TRABAJO FINAL

Soluciones

VALERIA ESCOBAR SAUCILLO

GRUPO A SEMESTRE 1
QUÍMICA 1
CEDART "IGNACIO MARIANO DE LAS CASAS"
 IMPORTANCIA DE LA SOLUBILIDAD EN LA VIDA DIARIA

Primero comenzaremos con la definición de solubilidad que lo definimos como

“Máxima cantidad de soluto que se puede disolver en determinada cantidad de
disolvente a una temperatura especifica.”, y es una propiedad intensiva o
específica, esto quiere decir que estas propiedades no dependen de la masa de
que se dispone, puesto que para una misma sustancia son iguales, tanto en una
pequeña porción como en una cantidad mayor. Al hablar de solubilidad y ya al
haber visto que es una propiedad, la solubilidad la podemos encontrar en
diferentes mezclas. En la vida diaria utilizamos distintos productos que utilizan
la solubilidad para tener la reacción que deseamos y así utilizarlos.

Ejemplos
Sal: o cloruro de sodio, es ordinariamente soluble en agua a 20 °C.
Azúcar: es ordinariamente soluble en agua a 20 °C.
Gelatina: es soluble en agua en presencia de calor.
Jugos en polvo: mezcla de azúcar, saborizantes y conservantes, ordinariamente
solubles en agua a 20 °C.
Vino: es una mezcla de alcohol y fruta fermentada.
Vinagre: al ser ácido y polar, este se disuelve fácilmente en el agua.
Sacarina: es un edulcorante puede disolverse en el agua a 22 ºC .
Bicarbonato de sodio: compuesto sólido de fácil solubilidad en el agua.
Mayonesa: es una mezcla de huevo,
vinagre y sal en aceite.
Café o cacao: pueden disolverse en leche, siendo la tasa mayor según a la
temperatura que estén llos componentes.
EI organismo humano requiere el aporte continuo de sustancias básicas que se
necesitan para la formación de los tejidos, para la obtención de la energía que
precisa el desarrollo de sus actividades fisiológicas y para la regulación del
metabolismo. Tales sustancias, presentes en diferente proporción en los diversos
alimentos que consumimos cotidianamente, son los nutrientes o principios
nutritivos. Nuestra vida depende de un continuo intercambio de materia y energía
con, que el organismo solo puede obtener a partir de los productos aportados con la
alimentación. Pero los alimentos que ingerimos deben ser sometidos a diversos
procesos físicos y químicos durante su paso por el tubo digestivo. Cada tipo de
nutriente tiene unas funciones específicas, pero todos los principios nutritivos son
indispensables: cualquier déficit de cualquiera de ellos puede traducirse en un
problema de salud. Es en verdad importante que se fraccionen en pequeñas
partículas, de dimensiones diminutas que puedan atravesar las paredes intestinales
y pasar a la sangre para ser distribuidas por todo el organismo. Estas pequeñas
partículas que se se clasifican en seis grupos: proteínas, hidratos de carbono, grasas,
minerales, vitaminas y agua.

Los alimentos son la base de la vida y la gran mayoría son soluciones muy
importantes para nuestro desarrollo y aportación de energía que es la que nos hace
posible hacer todas nuestras actividades diarias.