EDUCACIÓN Y SALUD MEDICINA CHINA:

Alimentación y enfermedades Medicina Tradicional China

Los 5 elementos
Ácido-pépticas

PSIQUISMO SANO
La presencia de un ideal en el
perfil psíquicamente sano

CÚRESE USTED MISMO

Frutas venezolanas: algo más
que diversidad, color y sabor
 Armonía & Salud | VOL I, 2017

Armonía & Salud

Órgano divulgativo de la Fundación Escuela de Contenido
Medicina Alternativa y Terapias Complementarias  EDITORIAL
del Táchira (FEMATEC) – Venezuela  FEMATEC: una respuesta a la
Revista Informativa de Salud en el área de la Medicina necesidad de salud y bienestar
Alternativa y las Terapias Complementarias
 OFERTAS DE ESTUDIO.FEMATEC:
DIRECTORES
Carlo Colmenares Acupuntura
Roger Rodríguez Cosmética corporal
José Cardelli Cosmética Facial
COMITÉ DE REDACCIÓN  ALIMENTACIÓN SANA:
José Cardelli ¿Qué es la nutrición?
Darsy Colmenares de Duque  MEDICINA CHINA
DIAGRAMACIÓN Y MONTAJE Medicina Tradicional China
José Cardelli Los 5 elementos
Darsy Colmenares de Duque
EDICIÓN Y REPRODUCCIÓN
Enrique Ladino

 PSIQUISMO SANO
La presencia de un ideal en el perfil
psíquicamente sano
 ESTETICA Y SALUD
Bondades de la Mascarilla de pepino
 BIENESTAR AL ALCANCE DE LAS
MANOS
Beneficios del Drenaje Linfático
Manual en la Salud Humana
 CURESE USTED MISMO
Frutas venezolanas: algo más que
diversidad, color y sabor
 EDUCACIÓN Y SALUD
Alimentación y enfermedades acido
pépticas
 FEMATEC AL DIA

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EDITORIAL
El auge del capitalismo marcó las épocas del libre comercio y de la competencia perfecta; actualmente en
este contexto, son las macrocorporaciones y las macrofinanzas, las que ostentan macroespacios de poder dentro
de un mundo altamente especializado y dominado por la tecnología. Básicamente, la esencia no ha cambiado,
el afán de lucro, la acumulación de capital, la preocupación por la rentabilidad y el menor costo posible siguen
siendo principios importantes; y aunque la competencia y escenario son distintos, la disputa sigue siendo entre
gigantes y el espacio, es el mundo.
Como respuesta a esta competencia entre gigantes, surge el neoliberalismo como contrapartida al estatismo
socialista que existía posterior a la década de los 50 y que busca la sustitución del estado por el mercado. El
hecho es que, ni el estado, ni el mercado solo pueden predominar. No es posible que prevalezca uno por encima
del otro. El saldo total de la aplicación neoliberal refleja un enorme desequilibrio mundial donde el desempleo
y el subempleo emergen como sus hijos predilectos y determinan que el reparto de la riqueza sea cada día más
desproporcionado, haciendo a los ricos cada vez más ricos, y los pobres cada vez más pobres.
La medicina no ha permanecido al margen de estos procesos y aunque los sectores de la salud, la educación
y la seguridad han sido controlados por el estado, las practicas neoliberales y pragmáticas han avasallado estos
campos generando una crisis superior. Como se advierte, en el caso de la medicina, las políticas neoliberales
afectan severamente las perspectivas, condiciones y posibilidades de una salud humanitaria, digna, suficiente,
eficiente, equitativa y oportuna para la población; pues las grandes corporaciones y empresas productores de
medicinas y propietarias de las aseguradoras, bajo la anuencia del estado, han propagado prácticas médicas
injustas y progresivamente antiéticas. Un ejemplo de ello lo constituye el incremento de intervenciones
quirúrgica para el tratamiento de afecciones que bien pueden ser abordadas y resueltas mediante prácticas menos
agresivas y en consecuencia más económicas para los pacientes. Del mismo modo, se propugna la atención
directa del paciente, antes que la educación del pueblo, siempre con el propósito de subir sus ventas y ampliar
sus mercados.
Desde 1986, la Organización Mundial de la Salud (OMS) aceptó un grupo de prácticas médicas
alternativas a la medicina convencional o alopática como una solución viable y factible a la problemática de
salud presente en los países latinoamericanos, no obstante éstas han sido silenciadas por los oligopolios ya
mencionados, los cuales han irrumpido en los escenarios médicos y comprado algunas consciencias que, por
desconocimiento u omisión, han negado la credibilidad de estas prácticas médicas alternativas, ejerciendo
oposición a su introducción en los países latinoamericanos, especialmente en Venezuela.
En este sentido, quienes consideran la medicina como una disciplina al servicio de la salud del ser humano
y de la colectividad; quienes conciben el acervo medico como patrimonio universal e inalienable de la
humanidad y auscultan nuevos caminos con el propósito de hacer está práctica cada vez más humana y digna,
menos costosa y más acorde con la cultura popular, deben abrazar la bandera de la educación en salud y la
implementación de la medicina alternativa y de todas sus técnicas y prácticas, para abordar a ese grueso
porcentaje de la población venezolana quien por vivir en estado de pobreza y subempleo, no tienen opciones
para acudir a clínicas para atender sus enfermedades.
Subsecuentemente, en medio del escenario descrito, se planteó la necesidad de instituir una escuela de
terapias alternativas en el estado Táchira, que permitiera la formación del recurso humano necesario para que,
como terapeutas alternativos actúen en las salas de rehabilitación integral y se desarrollen como promotores en
salud natural. Igualmente capacitar el recurso humano de salud convencional en prácticas alternativas altamente
eficientes y de bajo costo anclando las bases para el establecimiento de un programa de recuperación del uso de
la medicina tradicional y las plantas medicinales en la atención primaria en salud de las comunidades locales
Finalmente lo que se pretende con esta revista “ARMONÍA & SALUD” es propiciar un órgano divulgativo
que sirva para dar a conocer la utilidad de la medicina complementaria y las terapias alternativas asimismo como
informar los progresos en este campo.
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FEMATEC: una respuesta a la necesidad de salud y bienestar

La Fundación Escuela de Medicina Alternativa y 5. Cosmética Facial
Terapias Complementarias del Táchira (FEMATEC),
es una fundación sin fines de lucro, creada el 20 de 6. Naturopatía
Septiembre del año 2010, por un grupo de Médicos y 7. Quiromasaje
Terapeutas, con el propósito de auspiciar y promover 8. Quiropraxia
9. Shiatsu
el uso de las terapias y medicinas complementarias.
Por otro lado, FEMATEC cuenta con un total de
En su contexto estrictamente profesional,
125 talleres inscritos en el Ministerio del Poder
FEMATEC instituye la enseñanza, la práctica y
Popular para la Educación con el objeto de capacitar
desarrollo de la medicina alternativa, altamente
profesionales de la salud en otras diversas terapias
recomendada por la Organización Mundial de
alternativas. Es así como, desde su fundación, han
la Salud, compaginando el tratamiento de cada una de
egresado técnicos en diferentes áreas de la medicina
las enfermedades con los métodos convencionales, y
alternativa y ya cuenta con cientos de participantes
la aplicación de las diversas Terapias Alternativas
formados en técnicas específicas
Holísticas. De modo que se armonice todo lo bueno
complementarias.
que ofrece la medicina
Además, consonó con sus
convencional con las
objetivos de la educación en
ventajas que
salud al alcance de todos, la
brinda la
Fundación ha diseñado una
medicina
serie de cursos y talleres
alternativa y
dirigidos al público en
natural.
general, para hacer
En este sentido,
accesible el conocimiento a
FEMATEC rescata
todos aquellos que deseen
tradiciones
mejorar su salud o calidad
milenarias del lejano
de vida. Cursos entre los
oriente y las
que se encuentran: Control
desmitifica para
del Estrés, Manejo de las
hacerlas coherentes
Emociones, Cocina Sana, Preparación de
con los grandes
alimentos en enfermedades como Cáncer, Diabetes y
adelantos en el cuidado
Artrosis, Uso terapéutico de Flores de Bach y Uso
de la salud, obteniendo así una
terapéutico de los imanes permanentes, entre otros
amplia gama de recursos: desde aquellos aplicados en
En su equipo de instructores cuenta con un
forma personal, para mantener el funcionamiento del
personal profesional y técnico, altamente calificado,
organismo, hasta su utilización como recursos alternos
con experiencia en el ejercicio profesional y que
y complementarios en prácticamente todo el quehacer
además exhiben gran entrega y compromiso en la
humano: en el deporte y el esparcimiento o en el
formación con base en la andragogía.
tratamiento médico occidental, sin menoscabo de
La sede única de la Fundación Escuela de
ninguno de ellos.
Medicina Alternativa y Terapias Complementarias del
Para poder cumplir su labor FEMATEC se
Táchira está ubicada en las mismas instalaciones del
inscribe en el Ministerio del Poder Popular para la
Liceo Bolivariano Simón Bolívar, en el Barrio San
Educación bajo el No. R-01132001, y desde su
Carlos, entre las Carreras 12 y 13 y calles 10 y 11 de
creación se ha dedicado con mucho tesón a la
la ciudad de San Cristóbal, donde mediante convenio
formación de Técnicos en las especialidades de:
institucional presta sus servicios a la colectividad de
1. Acupuntura y Moxibustión
2. Cosmética Corporal Lunes a Viernes en horario nocturno y durante todo el
3. Drenaje Linfático Manual día los fines de semana.
4. Masaje Sueco
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OFERTAS
OFERTAS DE ESTUDIODE
FEMATEC ESTUDIO
FEMATEC
ACUPUNTURA
La acupuntura es una técnica tratamiento del dolor; dolor músculo esquelético: disfunción del
médica que se utiliza para calmar el aparato locomotor: regulación sistémica: cuidados paliativos, y:
dolor por medio de agujas en puntos rehabilitación funcional neurológica
estratégicos del cuerpo. Es un componente de la medicina tradicional Por otro lado, las
china, utilizada actualmente por más de la mitad de la población del ventajas que ofrece el uso
mundo y declarada durante el año 2010 como patrimonio inalienable de de la acupuntura son
la humanidad. La Acupuntura es un método que tiene más de 5.000 diversas, se destaca el
años, contribuyendo con la sanación de la población asiática y cada día hecho que la acupuntura no
se difunde más en el mundo. posee ningún efecto
A pesar que los efectos de la acupuntura son notorios, no han secundario, al contrario de
podido ser comprobados por el método científico, aun así la los medicamentos; es
Organización Mundial de la Salud avala esta práctica y valida su totalmente natural y
utilización en todo el mundo. Actualmente, se incrementa el número de funciona contribuyendo a
médicos que han aprendido esta técnica milenaria y promueven su restablecer el equilibrio
utilización por ello se hace indispensable formar el recurso técnico perdido del cuerpo y
humano que ayude al profesional médico en su tarea diaria. estimulando su capacidad regeneradora; además, ofrece sencillez de
Desde el punto de vista teórico, uno de los fundamentos de esta aplicación y resultados visibles en varias sesiones; es prácticamente
práctica radica en la energía. La energía, según los chinos, se indolora, si bien se debe aclarar que la sensibilidad de cada persona
manifiesta en la naturaleza mediante la interacción de dos modalidades: difiere grandemente normalmente sólo se siente un pequeño pinchazo,
YANG e INN, cuyas equivalencias y correlaciones se pueden visualizar como de un mosquito,
mediante un diagrama simbólico denominado diagrama del TAI-CHI, cuando la aguja
que expresa las energías opuestas y complementarias y su atraviesa la piel, y a
manifestación en todos los aspectos de la vida. veces incluso nada;
Por consiguiente, el equilibrio de esas dos energías en también es posible que
constante pugna y movimiento, conforme a las proporciones perfectas algunos puntos de
señaladas por la naturaleza, significa la presencia de la vida, y como la acupuntura,
vida expresa salud, el mantenimiento de ese equilibrio representa la especialmente los
salud. relacionados con el
Además, esta energía es una sumatoria de los movimientos trastorno de salud a
pasados, presentes y futuros. De sus fuentes más tratar, puedan ser algo
importantes es posible poseerlas de tres maneras más sensibles.
diferentes: Herencia (Pasado), alimentación Transcurridas 4 ó 5
(Presente, Futuro) y Respiración (Presente y sesiones se producen en el cuerpo un proceso de adaptación, el cuerpo
Futuro). segrega más endorfinas, uno se siente mejor y la mínima sensación de
Respecto a la energía en su dolor se reduce.
modalidad YANG, esta circula por En FEMATEC, la formación en Acupuntura tiene una duración
meridianos que inervan el organismo en de dos (2) años, durante los cuales el participante se entrena en el
diferentes direcciones, unas veces por la conocimiento de identificación, reconocimiento y utilización de los
superficie otras veces penetrando a los órganos diferentes puntos de acupuntura, en afecciones de salud. Con un total
en circuitos continuos durante las 24 horas de 776 horas teórico-prácticas
del día. Los objetivos del curso son: Conocer las Anatomía y fisiología
Consecutivamente, esta energía YANG puede de los puntos de acupuntura humana; Conocer la circulación energética
manipularse por medio de agujas insertadas en puntos muy específicos y sus movimientos en el cuerpo humano; Conocer y aplicar diversas
de la trayectoria de estos meridianos denominados puntos de formas de evaluación previa a la aplicación de la acupuntura; Identificar
acupuntura (P.A.). Se pueden estimular, frenar, conducir o desviar la los puntos de acupuntura en los meridianos chinos; Conocer la utilidad
energía según sea la necesidad, con el fin de restablecer cualquier de todos los puntos de acupuntura; Conocer y aplicar las técnicas
equilibrio acupunturales.
Entre los usos más frecuentes de la Acupuntura figuran:

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Cosmética corporal

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Cosmética facial

Estética Facial
 Reconozca los elementos que constituyen
una cabina de estética facial.
 Aprenda el trato especial que debe tener un
terapeuta en Cosmética Facial
 Estudie a profundidad la anatomía y fisiología
de la piel.
 Conozca y se familiarice con las técnicas
básicas de limpieza facial en función del biotipo de
piel.
 Aprenda las técnicas de masoterapia y
Drenaje Linfático Facial.
La cosmética  Identifique, reconozca y manipule los
facial tiene como distintos aparatos utilizados en Cosmética Facial.
misión fundamental  Aprenda a preparar fórmulas magistrales y
proveer tratamientos naturales sencillas para mejorar la condición del
al cutis para que el rostro.
mismo luzca saludable y con buena apariencia.  Utilice los diferentes equipos de Cosmética
Gracias al gran mercado de productos para Facial para resolver diversas afecciones de la
cosmética facial, existen miles de opciones que cara
no solamente corrigen deficiencias en el rostro
sino que previenen enfermedades y permite a
las personas mostrar al mundo su mejor cara.
Esta disciplina se dedica a la aplicación de toda
clases de tratamientos para el rosto, cuello y la
zona de las orejas. Es muy importante que para
el buen aspecto de todas las personas que
deseen mejorar la apariencia del rostro. No
importa el tipo de persona que sea, por más
simple y por menos que lo necesite, siempre
habrá un producto o algún tratamiento de
cosmética para ella.
El objetivo fundamental del Programa de Con un total de 128 horas distribuidas en
Cosmética Facial en Fematec busca encontrar Ocho (8) meses, a razón de 16 horas por semana,
mecanismos a través de la Cosmética Facial los participantes aprenden las diversas técnicas
que propendan por la conservación de la Salud, terapéuticas para conseguir un cutis lozano,
la Calidad de Vida, el bienestar y el confort del hidratado y apreciado tanto por el cliente como por
individuo. las otras personas alrededor.
Dentro de los Objetivos Específicos se busca que
el participante:
 Conozca la evolución histórica de este
método terapéutico.
 Identifique el concepto, misión y visión de un
instituto de cosmética y su vinculación con el
entorno.
 Identifique, analice y estudie las cualidades y
aptitudes que debe tener el practicante de

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ALIMENTACION SANA

¿QUÉ ES LA NUTRICIÓN?
Por: Licda. Elda Vargas
La nutrición es la ciencia encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular
y macro sistémico, garantizando que todos los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud
adecuada y previniendo enfermedades. Los procesos macro sistémicos están relacionados con procesos como:
absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Y los procesos moleculares o micro sistémicos están relacionados con el
equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores
bioquímicos, hormonas entre otros. La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos
y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.

CARBOHIDRATOS MINERALES VITAMINAS

Los carbohidratos son la principal fuente de
energía para el cerebro, los riñones y los
músculos. Los músculos y el hígado pueden
almacenar el exceso de glucosa ingerido para ser
utilizado durante actividades deportivas.
El azúcar o la miel son nutrientes simples,
mientras que los cereales o la patata contienen
carbohidratos complejos. El ingerir fruta y
cereales, alimentos ricos en fibra, reduce el
riesgo de enfermedad coronaria del corazón,
ayudando a mantener estables los niveles de
glucosa en sangre.
El sodio ayuda a mantener el volumen de líquido
fuera de las células, y a que funcionen de forma
adecuada. Debe ingerirse menos de 2,400
miligramos por día, de este mineral. El potasio
se encarga de mantener el volumen de líquido
dentro y fuera de las células, así como de
prevenir el aumento de la presión arterial cuando
se aumenta la ingesta de sodio. Fuentes ricas en
este mineral incluyen los plátanos, las papas y
los tomates. El calcio ayuda a mantener los
huesos y los dientes fuertes.
Las vitaminas son micronutrientes, por lo se
necesita pequeñas cantidades. La vitamina C es
necesaria para la síntesis de colágeno,
proporcionando su estructura a los vasos
sanguíneos, a los huesos y a los ligamentos. Se
encuentra en alimentos como las frutas cítricas,
las frambuesas y en los pimientos. El ácido
fólico, también conocido como vitamina B9,
debe ser consumido para prevenir defectos en el
nacimiento de los niños. La vitamina D ayuda a
mantener la homeostasis de calcio. Puede ser
encontrado en los alimentos o ser sintetizada a
través del sol.

PROTEÍNAS AGUA GRASAS

Es el principal componente estructural de las células
y las responsables de construir y reparar los tejidos
del cuerpo; se encargan de luchar contra las
enfermedades y mantener la masa muscular del
cuerpo. Se descompone en aminoácidos, que
construyen bloques de proteína: 9 de los 20
aminoácidos conocidos como esenciales, deben ser
administrados en la dieta pues no pueden ser
sintetizados en el cuerpo.
Todos los nutrientes transitan a través de la
sangre, compuesta en su mayor parte por agua.
De la misma forma, la orina también está
compuesta por este nutriente, ayudando a
eliminar los residuos del cuerpo. Además, se ve
implicada en procesos como la regulación de la
temperatura o la digestión, en mantener la
homeostasis del cuerpo y en el transporte de
nutrientes a través de las células.
La grasa es una fuente de energía que cuando
es consumida, incrementa la absorción de
vitaminas solubles en grasa incluyendo la A, D,
E y K; ayuda al crecimiento del tejido y a la
producción de las hormonas. Elegir productos
ricos en Omega 3 y Omega 6 como el pescado,
las nueces o los aceites vegetales pueden ser
una gran alternativa. El Omega 3 ayuda al
desarrollo y crecimiento

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Fitoterapia

PROPIEDADES MEDICINALES DE LAS PLANTAS DEPENDIENDO DE SU

PRINCIPIO ACTIVO
Toda planta medicinal produce microbianas e impiden su Sedantes: Que tienen la
en el organismo ciertos efectos desarrollo. propiedad de reducir la acción
terapéuticos, que dependen de Anti vertiginosos: Son las que de un órgano o de un sistema
los principios activos que eliminan o reducen los vértigos. excesivamente excitado
poseen y de las dosis Astringentes: Aquellas que respecto a su normal
empleadas. tienen la propiedad de retraer funcionamiento.
Propiedades y efectos los tejidos, moderar las Sudoríficos: Son los que tienen
terapéuticos de algunas plantas secreciones y facilitar la la propiedad de excitar y
medicinales más conocidas: cicatrización. estimular rápidamente la acción
Analgésicos: Son aquellas que Broncodilatadores: Que sirven de las glándulas sudoríparas y
suprimen o alivian la para dilatar los bronquios en favorecer el sudor.
sensibilidad al dolor. crisis de asma o en Tónicos: Tienen la propiedad de
Antibióticos: Son las que enfermedades
destruyen y se oponen a la broncopulmonares.
proliferación de algunos tipos de Depurativos: Aquellas que
microorganismos. purifican los humores y eliminan
Antiespasmódicos: Aquellas las impurezas de la sangre y las
que combaten los espasmos y sustancias tóxicas de nuestro
los desórdenes nerviosos como organismo.
son los ataques de nervios, Diuréticos: Estimulan y excitan
convulsiones, calambres, la secreción de orina, función
contracciones involuntarias de fundamental para el organismo
los músculos. por ser uno de los medios más
Antiinflamatorios: Son las que enérgicos para expulsar las
tienen la propiedad de reducir y sustancias tóxicas del mismo.
curar los procesos inflamatorios. Febrífugos: Son los que
Antiparasitarios: Son las que contienen la propiedad de
eliminan los parásitos combatir y calmar la fiebre. excitar y estimular los órganos
intestinales. Hipoglucemiantes: Son las que débiles, restablecer su normal
Antirreumáticos: Aquellas que reducen los niveles de azúcar o funcionamiento y recuperar su
se utilizan para combatir el dolor glicemia en la sangre. energía y fuerza vital.
de las articulaciones. Hormonales: Que activan o
Antisépticos: Aquellas que regulan las hormonas en el
destruyen las infecciones organismo.

EL PEREJIL posee diversas propiedades, como: estimulantes de la digestión, anti flatulento y carminativo. Asimismo ayuda a expulsar
el exceso de gases evitando la sensación de pesadez, también favorece al organismo para eliminar las toxinas que haya
acumulado, y sobre todo, protege los riñones al impedir la formación de cálculos renales. Posee poderosos
agentes antioxidantes. A su vez, permite mantener la piel sana, puesto que esta planta posee propiedades
anti-bacteriales y anti-inflamatorias, siendo de gran ayuda para todas aquellas personas que sufren
de acné, manchas y otros problemas relacionados. También es un gran alimento, ya que aporta minerales
como el fósforo, calcio, hierro y azufre, además también ofrece grandes cantidades de vitamina C y beta-caroteno,
lo cual es muy importante para fortalecer el sistema inmunológico.
Se puede consumir mediante infusiones: dos cucharadas de perejil fresco en dos tazas de agua hirviendo, se deja reposar un poco y
se cuela para después beberlo. Se puede tomar dos veces al día. Pero también puede ser consumido directamente, masticando sus
hojas, de allí que se recomiende su incorporación en la preparación de diversos platos, especialmente ensaladas.
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Medicina china
LA MEDICINA TRADICIONAL CHINA
La Medicina Tradicional
China es muy antigua, ya que se
han encontrado inscripciones
sobre huesos y caparazones de
tortuga de más de 5.000 años,
cuando existió una cultura muy
inteligente que le daba mucha
importancia a la astrología.
Para la medicina china
todo es energía. Cualquier ser
que existe en la naturaleza,
incluido el universo, es energía
en continuo movimiento y
transformación.
El símbolo
que resume
todo el
pensamiento
chino es el
del TAO.
Este
símbolo representa en su
círculo una unidad, que contiene
dos fuerzas contrapuestas
aunque complementarias que
contienen en su interior una
pequeña parte de la otra. Las
dos fuerzas se llaman Yin y
Yang.
“El TAO es como un
recipiente hueco, parece ser el
manantial de donde brotan
todas las cosas y, sin embargo,
en su profundidad permanece
eternamente"
En realidad, toda energía
está en movimiento: nace,
alcanza el máximo, decrece y
mientras muere, nace su
opuesta. Esta es la
representación de los ritmos del
universo: el día y la noche, las
estaciones, los ciclos lunares, el
año solar, los estados alternos
de sueño y vigilia, etc.
Armonía & Salud
El Yin es energía
potencial (la quietud, el aspecto
material, la tendencia a China. El doctor Jiao Shunfa
contener y acumular fuerza)
mientras el Yang es la energía
que se expresa, el movimiento,
la emancipación, la exterioridad.
El organismo está
estructurado según los
principios del Yin y el Yang: la
zona superior del cuerpo es
Yang y la inferior es Yin; las
extremidades superiores son
Yang, y las inferiores Yin; la piel
es Yang, el interior es Yin; la
espalda es Yang, el vientre es
Yin. También en el interior del
cuerpo humano se puede
clasificar los distintos órganos
como Yin y Yang. Así, lo
cóncavo es Yang (estómago,
intestino delgado, intestino
grueso, vesícula biliar y vejiga) y
lo que es compacto y lleno es
Yin (hígado, corazón, bazo y
riñón). Los órganos Yin se
dedican al almacenamiento y la
transformación; los Yang a la
absorción, a la asimilación y a la
eliminación. Todos funcionan
asociados dando un equilibrio
dinámico entre las fuerzas Yin y
Yang que circulan por el cuerpo.
CRANEOPUNTURA
La craneopuntura es un
tipo de terapia que consiste en
la inserción y estimulación de
agujas filiformes en los
músculos que cubren la cabeza.
La cabeza está dividida en
áreas imaginarias en las que se
colocan las agujas para
solucionar las anomalías
presentadas.
La aplicación de la
acupuntura se inició
| VOL I, 2017
Por: Licda. Elda Vargas
exitosamente una noche de
agosto de 1.970 en Jishan,
cuenta sus dos primeros casos.
El primer caso: Él se
encontraba cenando en casa de
un amigo granjero de Jishan,
cuando apareció luna señora de
70 años, madre del granjero,
aquejándose de dolores
espasmódicos en los brazos y
las piernas, que sufría de hace
varios años, debido a la
arterosclerosis. Su amigo le
pidió ayuda para aliviar a su
madre. Entonces Shunfa le
insertó agujas en el cráneo en
una zona en particular. Al día
siguiente, la señora manifestó
que ya no sentía los dolores de
siempre.
Segundo caso: En una
oportunidad en Diciembre del
mismo año le invitaron a visitar
a una mujer hemipléjica desde
hacía 40 días. Al examinarla se
consigue que la lengua la tenía
ligeramente desviada hacia la
derecha, su brazo derecho
estaba totalmente paralizado y
su pierna derecha que apenas
la podía levantar 10
centímetros. Le colocó tres
agujas en el área motora
izquierda y las manipuló hasta
que la señora empezó a sentir
calor cada vez más intenso en
los miembros paralizados,
debido a esto, le pidió que
levantara el brazo derecho, y
pudo hacerlo sin ayuda.
Estas experiencias le
animaron a seguir practicando
dicha terapia.
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 Armonía & Salud | VOL I, 2017

LOS CINCO ELEMENTOS

Estos cinco
Por: Licda. Elda Vargas
movimientos denominados
como madera, fuego, tierra,
metal y agua, son símbolos
tomados de la Naturaleza, y
que en esencia, representan el
equilibrio dinámico y la
interrelación entre los
órganos, las vísceras, los
sabores, los colores, las
estaciones del año, los
planetas, los sentidos, los
sentimientos, los alimentos...,
etc. Todo aquello que forma
parte del propio ser y de su
entorno. Antiguamente se
decía que la tierra era el centro
de un cuadrado, los otros
cuatro elementos salían de la
tierra, y lo que ellos
representan influye
recíprocamente sobre la
misma. Llevado al plano
humano, significa que la Tierra
tiene en su seno a la Madera,
al Fuego, al Metal y al Agua.
Ahora bien, lo que representan
estos elementos (las
estaciones, los puntos
cardinales, los colores,
sabores, los humores, los
sentidos, etc.) actúa sobre el
centro del cuadrado. Todas las acciones van dirigidas al centro: la Tierra, por tanto, toda acción de los
cuatro movimientos va a influir de una manera determinante en el hombre.
Están formados cada uno por dos unidades energéticas, así: el elemento Tierra contiene un órgano
que es Bazo-Páncreas y una víscera que es Estómago; Madera: un órgano que es Hígado y una víscera
que es Vesícula Biliar; Fuego: como órgano tiene a Corazón y como víscera Intestino Delgado; Metal:
como órgano tiene a Pulmón y como víscera a Intestino Grueso, y Agua: como órgano tiene a Riñón y
como víscera a Vejiga. Fuego tiene un elemento adicional que como órgano energético tiene a Maestro
Corazón y como víscera energética tiene a Triple Recalentador.
La relación que existe entre estos elementos y sus unidades energéticas se llama Pentacoordinación
que presenta dos ciclos de relación: el de generación y el de control. El desequilibrio energético se da
por plenitud o por vacío de energía, que es lo que se le llama enfermedad.

12
 Armonía & Salud | VOL I, 2017

RELACIONES DE LOS CINCO ELEMENTOS CON LA NATURALEZA

Y
EL SER HUMANO

PUNTO
ELEMENTO ESTACIÓN ACCIÓN
CARDINAL
Madera Primavera Este Genera
Fuego Verano Sur Expande
Tierra Estío Centro Estabiliza
Metal Otoño Oeste Contrae
Agua Invierno Norte Conserva
SER HUMANO

CATEGORÍA
MADERA FUEGO TIERRA METAL AGUA
Corazón,
Órgano Yin Hígado Bazo Pulmones Riñones
Pericardio

Órgano Vesícula Intestino Intestino

Estómago Vejiga
Yang biliar delgado grueso

Sistema
Digestión,
Función Sistema Sangre, Respiración, urinario
linfa,
Vital nervioso endocrino Piel y
músculos
reproductor
Orina,
Secreciones
Lágrimas Sudor Saliva Mucosidad fluidos
corporales
sexuales

Emoción Cólera Alegría Obsesión Tristeza Miedo

Apertura Lengua, Labios,

Ojos Nariz Oídos
Externa garganta boca

Ciclo Vital Infancia Juventud Madurez Vejez Muerte

Ligamentos, Huesos,
Vasos Grasa,
Tejidos nervios, Piel, pelo médula,
sanguíneos músculos
uñas cerebro

13

Psiquismo sano
LA PRESENCIA DE UN IDEAL PARA UN
PERFIL PSÍQUICAMENTE SANO
Por: Dra. Darsy Colmenares de Duque
En la medicina natural, la salud constituye
uno de los aspectos más importantes, de allí que
se busque la sanación del paciente y no sólo
curarlo. En este sentido, es necesario ahondar
en los significados de sanar y curar. La curación
habla de la desaparición de los síntomas,
patologías o enfermedades, está dirigida
específicamente al cuerpo físico, a revertir o
modificar una condición en el cuerpo. De hecho,
la Real Academia Española (2014), establece que
la palabra curar determina la aplicación con
éxito a un paciente de los remedios
correspondientes a la remisión de una lesión o
dolencia. En tanto que sanar es algo mucho más
profundo, que involucra las emociones, la mente
y el espíritu, refiere a un estado del ser. En el
mismo diccionario refiere sobre este último
concepto que es un “estado de gracia
espiritual”.
Respecto al fomento de la sanación, es
válido afirmar que tanto en lo físico como en lo
psíquico se requiere optar un estilo de vida sana.
Este modo de asumir la vida se constituye en sí
misma una poderosa herramienta terapéutica.
Si se quiere un psiquismo sano es
preponderante un estilo de vida sano. El
funcionamiento del psiquismo del hombre sano
determina un perfil que al compararlo con el del
paciente permite conocer cuáles son los puntos
relevantes del trabajo terapéutico. Lo
recomendado es escoger un aspecto de
aquellos considerados en inarmonía, aquel que
influya más en la problemática de salud y a partir
de allí propiciar un cambio hacia una vida más
plena y armoniosa.
Sobre este tema, García (2011), refiere que
cuando les enfermedades mentales y funciones
psicológicas aparecen se tiene dos caminos
Armonía & Salud | VOL I, 2017
básicos para abordarlo: una elaborar una
estrategia o grupo de ellas por problema y la otra
es revisar qué aspecto de su psiquismo no está
operando bien para coadyuvar en su ajuste. El
primero es el cambio de lo específico y el
segundo el del holismo, es decir desde la
totalidad, debe ser analizado en su conjunto y no
solo a través de las partes que los componen.
El perfil psíquico del hombre sano,
empleado como patrón de referencia en la
psicología natural para detectar puntos débiles
en los pacientes tratados, está constituido por
los siguientes
aspectos:
presencia de un
ideal,
responsabilidad,
pro actividad,
manejo de
emociones,
actitud mental
constructiva,
separatismo y
unidad, pautas
de ausencia,
buen humor,
autoestima y auto
observación.
Generalmente la persones psíquicamente
sana posee ideales, metas, propósitos. Estos
constituyen, a su vez, razones por las cuales
luchar y vivir e incluso morir. En este apartado
es imperante mencionar la logoterapia y a su
propulsor, el Psiquiatra Víctor Frank. Según
Rodríguez (2016), “La Logoterapia centra su
atención en el significado de la existencia
humana, así como en la búsqueda de dicho
sentido por parte del hombre” (s.p).
Básicamente es un tipo de psicoterapia, que ha
sido diseñada por el psiquiatra Víktor Frankl,
quien explicó que había elegido este término
porque logos es una palabra griega que equivale
a "sentido", "significado" o "propósito".
Se precisa recordar, que ViKtor Frankl
estuvo confinado en campos de concentración
durante la II Guerra Mundial y allí observó y
concluyo por experiencia propia y la de otras
personas, que solo la presencia de un ideal
14

permitió
que aquellos
que no fueron
asesinados
sobrevivieran
a las
condiciones
en las que se
encontraban,
mientras que los
que carecían de
dicho ideal, murieron.
Sobre la importancia de la presencia de un
ideal para la salud psíquica, hay muchas
historias que citar, por ejemplo el hecho que la
mayor parte de las personas que padecen
enfermedades muy agresivas como el cáncer,
generalmente carecen de ideales. Mientras que
las personas que tienen claro el norte de sus
vidas, rara vez enferman y cuando lo hacen las
patologías suelen tener un curso más benigno
que lo habitual o por lo menos exhiben mayor
calidad de vida. Obsérvese el ejemplo tomado de
García (ob.cit):
Un oficial norteamericano atrapado
durante la Segunda Guerra Mundial fue
torturado con los más terribles métodos para
que diera información vital de inteligencia, que
este oficial conocía. Sin embargo, nunca reveló
la misma. Cada vez que estaba en una de estas
sesiones de tortura, él sentía miedo o angustia,
pero se repetía asimismo la frase: el señor es mi
fuerza, mi roca y salvación. Continuamente se
metía en su ideal espiritual con toda su fuerza y
éste lo hacía capaz de tolerar lo que
normalmente no se puede: elevados niveles de
dolor y angustia. Este oficial luego de la guerra
no mostró el síndrome postraumático típico de
estos casos sino que mostró gran madurez y
sabiduría
Del mismo modo, se presenta el siguiente
testimonio
Melissa McCormick, una mesera de 19
años de edad con grandes sueños y metas,
trabajaba para reunir el dinero de su colegiatura
y además mantener su pequeño hijo. Vivía y
trabajaba en Windsor, Canadá, y las luces
brillantes de Detroit estaban justo al otro lado
del río. Melissa pinchó una llanta de su carro en
plena autopista de Detroit, y fue secuestrada por
Armonía & Salud | VOL I, 2017
dos delincuentes armados que aprovecharon la
situación. Desnuda y confinada en una
habitación, fue violada, golpeada y torturada
durante horas. Aterrorizada y con un tremendo
dolor, Melissa decidió tomar el control, pues
debía sobrevivir por su pequeño hijo. Se
propuso un plan: observó la habitación,
identificó las posibles salidas, determinó las
debilidades de sus captores y logró engañarlos
para herir a uno de ellos y escapar. Cuando fue
rescatada, tenía contusiones, fracturas y heridas
abiertas que ocasionaron gran pérdida de
sangre, lo que sorprendió a sus rescatistas.
¿Cómo pudo una chica de 19 años, de
complexión delgada y con tantas lesiones
superar a dos delincuentes y sobrevivir al
evento traumático? Actualmente Melissa dirige
una fundación para víctimas de asaltos sexuales
y es la autora de un libro.
En ambos ejemplos, se observa que la
presencia de un ideal en la vida, espiritual en
uno y afectivo en el otro, determinó no solo que
los
sujetos toleraran el dolor y las vejaciones,
además se lograron sobreponer en forma
positiva al post trauma porque su psiquismo se
mantuvo sano. Finalmente, para la construcción
del perfil del sujeto psíquicamente sano, se
recomienda tener los ideales identificados, y se
sugiere en plural, porque se recomienda que
sean propósitos en diferentes niveles, García
(ob.cit), recomienda tres específicos: el
económico o físico, el intelectual o mental y el
espiritual, no importa que con el tiempo
cambien.
García, R. (2011) Mente sana, mente eficaz. 6ta Edición. Editorial: Armonía y
Plenitud.
Real Academia Española (2014) Disponible en: www.rae.es/[Consulta 26 de
octubre 2016]
Rodríguez, M. (2016) La Logoterapia. Disponible en:
http://www.maribelium.com/logoterapia.html [Consulta: 26 de octubre de
2016]
15

Estética y salud
BONDANDES DE LA
MASCARILLA DE PEPINO
Sencilla y Práctica
El fruto del pepino (Cucumis sativus) es utilizado ampliamente
en la belleza, sobre todo por la presencia de vitamina E en su
composición. También contiene ácidos grasos esenciales, que
hidratan la piel en profundidad y mantienen la integridad de la
célula, conservando su membrana. El pepino conserva la
suavidad del rostro, repara las partes dañadas de la piel debido a
las inclemencias climáticas (contaminación, radiación solar, frío
extremo…).
Entre otras de sus propiedades:
Combaten las arrugas y los signos del envejecimiento
prematuro gracias a la propiedad antioxidante de la
vitamina E. Por eso, la aplicación constante de una
mascarilla retrasa su aparición.
Disminuye las marcas de acné, así como las cicatrices y
quemaduras.
Alivia las rojeces, especialmente cuando se aplica frío.
Tiene beneficios antiinflamatorios.
Va muy bien en cutis grasos, pieles sensibles, para
reducir las arrugas y para eliminar comedones.
Mascarilla casera de pepino y limón para el acné o piel grasa
El acné se puede solucionar con productos caseros y naturales
para pieles grasas. Lograrlo no es tarea complicada: simplemente
necesitas un principio activo que regule la secreción de sebo y
otro que desinfecte la piel. Si lo que se quiere es realizar una
limpieza facial profunda, así como eliminar los granos causados
por la infección acnéica y retirar las impurezas del cutis, esta
mascarilla es ideal, sin embargo solo debe aplicarse nocturna pues
el limón blanquea la piel y si se aplica en el día al exponerse a la
luz solar puede producir manchas en la cara
Ingredientes:
 Medio pepino pelado.
 Dos cucharadas de zumo de limón.
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Por: Terapeuta Maigret Cardelli
 5 gotas de aceite de rosa mosqueta (Opcional).
 Un huevo.
Procedimiento:
 Con una batidora, añade todos los ingredientes.
 Tritúralos primero a velocidad lenta, y 10 segundos a
máxima potencia.
 Cuando se haya formado una mezcla homogénea,
aplicar sobre el rostro sin tocar los ojos ni las pestañas.
 Espera 25-35 minutos.
 Retirar con agua abundante.
Al final, notarás que la cara está suave, hidratada y, con un uso
constante de dos días a la semana, notarás un rostro más joven,
libre de impurezas y con menos acné.
Mascarilla de pepino y miel para las arrugas
Ingredientes:
 Medio pepino.
 Dos cucharadas de tu aceite favorito.
 Miel: 1 cucharada sopera.
 Medio yogur natural (3 cucharadas soperas)
 Dos gotas de un aceite esencial para darle personalidad
a la mascarilla.
Procedimiento:
 Pon todos los ingredientes que hayas elegido en la
batidora.
 Batir bien hasta que se forme una masa homogénea.
 Para darle suavidad puedes colarla.
 Aplicar durante 25-35 minutos en todo el rostro, sin
tocar el contorno de ojos.
 Retirar la mascarilla de pepino y miel con agua
abundante.
Llevando a cabo este tratamiento, el resultado es: menos arrugas,
mayor suavidad del cutis y nutrición del rostro.
16

Bienestar al alcance de las manos
BENEFICIOS
DEL DRENAJE
LINFÁTICO MANUAL EN LA
SALUD HUMANA
Por: Terapeuta José Cardelli
Se entiende por drenaje, la puesta en marcha
o salida del líquido de una zona donde se ha ido
acumulando, hacia un lugar de desagüe, a través de
un sistema de conducción. En este sentido, se hace
referencia a la linfa. Ésta es es un líquido incoloro
constituido por plasma sanguíneo, nutrientes,
desechos y glóbulos blancos, también se puede
definir como la parte de la sangre que se escapa o
rezuma por los capilares sanguíneos, que son
porosos, tiene una función de drenar al organismo,
además cumple funciones eliminadoras de toxinas y
defensivas; este sistema evita que el organismo se
edematice o inflame continuamente
En el organismo existe todo un sistema tubular
(vasos linfáticos) que permiten una salida
relativamente fácil del líquido intersticial y de la linfa
que, por una serie de motivos patológicos o no
(traumáticos, embarazo, estrés, entre otros), pueden
haberse ido acumulando en diferentes partes del
cuerpo, especialmente en la piel y debajo de ella
(entre esta y la capa muscular) ocasionando edemas.
El Drenaje Linfático Manual (DLM) es el
procedimiento o técnica manual que permite drenar
el líquido en exceso existente en el cuerpo y
coadyuva a recuperar la salud. Este procedimiento
creado el siglo pasado por el Dr. Emil Vodder se ha
venido difundiendo internacionalmente y es muy
apreciado por los efectos positivos en la salud.
El Drenaje Linfático Manual (DLM) se usa en la
Medicina para:
 Linfedemas o edemas linfostáticos.
 Lipedemas.
 Edemas del Embarazo.
 Edemas en el Síndrome Premenstrual.
 Fleboedemas (Várices y úlceras varicosas).
 Edemas post-operatorios y post-traumáticos.
 Transtornos de origen reumático: articulares
y extra articulares.
 Esclerodermia.
Armonía & Salud | VOL I, 2017


 Trastornos cutáneos.
 Aparato Respiratorio: en bronquitis crónicas
y como coadyuvante del tratamiento del Asma,
cuando no se tiene crisis asmática.
 Aparato Digestivo: en Enteropatías
linfostáticas y estreñimiento crónico.
 Trastornos neurológicos: Cefaleas y
migrañas, neuralgia del trigémino.
En el campo de la estética es especialmente
útil en los siguientes trastornos:
 Cutáneos: Acné, Rosácea, Dermatitis
Perioral, Eritema Facial persistente.
 Tejido Graso: Paniculosis (Celulitis)
 Quirúrgicos: Pre y Pos cirugía recuperadora
y estética, así como en la prevención y tratamiento de
cicatrices.
 Otros Efectos: en los tratamientos contra el
envejecimiento, efecto sedante, relajante, edemas
faciales, piernas hinchadas y cansadas, etc.
El drenaje linfático manual es un tratamiento
natural manual, no invasivo e indoloro, el cual se
realiza en espacios cómodos, provocando un estado
de bienestar general.
Este tratamiento debe ser indicado por un
profesional de la salud, pues existen algunos edemas
(hinchazones) producidas por enfermedades
concretas, ascites e insuficiencia renal por ejemplo
en los cuales no debe realizarse el DLM.
17
 Armonía & Salud | VOL I, 2017

Frutas
venezolanas:
algo más que
diversidad, Por: Terapeuta José Cardelli
Las frutas son, quizás, los alimentos más llamativos por su diversidad de colores y formas. Pero
además de lo que muestran a simple vista, forman parte de los alimentos con mayor cantidad de
nutrientes y sustancias naturales altamente beneficiosas para la salud. Entre los beneficios que aporta consumir frutas,
especialmente si se toma una ración diaria de 3 a 4 frutas, figuran: Los requerimientos diarios de vitamina C; Variedad y
cantidad de vitaminas y minerales; Vitaminas antioxidantes naturales; Fibras vegetales solubles; Además hidratan el
organismo rápidamente, ayudan al correcto funcionamiento del aparato digestivo, facilita el drenaje de líquidos, al ser
diuréticas y depuradoras del organismo y no aportan grasas (excepto los frutos secos, olivas, aguacates y cocos que aportan
aceites beneficiosos para el organismo.
Las frutas, se han clasificado en cuatro grandes grupos: ácidas, semiácidas, dulces y neutras. Entre las frutas
venezolanas ácidas se encuentran la piña, la mandarina y el limón; la fresa, la uva y la mora son frutas semiácidas; parte de
las frutas dulces venezolanas son la lechosa, el cambur, el melón y la patilla, y; las frutas neutras son representadas por el
aguacate, coco, merey, maní.
color y sabor

Agua: Es el principal componente. Aproximadamente por La pectina, un tipo de fibra altamente

cada 100 gramos de fruta, se consumen 80 a 90 gramos
de agua. Por lo tanto comer fruta, desde el punto de vista
de la hidratación, es casi como beber agua. Sin embargo,
en caso de ciertos regímenes alimenticios se
debe tener en cuenta su contenido de azúcar.
Hidratos de carbono:
la fructosa es el azúcar
de la fruta. Como la
fructosa es un
monosacárido, el
organismo la absorbe y
asimila rápidamente. Por eso se
afirma que las frutas son una
fuente de energía instantánea.
Fibra vegetal: Cada 100 gramos
de fruta suponen consumir alrededor de 2 gramos de fibra.
beneficiosa para el organismo, es la que se
encuentra mayoritariamente en las frutas.
Sales minerales: el consumo de frutas de manera diaria
ayuda a regular el equilibrio mineral en el organismo.
Contienen un alto nivel de potasio y baja cantidad de
sodio. También aportan magnesio y algunas
proporcionan calcio.
Ácidos orgánicos y aromas: esos ácidos son
normalmente tolerados por el organismo,
excepto en situaciones especiales donde se
debe recurrir a aquellas frutas con bajo contenido de
ácidos orgánicos.
Vitaminas: las frutas aportan grandes cantidades de
vitaminas, ya que son especialmente ricas en
betacarotenos, poderosos antioxidantes que protegen las
mucosas y la piel.

Las frutas deben consumirse preferiblemente frescas, de la estación respectiva o de la cosecha.

Deben consumirse maduras, sin semillas y bien lavadas.
Las frutas cítricas (Naranja, mandarina, limón, grapefruit) y las ácidas deben consumirse en la mañana
pues aprietan las vísceras y tonifican su funcionamiento.
Las frutas ácidas y semiácidas no permiten ningún tipo de mezcla, es decir deben comerse solas. Las
frutas neutras se pueden mezclar entre sí y con los otros grupos.
Las frutas dulces deben consumirse preferiblemente de noche, pues ayudan a
dormir mejor, no caen pesadas al organismo y promueven una buena
digestión.
No debe abusarse del consumo de ninguna fruta, sin embargo debe
incluirse por lo menos una ración diaria de fruta en la dieta, por los
beneficios antes descritos.

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CAIMITO (Chrysophyllum cainito L.)

El Caimito es una fruta que tiene una piel delgada que cubre una pulpa blanquecina, comestible. Cuando están maduros,
esta pulpa es suave y contiene una pequeña cantidad de jugo lechoso. Dentro del Caimito encontraremos entre 5 y 6
semillas, el color de las semillas son de tono muy oscuro, casi negro.
La fruta madura, por su carácter mucilaginoso, se come para calmar la inflamación en laringitis y neumonía. Se da como
un tratamiento para la diabetes, La semilla pulverizada se toma como un tónico, diurético que ayuda al buen
funcionamiento de los riñones. En Venezuela, los frutos estando ligeramente inmaduros se comen para superar trastornos
intestinales. En exceso, causan estreñimiento. Una decocción de la corteza, o de las hojas, se toma como un expectorante.
También de la corteza astringente, rica en tanino se hace una decocción que se bebe como tónico, estimulante, para
detener la diarrea, la disentería y las hemorragias, y como tratamiento para la gonorrea y el "catarro de la vejiga". La
semilla pulverizada se toma como un tónico, diurético y febrífugo.

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HIGO (Ficus carica)

Prevención del estreñimiento. En cada 3 porciones de higo
hay 5 gr. de fibra, por lo cual favorece los procesos
digestivos, previene el estreñimiento y sirve para tratar los
trastornos intestinales.
Pérdida de peso. La fibra presente en estas frutas es muy
beneficiosa para bajar de peso y recomendable para las
personas obesas.
Reducción del colesterol. El higo contiene pectina, una fibra
soluble que pasa por el sistema digestivo y extrae los
glóbulos de colesterol hacia fuera del cuerpo.
Prevención de enfermedades coronarias. El higo seco
tiene fenol, omega-3 y omega-6, ácidos grasos reductores
de riesgos de contraer enfermedades coronarias.
Prevención de la hipertensión. Los higos son ricos en
potasio y bajos en sodio. El sodio aumenta la tensión
arterial y el potasio la reduce, por tanto, ayudan a evitar la
hipertensión.
Tratamiento de la debilidad sexual. Desde tiempos remotos
se usa el higo para tratar disfunciones sexuales. Se
empapan en leche 2 o 3 higos durante la noche y se comen
en la mañana siguiente para mejorar la potencia sexual.
Fortalecimiento de los huesos. Al ser muy ricos en calcio,
los higos ayudan a que se fortalezca todo el sistema óseo.
Tratamiento de la diabetes. Las hojas del higo reducen la
cantidad de insulina que se les suministra a los pacientes
diabéticos. Es rico en potasio, por lo que ayuda a controlar
la cantidad de azúcar en sangre.

NÍSPERO (Manilkara huberi.)

Rico en azúcar, es bajo en calorías (unas 50 calorías por 100 grs). Destaca en sus componentes: potasio y en menor cantidades,
magnesio, calcio y hierro. Pequeñas cantidades de vitaminas del grupo B y C. El níspero, como muchas frutas tiene valor y
propiedades antioxidantes. Además contiene fibra soluble (pectinas), taninos, sustancias de acción astringente y numerosas
sustancias aromáticas como los ácidos orgánicos (cítrico, tartárico y málico) abundantes en su pulpa. Ayuda a expulsar piedras de
la vejiga si se mezcla con corteza de rábano. El níspero destaca por su contenido en pectina, un tipo de fibra soluble de efectos
benéficos en caso de diarrea ya que hace más lento el tránsito intestinal, al retener agua.

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 Armonía & Salud | VOL I, 2017

JOBO (Spondias mombin)

Es una fruta altamente nutritiva que contiene agua,
sodio, potasio, magnesio, calcio, manganeso, vitamina
c, hierro, cobre, zinc y fósforo.
El Jobo es una planta originaria de América de uso muy
antiguo de la cual se han demostrado, mediante
estudios farmacológicos, la acción antibiótica, antiviral,
relajante de músculo liso, estimulante del útero y
hemostática. Éstos evidencian la efectividad de la
planta en algunas de las aplicaciones de la medicina
tradicional actual.
El uso del jobo para quitar el salpullido. También se le
emplea en ronchas y sarna y en algunos trastornos de
tipo digestivo como diarrea, dolor de estómago

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POMAGAS (Eugenia malaccensis L.)

El pomagás es rico en vitamina C, sobre todo si se
consume un poco antes de su total maduración, que
se conoce por su sabor ligeramente agrio.
De acuerdo a la traducción de Akana de Hawaiian
Herbs of Medicinal Value, la corteza astringente se ha
utilizado mucho en los remedios locales.
En las Molucas o Islas de las Especias, una decocción
de la corteza se utiliza para tratar la candidiasis. Los
malayos aplican el polvo de las hojas secas en la
lengua agrietada. Una preparación de la raíz es un
remedio para la picazón. La raíz actúa como diurética
y se administra para aliviar el edema. La corteza de la
raíz es útil contra la disentería, también sirve como
emenagogo y abortivo.

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 Armonía & Salud | VOL I, 2017

Por: Licda. Janeth Mora

Educación y salu ALIMENTACION Y puede aprovechar, se Dra. Darsy Colmenares de Duque
ENFERMEDADES elimina.
ACIDOPEPTICAS
En la actualidad, la mayor parte de las investigaciones, la Para comprender la
enseñanza y las actividades en materia de nutrición se aparición de
relacionan con ciertas enfermedades crónicas concernientes con enfermedades ácido
la alimentación. Estas incluyen obesidad, enfermedades ácido pépticas se precisa
pépticas, arteriosclerosis y enfermedad coronaria, hipertensión conocer más el
o presión arterial elevada (que puede llevar a un accidente estómago. En este se
cerebrovascular), ciertos tipos de cáncer, osteoporosis, encuentra el cardias, el
enfermedades dentales, patologías hepáticas y renales, diabetes cual se encarga de
mellitus, alcoholismo y otras. Obviamente, existen sectores permitir que la comida
donde las enfermedades relacionadas con la dieta están pase desde el esófago
vinculadas con la pobreza y la desnutrición, por tanto las al estómago, pero no
enfermedades allí son de otro tipo como la anemia y otras en sentido inverso.
conexas con la falta de medidas sanitarias, pero eso es parte de Solo cuando al
otra historia que no se desarrollara en este artículo. estómago le resulta
Durante todo el siglo XX ha habido cambios importantes imposible llevar a cabo
en la alimentación humana, y este proceso se aceleró en los la digestión de un
últimos treinta años. Factores como: industrialización de los alimento, se abren las compuertas para expulsar la comida hacia
productos alimenticios, globalización del mercado de alimentos,
el exterior, en cuyo caso se produce el vómito.
internacionalización de la gastronomía, aparición de la comida
Siguiendo con la anatomía del estómago, este se
rápida estandarizada, alejamiento de los productos naturales y encuentra conformado por varias capas. Primero hay una túnica
aumento del consumo de aditivos, pérdida o debilitamiento de serosa, luego hay músculos lisos potentes que generan un
la cocina típica, figuran entre los principales cambios detectados. movimiento del alimento y finalmente una mucosa gástrica que
Como se aprecia, los pueblos han cambiado sus estilos de vida en genera secreciones,
las últimas décadas y por tanto sus hábitos alimentarios y con Desde un punto de vista conceptual y didáctico los
ello se ha incrementado la manifestación de enfermedades mecanismos de defensa se pueden visualizar como una barrera
crónicas. de tres niveles, según Díaz (2015), esta se encuentra compuesta
Perceptiblemente los alimentos son procesados en el por elementos preepiteliales, epiteliales y subepiteliales. En
interior del organismo, produciendo metabolitos. Algunos de cada uno de estos niveles existen importantes mecanismos
ellos, son producto de la ingesta de productos nocivos, con encaminados a mantener la homeostasis de la mucosa.
configuraciones no reconocidas por el organismo en Elementos preepiteliales: Este nivel comprende una capa
consecuencia desequilibran los procesos fisiológicos. En el caso de moco y bicarbonato que actúa como una barrera fisicoquímica
del sistema digestivo, los alimentos causan daños directos al contra múltiples moléculas y cuya función es proteger las
entrar en contacto con los órganos donde se deben procesar. paredes del estómago. El moco gástrico está dispuesto en dos
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL SISTEMA DIGESTIVO capas: La capa interna también denominada moco visible, forma
Para comprender el desarrollo de las enfermedades ácido un recubrimiento gelatinoso con una alta concentración de
pépticas conviene enfatizar en la anomia del aparato digestivo. bicarbonato para mantener un pH neutral (7.0), protegiendo a la
Este es básicamente, un gran tubo que tiene unos diez o doce mucosa del ácido corrosivo. La capa externa o moco soluble es
metros de longitud y unas glándulas anexas. Consta de: boca, menos viscosa.
faringe, estómago, intestino delgado, intestino grueso y ano. Las Elementos epiteliales: Las células epiteliales brindan
glándulas anexas son: las glándulas salivales, el hígado y el protección mediante diversos factores. Entre estos se
páncreas. Están fuera del aparato digestivo, pero segregan encuentran transportadores iónicos que mantienen el pH
sustancias hacia este y tienen funciones muy importantes en la intracelular, la producción de moco, bicarbonato, péptidos
digestión. trefoil y proteínas de choque térmico.
Brevemente, es posible describir la función del aparato Elementos subepiteliales: La microvasculatura
digestivo señalando que tiene una serie de órganos que sirven subepitelial tiene el efecto protector más importante de la
principalmente para la digestión. La digestión consiste en mucosa gástrica. Tiene a cargo mantener el flujo sanguíneo
transformar los alimentos que se consumen en elementos ininterrumpido hacia las células epiteliales, sirviendo como
simples que después pasan a la sangre y el resto, que no se medio de transporte de nutrientes y productos de desecho,
25

además de ser una fuente productora de prostaglandinas. Estas
sustancias fungen como las encargadas de estimular los
mecanismos protectores; son sustancias de carácter lipídico,
junto con los tromboxanos y las prostaciclinas.
En otro orden de ideas, una vez que el bolo alimenticio
ingresa al estómago, este produce acido gástrico, compuesto
principalmente por ácido clorhídrico, el cual contribuye a
descomponer las proteínas en cadenas de aminoácidos, gracias
a la pepsina. Se precisa señalar que además de los jugos
gástricos, en el sistema digestivo también hay acción hormonal.
En este sentido, las hormonas que estimulan la secreción son:
gastrina, histamina y acetilcolina entre otras. Particularmente, la
Gastrina es una hormona que se libera en el antro pilórico -
cavidad pequeña del estómago en forma de saco situada antes
del píloro- produciendo su acción en las células parietales y
principales de las Criptas Gástricas para la liberación del ácido
clorhídrico y el Pepsinógeno, además estimula la movilidad
gastrointestinal.
Como se puede observar, hay abundante producción de
ácido clorhídrico en el estómago, para lo cual éste se supone está
preparado para recibir debido a las capas protectoras.
ENFERMEDAD ÁCIDO PÉPTICA
La enfermedad ácido péptica es el conjunto de patologías
que están relacionadas con el aumento de producción del ácido
clorhídrico y pepsina. La sobre producción de estos compuestos
provoca inflamación y esta se manifiestan con diversas
sintomatologías, afectando de manera importante la fisiología
del aparato digestivo.
Las enfermedades que se pueden presentar a menudo
por la exposición constante del ácido clorhídrico pueden ocurrir
en diferentes niveles. A nivel de esófago, como su inflamación o
esofagitis, reflujo o pirosis; a nivel del estómago, como es el caso
de la gastritis, la cual puede complicarse con el tiempo y
desarrollar una úlcera gástrica, y; a nivel del duodeno como la
duodenitis que también puede complicarse al convertirse en una
ulcera duodenal.
Con la finalidad de ayudar a la digestión de los alimentos,
el estómago produce ácido clorhídrico. En personas sanas, este
ácido no provoca malestar ni lesión a los órganos con los que
entra en contacto, porque estos poseen mecanismos de
protección al ácido de manera natural, como se mencionó en
apartados anteriores. Sin embargo, este equilibrio se puede
alterar ocasionando ciertos trastornos.
Dicho de otro modo, la enfermedad ácido péptica se trata
de un desequilibrio entre los factores agresivos y los de defensa
a nivel de la mucosa gástrica y epitelio duodenal, es decir,
desequilibrios en el terreno o sustrato. Estas enfermedades
acido pépticas pueden ser aguda o crónica dependiendo del
tiempo de evolución. A continuación se detalla algunas de ellas.
ESOFAGITIS: Es cualquier inflamación, irritación o
hinchazón del esófago. El esófago es el tubo que va desde la
parte posterior de la boca hasta el estómago. Con frecuencia, la
esofagitis es causada por el reflujo de líquido del estómago hacia
Armonía & Salud | VOL I, 2017
el esófago. El líquido contiene ácido, el cual irrita el tejido. Este
problema se llama reflujo gastroesofágico, lo cual origina un
proceso denominado pirosis.
Cuando la persona come, el alimento pasa desde la
garganta hasta el estómago a través del esófago. Un anillo de
fibras musculares en la parte inferior del esófago impide que el
alimento deglutido vuelva a subir. Estas fibras musculares se
denominan esfínter esofágico inferior (EEI) y están vinculadas
con el cardias que es el orificio superior del estómago, por el cual
comunica con el esófago. Cuando este anillo muscular no se
cierra bien, los contenidos del estómago pueden devolverse
hacia el esófago.
Los ácidos gástricos fuertes también pueden dañar el
revestimiento del esófago. Goncebat (2011), plantea que dicha
enfermedad se produce como consecuencia del contacto del
ácido, procedente del estómago, con la pared del esófago.
Goncebat (ob.cit.), explica que “La pared del esófago no está
protegida como la del estómago para resistir la acción del ácido.
Cuando el ácido del estómago se desplaza hacia arriba, llega al
esófago donde puede irritar la pared y provocar la estimulación
de las terminaciones nerviosas que transmiten la sensibilidad
dolorosa en forma de ardor o quemazón.”(p.3)
Entre los siguientes factores que incrementan el riesgo de
esofagitis figuran: consumo de alcohol, consumo de cigarrillos,
cirugía o radiación en el tórax (por ejemplo, el tratamiento para el
cáncer pulmonar), tomar ciertas medicinas sin beber mucha
agua y l o s vómitos. Las personas que tienen sistemas
inmunitarios debilitados pueden presentar infecciones que
llevan a esofagitis. La infección puede deberse a: Hongos u
hongos levaduriformes (en la mayoría de los casos Cándida)
o Virus, como el herpes o el citomegalovirus.
La infección o irritación puede hacer que el esófago
resulte inflamado y se pueden formar llagas llamadas úlceras.
Los síntomas pueden abarcar: Tos, Dificultad para deglutir,
Deglución dolorosa, Acidez gástrica (reflujo de ácido), Ronquera,
Dolor de garganta.
Entre las medidas generales para combatir la esofagitis se
recomiendan: No acostarse después de comer; Levantar la cama
en la cabecera, pero no con una almohada, sino levantando las
patas de la cama; No utilizar prendas ajustadas ni cinturones que
aumentan la presión intraabdominal; No fumar; Evitar el
sobrepeso y la obesidad.
Recomendaciones dietéticas para la esofagitis
1. Suprimir los irritantes de la mucosa esofágica y gástrica,
como: alimentos picantes o muy condimentados con cebolla, ajo
y pimienta; las frutas cítricas ó ácidas (naranja, limón, fresa,
piña); las salsas elaboradas con tomate cocido. Los alimentos o
bebidas que contengan cafeína (chocolate, gaseosas, café, té),
bebidas alcohólicas y la aspirina.
2. Suprimir o reducir los alimentos que aumentan la secreción
gástrica, como: el café y las bebidas alcohólicas, incluidas las de
baja graduación como el vino, la cerveza y la sidra.
3. Realizar entre 5 a 6 comidas pequeñas durante el día. Comer
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comidas más pequeñas y frecuentes, en lugar de tres comidas
grandes al día puede ayudar.
4. Ingerir los líquidos 30 minutos antes o después de los
alimentos sólidos.
5. Comer despacio y masticar adecuadamente los alimentos.
Comer más despacio permite llegar a la sensación de saciedad
antes, y por lo tanto comer menos calorías en las comidas. Comer
despacio también es un factor importante para disfrutar
plenamente de su tiempo de comida.
6. Evitar los alimentos con temperaturas extremas,
preferiblemente a temperatura tibia o ambiente.
7. Eliminar o minimizar las porciones de alimentos altos en
grasa. Elimine o reduzca alimentos tales como: crema ácida
(natilla), paté, mantequilla, tocineta, quesos amarillos o
maduros, repostería, postres, comidas rápidas, etc. La grasa hace
que la digestión sea más lenta, estimulando la secreción de
ácidos gástricos y provocando dolor.
8. Deberán incluirse alimentos que suavicen la mucosa del
esófago para así calmar la irritación. Pueden ser buenos
ejemplos los purés, cremas, pudin, entre otros
9. Se recomienda comer vegetales como el calabacín, la
calabaza o la borraja por el hecho de aportar mucílagos, un tipo
de fibra que ayudará a calmar la inflamación de la mucosa
debida a la esofagitis.
10. Será fundamental seguir una dieta con abundantes vegetales
ricos en fibra, como las musáceas
GASTRITIS: La gastritis ocurre cuando el revestimiento
del estómago resulta hinchado o inflamado. Se caracteriza por
síntomas como: náuseas, vómitos, malestar estomacal, dolor,
eructos, hinchazón abdominal, sensación de saciedad y ardor de
estómago. Puede durar sólo por un corto tiempo (gastritis
aguda). También puede perdurar durante meses o años (gastritis
crónica).
Esta inflamación de la mucosa del estómago puede ser
ocasionada por beber grandes cantidades de alcohol, uso
prolongado de antiinflamatorios no esteroideos o aspirina, o por
la infección por una bacteria llamada Helicobacter pylori. En
algunas ocasiones también puede desencadenarse posterior a
una cirugía mayor, por lesiones traumáticas, quemaduras o
infecciones graves. Algunas enfermedades como la anemia
perniciosa, trastornos autoinmunes y reflujo biliar pueden
causar gastritis.
En relación con los fármacos antiinflamatorios no
esteroideos (AINEs) son un grupo de medicamentos
ampliamente usados para tratar el dolor, la inflamación y la
fiebre. En este grupo se incluyen medicamentos tan conocidos y
usados como el ácido acetil-salicílico, ibuprofeno, indometacina,
diclofenaco, piroxicam, entre otros.
Entre las medidas generales para combatir para la
gastritis figura: comer de manera fraccionada unas 4-5 veces al
día; No hacer comidas copiosas ya que esto producirá
digestiones lentas y pesadas haciendo que el estómago deba
Armonía & Salud | VOL I, 2017
trabajar más; Comer lento y masticar bien todos los alimentos;
No ir a dormir justo después de cenar. Intentar cenar 2-3 horas
antes de acostarte; dejar de fumar; Si se es una persona nerviosa
o sufre estrés, es necesario fomentar actitudes y terapias
relajantes (yoga, meditación, plantas relajantes).
La alimentación está vinculada con la promoción de la
salud y bienestar físico y emocional, por tanto, también esta
conexa con el desequilibrio que origina la aparición y
agudización de una enfermedad. En la actualidad, es común
escuchar citar el aumento de pacientes con padecimientos
estrechamente vinculados con los hábitos alimentarios.
Recomendaciones dietéticas para la gastritis
Entre los alimentos recomendados se tiene:
1. Leche desnatada o semidesnatada, el queso fresco o los
yogures desnatados. Si la situación mejora se puede tomar
moderadamente algún postre lácteo como las natillas o el flan.
2. Es recomendable que el consumo de frutas lo hagas en forma
de fruta madura, al horno o en compota.
3. El arroz y la patata suelen ser bien aceptados. Las legumbres
por su parte se recomiendan en cocciones suaves y si sientan mal
se deben pasar por el pasapurés para quitarles las “pieles” que,
por su alto contenido en fibra, pueden crear molestias.
4. Puedes consumir carnes blancas como el pollo o el pavo,
huevo y embutidos tipo jamón dulce, pechuga de pavo y, según
la tolerancia, el pescado blanco y el jamón serrano.
5. Son buenas las infusiones suaves (hinojo, melisa, hierba luisa
o romero) o, consumidos con moderación, zumos no cítricos.
Evidentemente, el líquido de consumo preferente será el agua
6. Se recomienda, que para cocinar, se consuma aceite de oliva
o de semillas antes que mantequillas o margarinas.
No se recomienda el consumo de lácteos ricos en grasa
como la nata, igualmente se debe evitar los quesos curados o la
leche entera; Ciertas personas pueden presentar una mala
tolerancia personal a las verduras flatulentas (alcachofas, col,
coliflor, brócoli, coles de Bruselas, pimiento, pepino, cebolla y
ajos) o a los alimentos ácidos como el tomate. En ocasiones
también puede generar molestias si se consumen crudos, si es
así, cocínalos hervidos o en puré; Evitar las frutas poco maduras
y los cítricos por su elevada acidez; No es recomendable el
consumo de pastelería como galletas con chocolate, croissants o
bollos; carnes grasas como la ternera o el buey y los embutidos;
el té, las bebidas de cola, las bebidas con gas o el café, que
aunque sea descafeinado aumenta la secreción gástrica; las
salsas grasas o a base de nata, los condimentos picantes, los
cubos concentrados saborizantes o el chocolate. Todos ellos
estimulan la secreción gástrica o dificultan la digestión.
DUODENITIS: Es la inflamación de la primera porción del
intestino delgado llamada duodeno. Puede inflamarse a
consecuencia de los mismos factores que se mencionaron para
la gastritis. La molestia más común es el dolor abdominal, el cual
se presenta en la mayoría de los casos a nivel de la región
superior del abdomen, llamado epigastrio. Otros síntomas son:
Sensación de vacío o "hambre dolorosa", Náuseas y/o vómito,
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Sensación de plenitud posterior a la ingestión de alimentos,
Sensación de ardor en el abdomen y Hemorragia digestiva. Las
recomendaciones para el manejo de esta afección de salud son
las mismas sugeridas para la gastritis.
ÚLCERA PÉPTICA: Una úlcera péptica es una llaga en la
mucosa que recubre el estómago o el duodeno -primera parte
del intestino delgado-. También se puede definir como toda
lesión de la piel o membrana mucosa con forma crateriforme
(forma de un
cráter, al
perderse parte
del tejido) y
con escasa o
nula tendencia
a la
cicatrización.
La mayoría de
las úlceras
ocurren en la
primera capa
del revestimiento interior.
En correspondencia con De Argila y Boixeda (2004), las
úlceras pépticas ocurren cuando los ácidos que lo ayudan a
digerir los alimentos dañan las paredes del estómago o del
duodeno. La causa más común es la infección por una bacteria
llamada Helicobacter pylori. Otra causa es el uso prolongado de
antiinflamatorios no esteroides, tales como la aspirina y el
ibuprofeno. El estrés y las comidas picantes no causan úlceras,
pero pueden empeorarlas. Una rara afección llamada síndrome
de Zollinger-Ellison causa úlceras gastroduodenales.
En el caso del Helicobacter pylori (H. pylori), este es un
tipo de bacteria que causa infecciones en el estómago. Se
encuentra, aproximadamente, en dos tercios de la población
mundial. Es posible que se transmita por agua y alimentos
contaminados, pero los investigadores no están seguros. Puede
causar ulcera péptica y hasta cáncer de estómago. Esta bacteria
vive exclusivamente en el estómago humano. Es una bacteria
espiral (de esta característica morfológica deriva el nombre de la
Helicobacter) y puede «atornillarse» literalmente por sí misma
para colonizar el epitelio estomacal. Para prevenir infecciones
por H. pylori infección, se deben tomar medidas como: Lavarse
las manos después de usar el baño y antes de comer; Comer
alimentos preparados adecuadamente; Beber agua de fuentes
limpias y seguras
El síntoma más comun de la ulcera gástrica es el ardor
en el estómago; el dolor puede aparecer entre comidas o
durante la noche; desaparecer después de comer algo o de tomar
un antiácido; durar minutos u horas; ir y venir por varios días o
semanas. Si la ulcera es a nivel del esófago es ulcera esofágica y
en caso de estar en el duodeno es duodenal. Otros posibles
síntomas incluyen: heces negras, pegajosas o con sangre; dolor
torácico, vómitos posiblemente con sangre, pérdida de peso
Recomendaciones dietéticas para la ulcera péptica
Armonía & Salud | VOL I, 2017
Según la Guía Práctica de la salud y la alimentación, Eroski
Consumer, en caso de ulcera pépticas la dieta debe ser orientada
en el siguiente sentido. Entre las los alimentos sugeridos se
tienen:
1. Leche y lácteos: No es aconsejable durante la etapa de
remisión la toma frecuente de lácteos debido a que aumentan la
secreción de ácido gástrico a las 2/la-respuesta- dietética horas
tras su ingesta. Esta es una recomendación temporal, por lo que
no hay que preocuparse por un posible déficit de calcio, ya que
en fase de estado, la dieta deberá incluir de nuevo la cantidad
adecuada de este grupo de alimentos.
2. Carnes, pescado, huevos y sus derivados: Carnes con poca
grasa, pescado blanco y azul cocinado con poca grasa, huevos
revueltos o en tortilla o escalfados o pasados por agua, fiambre
de pollo o pavo.
3. Cereales, patatas y legumbres: Todos salvo los indicados en
"alimentos limitados". En relación con las legumbres, se
aconseja cocinarlas sólo con arroz o patata y verduras, y si aun
así no sientan bien, pasarlas por el chino o el pasapurés para
eliminar los hollejos y mejorar su digestibilidad y tolerancia.
4. Verduras y hortalizas: Suelen sentar mejor los purés y las
cremas que las verduras cocinadas enteras.
5. Frutas: Frescas muy
maduras no ácidas,
batidas, asadas, en
compota o en puré
6. Bebidas: Agua,
caldos diluidos e
infusiones suaves
(salvo las indicadas en
alimentos limitados)
7. Grasas: Aceite de
oliva y semillas (girasol, maíz, soja...), mantequilla y margarinas
vegetales, en crudo se toleran mejor.
Entre los alimentos no recomendados figura: Leche
condensada, quesos fuertes (grasos, muy maduros o
fermentados); Carnes grasas, fibrosas como el conejo, carne
cocida dos veces o muy condimentada, embutidos grasos y
vísceras, huevos duros, pescados en escabeche o en salazón
(bacalao, arenques); Pan fresco recién horneado, cereales
integrales (con frutos/as secas), galletas rellenas o bañadas con
soluciones azucaradas o chocolate; verdura flatulentas (col,
coliflor, repollo, coles de Bruselas, alcachofas, cebolla y pimiento
en crudo); la fruta no madura y cruda, frutas ácidas, fruta en
almíbar, frutas desecadas, frutas confitadas; café, descafeinado
y té, bebidas con extractos de café o de guaraná, bebidas con
chocolate, bebidas con gas y todas las bebidas alcohólicas
(irritan la mucosa gástrica y aumentan la acidez); extractos para
sopas en cubitos, caldos concentrados, miel, fritos grasos,
pastelería y repostería, chocolate, frutos secos, salsas picantes,
helados y sorbetes (el contraste de temperaturas frío-caliente,
irrita la mucosa digestiva).
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 Armonía & Salud | VOL I, 2017

REMEDIOS NATURALES PARA

ENFERMEDADES ÁCIDO PÉPTICAS

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFIAS
Úlcera Péptica. Alimentos aconsejados, permitidos y limitados. Guía Práctica de la salud y la alimentación. Eroski Consumer. Disponible en:
http://saludyalimentacion.consumer.es/ulcera-peptica/alimentos-aconsejados-permitidos-y- limitados [Consulta, febrero 2017]
Modulo informativo. Huelva. Unidad 3. Dietoterapia. Disponible en: http://www.juntadeandalucia.es/empleo/materialesdidacticos/dietetica/pdf/unidad_0 3.pdf.
[Consulta: febrero 2017]
Díaz-Casasola, L. (2015 Mucosa gástrica: mecanismos protectores y efectos dañinos del ácido. Vol. 3. Núm. 1. Enero -
Junio 2015 Rev Med Disponible en: http://www.elsevier.es/es-revista-revista-medicina-e-investigacion-353-articulo-mucosa-
gastrica-mecanismos-protectores-efectos-S2214310615000126 [Consulta: febrero 2017]
Goncebat, R. (2011) Pirosis: fuego en el estómago Cuando la acidez no te deja vivir. Disponible en: http://archivo.univision.com/content/content.jhtml?cid=407823
[Consulta: febrero 2017]
De Argila de Prados,M. y Boixeda de Miquel, D (2004). Ulcera péptica. Disponible en: http://www.saludigestivo.es/enfermedades-digestivas-y-sintomas/ulcera-
peptica/ Servicio de Gastroenterología. Hospital Universitario Ramón y Cajal. Madrid. Vol. 96. N.° 1, pp.81-82, 2004. REVISTA ESPAÑOLA DE
ENFERMEDADES DIGESTIVAS[Consulta: febrero 2017]

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HONOR A QUIEN HONOR MERECE -
ULTIMA PROMOCIÓN DE TÉCNICOS
EGRESADOS DE FEMATEC
Merece recordar que el día Viernes 23 de Septiembre
de 2016, se efectuó la Promoción 2016 de FEMATEC
en homenaje a la
Dra. "ILVA ISABEL MANCILLA"
incansable Educadora y Promotora del Naturismo en
Venezuela, donde egresaron 86 nuevos terapeutas en
las especialidades de Acupuntura, Cosmética Facial,
Masaje Terapéutico y Quiropraxia, así como 16
participantes del Acuerdo UBV - FEMATEC en
Manejo de Pacientes remitidos de Traumatología y
Reumatología con Acupuntura y 17 del Taller Manejo
del dolor con Terapias Alternativas.
Asimismo se llevó a cabo la celebración del 6to
Aniversario de FEMATEC, el acto fue amenizado por
el artista y estudiante de FEMATEC cantante Yohon
Valencia.
FELICITACIONES A ESTE NUEVO GRUPO DE
TERAPEUTAS
Técnicos egresados en 1ra Promoción de Masoterapia:
Asunción Moncada, Delma Pinto, Doris Salas, Eloísa Ortiz,
Isabel Bailetti, Jacqueline Veloso, Iraima Uceche, José
Reyes, Celina Celis, Alexa Uzcátegui, Cristina Ramírez,
Sandra Villamizar y Anaida Mora
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Técnicos egresados de la 4ta Promoción de Acupuntura:
Juan Pablo Barrera, Irma Magive Cáceres, Lourdes
Cárdenas, Aura Duque, José Alexander Mieres Duarte,
Lilibeth Del Valle Ochoa, Luis Humberto Ramírez, Martha
Yolanda Verano, María Tibisay Yañez Moncayo y Daisy
Nereida Guerra.
Técnicos egresados en la 3ra. Promoción de Cosmética
Facial: Isabel Bailetti, Yacknarela Caicedo, Celina Celis
Rosales, Betsy Chacón, Yunek Chacón, Yolimar Chacón,
María Andreina Chacón, Aura Marina Galvis, Francy
Guerra, Lendy Guardia, Ana Isabel López, Vilma Márquez,
Noelia Medina, Blanca Moros, Edriz Muñoz, Alba
Elizabeth Rodríguez, Alexa Uzcátegui, Laura Pérez y
Asunción Moncada.
Técnicos egresados en la 3ra. Promoción de
Quiropraxia: Yaneth Soto, Isabel Bailetti, Alfredo
Bastidas, Jesús Cabarico, Carla Carvajal, Julio González,
Nancy Suescum y Nayibi Ramírez.
Egresados del 1er. Taller de Manejo del Dolor con
Terapias Alternativas – Convenio UBV-FEMATEC:
Magali Andrade Pineda, Juan Pablo Barrera R., Lourdes
Cárdenas, Geraldine Delgado, Nestor Delgado, Rubén
Garavito Ballona, Rosmira Heredia, Rosina Lamanna
Castillo, Hernán José Leal C., Aura Noguera, Lilibeth
Ochoa, Ana Milena Ortíz Peña, Carmen E Parada, Marisol
Ramírez Carrero, Luis Ramírez, María Juliana Rojas y
Jacqueline Veloso.
Egresados del 1er. Taller de Manejo de Manejo de
Pacientes Remitidos de Reumatología y Traumatología
con Acupuntura – Convenio UBV-FEMATEC: Aloxi
Areiza, Angie Peralta, Ayarí Lobo, Elsa Falla, Jesús
Peralta, José Ramones, Judith López, Leila Moreno,
Yahaira Ramírez, Janeth Badillo, Deciderio Velasco, Adela
Areiza, Delma Pinto, Haydee Sandoval, Kairo Belisario y
Angie Sánchez.
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Fematec al día

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