CONVECCION Y RADIACION

Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería de Alimentos
Talleres y Laboratorios V
Conchita Parra (1740365) y Carlos Andres Peña (1745366)

RESUMEN

Para el desarrollo de la práctica se realizó la medición, por medio de procedimientos

operacionales, de la temperatura en la superficie de un cilindro horizontal que se encuentra
sometido a pérdida de calor por radiación y convección forzada. Una vez realizado todos los
cálculos pertinentes se obtuvo una disminución tanto para los valores correspondientes a
transferencia de calor por radiación y por medio de convección forzada, lo anterior como
consecuencia del aumento en la velocidad empleada en el experimento.

INTRODUCCIÓN

La convección es un proceso natural en el que el calor se transfiere entre dos sustancias

líquidas, entre dos sustancias gaseosas o un gas y un líquido, siempre y cuando se
encuentren a diferentes temperaturas. Incluso, se puede llamar convección al proceso de
transferencia de calor entre un gas y un sólido o entre un líquido y un sólido a diferentes
temperaturas (Maduell Canals, F. 2009).

La radiación por su parte hace referencia al calor emitido por un cuerpo debido a su
temperatura, en este caso no existe contacto entre los cuerpos, ni fluidos intermedios que
transportan el calor. Simplemente por existir un cuerpo A (sólido o líquido) a una
temperatura mayor que un cuerpo B existirá una transferencia de calor por radiación de A a
B (Mills, A. F., & Régules, S. 1995). Para que este fenómeno se perciba es necesario un
cuerpo a una temperatura bastante elevada ya que la transferencia térmica en este caso
depende de la diferencia de temperaturas a la cuarta potencia: Ta4-Tb4.

El objetivo principal para llevar a cabo la realización de la práctica es la determinación del

efecto de la convección forzada sobre la transferencia de calor desde la superficie de un
cilindro que se encuentran a diferentes velocidades del aire y temperaturas.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Una vez obtenidos los resultados, se procede a calcular los coeficientes transferencia de
calor debido a convección forzada (Hfm) y, adicionalmente, por radiación (Hrm), para cada
uno de los ensayos realizados el valor de la transferencia de calor tanto como por
convección forzada (Qf) como por radiación (Qr). Los resultados en cuestión se adjuntan en
el excel complementario.

Seguido, se realizó la gráfica correspondiente a la temperatura de la superficie del cilindro

con respecto a la velocidad del aire corregida donde se evidencia que la temperatura de
superficie disminuye a medida que aumenta la velocidad del aire, lo anterior cuando se
presenta una entrada de calor fija.
 Gráfico 1. Temperatura de superficie vs. velocidad del aire corregida

Para finalizar, se comparó la transferencia de calor tanto para convección (Qf) como para la
radiación (Qr) con respecto a la velocidad del aire. En cada uno de los gráficos se puede
observar claramente que ambos tipos de transferencia de calor (radiación y convección
forzada), disminuyen con respecto aumenta la velocidad.

Ahora bien, cada tipo de transferencia de calor presentó valores diferentes de velocidad a la
que disminuye la temperatura más rápidamente. En el caso de la transferencia de calor
debido a convección forzada (ver Gráfico 3), después de los 2,3 m/s aproximadamente, la
disminución de calor transferido es notable, entre los 3,7 a 6,1 m/s aproximadamente la
transferencia se hace constante y a los 8,5 m/s es nula. Con respecto a los datos obtenidos
para transferencia de calor por radiación (ver Gráfico 4), valores menores que los 3,8 m/s
presenta una variación bastante irregular, y posterior a dicho valor se hace casi
directamente proporcional, previo a los 7,2 m/s aproximadamente, puesto que en esta
última velocidad se hace nula la transferencia de calor por radiación.

Gráfico 2. Calor transferido debido a convección forzada vs. velocidad del aire corregida
 Gráfico 3. Calor transferido debido a radiación vs. velocidad del aire corregida.

CONCLUSIONES

Se puede concluir que, tanto la temperatura de una superficie sometida a calentamiento a la

vez que atraviesa un flujo de aire como los diferentes tipos de transferencia de calor que
tienen lugar en el proceso, disminuyen con respecto aumenta la velocidad del flujo de aire
que atraviesa.

REFERENCIAS

● Maduell Canals, F. (2009). Convección versus difusión: ¿ha llegado el momento del
cambio?. Nefrología (Madrid), 29(6), 589-593.
● Mills, A. F., & Régules, S. (1995). Transferencia de calor (Vol. 542). México: Irwin.
● UTN - FRBA. (2010). Hidráulica Gral. y Aplicada. Gráficos y Tablas Pág. 1 de 9.