FISIOLOGÍA DE CULTIVOS

UNIDAD 1: TAREA 2 - ANÁLISIS DE TRANSPORTE DE FOTOASIMILADOS

Presentado por:

JENNY MARCELA ARBOLEDA - CÓD: 1115188372

BREYNNER ALEJANDRO MORALES - CÓD: 1.087.551.543

HÉCTOR FABIO CASTAÑO CÓD:

GRUPO COLABORATIVO: 300030_15

Presentado a:

JULIETH CRISTINA MENDOZA

TUTORA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA_UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO

AMBIENTE_ECAPMA

2020_I
 INTRODUCCIÓN

Mediante el desarrollo del presente trabajo fue posible identificar el funcionamiento del sistema
vascular en las plantas, ya que en este se efectúa la ruta eficiente por la que se transportan
nutrientes, agua y diversas moléculas. Además de garantizar la comunicación entre los diferentes
órganos de la planta, el sistema vascular también proporciona soporte mecánico. Este tejido
vascular está compuesto por dos tipos xilema y floema. El xilema transporta agua y minerales
desde las raíces, el floema se encarga del transporte masivo de agua y carbohidratos desde los
sitios de síntesis; es decir, desde los órganos fuente hacia los órganos vertedero o demanda.
través del floema también son distribuidos compuestos nitrogenados (aminoácidos y hormonas)
y macromoléculas como RNA y proteínas que participan en la regulación del desarrollo y en la
respuesta al ataque de patógenos.
 Unidad 1: Tarea 2 – Análisis de transporte de fotoasimilados

Fase I. Análisis de la asignación de fotoasimilados (Actividad Individual).

Reprtesentación mediante grafica de los procesos de carga, movilización y descarga del floema,
desde los órganos fuente hasta los órganos vertedero.
Fase II. Análisis de un estudio de caso sobre relaciones Fuente – Vertedero en cultivo frutal
(Actividad Colaborativa).
En la tabla 1ª con calidad variedad florsdasum, se puede observar en los resultados dados, que
esta variedad no requiere de poda ya que el rendimiento en kg es mayor que en condición de
poda castigando el calibre y peso de la fruta esto debido a que la planta tiene mayor gasto
energético e incremento de la respiración, sin embargo si se requiere fruta de mayor calibre,
fruta con más peso y mejor ratio, responde muy bien a la poda fuerte. A nivel organoléptico no
se observan diferencias significativas, debido que estas condiciones presentan variaciones
dependiendo clima, nutrición y variedad.

El efecto a nivel de poda en la variedad Flordaking también se observa que el rendimiento en kg

no influye en tratamientos con poda, se observa mejores rendimientos sin poda, aunque se
castiga diámetro, peso y ratio. Si se quiere mejorar en el aspecto de calidad si se debe realizar
una poda media

Al igual que en la tabla 1ª 1b y 1c (variedad Saharanpur Prabhat) se puede observar que el

durazno no mejora rendimiento de producción en cantidad al realizar poda, pero se puede
mejorar calibre, peso de fruta y ratio al realizar diferentes tipos de poda, esto generaría mercados
especializados con frutas selectas de características organolépticas superiores.

Respecto a la acidez titulable se observa variación significativa en la variedad Flordaking con

poda media Eliminación de la tercera parte terminal de todos los brotes de más de un año.en la
variedad Flordasum no se observa diferencia ante la poda y la variedad con mayor variación ante
la poda fuerte es la variedad Saharanpur.

En el tamaño de la semilla puedo decir que la poda está estrechamente relacionada, a mayor
intensidad de poda, mayor es el tamaño de la semilla. Otro factor encontrado en la interpretación
de las tablas es la concentración de azúcar en cuanto mayor sea la severidad de la poda, más
altos niveles de azúcar en fruta, esto es de vital importancia para el consumo de durazno.

Jenny Marcela Arboleda Marín.

Con base en los datos presentes en las tablas 1ª, 1b y 1c se observa que en las tres variedades los
rendimientos promedios por planta en los que se obtuvo mayor producción en Kg corresponden
a los tratamientos sin control, es decir en los cuales no se realizó poda.
Para el caso de peso promedio en Kg de la fruta en las tres variedades, se evidencia que los
mayores pesos corresponden a los tratamientos de poda fuerte, aunque en los resultados
obtenidos de la variedad Flordaking no se encuentra diferencia significativa con los tratamientos
de poda suave y media.

En las variables de la longitud y ancho de la semilla se presenta de igual manera, lo cual

corresponde a que las mayores medidas están estrechamente relacionadas a las podas fuertes en
las tres variedades de durazno.

Con respecto a los % de humedad de los frutos de durazno para las tres variedades, esta variable
no represento diferencia significativa alguna para ninguno de los tres tratamientos y el testigo
control, con la diferencia que en la variedad Flordaking los valores estuvieron por encima de las
otras dos variedades.

En el caso de la variable de TSS en las tres variedades, los valores más altos corresponden al
tratamiento de poda fuerte, a pesar de que la variedad Florsdasum no presenta diferencia
significativa para ninguno de los tratamientos de poda.

Para la variable ácido ascórbico se observa que en la variedad Florsdasum los resultados
corresponden a los tratamientos de las podas no presentan diferencias significativas, mientras
que en la variedad Flordaking el mayor valor corresponde al tratamiento de poda media, siendo
este el mayor en todos los tratamientos aplicados a las tres variedades y en la variedad
Saharanpur Probhat la mayor concentración de ácido ascórbico en la fruta corresponde al
tratamiento de poda fuerte.

Breynner Alejandro Morales

 CONCLUSIONES

 Las relaciones fuente vertedero trata de la naturaleza de las sustancias transportadas y de

los elementos constitutivos del floema, de los mecanismos que permiten el movimiento
de nutrientes a través de los tubos cribosos, así como de los mecanismos de carga y
descarga en órganos fuente y vertederos. La fuente se refiere a los tejidos de la planta que
son productores netos de carbono, generalmente tejidos verdes fotosintéticos que son
exportadores netos de asimilados, los tejidos vertedero son importadores netos de
asimilados, y consisten en órganos que crecen rápidamente tales como los meristemos,
hojas inmaduras y tejidos de almacenamiento. (Breynner Alejandro Morales Zapata).
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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LA PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD DEL FRUTO EN CIRUELO EUROPEO
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 Muñoz Vega P & Serri H. (2017). EFECTO DE DIFERENTES INTENSIDADES DE
PODA SOBRE EL RENDIMIENTO Y CALIDAD DE FRUTA EN ARÁNDANO
(Vaccinium corymbosum L) cv. BRIGITTA. Universidad de Concepción, Facultad de
Agronomía. Recuperado de: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?
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 Fischer, G., Almanza-Merchán, P. J., & Ramírez, F. (2012). Source - sink relationships
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Recuperado de http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2011-
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 Santos-Castellanos, M., Segura-abril, M. & Ñústez-López, C.E. (2010). Análisis de
Crecimiento y Relación Fuente-Demanda de Cuatro Variedades de Papa (Solanum
tuberosum L.) en el Municipio de Zipaquirá (Cundinamarca, Colombia). Revista
Facultad Nacional de Agronomía 63(1), 5253 - 5266. Recuperado de
http://www.scielo.org.co/pdf/rfnam/v63n1/a04v63n01.pdf