TRABAJO PRACTICO

AGRICULTURA BILOGICA

ESTUDIANTE:
EDWIN ALEXANDER LÓPEZ PARDO
Código
1069720265

TUTOR VIRTUAL
JORGE ARMANDO FONSECA
TUTOR PRACTICA
MAIKEL SUAREZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE – (ECAPMA)
PROGRAMA – AGRONOMÍA
NOVIEMBRE– 2019
 OBJETIVOS

 Identificar los principales problemas de la producción agropecuaria

convencional basada en la revolución verde.
 Conocer el manejo del sistema de producción agrícola basado en la
dirección orgánica.
 Conocer los beneficios de la producción orgánica como fuente principal de
la sociedad.
 Identificar la importancia de cada uno de los manejos para lograr una
producción netamente orgánica y sostenible.
 METODOLOGÍA DEL TRABAJO

El desarrollo de la práctica se llevó a cabo el día 8 de noviembre del 2019.

Departamento: Cundinamarca
Municipio: Fusagasugá
Vereda: Guavio bajo
Centro de estudios Agroambientales
Temperatura: 25º
Nivel Mar: 1550 mts
Tipo de suelo: Arcilloso superficiales
Precipitación:2300 año
Bosque: Tropical
Humedad: 75%

La granja es de propiedad de la universidad de Cundinamarca sede Fusagasugá

maneja diversidad de sistemas productivos, dentro del sector de cultivos el más
representativo es café de variedad Castillo y Tabí
El cultivo de café está establecido en tres lotes.
Se tiene una siembra de 4300 árboles de café entre las variedades castillo y Tabí.
La siembre se realizó 2 mts entre plantas y a 1.80 mts entre surcos.

 Causas de deterioro y contaminación del suelo y fuentes hídricas.

El deterioro del suelo se presenta por compactación de praderas las cuales

albergan ganadería y equinos, no se realiza un manejo adecuado de praderas
rotacionales.
La contaminación se debe a fluidos de la ganadería que por correntia llega a los
lagos contaminando con materia orgánica el agua de las fuentes hídricas

 Causas de alta presencia de plagas y enfermedades en el cultivo

Las condiciones ambientales de la zona y el alto desarrollo de agrícola

traen consigo una serie de enfermedades y plagas que afectan a los
cultivos de esta granja. La propagación de plagas y enfermedades también
deriva de la concentración y movimiento dentro de la granja y la falta de
control fitosanitario de la misma donde damos apertura a el desarrollo a
estos factores que afectan los cultivos. De igual manera el desarrollo de
diferentes especies pecuarias hace que todo esto sean factores de
afectación sanitarias.
Teniendo en cuenta que el desarrollo productivo de esta granja es
específicamente educativo e investigativo.

 Causas de Disminución de la biodiversidad (pocas especies)

Dentro del manejo interno de la granja la biodiversidad no se ve tan

afectada ya que el uso de productos químicos no es una fuente principal,
siendo que todas las actividades que se desarrollan son investigativas y
educativos y se reducen y controlan el uso de fungicidas y pesticidas con el
fin de garantizar la integridad de los estudiantes.

 Causa y consecuencias de uso inadecuado de productos

agroquímicos

Como bien sabemos el uso de productos químicos como insecticidas o

pesticidas son sustancias contaminantes, que debido a su composición
química, o a la alta concentración que se presenta al penetrar en el medio
ambiente, combaten la producción de plagas y mejoran los cultivos en
cuanto a su crecimiento y rendimiento, pero a cambio han producido
perjuicios en la salud humana, como dolor de cabeza, mareos, malestar en
el pecho, diarreas, sudor, vómitos, fiebre, secreciones por la boca y nariz,
provocando intoxicación y la muerte.
Causas.
 La revolución verde que llego inicialmente con el propósito de mitigar el
hambre de los pueblos aumento la producción agrícola a base de semillas
transgénicas.
 Falta de apoyo por parte del gobierno para el pequeño y mediano
productor.
 Las multinacionales siguen patentando nuestras semillas con el apoyo de
los gobernantes.
 Incremento de los monocultivos.
 La dependencia de los campesinos hacia la utilización de los productos
sintéticos.
Consecuencias
 Perdida de la seguridad y soberanía alimentaria de los pueblos.
 Contaminación de los ecosistemas.
 Contaminación de las fuentes hídricas.
 Deterioro de la salud del campesino, por el manejo inadecuado de los
productos químicos y aumento de las enfermedades en la sociedad por el
consumo de productos transgénicos.
 Desaparición de las semillas nativas.
 Infertilidad de los suelos.

 Estado del Componente social (bienestar de los trabajadores, del

productor y su familia si es posible).

La seguridad del trabajador es adecuada se cuenta con los elementos necesarios

para la seguridad laboral. Es importante resaltar que la seguridad es fundamental
en el agro ya que los productos químicos que se utilizan son de alto riesgo y
afectan la integridad del personal que los manipulan.
El alto uso de fungicidas y pesticidas afecta la salud humana día a día aparecen
nuevas enfermedades por el uso de estos productos.

 Componente financiero: costos de producción (indagar por los

canales de comercialización, rentabilidad de la actividad productiva)

La comercialización de productos agrícolas, se ha convertido en una tarea muy

compleja, la comercialización está bajo dominio de intermediarios los cuales la
mayoría de veces establecen los precios donde afectan a los productores y
dejando para ellos la mayor ganancia, se generan sin más decir carteles del
 agro los cuales no permiten que se paguen a precios justos a los productores y
disminuyendo su rentabilidad.

Precio total por carga de 125 Kg de pergamino seco $895,000

El café fue nuestro producto insignia por muchos años considero que el precio
no es justo para la calidad del producto y el proceso realizado.

 2 unidad productiva manejada con base en los principios de

agricultura biológica y los beneficios que esto trae para el hombre y
los ecosistemas.
Esta visita se llevó a cabo en la vereda alto del molino municipio de pasca
Cundinamarca en la finca Alaska finca destinada a la Ganadería y la agricultura.
Altura sobre Nivel del Mar: 2010
Temperatura Promedio: 19
Tipo de suelo: humíferos o de tierra negra

La producción agrícola de esta finca esta basada en cultivo de cebolla cabezona y

cilantro los cultivos se realizan rotativos con el fin de garantizar mejores
condiciones a la tierra y mejor desarrollo al cultivo.
El área de cultivo son 4 fanegadas en siembra de cebolla y cilantro.
Sistema de riego: Por aspersión rotacional en promedio de horas días 1 hora
entre cambio y cambio.
Listado de abonos utilizados en el cultivo.

TIPO INGREDIENTES USOS FORMA DE

APLICACIÓN

Abono Orgánico Residuos de la Humus para Antes de la

finca heces de los nutrición de los siembra se riega
animales cultivos, son uniformemente en
compostadas con aplicados antes todo el terreno
cascarilla de arroz de la siembra destinado para la
y gallinaza. siembra

Agro plus Bacterias fijadoras Nutrientes y Directamente al

de nitrógeno, abono suelo
Microorganismos
de bosque,
hongos.

Humus Se le agrega Nutrientes Directamente al

hidróxido de suelo
potasio para que
se vuelva soluble

Sulfocalcico Azufre y cal Insecticida y Aspersión

nutriente

Los cuatro componentes principales del suelo son las rocas (minerales), el agua,
el aire y el material orgánico (hojas y animales en descomposición, por ejemplo).
El quinto componente del suelo, el cual muchas veces no es tenido en cuenta, es
el mundo vivo que existe en la tierra. Todos los suelos poseen una mezcla de los
cinco componentes básicos, y la mayoría de los suelos pueden ser modificados
para mejorar esa composición para que sean más adecuados para el desarrollo de
la vida vegetal.
Características de los productos Cosechado
Producto Características
Cebolla Cabezona Buen tamaño, calidad
Cilantro Tamaño, peso, calidad

Principales aspectos que se identifican en la unidad productiva manejada a

base de agricultura biológica.
Herramienta Descripción Insumos Forma de Forma y
/Técnica preparación dosis de
aplicación
Uso de abonos Los abonos se Residuos de la En compost, Fertirriego,
y/o utilizan antes y finca heces de fermentación aspersión y
biofertilizantes. después de la los animales anaeróbica y directamente
siembra. Con compostadas aeróbica, por al suelo
el fin de con cascarilla ebullición.
brindarle a la de arroz y
planta todo lo gallinaza
que requiere
para que
produzca unas
cosechas
sanas.

Manejo Con el método Miel de purga, Planificando Rotando los

biológico de de alelopatía, ají, jabón azul. cada siembra. cultivos, por
insectos plaga. rotación de Macerando o aspersión y
cultivos. licuando los colgando las
colocando productos, por trampas y lo
trampas fermentación y
más
atrayentes ebullición.
entre los importante
cultivos, nutriendo
repeliendo las muy bien la
plagas. planta.
Manejo Biológico Con la rotación Cultivos, En compost, Fertirriego,
de enfermedades de cultivos compost, fermentación aspersión y
para que haya diversos Bio- anaeróbica y directamente
alelopatía y un preparados aeróbica, por al suelo.
cultivo se ebullición
complemente
con el otro. Lo
más
importante
nutriendo muy
bien la planta.
  Análisis de los beneficios que sobre el medio ambiente produce el uso
frecuente de tecnología o herramienta para la producción sostenible.
La idea es identificar los aspectos positivos que se pueden obtener
con el uso de estas técnicas y herramientas de la agricultura biológica
y la agroecología.

Tecnología Usada Beneficios para los recursos naturales y

el propio cultivo

Calidad del suelo Cuando se inicio el sistema de siembra,

eran terrenos nuevos, tierras negras, que
fueron destinadas por mucho tiempo a la
ganadería la tierra estaba compacta y
deficiente de nutrientes gracias al manejo
orgánico que se le viene realizando han
logrado mejorar sus propiedades físicas,
biológicas y minerales. Gran ventaja para
los próximos cultivos, pues sus productos
van a ser más abundantes y los costos se
van a reducir. Al mejorar la calidad del
suelo las plantas van a estar más nutridas
y las cosechas serán de mejor calidad.

Uso y manejo del agua El agua utilizada para el cultivo nace en la

misma finca, garantiza mayor calidad en el
riego ya que no hay fuentes de
contaminación cercanas.

Sanidad y calidad del cultivo Con la agricultura orgánica se garantiza

que los cultivos estén libres de plagas y
enfermedades, por la excelente nutrición y
prevención fitosanitaria. De tal manera
podemos decir que los cultivos son
completamente sanos, ya que no se
maneja ningún producto químico.

Plagas y enfermedades La nutrición de las plantas y prevención

con bio preparados, trampas ecológicas
entre otros, se logró mantener los cultivos
libres de plagas y enfermedades. Los
 patógenos solo aparecen cuando su
hábitat ha sido modificado por el hombre.

Disminución de costos de producción

Los costos son mucho más bajos, dando
aprovechamiento de residuos generados
en la fica para la nutrición de los cultivos.
 CONCLUSIONES

 Producir bajo los requerimientos de la agricultura convencional, es más

costoso, puesto que los costos de producción son más elevados, tampoco
hay relación entre planta-suelo-hombre.
 Se ocasiona degradación de los suelos por el uso indiscriminado de
plaguicidas, fertilizantes sintéticos.
 Se contaminan los ecosistemas y las fuentes hídricas.
 . La agricultura biológica es la solución para el futuro del campo, solo se
requiere dedicación, constancia.
 Con la producción orgánica se puede recuperar la seguridad y soberanía
alimentaria de nuestros campesinos y por ende de los pueblos.
 RECOMENDACIONES

 Debemos concientizarnos que es una necesidad producir bajo los

parámetros de la agricultura biológica.
 Es importante conocer los beneficios de tener cultivos libres de fungicidas.
 Contar con puntos de acopio para poder realizar una comercialización mas
adecuada de los productos y hacer mayor reconocimiento de los mismos
por calidad y confiabilidad.

BIBLIOGRAFIA
AGROPECUARIO, I. (25 de 07 de 2016). INSUMOS. Obtenido de
https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Bol_Insumos_jul_2016
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BLOGSPOT. (2013). CULTIVO CEBOLLA CABEZONA. Obtenido de

http://cultivosdeclimatemplado.blogspot.com/p/hortaliza-cultivo-de-cebolla-
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CAFETEROS, F. D. (s.f.). CAFETEROS. Obtenido de PRECIOS CAFE:

https://www.federaciondecafeteros.org/static/files/precio_cafe.pdf

GRUPOSACSA. (s.f.). COMPONENTES DEL SUELO. Obtenido de

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NOTICIAS, C. D. (20 de 04 de 2018). CULTIVO DE CEBOLLA. Obtenido de

https://www.cropscience.bayer.co/Centro-de-Noticias/Noticias/2018/04/Claves-para-el-
exito-de-cultivo-de-cebolla.aspx