ACTIV N° 01 DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA 5to. SECUND.

- SEMANA 21AL 26 JUNIO 2021

Estudiante: ………………………………………………………………. Secc: Prof. Jaime E. , Minaya Braúl.
IEE. Antenor Orrego E EdA:4: Reflexionamos y valoramos los avances y desafíos en el Perú y el bicentenario para construir el país que anhelamos
ACTIV. 01. COMPRENDEMOS LA MEDICINA TRADICIONAL A LA LUZ DE LA CIENCIA / Proy.4: Desafíos como país a nuestros 200 años de vida.
Competencia: Capacidad: Comprende y PROPÓSITO: Proponer acciones para RETO: ¿Por qué la medicina EVIDENCIA: Listado de plantas y enfermedades con las
Explica el mundo físico usa conocimientos sobre preservar la salud a partir de la reflexión sobre tradicional se presenta como nociones de fitoterapia y fitocomplejo, reconociendo los
basándose en los seres vivos, materia y los avances como país y del análisis de fuentes una alternativa para la salud fundamentos científicos que avalan el uso de ciertas plantas
conocimientos sobre los energía, biodiversidad, respecto a las condiciones y hábitos de las pública y familiar de calidad? para determinadas enfermedades o dolencias.
seres vivos, materia y tierra y universo. personas para su conservación, acceso a los ¿Cómo podemos difundir los PRODUCTO DEL PROYECTO:
energía, biodiversidad. *Evalúa las implicancias servicios de saneamiento básico y promoción de beneficios, los alcances y las • Reportaje oral, en video o escrito como texto de estructura
Tierra y universo del saber y del quehacer iniciativas de desarrollo económico que tomen posibilidades de la medicina compleja, donde se propongan acciones argumentadas para
científico y tecnológico. en cuenta la salud. tradicional? preservar la salud a partir de la medicina tradicional
CRITERIOS DE EVALUACIÓN: • Fundamenté que la utilización de las plantas en la medicina tradicional
Expliqué con base en evidencias científicas que los principios activos de las plantas contribuyen en alivia nuestras dolencias y con los aportes de la ciencia y tecnología
aliviar enfermedades, y que estos principios se obtienen aplicando diferentes métodos de extracción. contribuyen en mejorar y conservar nuestra salud.
Situación significativa: Nuestro país está próximo a cumplir 200 años de vida republicana y la En los mercados de
estudiante Vannia del 5to año de secundaria de la IEE Antenor Orrego Espinoza de la Urb. Zarate de tu localidad
SJL de Lima, pensaba que este sería un año para conmemorar esta fecha. No obstante, más allá de encontramos
que la emergencia sanitaria impide que realicemos dicha conmemoración, esta ha puesto en evidencia puestos donde
los desafíos que aún tenemos que superar como sociedad. Su maestro le comentó en clase virtual que venden plantas
urge una atención inmediata en el sector salud que es el aspecto central en nuestras vidas, que ha sido medicinales para el
afectado en diferentes ámbitos debido a la pandemia de COVID-19. Menciona que se debe priorizar la tratamiento de
atención de los pacientes por este mal sin que se suspendan los servicios médicos relacionados con las enfermedades y
dolencias de menor riesgo, o que sea más difícil acceder a ellos. dolencias
También escuchó a su abuelita decir que al o poder recibir atención médica para sus dolencias, la Considerando que nosotros también empleamos la medicina tradicional y que el
medicina tradicional ha cobrado mayor relevancia para su tratamiento. Sabemos que este tipo de acceso a la salud pública de calidad sigue siendo un desafío para el país, te
medicina proviene del conocimiento transmitido por nuestros ancestros amazónicos, andinos y planteamos el siguiente reto: ¿Por qué la medicina tradicional se presenta
costeños. Además, su empleo como complemento a la medicina convencional favorece a nuestra salud como una alternativa para la salud pública y familiar de calidad?
integral. Por ejemplo, en el mercado de la Av. Chimu venden chancapiedra, planta que contribuye a ¿Cómo podemos difundir los beneficios, los alcances y las posibilidades
reducir los cólicos renales. de la medicina tradicional?
EXPLORAMOS: CONCEPTOS CLAVE PARA COMPRENDER LA MEDICINA TRADICIONAL CARACTERÍSTICAS DE LA FITOTERAPIA
FITOTERAPIA: La fitoterapia es un neologismo empleado por Henri Leclerc, médico A diferencia de la medicina sintética o convencional, la
francés (1870-1955), en los comienzos de siglo, desde entonces la palabra fitoterapia es fitoterapia utiliza matrices vegetales complejas. Estas
utilizada para designar la utilización de las plantas medicinales con fines terapéuticos, que matrices las constituyen plantas enteras, partes de
serviría más tarde para diferenciarla de la forma de curar actual; la medicina sintética o ellas (hojas, raíces, etc), y también productos de
convencional. En 1980 ya contaba con una definición más acabada: “terapia éstas, resultados de tratamientos directos con algún
complementaria que utiliza plantas o partes de ellas donde el empirismo de la medicina disolvente o medio que concentre los compuestos
tradicional se transforma en fundamento científico”, en otras palabras, a la medicina afines y facilite su administración, son los llamados
tradicional o autóctona se la pone a prueba en laboratorios siguiendo el método científico extractos. En cualquier caso en esta matriz compleja
para validar o descartar el uso popular. De esta forma organizaciones e instituciones nos encontramos con un sin número de compuestos
mundiales se han ocupado de este aspecto y divulgan sus resultados para asegurar el de diferente naturaleza química, a esta mezcla se la
correcto uso, eficacia y seguridad de los recursos medicinales vegetales. llama fitocomplejo. El fitocomplejo es la mezcla de
sustancias activas y otras acompañantes que actúan
Aunque es reconocida por la Organización Mundial de la Salud (OMS), el problema de
en conjunto para lograr un mismo fin terapéutico, que
cómo armonizar la fitoterapia con la llamada medicina convencional no ha sido resuelta del
no sería el mismo si se administraran por separado, o
todo. La OMS reconoce la importancia de las plantas medicinales en el tratamiento y
sea como monosustancias.
prevención de múltiples enfermedades, como también la relevancia a nivel económico al
ser una fuente de descubrimiento de nuevas drogas que en algunos casos tienen un costo
muy inferior a la síntesis de nuevos fármacos. El regreso del interés científico sobre las
plantas medicinales, investigando su riqueza y variabilidad química, ha impulsado una
revalorización de su empleo en muchas partes del mundo, representando una forma
complementaria de curar, en que el empirismo de la terapia queda atrás en función de la
evidencia científica, armonizando la medicina tradicional con las terapias oficiales d c/país.
¿MEDICINA ALTERNATIVA O COMPLEMENTARIA? Si las mujeres embarazadas deben evitar el uso de cualquier
Si la fitoterapia es una terapia que utiliza mezclas de sustancias de fármaco durante los primeros meses de embarazo, ¿por qué va a
mediana a baja actividad, será útil en afecciones de mediana a baja ser una excepción el uso de plantas medicinales? Si quienes
gravedad, esporádicas, leves, reversibles o bien para atenuar sufren de alguna afección renal o hepática deben evitar el uso de
síntomas leves de afecciones crónicas o limitar su evolución. En este fármacos que tengan una especial afinidad por estos órganos,
último caso constituirá solamente un complemento, así también como ¿Por qué va a ser una excepción el uso de plantas
en la prevención de eventos degenerativos. Una terapia blanda sólo medicinales? Estos casos ponen en evidencia la falta de
puede constituir una alternativa en episodios de la misma naturaleza, educación y de divulgación de información. Otro aspecto que
por lo tanto, el término alternativo será relativo, pues si se utilizan las fomenta el cuestionamiento con respecto a la efectividad y
bondades de las plantas medicinales para mitigar molestias y seguridad de las plantas medicinales y sus productos es el
síntomas de enfermedades crónicas o graves que son tratadas por aseguramiento de calidad. El aseguramiento de calidad es un
un medicamento potente derivado de la medicina convencional, proceso que consta de controles de acuerdo a protocolos
incluyendo los fitofármacos, nos referiremos a la fitoterapia como internacionales que incluyen desde el cultivo y cosecha de la
terapia complementaria. El término alternativo puede llevar a graves especie vegetal hasta controles en el producto terminado sea éste
errores terapéuticos. Cuando hablamos de una alternativa estamos la planta en su estado natural o un producto de ésta. También es
eligiendo una opción por sobre otra. Cuando esta elección contempla fundamental asegurar el efecto farmacológico deseado y el
una terapia blanda en una enfermedad aguda o grave ciertamente no contenido uniforme de las sustancias activas en el caso de
es la alternativa correcta. Por lo tanto, sea cual sea el padecimiento productos como los fitomedicamentos. Lo anterior se logra a
lo responsable sería considerar, al referirse a la fitoterapia, de una través de un proceso llamado estandarización. En un preparado
terapia complementaria, pues no niega la opción de un tratamiento estandarizado es más fácil establecer las dosis terapéuticas y
convencional o bien, otros complementarios. La gran accesibilidad de minimizar la aparición de efectos indeseados puesto que se
las plantas medicinales y sus productos elaborados, el concepto de asegura la uniformidad de contenido y de sustancias activas, lo
que “todo lo natural es bueno”, la falta de fiscalización con respecto a que se logra a través del uso de marcadores químicos o
la producción, su expendio, la publicidad o la idea de plantas biológicos. Mientras no se cumpla con los requisitos anteriormente
milagrosas que curan enfermedades serias, favorecen la mencionados, ni se adopten los lineamientos entregados por la
automedicación y los problemas de salud pública tratados en el punto OMS en 2002, los productos naturales y sus preparaciones
anterior. Un clásico y preocupante ejemplo lo constituye la ingesta de difícilmente serán considerados por la comunidad científica para
productos naturales y plantas medicinales por embarazadas. complementar las terapias en base a fármacos sintéticos.
 MEDICINA TRADICIONAL. La OMS definió la medicina Cabe precisar que estos sistemas de salud tradicionales cuentan con
tradicional como prácticas, enfoques, conocimientos y diversos componentes, tales como: los síndromes culturales, los ritos y
creencias sanitarias diversas que incorporan medicinas su cosmovisión, los agentes de medicina tradicional, los recursos
basadas en plantas, animales y/o minerales, terapias curativos como las plantas medicinales, minerales, animales y las
espirituales, técnicas manuales y ejercicios aplicados de terapias. Todas estas áreas existen y se desarrollan en forma
forma individual o en combinación para mantener el bienestar, interrelacionada. Hoy, se trabaja para integrar la medicina convencional
además de tratar, diagnosticar y prevenir las enfermedades- que utiliza técnicas y tratamientos estandarizados con medicamentos
Nuestra población ha desarrollado durante siglos científicamente probados, con el sistema de la medicina tradicional que
conocimientos y prácticas de salud basadas en su utiliza tratamientos personalizados no convencionales que ayudan al
experiencia; constituyendo sistemas de salud que incorporan organismo enfermo a curarse para conservar la salud. El Centro
otras formas de relaciones en sus procedimientos de curación Nacional de Salud Intercultural (CENSI) a través de su Dirección
o sanación; tales como elementos del ritual, la cosmovisión y Ejecutiva de Medicina Tradicional, investiga los sistemas tradicionales y
la interrelación de terapias. La medicina tradicional, parte sus tecnologías con enfoque integral socio antropológico y sanitario de
importante de la cultura de nuestros pueblos, con sus los pueblos indígenas amazónicos y andinos y la población
prácticas y agentes, no solo se constituyen como un afroperuana. Capacita y transfiere tecnología para tener servicios de
importante sector de atención informal de salud en el país, salud con pertinencia cultural, y promover en estos pueblos la
además son eficientes agentes comunitarios de salud, prevención control de enfermedades como el VIH/SIDA, la tuberculosis,
aportando al fortalecimiento de la identidad local y regional, la la hepatitis B, el cáncer, entre otras.
cohesión grupal y el orden social y moral de la comunidad.
Es sabido que en la mayoría de familias cuando hay diversidad de malestares tales les aconsejen tomar una infusión de achiote, pero cabe preguntarse
como dolor de estómago, o enalguna otra parte del cuerpo, o algún tipo de infecciones, ¿Qué tiene el achiote que alivia y cura el malestar? Y en general
los abuelos aconsejan emplear algunas hierbas para aliviar el malestar, por ejemplo, si ¿Qué tienen las plantas que pueden aliviar y curar algunos malestares y
las personas tienen bronquitis y viven en ceja de selva, lo más probable es que enfermedades?
LA MUÑA Y SUS PROPIEDADES USOS: La muña se bebe como infusión y es Componentes de la Muña
Nombre Científico: tradicionalmente usada como analgésico,
Por 100 g
Minthostachys mollis antiespasmódico, antiséptico, contra el reumatismo
Familia: Labiatae y para enfermedades respiratorias. Parte de las Energía ……………... 299 Kcal
Nombre Español: Satureja propiedades medicinales podrían ser atribuidas a su Agua ………………….. 16 g
Descripción: La muña es una planta alta capacidad antioxidante. Es fuente de calcio y
Proteínas ……………… 3,2 g
arbustiva, leñosa que alcanza de 0,80 a fósforo, y contribuye al mantenimiento de los
1,20 m. de altura, frondosa en la parte huesos. En la Sierra del Perú es empleada también Grasas ………………….. 2,8 g
superior; derecta y pubescente. como condimento, además de ser el método más Carbohidratos ……...66,3 g
Su tallo es ramificado desde la base y antiguo de conservación de la papa. Las hojas de
Fibra ……………………. 9,4 g
posee hojas pequeñas, aserradas. muña también se emplean en la curación de
Sus flores son blancas y se encuentran fracturas, luxaciones y tumores ocasionados por Ceniza ………………… 11,7 g
reunidas en cortos racimos. golpes. Formas de uso: Infusiones, condimento, Calcio ……………… 2237 mg
Partes de la planta usada: Hojas Flores. aceite esencial. Fósforo …………….. 269 mg
Hierro ………………… 22,4 mg
Retinol ……………… 306 mg
Tiamina ……………… 0,35 mg
Riboflavina ………… 1,81 mg
Niacina ……………….. 6,85 mg
Acido ascórbico
reducido …….….0,0085 mg
PRINCIPALES COMPONENTES: ACEITE ESENCIAL PARA ANALIZAR:
Compuesto % Abundancia relativa,(tR,min) M. mollis • ¿Qué aspectos de la fitoterapia son reconocidos por la ciencia (medicina)?
α-pinero ………………………….. 1,73 (7,34) • ¿Qué hace el Ministerio de Salud respecto a la medicina tradicional?
Limoneno ………………………… 0,56 (10) • ¿Qué plantas medicinales usan en tu familia?
Carvacrol …………………… 21,24 (10,07) • Explica cómo crees que hacen los científicos para determinar los principios
Eucaliptol ……………………… 10,04 (10,07) activos que contiene una planta.
Timol …………………………….. 13,11 (13) • ¿Cuál crees que sea el nombre químico de las sustancias que pusimos en el
Pulegona ………………………… 9,84 (41) ejemplo?
Germacreno-D ………………… 11,85 (44,36) • Elabora un listado de plantas y enfermedades con las nociones de fitoterapia y
Biciclogermacreno ……………. 1,83 (44,803) fitocomplejo, reconociendo los fundamentos científicos que avalan el uso de
Acetato de cariofileno ………… 1,83 (45,7) ciertas plantas para determinadas enfermedades o dolencias.
Longifolol ……………………… 1,77 (46,11)
Acetato de –Eudesmol ………. 11,32 (47,588)
Acetato de (−)-Isolongifolol …. 10,94 (48,75)
Acetatodeexo-Norbornanol …. 3,94 (49,87)
PLANTA USO PARA DETERMINADAS
MEDICINAL ENFERMEDADES
• ACHIOTE Se utilizan las semillas en infusión, cuando
hay fiebre
• EUCALIPTO
• LLANTÉN
• AJO
· El propósito de la actividad es: Explicar en algunos casos cómo funciona la medicina tradicional.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN Lo logré Estoy en procesode lograrlo ¿Qué puedo hacer paramejorar mis aprendizajes?
Expliqué con base en evidencias científicas que los principios activos de
las plantas contribuyen en aliviar enfermedades, y que estos principios
se obtienen aplicando diferentes métodos de extracción.
Fundamenté que la utilización de las plantas en la medicina tradicional
alivia nuestras dolencias y con los aportes de la ciencia y tecnología
contribuyen en mejorar y conservar nuestra salud.
 ACTIV N° 01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA 5to. SECUND. - 4ta.SEMANA JUNIO: 21 al 26 / 2021
Estudiante: ……………………………………………………………………….…………………………. Secc: ….….. Prof. Jaime E. , Minaya Braúl.
ACTIV. 01. : COMPRENDEMOS LA MEDICINA TRADICIONAL A LA LUZ DE LA CIENCIA

1. ¿Por qué la medicina tradicional se presenta como una alternativa para la salud pública y familiar de calidad?
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2. ¿Qué es la Fitoterapia? Y opina ¿Por qué crees que es importante?

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3. *¿Qué tienen las plantas que pueden aliviar y curar algunos malestares y enfermedades?
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4. ¿Qué aspectos de la fitoterapia son reconocidos por la ciencia (medicina)?

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5. ¿Qué acciones tiene la OMS y el MINSA con respecto a la medicina tradicional?

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6. ¿Qué plantas medicinales usan en tu familia? y ¿Cuál es su beneficio?

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7. Explica cómo crees que hacen los científicos para determinar los principios activos que contiene una planta.
FORMAS DE EXTRACCIÓN PROCEDIMIENTO
Extracción mecánica
Destilación
Extracción con gases
Extracción con disolventes

8. ¿Cuál crees que sea el nombre químico de las sustancias que pusimos en el ejemplo?
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9. Elabora un listado de plantas y enfermedades con las nociones de fitoterapia y fitocomplejo, reconociendo los fundamentos
científicos que avalan el uso de ciertas plantas para determinadas enfermedades o dolencias.

PLANTA Nombre científico

USO PARA DETERMINADAS ENFERMEDADES
MEDICINAL y Familia.
• ACHIOTE Se utilizan las semillas en infusión, cuando hay fiebre
• EUCALIPTO
• LLANTÉN
• AJO
·

¿Qué puedo hacer para mejorar mis

CRITERIOS DE AUTO-EVALUACIÓN Lo logré Estoy en proceso de lograrlo
aprendizajes?
Expliqué las transformaciones de las fuentes de energías
renovables, para el desarrollo sostenible.
Para ello interrelacioné conceptos, datos, evidencias que
expresé con mis propias palabras.
Argumenté la contribución del desarrollo científico y tecnológico
al acceso a energías limpias en el Perú.
Argumenté la contribución del desarrollo científico y tecnológico
al acceso a energías limpias en el Perú.

Enviar tu evidencia de tu producto, subiéndolo a tu carpeta de Google drive de CyT, para su revisión y registro.