La estructura fundamental de una buena gestión del talento se basa en su

reclutamiento, selección y retención del talento humano. En este capítulo se habla

sobre el proceso de reclutamiento, se harán referencias a aspectos teóricos del tema
y se complementa con ejemplos de cómo empresas, tanto a nivel internacional como
local, ponen en práctica esta información para gestionar el talento.
Para McDonald´s un buen servicio orientado al cliente implica el tener a un sólido
equipo eficaz, responsable y competitivo en el servicio. Para ello McDonald´s tiene
como principal premisa lo siguiente: ‘Una forma de hacerlo es elegir sabiamente y
tratar bien al personal’.
Existe un delineamiento en los perfiles que cada puesto demanda. Para cada
posición hay una descripción del trabajo que define competencias y habilidades
personales que son muy importantes en el proceso de reclutamiento realizado por
McDonald´s, es por ello que la forma mas eficaz que tiene la empresa para reclutar
(fuentes de reclutamiento) son realizadas por cada gerente de tienda en
coordinación con el departamento de Gestión de Contratación y se orienta a
personas de la localidad y/o amigos o conocidos de empleados ya contratados,
además de ferias laborales y locales de empleo.
McDonald´s tiene un adecuado criterio de reclutamiento en la empresa puesto que
esta orientado tanto al reclutamiento externo como el interno, básicamente el modelo
es una forma de reclutamiento Mixto, realizado por McDonald´s, es decir orienta su
mirada a la búsqueda de jóvenes en su mayoría de 20 años que apenas inician su
vida laboral, dando oportunidades en su organización, así como también dan
oportunidades a sus trabajadores mediante líneas de carrera para ir ascendiendo, a
esto tenemos que agregar que cuentan con un manual de funciones que utilizan para
fijar adecuadamente la necesidad del puesto y posteriormente el filtro para el mismo.
Para McDonald´s la satisfacción del cliente empieza por tener trabajadores
satisfechos y comprometidos con ellos, de esta manera McDonald´s se esfuerza en
ser un buen lugar de trabajo, de esta manera la rotación del personal es mínima. Y
es que al momento de elegir a un nuevo empleado lo hacen de forma sabia y
tratándolo bien. Un punto importante de la baja rotación es el ahorro de tiempo y
dinero, ya que con el tiempo y dinero que se necesita para convocar, entrevistar y
 seleccionar al nuevo personal, se podría utilizar para capacitar y/o especializar a los
trabajadores que ya tienen experiencia en la empresa, generando de esta manera
ascenso o transferencias.
Los métodos de convocación de nuevo personal,

Reclutamiento.
Este proceso consiste en un conjunto de técnicas y procedimientos que buscan atraer
candidatos calificados y capaces de ocupar cargos dentro de la organización. Este
proceso da inicio luego de haber establecido las necesidades de personal de la
organización a través de una planeación de personal. El reclutamiento es la etapa en
las cual la organización realiza actividades encaminadas a influir en:

1. Aumentar el número de personas que aplican a puestos vacantes en la

empresa.
2. El tipo de personas que aplica a las vacantes.
3. La probabilidad de que los candidatos acepten la posición que se les ofrece.

En general, todas las empresas deben de tomar decisiones importantes en cuanto

a tres áreas relacionadas con el reclutamiento y son las siguientes:

2. 1. Políticas de personal, afectan el tipo de vacantes que la empresa ofrece

Fuentes de reclutamiento utilizados para solicitar aplicantes, afectan el tipo de
persona que aplica a las vacantes.
3. Las características y comportamiento del reclutador, afectan la idoneidad
percibida entre el candidato y la vacante ofrecida.

Políticas de personal

Este es un término que se utiliza para referirse a las decisiones que toma una
organización orientadas a influir en la naturaleza de las vacantes para las cuales se
 recluta personas. Anteriormente se mencionaron los aspectos importantes de una
vacante que más influyen en su llamativo a las personas, la mayoría de políticas de
personal están orientadas a afectar justamente esas características. Algunas de
estas políticas son el reclutamiento interno y externo, estrategia de paga superior y la
imagen en sí de la empresa.

Reclutamiento interno y externo:

1. Reclutamiento interno:

Este es cuando la vacante intenta ser llenada por una persona que es empleada
de la empresa, ya sea por un ascenso (movimiento vertical), traslado (movimiento
horizontal) o por ser trasferido con ascenso (movimiento diagonal).

2. Reclutamiento externo:

Este es cuando la vacante intenta ser llenada por una persona que no es
empleada de la empresa, este tipo de reclutamiento incide sobre los candidatos
reales o potenciales, disponibles o empleados en otras organizaciones.

Fuentes de reclutamiento

Las fuentes de donde las empresas obtienen candidatos potenciales es una parte
fundamental de su estrategia general de reclutamiento. El mercado laboral es extenso,
una empresa debe saber donde buscar para maximizar sus recursos al momento de
buscar aplicantes. Algunas de las fuentes más comunes para buscar aplicantes a
vacantes son:

1. Fuentes internas
2. Aplicaciones directas y recomendaciones
3. Anuncios en periódicos y revistas
4. Agencias de empleo privadas
 5. Universidades y colegios
6. Reclutamiento electrónico

McDonald´s

 Perfil Requerido
 Estar estudiando actualmente
 Estudios, como mínimo noveno grado
 Flexibilidad
 Capacidad de trabajo en equipo
 Madurez emocional

 Reclutamiento interno
 Suele ser mediante promociones para puestos de mayor responsabilidad o bien
el cambio de un puesto a otro en un mismo departamento
 El candidato ya posee conocimientos sobre la organización y esta sobre el
 Los empleados están seguros y comprometidos con los intereses a largo plazo
de la empresa
 La empresa no pierde la inversión en formación del trabajador
 El empleado desarrolla cierta competencia y afán de superación
 Se ahorran los costes de publicidad en diversos medios

 Reclutamiento externo
 Trata de captar posibles candidatos que no tengan relación con la empresa
 Atrae a gente con ideas con ideas nuevas, puntos de vista distintos y formas
nuevas de abordar los problemas internas de la organización
 Se puede contratar a la persona mas adecuada sin incurrir en altos costes de
formación
 Se evitan problemas de falta de autoridad del reclutamiento interno cuando un
compañero para ser jefe

McDonald’s al realizar su etapa de reclutamiento de forma interna se limita pues solo

puede seleccionar dentro de sus empleados, así como el riesgo a la falta de autoridad
del personal que asciende debido a el compañerismo y relación previa que existe,
mientras que como ventaja existe la motivación del empleado a desarrollar y
desempeñar bien sus funciones debido al crecimiento laboral y a su vez esto genera
competencia, beneficia y es más económico pues le ahorra tiempo pues el empleado
que ya está familiarizado con los procesos de la empresa. Al realizarlo de forma mixta
tiene como ventajas el que favorece la competencia entre el personal, genera la
entrada de nuevas ideas, aprovecha los conocimientos y capacitación de los
candidatos externos, como desventajas tiene la frustración del personal interno si la
vacante es ocupada por un candidato externo y alarga el periodo de elección. Grupo
financiero Inbursa al realizar este proceso de forma externa, tiene como desventajas
que al no conocer a los candidatos le es más inseguro pues no conoce la capacidad
real de estos, además produce descontento entre sus trabajadores porque al no ser
tomada en cuenta su capacidad y desempeño laboral produce descontento, también
tiende a ocupar más tiempo en el proceso de selección, como ventaja tiene la
captación de personal ya preparado, ahorrando costos de capacitación y también el
ingreso de ideas nuevas a la empresa.

Posiciones disponibles: 
Colaborador

Restaurante

Equipo gerencial

Contabilidad

Desarrollo de
productos

Calidad
Posiciones
disponibles
Finanzas

Call Center

Logistica

Operaciones

Oficina

Mantenimiento

Mercadeo

Estrategia

Recursos
Humanos

Informàtica

Cadena de
suministro

Ventas

Cómo Aplicar para McDonalds en línea: https://gente.mcdonalds.com.sv/

Enviar CV a McDonald´s: Lo pirmero es enviar el CV al link que aparece previamente y
seleccionar si se desea trabajar dentro del restaurante o en la parte administrativa de la
empresa, es decir, las oficinas. En las oficinas se exije tener un grado academico
mayor como es universitario, mientras que dentro del restaurante basta con titulo de
bachiller
Solicitud de McDonalds: McDonalds no provee una solicitud de trabajo para imprimir
en línea. Si usted desea conseguir un trabajo en McDonalds, usted debe solicitar un
empleo en la página web siguiendo el enlace de arriba. Las posiciones a tiempo
completo o medio tiempo pueden variar dependiendo de la ubicación del trabajo.
Edad mínima para trabajar: (¿Cuántos años?) 18 años de edad
Horario de atención: el horario varía según el puesto

Oportunidades de Trabajo en McDonalds

No es necesaria la experiencia previa

La compañía contrata a individuos motivados aunque no posean experiencia anterior
en el servicio de comida.

Primer Ingreso
Los candidatos de primer ingreso comúnmente son estudiantes de la escuela
secundaria y jóvenes adultos, aunque la compañía emplea a personas de todas las
edades. La experiencia en posiciones de primer ingreso o capacidad de liderazgo
puede dirigir a futuras posiciones administrativas.

Posiciones e Información de Salarios de McDonalds

Con más de 30.000 locales en todo el mundo, McDonald's emplea a 1.9 millones de
trabajadores. Siendo una de las compañías más reconocidas del mundo, las
oportunidades de trabajo están constantemente disponibles.

Miembro del equipo

 Estos asociados vitales mantienen a los restaurantes limpios y preparan la

comida del menú de McDonalds.
 Ellos deben recibir a los clientes con una sonrisa, tomar exactamente los
pedidos, y mantener el surtido de provisiones.

 Son posiciones de tiempo completo o medio tiempo según el local.

 Los solicitantes deben tener 14 años de edad como mínimo, aunque la
operación de cajas registradoras requiere un mínimo de 16 años de edad.
 Debido a la cantidad de responsabilidad requerida, los gerentes de turno
necesitan tener por lo menos 18 años de edad.
 El sueldo inicial es alrededor de $9 dólares por hora.
 Fíjese en la descripción de trabajo de los miembros del equipo de McDonalds

Cajero

 McDonalds contrata cajeros principalmente para trabajar en los mostradores del

frente y tomar los pedidos.
  Los cajeros sirven a los clientes, manejan el dinero, y algunas veces se ocupan
de la ventanilla de ventas.
 Este trabajo de primer ingreso típicamente recibe el sueldo mínimo.

Gerentes de turno

 La meta de los gerentes de turno es asegurarse que los clientes tengan una
experiencia agradable cada vez que visitan McDonalds.
 Ellos son responsables de una gran variedad de obligaciones, tales como la
inocuidad alimentaria, comunicación interna, y horarios.
 Esta posición provee 25 a 40 horas semanales y paquetes de salario de hasta
$26.000 dólares por año.

Técnicos de mantenimiento

 Los técnicos de mantenimiento de McDonalds son responsables de limpiar los

freidores y el equipo de preparación de comida.
 Estos individuos también preservan el exterior de la tienda, cambian los focos de
luz y descargan los camiones de envíos.
 El sueldo inicial es alrededor de $10 dólares por hora.

Ayudas para Llenar la Solicitud

El mejor recurso al buscar trabajo en McDonalds es la página web de la compañía. Los

aspirantes pueden encontrar acceso al portal de trabajo que les ayudará a solicitar
múltiples posiciones. Muchos restaurantes ofrecen solicitudes de trabajo en las tiendas
para aquellos que no tienen acceso al internet.

Estatus de la Entrevista de Trabajo

Al entregar un currículum y formulario de trabajo los candidatos pueden esperar recibir

noticias de la compañía luego de dos semanas. Los candidatos serán contactados por
teléfono o email si fueron escogidos para recibir entrevistas. El portal de trabajo es una
conveniente manera de revisar el estatus de las solicitudes en cualquier momento.

Beneficios de Trabajo en McDonalds

Además de desarrollar la habilidad para trabajar, existen otros numerosos beneficios de

trabajo para el empleado de McDonalds. Los trabajadores reciben:

 Horario flexible
 Asistencia con los estudios
  Reducciones de costo en autos nuevos y usados

Otros beneficios incluyen descuentos en guardería y precios disminuidos en el menú.

Los asociados de tiempo completo reciben beneficios de empleo tales como:

 Cobertura de salud
 Tiempo libre compensado
 Acceso a planes de jubilación

Zonas que se encuentran en el restaurante

 Stock Room: Aqui se guarda todos aquellos productos no perecederos y los

envases de las hamburguesas, vasos, tapas, etc
 Chiller: Este es el conocido frigo y se guardan productos que se necesiten esten
refrigerados como las bases de las sodas, leche, verduras, etc
 Freezer: Se guardan los congelados como las carnes y las patatas
 Back Room: Es otro stock room pero con las cajas grandes como los juguetes,
las servilletas, las escobas, los aceites. Aqui tambien se encuentran los
contenedores para la basura y para reciclar
 Crew Room: Es el lugar de descanso del personal
 The Office: Es la oficina del Manager

Desventajas de trabajar en McDonald´s

 Es un trabajo de alta exigencia fisica, ya que siempre se encuentra de pie y en

movimiento
 El salario es muy bajo, se cobra sueldo minimo y solo las horas trabajadas; las
horas extra dependen de si se necesitan empleados que cubran el turno de otro,
mientras no exista necesidad no se pueden dar horas extras a los empleados
que lo deseen.
 Los descansos entre jornadas son obligatorios sin embargo no son pagados, es
decir; si se trabaja 8 horas en un dia se corresponden a 45 minutos de descanso
en el cual no es pagado

Ventajas de trabajar en McDonald´s

 Trabajas con personas de todas partes del mundo, personas y jovenes

entusiastas. Te permite hacer relaciones, hablar y compartir
 Se cobra cada 15 dias
 Minuto trabajado, minuto cobrado
 La empresa da uniforme, 2 veces al año se cambia y se dan 3 uniformes por
empleado
 Trabajar en McDonald´s le otorga nuevos y muy importantes habilidades que
ayudan a mejorar su CV como trabajar bajo presion, trabajar en equipo y trabajar
de cara al publico
 Es una empresa que te permite ascender y hacer carrera en corto tiempo. Se
que no se plantea trabajar toda la vida en dicho restaurante, pero con
perseverancia puede llegar a ser supervisor o jefe de turno
 Tiene una comida al dia la cual la empresa le asigna, y un dia a la semana el
empleado puede decidir cualquier combo del menu
 Cuentan con pasaporte McDonald´s para tener la posibilidad de viajar por
negocios a cualquier parte del mundo que tenga un McDonald´s