Innovación y desarrollo de productos

Caso: “Roger K. Deromedi”

Docente: Ing. Luis Cano

Presentado por:

Ana Merino 61321069

Jaime E. Cabus 30751270

Edwin Lagos 31441518

Marcela A. Zacapa 61721022

Diego Orellana H. 61521401

11 de junio de 2020

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Tabla de contenido

Introducción 3

Objetivos: 3

1. Título del caso: “Roger K: Deromedi: ¿Por qué Kraft está en una dieta intensiva? 4

2. Elementos del problema 4

3. Características del problema(s) 5

4. Análisis del caso 6

5. Generación de alternativas de solución 7

6. Plan de acción e implementación 8

Conclusiones 9

Bibliografía 10

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Introducción

La empresa Kraft food Inc. Es una de las empresas con mayor producción de comida
empacada de los Estados Unidos, con productos en todos los supermercados del país,
desde Queso kraft, Galletas Oreo, Carnes Oscar Meyer, Cereales, Post, Pizzas DiGiorno y
café maxwell house. En una industria con una intensa competencia, las compañías
pueden ver sus productos rezagados y complementarios, como distracciones caras; en el
caso de Kraft comenzó a retirar sus marcas secundarias y de lento movimiento, para
enfocarse en construir las que tienen el potencial de ser exitosas, incluso los productos de
mayores ventas pueden experimentar caídas en las comercios, a medida que cambian las
tendencias de consumo, Kraft utilizó la estrategia de deshacerse de las marcas secundarias
que venden poco y, en su lugar, se concentró en reforzar los negocios centrales
incrementando las ventas mediante el desarrollo de productos verdaderamente nuevos e
inventivos, y no simplemente repeticiones de los viejos productos; es por ello que en la
actualidad, las compañías que prosperan ofrecen nuevos e innovadores productos incluso
los productos de mayores ventas pueden experimentar caídas en las ventas, a medida que
cambian las tendencias de consumo, Kraft descubrió, que cuando las dietas bajas en
calorías despegaron, las ventas de sus galletas dulces y saladas disminuyeron.

Objetivos:

1. Identificar las posibles causas para dar solución al problema de Kraft.

2. Analizar el caso y brindar soluciones optimas al problema planteado.
3. Elaborar un plan de acción e implementación para mejorar la empresa.

4
 1. Título del caso: “Roger K: Deromedi: ¿Por qué Kraft está en una dieta
intensiva?

2. Elementos del problema

¿Qué está pasando?
Kraft es una empresa gigante que controla gran
parte del mercado de productos empacados, en
los últimos 5 años, la compañía se ha devorado
a 10 rivales de marcas muy reconocidas entre
ellos a Nabisco Holdings Corp.

¿A quién? (persona que toma las El líder es Roger K. Deromedi, quien ha decidido
decisiones) que es tiempo de que Kraft adelgace.

¿Debido a qué? Debido a que tienen demasiadas marcas en su

poder, y desean vender marcas que no causen
gran impacto al público, deseando productos
que le causen mayor entusiasmo a los
consumidores y a los vendedores, es por ello
que comenzó con la venta de Life Savers y
dulces Altoids, a Wm. Wrigley Jr.

¿Cuándo? Lo más pronto posible, ya que las ventas

proyectadas no eran las esperadas y el fuerte de
Kraft es suplir de lo que necesita a Walmart

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 3. Características del problema(s)

Problemas Causas

Kraft estaba teniendo problemas con Los proveedores se encuentran mejor si

Walmart porque aunque tenía una adquieren un grupo de productos con grandes
amplia gama de productos, en ventas, que un carro lleno de otros que se
Walmart Stores tenían más interés venden más o menos bien
en los productos de mayor venta.

Compañías como: Procter & Gamble La junta directiva de Kraft no estaba tomando
los estaban superando generando las mejores decisiones y no contaban con un
ventajas competitivas al introducir departamento de innovación que les ayudara
ingeniosos y nuevos productos. en la elaboración de sus productos
ofreciéndoles nuevos e innovadores
productos.

Los productos con pocas ventas no Afortunadamente la mayoría de los

eran el único problema, también los inversionistas respaldaba el nuevo enfoque
productos fuertes no tenían las que había tomado Deromedi pero con sólo
ventas proyectadas que esperaba adornar las partes más débiles no será
kraft suficiente porque estaban descuidando su
línea fuerte y por eso no era suficiente.

Las marcas libres están socavando la Este problema tenía consecuencia ya que la
capacidad de la empresa de cobrar venta al público dejaba pocos establecimientos
mayores precios, y el consolidado ya que muchos de sus alimentos básicos
sector de la venta al público la deja estaban prohibidos en las dietas bajas en
con pocos establecimientos calorías lo que provocó tomar otras
alternativas las cuales no habían tenido éxito.

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 4. Análisis del caso

Kraft Foods Inc. Es una empresa productora de alimentos de consumo que comenzó un
proceso importante de reestructuración en el año 2004, después de un año de ventas
pobres (en gran parte, a causa de la creciente tendencia de los norteamericanos para
concienciarse de su salud).
La empresa producía una gran variedad de productos en el mercado, sin embargo y
como es habitual el mercado cambia y los clientes buscan diferentes especificaciones
en los productos, por ejemplo Wal-Mart ellos exigen a sus proveedores productos en
grandes volúmenes de ventas en lugar de tener distintas marcas del mismo producto ya
que esto no siempre tiene resultados deseados. Lo que llevo a kraft a centrarse en los
productos que dan mayores ventas y deshacerse de las marcas que generan pocas
ventas y lo que desean estos vendedores son los productos de mayor venta. En una
industria con una intensa competencia, las compañías pueden ver sus productos
rezagados y complementarios, como distracciones caras. Kraft ha comenzado a retirar
sus marcas secundarias y de lento movimiento, para enfocarse en construir las que
tienen el potencial de ser exitosas. Incluso los productos de mayores ventas pueden
experimentar caídas en las ventas, a medida que cambian las tendencias de consumo.

7
 5. Generación de alternativas de solución

Alternativas / Acciones tomadas por la

¿Cuál fue la alternativa más viable?
empresa para eliminar problemas o sus
(Señale una opción como la preferida del
causas.
equipo y justifique esa alternativa).

Transformar un conglomerado grande que

Aumentar el efectivo retirando las marcas
se encuentra acosado por ventas e
más débiles de la compañía y aplicar ese
ingresos decrecientes, y que enfrenta una
dinero al desarrollo y marketing de nuevos
difícil competencia por parte de las
productos.
marcas propias de las tiendas.

Seguir de cerca los gustos de los

Ganar simpatía con las cadenas minoristas
consumidores y moverse rápidamente
ofreciendo pocos y mejores productos
para capitalizar las nuevas tendencias.

Concentrarse en las marcas más

Pretender obtener los productos que le
vendedoras que pueden ser las primeras
causen mayor entusiasmo a los
en sus respectivas categorías a nivel
consumidores y a los vendedores.
mundial.

Aumentar las ventas mediante el

Mejorar ofreciendo nuevos e innovadores desarrollo de productos nuevos e
productos. innovadores, y que no simplemente sean
repeticiones de los viejos productos.

8
 6. Plan de acción e implementación

¿Quién?
Roger K. Deromedi
Responsable de la implementación.

¿Qué? Kraft se ha enfocado en crear nuevas

Acciones realizadas. marcas de productos, retirando las
marcas más débiles de la compañía,
destinar dinero al desarrollo y marketing
de nuevos productos.

¿Cuándo?
En los años 2003-2004.
Fechas específicas de las acciones.

¿Dónde?
Northfield, Illinois
Lugar de la implementación.

Las empresas con mayor presencia en

ventas, estimularon gastos adicionales en
¿Cómo? anuncios y desarrollo de productos, como
Recursos utilizados. sus nuevas pizzas DiGiorno, que pueden
calentarse enhornos de microondas.

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Conclusiones

▪ La competencia con colosos en el mercado de comida empacada como Walmart

resultaba bastamente complicado puesto que compraban y expandían de una
forma acelerada en los supermercados del país, se necesitaba un gran nivel de
creatividad para sobrevivir en este negocio, como se explicó en la investigación,
Roger Deromedi, necesito medidas más creativas para sobrellevar estas
dificultades, en ese entonces la venta de un gran número de sus empresas
secundarias parecía riesgosa pero a la vez innovadora, porque la lógica detrás de
esas decisiones tenía sentido, el purgar los negocios de comida que no generaban
suficiente para enfocarse en el marketing y la venta de sus productos con mayores
ventas, siendo el método de selección de los más fuertes, siempre contemplando
la opción de vender empresas que no mostraran el desempeño requerido y así no
cause un retraso en sus ventas.

▪ Fue fundamental para la compañía deshacerse de las marcas secundarias que

venden poco y, en su lugar, se concentraron en reforzar los negocios centrales,
incrementando las ventas mediante el desarrollo de productos nuevos e
innovadores y no simplemente repeticiones de los viejos productos.

▪ Se observó qué toda empresa puede competir en un mercado sin embargo, los
mercados cambian lo que hace que los requerimientos de los clientes sean
diferentes, es por ello de la importancia de aplicar métodos y estrategias para
poder innovar en un producto y poder incursionar en el mercado con nuevas
funciones es parte fundamental de la mejora continua que debe buscar toda
empresa con el objetivo de lograr el éxito, llevando a la empresa pueda brindar
dispositivos que se adapten y que satisfaga las necesidades de los clientes

10
Bibliografía

Week, B. (s.f.). Casos de Exito en Innovaciòn. En B. Week. Mexico, DF: McGraw-Hill

Interamericana editores, S.A de C.V.

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