Fase 2 - Análisis de ambientes organizacionales de la administración

Actividad Individual

Nombre del estudiante: Andrea Carolina Soto Acosta

CC. 1.083.030.037

Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios -ECACEN

Programa de Contaduría Publica

Santa Marta, 2021

 Introducción

El propósito es orientar de manera general al lector sobre el contenido del trabajo.

Es el primer elemento del cuerpo del trabajo. Señala la importancia, el origen
(antecedentes teóricos y prácticos), no debe contener un recuento detallado de la teoría,
el método o los resultados, como tampoco anticipar las conclusiones y
recomendaciones. (Cervantes, 2015, p.11)
 Objetivos

Objetivo General
Este objetivo general, tiene como finalidad definir donde queremos llegar ¿El
para qué? Giménez (2008) 

Objetivo Específico
Los objetivos específicos, definen las estrategias para alcanzar el objetivo
general ¿el cómo? Giménez (2008) 

Según Giménez (2008), dice que las características los objetivos deben ser
claros, precisos y concisos. Inician con un verbo en infinitivo y la escogencia de esta
palabra para su redacción es fundamental acerca de lo que se desea perseguir.
 DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD INDIVIDUAL:

ANÁLISIS DE LA ORGANIZACIÓN.

Grupo Nutresa S. A. es la empresa líder en alimentos procesados en Colombia y unas de

las empresas más relevantes del sector en América Latina.

Aproximadamente fue fundada en 1920, cuenta con una cifra considerable y en la

actualidad tiene cerca de 46.000 participantes y opera a través de ocho unidades de

negocio: Cárnicos, Galletas, Chocolates, Tresmontes Lucchetti (TMLUC), Cafés,

Alimentos al Consumidor, Helados y Pastas.

GRUPO NUTRESA S.A

Grupo Nutresa nace a comienzos del siglo XX en medio del desarrollo industrial

colombiano. En este momento histórico nace, aproximadamente en el año 1920,

Compañía Nacional de Chocolates Cruz Roja, convertida más adelante en Compañía

Nacional de Chocolates S.A.(CNCH).

A principios del siglo XXI, la empresa inicia un proceso de transformación empresarial

y es en donde realmente inicia el proceso de innovación, logrando consolidarse en el

mercado y es una empresa potencialmente demandad en el mercado de américa latina.

También este proceso los lleva a convertirse en una sociedad matriz bajo el nombre de

Inversiones Nacional de Chocolates S.A; más adelante convertida en Grupo Nacional de

Chocolates S.A. y posteriormente en Grupo Nutresa S.A; de esta manera es el nombre

que recoge todas las categorías de alimentos del grupo y fortalece el vínculo de todas

sus marcas con la salud, la nutrición y el bienestar.

De esta manera ahí un dato muy importante y es que el grupo Nutresa a raíz de su

evolución y en el año 2012 todos los derechos reservados, términos y usos de

condiciones legales es la cuarta compañía de alimentos más grandes de América Latina

en términos de capitalización bursátil, además de eso el grupo Nutresa tiene un

portafolio de más de 70 marcas con liderazgo en Colombia y la región en más de 15 de

ellas, se encuentran en 12 países de la región, con plantas en 8 de estos, además de esto

los productos están presentes en 65 países, en los 5 continentes, y hay un factor muy

importante que es la generación de empleo ya que actualmente tiene más de 30.000

empleados y (6,100 fuera de Colombia), este es algo que es muy beneficio para el

sostenimiento y el desarrollo de nuestro país, ya que muchas familia se benefician y

generan el sustento para sus hogares, de esta forma la acción Nutresa está en la lista de

la bolsa de valores de Colombia y se encuentra en el nivel I en NYSE (Bolsa de Nueva

York).

El Grupo Nutresa busca fortalecer la ejecución delos objetivos estratégicos atreves de la

implementación de nuevas ideas y nuevos modelos de negocios. El Grupo Nutresa

busca la creciente creación de valor logrando un destacado retorno de las inversiones,

superior al costo del capital empleado, por lo tanto, Grupo Nutresa ha sido una de las

empresas que ha tenido crecimientos altos en ventas en Colombia.

Con todo lo anterior el Grupo Nutresa se está enfrentado en la actualidad con grandes

competidores como los son: Nestlé de Colombia, Alpina, Grupo Quala, Colombina, son

empresas que buscan satisfacer la misma necesidad.

A partir desde ese instante el Grupo Nutresa ha acelerado su proceso de expansión con

la adquisición de empresas de gran tradición y reconocimiento en la región estratégica,

cuya propia historia se refleja en la siguiente línea de tiempo.

https://www.canva.com/join/zbk-nmw-jnc

MISIÓN
Grupo Nutresa S.A empresa líder que brinda servicios de alta calidad, manteniendo un
marco en el desarrollo sostenible, se mantiene con el mejor talento humano, innovación
efectiva, productividad, además es orientada por la satisfacción de sus clientes y se
encuentra en la búsqueda continua del crecimiento organizacional, asegurando su
permanencia en el mercado.

VISIÓN
Grupo Nutresa S.A para el año 2030 duplicara sus ventas que fueron logradas en el año
2020, manteniendo su crecimiento en el desarrollo sostenible y creando nuevas
estrategias que permita brindarles a los consumidores alimentos que nutren, generan
bienestar y placer.

PRODUCTOS DEL GRUPO NUTRESA S.A

 MARCAS DEL GRUPO NUTRESA.

1.1. Determine para la empresa seleccionada: Marque con una X según actividad
económica, tamaño y tipo de sociedad:

Tabla No. 1. Características de la empresa

GRUPO NUTRESA S.A

Actividad económica Marca Tamaño Marca Tipo de Marca

con una con Empresa con una
X una X X

Mineras Micro S.A.S

Agropecuarias Pequeña LTDA

Industriales X Median UNIPERSONA

a L
Comerciales X Grande X OTRA X
Servicios
 Factores claves del éxito (FCE) (Grupo Nutresa S.A)

Grupo Nutresa busca fortalecer la ejecución de los objetivos estratégicos de la

organización, creando innovaciones que permite ofrecerles a los consumidores

grandes variables de productos asequibles y convenientes. Como logramos ver en su

historia Grupo Nutresa se encentra altamente competente en el mercado, ya que su

compromiso es dar el cumplimiento a un buen perfil nutricional de alta calidad,

además este producto brinda la seguridad en los alimentos para los consumidores.

También de esta manera el Grupo Nutresa busca obtener gran posición en el

mercado tanto nacional e internacional enfocándose en sus factores claves de éxitos

como son los siguientes:

Tabla No. 2. Factores calves del éxito de (Grupo Nutresa S.A)

Factores claves del éxito

Brindar productos de alta calidad.

Incentivar el consumo responsable por medio de un etiquetado claro y una

publicidad.

Transmitir seguridad y satisfacción a los consumidores.

Fuente: Elaboración propia, extraída de Sánchez (2016)

 1.2. Diagnóstico Interno
En el diagnóstico interno de la empresa podemos identificar los factores claves de la
compañía que, en definitiva, lo que trata es de realizar una autoevaluación, donde la
matriz del diagnóstico nos permita identificar nuestras fortalezas y debilidades.
Una vez después de haber identificados estos factores lo siguiente seria tratar de
aprovechar nuestros puntos fuertes, para así de esta manera obtener el máximo
provecho a las oportunidades que ofrece el mercado, y reducir las debilidades
detectadas, corrigiendo o eliminándolas por completo. Para finalizar este fragmento
podemos decir que las fortalezas son todas aquellas capacidades y recursos con los
que cuenta la empresa para explotar las oportunidades y conseguir ventajas
competitivas en el mercado laboral. Y por otra parte tenemos las debilidades
podemos decir que son aquellos puntos de los que la empresa carece, de los que se
es inferior a la competencia o simplemente de aquello en los que se puede mejorar.
Matriz Grupo Nutresa
Variables Fortalezas Calificar
(1 al 5)

Alimentos confiables Brindan seguridad, bienestar y 5

nutrición para los consumidores.
Innovación Red de distribución asentada 5
Especialización en los productos 5
Posicionamiento en el mercado

Fuente: elaboración propia.

Análisis de las fortalezas (describa el resultado en cuanto a las ventajas y desventajas
que encontró)
En la empresa es de vital importancia los factores internos que una empresa está
desarrollando de forma eficaz, pero además la hacen fuerte y le permiten diferenciarse
de los competidores; por lo que les crea una ventaja frente a sus competidores.

Sin duda, las fortalezas son factores internos que toda empresa puede controlar, por eso
es por lo que les resulta más sencillo poderlos aprovechar y sacarles ventaja para
afianzar su competitividad y su rentabilidad.

También las fortalezas son consideradas como los puntos fuertes de una empresa,
debido a que son elementos que le permiten lograr una diferencia real frente a
sus competidores convirtiéndolos en aspectos positivos, puesto que son cualidades de la
empresa que le permitirán optimizar las oportunidades del entorno externo.

Claro que, las fortalezas de una empresa varían de una empresa a otra y dependerán del
sector donde compite la empresa. Es decir, no para todas las empresas funcionan las
mismas fortalezas. En cualquier caso, una fortaleza se vuelve importante para
cualquier negocio, si le sirve para satisfacer una necesidad de sus clientes.

Tabla 4 Matriz Grupo Nutresa

 Variables Debilidades Calificar (1 al
5)
Globalización de mercado Costes unitarios 2
elevados

Nueva legislación que afecte el sector Mejora del servicio 3

Cambio de hábitos de los consumidores Cartera de los productos 3
limitada
Consumo
Fuente: elaboración propia.
Análisis de las debilidades (describa el resultado en cuanto a las ventajas y desventajas
que encontró)

Al realizar el análisis de las debilidades de la empresa grupo Nutresa, nos dimos cuentas

de aquellas áreas en las que una empresa es deficiente y que de alguna manera impiden
conseguir los objetivos inicialmente marcados. Por ello, en el análisis nos permitió
establecer cuáles son las debilidades de la empresa. seguidamente debemos buscar
soluciones para mejorar sus resultados y la actividad con respecto a la competencia.

Así, de esta manera las debilidades en el análisis cumplen una función transcendental, y

es la manera de detectar los errores cometidos durante el tiempo como también los
puntos débiles de la empresa y que puede mejorar a partir de nuevas estrategias. El
saber cuáles son las limitaciones en cada momento junto con los riesgos es
imprescindible para desarrollar una estrategia que sea capaz de eliminarlos. Con el paso
del tiempo y una estrategia bien planteada convertirá las debilidades en las fortalezas de
la empresa.
1.4 Diagnóstico externo
Según David (2013), dice que las oportunidades y amenazas externas, se refieren
a las tendencias y acontecimientos económicos, sociales, culturales, demográficos,
ambientales, políticos, legales, gubernamentales, tecnológicos y competitivos que
podrían beneficiar o perjudicar de modo significativo a una organización en el futuro.
Las oportunidades y amenazas siempre están fuera del control de una sola
empresa, es ahí, el uso de la palabra externas. (Fred David, 2013, p. 26).
A continuación, se presentan algunas de las oportunidades y amenazas a las que
se enfrentan muchas empresas:
• La disponibilidad de capital ya no se puede dar por hecho.
• Los consumidores esperan operaciones y productos ecológicos.
• El marketing está trasladándose con rapidez a Internet.
• Los precios de los alimentos básicos están aumentando.
• La tensión política en Medio Oriente está provocando un aumento en los precios del
petróleo.
• La actividad de los hackers informáticos ha ido en aumento.
• La intensa competencia de precios ha afectado a la mayoría de las empresas.
• Las tasas de desempleo y subempleo permanecen altas.
• Las tasas de interés están en aumento.
• Los ciclos de vida de los productos se acortan.
• Los gobiernos estatales y locales son financieramente débiles.
• Los disturbios y la violencia en México se han elevado.
• Los inviernos son más fríos y los veranos más calurosos que antes.
• Los precios de la vivienda siguen siendo excepcionalmente bajos.
• Los mercados globales ofrecen el crecimiento más alto en ingresos.
Realice las oportunidades y amenazas que enfrenta la empresa en su ambiente:
Tabla 5 Oportunidades de la Organización (coloque el nombre de la empresa
seleccionada) (Se deja un ejemplo)
Variables Oportunidades Calificar (1 al 5)

Político Producto básico de la canasta familiar 4

para la seguridad y soberanía
alimentaria
Económico La papa está en los mercados 4
potenciales a nivel regional, nacional e
internacional
Social El gremio de la papa, es generador de 5
empleo

Fuente: elaboración propia.

Análisis de las Oportunidades (describa el resultado en cuanto a las ventajas y
desventajas)
Tabla 6 Amenazas de la Organización (coloque el nombre de la empresa seleccionada)
(Se deja un ejemplo)
Variables Amenazas Calificar (1 al 5)
Político Debilidades en la política de 2
fortalecimiento de la seguridad y
soberanía alimentaria
Económico Incertidumbre por la nueva reforma 2
tributaria para 2021
Social No tiene apoyo ni privado y del 2
gobierno es por eso por lo que el
producto no es valorado para los
cultivadores.
––
Fuente: elaboración propia.
Análisis de las amenazas (describa el resultado en cuanto a las ventajas y desventajas)
Diagnóstico Interno
En la Matriz de Diagnóstico Interno, se deben registrar las mismas variables
evaluadas en la Matriz de Evaluación Interna. Es decir, que corresponda a fortaleza y
debilidad. ¡No olvide eliminar los textos orientadores!

Tabla 7 Diagnóstico interno de la (coloque el nombre de la empresa seleccionada)

Fortalezas (F) Debilidades (D)

Fuente: elaboración propia.

Diagnóstico Externo
En la Matriz de Diagnóstico externo, se deben registrar las mismas variables
evaluadas en la Matriz de Evaluación externa. Es decir, que corresponda a
oportunidades y amenazas. ¡No olvide eliminar los textos orientadores!

Tabla 8 Diagnóstico Externo de la (coloque el nombre de la empresa seleccionada)

Oportunidades (O) Amenazas (A)

(Mencione mínimo cuatro Oportunidades) (Mencione mínimo cuatro Amenazas)

Fuente: elaboración propia.

2. Relaciones los recursos que necesita para la empresa que selecciono como estudio
de caso.

Recursos Gerencia Área Área Área Área

Administrativ Financiera Comercial Operativa
a

Humanos

Técnicos

Material

Financiero
 Conclusión

Acá se presentan de manera resumida los aspectos más importantes derivados del
análisis de los resultados. Tienen por objeto permitir una apreciación global de los
resultados del trabajo. (Cervantes, 2015, p.13)
 Referencia bibliográfica

Mediante ellas se identifican las fuentes originales de ideas, definiciones, teorías,

métodos y técnicas provenientes de artículos publicados y utilizados en el estudio. Su
presencia da credibilidad a los hechos y opiniones expresadas por el autor, puesto que se
pueden corroborar en la fuente con mayor extensión y profundidad. También tienen la
función especial de hacer un reconocimiento a los autores consultados. (Cervantes,
2015, p.15)

Ejemplos:

Covey, S (2005). Competitividad en las organizaciones sobre la base de la confianza.

Trasformando la confianza en una ventaja competitiva. Editorial Gestión.
Estados Unidos. Recuperado de https://www.gestion.com.do/pdf/013/013-
stephen-mr-covey.pdf

Weber, M (1977). La burocracia: elemento de dominación en la obra de Max Weber

¿Qué es la burocracia? Buenos Aires: Recuperado de
https://www.revistamisionjuridica.com/la-burocracia-elemento-de-dominacion-
en-la-obra-de-max-weber/