Gastronomia

La gastronomía de Japón es mundialmente reconocida por las principales características de su

elaboración: orden, precisión y prolijidad. Cocinar en Japón, así como también comer, es
prácticamente un arte en el que los habitantes han sido cuidadosamente entrenados. Los
ingredientes utilizados son en todos los casos de primera calidad y el resultado es una exquisita
combinación de colores, texturas y sabores sofisticados.
El principal ingrediente de la comida japonesa es el arroz, cualquier otro plato que lo acompañe
será el plato secundario. De hecho, un típico desayuno en Japón incluye una sopa de miso, arroz y
un vegetal encurtido.
Las especias y acompañamientos también tienen su papel fundamental en la gastronomía de
Japón. No es posible cocinar una plato japonés sin salsa de soja (shō-yu), miso (pasta de soja) y
dashi.
Bebidas Japonesas
Entre las bebidas de Japón tradicionales están el sake (licor de arroz),También están los
tes como el té verde. Este último es el más popular entre los japoneses, y se podría decir
que también el más bebido y más tradicional.
Comida Dulce Tabemono wa amai
El dorayaki  es un tipo de dulce japonés que consiste en dos bizcochos de forma redonda (este tipo
de pan se denomina kasutera) relleno de anko, que es una pasta de judías dulces hecha con la
variante azuki.
Comida Umami Tabemono wa umamidesu
Se llama buey de Kobe o ternera de Kobe a ciertos cortes de carne de ternera de ejemplares de la
raza negra Tajima-ushi de vacuno Wagyū, criados de acuerdo a una estricta tradición en la
prefectura de Hyōgo (Japón)
Comida Agrio Tabemono wa suppai
Sushi es un plato típico de origen japonés basado en arroz aderezado con vinagre de arroz, azúcar
y sal y combinado con otros ingredientes como pescados, mariscos y verduras. Este plato es uno
de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares
internacionalmente.
Comida Salada Tabemono wa shiokarai
El ramen consiste en distintos tipos de fideos japoneses servidos en un caldo preparado
comúnmente a base de carne, miso y salsa de soja así como diferentes guarniciones como
rebanadas de carne de cerdo, algas menma y cebolleta
Comida Amarga Tabemono wa nigaidesu
El umeboshi es un encurtido del de ciruela japonesa que se seca, sala en barriles y se pone
un peso encima para exprimirle el jugo. Estos se pueden colocar en el arroz
Comida Rica Tabemono wa oishī