INSTITUTO PROFESIONAL LOS LEONES

Administración y Control de Gestión

Escuela de administración

Análisis FODA
Empresa
"Casatori"
Volver a las raíces

Constanza Belmar
Carolina Tapia
Silvana rivera
Docente: Marco Antonio Olmedo Torres

Santiago, 07 de Julio 2020

 Introducción

Casatori, es una empresa, dedicada a la comercialización y distribución de comida casera,

que tiene como objetivo revalorar y rescatar tradiciones gastronómicas que nos hacen
únicos y que facultan el fortalecer nuestra identidad y pertenencia.

En esta ocasión mediante el modulo de administración y control de gestión se nos solicita

un análisis utilizando la herramienta de planificación estratégica como lo es el FODA que
implica enumerar las fortalezas, las debilidades , las oportunidades y las amenazas aplicadas
a nuestra empresa en función de un buen diagnostico para la toma de decisiones en
nuestro proyecto de integración,"Casatori".

Esto nos permitirá trabajar con toda la información que tengamos sobre nuestro negocio y
nos será muy útil para identificar las fortalezas y debilidades de la organización.

Debemos considerar que con este tipo de herramienta se toma en cuenta el análisis de las
variables controlables, las cuales son debilidades y fortalezas, quienes forman parte interna
de la organización o de las personas y por lo tanto se puede actuar sobre ellas con mayor
facilidad , y de las variables no controlables, las cuales son las oportunidades y amenazas,
quienes forman parte externa de la organización ya que las presenta el contexto, el
ambiente o la situación y por lo tanto la mayor acción que podemos tomar con respecto a
ellas es preverlas y actuar a nuestra conveniencia.

El análisis foda que realizaremos en este informe nos ayudara a examinar entre las
características particulares de nuestro proyecto y el entorno en que este compite.

De esta manera nos resultara mas fácil comprender e identificar los objetivos y necesidades
fundamentales de fortalecimiento, así como las posibles soluciones a la hora de tomar
decisiones estratégicas y tácticas.
 Resumen ejecutivo

El objetivo de nuestro trabajo es satisfacer la necesidad antes descrita a través del

desarrollo de un proyecto empresa que detalle los procedimientos para lograr
dicho efecto.

La idea principal es contar con una ubicación estratégica para la instalación de el

local, en donde se elaboran los productos distribuidos directamente a los
consumidores finales.

Lo que buscamos con este proyecto empresa es poder satisfacer la necesidad de

alimentarse todos los días , pero con un producto distinto, un producto tradicional
que simboliza una comida del hogar y nos hace volver a las raíces .

La Empresa
Presentación:

Casatori, es una empresa, dedicada a la comercialización y distribución de comida casera,

que tiene como objetivo revalorar y rescatar tradiciones gastronómicas que nos hacen
únicos y que facultan el fortalecer nuestra identidad y pertenencia.

Misión:
Nuestra misión es satisfacer las necesidades alimenticias entregando un servicio de comida
casera en el lugar de trabajo, casa, departamento etc, contribuyendo al mismo tiempo a
otorgarles a las personas un viaje de sabores a través de la comida hogareña.
Visión:
Buscamos convertirnos en la empresa con mayores ventas de comida casera en la Región
Metropolitana, suplir la necesidad de alimentarse con platos deliciosos y en la comodidad
de su lugar de destino.
 ANÁLISIS FODA
Análisis Interno
Fortalezas:

* Nuestra compañía, tiene un gran conocimiento en la preparación de alimentos,

gracias a la contratación de un chef especializado, por lo que se podrá personalizar
las comidas para dar cabida a las preferencias especificadas por el cliente.

* La compañía es creada por profesionales jóvenes quienes están conscientes de las

necesidades de los potenciales consumidores, entregándoles un servicio rápido y
eficiente.

* Y también existe conciencia del potencial que tiene la industria de la alimentación

en cualquier lugar y contexto.

Debilidades:

* Al ser una empresa recién creada, no tendrá el conocimiento práctico que ya posee
el resto de las empresas de reparto a domicilio.

* Junto con esto aun no hay relaciones con clientes, las cuales puedan asegurarnos
cierta demanda, por lo tanto el esfuerzo y recursos que hay que poner para ello es
bastante por el hecho de partir de cero.

* Falta de conocimiento practico

* Falta de reconocimiento de la marca
* Capital limitado

Análisis Externo
Oportunidades:

* Crecimiento fuerte en la industria.

* Alta demanda de productos relacionados.

*Necesidad de expansión y nuevas inversiones.

* Uso creciente de internet.

* Participación en eventos de mercado.

Amenazas:

* Nuevos Competidores.

* Bajo potencial de crecimiento de nuestra empresa.

* Aumento de precios de la materia prima. 

*Leyes o impuestos nuevos que afecten el producto o servicio.

* Exposición a los cambios del precio del combustible

* Nuestra empresa, estará expuesto al constante cambio en los precios de los

alimentos.

* Además, como es una empresa nueva dentro de la industria alimenticia será difícil
asegurarse de cadenas de suministro fiables, y cualquier problema con los
proveedores podría disminuir las ventas.

* Al ser una empresa de reparto de comida diaria utilizará vehículos para la

distribución , por lo que estará expuesto a la variable del precio de los combustibles,
donde cualquier incremento en el precio, así como también los problemas de tráfico
tendrá un efecto negativo en la producción diaria.

* Otro aspecto es la amenaza de nuevos competidores.