HOMBRE DATOS GEB

PESO 81.2
ESTATURA 180 1812
EDAD 26

MUJER 158 GEB

PESO 53.2
ESTATURA 161
1292.25
EDAD 17

PESO ACTUAL PESO IDEAL /PROMEDIO TOTAL

PAPO 91 70 75.25

REQUERIMIENTO ENERGETICO DEL Px.

GET 2100 CALORIAS

CUADRO DIETOSINTÈTICO

% KCAL GRAMOS
HCO 50 1050 262.5

PROTEINAS 20 420 105

LIPIDOS 30 630 70
TOTAL 100 2100 437.5

KCAL 2100
ISOCALORICA EN HCO Y LIPIDOS
peso g/Kg P.C. PROTE GRAMOS A OTORGAR KCAL %
74 2.2 162.8 651.2 31.009524

1448.8
724.4
 LIP 80.4888888888889 724.4 34.495238
HCO 181.1 724.4 34.495238
TOTAL 2100 100
PESO g/Kg P.C. PROTE GRAMOS A OTORGAR KCAL %

79.5 2.5 198.75 795 37.8571429

HCO 0.56603773584906 45 180 8.57142857

LIP 1.57232704402516 125 1125 53.5714286

TOTAL 2100 100

LOW CARB (70g-100g-150g)

PESO g/Kg P.C.PROTE GRAMOS A OTORGAR KCAL %

65.4 1.5 98.1 392.4 18.6857143

HCO 1.07033639143731 70 280 13.3333333

1.52905198776758 100 400 19.047619

2.29357798165138 150 600 28.5714286

LIPIDOS 1.44410465511383 94.4444444444444 1427.6 67.9809524

2.22154264356099 145.288888888889 1307.6 62.2666667

1.88175331294597 123.066666666667 1107.6 52.7428571

NOTA:
ROSA 70g DE CHOS

ANARANJADO 100g DE CHOS

VERDE 150g DE CHOS

 GASTO ENERGETICO TOTAL
GEB 1800
A.F.DIARIA (NEAT) 1.2
PESAS 0
EJERCICIO CARDIO 0
ETA 181

GASTO ENERGETICO TOTAL

GEB 1300
A.F.DIARIA (NEAT) 1.2
PESAS 0
EJERCICIO CARDIO 251
ETA 129

TALLA
1.6
2.56

GRUPO
VERDURAS
FRUTAS
CEREALES Y
TUBERCULOS

LEGUMINOSAS

ALIMENTOS DE ORIGEN
ANIMAL

LECHE

ACEITES Y GRASAS
 AZÙCARES

TOTALES

CETO % DE ADECUACIÒN

(45g)

)
%

PROTEINAS TOTAL LCHF 70g

TOTAL LCHF 100g

HCO
TOTAL LCHF 150g

LIPIDOS
NERGETICO TOTAL
ETA
2341

NERGETICO TOTAL

1940

PESO IMC
58 22.65625

ADECUACIÓN
SUBGRUPO EQUIVALENTES
4
4

CEREALES S/GRASA 7
CEREALES C/GRASA

MBAG 5
BAG 3
MAG 2
AAG

LECHE DESCREMADA
LECHE SEMIDESCREMADA
LECHE ENTERA 1

LECHE CON AZÙCAR

ACEITES Y GRASAS S/PROTEINA 6
ACEITES Y GRASAS C/PROTEINA 2
AZÙCARES C/ GRASA
AZÙCRES S/ GRASA 2
37

KCAL

100 2100

100 2100

100 2100
TA ETA HOMBRE
181
ETA MUJER
129

REDUCCIÒN DE PESO
GET DEFICIT

440
1760 0.25

TOTAL 1320

ADECUACIÓN
KCAL LIP(g) PROTEINAS(g)
100 0 8
240 0 0

490 0 14
0 0 0

120 1 8

200 5 35
165 9 21
150 10 14
0 0 0

0 0 0
0 0 0
150 8 9

0 0 0
270 30 0
 140 10 6
0 0 0
80 0 0
2105 73 115

100.238095238095 104.285714285714 109.52380952381

GRUPO

VERDURAS

FRUTAS

S/GRASA

CYT C/GRASA

LEGUMINOSAS

MBAG

BAG
MAG

AOA AAG

DESCREMADA

SEMI

ENTERA

LECHE CON AZUCAR

S/PROTEINA

AYG C/PROTEINA

C/GRASA

AZUCARES S/GRASA

KCAL TOTALES POR TIEMPO DE COMIDA

 GRASA INTRAABDOMINAL
cm2 60.89
DESPRÉS 1991

ESTADO DE NUTRICION
INTERPRETACIÓN
NORMAL
OBESIDAD
BRAY 1970

TAMAÑO CELULAR
DE LA GRASA
SUCUTANEA
TAMAÑO CELULAR DE LA GRASA 0.6089 ml
 EJERCICIO POR METS
MINUTOS 60
METS 4.5
PESO 53.3
4.197375
TOTAL 251.8425

AUMENTO DE PESO
GET SUPERAVIT

2000 0.15

TOTAL

PESO ACTUAL
ALTURA
PESO MINIMO
PESO IDEAL HOMBRE

PESO MAXIMO
HCO(g) PESO SALUDABLE
16 PESO PROMEDIO
60

105 EDAD
0 BICIPITAL

20 TRICIPITAL

0 SUBESCAPULAR
0 SUMATORIA
0
0

0 DC=
0
12

0 biceps+ triceps+ subescapular

0
HOMBRES
 6 HOMBRES
0 biceps+ triceps+ subescapular
20
239 MUJERES
91.047619047619 % GC MEDIANTE SUBESCAPULAR
c=

HOMBRES m=
c=
MUJERES m=

DISTRIBUCION POR TIEMPOS DE COMIDA

#DE EQUIV. DESAYUNO COLACION
4
4 1 2
7 2 1
0
1
5 1
3
2 2
0
0
0
1 1
0
6 1 1
2 2
0
2
37
435 525
EDAD= 21
CC (en cm)= 85

VOLUMEN CELULAR PROMEDIO

0.26
0.78
 Kcal/min
Kcal totales por ejercicio

300

2300

91
1.65
50.36625
62.6175 MUJER 58.53375

67.79025
73.75 A 76.75
59.07825

25
5 c=

10 m=

15
30

1.04572767850828 %GCT=

+ triceps+ subescapular 19a 20-29

c 1.1643 1.1593
 m 0.0727 0.0694
+ triceps+ subescapular 19a 20-29
c= 1.1509 1.1605
m= 0.0715 0.0777

17 a 72 19 20-29
1.1369 1.1312 1.136

0.0741 0.067 0.07

1.11 1.1081 1.1184
0.0669 0.0621 0.0716

TIEMPOS DE COMIDA
COMIDA COLACION CENA

2 2
1
2 2

1
4
3

2 1

560 0 460
 %GC TOTAL MEDIANTE CC HOMBRE
EDAD= 27
CC (cm) = 78

TOTAL= 15.153

INTERPRETACIÓN AMERICAN COLLEGE OF SPORT MEDICINE, 2005

PORCENTAJE INTERPRETACIÓN
2-4 GRASA ESENCIAL
41426 ATLETAS
HOMBRES
14-17 GIMNASIO
18-25 ACEPTABLE
>26 ACRECENTADA
PORCENTAJE INTERPRETACION
43809 GRASA ESENCIAL
14-20 ATLETAS
MUJERES
21-24 GIMNASIO
25-31 ACEPTABLE
>32 ACRECENTADA
 OTROS INDICADORES

RX CARDIOVASCULAR
CIRC CINTURA 104
CIRC CADERA 110
VALOR = 0.945454545455

TIPO DE COMPLEXIÓN
CIRC MUÑECA 14
ESTATURA 160
VALOR = 11.42857142857

MASA GRASA EN Kg
PESO 58

% DE GRASA 27
VALOR = 15.66

MASA MUSCULAR EN % (mediante M

PESO
MASA MUSCULAR EN Kg

1.1605

0.0777 MASA GRASA EN KG

PESO=
% GRASA
TOTAL=

23.354593335534

30-39 40-49 50+

1.1213 1.153 1.1569
 0.0487 0.073 0.078
30-39 40-49 50+
1.1385 1.1303 1.1372
0.0654 0.0635 0.071

30-39 40-49 50+

1.0978 1.1246 1.1334

0.0416 0.0686 0.076

1.0979 1.086 1.0899
0.0567 0.0505 0.059

PERIENTRENAMIENTO c=

m=

DC=

0
 %GC TOTAL MEDIANTE CC MUJER
EDAD= 21
CC (cm)= 85

TOTAL= 32.556
 HOMBRES MUJERES
< 0.95 < 0.80
0.96 A 0.99 0.81 a 0.84
Igual o mayor a 1 igual o mayor a 0.85

MUJER
GRANDE menos de 10
MEDIANA 10 a 11
PEQUEÑA mas de 11

RANGOS % DE GRASA CORPORAL: AMERICA

GRASA ESENCIAL

MUJER 10-13%
HOMBRE 2-5%

MASA MUSCULAR EN % (mediante MM en Kg)

PESO 52
MASA MUSCULAR EN Kg 39.5

VALOR= 75.9615384615385

MASA GRASA EN KG

52
20
10.4

17-72
1.1689 NIVEL MASA
 0.0793
17-72
1.1543
0.0756

PLIEGUE
SUBESCAPULAR
EN mm 15

1.1081 % DE GC MEDIANTE
PLIEGUE
0.0621 SUBESCAPULAR 28.23095919316
1.0350647328

MENÚ
DESAYUNO
# DE EQUIV. GRUPO DE ALIMENTO ALIMENTO
0 VERDURA 1 TAZA DE PICO DE GALLO (SUSITUIR EL CHILE P

1 FRUTA

2 C Y T S/G 1 PZA DE BOLILLO SIN MIGAJON

0 C Y T C/G

0 LEGUMINOSAS 1/2 taza de frijoles refritos untados en el bo

1 AOA MBAG

0 AOA BAG 2 REBANADAS DE JAMON DE PAVO 160g DE QUES

2 AOA MAG
0 AOA AAG
0 LECHE DESCR. 1/2 TAZA DE YOGUR NATURAL
0 LECHE SEMI
0 LECHE ENTERA
0 LECHE CON AZUCAR
1 A Y G S/PROTEINA
0 A Y G C/PROTEINA 4 CDITAS DE ALMENDRAS FILETEADAS
0 AZUCARES C/G

0 AZUCARES S/G 1 CDA DE MERMELADA

COLACION
0 VERDURA
2 FRUTA
1 C Y T S/G
0 C Y T C/G
0 LEGUMINOSAS
0 AOA MBAG
0 AOA BAG
0 AOA MAG
0 AOA AAG
0 LECHE DESCR.
0 LECHE SEMI
1 LECHE ENTERA
0 LECHE CON AZUCAR
1 A Y G S/PROTEINA
2 A Y G C/PROTEINA
0 AZUCARES S/G
0 AZUCARES C/G
COMIDA
2 VERDURA 1 TAZA DE ZANAHORIA RALLADA COMO GUAR
0 FRUTA 1 TAZA DE MELON
2 C Y T S/G 3 TORTILLAS DE MAIZ
0 C Y T C/G
1 LEGUMINOSAS
4 AOA MBAG 150g DE PECHUGA DE POLLO
0 AOA BAG
0 AOA MAG
0 AOA AAG 2 REBANADAS DE QUESO MANCHEGO
0 LECHE DESCR.
0 LECHE SEMI
0 LECHE ENTERA
0 LECHE CON AZUCAR
2 A Y G S/PROTEINA 1 CDA DE CREMA ACIDA
0 A Y G C/PROTEINA 7 NUECES TROCEADAS
0 AZUCARES S/G
0 AZUCARES C/G
COLACION
0 VERDURA
0 FRUTA 1 TAZA DE MELON
0 C Y T S/G
0 C Y T C/G
0 LEGUMINOSAS
0 AOA MBAG 3 CDAS DE QUESO COTTAGE
0 AOA BAG
0 AOA MAG
0 AOA AAG
0 LECHE DESCR.
0 LECHE SEMI
0 LECHE ENTERA
0 LECHE CON AZUCAR
0 A Y G S/PROTEINA 1 1/2 CDA DE COCO RALLADO
0 A Y G C/PROTEINA 7 NUECES TROCEADAS
0 AZUCARES S/G
0 AZUCARES C/G
CENA
2 VERDURA 1 TAZA DE LECHUA ITALIANA PICADA 1 TAZA DE JITO
1 FRUTA 1 TAZA DE MANGO PICADO
2 C Y T S/G 2 PAQUETES DE GALLETAS SALMAS
0 C Y T C/G
0 LEGUMINOSAS
0 AOA MBAG 120G DE CARNE DE RES DESHEBRADA
3 AOA BAG
0 AOA MAG
0 AOA AAG
0 LECHE DESCR. 1/2 TAZA DE YOGUR NATURAL
0 LECHE SEMI
0 LECHE ENTERA
0 LECHE CON AZUCAR
1 A Y G S/PROTEINA 1/2 Pza de afuacate
0 A Y G C/PROTEINA
0 AZUCARES S/G
0 AZUCARES C/G 1 TAZA DE GELATINA LIGHT
PERIENTRENAMIENT
0 VERDURA
0 FRUTA
0 C Y T S/G
0 C Y T C/G
0 LEGUMINOSAS
0 AOA MBAG
0 AOA BAG
0 AOA MAG
0 AOA AAG
0 LECHE DESCR.
0 LECHE SEMI
0 LECHE ENTERA
0 LECHE CON AZUCAR
0 A Y G S/PROTEINA
0 A Y G C/PROTEINA
0 AZUCARES S/G
0 AZUCARES C/G
 RX. CARDIOVASCULAR
Muy bajo
Bajo
Alto

HOMBRE
menos de 9.6
9.6 a 10.4
mas de 10.4

RANGOS % DE GRASA CORPORAL: AMERICAN COUNCIL ON EXERCISE CLASSIFICATION

ATLETAS FITNESS

14-20% 21-24%
6-13% 14-17%

CALIDAD MUSCULAR (MASA MUSCULAR EN

HOMBRES 18-29

ALTO >74
MODERADO 49-73

BAJO <48

MUJERES 18-29
ALTO >68
MODERADO 48-67

BAJO <47

NIVEL MASA OSEA ESTIMADA (Kg)

 Menos de 50Kg 50-75Kg
1.95 kg 2.40kg
Menos de 65Kg 65-95kg

2.66kg 3.29kg

ESTIMACION % DE MASA MUSCULAR MEDIANTE GRASA EN KG Y MASA ÓSEA

PESO
MASA GRASA EN Kg

MUJER

MASA ÓSEA DE ACUERDO A PESO HOMBRE

TOTAL MUJER

TOTAL HOMBRE

MENÚ
DESAYUNO
ALIMENTO PREPARACION

1 TAZA DE PICO DE GALLO (SUSITUIR EL CHILE POR APIO)

1 PZA DE BOLILLO SIN MIGAJON

1/2 taza de frijoles refritos untados en el bolillo

2 REBANADAS DE JAMON DE PAVO 160g DE QUESO PANELA

1/2 TAZA DE YOGUR NATURAL

 4 CDITAS DE ALMENDRAS FILETEADAS
1 CDA DE MERMELADA
COLACION
COMIDA
1 TAZA DE ZANAHORIA RALLADA COMO GUARNICION
1 TAZA DE MELON
3 TORTILLAS DE MAIZ
150g DE PECHUGA DE POLLO
2 REBANADAS DE QUESO MANCHEGO
ENCHILADAS VERDES GRATINADAS
1 TAZA DE ZANAHORIA RALLADA COMO GUARNICION
3 TORTILLAS DE MAIZ
150g DE PECHUGA DE POLLO
2 REBANADAS DE QUESO MANCHEGO
1 CDA DE CREMA ACIDA
FRUTA CON NUECES
1 TAZA DE MELON
7 NUECES TROCEADAS
 1 TAZA DE MELON
7 NUECES TROCEADAS

1 CDA DE CREMA ACIDA

7 NUECES TROCEADAS

COLACION
FRUTA CON QUESO COTTAGE Y NUECE

1 TAZA DE MELON 1 TAZA DE MELON

3 CDAS DE QUESO COTTAGE
1 1/2 CDA DE COCO RALLADO
7 NUECES TROCEADAS

3 CDAS DE QUESO COTTAGE

1 1/2 CDA DE COCO RALLADO

7 NUECES TROCEADAS

CENA
AZA DE LECHUA ITALIANA PICADA 1 TAZA DE JITOMATE PICADO
1 TAZA DE MANGO PICADO
2 PAQUETES DE GALLETAS SALMAS
SALPICON DE RES
1 TAZA DE LECHUA ITALIANA PICADA 1
TAZA DE JITOMATE PICADO
2 PAQUETES DE GALLETAS SALMAS
120G DE CARNE DE RES DESHEBRADA
1/2 Pza de afuacate

yogur con fruta

1 TAZA DE MANGO PICADO
120G DE CARNE DE RES DESHEBRADA 1/2 TAZA DE YOGUR NATURAL
1 TAZA DE GELATINA LIGHT
 1/2 TAZA DE YOGUR NATURAL
1 TAZA DE GELATINA LIGHT

1/2 TAZA DE YOGUR NATURAL

1/2 Pza de afuacate

1 TAZA DE GELATINA LIGHT

PERIENTRENAMIENTO
 ACEPTABLE OBESIDAD

25-31% >32%
18-24% >25%

LIDAD MUSCULAR (MASA MUSCULAR EN %)

EDAD
30s 40s 50s 60s 70s

>73 >70 >64 >56 >46

47-72 44-69 39-63 33-55 25-45

<46 <43 <38 <32 <24

30s 40s 50s 60s 70s

>70 >69 >67 >61 >54
48-69 45-68 41-66 34-60 26-53

<47 <44 <40 <33 <25

% DE AGUA CORPORAL
45-60 %
 75kg y mas 45-60 %
2.95kg
95 y más

3.69kg

EDIANTE GRASA EN KG Y MASA ÓSEA

67
16.7

50.3

2.4 47.9

2.66 47.64

71.49 %

71.10 %

PREPARACION
ILADAS VERDES GRATINADAS

DE ZANAHORIA RALLADA COMO GUARNICION

LLAS DE MAIZ
PECHUGA DE POLLO
NADAS DE QUESO MANCHEGO
E CREMA ACIDA

A CON NUECES
DE MELON
ES TROCEADAS
DE MELON
ES TROCEADAS

A CON QUESO COTTAGE Y NUECES

E MELON
DE QUESO COTTAGE
A DE COCO RALLADO
S TROCEADAS

N DE RES

E LECHUA ITALIANA PICADA 1

JITOMATE PICADO
TES DE GALLETAS SALMAS
CARNE DE RES DESHEBRADA
de afuacate

on fruta
E MANGO PICADO
DE YOGUR NATURAL
E GELATINA LIGHT
 DE YOGUR NATURAL
E GELATINA LIGHT
 80 y mas

>39
21-38

<20

80 y mas
>50
22-49

<21

ORPORAL
50-65 %
50-65 %

VERDURAS
DESAYUNO 0

COLACION 0
COMIDA 2
COLACION 0
CENA 2
PERIENTRENAMIENTO 0
TOTALES 4

ALIMENTO
EQUIV. POR TIEMPO DE COMIDA =
VERDURAS
ESPINACA CRUDA,
ACELGA, LECHUGA,
GERMEN DE ALFALFA,
VERDIRAS MIZTAS AL
VAPOR, 2

EJOTE, BERRO,
CHAMPIÑON COCIDO,
NOPSL COCIDO, PEREJIL
PICADO, BERENJENA,
APIO CRUDO, PEPINO
REBANADO, COL,
COLIFLOR. 1

ACELGA, BROCOLI,
CALABACITA COCIDA
JICAMA, VERDOLAGA,
JUGO DE VERDURAS,
CALDILLO DE JITOMATE
O TOMATE, ZANAHORIA,
HUITLACOCHE, FLOR DE
CALABAZA COCIDA,
PIMIENTO COCIDO.
0.5
CALDILLO DE JITOMATE
O TOMATE, ZANAHORIA,
HUITLACOCHE, FLOR DE
CALABAZA COCIDA,
PIMIENTO COCIDO.
0.5

BETABEL, JUGO DE
ZANAHORIA, SALSA
VERDE O ROJA, PICO DE
GALLO, CEBOLLA
COCIDA, GERMEN.

0.25

CHICHARO, PORO,
BETABEL RALLADO.

2
FRUTAS C Y T S/G C Y T C/G
1 2 0

2 1 0
0 2 0
0 0 0
1 2 0
0 0 0
4 7 0

ALIMENTO
1 1/2 PORCIONES
FRUTAS
MANZANA, TORONJA,
GRANADA, KIWI , MANGO,
PLATANO, PERA , PIÑA,
ZARZAMORAS, MORAS
1
TAZAS
DURAZNO, NARANJA,
MANDARINA, GUAYABA,
TEJOCOTE, TUNA

0.5

TAZAS
CIRUELA, PLATANO
DOMINICO, HIGO,
CHABACANO,.

0.25
 CHABACANO,.

0.25

TAZAS
FRESA, MELON, SANDIA,
PAPAYA, UVA.

0.125

TAZAS
JUGO DE NARANJA,
MANDARINA, BETABEL,
ZANAHORIA
1

CDAS.
 GUIA
LEGUMINOSAS AOA MBAG AOA BAG
0 1 0

0 0 0
1 4 0
0 0 0
0 0 3
0 0 0
1 5 3

EQUIV. POR TIEMPO DE COMIDA= 1

1
PZAS

PZAS

3
3

PZAS

TZAS

0.5

TAZAS
 GUIA EQUIVALENTES ---> ALIMENTOS
AOA MAG AOA AAG
2 0

0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
2 0

1/2 PORCIONES
C Y T S/G

AVENA COCIDA, PAPA PICADA

COCIDA, PURE DE PAPA, PURE
0.5 DE CAMOTE, TAPIOCA COCIDA,
AMARANTO, COUS-COUS
COCIDO, QUINOA COCIDA,
ARROZ HERVIDO, ARROZ
INFLADO, ARROZ INTEGRAL
COCIDO, HOJUELAS DE MAIZ,
PASTAS COCIDAS

TORTILLA DE MAIZ, PAN

BLANCO, PAN INTEGRAL
TOSTADO, PAN TOSTADO,
PAN THINS, PANINI, BOLLO
DE HAMBURGUESA,
WAFFLE

1.5
 PAN THINS, PANINI, BOLLO
DE HAMBURGUESA,
WAFFLE

1.5
BOLILLO SIN MIGAJON,
CHAPATA, BAGUETTE, BAGEL
BIROTE, PAMBAZO, PAN
HOT DOG , PAN ARABE

FECULA DE MAIZ, HARINA

0.5 GRANOLA

PALOMITAS NATURALES

CREPAS, GALLETA INTEGRAL,

TOSTADA HORNEADA

0.25 PALITOS DE PAN,, GALLETAS

MARIA, SALADAS.
NTES ---> ALIMENTOS
LECHE DESCR LECHE SEMI
0 0

0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0

EQUIV. POR TIEMPO DE COMIDA 1

A PICADA
PA, PURE
A COCIDA,
COUS
OCIDA,
ROZ
EGRAL
DE MAIZ,
0.5 TAZA

1 PIEZA
1 PIEZA

0.5 PIEZA

2 CDAS SOPERAS

2 TAZAS

2 PIEZAS

5 PIEZAS
 LECHE ENTERA LECHE C/AZUCAR
0 0

1 0
0 0
0 0
0 0
0 0
1 0

C Y T C/G EQUIV. POR TIEMPO DE COMIDA=

BARRA CHOCOCRISPIS, BARRA
ZUCARITAS, BARRITA DE
GRANOLA CON CHOCOCHIP,
1

PAPAS FRITAS

6
PAN DULCE, TAMAL , MUFFIN,

0.33333333333333

AOA MBAG EQUIV. POR TIEMPO DE COMIDA=

AGUAYON, ATUN FRESCO, BISTEC

DE RES, BOLA DE TERNERA,
CECINA, CARNE MOLIDA DE PAVO,
CARNE MOLIDA DE POLLO CECINA
AGUAYON, ATUN FRESCO, BISTEC
DE RES, BOLA DE TERNERA,
CECINA, CARNE MOLIDA DE PAVO,
CARNE MOLIDA DE POLLO CECINA
ENCHILADA, CHAMBARETE DE RES
FAJITAS DE POLLO CRUDAS, FALDA
DE RES , FILETE DE
HUACHINANGO, FILETE DE
MOJARRA, FILETE DE PESCADO
JAIBA COCIDA, MILANESA DE
POLLO, MILANESA DE RES,
PECHUGA DE POLLO SIN PIEL
APLANADA.PECHUGA DE POLLO
SIN PIEL ASADA, PESCADO
FREBANADO, PUNTAS DE RES,
90
PUNTAS DE FILETE, POLLO
DESHEBRADO. TAMPIQUEÑA,
CARNE DE RES DESHEBRADA
A Y G S/P A Y G C/P AZUCARES S/G
1 0 0

1 2 0
2 0 0
0 0 0
1 0 0
0 0 0
5 2 0

1
LEGUMINOSAS EQUIV. POR TIEMPO DE COMIDA =
FRIJOLES, HABAS,
GARBANZOS , LENTEJAS
PIEZA 1
ALUBIA CRUDA,
ALVERJON CRUDO,
GARBANZO CRUDO ,
LENTEJA CRUDA., SOJA
TEXTURIZADA 70
PIEZAS
HUMMUS, HARINA DE
SOJA, HARINA DE
LENTEJA
PIEZA 8

3
AOA
QUESO MBAG
COTTAGE, EQUIV. POR TIEMPO DE COMIDA =
REQUESÓN
 QUESO COTTAGE,
REQUESÓN

AOA DE
ARRACHERA BAGRES, EQUIV. POR TIEMPO DE COMIDA =
AGUJAS DE RES, ARENQUE,
CARNE DE CERDO FILETE
DE CERDO, FILETE DE
SALMON, TRUCHA
TERNERA, SIRLOIN
GRAMOS 105

JAMON DE PAVO , QUESO

DE SOYA

6
QUESO FRESACO, QUESO DE
CABRA, QUESO PANELA
QUEO OAXACA LUGHT

120
AZUCARES C/G
0

0
0
0
0
0
0

2
AOA MAG EQUIV, POR TIEMPO DE COMIDA

TAZA

GRAMOS

CUCHARADAS

2
CUCHARADAS

GRAMOS

REBANADAS

GRAMOS