar lo vemos en la
Figura 33.
134
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Generalmente estas mejoras requieren de mucho conocimiento técnico en este punto, pero
de igual manera muchas veces las ideas y soluciones prácticas de alguien que conoce muy
bien el funcionamiento y mañas del equipo, son vitales en el mejoramiento de este, y en
este caso esa persona llega a ser el propio operador. Vemos que la mejora de este estándar
depende mucho del trabajo de equipo que se tenga, y la sinergia creada.
135
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Este estándar es construido por el pilar de SHE, el cual evaluará todo tipo de riesgos y de
acuerdo al criterio de su equipo construirá el estándar para cada sector como vemos en la
Figura 35. Las acciones de este estándar se realizan mediante la inspección con los sentidos
del tacto y de la vista. En la construcción de este estándar no interviene el operador, es el
encargado de llenar el check list quien de acuerdo a las observaciones encontradas, sugerirá
modificaciones y mejoras de este al equipo de SHE.
136
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Una vez que se han construido todos los estándares, se deben diseñar los check-list de los
mismos. Estas listas se dejaran colgadas en un lugar visible del sector.
Serán los líderes de cada sector los encargados del control correcto del llenado de estas
listas; este procedimiento es sumamente importante porque las listas son sometidas a
procesos de auditoría.
Una vez establecidos los estándares para las cuatro categorías de control, y elaboradas las
listas de los estándares, se hace necesario identificar en cada máquina o área del sector la
correspondiente referencia a cada uno de los ítems de las listas con diferentes stickers como
vemos en la Tabla 18.
137
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Este número de referencia se incluye en el óvalo de color blanco de cada uno de los
adhesivos para diferenciar cada punto.
Debe llevarse un registro diario de las averías que se presentan en las máquinas y los
equipos; este registro se realiza en una planilla PAMCO que podemos ver en el Anexo # 8.
Este registro se pasa a una base de datos una vez al día, al finalizar el turno, con la finalidad
de crear una matriz de las averías por sistema y subsistema, de manera que en el paso 4 se
realicen las capacitaciones pertinentes en las áreas de mayor falla.
Este matriz consta de dos categorías: en la parte de sistemas se registran los problemas
hidráulicos, mecánicos, neumáticos, eléctricos, de transmisión y otras máquinas; en la
categoría de equipos se registran los datos según las máquinas de cada sector, ejemplo de
matriz de averías en el siguiente Gráfico 4.
Para que el operador pueda utilizar eficientemente la matriz de averías, debe realizarse una
explicación somera del funcionamiento de la misma mediante LPP‟s.
138
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Una vez que se cuenta con un registro más o menos pormenorizado de las averías más
frecuentes, se analizan las causas de los quiebres que se producen y se sugieren mejoras
para evitar la repetición o aparición de estas fallas en el largo plazo.
El armado del panel se lo hace en diferentes etapas de este paso, de manera que se pueda
ver el avance y estado del sector.
Cabe resaltar que para realizar cualquier autodiagnósticos el panel debe estar
completamente realizado de acuerdo al flujo que podemos ver en el Anexo # 9.
En todo sector que se encuentra en paso 4 se debe colocar un sticker que muestre que el
mismo se está ejecutando o está en actividad como vemos en la Figura 3.9.
139
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Una vez que se ha sistematizado toda la información acerca de los procesos que son más
vulnerables a sufrir fallas y se cuenta con datos completos sobre los sistemas que presentan
un número mayor de Breakdowns, se procede a realizar un análisis de la matriz de averías,
de manera que se pueda diseñar un programa de capacitación que permita subsanar los
problemas encontrados.
Esta capacitación abarcará tanto procesos teóricos como prácticos en cada una de las áreas
que presenten falencias; sin embargo, será aquella área que presente un mayor número de
fallas la que recibirá un tratamiento prioritario, tanto en la cantidad de recursos que le sean
asignados, como en la profundidad del aprendizaje que será reforzado.
Dado que la mayoría de las falencias corresponden a procesos técnicos, será el pilar de
Mantenimiento Autónomo el que realice la mayor proporción de los procesos de
capacitación; no obstante, en algunos casos, será necesaria la contratación de personal o
empresas especializadas en este tipo de formación, y que, aún siendo externas a la empresa,
prestarán sus servicios en las diferentes áreas.
140
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Se hace indispensable informar a todo el personal sobre las etapas que se seguirán a lo largo
del paso 4. Será el pilar de mantenimiento Autónomo quien se encargará tanto del aspecto
informativo como de las capacitaciones que tengan que ver con la implementación del paso
como vemos en el Anexo # 4.
Sistema Eléctrico
Sistema Hidráulico
Sistema Neumático
Sistema de Fijación
Sistema de Transmisión
Otras Máquinas
Estos módulos deben constar de capacitación teórica como práctica. Se debe hacer un
cronograma de capacitación para que podamos alcanzar a todos los operadores del sector,
hay que tomar en cuenta que en general hay 3 turnos de trabajo por operador.
Con los nuevos conocimientos adquiridos todo el equipo hará una lista de fallas y posibles
soluciones a las fallas detectadas en la matriz de averías, también podrá incorporar nuevos
141
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
y mejores controles visuales. Todo con la intensión de controlar mejor el equipo y evitar los
Breakdowns.
Una vez que lograron concluir el primer modulo entonces recién podrán empezar el
siguiente y así consecutivamente hasta concluir con todos los módulos.
8.2.Modulo QM (Calidad)
Este módulo (QM) está a cargo del Pilar de Calidad, que es responsable de identificar los
puntos críticos de calidad. Estos puntos de calidad hacen referencia a aquellos puntos del
proceso de producción que pueden afectar de manera decisiva la calidad del producto final
y que por lo tanto requieren un monitoreo especial para asegurarse el mantenimiento de sus
estándares específicos de calidad.
Una vez identificados los puntos de calidad y registrados en una planilla , se establecen
estándares de calidad que deben respetarse y se elabora un check list de estos puntos para
que el operador pueda inspeccionar y tomar el control de los mismos, en este check que
podemos observar en el Anexo # 30, para los cuales se preparan LPP‟s que servirán para el
proceso de capacitación a los operadores y como referencia de control a otros miembros del
personal de la planta (por ejemplo, personal de los laboratorios).
8.3.Controles visuales
En este paso se preparan etiquetas con los datos del estándar de calidad y de mejora para
cada uno de los puntos y se colocan en cada uno de los sectores de producción, para que los
operadores tengan siempre presentes aquellos estándares que deben mantener y las mejoras
realizadas.
142
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Este punto está a cargo del pilar de Mejora Enfocada y tiene como finalidad identificar
puntos de mejora en cada sector y en todo tipo de categorías, de manera de facilitar los
procesos productivos y el trabajo de los operarios.
Para lograr este objetivo, existen unas planillas de sugerencias de mejora, que pueden ser
llenados por cualquier miembro del personal.
Estas planillas son analizadas por personal de los diversos pilares para evaluar la
factibilidad de su aplicación y los procedimientos que serían necesarios.
Una vez que se ha decidido que mejoras son procedentes, el Pilar de Mejora Enfocada se
hará cargo de la gestión de la implementación de las mejoras.
8.6.Matriz de habilidades
El pilar de capacitación realiza una evaluación del nivel de destreza que poseen todos los
operadores en las distintas habilidades que deberían poseer.
Toda esa información sirve para construir una matriz de habilidades que permite
comprender el estado actual del operador y así poder planificar la secuencia de
capacitaciones que permitan reforzar las habilidades que son deficitarias.
143
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
TPM
SHE
QA
MP
SECTOR
1 No conoce
2 Conoce
3 Conoce y aplica
Todos aquellos estándares provisorios que se fueron estableciendo en los pasos 1 al 3 deben
ser actualizados y modificados para resultar más efectivos en esta etapa.
144
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO IV
Partiendo de la información básica que se encontraba en los paneles de los pasos anteriores,
en este paso se incluye mucha información nueva referida especialmente a los Breakdowns,
matrices de averías, LPP‟s, árboles de pérdidas.
Se elaboran bastantes paneles ya que este paso 4 tiene paneles extras de módulos en el que
exponen varios sistemas con bastante información y adicionalmente a los paneles de los
módulos tenemos el panel general de paso 4 que comprende un resumen de los módulos
identificados en las líneas.
145
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
1. Introducción
El sector de envasado está compuesto por 6 envasadoras que están alineadas según el Lay
Out que podemos observar en la Figura 37.
139
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
De acuerdo a este Lay Out empezando por la línea Hesser y en ese orden veremos el
desarrollo del proyecto.
BOSCH 1 Limpieza de
manchas de tinta
de codificadora en
el piso detrás de
la envasadora y
se retiró objetos
innecesarios
Se actualizó el
ENVASADORA ANTES DESCRIPCION(foto) DESPUES check list de
DESCRIPCION
limpieza
Se cambio y se
el puso
las firmas de
control visual de los
operadores
abierto y cerrado
TRIANGLE 1 Se la
de realizó la
compuerta de
HESSER limpieza de la
acrilico, el nuevo
estructura acrílica
estandar es color
que estaba llena
blanco con negro
de polvo de
detergente
Se cambio el
Se cambio el
control visual y el
sticker de riesgo
color del protector
eléctrico que
de las correas, el
estaba roto
nuevo estandar es
BOSCH 2 Se cambio el rojo
protectorcolor
TRIANGLE 2
ycontrol
controlvisual
visualde
sentido
color de giro
blanco condel
motor, el nuevo
negro
estandar
se cambioeselcolor
blanco visual
control con negro
de la
balanza digital
Fuente: Elaboración propia se delimito, se
puso titulo y un
pequeño pallet en
3.2.Auditoria de 5 “S” el lugar para las
bobinas
UnaBOSCH 1
vez realizadas las ejecuciones o correcciones en el sector de envasadolimpieza de
analizando el
manchas de tinta
plan de acción resultante de la inspección podemos realizar el diagnostico dede5 codificadora
“S” en todas en
el piso detrás de la
las envasadoras, este se basa en una planilla en la cual podemos evaluarenvasadora
los 5 puntos
y
retirar objeto
referentes a las 5”S” clasificar, limpiar, ordenar, estandarizar, mantener. innecesario
se actualizo el
check list de
La calificación de esta auditoría, siempre y cuando alcance más de 80, habilitará
limpieza al
y sesector
puso
las firmas de los
para poder hacerse el diagnóstico de cada paso, en el Anexo#10 mostraremos
operadores algunas
TRIANGLE 1 se realizo la
auditorias que se realizaron en las envasadoras del sector. limpieza de la
estructura acrilica
que estaba llena
de polvo de
detergente
Se cambio el
141
sticker de riesgo
electrico que
estaba roto
BOSCH 2 Se cambio el
control visual de
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Estos planes de acción salen de la auditoría realizada y las observaciones que se tiene en
estas se anotan en un plan de acción para ser ejecutado posteriormente por la operación ,
este plan ayudara a seguir manteniendo 5 “S” en el sector aun cuando ya hayan aprobado
la auditoria. En el Anexo# 11 veremos ejemplos de estos planes de acción resultantes una
vez realizadas las auditorias.
3.4.Próximos pasos
Los próximos pasos que podemos plasmar una vez ejecutadas las acciones planificadas son:
4.1.Revisión paso 1
142
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
4.2.Tarjeteo
En el plan de acción inicial vimos que fue necesario realizar tarjeteo de las anomalías que
resultaron de dicha inspección para que su ejecución se la realice de manera eficiente, este
tarjeteo nos ayudo a reconocer las fuentes de suciedad y lugares de difícil acceso, existen
LPP‟s que muestran como realizar el tarjeteo y se capacita a los operadores de todas las
líneas, un ejemplo de estos LPP‟s podemos ver en el Anexo # 6. En la Tabla 20. Podemos
observar un ejemplo de tarjeteo de cada color en las líneas del sector de envasado.
Color de
Responsable Ejemplo de Tarjeteo en las líneas
Tarjeta
Operación
( operador de
turno)
Operación
( operador de
turno)
Anomalía identificada: sticker de riesgo eléctrico semi despegado en el tablero de
variador de velocidad de la cinta envasadora Bosch 2
Mantenimiento
Mantenimiento
Operación
Mantenimiento
143
Mantenimiento
Mantenimiento
Operación
Mantenimiento
Todas las tarjetas son almacenadas en planillas en las cuales se puede observar el
comportamiento o avance de las mismas, estas planillas tienen pestañas de Paretos que
ayudan a su identificación, en el Anexo # 7 podemos ver un ejemplo claro de una planilla
de tarjeteo y sus pestañas correspondientes.
144
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Estas Fuentes de suciedad (FS) y Lugares de difícil acceso (LDA) se registraron en una
lista paralela a la que existía y se modifico la misma con las nuevas anomalías, estas se
identificaron con ayuda del operador porque él es quien conoce mejor el funcionamiento de
la máquina, anteriormente se elaboro esta lista pero con el transcurso del paso 1 cambio el
numero de FS´s y LDA´s en algunas líneas, en los Gráficos siguientes, vemos como se
incrementaron o mantuvieron el número de FS´s y LDA´s en las diferentes líneas.
145
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
146
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Es de esta manera que nace el check list de limpieza que sirve para realizar las actividades
de limpieza con una frecuencia específica, los encargados de realizar esta limpieza son los
operadores y el personal de limpieza de Unilever Andina S.A.
En el paso 1 se elaboró el primer check list de limpieza mensual el año 2010 como
podemos ver en la Figura 38.
147
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
3 Volteador Operador
Diario Trapo humedo 1T
Al inicio del proyecto se vio la necesidad de implementar un nuevo check list con
características similares al anterior pero cambiarlo a verificación semanal para tener más
control sobre él, este check list contiene al responsable de la actividad, la frecuencia, el tipo
de herramienta y un orden adecuado por turnos.
El nuevo check list se implemento como resultado del plan de acción al inicio del
proyecto, este formato podemos observarlo en la Figura 39.
148
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
4.6.Generación de LPP’s
A partir del 2009 que arranco la metodología TPM en la planta de Unilever andina Bolivia
S.A. hasta el mes de junio del 2012 se vio un escaso avance en generación de LPP‟s, en el
Gráfico 10, podemos ver un incremento del Antes al Después cuando se implemento el
check list de limpieza se aumentaron LPP‟s por el mes de julio que corresponden a las
modificaciones realizadas en los check´s de las líneas del sector de envasado, el propósito
149
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Una vez aprobado el LPP con el supervisor este sirve para ser empleado por otros
operadores en la misma área o en otras. Se considera adecuado que un operador elabore por
lo menos un LPP por mes acerca de diferentes procesos de limpieza e inspección.
4.7.Próximos Pasos
Los próximos pasos que podemos plasmar una vez ejecutadas las acciones planificadas son:
Cerrar todas las actividades referentes al paso 1 que se vio en el plan de acción
inicial
Pasar al paso 2 de mantenimiento autónomo de la metodología TPM
150
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Inicialmente encontramos las líneas con poco avance de TPM, es decir, que no tienen
consistencia en 5 “S” por lo tanto un factor muy importante para la mantener el mismo son
los controles visuales que nos indican sentidos de giro, sentidos de flujo, válvulas abiertas o
cerradas, fuentes de suciedad, lugares de difícil acceso, voltajes, puntos de limpieza,
inspección y lubricación, etc.
Estos controles visuales hacen más fácil la inspección y la limpieza, en la Tabla 22,
podemos observar los tipos de controles visuales que se toman en cuenta dentro la planta de
detergentes, específicamente en el sector de envasado.
Señaletica de Prohibiciones
del Sector
Señaletica de Epp’s de
Seguridad utilizados en el
Sector
Señales de advertencia
151
Señalización para
identificación de anomalías
con los Sentidos
Código de colores para
tuberías
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Señales de advertencia
Señalización para
identificación de anomalías
con los Sentidos
Estos controles visuales son los más comunes encontrados en el sector, también podemos
ver que a medida de que se fue cambiando de pasos aparecieron nuevos controles visuales
que incorporamos tanto en las máquinas envasadoras como en los ítems encontrados de
cada línea como ser: gavetas metálicas, balanzas digitales, codificadoras, etc.,
En las líneas de envasado pudimos observar que se tenían controles visuales gastados,
sucios y desestandarizados, es decir fuera del estándar actual, antes era amarillo con negro
el estándar y ahora cambio a blanco con negro, es por eso que se necesitaba cambiar estos
sentidos de giro de motores, títulos de los tableros y de las gavetas, como también sentidos
de flujo, etc. Podemos ver estos controles visuales que implementamos en diferentes pasos
en la Tabla 23.
152
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
sentido de giro(recto)
sentido de giro(curva)
380 voltios
220 voltios
5 "s"
Rombo de seguridad
Riesgo eléctrico
Pasamanos
Una vez realizado el análisis inicial y corregidas todas las observaciones de la inspección,
se realizó la implementación del paso 2 en las líneas de envasado de detergentes y se
comenzó a seguir un plan de actividades.
153
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Dentro el proyecto realizamos el análisis del paso 2 y de las cosas esenciales que los
operadores deben llegar a aprender, saber y aplicar para desarrollo del paso 2, de esta
manera se llegan a plantear los siguientes objetivos mostrados en la Figura 41.
154
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Las metas a cumplir dentro de las actividades del paso 2 las identificamos
cuantitativamente ya sean en porcentaje o en cantidad, podemos ver un ejemplo de las
metas propuestas en la línea Bosch 3 en el Gráfico 11.
Dado que nos encontramos en un sistema de mejora continua y en cada paso se debe tener
la ambición de conseguir un mejor resultado.
155
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
156
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
157
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
CUMPLIMIENTO
DEL 100%
Se realizó un esquema de las principales actividades para ser realizadas en este paso
basándonos en el Máster Plan aperturado y sus acciones para mostrar en el panel de
información como podemos ver en la figura 5.10 , este esquema fue cumplido tanto por los
operadores como por los supervisores y apoyo TPM.
158
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
En este paso se definió las responsabilidades asignadas a cada uno de los operadores
tomando en cuenta los tres turnos de las 5 envasadoras, estas responsabilidades son
expuestas posteriormente en los paneles de información, en los cuales se detalla quien es el
encargado de supervisar que se realicen las actividades del paso 2.
159
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Para mapear las FS‟s y LDA‟s ya identificadas en el sector fue necesario inspeccionar de
nuevo el lugar para ver que no haya algún FS ó LDA no identificado anteriormente, un
ejemplo de la lista final donde se encontró mayor numero de fuentes de suciedad podemos
observar en la Figura 46, la cual fue realizada con la colaboración de los operadores de los
3 turnos ya que ellos conocen a fondo su máquina.
1 Acumulación de polvo en los ejes de rodamientos 08/12/2011 144 1 Acceso a compuerta de silos. 08/12/2011 151
2 Generación de grasa en la mesa de operaciones 08/12/2011 145 2 Acceso a punto de lubricación 08/12/2011 152
3 Derrame de polvo debajo de la cinta tranportadora cerca volteador08/12/2011 146 3 Acceso a mordaza horizontal para cambio de pernos y cadena 08/12/2011 153
4 Derrame de polvo debajo de la cinta transportadora en la parte inferior
08/12/2011
de la mordaza147 4 Acceso a cinta transortadora 16/12/2011 161
5 Generación de polvo en la caida de las clapetas al embudo. 08/12/2011 148 5 Acceso a los platos dosificadores 16/12/2011 162
6 Acumulación de polvo en la compuerta de silo 08/12/2011 149
7 Fuga de polvo de la linea de succión a hombro formador. 08/12/2011 150
8 Fuga de aceite por la tapa externa del sistema hidraulico 14/12/2011 156
9 Fuga de aceite por la tapa interna del sistema hidraulico 16/12/2011 158
10 Fuga de polvo de la manga entre el silo y los dosificadores 11/12/2011 159
11 Fuga de polvo de los platos dosificadores 12/12/2011 160
En estas listas se muestran el número de tarjeta y las anomalías registrada que pueden ser
controlables e incontrolables, hay algunas que debido a diferentes factores no se las puede
controlar ese momento ni resolverlas instantáneamente, por lo tanto se las deja pendientes.
160
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Las controlables se las analizaron con un determinado equipo de trabajo como ser: el
operador, un personal de mantenimiento, los supervisores o líderes del sector, los cuales
aportaron ideas para elegir la mejor solución para resolver cada una de estas anomalías, en
las líneas podemos encontrar diferente numero de FS‟s y LDA‟s como podemos observar
en el Gráfico 12.
161
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Las matrices son una manera muy detallada de explicar cómo surgió la fuente de suciedad o
lugar de difícil acceso, donde se encuentra exactamente y cuál fue su causa. Estas también
muestran el estatus de cada FS o LDA y se las actualizó a medida que se avanzaron las
resoluciones de las mismas en todas las líneas.
Esta herramienta es una de las más utilizadas en este paso, ya que al analizar las anomalías
en la matriz vimos que acción vamos a ejecutar sobre cada una de ellas como ser:
Eliminar, Contener, Reducir y Simplificar.
Lo ideal es que lleguemos a eliminar cada una de estas FS´s y LDA´s para poder reducir el
tiempo que tardamos en ellas a “cero”, pero las otras tres acciones nos reducen
notablemente el tiempo así que cualquier acción es adecuado, en la Figura 47, veremos un
ejemplo de la planilla ECRS.
162
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
información necesaria para poder atacar estas FS´s y LDA´s, cada una de estas debe estar
analizada previamente en una planilla con su tiempo inicial, descripción, fecha, instructor,
participantes y por último la acción ECRS que hemos realizado en el Anexo # 14 veremos
las demás planillas ECRS de cada FS y LDA de una línea específica y en la Figura 48,
veremos un ejemplo de mejora que se realizó en todas las máquinas envasadoras con la
herramienta ECRS.
Después
163
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
El reporte de las tarjetas azules, rojas y verdes generadas en todas las líneas durante éste
paso veremos en la Tabla 24.
En este paso se llego a atender al 100% todas las tarjetas azules por parte de la operación,
quedando algunas rojas y verdes reportadas que se ejecutaran a largo plazo.
164
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
las registraron en listas para todas las que estén en estas listas solo tomamos en cuenta los
puntos que puede lubricar el operador para posteriormente plasmarlos en un check list de
lubricación, en la Tabla 25. Vemos un ejemplo de la lista de lubricación de una de la línea
Triangle 2.
Maquina: TRIANGLE 2
Nro. PIEZA
1 Bujes de accionamiento de la mesa de sellado Horizontal
6 Reductor Principal
Concluidas todas las actividades del Máster Plan aperturado de las líneas de envasado de
detergentes tenemos bastante información para exponerlas en paneles, los cuales deben
tener un orden determinado, el esquema podemos observar en el anexo# 9 y son expuestos
por el mismo operador de cada una de las envasadoras una vez finalizados, seguidamente se
realiza la inspección de la línea.
165
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Los próximos pasos que podemos plasmar una vez ejecutadas las acciones planificadas son:
Una vez realizados los diagnósticos de paso 2 y aprobados los mismos satisfactoriamente,
se realizó la implementación del paso 3 en las líneas de envasado de detergentes y se
comenzó a seguir un plan de actividades.
La capacitación del paso 3 del pilar de mantenimiento autónomo a todos los operadores de
todas las líneas ya que paralelamente se vá avanzando todas juntas, el instructor de esta
capacitación es el supervisor del sector junto con el líder del pilar y con la colaboración de
la tesista del proyecto para la exposición y explicación de estas diapositivas que son
bastante entendibles ya que tienen gráficos y claros ejemplos de las actividades a realizar en
esta etapa como vemos en el Anexo#4.
Se realizó un análisis del cual resultaron objetivos y metas los cuales debemos alcanzar y
cumplir para poder concluir satisfactoriamente el paso 3, de este modo vemos en la figura
5.13, una serie de objetivos planteados para el desarrollo del paso.
166
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
De esta manera trazamos nuestras metas, las cuales fueron cumplidas al 100% como
requisito para realizar un cambio de paso las metas trazadas para el paso 3 las podemos
observar en el Gráfico 13.
15
LUBRICACION
10 8
# DE LPP´s
5 C. VISUAL
3/mes C. VISUAL
ACCIDENTES
ESTATICO
DINAMICO 2/MES
0 1/MES
0
167
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Esta lista de actividades a realizar se programo para todas las envasadoras casi al mismo
tiempo pero variando las fechas tanto de forma sucesiva como también de forma paralela de
acuerdo a la capacidad de ejecución que pudimos brindarle, mostrado en la Figura 51, para
plasmar en el panel de información de cambio de paso y exponer en los diagnósticos.
168
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
CUMPLIMIENTO
DEL 100%
Se realizó un esquema de las principales actividades para ser realizadas en este paso
basándonos en el Máster Plan aperturado y sus acciones para mostrar en el panel de
información como podemos ver en la figura 5.16, este esquema fue cumplido tanto por los
operadores como por los supervisores y apoyo TPM para poder lograr cumplir con las
fechas propuestas inicialmente.
Vemos que estas actividades parecen muy sencillas pero son las principales , estas se
dividen en sub-actividades dentro el Máster Plan y son atacadas tanto por los operadores
como también por el apoyo de TPM.
169
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
El personal de mantenimiento se encarga de ver los puntos de fácil lubricación para que los
operadores no tengan ninguna dificultad de hacerlo, en el Anexo# 16 vemos algunas fotos
de las capacitaciones realizadas mediante LPP‟s por el personal de mantenimiento a los
operadores de las líneas de envasado.
170
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Este estándar resultó ser el más fácil de elaborar ya que se cuenta inicialmente con un check
list de limpieza que facilita el desarrollo del estándar provisorio de limpieza, este check ya
fue utilizado desde 5 “S” y lo revisamos para ver si es necesario aumentar algunos lugares
donde es necesario hacer la limpieza e incluirlo en el nuevo estándar, solo le aumentamos
tiempos estándares en los cuales se definió una frecuencia determinada, el objetivo de esta
implementación es reducir el tiempo de limpieza aplicado al limpiar el sector o el equipo, la
frecuencia establecida en los estándares, los cuales se definieron para reducir el tiempo que
se empleaba antes en la limpieza, el número de puntos de limpieza varia de una línea a otra,
en la Gráfico 14. Podemos observar la cantidad de puntos de limpieza identificados en las
líneas y algunos ejemplos de estos estándares provisorios de limpieza de las líneas del
sector de envasado podemos ver en el Anexo#17.
171
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Este estándar se realizó junto con el operador revisando la máquina en dicha inspección, es
decir, el operador poco a poco va conociendo su máquina en los pasos anteriores y
encuentra partes del equipo donde es necesario revisar para el buen funcionamiento y la
limpieza, cada uno de estos puntos se registraron en este estándar con una frecuencia
determinada como se realizó el check de limpieza con las fotos de los lugares exactos a
inspeccionar y la herramienta a utilizar, el número de puntos de inspección varia de una
línea a otra, mostrado en el Gráfico 15.
172
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Al operador se le asigna un lugar en el carrito lubricador del sector donde hay una grasera,
una aceitera y un trapo para empezar a lubricar con la ayuda del personal de mantenimiento
que capacita al operador en el manejo del estándar, este estándar es entregado al pilar de
mantenimiento autónomo e inmediatamente nosotros realizamos el check list del mismo.
Vemos que la mejora de este estándar depende mucho del trabajo de equipo que se tenga, el
número de puntos de lubricación elaborados varia de una línea a otra, en la Gráfico 16,
podemos observar la cantidad de puntos de lubricación identificados en las líneas y
algunos ejemplos de estos estándares de lubricación encontramos en el Anexo # 19.
Este estándar es construido por el pilar de SHE, el cual evaluara todo tipo de riesgos y de
acuerdo al criterio de su equipo construirá el estándar para el sector de envasado, es decir,
nos entregan el estándar de todas las líneas que comprende el sector y nosotros realizamos
el check list de puntos SHE, el número de puntos SHE elaborados varia de una línea a otra,
en la grafico 5.12,
Se puede observar la cantidad de puntos SHE identificados en las líneas y algunos ejemplos
de este estándar podemos observar en el Anexo#20.
173
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
De estos estándares salen los nuevos check list de limpieza, inspección, lubricación y
puntos “SHE” que los realizamos basándonos completamente en los estándares ya
desarrollados, lo único que se incorpora son casillas en blanco para que el operador pueda
marcarlas y si esta casilla es negra y escrita con las siglas (N/A) de color blanco significa
que no aplica o que no se necesita hacer la limpieza ese turno, así que no se debe marcar la
casilla.
Estos check list se elaboraron de forma semanal para que el operador pueda realizar estas
acciones y tener un mejor control de quien lo realiza, con qué frecuencia, la herramienta
que utilizará y por último se pone la firma de quien lo realizó.
Podemos ver algunos ejemplos de los check list de los estándares provisorios de limpieza,
inspección, lubricación y puntos “SHE” de las envasadora en el Anexo #21.
Una vez terminados y previamente anillados los check list se realizan las capacitaciones a
los operadores, los supervisores de producción capacitan en la forma de llenado de los
174
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
En el Anexo #22 veremos algunas imágenes de las capacitaciones a los operadores del
sector de envasado de la planta de detergentes.
Para los estándares a utilizar definimos símbolos y frecuencias determinadas para que los
operadores puedan entender mejor cómo, cuando, quién, con qué y cada cuanto realizar la
limpieza, inspección, lubricación y puntos SHE, estos símbolos y frecuencias las podemos
observar en la Tabla 26, de referencias de intervalos en tiempos.
175
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Una vez establecidos los estándares, y elaborados los check list, es necesario identificar en
cada máquina todos los puntos encontrados en estos estándares y señalizarlos con el sticker
correspondiente, los cuales podemos ver en la Tabla 27.
Estos puntos identificados en los estándares son mapeados con la ayuda de los operadores.
Podemos observar en el Anexo #23 algunas imágenes de estos puntos en las líneas de
176
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
177
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Hesser
Triangle 2
Triangle 1
Bosch 2
Bosch 3
Para que el operador pueda entender y utilizar eficientemente la matriz de averías en pasos
posteriores es necesario una explicación sobre el funcionamiento de la misma mediante
LPP‟s, estos se realizaron por el personal de mantenimiento, en esta explicación además se
instruye al operador sobre la necesidad de recibir capacitación en el paso siguiente de
manera que él pueda, autónomamente, solucionar sus propios problemas de mantenimiento
y revisar e inspeccionar los sistemas que tiene su máquina.
El armado del panel se lo hace paralelamente al desarrollo del paso, ya que en este
podemos ver el avance y estado del sector. Cabe resaltar que para realizar cualquier
autodiagnósticos el panel debe estar completamente realizado de acuerdo al flujo que
podemos ver en el Anexo # 9.
178
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
En este caso las tarjetas rojas y verdes son las que fueron disminuyendo ya que el operador
se encarga más de su máquina y por ende ya no se presenta tantas falencias en la parte de
mantenimiento.
El reporte y la atención de tarjetas azules, rojas y verdes generada en todas las líneas
durante este paso veremos en la Tabla 29.
En este paso se llego a atender al 100% todas las tarjetas azules por parte de la operación,
quedando un bajo porcentaje de tarjetas rojas y verdes reportadas que se ejecutaran a largo
plazo.
179
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
En el Gráfico 18, vemos el incremento del número de controles visuales tanto dinámicos
como estáticos en el sector de envasado de la planta de detergentes.
180
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Hesser, Triangle 2
Bosch 2, Bosch 3
Triangle 1
Bosch 2
181
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Triangle 1, Triangle 2
Estos paneles son expuestos por el mismo operador al igual que los anteriores pasos y
seguidamente se realiza la inspección de la línea.
En el Anexo #27 vemos algunas fotos de las exposiciones realizadas en gemba por parte de
los operadores, estos paneles fueron evaluados con un autodiagnóstico, diagnósticos de
jefatura y diagnósticos de gerencia.
Los próximos pasos que podemos plasmar una vez ejecutadas las acciones planificadas son:
Llegamos al paso 4 en el cual se puede ver que todas las líneas de envasado de la planta de
detergentes se encuentran en actividad de paso 4 incluyendo la línea piloto “Bosch – 1”,
esta línea siendo una de las primeras en alcanzar los paso de TPM, fué la que estuvo mucho
más tiempo en actividad de paso 4, de esta manera se realizó la réplica de sus actividades
en las demás líneas del sector de envasado.
Una vez que se ha sistematizado toda la información en todas las líneas acerca del proceso
de elaboración de detergentes, sobre los sistemas que presentan un número mayor de
Breakdowns, se procede a realizar un análisis más profundo de la matriz de averías
realizada en el paso 3, de manera que se pueda diseñar un programa de capacitación que
permita subsanar los problemas encontrados.
Esta capacitación abarcará tanto procesos teóricos como prácticos de los diferentes sistemas
que compone las máquinas en cada uno de los sectores y líneas de producción que
presenten falencias; sin embargo, será aquella área que presente un mayor número de fallas
la que recibirá un tratamiento prioritario, tanto en la cantidad de recursos que le sean
asignados, como en la profundidad del aprendizaje que será reforzado por los instructores.
Dado que la mayoría de las falencias corresponden a procesos técnicos, será el pilar de
Mantenimiento Autónomo quien realice la mayor proporción de procesos de capacitación;
no obstante, en algunos casos, será necesaria la contratación de personal o empresas
especializadas en este tipo de formación, y que, aún siendo externas a la empresa, prestarán
sus servicios en las diferentes áreas.
183
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Inicialmente es importante informar a todo el personal sobre las etapas que se seguirán a lo
largo del paso 4 mediante una capacitación introductoria por parte del instructor que en este
caso es el supervisor del sector junto con el líder del pilar (Jefa de producción) y con la
colaboración de la tesista del proyecto para la exposición y explicación de estas
diapositivas que son bastante entendibles ya que tienen gráficos y claros ejemplos de las
actividades a realizar en esta etapa como vemos en el Anexo #4.
El cronograma de entrenamiento que seguiremos, en este caso fue elaborado por el pilar de
educación y entrenamiento, el cual nos indica: quien será el instructor del módulo, donde se
realizará el entrenamiento, quienes participaran del mismo, etc.
Es importante tomar siempre en cuenta que son tres turnos de trabajo como podemos
observar en el Anexo# 28, el cual nos sirvió de base para programar las actividades del
máster plan aperturado, este paso básicamente trata de informar y brindarle al operador más
conocimientos acerca de los diferentes sistemas de las envasadoras mediante capacitaciones
continuas.
En este diagrama de entrenamiento podemos ver a detalle cómo será el flujo que
seguiremos para poder alcanzar los objetivos trazados para este paso 4, en la Figura 54,
podemos observar la primera etapa del diagrama de flujo de entrenamiento I.
184
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
En esta etapa inicial se realiza la inspección y la revisión del equipo, el sector y las
habilidades del operador, en la segunda etapa tenemos el diagrama de flujo de
entrenamiento II el cual podemos observar en la Figura 55.
185
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Este diagrama nos muestra la preparación de los diferentes sistemas para el entrenamiento,
el apoyo del personal de mantenimiento con respecto a matrices de averías, LPP‟s,
entrenamientos, etc.
Los objetivos y metas trazados en este paso son más retadores ya que cada vez los
operadores de las líneas de envasado de la planta de detergentes son más autónomos y poco
186
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
a poco deben revisar mejor los sistemas y componentes de sus máquinas, de este modo
vemos en la figura 5.20, una serie de objetivos generales propuestos para el desarrollo de
este paso 4.
Los objetivos planteados anteriormente son identificados de forma general para el panel de
información general del paso 4, realizamos también la propuesta de nuestras metas, las
cuales fueron cumplidas al 100% durante este desarrollo.
Como requisito para realizar un cambio de paso las metas trazadas deben cumplirse con
totalidad, de otro modo no es posible realizar los diagnósticos de paso, en el Gráfico 19,
podemos observar las metas propuestas para el paso 4.
187
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
188
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Este cronograma de actividades se programó por módulos así que tendrá un tiempo más
largo de ejecución y es planificado para todas las envasadoras casi de forma simultánea,
tomando en cuenta inicialmente los tiempos que duraron las actividades en la línea piloto
Bosch -1, de esta manera se detalló cada una de las actividades realizándolas tanto de
forma sucesiva como también de forma paralela de acuerdo a la capacidad de ejecución.
Las actualizaciones se realizaron de forma continua hasta culminar todas las actividades
como vemos en la Figura 58.
Como máximo cada sector puede tener 6 sistemas, los cuales podrían ser:
Sistema Eléctrico
Sistema Hidráulico
Sistema Neumático
Sistema de Fijación
191
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Sistema de Transmisión
Otras Máquinas
Para concluir los módulos se realizaron diagnósticos por parte del instructor a los
operadores sobre su conocimiento, en los nuevos conceptos recibidos. Una vez que
lograron concluir el primer modulo entonces recién comenzaron el siguiente y así
consecutivamente hasta concluir con todos los módulos.
El cumplimiento de las tarjetas azules, rojas y verdes, que se ha ido dando desde el paso 1
hasta el paso 4 fue satisfactorio, es decir, se genero las tarjetas y se atendió las mismas, solo
que incrementándose mucho más las tarjetas azules, ya que el operador en este paso llegó a
conocer a fondo su máquina y el sector de trabajo, gracias a la atención las tarjetas rojas y
verdes se pudo lograr realizar muchas mejoras en los sistemas de las máquinas.
Esta atención de tarjetas alarga la vida útil de las máquinas y permite que no existan
muchas paradas en la producción y Breakdowns en las envasadoras, lo más importante en
este paso con respecto a la generación de tarjetas es que la cantidad va disminuyendo
gracias a las ejecuciones de las mejoras en los pasos anteriores y por ende no se registran
muchas tarjetas pero aún se sigue tarjeteando incluso hasta el paso 7 por que con el tiempo
pueden nacer anomalías en el sector.
El reporte y las atenciones de las tarjetas azules, rojas y verdes generadas en todas las líneas
durante este paso veremos en la Tabla 31.
192
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
En este paso se llego a atender al 100% las cuales se pueden observar en el sistema donde
se registran las tarjetas y se marca su atención estas planillas se pueden observar en el
Anexo # 7.
Todas las tarjetas por parte del área de operación y mantenimiento, en esta tabla figuran
todas las líneas incluyendo la línea piloto Bosch 1 que cuenta con un mayor número de
tarjetas debido al tiempo que lleva implementando el TPM.
Este módulo (Q) está a cargo del Pilar de Calidad, que es responsable de identificar los
puntos críticos de calidad.
Estos puntos de calidad hacen referencia a aquellos puntos del proceso de producción que
pueden afectar de manera decisiva la calidad del producto final y que por lo tanto requieren
un monitoreo especial para asegurarse el mantenimiento de sus estándares específicos de
calidad.
193
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Una vez identificados los puntos de calidad y registrados en una planilla, que podemos ver
en el Anexo # 30,
Se púdo establecer estándares de calidad que deben respetarse y se elaboraron check list de
estos estándares de puntos Q para que el operador pueda inspeccionar y tomar el control de
los mismos en este check que podemos observar en el Anexo # 31, para los cuales se
prepararon LPP‟s para el proceso de capacitación a los operadores y como referencia de
control a otros miembros del personal de la planta (por ejemplo, personal de los
laboratorios).
En este paso se prepararon etiquetas con los datos del estándar de calidad y de mejora para
cada uno de los puntos y se colocan en aquellos lugares donde indica el estándar, para que
los operadores tengan siempre presentes aquellos estándares que deben mantener y las
mejoras realizadas, como podemos ver en la Tabla 32
194
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
En todos los pasos el operador tiene la obligación de llenar los Pamcos, que son planillas
elaboradas por el pilar de mejora enfocada que nos sirven para registrar todos los
Breakdowns, es decir todas las paradas de las máquinas, con la información agregada de
todos los PAMCOS que se han elaborado, el pilar de mantenimiento planeado desarrolla
matrices de averías y arma el árbol de pérdidas de forma que pueda apreciarse gráficamente
la disminución de las averías que se ha conseguido a lo largo del tiempo.
195
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Los árboles de perdidas nacen a partir de información obtenida por las planillas llamadas
Pamcos antes mencionadas y analizan la causa por la cual estas líneas tienen la mayor
cantidad de Breakdowns como podemos ver algunos ejemplos en el Anexo # 33.
En este paso el pilar realizado un árbol de pérdida para cada línea, para identificar
exactamente qué problema encontrado tiene mayor número de Breakdowns y cual debemos
atacar para realizar las mejoras respectivas, en el Grafico 20, vemos un árbol de pérdidas de
la envasadora Triangle 2
196
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
De este árbol de perdidas principal se escogió el componente que tiene mayor número de
Breakdowns para analizarlo y ver posibles fallas a profundidad para poder resolverlas de la
mejor manera posible, en el Gráfico 21, vemos el árbol de pérdidas del sistema
197
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Es importante tener estas matrices desarrolladas, ya que nos servirán a un futuro como
fuente de información para buscar posibles soluciones a sus fallas, en el Anexo#34
podemos ver alguno ejemplo de estas matrices.
El número de Breakdowns varia de un sistema a otro, es decir que son el numero de fallas o
paradas que existieron a medida que fuimos avanzamos en los pasos de TPM, este numero
de Breakdowns las analizamos por los diferentes sistemas, este número bajó
considerablemente desde el inicio de la metodología TPM, pero lo ideal es que llegue a ser
“cero”. Por lo tanto en el Gráfico 22, comparativa se muestra el número de Breakdowns
antes de empezar la implementación la cual debemos reducir considerablemente en este
paso.
198
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Se prevee que con todas las mejoras y técnicas implementadas en el sector, los diferentes
estándares construidos, las condiciones físicas ideales alcanzadas y la capacitación recibida
por parte de los instructores a la operación, la eficiencia operacional (OEE) aumente, lo
que significa que el numero de Breakdowns habrá disminuido y por lo tanto también el
número de estándares de los diferentes sistemas.
Este punto está a cargo del pilar de Mejora Enfocada, existen unas planillas de sugerencias
de mejora que fueron llenados tanto por los operadores como también por el personal de
mantenimiento , algunas de estas sugerencias podemos verlas en el Anexo #35 estas
mejoras fueron propuestas durante el paso 4 y las capacitaciones por miembros de los
equipos de trabajo, estas planillas fueron analizadas por personal de los diversos pilares
para evaluar la factibilidad de su aplicación y los procedimientos que serían necesarios, la
199
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
implementación de estas mejoras son gestionadas por el Pilar de Mejora Enfocada, todas las
líneas del sector realizaron sus planillas de INFO MP ( información de mantenimiento
preventivo) de las mejoras propuestas realizadas en cada modulo , algunos ejemplos de
estas INFO MP podemos observar en el Anexo # 36.
En la Tabla 33 podemos ver la cantidad de INFO MP realizadas en las diferentes líneas del
sector.
Estas info MP son realizadas para cada sistema y cada componente del mismo, y son
expuestas en el panel de información de paso por los operadores, vemos que la matriz de
averías del sistema eléctrico de la envasadora Triangle 2 que tiene mayor número de info
MP donde se puede observar claramente los sistemas de los cuales se realizó estas info MP.
200
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
El pilar de educación y entrenamiento fue el encargado de realizar una evaluación del nivel
de destreza que poseen todos los operadores en las distintas habilidades.
Toda esa información sirve para construir una matriz de habilidades que permite
comprender el estado actual del operador y así poder planificar la secuencia de
capacitaciones que permitan reforzar las habilidades faltantes.
Antes de empezar el paso se evalúan los siguientes puntos en el operador: TPM, SHE, QA,
MP, SECTOR.
Este esquema es necesario para poder entender cómo realizar la matriz de habilidades la
cual podemos observar en la Figura 61, por lo tanto luego se arma la Matriz Operador
Versus Conocimiento.
201
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Partiendo de la información básica que se encontraba en los paneles de los pasos anteriores,
en este paso se incluye mucha información nueva referida especialmente a los Breakdowns
a las capacitaciones, las matrices de averías y de falla, árbol de perdidas, entrenamientos de
los sistemas, etc.
202
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
9. Plan de Implementación
203
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
202
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Unilever Andina Bolivia S.A. realiza un pago a sus tesista como parte de reconocimiento
de pasajes y servicios, además de otorgar de forma gratuita todo el equipo de protección
personal (EPP) para que se puedan realizar las actividades que implica el proyecto dentro
de la planta. En este caso el presente proyecto tuvo una duración de 10 meses.
El total de los costos que incurrió la empresa por el pago de los servicios del tesista se
encuentra en la Tabla 34.
Dentro de las actividades a realizar en cada uno de los pasos implementados tenemos la
elaboración de Paneles de información para los cuales se necesita una serie de materiales
que serán útiles para darle vida a los paneles, estos deben ser coloridos, ingeniosos y
agradables a la vista.
El total de los costos que incurrió la empresa por la compra de los materiales para los
paneles se encuentra en la Tabla 35.
203
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
204
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Unilever Andina S.A. también realiza los gastos para la implementación de cada uno de los
pasos, en la Tabla 36, se puede observar los gastos del paso 2 el cual comprende desde el
refrigerio de la capacitación inicial hasta los materiales de escritorio que los operadores
necesitan para la elaboración de los LPP´s.
En paso 2 se realizó también el análisis de los costos de las mejoras ejecutadas, estos son
bastante altos ya que se realizaron una serie de mejoras gracias a la herramienta aplicada
que son las ECRS en las cuales se detalla la evaluación monetaria realizada para cada una
de estas mejoras, la evaluación es realizada en (Eu.) de acuerdo al requerimiento de la
empresa, en la Tabla 37 se observa claramente este análisis.
205
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
206
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
207
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Anillas 20 Unid. 2 40
Tapas 20 Unid. 4,5 90
Hojas carta 6 paquete 37 222
Marcadores de agua 6 Unid. 6 36
COSTO TOTAL 1150
Los gastos del paso 4 con relación a las capacitaciones y al material de escritorio necesario
para las actividades que se desarrollaran en las capacitaciones prácticas de cada uno de los
módulos se observan en la Tabla 39.
208
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Los operadores realizan actividades TPM continuamente, pero es necesario que para poder
tener un mayor control de las mismas y ejecutarlas de acuerdo al máster plan es necesario
disponer de el tiempo necesario para que los operadores puedan desarrollar de la mejor
forma dichas actividades.
Los días miércoles en la tarde los operadores tienen horas libres en las cuales se dedican a
hacer TPM, es decir, se les designan actividades para que ellos las ejecuten, como la
elaboración de paneles, matrices, llenado de planillas, elaboración de LPP´s, etc.
A continuación en la Tabla 40, se puede observar las horas que se pudo trabajar con los
operadores para poder cerrar las actividades de los pasos correspondientes, tanto las horas
de capacitación, las horas de elaboración de paneles de paso y las horas de actividades
TPM.
Capacitaciones
30 6 13 2340 39,0 585
Capacitación de teoricas
Modulos paso 4 Capacitaciones
60 6 13 4680 78 1170
practicas
Capacitación de
5 1 11 55 0,92 13,75 Mediante Lpp´s
tarjeteo
Capacitación Ingresando al
5 1 11 55 0,92 13,75
llenado en sistema sistema
Capacitación
5 1 13 65 1,08 16,25
Lpp´s Limpieza
Capacitación
5 1 13 65 1,08 16,25 209
Lpp´s Inspeccion
Capacitación
5 1 13 65 1,08 16,25
Lpp´s Lubricacion
Otras Capacitación
5 1 13 65 1,08 16,25
Lpp´s Puntos She
Paso 4 45 1 13 585 9,8 146,25
Capacitaciones
30 6 13 2340 39,0 585
teoricas
IMPLEMENTACIÓN
Capacitación de
Modulos paso 4 Capacitaciones
Y DESARROLLO CAPÍTULO V
60 6 13 4680 78 1170
practicas
Capacitación de
5 1 11 55 0,92 13,75 Mediante Lpp´s
tarjeteo
Capacitación Ingresando al
5 1 11 55 0,92 13,75
llenado en sistema sistema
Capacitación
5 1 13 65 1,08 16,25
Lpp´s Limpieza
Capacitación
5 1 13 65 1,08 16,25
Lpp´s Inspeccion
Capacitación
5 1 13 65 1,08 16,25
Lpp´s Lubricacion
Otras Capacitación
5 1 13 65 1,08 16,25
capacitaciones Lpp´s Puntos She
Capacitación
5 1 13 65 1,08 16,25
Lpp´s Puntos Q
Capacitación
Lpp´s Matriz de 5 1 13 65 1,08 16,25
Averías
Capacitación
Check list de
Llenado de check 5 5 11 275 4,58 68,75
limpieza e inspección
list inicial
Capacitación Son 4 estandares
Llenado de check 5 20 11 1100 18,33 275 diferentes para las 5
list estándares envasadoras
Los paneles se
Demarcado de
20 34 1 680 11,33 170 demarcan al inicio
paneles
Elaboración de del paso
Paneles Capacitación Se realiza 1
Expocisión de 60 15 1 900 15,00 225 capacitación antes
paneles de cada diagnostico
Ejecución de
actividades 60 1 2 40
Actividades TPM
Elaboración de
Lpp´s 60 1 5 1080 Lpp´s de cada sitema
COSTO TOTAL 4022,5
Con la información de los costos obtenidos de cada paso, se observa en la Tabla 41, el
análisis final de la implementación realizada en el sector de envasado de la planta de
detergentes de Unilever Andina Bolivia S.A.
210
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Una vez realizado el análisis de los costos de la implementación por cada uno de los pasos,
fue necesario realizar una clasificación de los costos para observar donde incide la mayor
cantidad del costo durante la implementación como podemos observar en la Tabla 42.
211
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
COSTO
CLASIFICACIÓN DESCRIPCIÓN CANTIDAD unitario COSTO TOTAL
[unidades] [Bs.] [Bs.] [Bs.]
Cinta Aislante
45 3,5 157,5
Amarilla
Pintura amarilla
Señalización 5 60 300 657,5
(señalización)
Letreros para
8 25 200
estandarización
Botas de Seguridad
1 350 350
Punta de Acero
Equipos de Chaleco Reflectorio 1 40 40
protección personal 513,000
Casco de seguridad 1 55 55
(EPP´s)
Tapones auditivos 6 2 12
Mascarilla N95 3 12 36
Lentes de Seguridad 1 20 20
Reconocimiento de
10 815 815
Servicios básicos de Pasajes [Bs/mes]
4.175,000
la tesista Costo de
224 15 3360
alimentación
Capacitaciones de
283,75
inicio de paso
Capacitaciones de
1755
módulos de paso 4
Capacitación para
exposición de 225
Capacitación 3.938,500
paneles
Manual de
1080
capacitaciones
Refrigerio y otras
594,75
capacitaciones
Elaboración de
Actividades TPM 1080 1.290,000
LPP´s
212
IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO CAPÍTULO V
Ejecución de
40
actividades
Demarcado de
170
paneles
Stickers de FS´s y
100 1,2 120
LDA´s
Stickers varios 500 1,5 750
Stickers de limpieza 180 1,2 216
Stickers de
Controles visuales 150 1,2 180 1.806,000
inspección
Stickers de
120 1,2 144
lubricación
Stickers puntos
150 1,2 180
SHE
Stickers puntos Q 180 1,2 216
Equipos y
Mejoras en el sector 86.209,52 86.209,52
herramientas
Material de
Otros costos 5226 5226
escritorio y paneles
COSTO TOTAL 111150,523
213
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
1. Introducción
En este capítulo veremos todos los resultados obtenidos de la implementación del pilar de
mantenimiento autónomo de la metodología TPM en el sector de envasado de la planta de
detergentes de Unilever Andina Bolivia S.A.
De acuerdo a capítulos anteriores vimos que la base de esta metodología es aplicar 5”s”
constantemente y sin ella no se puede continuar avanzando, es por eso que recurrimos a una
inspección inicial en la que salieron muchísimas observaciones tanto de 5 “s” como del
paso 1del pilar de Mantenimiento Autónomo implementado el año 2009.
Finalmente veremos los resultados del paso 4 de todas las envasadoras incluyendo la Bosch
1 ya que esta inicialmente se encontraba iniciando este paso y durante todo el proyecto se
trabajo en esta línea solo en actividad de paso 4 por ser la línea piloto de detergentes más
avanzada de todas y era necesario darle mucha importancia para que repliquemos este paso
4 y sus actividades sumamente importantes en las demás líneas.
212
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
las mas importante resaltadas de cada paso, en la Tabla 43, se detallan los meses en los
cuales se planifico alcanzar a cumplir los objetivos trazados en el documento.
PASO 2
PASO 3
PASO 4
Capacitacion
* conceptos basicos del pilar de mantenimiento
del personal
autonomo y de cada paso.
realizar paneles de informacion en los cuales
Crear paneles se puede observar el resumen de cada paso.
*
de informacion
Utilizar la
herramienta LDA´s, eliminarlas, contenerlas, reducirlas y
ECRS simplificarlas.
Elaborar matrices de las ECRS para
Hacer las identificar cada una y proponer mejoras para
matrices la solución de las mismas.
Cerrar las Concluir con la ejecución de todas las
actividades de actividades de paso 2 alineados al máster
paso 2 plan.
Implementar Elaborar e implementar controles visuales
controles dinámicos y estáticos en las líneas, realizar el
visuales conteo de las mismas.
tesis
213
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Acciones de 5”s”
Acciones de paso 1
Acciones de paso 2
Acciones de paso 3
Acciones de paso 4
Todas estas acciones se plasmaron en el plan de acción inicial que podemos ver en el
capítulo II diagnostico, seguidamente se realizó un segundo plan de acción del diagnostico
realizado y como resultado podemos ver en el Gráfico 24.
214
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
De acuerdo a la grafica anterior vemos que efectivamente se ejecutaron los planes de acción
iniciales, los cuales fueron de bastante ayuda para poder tener los datos iniciales de los
cuales partimos a realizar la implementación del pilar de mantenimiento autónomo de la
metodología TPM, cumpliendo al 100% la primera etapa del diagnostico pasamos a realizar
la implementación del proyecto de forma satisfactoria.
215
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
En la tabla vemos que para diciembre todas las envasadoras aprobaron las auditorias
satisfactoriamente y pueden llamar a un diagnóstico de paso correspondiente, la nota de
aprobación es ≥ 80 y se la evalúa junto con un panel de 5 “S” que muestre las mejoras
realizadas.
5. Resultados Paso 1
En paso 1 vimos que era necesario realizar correcciones en las actividades realizadas y
actualizarlas para mayor entendimiento de la información, además había que reforzar paso
1 en la cultura de los operadores ya que no sabían que acciones se realizan en este paso, lo
que es importante resaltar son las listas de FS´s y LDA´s que se elaboraron a partir de una
nueva inspección junto con el operador, es decir, hemos corregido y validado las listas.
216
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Estas listas generadas de la cantidad de FS´s y LDA´s nos sirven para aplicar las
herramientas necesarias para atacar las mismas hasta que desaparezcan, en la Figura 63 se
observan algunas fotos de estos puntos que identificamos como fuentes de suciedad en las
líneas.
217
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
218
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
219
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
220
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Estas fuentes de suciedad (FS) se atacaran en el siguiente paso con una herramienta llamada
ECRS al igual que los lugares de difícil acceso (LDA), estos puntos identificados como
difícil acceso fueron mapeadas con más detalle analizando la opinión de los operadores con
respecto a los lugares donde no puedan acceder o sea un poco más complicado limpiar, en
la Figura 64 se observan algunas fotos de estos puntos.
221
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
222
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Con las listas de FS´s y LDA´s se elaboran matrices de las mismas, estas matrices nos
ayudan a analizar cada punto identificado como FS o LDA con la herramienta ECRS, se
hace este análisis para saber que sugerencias de mejoramiento darles a las líneas en cada
punto identificado, en el Gráfico 26, se ve el porcentaje de atención brindada a estas
matrices de las líneas de envasado de la planta de detergentes.
Con la herramienta ECRS pudimos atacar las FS´s y LDA´s de las líneas de envasado de la
planta de detergentes, de todas estas FS´s y LDA´s que vimos en las listas hay algunas que
no fueron atendidas con la herramienta ECRS y los porcentajes los vimos anteriormente, en
223
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
la Tabla 45, se ve cuantas de las FS´s y LDA´s reportadas fueron atendidas de acuerdo al
porcentaje de atención anterior.
De estas FS´s y LDA´s atendidas en la Tabla 46, vemos cuántas de estas FS´s y LDA´s
fueron eliminadas, contenidas, reducidas o simplificadas, como habíamos mencionado
anteriormente lo ideal es eliminar estas fuentes de suciedad y lugares de difícil acceso con
las mejoras más convenientes.
Importante resaltar que las demás fuentes de suciedad y lugares de difícil acceso que no
fueron atendidas en el paso 3 están pendientes de atención a largo plazo ya que en pasos
posteriores se siguen haciendo mejoras y actualizando la información, de todas maneras
estas FS´s y LDA´s quedan registradas en tarjetas rojas para que las resuelva
mantenimiento y una vez ejecutadas es necesario actualizar continuamente las planillas.
224
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Estas planillas ECRS muestran la mejora más sobresaliente que fue planteada tanto por los
operadores como también por el personal de mantenimiento, en la Figura 65 se observan 6
ejemplos de las mejoras más sobresalientes aplicadas en las fuentes de suciedad (FS) de
todas las líneas de envasado de la planta de detergentes.
Figura 65 Mejoras aplicadas para las fuentes de suciedad (FS) con la herramienta ECRS en
las máquinas envasadoras del sector de envasado de la planta de detergentes.
225
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Anomalía: Fuga de polvo en los capuchones durante el cargado del producto al silo vacio.
Antes: Se acumulaba polvo de detergente en los capuchones, había suciedad en la parte
superior de la envasadora.
Después: Se cambio de capuchón a uno hermético y de mejor material, se elimino el
tiempo de limpieza de 15 min a 0 min.
Mejora: Cambio de una manga por otro tipo de material impermeable y hermético.
Envasadora: Hesser, Triangle 2, Triangle 1, Bosch 2, Bosch3.
226
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
227
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
228
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Estas mejoras fueron realizadas prácticamente para todas las envasadoras, es decir, que se
realizó una réplica casi exacta de las mejoras realizadas para las 5 envasadoras basándonos
al mismo tiempo en las mejoras realizadas anteriormente en la envasadora Bosch 1 que es
la línea piloto del sector y fue la base de las implementaciones realizadas en las otras
máquinas envasadoras, estas replicas las mejoramos y las adecuamos de acuerdo a cada una
de las envasadoras, ya que no todas tienen el mismo sistema pero la forma es muy parecida.
En la Figura 66 se observan ejemplos de las mejoras realizadas para los lugares de difícil
acceso en todas las envasadoras, detallaremos el antes y el después de todas las mejoras
realizadas, es importante resaltar que estos lugares de difícil acceso pueden ser por
limpieza, inspección o lubricación.
Figura 66 Mejoras aplicadas para los lugares de difícil acceso (LDA) con la herramienta
ECRS en las máquinas envasadoras del sector de envasado de la planta de detergentes.
229
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
230
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
231
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
232
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Con todas estas mejoras realizadas podemos observar en las planillas de ECRS que se
muestran en el Anexo#14 que se obtuvo una reducción significativa de los tiempos de
limpieza e inspección básicamente, esta reducción la podemos observar claramente en las
líneas por que ahora los operadores se sienten más tranquilos al realizar su trabajo.
Esta tabla nos muestra los tiempos iniciales y finales estimados de las FS´s y LDA´s que
fueron eliminadas, contenidas, reducidas y simplificadas, por ejemplo, de la cantidad de
FS´s de la envasadora Bosch 2 que fueron eliminadas suman un tiempo de 45 minutos en el
cual realizaban la limpieza de todas esas fuentes de suciedad y por lo tanto como fueron
233
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
234
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
El monitoreo de estas tarjetas las hemos realizado constantemente para que no hayan
falencias en el mismo, en el Gráfica 28, podemos ver el resultado de la atención de las
tarjetas azules resueltas por parte de la operación.
Todas las tarjetas azules del paso 2 se resolvieron con un porcentaje del 100% esto significa
que logramos sobrepasar las metas trazadas y que los operadores atendieron consiente
mente sus tarjetas, es sumamente importante tener una atención de todas las tarjetas ya que
lo operadores se sienten más comprometidos con el sector de trabajo y vemos que en este
paso se trabaja mucho con las tarjetas y su atención respectiva.
235
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
En la Tabla 48, se observa la planilla de cambios de paso en la cual indica la fecha y la nota
obtenida con cada cambio de paso 2 al paso 3 de las líneas de envasado de la planta de
detergentes.
236
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Vimos que con estos estándares se pudo tener una frecuencia determinada la cual siguen los
operadores para determinada limpieza o inspección sin necesidad de tardar más tiempo de
lo necesario, esto nos ayudo a conocer la línea y saber con cuanto tiempo contamos para
dejarla en buenas condiciones a continuación veremos los resultados de la implementación
de estos estándares.
237
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
En los estándares implementados donde se detallan las acciones incluimos una frecuencia
definida que los operadores deben seguir la cual podemos observar en la Tabla 49.
frecuencia
frecuencia
frecuencia
frecuencia
ENVASADORA puntos de puntos de
puntos de puntos
S INSPECCIO LUBRICACIO
LIMPIEZA SHE
N N
22 T 16 T 1 T 3 T
BOSCH 2 1 D 1 D 13 D 5 S
4 S 1 M 2 Q 1 Q
2 Q 1 M
24 T 8 T 2 T 1 T
4 S 4 D 2 S 4 S
BOSCH 3
2 Q 2 S 2 Q 1 M
1 M 2 3M
22 T 20 T 2 T 3 T
5 D 2 S 1 S 5 S
HESSER
5 S 2 Q 2 Q
1 M 4 3M 1 M
2 T 23 T 8 T 2 T
1 S 5 S 4 D 1 S
TRIANGLE 1 2 Q 3 D 2 S 5 Q
3 3M 1 M 1 M 2 3M
1 3M
25 T 23 T 2 T 3 T
1 D 4 S 2 S 4 S
TRIANGLE 2 4 S 3 D 2 Q 1 Q
1 M 1 M 3 3M 1 M
1 3M
TOTAL
PUNTOS 131 120 58 45
238
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
En esta tabla vemos el número de puntos de limpieza, inspección, lubricación o puntos she
que pertenecen a determinada frecuencia, donde;
S= semanal ; M= mensual
3M= trimestral.
Debemos tomar en cuenta que cuando se realiza por turno quiere decir los 3 turnos, una vez
realizadas estas limpiezas e inspecciones se marca en el check list y se pone la firma
correspondiente del operador de turno como vemos en la Figura 67.
Los operadores tienen el respaldo de estas limpiezas e inspecciones en los check list
registrados diariamente de acuerdo a la frecuencia de los mismos para el diagnóstico final
de paso 3 en el cual se pide tener actualizados los check list de revisión diaria, en la Figura
68 vemos como el operador realiza el registro de un check list.
239
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Con la implementación de estos check list de los estándares provisorios podemos observar
el cambio de comportamiento de los operadores y gracias a estos check list ellos realizan
un trabajo con frecuencias y mas estandarizado para así controlar el tiempo y poder
minimizarlo para poder emplear aquel tiempo en otras actividades de TPM que ayudan con
el avance de los paso del pilar de mantenimiento autónomo como vemos en la figura
anterior.
Con la implementación de estos estándares en cada una de las envasadoras del sector de
envasado de la planta de detergentes se redujo significativamente los tiempos de limpieza e
inspección, es decir que ahora los operadores saben administrar los tiempos de cada tarea y
lograron reducirlas en porcentajes beneficiosos para la operación.
240
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
241
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
242
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Reducción del 16,52 % del tiempo de limpieza (siendo la reducción más baja en porcentaje
de tiempos de limpieza).
243
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Reducción del 51,94 % del tiempo de limpieza (siendo la reducción más alta en
porcentaje de tiempos de limpieza)
Reducción del 60,2 % del tiempo de inspección.
Vimos en los resultados que en la envasadora Bosch – 2 los porcentajes de reducción tanto
de los estándares de limpieza como de inspección son los más bajos en 16,52% y 46%
respectivamente, con relación a las otras envasadoras del sector, esto se debe a que hay
muchos puntos que aun siguen limpiando o inspeccionando o que el operador limpiaba
antes casi con el mismo tiempo que ahora, es por eso que no se ve una reducción
significativa.
Los estándares de lubricación en las envasadoras jugaron un rol muy importante con
relación al número de Breakdowns registrados en el tiempo de actividad del paso 3 para
cada una de las envasadoras, se pudo notar una reducción significativa en la cantidad de
paradas o Breakdowns del paso 2 al paso 3.
244
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
En las envasadoras Bosch2, Bosch 3 y Hesser vemos que se redujo los Breakdowns a la
mitad es decir al 50% tomando en cuenta que la Bosch 2 tenia incluso 14 Breakdowns, todo
esto gracias a la capacitación realizada por parte del personal de mantenimiento a los
operadores para poder realizar las lubricaciones en los puntos identificados, mediante
LPP‟s que el personal de mantenimiento realizan para poder instruir a los operadores, ellos
aprendieron como lubricar, con qué frecuencia hacerlo y cuanto de aceite o grasa utilizar en
cada punto a lubricar, y así se logro estas reducciones.
245
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
246
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
De acuerdo a las metas trazadas para el paso 3, vemos que logramos sobrepasar las mismas,
es decir alcanzar la meta propuesta con mejores resultados, cumpliendo estas metas
podemos hacer el diagnóstico de paso 3, estos resultados alcanzados los podemos ver en el
Anexo #39.
La implementación del paso 4 fue muy importante para los operadores porque de esta
manera se logro tener un conocimiento profundo de las envasadoras gracias a las
capacitaciones realizadas de los sistemas de cada máquina, de esta forma ellos pudieron
resolver algunos problemas como cambio de resistencias, rotura de pino, inspección de los
bujes, etc. y de esta forma ellos tuvieron un control cada vez mas autónomo de las
máquinas y se identificaron con ellas como su propio lugar de trabajo.
248
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Esta capacitación se realizó al inicio del paso, en la cual se explico a los operadores las
acciones a realizar en la actividad del paso, la líder del pilar de mantenimiento autónomo y
el líder del pilar de mantenimiento planeado fueron los encargados de transmitir estos
conocimientos con la operación para que posteriormente tengas las capacitaciones teóricas
y prácticas de los módulos identificados en las matrices de averías.
También podemos mencionar que en este paso 4 se realizó un arduo trabajo con respecto a
los paneles de información de paso y paneles de información de sistemas, ya que en este
paso hemos realizado una gran cantidad de paneles junto a los operadores como se ve en la
Figura 70.
Una vez concluido el panel general de paso 4 es necesario subdividir este en módulos, para
lo cual se necesita realizar un panel extra por cada sistema, en la Figura 71 se observa el
panel general de paso 4 de la envasadora Bosch 1 y los paneles de los diferentes sistemas
los podremos apreciar más adelante.
249
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Concluido este panel es necesario preparar los módulos de los sistemas para ampliar esta
información y tener los LPP‟s matrices modo de falla, matrices de averías, info MP, etc.
totalmente desarrollados con todo lo aprendido en las capacitaciones de cada sistema, en la
Figura 72 se observa fotos de las capacitaciones del sistemas eléctrico en las envasadoras.
Los eléctricos fueron los encargados de las capacitaciones por parte del instructor ya sea en
la teoría como también en la práctica para que el operador sepa cuáles son los componentes
del sistema eléctrico ellos realizaron paneles donde muestran a los operadores los
componentes que podemos ver en el Figura 73.Para que posteriormente puedan aplicarlo en
la teoría.
250
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Este panel de los componentes eléctricos sirvio para mostrar a los operadores los timpos de
reistencias y termocuplas que tienen las envasadoras para que lo apliquen en la practica,
tambien se les mostro otros componentes sueltos como disyuntores, pulsadores,bujes, etc.
De modo que puedan reconocerlos en la linea sin ningun problema y puedan realizar
cambios conociendo las caracteristicas de cada componente.
Los paneles del sistema eléctrico se realizan una ves concluidas las capacitaciones y
aplicado lo aprendido en la linea, como vimos que el sistema eléctrico era el que tenia
mayor numero de breakdowns entonces en todas las máquinas comenzamos con este
sistema, en la siguiente figura podemos ver un ejemplo del panel del sistema eléctrico
realizado para la envasadora Bosch 1.
251
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
252
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Conocieron los distintos elementos, los componentes del sistema de fijación y pudieron
hacer cambios y fijar partes de la envasadora sin ningún problema, en la Figura 77 se ven
los componentes de este sistema.
También se realizó el panel del sistema de fijación con la colaboración de los operadores de
los tres turnos ya que ellos ya sabían cómo realizar los paneles, como se observa en la
Figura 78.
253
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
254
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Componentes neumáticos
Una vez realizadas estas capacitaciones ellos están listos para poner toda su información en
los paneles que elaboramos juntos con los operadores para que de la misma forma
entiendan el flujo del mismo y puedan exponerlo, en la Figura 81, se observa el panel del
sistema neumático.
255
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
256
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Una vez concluidas las capacitación se realizó el panel del sistema que también fue
expuesto por los operadores, en la Figura 84 se puede ver el panel del sistema de
transmisión. .
Y por último se realizan las capacitaciones de otras máquinas, es decir, otras máquinas a
parte de la envasadora es la codificadora que se encarga de codificar y poner la fecha en las
bolsas de detergente, el cual causa leves falla y es por eso que se la analizó como sistema
para que los operadores no tengan más problemas por este.
Una vez terminadas las capacitaciones como vemos en la Figura 85, se elabora el panel
para su posterior exposición, la cual podemos verla en la Figura 86.
257
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
258
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
212
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
# CONTROLES VISUALES
80 100
70 80
60
50 60
40
30 40
20 20
10
0 0
PASO 3 PASO 4 TOTAL controles visuales PASO 3 PASO 4 TOTAL controles visuales
PASO 4 PASO 4
# CONTROLES VISUALES
100
70
60 80
50
60
40
30 40
20
20
10
0 0
PASO 3 PASO 4 TOTAL controles visuales PASO 3 PASO 4 TOTAL controles visuales
PASO 4 PASO 4
# DE CONTROLES VISUALES
GENERADOS B3
100
90
# CONTROLES VISUALES
80
70
60
50
40
30
20
10
0
PASO 3 PASO 4 TOTAL controles visuales
PASO 4
213
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Vemos como con el paso del tiempo y con las mejoras realizadas en el sector que estos
Breakdowns de las máquinas se redujeron de forma considerable como vemos en el Gráfico
40.
214
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
De todos modos podemos mencionar que estos Breakdowns que se muestran en el paso 4 se
lograran eliminar más adelante en posteriores pasos.
215
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Hesser Triangle 2
Triangle 1 Bosch 2
Bosch 3 Bosch 1
216
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Y por ultimo vimos en los gráficos anteriores que en el paso 4 se llego a aumentar la
eficiencia operacional en todas las líneas, y que desde el paso 1 hasta el paso 4 hubo un
incremento notable aunque vemos que por ejemplo en la envasadora Bosch 3 en el paso 2
se aumento bastante los índices de eficiencia operacional con relación al paso 4 en el cual
bajo repentinamente pero eso fue a causa de los Breakdowns identificados en el paso 2
fueron mínimos el cual ayudo al incremento de la OEE.
Se realizó una Tabla resumen en la cual se pueden observar los resultados finales y los
porcentajes de incremento ó disminución obtenidos c que deben abarcar seis ámbitos
distintos: Productividad, Calidad, Costo, Entrega, Seguridad y Moral (PQCDSM).como se
puede observar en la Tabla 51
Tarjetas de identificación
TARJETAS ROJAS 1189 395 87 115
de anomalías
217
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
Tarjetas de identificación
TARJETAS AZULES 2373 1520 367 432
de anomalías
Tarjetas de identificación
TARJETAS VERDES 482 208 68 51
de anomalías
Aumentó la productividad
PRODUCTIVIDAD 53300 58630 70356 91950
(Cantidad de Bolsones)
Incremento de
%Incremento 10% 20% 40%
productividad
Cantidad en pallets 300 330 396 450 Número de Pallets
218
RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN CAPÍTULO VI
COSTO
2500 2700 4100 Ahorro en costo [Eu]
(ahorro)
Reclamos de clientes con
ENTREGA
10 7 4 1 relación a las fechas de
(reclamos de fechas)
entrega de 10 a 1/ mes
SEGURIDAD 0 0 0 0 Número de accidentes
MORAL (Sugerencias
6 21 46 81 Número de sugerencias
de mejora)
219
BENEFICIOS, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CAPÍTULO VI
1. Beneficios
Los beneficios que obtiene la empresa Unilever Andina Bolivia S.A. con la implementación
del Pilar de Mantenimiento Autónomo en el sector de envasado de la Planta de detergentes
son:
264
BENEFICIOS, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CAPÍTULO VI
2. Conclusiones
Con respecto a los pasos implementados se observó que tienen un dominio de las tarjetas y
la generación de las mismas, las introducen en el sistema y finalmente las archivan en
carpetas para mayor control.
La identificación de FS´s y LDA´s fue crucial para que las envasadoras traten de llegar al
estado ideal y dejen de dar problemas, reduzcan los Breakdowns, aumenten su eficiencia
operacional y mantengan cero accidentes en el sector.
265
BENEFICIOS, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CAPÍTULO VI
De esta manera los operadores se sienten identificados con las máquinas envasadoras y
ahora ellos pueden decir “Yo me ocupo de mi máquina”.
Esto nos llevó al avance satisfactorio de pasos en las líneas de envasado y que el 21 de
enero del 2013 la empresa Unilever Andina Bolivia S.A. logró conseguir el premio a la
excelencia, como se puede observar en la Figura 87.
266
BENEFICIOS, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CAPÍTULO VI
Llegaron profesores Japoneses a verificar el estado de la planta con respecto al avance TPM
en varias ocasiones, en la 1° y 2° consultoría dieron sus consejos y opiniones para tener un
mejor avance y por último en la auditoria final se vieron las actividades TPM desarrolladas
por completo, presenciaron exposiciones en gemba donde los operadores mostraron sus
habilidades desarrolladas como vemos en la Figura 88.
267
BENEFICIOS, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CAPÍTULO VI
268
BENEFICIOS, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CAPÍTULO VI
3. Recomendaciones
Las recomendaciones que se puede dar una vez concluida la implementación hasta el paso 4
son muy amplias pero rescatando las más importantes podemos mencionar:
- El trabajo con los operadores debe ser continuo, es decir, no se deben descuidar de
las actividades asignadas al mismo ya que se olvidan realizarlo, tardan mucho
tiempo o simplemente no las hacen, es por eso que hay que tener bastante paciencia
para poder trabajar con ellos, los empleados en todos los niveles deben ser educados
y estar convencidos de que TPM no es “el programa del mes”, sino que es un plan a
largo plazo en el que los más altos niveles gerenciales se hallan comprometidos, si
cada quien se compromete como debe, los resultados serán excelentes comparados
con la inversión realizada.
269
BENEFICIOS, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CAPÍTULO VI
- Los aspectos más importantes para progresar en todas las actividades de TPM son la
Motivación, la Habilidad que son responsabilidad de los operadores y un Ambiente
favorable de trabajo que esta fuera de su control, es por eso que se aconseja en
futuras implementaciones proveer de todas las maneras posibles estas condiciones,
este ambiente tiene componentes físicos y psicológicos que deben ser satisfechos.
- Con relación a las tarjetas reportadas en las líneas, estas deben ser monitoreadas
posteriormente y revisadas en el sistema tanto las ejecuciones de tarjetas azules
como rojas y verdes para que no vayan retrasando los porcentajes objetivos para
llamar a las auditorias, se debe tener mucho cuidado con cumplir los objetivos y
metas trazadas al inicio de cada paso, ya que si no se cumple alguna de ellas no es
posible realizar los diagnósticos.
- Los paneles deben ser preparados al inicio de los paso, es decir, la delimitación de
los mismos, los títulos, dibujos y gráficas importantes, porque la elaboración de los
paneles se debe realizar cuidadosamente y es un poco largo el proceso de
elaboración, estos son grandes y debe tener la información necesaria para que el
operador se pueda desenvolver sin ningún problema, esta debe tener ayuda
memorias para que no sea complicado al memorizar para el operador y lo exponga
con fluidez.
270
BENEFICIOS, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CAPÍTULO VI
271
ANEXOS CAPÍTULO IX
1. Libros consultados:
“Productividad industrial” métodos de trabajo, tiempos y su aplicación a la
planificación y a la mejora continua, by José Agustín Cruelles Ruiz, edición
Marcombo, 2012.
“Administracion de recursos humanos y Productividad” texto guía de Ingeniería
Industrial, Ing. Carlos Alberto Rodriguez R.- 2006
“Liderazgo y Calidad Total los retos de nuestro tiempo” Lic. Miguel Angel Cornejo
y Rosado, Editorial Grad,S.A. de C.V.
“TPM in process industries”, edited by tokutaro Suzuki, originally published by the
japan institute of plant maintenance (JIPM).
“Diseño de la Investigación”. Editorial Etreus 2009, Terrazas Pastor Rafael & Silvia
Murillo Roxana.
“Costos para la toma de decisiones” Lic. Michell Rivera, Facultad de ciencias
económicas-2010.
“Seguridad Industrial” texto guía de Ingeniería Industrial, Ing. María del Carmen
Arnez Camacho
275
ANEXOS CAPÍTULO IX
276
ANEXOS CAPÍTULO IX
277
ANEXOS CAPÍTULO IX
Tablero de Herramientas
278
ANEXOS CAPÍTULO IX
ANEXO #2: Listas de 3° “s” de las líneas del sector de envasado de detergentes
279
ANEXOS CAPÍTULO IX
280
ANEXOS CAPÍTULO IX
281
ANEXOS CAPÍTULO IX
Paso 2
282
ANEXOS CAPÍTULO IX
Paso 3
Paso 4
283
ANEXOS CAPÍTULO IX
284
ANEXOS CAPÍTULO IX
Anexo 6: Lección Punto a Punto (LPP) enseña al operador como llenar las tarjetas
1 2 3
Tarjeta verde vista de adelante – original Tarjeta verde copia 1 y copia 2 Tarjeta verde vista de atrás –
Ejecutar la contramedida
285
ANEXOS CAPÍTULO IX
286
ANEXOS CAPÍTULO IX
287
ANEXOS CAPÍTULO IX
288
ANEXOS CAPÍTULO IX
1 El sector esta sucio, derrames (líquidos o polvo) demuestra muy mal aspecto. 0 16
Se debe preguntar al auditado si
2 Se encuentra visualmente limpio, pero no cuenta con el check list de limpieza. 4
tiene claro quien limpia el
3S Seiso sector, los diferentes equipos, 3 Cuenta con el check list de limpieza. 8
Limpiar como se los limpia y con que 4 Cuenta con check list de limpieza completo y actualizado. 12
frecuencia se realiza esto, si
surgen reportes de esta limpieza. 5 Existen reportes de tarjetas que surgen de la inspección durante la limpieza. X 16 16 limpiar mas a fondo el gavetero de repuestos
El sector esta completamente limpio. Área 5´S(Antes y Después) PASO 1 (Identificación);
6 20 16
PASO2 (ECRS);PASO 3 y 4 (Estándares de limpieza).
1 El sector no presenta nada de la 1, 2 y 3 S. 0 16
Se debe verificar si se tienen 2 Algunos espacios del área total demuestran 5'S, pero predominan áreas sin 5´S. 4
responsables claros de 5´s en el
área, si se tiene el correcto 3 Se cuenta con los registros de 1, 2 y 3 S y nadie entiende de que se tratan. 8
llenado de los registros de 5´s
4S Seiketsu Se cuenta con los registros de 1, 2 y 3 S, se entiende la necesidad de tener los mismos y
que son: Check list de 1 y 2 S el 4
están actualizados.
12
Estandarizar Check list de limpieza, si el
personal entiende porque y Se demuestra visiblemente que tiene implementadas las 3 primeras S y cuenta con
5 X 16 16 cambiar letrero codificadora a blanco
como los llena, revisar el información de 5's disponible en su panel.
seguimiento. Se tiene la información de 5's actualizada en su panel cumple a cabalidad los
6 20 limpieza de vidrios de gavetero 16
registros de 5´s entiende su objetivo y esta entrenado en el programa.
1 El sector no presenta nada de la 1, 2, 3 y 4 S. 0 completar la cinta de advertencia en la base de la envasadora 20
Verificar con preguntas si el 2 Se tienen indicios de 5´s pero ningún operador del área esta entrenado en 5´s. 4 limpieza de vidrios de gavetero de herramientas
personal esta entrenado en 5´S.
5S Shitsuke
3 Esta implementando 5´s y los operadores están capacitados en 5's. 8 cambiar letrero codificadora a blanco
Validar si mantienen las 4
4 Se cuenta con la información de 5´s en su panel. 12
Disciplina primeras S y si entienden los
beneficios de realizar 5´s en su 5 El panel del área cuenta con información de 5's, es correcto y esta actualizado. 16
sector, el panel debe ser un El sector tiene en su totalidad aplicadas las 5´s (señalización, capacitación, panel
claro reflejo de 5´s en gemba. 6 actualizado, orden, limpieza, ningún objeto innecesario) y ha desarrollado mejoras X 20 20 20
respaldadas en los beneficios de 5´S.
Firmas:
NOTA. ANTES DE EMPEZAR LA AUDITORIA DE 5'S DEL SECTOR DEBE REVISAR EL REGISTRO DE RIESGOS SIGNIFICATIVOS DEL LUGAR
1 El sector esta sucio, derrames (líquidos o polvo) demuestra muy mal aspecto. 0 CAMBIAR STICKERS DE PELIGRO DE ATRAPAMIENTO 12
Se debe preguntar al auditado si
2 Se encuentra visualmente limpio, pero no cuenta con el check list de limpieza. 4 LIMPIAR LA PARTE DA DEBAJO DE LA CINTA TRANSPORTADORA
tiene claro quien limpia el
3S Seiso sector, los diferentes equipos, 3 Cuenta con el check list de limpieza. 8 LIMPIAR EL CODIFICADOR DE LA TRIANGLE 1
Limpiar como se los limpia y con que 4 Cuenta con check list de limpieza completo y actualizado. 12 12
frecuencia se realiza esto, si
surgen reportes de esta limpieza. 5 Existen reportes de tarjetas que surgen de la inspección durante la limpieza. 16 LIMPIAR LA PUERTA DE ACRILICO
El sector esta completamente limpio. Área 5´S(Antes y Después) PASO 1 (Identificación);
6 20 12
PASO2 (ECRS);PASO 3 y 4 (Estándares de limpieza).
1 El sector no presenta nada de la 1, 2 y 3 S. 0 20
Se debe verificar si se tienen 2 Algunos espacios del área total demuestran 5'S, pero predominan áreas sin 5´S. 4 PINTAR EL RECIPIENTE PARA REPROCESO
responsables claros de 5´s en el
área, si se tiene el correcto 3 Se cuenta con los registros de 1, 2 y 3 S y nadie entiende de que se tratan. 8 ARREGLAR LA CINTA DELIMITADORA AL BORDE DE LA MAQUINA
4S Seiketsu llenado de los registros de 5´s Se cuenta con los registros de 1, 2 y 3 S, se entiende la necesidad de tener los mismos y
que son: Check list de 1 y 2 S el 4
están actualizados.
12 PINTAR LA CAJA ELECTRICADE LA CINTA TRANSPORTADORA
Estandarizar Check list de limpieza, si el
personal entiende porque y Se demuestra visiblemente que tiene implementadas las 3 primeras S y cuenta con
5
información de 5's disponible en su panel.
16 PINTAR CAJA AZUL CERCA DE LA ESCALERA
como los llena, revisar el
seguimiento. Se tiene la información de 5's actualizada en su panel cumple a cabalidad los
6 20 20 PINTAR BARANDA CERCA ESCALERA 20
registros de 5´s entiende su objetivo y esta entrenado en el programa.
1 El sector no presenta nada de la 1, 2, 3 y 4 S. 0 CAMBIAR LETREROS AMARILLOS A BLANCOS 20
Verificar con preguntas si el 2 Se tienen indicios de 5´s pero ningún operador del área esta entrenado en 5´s. 4 ACTUALIZAR PARADAS DE MTTO.
personal esta entrenado en 5´S.
5S Shitsuke
3 Esta implementando 5´s y los operadores están capacitados en 5's. 8
Validar si mantienen las 4
4 Se cuenta con la información de 5´s en su panel. 12
Disciplina primeras S y si entienden los
beneficios de realizar 5´s en su 5 El panel del área cuenta con información de 5's, es correcto y esta actualizado. 16
sector, el panel debe ser un El sector tiene en su totalidad aplicadas las 5´s (señalización, capacitación, panel
claro reflejo de 5´s en gemba. 6 actualizado, orden, limpieza, ningún objeto innecesario) y ha desarrollado mejoras 20 20 20
respaldadas en los beneficios de 5´S.
Firmas:
NOTA. ANTES DE EMPEZAR LA AUDITORIA DE 5'S DEL SECTOR DEBE REVISAR EL REGISTRO DE RIESGOS SIGNIFICATIVOS DEL LUGAR
HECTOR QUIROZ
289
ANEXOS CAPÍTULO IX
HOJA DE AUDITORIA DE 5´S
Sector: BOSCH 3
Realizado por: STEPHANY CABRERIZO Y CAROLINA VELASCO
Fecha: 22/08/2012
1 El sector esta sucio, derrames (líquidos o polvo) demuestra muy mal aspecto. 0 LIMPIAR CAJONES DE LA GAVETA METALICA 12
Se debe preguntar al auditado si
2 Se encuentra visualmente limpio, pero no cuenta con el check list de limpieza. 4 LIMPIAR MANCHAS AMARILLAS DEL PISO
tiene claro quien limpia el
3S Seiso sector, los diferentes equipos, 3 Cuenta con el check list de limpieza. 8 LIMPIAR ESCALERA
Limpiar como se los limpia y con que 4 Cuenta con check list de limpieza completo y actualizado. x 12 12 PINTAR Y LIMPIAR CINTA TRANSPORTADORA ABAJO
frecuencia se realiza esto, si
surgen reportes de esta limpieza. 5 Existen reportes de tarjetas que surgen de la inspección durante la limpieza. 16
El sector esta completamente limpio. Área 5´S(Antes y Después) PASO 1 (Identificación);
6 20 12
PASO2 (ECRS);PASO 3 y 4 (Estándares de limpieza).
1 El sector no presenta nada de la 1, 2 y 3 S. 0 16
Se debe verificar si se tienen 2 Algunos espacios del área total demuestran 5'S, pero predominan áreas sin 5´S. 4 PINTAR DETRÁS DE LA MAQUINA
responsables claros de 5´s en el
área, si se tiene el correcto 3 Se cuenta con los registros de 1, 2 y 3 S y nadie entiende de que se tratan. 8 PINTAR PISO SECTOR CABELLETE
4S Seiketsu llenado de los registros de 5´s Se cuenta con los registros de 1, 2 y 3 S, se entiende la necesidad de tener los mismos y
que son: Check list de 1 y 2 S el 4
están actualizados.
12 PINTAR DELIMITACION DE LA MAQUINA
Estandarizar Check list de limpieza, si el
personal entiende porque y Se demuestra visiblemente que tiene implementadas las 3 primeras S y cuenta con
5
información de 5's disponible en su panel.
x 16 16 COMPLETAR CINTA DELIMITADORA AL BORDE DE LA MAQUINA
como los llena, revisar el
seguimiento. Se tiene la información de 5's actualizada en su panel cumple a cabalidad los
6
registros de 5´s entiende su objetivo y esta entrenado en el programa.
20 COLOCAR NA- NC EN LAS VALVULAS 16
Firmas:
NOTA. ANTES DE EMPEZAR LA AUDITORIA DE 5'S DEL SECTOR DEBE REVISAR EL REGISTRO DE RIESGOS SIGNIFICATIVOS DEL LUGAR
1 El sector esta sucio, derrames (líquidos o polvo) demuestra muy mal aspecto. 0 16
Se debe preguntar al auditado si
2 Se encuentra visualmente limpio, pero no cuenta con el check list de limpieza. 4
tiene claro quien limpia el
3S Seiso sector, los diferentes equipos, 3 Cuenta con el check list de limpieza. 8 Check list de limpieza desactualizado
Limpiar como se los limpia y con que 4 Cuenta con check list de limpieza completo y actualizado. 12
frecuencia se realiza esto, si
surgen reportes de esta limpieza. 5 Existen reportes de tarjetas que surgen de la inspección durante la limpieza. x 16 16
El sector esta completamente limpio. Área 5´S(Antes y Después) PASO 1 (Identificación);
6 20 16
PASO2 (ECRS);PASO 3 y 4 (Estándares de limpieza).
1 El sector no presenta nada de la 1, 2 y 3 S. 0 16
Se debe verificar si se tienen 2 Algunos espacios del área total demuestran 5'S, pero predominan áreas sin 5´S. 4
responsables claros de 5´s en el
área, si se tiene el correcto 3 Se cuenta con los registros de 1, 2 y 3 S y nadie entiende de que se tratan. 8
llenado de los registros de 5´s
4S Seiketsu Se cuenta con los registros de 1, 2 y 3 S, se entiende la necesidad de tener los mismos y
que son: Check list de 1 y 2 S el 4
están actualizados.
12
Estandarizar Check list de limpieza, si el
personal entiende porque y Se demuestra visiblemente que tiene implementadas las 3 primeras S y cuenta con
5
información de 5's disponible en su panel.
x 16 16 La maquina se encuentra en paso 2 de TPM (ya no cuenta con panel de 5"s"
como los llena, revisar el
seguimiento. Se tiene la información de 5's actualizada en su panel cumple a cabalidad los
6
registros de 5´s entiende su objetivo y esta entrenado en el programa.
20 16
Firmas:
NOTA. ANTES DE EMPEZAR LA AUDITORIA DE 5'S DEL SECTOR DEBE REVISAR EL REGISTRO DE RIESGOS SIGNIFICATIVOS DEL LUGAR
290
ANEXOS CAPÍTULO IX
PLAN DE ACCIÓN
TEMA: Observaciones Auditoria 5´s Triangle 2
FECHA DE
N° ITEM ACCIÓN RESPONSABLE STATUS Observación
CUMPLIMIENTO
colocar fima y nombre en las listas de 1, y Aumentar a la lista nuevo LDA identificado
3 Operadores 03/07/2012 ok
2s en la cinta transportadora #2.
PLAN DE ACCIÓN
TEMA: AUDITORIA DE 5 S TRIANGLE 1
FECHA DE
N° ITEM ACCIÓN RESPONSABLE STATUS Observación
CUMPLIMIENTO
291
ANEXOS CAPÍTULO IX
PLAN DE ACCIÓN
TEMA: plan de accion auditoria 5 s Bosch 3
FECHA DE
N° ITEM ACCIÓN RESPONSABLE STATUS Observación
CUMPLIMIENTO
10 COLOCAR NA- NC EN LAS VALVULAS COLOCAR CONTROLES VISUALES DENIS MEJIA 25/08/2012 ok
PLAN DE ACCIÓN
TEMA: OBSERVACIONES AUDITORIA DE 5'S Bosch 2
FECHA DE
N° ITEM ACCIÓN RESPONSABLE STATUS Observación
CUMPLIMIENTO
1 Check list de limpieza desactualizado Actualizar el check de limpieza OPERADOR DEL AREA 11/08/2012 ok 1
292
ANEXOS CAPÍTULO IX
1 Fuga de polvo de la cinta transportadora, cerca mordaza 01/03/2010 152 1 Acceso al sistema de dosificacion 01/03/2010 159
2 Fuga de polvo de la cinta transportadora, ceca volteador 01/03/2010 153 2 Acceso a motor reductor y arranque de maquina 01/03/2010 160
3 Fuga de polvo en el sistema de dosificacion 01/03/2010 154 3 Acceso a compuerta de silo 01/03/2010 62
4 Fuga de aceite en el tablero neumático 01/03/2010 155 4 Acceso al brazo de sellado vertical 01/03/2010 161
5 Fuga de polvo cuello formador 01/03/2010 156 5 Acceso a cinta transportadora 01/03/2010 162
6 Fuga de polvo del capuchon durante el cargado de producto a silo vacio 01/03/2010 61 6 Acumulacion de polvo en el protector de la correa de los reductores 01/03/2010 164
7 Fuga de aceite motor reductor y arranque de maquina 01/03/2010 157 7 Acceso a perilla de cambio de tamaño 01/03/2010 163
8 Fuga de polvo compuerta silos 01/03/2010 158
1 Fuga de polvo de los platos dosificadores 18/05/2010 65 1 Acceso a compuerta de silos 18/05/2010 72
2 Fuga de polvo de las bolsitas en la cinta transportadora # 1 18/05/2010 66 2 Acumulación de polvo en puerta de acrilico 18/05/2010 73
3 Fuga de aceite en el reductor de los platos dosificadores 18/05/2010 67 3 Acceso a perilla de cambio de tamaño 18/05/2010 74
Acumulacion de polvo dentro de la guarda de la correa del
4 Fuga de aceite en el tablero neumático 18/05/2010 68 4 18/05/2010 75
motor
5 Derrame de polvo al inicio de la cinta transportadora #1 18/05/2010 69
1 Fuga de polvo del cuello formador del embudo 28/02/2011 24 1 Acceso al variador de velocidad de la cinta transportadora 28/02/2011 30
2 Fuga de polvo de los Vasos dosificadores 28/02/2011 25 2 Acceso a caja reductor servo motor 29/02/2011 31
3 Fuga de polvo en el Caracol de los vasos dosificadores 28/02/2011 26 3 Acceso a los dosificadores (acrilico con pernos) 29/02/2011 32
4 Fuga de polvo en la Mesa de mordaza 28/02/2011 27 4 Acceso para inspección valvulas de aire 29/02/2011 33
5 Derrame de polvo en la Parte inferior de cinta transportadora 28/02/2011 28 5 Acceso a compuerta de silo 29/02/2011 5
6 Fuga de aceite en las valvulas de aire 28/02/2011 29 6 Acceso a la plataforma lado derecho cerca del extractor 29/02/2011 35
7 Fuga de polvo durante el cargado de producto a silo vacio 28/02/2011 4
1 Fuga de polvo en la base del reductor y regulador de tamaño 18/05/2011 36 1 Acceso al regulador de tamaño de bolsa 18/05/2011 45
5 Fuga de aceite en el tablero neumático 18/05/2011 40 5 Acceso a compuerta del silo 18/05/2011 17
Que lo ensucia. El polvo de detergente El polvo de detergente El polvo de detergente Aceite y agua micropolvo de detergente El polvo de detergente aceite El polvo de detergente
¿Cuándo aparece?
(Durante el Durante todo el proceso Durante todo el proceso Durante todo el proceso Durante todo el proceso Durante el carguio de Durante todo el proceso Durante el cambio de formato ó
Medidas preventivas Durante todo el proceso continuo
continuo continuo continuo continuo producto a silo vacio continuo mantenimiento.
contra fuentes de procesamiento contínuo
contaminación (FS.) al arranque...)
¿Cómo es? Fuga y derrame de
Fuga de detergente Esparcimiento Esparcimiento Esparcimiento Esparcimiento Esparcimiento. Esparcimiento.
(¿Esparcimiento? detergente
¿Fugas?...)
¿Qué se dificulta?
(Limpieza, inspección,
Medidas preventivas lubricación.)
contra áreas de difícil ¿Por qué es difícil?
acceso. (LDA) * Alto - bajo
* Por atrás
* Difícil de quitar...
Eliminar;
Eliminar la fuente de Cambiar los filtros de las
Cambio de una manga por
válvulas neumáticas e cambio de pieza y
contaminación o el área otro tipo de material
implementacion de filtro mantenimiento planificado
impermeble y hermetico.
de difícil acceso en sí. separador de particulas
Fecha del tarjeteo 01/08/2012 01/08/2012 01/08/2012 01/08/2012 01/08/2012 01/08/2012 01/08/2012 01/08/2012
Fecha de
15/08/2012 15/08/2012 08/08/2012 10/08/2012 10/08/2012 10/08/2011 10/08/2012 20/07/2012
Programación
Fecha de Ejecución 25/09/2012 25/09/2012 30/08/2012 25/09/2012 21/09/2012 21/09/2012 21/09/2012 15/07/2012
ACCION EJECUTADA ok ok ok ok ok ok ok ok
294
ANEXOS CAPÍTULO IX
¿Cuándo aparece?
¿Qué se dificulta?
Inspeccion para Inspeccion para Inspeccion para
(Limpieza, inspección, regulacion de tamaño de
cambio de formato y Limpieza e inspección cambio de formato y cambio de formato y Limpieza e inspección Limpieza e inspección.
las bolsitas de detergente
lubricación.) mantenimiento. mantenimiento. mantenimiento.
Eliminar;
implementacion de
Eliminar la fuente de motorizar la perilla de
nuevo brazo fijo de facil
contaminación o el área cambio de tamaño a un
regulacion y cambio de
lugar adecuado.
de difícil acceso en sí. compuertas
Combinar;
Combinar "donde"
(Recolección,
Reemplazar;
Cambiar toda la
Sugerencias para Reemplazar "donde"
estructura de las Se cambio el sistema cambio de cinta
mejoramiento puertas de acrilico con mecanico por uno transportadora con
(Cambiar "donde") topes imantados de motorizado. bandeja de contencion
facil acceso.
Simplificar;
implementacion de un
control visual
Se realiza la limpieza
(ventanilla de
(Succión, Lavado) cada arranque.
acrilico)y limpieza en
los arranques
Registro por una
Identificación
lección de un Punto.
Fecha del tarjeteo 01/08/2012 01/08/2012 01/08/2012 01/08/2012 01/08/2012 01/08/2012 01/08/2012
Fecha de
Programación
18/08/2012 15/08/2012 10/10/2012 10/08/2012 18/09/2012 30/08/2012 30/09/2012
Fecha de Ejecución 21/09/2012 11/09/2012 11/09/2012 11/10/2012 21/09/2012 11/09/2012 11/09/2012
ACCION EJECUTADA ok ok ok ok ok ok ok
295
ANEXOS CAPÍTULO IX
Anexo # 14: Planillas de ECRS de las Fuentes de Suciedad (FS‟s) y Lugares de Difícil
Acceso (LDA‟s)
296
ANEXOS CAPÍTULO IX
297
ANEXOS CAPÍTULO IX
Paso 2 – Triangle 1
298
ANEXOS CAPÍTULO IX
299
ANEXOS CAPÍTULO IX
Anexo #17: Estándar de limpieza de la envasadora Bosch 3
300
ANEXOS CAPÍTULO IX
Anexo #18: Estándar de inspección de la envasadora Triangle 2
301
ANEXOS CAPÍTULO IX
Anexo #19: Estándar de lubricación de la envasadora Hesser
302
ANEXOS CAPÍTULO IX
Anexo # 20: Estándar de puntos She de la envasadora Bosch 2
303
ANEXOS CAPÍTULO IX
Anexo #21: Check list elaborados a partir de los estándares provisorios
304
ANEXOS CAPÍTULO IX
305
ANEXOS CAPÍTULO IX
306
ANEXOS CAPÍTULO IX
307
ANEXOS CAPÍTULO IX
Anexo # 22: Fotos de capacitación de los check list de estándares provisorios
Capacitar de cómo realizar el llenado de check list del operador de la Triangle 1 al operador de la Bosch 2
308
ANEXOS CAPÍTULO IX
Anexo # 23: Ejemplo de implementación de stickers de limpieza en la línea Triangle 2
309
ANEXOS CAPÍTULO IX
Anexo # 24: Matrices de averías de las líneas
Bosch 2 Bosch 3 Triangle 2
Hesser Triangle 1
310
ANEXOS CAPÍTULO IX
Anexo # 25: Elaboración paneles de paso 3 con los operadores
311
ANEXOS CAPÍTULO IX
312
ANEXOS CAPÍTULO IX
Envasadora Hesser
313
ANEXOS CAPÍTULO IX
Anexo #28: Ejemplo de Cronograma de entrenamientos envasadora Bosch 1
TRANSFERENCIA DE HABILIDADES
CRONOGRAMA
AGOSTO SEPTIEM BRE
ENFOQUE ACCIONES LUGAR HORA INSTRUCTOR AREA M J S M J S M J V S D M J S L M J S M J S M J S M J S M J S
1 2 4 8 9 11 15 16 17 18 19 22 23 25 27 29 30 1 5 6 8 12 13 15 19 20 22 26 27 29
Juan Pablo Envasado Linea
Neumatica Basica SALA TPM 14:00 - 15:00 Perez; Mario Piloto
Envasado Linea
Electricidad Basica SALA TPM 14:00 - 15:00 Edzon Villena Piloto
Envasado Linea
SALA TPM 14:00 - 15:00
Electricidad - Teorico Edzon Villena Piloto
Envasado Linea
EN PLANTA 11:00 - 12:00
Electricidad - Practico Edzon Villena Piloto
Envasado Linea
SALA TPM 14:00 - 15:00
Fijacion - Teorico Alberto Lujan Piloto
Envasado Linea
Fijacion - Practico EN PLANTA 11:00 - 12:00
Alberto Lujan Piloto
Envasado Linea
SALA TPM 14:00 - 15:00
Transmision - Teorico Alberto Lujan Piloto
Envasado Linea
Transmision - Practico EN PLANTA 11:00 - 12:00
Alberto Lujan Piloto
Envasado Linea
SALA TPM 14:00 - 15:00
Hidraulica - Teorico Mario Piloto
Liderazgo Envasado Linea
Necesidad SALA TPM 14:00 - 15:00
Neumatica - Teorico Teresa Cruz Piloto
Especifica
Envasado Linea
Neumatica - Practico EN PLANTA 11:00 - 12:00
Teresa Cruz Piloto
Zulma Envasado Linea
Modulo QM SALA TPM 14:00 - 15:00
Villalobos Piloto
Envasado Linea
SALA TPM 14:00 - 15:00
Otras maq. - Teorico Alberto Lujan Piloto
Envasado Linea
Otras maq. - Practico EN PLANTA 11:00 - 12:00
Alberto Lujan Piloto
Envasado Linea
SALA TPM 14:00 - 15:00
Comportamiento Seguro Paso 4 Denis Angulo Piloto
Aspectos e Impactos ambientales Paso 1 y Envasado Linea
SALA TPM 14:00 - 15:00
2 Denis Angulo Piloto
Riesgos Significativos - Mapa de peligros Envasado Linea
SALA TPM 14:00 - 15:00
Paso 2 Denis Angulo Piloto
Envasado Linea
SALA TPM 14:00 - 15:00
Politicas Corporativa She paso 1,2,3 y 4 Denis Angulo Piloto
Envasado Linea
Residuos Solidos Paso 1, 2 y 3 SALA TPM 14:00 - 15:00 Denis Angulo Piloto
Cambio de herramientas - Cambio de Envasado Linea
SALA TPM 14:00 - 15:00
bobina Saul Jimenez Piloto
Cambio de herramientas - cambio de hilo Envasado Linea
SALA TPM 14:00 - 15:00
de corte Saul Jimenez Piloto
Envasado Linea
Arbol de Perdidas SALA TPM 14:00 - 15:00
Cambio de herramientas - cambio de teflón Saul Jimenez Piloto
Envasado Linea
Changeover- Cambio de producto SALA TPM 14:00 - 15:00 Saul Jimenez Piloto
Identificación sistema electrico en Envasado Linea
SALA TPM 14:00 - 15:00
máquinas empacadoras Saul Jimenez Piloto
Identificación de sistema mecánico en Envasado Linea
SALA TPM 14:00 - 15:00
máquinas empacadoras Saul Jimenez Piloto
Envasado Linea
SALA TPM 14:00 - 15:00
Opera el codificador de bolsas Saul Jimenez Piloto
Matriz de Zulma Envasado Linea
Hbailidades SALA TPM 14:00 - 15:00
Conocimiento de la politica de calidad Villalobos Piloto
Zulma Envasado Linea
SALA TPM 14:00 - 15:00
Conocimiento de los objetivos de calidad Villalobos Piloto
Zulma Envasado Linea
SALA TPM 14:00 - 15:00
Matriz QA/QM y puntos Q Villalobos Piloto
Reporte de avisos de riesgo (TAGs Envasado Linea
VERDES) SALA TPM 14:00 - 15:00 Denis Angulo Piloto
314
ANEXOS CAPÍTULO IX
315
ANEXOS CAPÍTULO IX
316
ANEXOS CAPÍTULO IX
Anexo # 31: Check list de puntos QM de la envasadora Bosch 1
317
ANEXOS CAPÍTULO IX
Anexo # 32: Ejemplos de matrices averías de los sistemas de la envasadora Bosch 2
318
ANEXOS CAPÍTULO IX
Anexo # 33: Arboles de pérdidas del sistema y del componente realizado por mantenimiento
Sistemas Componentes
319
ANEXOS CAPÍTULO IX
Anexo # 34: Ejemplos de matrices modo de falla
320
ANEXOS CAPÍTULO IX
321
ANEXOS CAPÍTULO IX
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ANEXOS CAPÍTULO IX
Anexo# 37: Resultados de las metas planteadas en el paso 2
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ANEXOS CAPÍTULO IX
324
ANEXOS CAPÍTULO IX
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ANEXOS CAPÍTULO IX
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BENEFICIOS, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CAPÍTULO VII
Anexo # 40: Ejemplos de Diagnósticos de Gerencia realizados en el paso 3 para el cambio de paso
Hesser Bosch 2 Triangle 2
Triangle 1 Bosch 3
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BENEFICIOS, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CAPÍTULO VII
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BENEFICIOS, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CAPÍTULO VII
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