UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA

FACULTAD DE MEDICINA
ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS DINÁMICAS

SILABO

BIOQUÍMICA

Código: MO007

AÑO ACADÉMICO: 2020-II

PROMOCIÓN INGRESANTE: 2019

ADAPTADO A LA MODALIDAD NO PRESENCIAL

CONTENIDO

I. DATOS GENERALES
II. SUMILLA DE LA ASIGNATURA
III. COMPETENCIAS DEL PERFIL DE EGRESO RELACIONADOS CON
LA ASIGNATURA
IV. LOGRO DE LA ASIGNATURA
V. RESULTADOS DE APRENDIZAJE POR UNIDADES
VI. PERSONAL DOCENTE
VII. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
VIII. PROCEDIMIENTOS DIDÁCTICOS
IX. EVALUACIÓN
X. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

2020
I. Datos Generales

a. Escuela Profesional Medicina Humana

b. Departamento académico Ciencias Dinámicas

c. Año académico 2020

d. Semestre II

e. Asignatura Bioquímica

f. Código del curso MO007

g. Semestre (S), Anual (A), Otro Semestral (S) No presencial

(O)

h. Número de créditos 6.0

i. Pre-requisito Integración Básica

j. Fecha de inicio 19 octubre 2020

K. Fecha de término 05 febrero 2021

l. Lugar Teoría: Aula virtual Moodle

https://unmsm.online/medicina/login/index.php
Google Meet
Práctica: Aula virtual Moodle y Google Meet
Programado semanalmente

m. Número de estudiantes 160

Total, de Horas Impartidas: 128 horas en 16 semanas académicas

Horas Teóricas - Caso Clínico: Aula invertida (sincrónica)

Semanales Semestrales
 4 64

Horas Laboratorio – Investigación. Simulación sincrónica

Semanales Semestrales

4 64

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado

Teoría - virtual Inicio

Caso Clínico 8
14
Aula invertida
Fin 18
12

Práctica Inicio
Virtual/ Investigación 8 14

Fin
11 17

II. Sumilla de la Asignatura

Asignatura obligatoria de naturaleza teórico práctica, del área de formación básica, que
tiene como propósito que el estudiante explique los diferentes aspectos del
metabolismo humano. Comprende el estudio del metabolismo y su relación con el
agua, pH, buffers, enzimas, coenzimas, carbohidratos, lípidos, aminoácidos y proteínas
y ácidos nucleicos, correlacionándolos con la práctica clínica de la patología prevalente
y la investigación.

III. Competencia del perfil de egreso relacionada con la asignatura

Competencia Criterios Nivel de logro

INVESTIGACIÓN Sabe como:
PENSAMIENTO
CRÍTICO Y CREATIVO Identificación de  Identifica y delimita el problema a
problemas solucionar y sus posibles causas.
Indaga científicamente, a
través de metodologías
innovadoras, evidencias
orientadas a la solución de  Aplica las consideraciones éticas en la
problemas de salud y de su ejecución de la investigación.
especialidad con ética y Selección de
 Busca fuentes confiables de
responsabilidad. información información y selecciona de
manera intuitiva y general
aquellas que le ayuden a
comprender el problema
identificado.

Interpretación de
resultados y  Identifica que métodos de análisis
comunicación son más adecuados de acuerdo a
la naturaleza del problema
planteado (pregunta de
investigación, variables e
hipótesis)

RAZONAMIENTO Sabe cómo:

ÉTICO
Principios éticos y
Argumenta y toma
decisiones en base a
valores y principios morales
y normativas de la
profesión para enfrentar
los dilemas éticos de la vida
cotidiana y profesional, en
una variedad de
circunstancias.
Actúa de acuerdo con los valores y
legales principios morales.
Respeta las pautas de acción que le
impone la profesión.
Busca consejo y asistencia cuando se
encuentra en situaciones en las que
sus principios o valores chocan con las
exigencias institucionales.

Resolución de Identifica y analiza situaciones de

conflicto ético conflicto éticos de la vida cotidiana y
profesional.

Decisión ética  Identifica qué información es

confidencial o sensible y que debe
manejarse con cuidado
CIENCIAS BÁSICAS
DE LA SALUD
Aplica los conocimientos
técnico científico sobre el
ser humano, desde su
concepción, desarrollo,
estructura Morfofisiológica,
micro y macroscópica,
bioquímica, normal y
patológica y su relación con
el ecosistema a través de la
microbiología, parasitología
y farmacología que sean
pertinentes para construir
un marco de referencia
sólido que permita resolver
los problemas de salud
humana en el campo de su
especialización.
Sabe cómo:
Fundamentos
científicos.
 Explica el desarrollo normal y/o
patológico de la estructura del ser
humano a nivel micro y macroscópico.
 Explica los procesos bioquímicos y
fisiológicos normales y patológicos.
 Explica las relaciones de los micros y
macroorganismos con la vida humana y
el ecosistema.
 Explica los procesos farmacológicos en
el ser humano.
Indaga a través del método científico e
Integración de identifica la bibliografía adecuada para
evidencias entender y profundizar la problemática
propuesta.

Aplicación y
sustentación de
conocimientos  Explica experimentos con protocolos
en situaciones estructuradas.
Discrimina aquellos conocimientos
necesarios para aplicarlos

IV. Logro de la Asignatura

Al terminar la asignatura, el estudiante analiza las vías metabólicas y las utiliza para
explicar los cambios moleculares que ocurren en el organismo, valorando el
conocimiento bioquímico adquirido como una herramienta útil para explicar las
alteraciones en salud y enfermedad. El estudiante argumenta una posición firme
sustentada en la ética, para analizar, discutir trabajos de investigación que le permita
comprender la salud y la enfermedad.

V. Resultado de aprendizaje por Unidades

Unidad Resultado
I Al término de la unidad el estudiante analiza la Digestión y
Absorción de fuentes metabólicas, Metabolismo de proteínas,
Mecanismos bioquímicos de las enzimas y equilibrio ácido –base
en el organismo humano.
II Al terminar la unidad el estudiante explica las características y
funciones de los carbohidratos y sus polímeros en el mantenimiento
de la homeostasis del ser humano.
III Al término de la unidad el estudiante explica las características y
funciones de los lípidos en el mantenimiento de la homeostasis del
ser humano

IV Al terminar la unidad el estudiante explica la síntesis de los ácidos

nucleicos, características y funciones de las vitaminas y principales
minerales en el mantenimiento de la homeostasis del ser humano,
así como de las hormonas.

VI. Personal Docente

A. Responsable
CODIGO APELLIDOS Y NOMBRES Categoría Clase Horas

0A2437 Cucho Espinoza Carolina Auxiliar TP 20

B. Colaboradores
CODIGO APELLIDOS Y NOMBRES Categoría/clase Condición Horas

OA0461 Alvarado Merino Rosa Ysabel Asociado/TP Permanente 20

080314 Andonaire Munaico Cristian Hipólito Auxiliar/TP Permanente 20

OA1462 Angulo Poblete Daniel Angel Asociado/TP Permanente 20

0A1433 Arias Caycho Luis Clever Asociado/TC Permanente 40

40020440 Chahua Huarachi Marcela Auxiliar/TP Permanente 20

40395024 Cruz Bellido Ray Auxiliar/TP Permanente 20

0A5178 Dávila Ildefonso Iris Violeta Auxiliar/TP Permanente 20

080349 Delgado Vasquez Ana Estela Principal /TC Permanente 40

085006 Dominguez Estrada Imelda Patricia Auxiliar/TP Permanente 20

080365 Durand Velasco José Carlos Asociado/TP Permanente 20

034169 Huerta Canales Doris Virginia Principal /TC Permanente 40

0A5090 La Rosa Fabián Christian Blas Auxiliar/TP Permanente 20

039284 López Romero Gladys Miriam Asociado/TC Permanente 40

04533E Monteghirfo Gomero Mario Principal /TC Permanente 40

089915 Najarro Vargas Justina Asociado/TC Permanente 40

092479 Nuñez Fonseca Marco Antonio Asociado/TC Permanente 40

08106A Oliveira Bardales Gisela Asociado/TC Permanente 40

0A5089 Palma García Luis Auxiliar/TP Permanente 20

089052 Palomino Pacheco Miriam Principal /TC Permanente 40

43663441 Quino Villanueva Katherine Auxiliar/TP Permanente 20

084808 Sánchez Tonohuye Julio César Asociado/TP Permanente 20

066702 Soberon Lozano María Mercedes Principal /TC Permanente 40

067547 Suarez Cunza Silvia Principal /TC Permanente 40

0A2140 Suyo Trinidad Juan de la Rosa Auxiliar/TP Permanente 20

087491 Valdivieso Izquierdo Lázaro Rubén Asociado/TC Permanente 40

0A1045 Velásquez Ramos Luz Dora Asociado/TC Permanente 40

VII. Programación de contenidos de cada Unidad de Aprendizaje

UNIDAD I Digestión y Absorción de fuentes metabólicas,

Semana 1 al 5 Metabolismo de proteínas, Mecanismos bioquímicos de
las enzimas y equilibrio ácido –base en el organismo
humano

RESULTADOS DE Analiza la Digestión y Absorción de fuentes metabólicas,

APRENDIZAJE Metabolismo de proteínas, Mecanismos bioquímicos de
las enzimas y equilibrio ácido –base en el organismo
humano.

Semana/ Contenido Estrategia metodológica Responsable

Fecha virtual

Digestión y absorción de fuentes Aprendizaje síncrono: Equipo

metabólicas. Efecto de enzimas Clase invertida en línea. Docente
sobre carbohidratos, lípidos, Caso Clínico
proteínas, vitaminas. Vías de Aprendizaje asíncrono:
absorción y almacenamiento. Teoría. Análisis
Regulación del metabolismo en documental.
ayuno y stress.
Caso clínico: Anorexia nerviosa
1
Práctica: Medidas de Aprendizaje síncrono
19-10
Bioseguridad en el laboratorio. Práctica de Laboratorio
Condiciones preanalíticas en virtual en línea.
toma de muestra sanguínea. Investigación
Principios de fotocolorimetría. Aprendizaje asíncrono:
Análisis documental,
ingreso a laboratorios
virtuales, simuladores.

Estructura de los aminoácidos y Aprendizaje síncrono: Equipo

propiedades fisicoquímicas de los
aminoácidos. Los aminoácidos.
Clasificación y origen.
Características de los
aminoácidos esenciales y no
esenciales. Enlace peptídico.
2 Síntesis de aminoácidos.
26-10 Péptidos. Estructura y
propiedades. Principales péptidos
que se encuentran en la
naturaleza. Síntesis de poli
péptidos. Aminas de importancia
biológica.
Caso clínico: Tirosinemia
Anemia ferropénica
Clase invertida en línea. Docente
Caso Clínico
Aprendizaje asíncrono:
Teoría. Análisis
documental.
Aprendizaje síncrono
Práctica de Laboratorio
virtual en línea.
Investigación
Aprendizaje asíncrono:
Análisis documental,
ingreso a laboratorios
virtuales, simuladores.
 Práctica: Determinación de
hemoglobina

Proteínas. Propiedades de las Aprendizaje síncrono: Equipo

proteínas. Clasificación de las Clase invertida en línea. Docente
proteínas. Estructuras de las Caso Clínico
proteínas y función que cumplen en Aprendizaje asíncrono:
Teoría. Análisis
el organismo humano. Digestión y
documental.
absorción de las proteínas.
Metabolismo de las proteínas.
3 Reacciones metabólicas de los Aprendizaje síncrono
02-11 aminoácidos. Flujo del nitrógeno. Práctica de Laboratorio
Ciclo de urea. Catabolismo de los virtual en línea.
aminoácidos. Investigación
Caso clínico: Enfermedad de Aprendizaje asíncrono:
Kwashiorkor Análisis documental,
Práctica: Determinación de proteínas ingreso a laboratorios
totales y albúmina. virtuales, simuladores.

Enzimas características y modelos Aprendizaje síncrono: Equipo

propuestos. Clasificación. Clase invertida en línea. Docente
Apoenzimas, Holoenzimas, Caso Clínico
Zimógenos, Isoenzimas, enzimas Aprendizaje asíncrono:
Teoría. Análisis
alostéricas. Cofactores, coenzimas.
documental.
Actividad enzimática. Factores que
Afectan la actividad enzimática.
4 Cinética de Michaelis- Menten. Aprendizaje síncrono
09-11 Dobles reciprocas y Cinética de Práctica de Laboratorio
enzimas alostérica. Inhibición de la virtual en línea.
actividad enzimática. Investigación
Caso clínico: Déficit de piridoxina Aprendizaje asíncrono:
Práctica: Factores que afectan la Análisis documental,
actividad enzimática. ingreso a laboratorios
virtuales, simuladores.

Estado ácido-base. Teorías acido Aprendizaje síncrono: Equipo

base. Buffers biológicos. Regulación Clase invertida en línea. Docente
respiratoria y metabólica del pH Caso Clínico
sistémico. Aprendizaje asíncrono:
5 Teoría. Análisis
Caso clínico: Sepsis con acidosis
16-11 documental.
metabólica.
Práctica: Determinación del pH y
soluciones amortiguadoras. Aprendizaje síncrono
Práctica de Laboratorio
 virtual en línea.
Investigación
Aprendizaje asíncrono:
Análisis documental,
ingreso a laboratorios
virtuales, simuladores.

UNIDAD II: Metabolismo de carbohidratos.

Semana 6 al 9

RESULTADOS DE Explica las características y funciones de los carbohidratos y sus

APRENDIZAJE polímeros en el mantenimiento de la homeostasis del ser humano

Semana Contenido Estrategia Responsable

metodológica
virtual

Carbohidratos. Estructura de los Aprendizaje Equipo

carbohidratos. Clasificación, síncrono: Clase Docente
características e importantes como invertida en línea.
fuente de energía. Caso Clínico
Digestión de los carbohidratos en el Aprendizaje
sistema digestivo. Enzimas que asíncrono: Teoría.
participan en los diferentes niveles de Análisis
digestión. Absorción de los documental.
carbohidratos por el enterocito.
Transporte de los carbohidratos a
través de las membranas celulares: Aprendizaje
6 activo y facilitado. síncrono
23-11 Caso clínico: Intolerancia a la lactosa Práctica de
Práctica: Hidrólisis enzimática del Laboratorio virtual
almidón. en línea.
Investigación
Aprendizaje
asíncrono: Análisis
documental,
ingreso a
laboratorios
virtuales,
simuladores.
 Ingreso de glucosa a la célula. Aprendizaje Equipo
Glucolisis. Importancia. Etapas de síncrono: Clase Docente
glucolisis. Balance energético en la invertida en línea.
glucólisis. Vías de las lanzaderas. Caso Clínico
Fermentación alcohólica y láctica. Aprendizaje
Regulación de la vía Glucolítica. Ciclo asíncrono: Teoría.
de Krebs, Cadena transportadora de Análisis
electrones y Fosforilación oxidativa. documental.
Inhibidores del transporte de
electrones y de la fosforilación
oxidativa. Balance energético. Aprendizaje
7 Caso clínico: Enfermedades síncrono
30-11 mitocondriales Práctica de
Práctica: Determinación de glucosa en Laboratorio virtual
suero en línea.
Investigación
Aprendizaje
asíncrono: Análisis
documental,
ingreso a
laboratorios
virtuales,
simuladores.

Carbohidrato como fuente de energía: Aprendizaje Equipo

glucógeno. Los ácidos urónicos y las síncrono: Clase Docente
pentosas importancia. Reacciones invertida en línea.
metabólicas: Glucogénesis, Caso Clínico
Gluconeogénesis, glucogenólisis, Aprendizaje
Ciclo de Cori y Ciclo de alanina. asíncrono: Teoría.
Regulación hormonal. Alteraciones en Análisis
el metabolismo de los carbohidratos. documental.
Fibra dietaría. Rol de la fibra en la
salud y enfermedad.
Caso clínico: Galactosemia Aprendizaje
8 Práctica: Hidrólisis enzimática de síncrono
07-12 triacilgliceroles Práctica de
Laboratorio virtual
en línea.
Investigación
Aprendizaje
asíncrono: Análisis
documental,
ingreso a
laboratorios
virtuales,
simuladores.

9 Resumen I y II Unidad Equipo

14-12 Evaluación Parcial T1 Docente
UNIDAD III: Metabolismo de lípidos
Semana 10 al 11

RESULTADOS DE Explica las características y funciones de los lípidos en el

APRENDIZAJE mantenimiento de la homeostasis del ser humano

Semana Contenido Estrategia Responsable

metodológica
virtual

Lípidos. Estructura de los lípidos. Aprendizaje Equipo

Clasificación, características e síncrono: Clase docente
importantes como fuente de energía. invertida en línea.
Ácidos grasos saturados, insaturados, Caso Clínico
esenciales y no esenciales. Los ácidos Aprendizaje
grasos omega 3, 6, 9. asíncrono: Teoría.
Triglicéridos. Propiedades. Clases de Análisis
triglicéridos. Lípidos simples. documental.
Terpenos esteroides. Función que
cumplen los lípidos en la célula.
Digestión de los lípidos y las Aprendizaje
10 enzimas que participan en los síncrono
21-12 diferentes niveles. Absorción de los Práctica de
lípidos. Laboratorio virtual
Caso clínico: Enfermedad de la en línea.
membrana hialina Investigación
Práctica: Determinación de colesterol Aprendizaje
asíncrono: Análisis
documental,
ingreso a
laboratorios
virtuales,
simuladores.

Síntesis y transporte de los lípidos en Aprendizaje Equipo

el organismo y la lipoproteína. Lípidos síncrono: Clase docente
importantes en la dieta. Resíntesis invertida en línea.
intestinal. Rol de la lipoproteinlipasa. Caso Clínico
Lipoproteínas VLDL, LDL y HDL: Aprendizaje
transporte, metabolismo y su asíncrono: Teoría.
11 relación con la salud. Análisis
28-12 Biosíntesis de ácidos grasos: documental.
regulación. Síntesis de triglicéridos,
fosfolípidos y glucolípidos. Procesos
de elongación y desaturación. B- Aprendizaje
oxidación de los ácidos grasos. síncrono
Movilización de los ácidos grasos. Práctica de
Oxidación de los ácidos grasos. Laboratorio virtual
 Cuerpos cetónicos. Biosíntesis de en línea.
colesterol y regulación metabólica. Investigación
Síntesis de prostaglandinas, Aprendizaje
tromboxanos y leucotrienos Síntesis asíncrono: Análisis
de cuerpos cetónicos y su documental,
importancia. ingreso a
Caso clínico: 1.- Dislipidemias y laboratorios
2.- Trastornos de la virtuales,
betaoxidación. simuladores.
Práctica: Determinación de TAG y
Cálculos bioquímicos de riesgo cardio
coronario.

UNIDAD IV: Ácidos nucleicos, hormonas, rol metabólico de las

Semana 12 al 16 vitaminas y principales sales minerales.

RESULTADOS DE Explica la síntesis de los ácidos nucleicos, características y

APRENDIZAJE funciones de las vitaminas y principales minerales en el
mantenimiento de la homeostasis del ser humano, así como de
las hormonas.

Semana Contenido Estrategia metodológica Responsable

virtual

Estructura del DNA. Procesos de Aprendizaje síncrono: Equipo

duplicación. Trascripción del Clase invertida en línea. docente
DNA. Síntesis de proteínas. Caso Clínico
Digestión y absorción de los Aprendizaje asíncrono:
ácidos nucleicos. Metabolismo Teoría. Análisis
de los ácidos nucleicos. documental.
Caso clínico: Gota
Práctica: Determinación de
12
ácido úrico Aprendizaje síncrono
04-01
Práctica de Laboratorio
virtual en línea.
Investigación
Aprendizaje asíncrono:
Análisis documental,
ingreso a laboratorios
virtuales, simuladores.
 Regulación Hormonal: Aprendizaje síncrono: Equipo
Señalización celular. Eje Clase invertida en línea. docente
Hipotálamo-Hipófisis-Endocrino. Caso Clínico
Hormonas Gastrointestinales Aprendizaje asíncrono:
como reguladoras del proceso Teoría. Análisis
de digestión y absorción de documental.
nutrientes. Hormonas tiroideas
y regulación de la Tasa
13
Metabólica Basal. Centro Aprendizaje síncrono
11-01
regulador del hambre y la Práctica de Laboratorio
saciedad. Neurotransmisores y virtual en línea.
la regulación del metabolismo. Investigación
Caso clínico: Aprendizaje asíncrono:
Panhipopituitarismo Análisis documental,
Práctica: Determinación de ingreso a laboratorios
creatinina y urea en sangre. virtuales, simuladores.

Vitaminas: Clasificación, Aprendizaje síncrono: Equipo

fuentes, regulación y funciones.
Principales minerales: Sodio,
Potasio, Calcio, Hierro, Zinc,
Cobre, Magnesio. Fuentes,
regulación y funciones.
Caso clínico: Alcoholismo
Práctica: Determinación de
14
calcio sérico y urinario.
18-01
Clase invertida en línea. docente
Caso Clínico
Aprendizaje asíncrono:
Teoría. Análisis
documental.
Aprendizaje síncrono
Práctica de Laboratorio
virtual en línea.
Investigación
Aprendizaje asíncrono:
Análisis documental,
ingreso a laboratorios
virtuales, simuladores.

Regulación del Metabolismo en Aprendizaje síncrono: Equipo

el ser humano sano en reposo y
stress.
Caso clínico: Síndrome
metabólico
Práctica: Ejercicios prácticos en
el diagnóstico de diabetes
15 mellitus y las diversas pruebas
25-01 de laboratorio que se realizan.
Clase invertida en línea. docente
Caso Clínico
Aprendizaje asíncrono:
Teoría. Análisis
documental.
Aprendizaje síncrono
Práctica de Laboratorio
virtual en línea.
Investigación
Aprendizaje asíncrono:
Análisis documental,
ingreso a laboratorios
virtuales, simuladores.
 16 Repaso Unidad III y IV Equipo
01-02 Evaluación Parcial T2 docente

VIII. Procedimientos Didácticos

8.1. Estrategia didáctica para la teoría y práctica

En consideración del Modelo Educativo que sostiene la Universidad Nacional

Mayor de San Marcos, se impulsa la construcción progresiva del aprendizaje en
base a juicios críticos, reflexiones, búsqueda de información y trabajo
cooperativo alrededor de experiencias de orden teórico y práctico; las cuales,
han sido adaptadas a la modalidad virtual, debido a la situación que vive la
humanidad enfrentando la pandemia originada por el coronavirus SARS2
causante de la enfermedad Covid-19, esto ha impuesto un nuevo reto para la
Universidad: la educación virtual, que se desarrolla mediante estrategias
educativas sincrónicas y asincrónicas, utilizando plataformas educativas
virtuales, que generan la participación permanente y dinámica entre los
estudiantes y el docente, constituyéndose este en un acompañante que asume
el papel de mediador del aprendizaje y generador del aprendizaje colaborativo.
Con este enfoque educativo se busca desarrollar la autonomía en el
aprendizaje, facilitándolo con lecturas seleccionadas, el aprendizaje basado en
problemas (ABP), Video-Foro, diálogos, y debates a través de los foros del aula
virtual, lo cual es enriquecedor para el pensamiento de diseño (Design Thinking
- DT) y el aprendizaje significativo.
La asignatura comprende actividades teóricas y prácticas que se realizarán por
la modalidad virtual, utilizando el aula virtual en Moodle y el Google Meet para
las clases online sincrónicas, ofreciendo al estudiante oportunidades de
participación continúa a través del aula invertida (Flipped Classroom) donde se
enfatiza actividades en casa y luego trabajadas en la clase virtual, análisis
bibliográfico, revisión de investigaciones ligadas a la temática, discusiones a
través de foros de debate.
Para el desarrollo de esta asignatura se ha previsto la utilización de variados
materiales y recursos didácticos cuyo uso se alternará según los
requerimientos, dentro de las estrategias sincrónicas se utilizará la clase y
talleres online a través de Google Meet y en las estrategias asincrónicas, se
utilizarán los foros de debate, análisis bibliográfico, videos de la clase grabada,
infografías y la entrega de un producto académico de cada clase.

Aula Invertida - Virtual: El aula invertida persigue que los alumnos

interactúen más con el material de estudio, está constituida por actividades
sincrónicas y asincrónicas. Para las actividades asincrónicas el alumno debe
revisar el material que se encuentra en el aula virtual, y llevar un mapa mental
sobre los temas del material revisado, que incluye diapositivas sobre el tema,
lecturas, casos clínicos de discusión, video de revisión. La actividad sincrónica,
el alumno debe ingresar en forma puntual al link proporcionado por su profesor
que se encuentra colocado en el aula virtual, debe ser puntual, llevar el mapa
mental, haber revisado el material, en la actividad sincrónica se debate y
reflexiona sobre el material revisado asignado. La actividad sincrónica será
grabada, y servirá de apoyo para que el alumno los utilice como podcast. En la
actividad sincrónica y asincrónica los participantes tienen que comportarse con
las etiquetas que consisten en respeto muto, y lenguaje adecuado.

Además, se incluye la participación mínima de una intervención en el foro, por

semana.

a. Las sesiones de enseñanza aprendizaje serán desarrolladas bajo la

modalidad Aula Invertida virtual sincrónica incentivando la participación y
constante del estudiante. Se realizará una sesión por semana de tres horas
académicas que constituye el aula virtual caso clínico.
b. Actividades del Aula virtual asincrónicas, actividad asincrónica: que incluye
la lectura de los archivos que se encuentran en el aula virtual, por cada
semana y la participación en los foros, que constituye una hora académica.

En las sesiones se tratarán temas que permitan analizar, interpretar y aplicar

los
conocimientos adquiridos por la bibliografía recomendada. Para el desarrollo de
estas sesiones, los estudiantes participaran de una clase virtual sincrónica,
donde se propicia el debate, el pensamiento crítico y la reflexión, donde el
docente se constituye en un facilitador del proceso de aprendizaje

Práctica de Laboratorios Virtuales: Los estudiantes se conectarán

puntualmente a las clases programadas a través de Google Meet, (ver
distribución y horarios que están en el aula virtual) los estudiantes conforman
equipos de 05 a 07 miembros, conducidos por un docente de práctica, quien se
constituye en el soporte técnico para las actividades programadas, esta reunión
tendrá una duración de una hora y 30 minutos, cada alumno presentará sus
resultados y se iniciará el debate grupal.
Asimismo, se utilizará las estrategias asincrónicas, como el uso de protocolos de
práctica virtual, simuladores, material bibliográfico, video grabado previamente
del desarrollo de la práctica. Para el desarrollo de las actividades lectivas
prácticas del curso se aplica la investigación formativa a través de la revisión
bibliográfica.
a. Las prácticas de laboratorio tienen por objetivo que el estudiante relacione
e integre razonadamente algunos de los principales procesos bioquímicos
discutidos en las sesiones de trabajo grupal; además de adquirir
conocimientos actualizados y trabajo en equipo.
b. Estas actividades se realizarán en una sesión por semana de 2 horas
académicas cada una según programación de silabo.
c. Los alumnos serán distribuidos en grupos de práctica conformados de 5 a 7
estudiantes.
d. Los alumnos presentarán un informe de la práctica virtual desarrollada y
culminada, este informe lo enviarán a través del aula virtual al profesor
responsable de grupo en el plazo de 24 horas de desarrollada la práctica.

8.2. Actividades de investigación formativa

Investigación
Esta actividad se realizará en una sesión por semana de 2 horas académicas
cada una, según programación de silabo.
Se realizará de acuerdo a los trabajos grupales. Al final se hará una exposición
grupal del proyecto de investigación.
 8.3. Actividades de responsabilidad social
La asignatura se desarrolla en la modalidad no presencial para salvaguardar la
salud de docentes, estudiantes y la comunidad en general ante la emergencia
sanitaria por el COVID-19, cumpliendo los estándares de la formación de
profesionales de calidad, compromiso de la universidad con los grupos de
interés.

MEDIOS Y MATERIALES EDUCATIVOS

IPad, PC, Laptop o cualquier equipo que le permita acceder a las bases de datos
especializadas.
Conectividad a internet.

IX. Evaluación:
A. Herramientas de Evaluación
Unidad Criterios e indicadores Instrumentos de Evaluación

1 Identificación de componentes  Rúbrica para evaluar las

Descripción de muestras prácticas virtuales y sesión de
Análisis crítico clase.
Discusión de resultados • Infografía
 Examen virtual a través de
Moodle.

2 Identificación de componentes  Rúbrica para evaluar las

Descripción de muestras prácticas virtuales y sesión de
Análisis crítico clase.
Discusión de resultados • Infografía
• Examen virtual a través de
Moodle.

3 Identificación de componentes  Rúbrica para evaluar las

Descripción de muestras prácticas virtuales y sesión de
Análisis crítico clase.
Discusión de resultados • Infografía
• Examen virtual a través de
Moodle.

4 Identificación de componentes  Rúbrica para evaluar las

Descripción de muestras prácticas virtuales y sesión de
Análisis crítico clase.
Discusión de resultados • Infografía
• Examen virtual a través de
Moodle.

De acuerdo a RD N°2979-D-FM-2019, vigente desde el 25 de noviembre 2019 que

establece:
“La evaluación del aprendizaje del estudiante debe ser: Individualizada, continua,
integral objetiva, diagnóstica, formativa y sumativa (art 20). Considerar las
dimensiones cognitivo (saber), procedimental (saber hacer) y actitudinal (ser). Solo
podrán tener derecho a evaluación aquel estudiante que ha cumplido con no menos del
70% de asistencia a la teoría; siendo requisito el 70% de asistencia a las actividades
de práctica, para tener derecho a evaluación. (Art. 21)
Las asignaturas de 3.0 créditos o menos, no deberán exceder de 2 evaluaciones de
teoría
y 2 evaluaciones de prácticas. El docente debe informar al estudiante en forma
permanente y oportuna sobre los resultados de las evaluaciones, así como publicarlos
oportunamente.
Solo podrán rendir evaluaciones de la teoría fuera de la fecha programada, aquellos
estudiantes que hayan justificado su inasistencia. En caso de exámenes teóricos para
desaprobados solo cuando hayan aprobado el 50% de las evaluaciones programadas
(1 de 2 o 3 evaluaciones. 2 de 4 evaluaciones.

La evaluación es permanente, con énfasis en la evaluación de proceso a través de

pruebas virtuales e instrumentos de evaluación de acuerdo a los criterios identificados
en los resultados de aprendizaje y en el logro de la asignatura.
En las prácticas de laboratorio la evaluación será en forma permanente mediante el
uso de rúbricas, las que se promediarán al final del semestre.

El cumplimiento de las actividades asíncronas, así como de las síncronas tanto del aula
invertida e investigación, así como la asistencia a las actividades virtuales de la
práctica, son obligatorias. Los estudiantes que tengan más de 30% de inasistencias,
pierden su derecho a ser evaluados en la asignatura. El porcentaje mínimo aceptado es
70% a las actividades teóricas o 70% de asistencia a las de práctica.
Teoría 40%
Práctica 60%

B. Fórmula
A. Teoría: 40% del promedio
Aula invertida: T1
Examen 1: T2
Examen 2: T3
Final (T1 + T2+ T3) / 3 = PT
B. Práctica: 60% del promedio
Práctica: P
Investigación formativa IF
Final (P + IF) / 2 = PP
Promedio final = (Promedio Teoría x 0.4) + (Promedio Práctica x 0.6)
Actividades de aprendizaje Fecha de evaluación Porcentaje
evaluadas
Teoría 40% 40%
Promedio de 14 rúbricas de casos S1 al S15
clínicos
Evaluación Teórica Parcial T1 en línea Semana 9
Evaluación Teórica Parcial T2 en línea Semana 16
Práctica 60% 60%
Promedio de 14 rúbricas de prácticas S1 al S15
Presentación proyecto de investigación S15
100%
X. Referencias Bibliográficas

§ Referencias bibliográficas
 Victor Rodwell, David A Bender, Kathleen M. Botham. Harper.
Bioquímica ilustrada 30ª Ed.Mc Graw Hill 2017.
 Villavicencio Núñez, Marino. Texto de bioquímica (2 volúmenes). 2da Ed.
2010.
 Stryer L, Berg JL, Tymoczko. Bioquímica con aplicaciones clínicas. 7ma
Ed. 2012.
§ Hemerográficas
 Anales de la Facultad de Medicina: Biblioteca de San Fernando
 Free Radical Biology and Medicine: Biblioteca del Centro Investigación
Bioquímica y Nutrición (CIBN)
 Annual Review: Biblioteca del Centro Investigación Bioquímica y
Nutrición (CIBN)
§ Electrónicas
 Favism and Glucose-6-Phosphate dehydrogenase deficiency New
England Journal of Medicine 2018;378:60-71
 Alcohol, cirrosis y predisposición genética Rev Col Gastroenterol/31 (1)
2016
 Bases conceptuales del diagnóstico de intolerancia a la lactosa,
hipolactasemia y mala digestión de lactosa. Salud Uninorte Barranquilla
(Col.) 2015;31(1): 101-117
 Acid-Base Problems in Diabetic Ketoacidosis New England Journal of
Medicine 2015;372:546-54
 Molecular physiology of water balance New England Journal of Medicine
2015;372:1349-58
 Physiological Effects of Chronic Hypoxia New England Journal of
medicine 2017;376:1965-71
 Mechanisms, Pathophysiology, and Management of Obesity New England
Journal of Medicine 2017; 376:254-66