INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE

ALVARADO

INGENIERIA EN GESTION EMPRESARIAL

Materia:
Cadena de Suministros
Semestre-Grupo:
Octavo
Producto Académico:
Cuadro Comparativo
Unidad:
3
Tema:
Envases, Empaques y Embalaje
Presenta:
Andrea Elizabeth Yépez Peralta
Docente:
M.I.I. Fernando Fuentes Arroniz

H. Y G. ALVARADO, VER. FEBRERO-JUNIO 2021

CONCEPTO DEFINICION CARACTERISTICAS PROPIEDADES DIFERENCIAS
Es el envoltorio o Ofrecer una Proporciona una especie de
contenedor que tiene presentación barrera física a factores que
contacto directo con el adecuada que facilite afectan a los alimentos (calor,
contenido de un la venta, el manejo, oxigeno, luz), lo que permite
producto. Algunos transporte, mantener durante más tiempo y
ENVASE
ejemplos de envase almacenaje, en mejores condiciones las
pueden ser la bolsa de manipulación y propiedades del producto,
papas, la botella de un distribución del aumentar el control del
vino, o la caja donde esta producto. crecimiento microbiano o la
guardada una oxidación.
computadora.
EMPAQUE El empaque es la forma Asegura que al Cartón corrugado: Puede ser el La mayoría de productos se
de presentar el producto transportar este no se empaque de una amplia envasan en botellas, frascos,
en el punto de venta. dañe ni entre en variedad de productos, desde sachets, doypack, viales, etc.
contacto con el alimentos hasta (envases), para su identificación se
exterior para electrodomésticos. Además, colocan en cajas impresas
mantenerse limpio o puede ser también 100% (empaque) y en el momento de
fresco en caso de que reciclable y biodegradable, transportar, se embalan y se
sea un alimento. respetuoso con el medio precintan en cajas de cartón
ambiente paletizadas de gran resistencia
EMBALAJE Es una forma de La protección del Un diseño de caja de cartón (embalaje).
empaque que envuelve, producto durante el con divisiones internas en el
contiene, protege y transporte logístico. El mismo material, puede
conserva los productos embalaje no proteger los productos de
envasados y/o necesariamente debe choques entre sí.
empaquetados. ser una caja, también Plástico: Generalmente se usa
el embalaje puede ser para el envase de alimentos,
el plástico que cosméticos y productos de
ponemos alrededor de aseo. Son fáciles de moldear y
un producto envasado tienen propiedades de
o empaquetado. impermeabilidad. Buenos
resistentes a factores químicos.