Receta de pan relleno

Receta para ocho personas

Para el pan

500gr de harina

1 taza de agua tibia

1 huevo

1 cucharada de azúcar

2 cucharadas de aceite

Sal

1 yema de huevo

Para el relleno

1 taco Gallestas Noel

500gr Carne molida

Sal

2 Huevo

Perefil

4 cucheradas Crema de leche

Queso doble crema preferiblemente que este refiegerado

Procedimiento

En un bolw agragamos a uga tivia, la levadura y revolvemos luego que este dicsuelte le agregamls

una pisca de sal y la cucharada de azúcar y mezclamos la dejaremos reposar por 15 minutos

Pasados los 15 minutos agregamos el aceite y poco a poca los quinientos gramos de harina

mientras hiremos revolviento con las manos luego de haber agregado toda la harina añadiremos

un huevo y amasamos en caso de que se nos peque espolvoreamos un poco de harina y seguimos.
Espolvoreamos harina en un meson o tabla y hamasamos por alrededor de diez a quiencae

minutos.

Con aceite engrasamos el bolw , ponemos la masa en este tapoamdolo con un trapo y la

pondremos a reposas la masa por 45 minutos

Mientras tanto prepararemos el relleno del pan:

Triturar las galletas Noel

En un recipiente agragamos las galletas trituradas y los demás ingredientes (Carne molida Sal

Huevo Perefil Crema de leche)Con ayudad de la s mados limpias icarporamos todo

Cortamos en cubos de 1cm aprox

Con las manos mojadas iremos armando bolas y lugo con ayuda del pulgar realizaremos un hueco

en el certo de la boloa de carde y se el agrega un cubo o dos de queso

Luego de aberles puesto el queso bolbereomos a formas las bolar que queden com o albóndigas

Ponemos en una vandeja de horno con papel engrasado pondremos las olbodigaslas albodigas

En un horna precalentados a 250 grados llevaremos las albodigas a cocinar por alrededor de 20

minutos y las sacamos

Ya la masa reposada la aplanaremos y cortamos tiras de 3 centimetro de grosor

Cogemos cada una de las tiras y las planaremos bien , ya aplanas el agrebamos nueestras

albóndigas y formanos bolitas de pan las bamos poniendp en una badeja de horno con papel

engrasado .

Tapamos los panes con ´papel flim y dejamos reposar por 20 minutos

Vatimos la llema de huevo y le vamos untando por encima a los panes

En un horno precalentado a 200grados por 10 minutos llevamos a cocinar los panes por 20

minutos solo con calor abajo y un ituto por arriba y listo