Unidad 2 - Fase 3 - Realizar estudio de cultivos de ciclo largo

Presentado por:
Antonio Andres Buitrago Guzman
Código: 1120865574

Tutor:
Amanda Liliana Caballero

Grupo:303022_4

Programa: Agronomía

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

CEAD ACACIAS
2021
 INTRODUCCIÓN

Los cultivos de ciclo largo o perennes son aquellos donde su producción o ciclo de vida se
extiende a más de 12 meses, en esta investigación vamos a trabajar con los cultivos de
aguacate y caña de azúcar donde se busca establecer cada una de las necesidades y
características de estos dos cultivos como son requerimientos (climáticos y edafológicos),
ciclo de vida, producción (ton/Ha) y precio de venta por parte del agricultor y venta al
consumidor final, todo con el fin de llegar a establecer y conocer la cadena de
comercialización, producción y cuáles son los costos y ganancias esperada de cada cultivo.
 OBJETIVOS

Objetivo General
Identificar las diferentes especies de cultivos de ciclo largo del clima medio de acuerdo a su
clasificación por ciclo de vida para la planificación y desarrollo de cada uno de los cultivos de
acuerdo a los requerimientos del mercado.

Objetivos específicos

 Comprender las condiciones de producción y comercialización de los cultivos de ciclo

largo como aguacate y caña azúcar
 Describir de forma concreta el paso a paso del desarrollo de los cultivos de aguacate y
caña azúcar para llegar al consumidor final
 Analizar y estudiar como es el proceso de la cadena de comercialización del aguacate y
la caña de azúcar
 Realizar una investigación bibliográfica acerca de los cultivos de ciclo largo como
aguacate y caña de azúcar.
 Desarrollo de actividad
a. A partir de los cultivos de clima medio asignados en el foro, desarrolle de forma
concreta la tabla 1, la fuente consultada debe ser confiable y tener los cuatro aspectos
solicitados (autor, año, título y url)

Tabla 1. Identificación de cultivos de clima medio

Nombre del Nombre Familia Rango Fuente consultada (autor, año, título y
cultivo científico altitudinal url)
óptimo de
producció
n
1 Aguacate hasta los Yilson Samir Rojas Penagos, Yamid Alberto
Persea Lauraceae 2.500 msnm Flórez Forero (2020) Analisis de cinco
americana variedades. Recuperado de:
https://repository.unad.edu.co/bitstream/handle/1
0596/33533/ysrojasp.pdf?sequence=1
Finagro (2015) Ficha de inteligencia.
Saccharum Poaceae 0-1.000 Recuperado
2 caña de officinarum msnm. de:https://www.finagro.com.co/sites/default/files
azúcar /node/basic-
page/files/ficha_cana_de_azucar_version_ii.pdf

b. Teniendo en cuenta los datos de la referencia bibliográfica de Agronet, realice un

cuadro comparativo con los cultivos seleccionados, en cuanto al área sembrada,
producción, rendimiento en Colombia y mencionar los 5 departamentos con mayor
producción, para lo anterior desarrolle la tabla 2 y realice una gráfica comparativa de
esta situación.

Tabla 2. Área, producción y rendimiento de los cultivos de clima medio

Cultivo Área sembrada Producción Rendimiento Departamentos
(Hectáreas) (Toneladas) (toneladas por de mayor
hectáreas) producción
1. ANTIOQUIA
2. TOLIMA
1 AGUACATE 450365,93 429651,89 2584,36 3. CALDAS
4. BOLIVAR
5. SANTANDER
 1 VALLE DEL
CAUCA
2 CAÑA 2574571,34 278847525,4 93,40024096 2 CAUCA
DEAZUCAR 3 META
4 CALDAS
5 RISARALDA

LOS 5 DEPARTAMENTOS CON MAYOR PRODUCCION DE AGUACATE EN COLOMBIA

1000000

900000

800000

700000

600000

500000

400000

300000

200000

100000

0
Area (ha) Produccion (ton)

Departamento Producto Area Produccio Rendimiento

(ha) n (ton) (ha/ton)
ANTIOQUIA AGUACATE 67111,1 928011,39 13,83
TOLIMA AGUACATE 106843,35 799679,03 7,48
CALDAS AGUACATE 49302,74 504633,22 10,24
BOLIVAR AGUACATE 38716 415574 10,73
SANTANDER AGUACATE 37692,25 293521,64 7,79
 LO 5 DEPARTAMENTOS CON MAYOR PRODUCION DE CAÑA AZUCARERA
250000000

200000000

150000000

100000000

50000000

0
Produccion (ton)

Departament Producto Area (ha) Produccion Rendimiento

o (ton) (ha/ton)
VALLE DEL CAÑA AZUCARERA 1946026,8 219123046 112,60
CAUCA 5
CAUCA CAÑA AZUCARERA 490589,54 47641402,7 97,11
META CAÑA AZUCARERA 69608,87 4875145,07 70,04
CALDAS CAÑA AZUCARERA 33620,92 3457844,41 102,85
RISARALDA CAÑA AZUCARERA 29849,81 3292327,4 110,30
c. Cada estudiante debe documentarse sobre los cultivos seleccionados y presentar la siguiente
información y cada aspecto debe tener la respectiva cita de donde se tomó la información:
 Nombre del cultivo:
Aguacate (Persea americana)
 Requerimientos (climáticos y edafológicos)
Tipo de suelo: franco _ arenosos
El pH: 5.5 a 6.5
Humedad optima: 70%
Temperatura rango optima: 20 a 28 °C
Vientos: leves
 Ciclo de vida (meses)
25 años en las variedades criollas
15 a 18 años en las mejoradas
 Producción (ton/Ha)
= 348136,51
 Precio de venta por el productor ($/Kg) – Precio actual en la plaza de mercado o
supermercado donde usted vive.
El productor vende $/Kg del aguacate a 3000
 Precio al que compra el consumidor ($/Kg) - Precio actual en la plaza de mercado o
supermercado donde usted vive
El valor del aguacate $/Kg para el consumidor es de 10000 en el supermercado en el
municipio de muerto López (META) Supermercado central del puerto 25/05/202, carrera 7
#4_08 barrio Santander, Nit: 1019459629-1

 Ventajas y desventajas de la producción del cultivo en su zona.

Ventajas:
 Menor necesidad de mano de obra
 Tiempo de recolección extenso
 Excelente demanda en el exterior
 Tiene un ciclo de producción largo
  Rentabilidad y poca inversión
Desventajas:
 No se puede sembrar en cualquier región
 Daños ambientales
 Grandes extensiones de tierra
 No se brindan garantías y protección al agricultor
Referencias bibliográficas
Cultivo de aguacate. (2001 de mayo). Prohacienda recuperado de:
http://bibliotecadigital.agronet.gov.co/bitstream/11348/4911/1/El%20cultivo%20del
%20aguacate.pdf

Persea americana. (2021, 16 de mayo). Wikipedia, La enciclopedia libre. Fecha de consulta:

03:27, mayo 19, 2021 desde https://es.wikipedia.org/w/index.php?
title=Persea_americana&oldid=135578107

INTAGRI. 2019. Requerimientos de Clima y Suelo en el Cultivo de Aguacate. Serie Frutales

Núm. 56 Artículos técnicos de INTAGRI. México. 3 p
Extraído de https://www.intagri.com/articulos/frutales/requerimientos-de-clima-y-suelo-en-el-
cultivo-de-aguacate 

Finagro (2015) Ficha de inteligencia. Recuperado

de:https://www.finagro.com.co/sites/default/files/node/basic-
page/files/ficha_cana_de_azucar_version_ii.pdf