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CONTENIDOS
CAPACIDADES A DESARROLLAR
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“2021 Año por la recuperación del derecho a la educación”
VIDA TIERRA TERRITORIO Química
PROCEDIMIENTO:
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TEXTO DE APRENDIZAJE
Ministerio de Educación
ESTADO LÍQUIDO
Se llama estado líquido (o simplemente líquidos) a un
estado de la materia que se considera intermedio entre
el estado sólido y el gaseoso ya que sus partículas se
encuentran lo bastante juntas para conservar una cohesión
mínima, a la vez que lo suficientemente dispersas para
permitir la fluidez y el cambio de forma.
-- Menor cohesión entre moléculas que en el estado sólido. Están unidas por unas fuerzas de atracción
menores.
-- Las moléculas se mueven con libertad y poseen energía cinética.
-- Al aumentar la temperatura, se aumenta la movilidad de las moléculas.
-- Son fluidos y toman la forma del recipiente que los contiene.
-- Ocupan un volumen constante.
-- Son prácticamente incompresibles.
-- Poseen fluidez, viscosidad, tensión superficial y
presión de vapor.
-- Posee una densidad constante superior a la del gas
correspondiente.
-- El agua es el líquido más común de la Tierra.
-- Un líquido se puede difundir (mezclar) en otro
líquido, pero más lentamente que un gas.
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“2021 Año por la recuperación del derecho a la educación”
VIDA TIERRA TERRITORIO Química
SOLUCIONES
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TEXTO DE APRENDIZAJE
Ministerio de Educación
SOLUBILIDAD
´ …(1)
´
Por ejemplo: a 20 °C y 1 [atm] de presión, se puede disolver un máximo de 204 [g] de sacarosa
(azúcar C12H22O11) en 100 [g] de agua y 0,00138 [mol] de O2 por litro de agua.
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“2021 Año por la recuperación del derecho a la educación”
VIDA TIERRA TERRITORIO Química
Estudiemos la disolución de un sólido en un líquido. Para que se forme una disolución, el soluto debe quedar
reducido al nivel de moléculas aisladas que puedan moverse libremente en el seno del líquido sin reagruparse
nuevamente. En un sólido las moléculas se hallan muy cohesionadas entre sí, constituyendo agrupaciones
compactas, y en algunos casos, muy resistentes. La disolución requiere la fragmentación de esa ordenada
estructura.
-- Efecto de la temperatura
La disolución de un sólido puede lograrse aumentando la temperatura, ya que con ello aumenta también el
movimiento de las moléculas de disolvente, lo cual permite un continuo bombardeo en la agrupación de las
moléculas de sólido. Mientras mayor sea el movimiento de las moléculas del disolvente más eficaz será el
grado de la fragmentación del conglomerado.
Nota: la solubilidad está expresada en gramos de soluto por litro de agua (g/l).
En general, la disolución de las sales aumenta con la temperatura, por esto puede tener efectos nocivos. En
determinados procesos de contaminación de suelos, se presenta una gran disolución de sales tóxicas; como
algunos cloruros y nitratos que provocan el deterioro de las condiciones óptimas del suelo para cultivos y
producción agropecuaria.
-- Efecto de la concentración
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TEXTO DE APRENDIZAJE
Ministerio de Educación
La disolución de los gases en los líquidos también depende de la temperatura, pero de una manera opuesta
a la de los solutos en estado sólido. En un gas, las moléculas se mueven mucho más libremente que en un
líquido. Para que el gas pueda disolverse en un líquido es preciso que sus moléculas disminuyan su energía
cinética. Eso se logra disminuyendo su temperatura, por tanto, la solubilidad de los gases en los líquidos es
mayor a menor temperatura.
CLASES DE SOLUCIONES
El estado físico de una disolución lo define el solvente. Para preparar una solución acuosa de concentración
conocida, se añade la cantidad de soluto necesaria, se disuelve el soluto en agua destilada y, finalmente, se
envasa.
a) Solución diluida: cuando la cantidad de soluto es casi despreciable, en comparación con el solvente.
Ejemplo:
-- Suero (6% de glucosa en 1 litro de agua).
-- Pasta dental (0,24% de fluoruro sódico en 90 gramos de pasta dental).
-- 1 gramo de azúcar en 1 litro de agua.
Ejemplo:
-- 30 gramos de sal en 200 ml de agua.
-- Agua regia: 3 veces el volumen de HCl (75%) y una de HNO3 (25%).
-- Ácido muriático (37% HCl en 63% H2O).
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“2021 Año por la recuperación del derecho a la educación”
VIDA TIERRA TERRITORIO Química
c) Solución saturada: es la máxima cantidad de soluto disuelto en un solvente a una temperatura determinada.
Ejemplo:
-- 36 gramos de NaCl en 100 [ml] de solución a 25 ºC.
d) Solución sobresaturada: cuando contiene una mayor cantidad de soluto en un solvente. Se formará un
excedente, el cual se depositará en el fondo del recipiente. Para que se pueda disolver ese excedente, se lleva
la solución a baño maría.
a) Electrolíticas (soluciones iónicas): se llaman también soluciones iónicas y presentan una apreciable
conductividad eléctrica.
Ejemplo:
-- Soluciones acuosas de ácidos: HCl, H2SO4 y HNO3
-- Base: NaOH y KOH
-- Sales: NaOH y CaCO3
Un soluto disuelto en una cantidad específica de solvente es su concentración. Cuando una solución contiene
una elevada concentración de soluto se dice que es una solución concentrada; cuando contiene una cantidad
relativamente pequeña, se habla de solución diluida. La concentración puede expresarse en muchas formas:
Unidades de concentración:
Físicas:
-- Porcentajes (% m/m):
-- Porcentaje masa/volumen (% m/V)
-- Porcentaje Volumen / Volumen (% V/V)
-- Partes por millón (ppm)
Químicas:
-- Molaridad (M)
-- Molalidad (m)
-- Normalidad (N)
-- Fracción molar (X)
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TEXTO DE APRENDIZAJE
Ministerio de Educación
La concentración de las disoluciones se expresa en términos de porcentaje en masa de soluto, o sea, el peso
de soluto por 100 unidades de masa de solución. La unidad empleada con mayor frecuencia es el gramo.
...(2)
NOTA: normalmente a la masa la expresamos en gramos, y el porcentaje en masa corresponde a los gramos
de soluto que hay en 100g de disolución.
Las masas de soluto y de disolución deben expresarse en las mismas unidades, puesto que un porcentaje no
tiene unidades.
EJEMPLO 1:
Se preparó una disolución de 15 gramos de glucosa (C6H12O6) en 200 gramos de agua (H2O). Expresemos su
concentración como porcentaje en masa.
Solución:
Para la resolución del ejemplo debemos seguir los siguientes pasos:
Paso 2: Verifiquemos que el soluto y el solvente se encuentren en las mismas unidades, de no ser así,
transformémoslas a las mismas unidades.
Paso 3: Obtengamos la masa de la disolución masa de disolución = masa soluto + masa solvente masa
disolución = 15 g + 200 g = 215g
Paso 4: Reemplacémosla en la fórmula (2) para obtener el porcentaje en masa del soluto o porcentaje
masa/masa.
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“2021 Año por la recuperación del derecho a la educación”
VIDA TIERRA TERRITORIO Química
EJEMPLO 2:
Datos:
msoluto = 11g
msolvente = 62g
%m = ? % (m/m) = 15.06 %
Para masa solución o disolución = msoluto + msolvente Calculamos % de masa por regla de tres:
msolución = 73g
73 g solución →100 % de solución
11 g CuSO4 → % m
% m = 15.06 %
En este caso las unidades no se simplifican al ser distintas, pero este concepto es utilizado para identificar
concentraciones, pero por convención se expresa en porcentaje.
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TEXTO DE APRENDIZAJE
Ministerio de Educación
EJEMPLO 1:
Calcula el porcentaje masa/ volumen de soluto, de una solución formada por 80 [g] de soluto disueltos en 500
[ml] de solución. Si la densidad de la solución es 1,1 [g/ml], calcula el porcentaje masa / volumen de solvente.
SOLUCIÓN:
Para el soluto:
Para el solvente:
Debemos recordar la ecuación de la densidad:
EJEMPLO 2:
Calculemos el porcentaje de dextrosa en una solución que contiene 22 gramos de soluto en 78 de solución.
DATOS: Calculemos:
m soluto = 22g
m solución = 78 ml
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“2021 Año por la recuperación del derecho a la educación”
VIDA TIERRA TERRITORIO Química
EJEMPLO 1.
Se ha preparado una solución mezclando 300 [ml] de agua con 125 [ml]
de metanol y 25 [ml] de etanol. Determinemos la concentración en
volumen de dicha solución.
SOLUCIÓN:
-- Paso 2: verifiquemos que tanto soluto y solvente se encuentren en las mismas unidades, de no ser así,
transformémoslas a las mismas unidades.
-- Paso 3: obtengamos el volumen de la disolución.
Volumen de disolución = Volumen soluto 1 + volumen soluto 2 + volumen solvente
Volumen de disolución = 125 ml + 25 ml + 300 ml = 450 ml
-- Paso 4: reemplacémoslo en la fórmula para obtener el porcentaje en volumen para cada uno de los
solutos.
Para el metanol:
Para el etanol:
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TEXTO DE APRENDIZAJE
Ministerio de Educación
Ejemplo 2.
En un vaso de precipitado que contiene 472 ml de agua se disuelve 29 ml de ácido sulfúrico. ¿Cuál es el
porcentaje en volumen de la disolución?
Datos: Calculamos % del volumen
V soluto = 29 ml
V solución = 472 ml
%V = ¿?
% = 6.14
Otro ejemplo de unidad para expresar concentraciones muy pequeñas son las partes por millón (ppm).
Aplicamos esta unidad principalmente en análisis químicos de laboratorios y farmacéuticas; lugares en los
que los análisis deben ser minuciosos. Cualquiera de las siguientes fórmulas representa esta concentración.
EJEMPLO 1.
SOLUCIÓN:
En función de los datos que tenemos utilizamos la siguiente fórmula:
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“2021 Año por la recuperación del derecho a la educación”
VIDA TIERRA TERRITORIO Química
EJEMPLO 2.
Se ha demostrado que en 7600 [ml] de agua del río, hay 3 x 10 4 [mg] de oro. ¿Cuál es la concentración en
partes por millón?
Datos: Calculemos p.p.m:
V disolución = 7
10 -5
Molaridad (M)
La Molaridad es una manera corriente de expresar la concentración de las soluciones. Se define como el
número de moles de soluto por litro de solución. En forma simbólica la molaridad se presenta como:
Para preparar 1 litro de una solución 1 molar, debe llevarse 1 mol de soluto a un matraz aforado de 1 litro,
añadir agua para disolver el soluto y después más agua hasta que el volumen sea 1 litro.
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TEXTO DE APRENDIZAJE
Ministerio de Educación
EJEMPLO:
Determinemos la molaridad de una disolución que contiene 12 gramos de carbonato de sodio (Na2CO3) en
0.1 litros de solución.
SOLUCIÓN:
Para la resolución del ejemplo debemos seguir los siguientes pasos:
Paso 2. Transformemos las unidades de gramos a moles; este es el paso más importante.
Debemos hallar el peso molecular del Na2CO3 (generalmente se utilizan cantidades enteras)
Reemplazando:
MOLALIDAD (m)
La molalidad de un soluto en solución, es el número de moles de soluto por kilogramo de solvente (no solución).
La molalidad de una solución dada no varía con la temperatura, porque las masas no varían con la temperatura.
Sin embargo, cambia con la temperatura a causa de la expansión o contracción de la solución.
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“2021 Año por la recuperación del derecho a la educación”
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EJEMPLO 1:
Calculemos la molalidad de una disolución formada por 30 gramos de cloruro de sodio (NaCl) en 0.5 litros de
agua.
SOLUCIÓN:
Para la resolución del ejercicio debemos seguir los siguientes pasos.
Reemplazando:
Para el caso del agua sabemos que la densidad del agua es 1 [kg/L]
Y de la fórmula de la densidad:
Despejando “m”
Obtenemos:
EJEMPLO 2:
Se disuelven 12 gramos de potasa caústica KOH en 440 ml de agua. ¿De qué concentración molal queda la
solución?
Datos: Calculamos la masa del solvente a Calculamos la concentración
m KOH = 12 [g] partir de la densidad, despejando molal:
V solvente = 440 ml = 0.40 la masa. solución
PM KOH = 56 [g/mol]
[m] =¿?
Hallemos la equivalencia de 10
gramos de KOH en malos de KOH
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TEXTO DE APRENDIZAJE
Ministerio de Educación
-- A un paciente le dan disuelta una pastilla de aspirina C9H804 de 500 mg en 420 gramos de agua tibia.
¿Cuál es la molalidad de la solución?
-- Si 440 gramos de solución acuosa contienen 52 gramos de cloruro de sodio. ¿Cuál es la concentración
molal de esta solución?
-- Hallemos la molaridad y la molalidad de una disolución de ácido sulfúrico de densidad 4.2 [g/ml] al 41
% en masa de ácido.
NORMALIDAD (N)
La normalidad de una solución, al número de equivalentes gramo de soluto contenidos en un litro de disolución.
Para determinar la concentración primero se debe calcular el equivalente – gran [Eq - g]
Ejemplo 1:
PM = 40 g/mol
La fracción molar de un componente en una solución está dada por el número de moles de dicho componente,
dividido por el número total de moles de todos los componentes de la solución (soluto más solvente).
Comúnmente se utiliza el signo X para la fracción molar, con un subíndice que indica el componente sobre el
cual se está enfocando la atención. Por ejemplo, la fracción molar del ácido clorhídrico, HCl en una solución se
puede representar como XHCl. La suma de las fracciones molares de todos los componentes de una solución
debe ser igual a uno.
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“2021 Año por la recuperación del derecho a la educación”
VIDA TIERRA TERRITORIO Química
Recuerda que:
Fracción molar del solvente (Xsolvente) + Fracción molar del soluto (Xsoluto) = 1
EJEMPLO:
Calculemos la fracción molar de una solución formada por 30 gramos de cloruro de sodio (NaCl) y 500 gramos
de agua.
SOLUCIÓN:
Para el NaCl:
Na: 1 x 23 = 23
Cl: 1 x 35 = 35
PM NaCl = 58 g/mol
Reemplazando:
Para el H2O:
H: 2 x 1 = 2
O: 1 x 16 = 16
PM H2O = 18 g/mol
Reemplazando:
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TEXTO DE APRENDIZAJE
Ministerio de Educación
DILUCIÓN
Si nos sirven una taza de café y está muy "cargado" (concentración alta de
café), lo que hacemos de manera natural es agregarle más agua hasta que
el sabor sea menos intenso o, en otras palabras, que baje la concentración
de café. Este procedimiento que realizamos de manera mecánica, es un
proceso de dilución. Luego pues, la dilución es el procedimiento que se
sigue para preparar una disolución menos concentrada a partir de una más
concentrada, y consiste simplemente EN AÑADIR MÁS SOLVENTE.
• Lo que varía en una dilución es el volumen del solvente: al añadirse más solvente, la concentración
del soluto disminuye, pues el volumen (y el peso) de la solución aumenta.
Si queremos disminuir la concentración de una solución, debemos realizar una dilución, la cual consiste en
ir de una solución concentrada a una solución menos concentrada. Para determinar la concentración de
diluciones utilizamos la siguiente fórmula:
C1 V1=C2 V2
EJEMPLO:
Si tenemos un litro de lejía, 0,4 mol/L, y la diluimos con un litro de agua adicional. Calculemos la concentración
final de la disolución.
Solución:
Hay 0,4 moles de NaClO, el número de moles de soluto no cambia. Lo que obtenemos es una solución menos
concentrada, porque el volumen de agua será mayor (1L + 1L = 2L).
De la ecuación 10 despejamos
M2 y obtenemos la siguiente
expresión:
Reemplazando datos:
Nota: Todos los frascos de reactivos químicos vienen etiquetados con su nombre y su concentración expresada
en molaridad. Por normas de precaución, en un laboratorio de química debemos utilizar concentraciones
bajas de reactivo.
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