UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE- ECAPMA

Fase 5. Taller Componente practico.

Introducción

Objetivos

De acuerdo a su ubicación escoja el frutal de su región desarrolle el siguiente taller:

Lenis Pérez Blanco

 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE- ECAPMA

AGUACATE (Persea americana Mill).

En una hectárea se tiene los siguientes Datos:

- Pendiente del terreno 3%

- Densidad de siembra de 6.0 m X 7.0 m,

- El cultivo presenta un ataque de plaga (10%) de polilla de la semilla del aguacate

(Stenoma catenifer)

- Fertilización: 1.500 gr de N, 1.000 gr de P, 1.000 gr de K por planta

- Aplicación de riego por goteo cantidad de 10 mm/día.

- Producción por hectáreas 10.710 K.

Desarrollar las siguientes preguntas:

Calcule según datos de la hectárea:

¿Qué tipo de trazado aplicaría en el terreno?

El trazado es importante porque se sabe con exactitud cuántas plantas necesita el agricultor,
cómo se van a distribuidas y cómo controlar la erosión. (Nova, 1991). Por lo tanto, esta
labor se realiza 45 a 60 días antes de la siembra y consiste en marcar los lugares donde se
fijarán las plantas a sembrar. El trazado obedece a la topografía del terreno, tomando,
juntamente, la orientación del sol, de manera que se siembre en cuadro o tresbolillo, se
procura que las plantas no provean sombra unas con otras (Bernal y Díaz, 2008) citado por
(Buitrago, 2014). En este terreno cómo la pendiente es de 3%, aplicaría el trazado en
cuadros de acuerdo con lo planteado por (Nova, 1991). Quien refiere que es un sistema de
trazado recomendable únicamente para terrenos planos o de muy poca pendiente. A
continuación, en las imágenes 1 y 2 se relaciona el razado.

Lenis Pérez Blanco

 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE- ECAPMA

Imagen 1.Trazado en cuadro. Tomado de: Nova, 1991.

¿Qué cantidad de árboles se tendían en un área de 5,5 fanegadas con densidad de 6.0
m X 7.0 m?

NA =? →Tenemos 5,5 Fanegadas que es igual a 35200 m2

35.200 m 2 35.200
D=6 m x 7 m → NA = = =838
6 x7m 42
→ 838 es el Número de Arbolesque se tienden en el área y densidad anteriormente dicha .
Proponga un manejo integral de la plaga que se le está presentado al cultivo.

Imagen 3. Polilla del fruto de aguacate (Stenoma catenifer). Tomada de: [ CITATION SEN06 \l
9226 ].

Dado que el cultivo presenta el 10% de polilla (Stenoma catenifer) ya identificada o

monitoreada, aprovechando que el esparcimiento natural es bajo debido a que la plaga no es
capaz de realizar vuelos a grandes distancias (SARH, 1981). Igualmente puede ser
dispersada pasivamente a través del movimiento de frutos infestados.

Propongo para el manejo integral de plagas, el MIP (Manejo Integrado de Plagas) el cual
garantiza la sanidad del cultivo y que ambientalmente es rentable y sostenible. Para esto se
tendría en cuenta el tercer y cuarto aspecto de las valoraciones del MIP que se mencionan a
continuación:

Prevención: esto es para impedir que las plagas se conviertan en una amenaza. En un
cultivo, esto involucra el uso de métodos como la rotación de diferentes cultivos, selección
de variedades resistentes a las plagas, la siembra de material sano, ubicar puntos de
desinfección de calzado y vehículos en los puntos de acceso al lote y la restricción en el

Lenis Pérez Blanco

 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE- ECAPMA

ingreso personal no autorizado. Estos métodos de control pueden ser muy eficaces y
eficientes con respecto al costo y presentan bajo riesgo para las personas y el medio
ambiente (EPA, 2010) citado por [ CITATION ICA12 \l 9226 ].

Control: en caso tal que las medidas de prevención no sean efectivas el MIP valorara el
proceso para un adecuado control de acuerdo a la eficacia y riesgo optando por los
controles de plaga más eficiente, que tengan menos riesgos [ CITATION EPA10 \l 9226 ]
Citado por [ CITATION ICA12 \l 9226 ].

Control Biológico: se puede hacer el uso de las avispas que parasitan a Stenoma catenifer a
nivel de huevo se tiene a Trichogramma pretiosum y Trichogrammatoidea annulata.
Aunque no hay reportes sobre la eficacia de estos parasitoides. No obstante, Arellano
(1998) muestra que bajo condiciones de la selva central peruana la plaga tiene un eficaz
control biológico mediante un complejo de cinco especies de parasitoides Hymenoptera en
larvas y dos especies parasitoides Tachinidae en pupa, de hacho los de mayor importancia
son dos especies del género Apanteles [ CITATION SEN06 \l 9226 ]. También se debe
tener en cuenta el ciclo biológico de la plaga que dura en promedio 43.8 días (huevo, 5.5
días; larva, 18.5 días; pupa, 14.1 días y adulto, 5.7 días) durante meses cálidos. En los
meses fríos, el ciclo tiene una duración de 48.8 días (huevo, 5.5 días; larva, 21 días; pupa,
15.3 días y adulto, 7 días). [ CITATION SEN06 \l 9226 ].

Control Mecánico: se procede a la recolección de frutos infestados, para luego quemarlos

o enterrarlos a una profundidad no menor de 1 metro [ CITATION Fra92 \l 9226 ]. Citado
por [ CITATION SEN06 \l 9226 ].

Control Químico: Se recomienda para este control deltametrina, permetrina y fenvalerato.

Asimismo, se ha propuesto triclorfon según (CABI, 2005). Citado por [ CITATION SEN06
\l 9226 ]. Para el MIP este control es el ultimo en acudir ya que para las BPA no se permite
el uso excesivo sino limitado, eso en caso tal que los demás métodos no funcionen, pero se
trata al máximo no usarlo. [ CITATION ICA12 \l 9226 ].

¿Qué estrategias de Buenas Prácticas Agrícola propone para el cultivo?

De acuerdo a lo señalado por [ CITATION r \l 9226 ] citado por [ CITATION CCB15 \l

9226 ]. Las BPA son un conjunto de normas, principios y recomendaciones técnicas

Lenis Pérez Blanco

 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE- ECAPMA

aplicadas a las diversas etapas de la producción agrícola, que incorporan el Manejo

Integrado de Plagas y Enfermedades –MIPE-, el Manejo Integrado del Cultivo –MIC-,
Manejo Integrado de Riego y Fertilización –MIRFE-, y su objetivo es ofrecer un producto
de elevada calidad e inocuidad con un mínimo impacto ambiental, bienestar y seguridad
para el consumidor y los trabajadores, y que además permita proporcionar un marco de
agricultura sostenible, documentado y evaluable.

Estas estrategias las propongo para avalar los procesos de inocuidad de la producción del
cultivo de aguacate empezando por conocer la información sobre la zona, como la historia
del terreno y sus uso actual, vías de acceso, agua, es decir todos sus antecedentes, seguir las
recomendaciones del uso recomendado del suelo, por el plan de ordenamiento territorial
POT, seleccionar buen material de propagación (semillas) utilizándose variedades
resistentes o tolerantes a plagas y enfermedades cuando corresponda, tener certeza de la
sanidad del material (libre de plagas, enfermedades o virus), usar semillas que cumplan con
los estándares mínimos de calidad como pureza físico botánica y poder germinativo, a los
suelos se deberá realizar análisis físico, químico y microbiológico de los suelos para
determinar el estado nutricional del terreno y la presencia de metales pesados o
microorganismos y deberán realizarse en organismos oficiales locales, universidades y
laboratorios privados; se recomienda usar técnicas que minimicen la erosión, compactación
y la salinización de las áreas de cultivo, realizar rotaciones con otros cultivos para favorecer
el incremento de microorganismos benéficos y aporte de nutrientes. debe contarse con agua
para consumo humano e higiene personal, utilizar agua potable, se deberán identificar y
documentar las fuentes de agua, mantener en condiciones adecuadas las instalaciones
(tanques, cañerías) a fin de prevenir contaminaciones, además deberá hacerse su respectivo
análisis, por otra parte en el manejo de cultivo el uso de técnicas adecuadas para el manejo
de suelos y cultivo permitirán minimizar los efectos adversos o perjudiciales, también
asegurarse que la aplicación de fertilizantes esté basada en los requerimientos nutricionales
del cultivo con base en un análisis de suelo. Fitosanitariamente se debe trabajar con la
prevención, monitoreo y el Manejo Integrado de Plagas (MIP) para minimizar los
problemas y de este modo evitar o reducir el uso indiscriminado de tratamientos químicos,
deberá seleccionarse adecuadamente el equipo a utilizar, velar por la salud y bienestar del

Lenis Pérez Blanco

 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE- ECAPMA

trabajador, de la cosecha, postcosecha del cultivo, transporte y comercialización. (Bernal et

al., 2013).

¿Qué cantidad de fertilizantes se necesita por planta?

Si se habla de cantidad de fertilizante en general, entonces aplicamos los siguientes cálculos

teniendo en cuenta el total de NPK por plantas:

Tenemos 1.500 gr de N +1.000 gr de P+1.000 gr de K=3500 gr=3.5 kg de NPK distribuidos en 1.5 kg de N −1,0
→ se necesitaría3. 5 kg NPK por planta
¿Qué cantidad de agua se aplicaría en el riego por goteo por planta?
 Hacemos el uso de una regla de tres para el respectivo cálculo
10mm 0,01 m
x 10000 m2

100 m3

ahora se divide el resultado por la cantidad de árboles

100 m 3 m
3

=0,420 /dia arboles

238 arboles
calculamos lacantidad de riego 0.420 m 3 x 1000<¿ 420¿ /dias arboles
¿Cuántos Kg se producen en las 5.5 fanegadas?

1 fanegada equivale a 6400 m 2 tendriamos 3.52 h a sembradas

para las5,5 fanegadastendriamos 838 arboles de aguacateque salen de dividir
la densidad de siembra 7 x 6=42 m2
6400m 2
2
1 fanegada es=6400 m =152,380 152,380 x 5,5=838
42 m2
La producción x hecatarea es de 10.710 Kg y fanegadas son 5,5
si5,5 fanegadas son 35.200m 2 y 1 h ectarea son 10.000 m2
→ 5,5 fanegadas cuantashectareas son ?
1 ha¿ 10710 kg
1 ha¿ 10000 m2
3,52 ha¿ x
x ¿ 35200 m2
10710 kg(3,52)
1ha (35200) =37,699.2 Kg se producen
=3,52 ha 1
10000

Lenis Pérez Blanco

 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE- ECAPMA

Si se vende a $3.200 Kg, ¿Cuánto dinero se recogería por la producción de las 5,5
Fanegadas?

Total producido :37.699 Kg x $ 3200=$ 120,637,440→ se recogerián en dinero por la producción de las 5,5 fane
8

Conclusiones de los objetivos planteados

Referencias

Lenis Pérez Blanco

 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE- ECAPMA

ICA. (2012). Manejo fitosanitario del cultivo del aguacate Hass (Persea Americana Mill)
medidas para la temporada invernal. Bogotá. D, C. tomado de:
https://www.ica.gov.co/getattachment/4b5b9b6f-ecfc-46e1-b9ca-b35cc1cefee2/-

Nova, G. (1991). Reforestación de Microcuencas. Trazado para la siembra. Servicio

Nacional de Aprendizaje (SENA). Tomado de:

Pantallazos de evidencia

Lenis Pérez Blanco