FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS

BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRAN COLOMBIANO

SISTEMAS DE GESTIÓN LOGÍSTICA PARA LA EMPRESA ALPINA S.A

INTEGRANTES:
Carlos Eduardo Diaz Guerrero Cod. 1911981796
Sandra Milena Roa Peña Cod. 1821025561
Yamel Sánchez Ortega Cod. 1911980421
William Javier Gutiérrez Cod. 2011982969

TUTOR:
Javier Chicamocha - Grupo 2
Grupo de trabajo No. 25

Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

Facultad de Ingeniería
2020
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CONTENIDO

Historia Empresa Alpina S.A.............................................................................3

Misión................................................................................................................5
Visión.................................................................................................................5
Objetivos Estratégicos.......................................................................................6
Organigrama......................................................................................................7
3. Descubrir su competencia y un análisis de la ventaja competitiva que
presenta la compañía o que debería tener.......................................................7
4. Describir los sistemas de información que utiliza ventajas, desventajas y
principales problemáticas enfrentadas en su uso.............................................8
5. Analizar como estos sistemas de información propician los objetivos
estratégicos de la organización y generan valor agregado y competitividad en
el mercado.......................................................................................................10
BIBLIOGRAFIA................................................................................................11
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Historia Empresa Alpina S.A

Alpina S.A. (2019)

Descripción de la Empresa Alpina S.A

Alpina es una multinacional productora de alimentos del sector lácteo que lleva
75 años en el mercado, fundada en el valle Sopó Cundinamarca en 1945, esta
empresa es reconocida a nivel internacional por la calidad de sus productos y
el desarrollo de los mismos, enfocado en la sostenibilidad.

Esta empresa se ha caracterizado por productos reconocidos a nivel nacional

como: Alpinito, Bonyurt, Yox, Regeneris entre otros. Ayudando al crecimiento
de la marca y a su vez posicionándolo en el mercado de los derivados de los
lácteos como una de las compañías más importantes, novedosas y
comprometidas con el crecimiento sostenible en el ámbito económico, social,
ambiental y tecnológico.
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Alpina S.A. (2019)

Clima en sopo: 14 °C (promedio)

Demografia:26.769 (2015) en sopo

Infraestructura: la empresa cuenta actualmente con síes plantas en Colombia

(Caloto, Facatativá, Sopó, Chinchiná, Entrerríos y Popayán), oficinas en
Ecuador, Venezuela y Estados Unidos.

Tamaño: Cuenta con un total de empleados de 5.150 directos denominados

‘alpinistas’. A demás la empresa ha desarrollado seis categorías con más de
600 referencias en el mercado, las cuales se desarrollan de la mano de 1.670
proveedores, 3.900 ganaderos y más de 900 familias reunidas a través
de asociaciones que han crecido con Alpina. 

Alpina S.A. (2019)

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Misión
Ser líderes en la satisfacción de las necesidades del consumidor con
alimentos y bebidas saludables, con atributos de confianza, cercanía y valor
agregado; con responsabilidad frente a los accionistas, colaboradores, cliente,
medio ambiente y a la sociedad.

Visión
Compañía reconocida por su liderazgo, competitividad e innovación, cuyos
productos y servicios son la opción preferida del consumidor colombiano, con
participación destacada en la comunidad andina y presencia en otros
mercados.
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Objetivos Estratégicos

 Demostrar que el consumidor es el punto de partida

 Tener en cuenta que el éxito se fundamenta en la calidad, servicio y
competitividad.
 Valorar que los colaboradores e imagen son factores generadores de éxito.
 Reconocer que el estilo de trabajo está basado en liderazgo y en equipos
autodirigidos
 Actuar con responsabilidad, respeto y honestidad de acuerdo con la misión
y visión de la Compañía.
 Identificar que la principal fuente de renovación es la innovación
permanente.
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Organigrama

3. Descubrir su competencia y un análisis de la ventaja competitiva que

presenta la compañía o que debería tener.

- Implementar una estrategia empresarial enfocada en las necesidades

del consumidor.

- Para lograrlo se focalizará en conformar un equipo de trabajo con

diferentes talentos para proponer y tener nuevas perspectivas del
mercado partiendo de la investigación y la innovación.
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- Ampliar el portafolio de productos de la empresa donde la gama sea

cada vez más extensa y pueda llegar a más público.

- Disponer de una cantidad de medios de transporte para que nuestros

productos puedan llegar a todos los rincones del mundo y nuestros
clientes se sientan más cerca de nosotros.

- Mantener el nivel de calidad de nuestros productos

- Actualizar los procesos de manufactura con nueva y mejor tecnología en

nuestra maquinaria, laboratorios y software especializados que nos
permitan obtener un mejor acercamiento con los clientes, brindándoles
asesorías y acompañamiento a los principales almacenes de cadena
que sirven como herramienta de distribución de nuestros productos.

4. Describir los sistemas de información que utiliza ventajas, desventajas

y principales problemáticas enfrentadas en su uso.

ABASTECIMIENTO

SISTEMAS DE PRODUCCION
MARKETING
INFORMACION LOGISTICA

TRASPORTE Y
ALMACENAMIENTO
DISTRIBUCION
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Los sistemas de información en la logística de una empresa tienen como

principal objetivo, recoger información en todo el entorno logístico, para la
adecuada y oportuna toma de decisiones. Teniendo en cuenta que esta
información debe ser ágil para ser efectiva en cada proceso logístico que
desempeñe la empresa.

ALPINA siendo una de las empresas proveedora de productos lácteos más

importante del país, cuenta con un sistema logístico inmenso, que depende de
muchas áreas encargadas de procesos específicos, que son los que dan como
fruto todos los productos que conocemos para el consumo.

ALPINA está a la vanguardia de la aplicación de las nuevas tecnologías que

facilitan y agilizan la gestión logística, por lo tanto, maneja distintos medios que
le han facilitado cada uno de los procesos que llevan a cabo ya sea de
aprovisionamiento, procesamiento o distribución, una de las aplicaciones y
sistemas que maneja esta empresa son:

ORACLE PROCESS MANUFACTURING: Sistema que ejecuta y une la

información logística y empresarial de todas las áreas de la empresa.

Beneficios:

 Proporciona una integración adecuada en todas las áreas de la

empresa.
 Mejor experiencia de los usuarios con el manejo de plataformas
electrónicas.
 Efectividad en la búsqueda gracias a bases de datos amplias y bien
nutridas de información.
 Mejora la capacidad de respuesta
 Mejora la productividad.
 Control de la información y privacidad en cada uno de los usuarios.
 Disminuye tiempos y errores

Desventajas:
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 El tiempo que puede llevar la adecuada implementación de estos

sistemas de información
 La resistencia y la poca colaboración de los usuarios a afrontar estos
cambios.
 Posibles errores tecnológicos por el escaso aprovisionamiento y
planeamiento de lo que se quiere implementar.

5. Analizar como estos sistemas de información propician los objetivos

estratégicos de la organización y generan valor agregado y
competitividad en el mercado.

Gracias a los sistemas de información se puede lograr una reducción

jerárquica e incrementar el flujo de la información en distintos procesos de la
compañía, a partir del análisis e identificación de las fortalezas, oportunidades,
debilidades y amenazas (FODA) cada empresa crea su perfil tecnológico el
cual permite cumplir con sus objetivos estratégicos haciendo uso de los
sistemas de información para mejor la respuesta de la empresa a los clientes,
ya que dichos sistemas permiten la creación de productos o paginas virtuales
que puedan estar al alcance y necesidad del cliente, teniendo así mayor
competitividad en el mercado. Estos canales de comunicación nos benefician
porque proveen los distintos sistemas por medio de los cuales podemos tener
toda la información que maneja la compañía, de manera clara, oportuna y
veraz, tanto de los movimientos del entorno industrial, como precios, clientes,
impuestos, regulaciones, estándares y movimientos que realiza la competen.
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INTRODUCCIÓN

En la actualidad el éxito de las organizaciones depende de las relaciones que

se desean alcanzar con los clientes, ya que de esto depende lograr una ventaja
competitiva y conseguir la rentabilidad y el crecimiento de las mismas. Es por
ello que “CRM (Customer Relationship Management) es la herramienta que
permite poner al cliente efectivamente en el centro de la empresa, integrando
las funciones de ventas, marketing, provisión y servicio al cliente”. 1
Se evidencia como hoy muchas empresas a nivel latinoamericano están
haciendo uso de la herramienta de manera efectiva, y como en Colombia, cada
vez más las organizaciones se preocupan por encontrar estrategias necesarias
para conocer y administrar mejor a sus clientes, entender sus necesidades,
controlar y hacer seguimiento de toda la gestión comercial.
En este trabajo, se dará a conocer la estrategia que la empresa ALPINA,
desea implementar mediante planes que le permitan acercarse más a sus
clientes, conocerlos y así incrementar el valor de la empresa. bajo el esquema
del CRM (Salesforce) el cual funcionó solo por un año, bajo las directrices que
la compañía impartía para este desarrollo; encontrando dificultades en la
adaptación a la herramienta por parte de los asesores, en el seguimiento a las
tareas y a la implementación de las necesidades puntuales que maneja el
canal.
En esta investigación, se pretende contemplar el diseño, implementación, y
desarrollo de la plataforma CRM del Canal Constructor, a través de un
desarrollo Web, para lograr, gestionar y administrar el adecuado registro de la
información de los clientes y el seguimiento a sus proyectos asociados.

Para el desarrollo del sistema se utilizarán técnicas de desarrollo ágil utilizando

tecnología web, lo que permitirá a cada uno de los usuarios de la aplicación no
depender de un equipo específico al momento de realizar su trabajo,
minimizando además los costos asociados al mantenimiento y actualización de
la aplicación, ya que se tendrá acceso de manera inmediata, sin importar la
ubicación geográfica, a la última versión de la misma.
Durante esta etapa, se ajustarán los diseños de las ventanas de acceso a los
módulos, las cuales serán revisadas en los comités mensuales que se realizan
con el equipo de ventas, donde se evidenciaran limitaciones y correcciones que
se requieran ajustar al proceso, así mismo se presentaran los alcances que se
logren en el uso de la misma.

1
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1. Realizar un boceto de descripción de un sistema CRM para la

empresa seleccionada, donde se detallen los siguientes ítems:

 Descripción general de cómo sería el sistema CRM en la empresa

ALPINA y su funcionalidad:
Según el experto en ventas Camilo Clavijo (2017), un CRM (Customer
Relationship Management) es un software que permite a las empresas
rastrear cada interacción con los leads, prospectos y clientes actuales.

El sistema CRM manejado por la empresa ALPINA es de tipo analítico, ya

que el enfoque dado permite mejorar la administración y distribución de la
materia prima, además de conseguir de manera práctica clientes
interesados en los servicios que se prestan.

Por otro lado, mediante este estilo de organización se permite realizar un

correcto seguimiento en los clientes y en las ventas, para que de esta
manera se pueda conocer mejor el público y sus intereses o maneras de
pensar.

 Descripción de las estrategias y pilares de CRM en la empresa

ALPINA
ESTRATEGIA TECNOLOGIA FACTOR HUMANO PROCESOS
Su enfoque se Se hace uso de la Se basa en la Se hace uso de
centra en el interés y información calidad del recurso distintos
la compra de los recolectada del obtenido, en donde canales de
clientes hacia los cliente, la cual es importante la información de
productos, por lo primero es ordenada seguridad y cuidado manera que la
que es prioritario en una base de tanto del recurso comunicación
satisfacer las datos y se indaga como del trabajador, con el cliente
exigencias y acerca de los de manera que se tenga la menor
necesidades del intereses comunes logra ofrecer un cantidad de
comprador. de los clientes y de buen servicio restricciones y
su tiempo de vida acorde a los así poder
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como este en la estándares ofrecer un mejor

empresa. establecidos. servicio.

 Descripción detallada de las actividades y procesos que realizaría

el sistema CRM en la empresa ALPINA

 Atención en las quejas, reclamos y

ESTUDIO DEL CLIENTE sugerencias de los compradores.
 Gestionar de manera eficiente la
información del cliente.
 Análisis del servicio que se ofrece.
 Permitir un fácil acceso al servicio, dando
SATISFACCIÓN EN EL indicaciones de todo el proceso de venta.
CLIENTE  Buscar mejorar la experiencia del cliente
a la hora de obtener el servicio.
 Organizar campañas con el objetivo de
INCREMENTO DE promocionar la empresa.
VENTAS  Uso de la información del cliente para
crear mejores estrategias de venta.

 Descripción del funcionamiento de los módulos del sistema de

información CRM
Módulo de servicio al cliente: Tiene como objetivo recibir gran parte de la
información del consumidor, como sugerencias, reclamos y quejas, datos
específicos del cliente, para poder mejorar cada vez más la comunicación.

Módulo de mercadeo: Se basa en promocionar el servicio a empresas

potencialmente interesadas al producto primo, en donde es prioritario dar
información clara de cómo acceder al servicio.

Módulo de ventas: Se centra en clasificar la información de los clientes a

los cuales se les va a proveer del producto, en donde se realiza una
recopilación de las ventas hechas y de los clientes que más aportan, lo cual
es necesario para conocer en que se debe de enfocar la empresa.
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2. Dibujo y descripción de la cadena de suministro de la empresa

Es un conjunto de elementos que permiten que la empresa cuente con una

organización para llevar acabo la elaboración de un producto y entrega del
mismo satisfaciendo las necesidades del cliente.

3. Descripción general sistema SCM y planificación cadena de

suministro.

SCM supply chain management, es un sistema de información en donde se

busca un sistema integral de la compañía junto con productores, proveedores,
centros de distribución, minoristas y clientes, vamos a modelar un sistema de
información para la empresa ALPINA

Nuestro primer eslabón será el tema de abastecimiento de materia prima, todo

esto en comunicación con todas las áreas para realizar una eficiente
planificación y pronóstico de la demanda de producto, teniendo en cuenta un
análisis e implementación de stock de seguridad, todo esto para un
abastecimiento inteligente aprovechando al máximo las bodegas o almacenes
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de materia prima para tener una reducción de costos y oportuna rotación de

materiales. además del correcto abastecimiento hay que tener una óptima
comunicación con el proveedor y que adicional certifiquen que la materia prima
es de excelente calidad y de origen responsable teniendo en cuenta flexibilidad
y confiabilidad.

Nuestro segundo eslabón es inventario y almacenamiento, tenemos que

asegurar la disponibilidad y existencias, es por eso que realizar un inventario
físico es una buena opción, teniendo en cuenta u control automatizado de
materia prima, producto semielaborado, terminado y además una correcta
visibilidad de rotación.

Por ultimo tenemos la ejecución y distribución, teniendo ya una visibilidad y

automatización de nuestro proceso debemos gestionar una consolidación y
trazabilidad de la carga y de todos los centros de distribución del país y en
exportación, todo esto buscando generar un comercio seguro real; ahora bien
tenemos que disponer también nuestros recursos en buscar un adecuado
sistema de producción, acorde con las necesidades del cliente, con protocolos
de calidad y sanidad del producto, sistemas automatizados de rechazo de
producto no conforme, y disposición adecuada de este, es muy importante
realizar la identificación de cuellos de botella, su análisis y respectiva solución o
mitigación, para esto podemos emplear mitologías como TPM, KAIZEN o SIX
SIGMA y por último y no menos importante un cronograma y plan de
mantenimiento preventivo y predictivo adecuado a las necesidades de la planta
y el negocio.

3. Descripción del sistema de ejecución de la cadena de suministro y sus

funcionalidades.
En la cadena de suministros de Alpina se identifican diferentes tipos de
actividades e iniciativas las cuales hacen que la empresa sea competitiva en el
sector industrial, tales como:
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· Iniciativas para la competitividad de proveedores y clientes

La compañía tiene claro que la continuidad del negocio está di- rectamente
relacionada con la articulación estratégica en cada uno de los eslabones de la
cadena de abastecimiento y valor.

En este sentido, diseñar y ejecutar proyectos que promuevan el trabajo

cooperativo y la eficiencia, que ayuden a los proveedores y clientes a ser más
competitivos, redunda en beneficios para Alpina, preponderando la generación
de confianza por medio del éxito compartido.

 Satisfacción al Cliente

El servicio al cliente es clave en el relacionamiento de Alpina con los clientes y

consumidores. Por eso, la compañía procura niveles óptimos en su gestión con
el fin de fortalecer sus actuaciones con ellos, quienes juegan un papel
trascendental en la cadena de valor de la organización. Para conocer la
percepción de los clientes, año tras año se realiza un estudio para medir su
satisfacción, el cual es desarrollado por la firma Invamer-Gallup.

 Actuación sostenible e inclusiva

En la actuación sostenible e inclusiva vemos diferentes focos de modelos de

intervención social y una clara intervención en los diferentes sectores los
cuales buscan:

 Orientar prácticas de adquisición, desarrollo de productos y relaciones

comerciales, a partir de un sentido social y una consciencia ambiental,
buscando crear valor compartido.
 Desarrollar encadenamientos agrícolas productivos inclusivos y con
prácticas responsables.
 Desarrollar emprendimientos y potenciar negocios afines a la
comercialización de nuestros productos.
 Apoyar el desarrollo de los proveedores y promover prácticas de
sostenibilidad.
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 Inclusividad

Para Alpina articular iniciativas inclusivas a su cadena valor es clave. Esto

permite generar oportunidades de integración económica y productiva con el fin
de que haya un aporte al desarrollo integral y multisectorial, que traiga
beneficios no solo para la compañía en su objeto de negocio y relacionamiento
con los grupos de interés, sino también para la sociedad, trayendo varios
planes de desarrollo sostenible en los cuales se verán beneficiadas las partes
involucradas tales como la compañía y la comunidad en general ya que el plan
de negocios incluye además de los empleados en nuestras plantas una buena
oportunidad para vendedores y distribuidores; también los múltiples aportes a
salud y las donaciones para educación y demás obras dirigidas a la comunidad.
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BIBLIOGRAFIA
Balaguera, A. (S.F). Organigrama empresa Alpina. Recuperado de:
https://www.goconqr.com/flowchart/8643087/organigrama-empresa-alpina

El Espectador. (2015). Alpina cumple 70 años alimentando a los

colombianos. Recuperado de:
https://www.elespectador.com/noticias/economia/alpina-cumple-70-anos-
alimentando-los-colombianos-articulo-562477

El Tiempo. (2020). Peripecias de Alpina en sus 75 años para mover leche

por todo el país. Recuperado de:
https://www.eltiempo.com/economia/empresas/peripecias-de-alpina-en-sus-75-
anos-para-mover-leche-por-todo-el-pais-470124

User, P. (2017). Plan estratégico de la empresa Alpina S.A. Recuperado de:

https://prezi.com/m-hlrkm6regx/plan-estrategico-de-la-empresa-alpina-sa/

(2013) Montoya Agudelo, César Alveiro; Boyero Saavedra, Martín Ramiro “EL
CRM COMO HERRAMIENTA PARA EL SERVICIO AL CLIENTE EN LA
ORGANIZACIÓN”, Revista Científica "Visión de Futuro", vol. 17, (pág 132-136)
Tomado de: https://blog.hubspot.es/sales/que-es-un-software-crm