GERENCIA DE MERCADOS

OPORTUNIDAD, ESTRUCTURA, RELACIONES

INFORME EJECUTIVO UNIFICADO PARTE 1 Y 2

Presenta:

Yurleny Jalary Martínez Alvernia ID: 650848

María Fernanda Riaño Hernández ID: 615749

Docente
Diego Hernando Carvajal Zúñiga
NRC 13313

Administración de Empresas

Febrero de 2021.
Cúcuta, Norte de Santander
CONTENIDO

1. INTRODUCCION
2. DESCRIPCION DE CATEGORIA DEL PRODUCTO O SERVICIO ESCOGIDO
3. DESCRIPCION DE LA OPORTUNIDAD DEL MERCADO QUE OBSERVEN EN
ESA CATEGORIA Y PORQUE ES IMPORTANTE ABORDARLA
4. DESCRIPCION DE LA ESTRUCTURA DE MERCADEO QUE
DESEARROLLARA Y JUSTIFICACION DE SU DISEÑO
5. COMPETENCIAS PERSONALES Y PROFESIONALES DE LOS CARGOS DE
LA ESTRUCUTURA DISEÑADA TANTO PARA BENEFICIO DEL CLIENTE
COMO PARA LA EMPRESA
6. DESCRIPCION DE LAS RELACIONES INTERNAS CLAVES EN LA EMPRESA
PARA APROVECHAR LA OPORTUNIDAD DE MERCADO DESCRITA
(ENDOMARKETING)

7. INFORME EJECUTIVO PARTE 2

• VSION
• MISION

8. ENTREVISTAS

9. MODELO DE VALOR

10. HERRAMIENTAS DE DIFERENCIACION

11. COMPETENCIA

12. CONCLUSION
 INTRODUCCIÓN

En este informe hablo sobre el proceso y la investigación del mercadeo que se

usó de una nueva idea, que incursiona un nuevo mercado informal, enfocándose en
productos que están en la modernidad de un estilo de vida más sano y saludable (fit).

Se investigó varias herramientas de información, los cuales ayudaron en el desarrollo

del informe.

Es una línea de batidos elaborados con productos absolutamente naturales, con altos
estándares en calidad, no nocivos para la salud, sin conservantes ni colorantes,
conservando así, la originalidad proteica de las frutas y demás productos usados en la
preparación de los batidos.

Este producto ofrece una gran variedad de combinaciones frutales para que pueda ser
consumido según el gusto de cada cliente.
Tiene una línea infantil para satisfacer todas las edades y hacerlo atractivo a todo público.
2. DESCRIPCIÓN CATEGORICA DEL PRODUCTO

Batidos, jugos naturales y smoothies (granizado de frutas y hortalizas)

Beneficios: ayuda en una dieta alimenticia balanceada, aportando nutrientes

necesarios en la alimentación diaria.

Aporta agilidad en clientes que por sus ocupaciones no pueden hacer sus batidos en
casa, proporcionando su alcance a la hora de tomarlos.

Se le ofrece al cliente la posibilidad de combinarlos a su gusto para que sea de su total

agrado.

3. DESCRIPCIÓN DE LA OPORTUNIDAD DE MERCADO QUE OBSERVA EN

ESA CATEGORIA Y POR QUE ES IMPORTANTE ABORDARLA.

A causa de la realidad actual de la obesidad de la que están siendo víctimas millones de

personas, desencadenando enfermedades coronarias y demás problemas de salud, las
cuales pueden causar la muerte, todo a raíz de una mala alimentación.

Por lo anteriormente dicho gran porcentaje de las personas han tomado conciencia de la
importancia de una sana alimentación. Ahí es donde jugos “La cosecha” ejerce
protagonismo, apoyando esta gran iniciativa de una vida sana, ayudando así, en esta
iniciativa a todos que quieren llevar un sano ritmo de alimentación, proporcionando en
su variedad de jugos y batidos los nutrientes y vitaminas necesarias.

Es un producto de fácil adquisición, a bajo costo y que contribuye con la salud de

los clientes, haciendo que sea altamente rentable.

4. DESCRIPCION DE LA ESTRUCTURA DE MERCADEO QUE

DESARROLLARA ESA OPORTUNIDAD Y JUSTIFICACIÓN DE SU
DISEÑO
En un mercado donde ya se comercializa de forma informal los jugos naturales y que
en la búsqueda de una alimentación sana se ven falencias en temas de salubridad en la
elaboración y comercialización de estos, se diseña una estructura completa, elaborada
pensando primordialmente en la salud del cliente, desarrollada con altos estándares de
calidad y salubridad; su estructura de mercado con excelentes lineamientos técnicos,
legales, financieros, operativos y de mercado que le permitan llegar al cliente de una
manera integral con el mejor producto de esta línea, que se convierta en un producto
de alta comerciabilidad y posesionarse en los números uno de esta clase.

5. COMPETENCIAS PERSONALES Y PROFESIONALES DE LOS CARGOS

DE LA ESTRUCTURA DISEÑADA, TANTO PARA BENEFICIO DEL
CLIENTE COMO DE LA EMPRESA

En cuanto al beneficio de la empresa con el diseño de esta estructura se pensó en el

posicionamiento de la marca como líder y única de este estilo aportando al desarrollo
nutricional no solo de los deportistas, sino también a la gran variedad de consumidores,
personas del común con ganas de cambiar a una vida alimenticia más sana, incentivando
su desarrollo nutricional, obteniendo así el reconocimiento, extensión y prolongación de
la exclusividad del producto.

Esta estructura se enfocó para que el consumidor tenga diversos beneficios

encaminados en la salud y la nutrición, satisfaciendo las necesidades del cliente en
temas de calidad e higiene antes, durante y después de la elaboración del producto.

6. DESCRIPCION DE LAS RELACIONES INTERNAS CLAVE EN LA

EMPRESA, PARA APROVECHAR LA OPORTUNIDAD DE MERCADO
DESCRITA (ENDOMARKETING)

El colaborador es un pilar importante en el negocio, se le debe dar un buen trato y

manejo para que ejerza un excelente desempeño.

El colaborador es quien tendrá un trato directo con el cliente y brindará la elaboración y

atención en el servicio.
7. INFORME EJECUTIVO PARTE 2

BEBIDA SALUDABLE: Es un batido con combinación de ingredientes, hortalizas y

verduras que como es sabido ofrecen grandes beneficios en la salud de quienes los

ingieren, proporcionando vitaminas, antioxidantes y proteínas indispensables en la

alimentación del ser humano. Cada fruta o verdura tiene sus propiedades para cada

función distinta del cuerpo. Algunas previenen, otras alivian algunas enfermedades

estomacales y fortalece sus defensas. También ayuda en la prevención de otras

enfermedades generales de las que pueden ser víctimas algunas personas por mala

alimentación, como son problemas de colesterol, triglicéridos altos que desencadenan

problemas del corazón, etc. solo por mencionar alguna.

MISION

Proveer una alimentación sana y balanceada a todo el público dispuesto a ello y que lo

requiera.

VISION

Afianzarse en este mercado de cadena como una franquicia renombrada como la mejor

y única alternativa nutricional y saludable en el momento de consumir productos de

origen natural. Siempre marcando la diferencia entre la competencia conservando un

excelente trato con nuestros colaboradores, clientes y proveedores, siempre

garantizando la excelencia en los productos y la atención.

8. ENTREVISTAS

Siempre pensando en la innovación de los productos, en la salud de nuestros clientes, y

la fidelización de estos, se está lanzado un nuevo batido, es por eso que deseamos contar

con su opinión y tener la en cuenta en dicho lanzamiento.

A continuación, unas cortas preguntas sobre nuestros productos, agradecemos de

antemano por brindarnos un minuto de su tiempo.

a. ¿Consume usted jugos o batidos naturales?

i. SI ( )

ii. NO ( )

b. ¿Consume usted bebidas para refrescarse?

i. SI ( )

ii. NO ( )

c. ¿Con que frecuencia al día lo hace?

i. 1 y 2 veces ( )

ii. 3y4( )

iii. Más de 4 veces ( )

d. ¿Compraría usted una bebida endulzada con Stevia en lugar de azúcar?

i. SI ( )

ii. NO ( )

e. ¿Qué factor es más importante para usted al momento de adquirir un

batido natural?

i. El precio del producto ( )

ii. La calidad del producto ( )

iii. La marca del producto ( )

 f. ¿Cree usted que los batidos y jugos naturales aportan nutrientes necesarios

para la salud?

i. SI ( )

ii. NO ( )

g. ¿Qué precio la parece más justo por un jugo de medio litro?

• $5.000 ( )

• $6.000 ( )

• $7.000 ( )

h. ¿Su género?

i. Masculino ( )

ii. Femenino ( )

i. ¿Su edad?

i. Entre 15 y 20 años ( )

ii. Entre 21 y 30 años ( )

iii. 31 años en adelante ( )

j. ¿Cuál es estrato social?

i. 1y2( )

ii. 3y4( )

iii. 5y6( )

¡GRACIAS POR SU VALIOSO TIEMPO!

Resultado de las entrevistas

 ENTREVISTA

5Y 6

3Y4

1Y2

31 EN ADELANTE

ENTRE 21 Y 30

ENTRE 15 Y 20

FEMENINO

MASCULINO

$7,000.00

$6,000.00

$5.00

CALIDAD DEL PRODUCTO

MARCA DEL PRODUCTO

PRECIO DEL PRODUCTO

MAS DE 4

3Y4

1 Y 2
9. MODELO DE VALOR

Se brinda un producto innovador, moderno y saludable, ya que se utilizan productos

naturales de alta calidad, con el único fin de mantener una sana alimentación,

rescatando la naturalidad sin olvidar lo tradicional de los jugos naturales, capturando al

cliente con la originalidad del producto entre la competencia.

Adicional a la excelencia del producto también brindar una atención personalizada al

cliente encuestando constantemente sus inquietudes y sugerencias, respondiendo a estas

con prontitud para hacer su experiencia inigualable.

10. EVALUACION DE HERRAMIENTAS DE DIFERENCIACIÓN

Ya que se han puesto en tendencia últimamente la utilización de productos naturales,

esto hace que nuestro producto no esté exento de competitividad, más sin embargo lo

que marca la diferencia en nuestra marca es la preparación y distribución del mismo. El

envasado del batido es personalizado, sin conservantes, preparado y sellado únicamente

al momento de ser entregado, la preparación de este se realiza a la vista de los clientes y

pueden detallar la correcta salubridad en su proceso de realización.

11. COMPETENCIA

NATIVOS: Es una tienda donde se ofrece como su nombre lo indica “una gran

variedad de bebidas naturales” es similar, pero tenemos más variedad y combinaciones

disponibles, con un plus de atención al cliente más personalizado.

 CONCLUSIONES

Con la realización de estos batidos se busca ofrecer un producto atractivo y saludable,

haciéndolo cotidiano de fácil acceso, pero de excelente calidad, hacer que sea tendencia

y de renombre.

Contribuir para que sea tendencia llevar una vida saludable en la cual la alimentación es

una pieza clave y quizás la más importante, conllevando a que esta sea inclinada a

consumir lo natural.

Por estas razones estamos enfocados en llegarle a la clientela con un producto innovador,

con gran variedad para la satisfacción y gusto de los consumidores.

Hay un porcentaje muy alto de consumidores de esta clase de productos (según las

entrevistas), aprovechando estas cifras y esta tendencia social alimenticia, ofrecerles algo

que está a su alcance y es apetitoso, atractivo y económico.

Se concluye que este producto es favorable y altamente consumible y de gran beneficio

para la clientela.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

https://cosechaexpress.com/

https://www.google.com/search?q=cosechas&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjx
yLCow6DpAhWil-AKHf6sDkUQ_AUoAnoECAoQBA#imgrc=8dWNLbqWMG73AM

https://www.portafolio.co/negocios/asi-crece-el-negocio-de-jugos-naturales-en-
colombia-505649