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NIT:
FICHA TÉCNICA
RECETA: Nº
CATEGORIA:
AUTOR: Fecha
PREPARACION:
INFORMACIÓN NUTRICIONAL 0
Kilo Calorias (Kcal)
Proteinas (gr)
Hidratos de carbono (gr)
Fibra (gr)
Grasas totales (gr)
Colesterol (mgr)
Alcohol (gr)
Agua (gr)
Calcio (mg)
Hierro (mg)
Yodo (micro gramos)
Magnesio (mg)
Zinc (mg)
Selenio (micro gramos)
Sodio (mgr)
Potasio (mg)
Fósforo (mg)
Carotenos (micro gramos)
Ac Fólico (mg)
CONSERVACIÓN:
ELABORACIÓN: Media.
PELIGROS Y RIESGOS:
CONTROLES:
FICHA TECNICA
MATERIA PRIMA CANTIDAD REQUERIDA
PRODUCTO UNIT MED CANT COSTO
Leche Litros 1 $ 1,000
Fermento Lactico Mililitros 20 $ 170
Azucar Gramos 150 $ 375
Fresa Gramos 300 $ 540
Saborizante Mililitros 1 $ 6
Etiqueta Und 1 $ 45
Empaque Und 1 $ 300
Total $ 2,436
PRESUPUESTO DE COMPRAS
PRODUCTO CANTIDAD UNID MEDIDA PRECIO* UND PRECIO TOTAL
Leche 125 Cantinas * 40 Ltr $ 40,000 $ 5,000,000
Fermento Lactico 100 Litros $ 8,500 $ 850,000
Azucar 15 Bultos * 50 Kg $ 125,000 $ 1,875,000
Fresa 30 Gramos $ 90,000 $ 2,700,000
Saborizante 5 Mililitros $ 6,000 $ 30,000
Etiqueta 5000 Und $ 45 $ 225,000
Empaque 417 Und $ 3,600 $ 1,501,200
Total $ 12,181,200
LABOR
MINUTOS x COSTO MESUAL
40 Litros MINUTOS x litro COSTO x litro FAB. 5000 litros
Filtración de la leche 5 0.125 $ 9 $ 42,563
Homogenización 8 0.2 $ 14 $ 68,101
Pasteurización 20 0.5 $ 34 $ 170,253
Inoculación 6 0.15 $ 10 $ 51,076
Preparación de la fruta 22 0.55 $ 37 $ 187,278
Homogenización 15 0.375 $ 26 $ 127,689
Empaque 20 0.5 $ 34 $ 170,253
Total 96 2.4 $ 163 $ 817,213
MOD
Dpto 1 0.3 H 3,450 1035
Dpto 2 0.2 H 3,450 690
MP UND PRESUP Qs Ps Cs
A 11000 16,500 3.400 56.100
B 11000 27,500 2.400 66.000
C 11000 140,800 6.000 8,448.000
MP Qr Pr Cr
A 16,900 3.42 57,798
B 28,500 2.36 67,260
C 140,000 60.5 8,470,000
779.1
1725
4,140
6,644.1
Departamento Qr Pr Total
1 3400 3450 11,730,000
2 2090 3450 7,210,500
5490 18,940,500
VN Cr Cs
MANO DE OBRA ESTANDAR VN 18,940,500 18,975,000
Departamento Qs Ps Total
1 3300 3450 11,385,000
2 2200 3450 7,590,000
5500 18,975,000
Se compran 1.000 unidades de materia prima por $ 500.000 pesos, se traslada la mitad d
producción y se le pagan a los empleados $ 200.000 pesos por mano de obra, al finalizar
venden 80 unidades a $ 10.000 pesos c/u. costos indirectos de fabricación $ 300.000 pes
Invetario de materiales
En la compra Unidades * costo
Entrega a la produccion Unidades * costo
Saldo de materiales
Ventas
Unidades vendidas * Precio de venta $ 80
Costo de ventas
Unidades vendidas * Costo de venta $ 80
$ 10,000 $ 800,000
$ 7,500 $ 600,000
ION
CREDITO
$ 500,000
$ 250,000
$ 200,000
$ 300,000
$ 800,000
$ 600,000
CONTABILIZACION DE GASTOS CAUSADOS POR PAGAR
CODIGO CUENTA DEBITO CREDITO
5135 Servicios $ 1,000,000
2335 Costos y gastos por pagar $ 1,000,000
2335 Costos y gastos por pagar $ 1,000,000
1105 Caja $ 1,000,000
Contabilice los movimientos de la empresa muebles JJS La Paz S.A.S. que se presentan a
continuación:
El día 10 de febrero de 2020 la empresa gira un cheque por valor de $ 2.000 000 de pesos
correspondientes a dos meses de arrendamiento anticipado. El arrendamiento corresponde a las
oficinas del área administrativa.
El día 01 de marzo de 2020 la empresa amortiza el primer mes de los gastos pagados por anticipado
por concepto de arrendamientos por valor de $ 1.000.000 de pesos
La empresa textil Madera blanca Ltda. Tiene sus oficinas del área administrativas y ventas en
Paz de Ariporo. Las oficinas ocupan el 40% del edificio y las oficinas del departamento de
ventas ocupan el 60% restante y en base a ello se prorratea el pago de servicios. Realice los
siguientes registros contables en base a esa información.
El día 10 de marzo de 2020 recibe la factura de servicio de energía por $ 250.000 pesos. Pendiente de
pago.
·
COMPRA
CODIGO CUENTA DEBE
6205 Costos de mercancia $ 10,000,000
2408 Iva por pagar 19% $ 1,900,000
2365 Retefuente 3,5 %
2368 Reteica (8 x mil)
1105 Caja
VENTA
4135 Comercio al por mayor y por menor
2408 Iva generado
1355 Retefuente $ 240,000
1110 Banco $ 11,184,000
HABER
$ 350,000
$ 80,000
$ 11,470,000
$ 9,600,000
$ 1,824,000
Ejemplo: Compra y venta inventario periodico:
La empresa vende 8 unidades de mercancías por valor de 1.200.000 cada uno más
IVA del 19%, retención en la fuente del 2,5% le pagan con cheque
COMPRA
CODIGOCUENTA DEBITO
Mercancias no fabricadas
1435 $ 9,000,000
por la empresa
2408 IVA por pagar 19% $ 1,710,000
2365 Retefuente 2,5%
1105 Caja 50%
2205 Proveedor 50%
VENTA
CODIGO CUENTA DEBITO
4135 Comercio al por mayor y por menor
2408 IVA generado 19%
1355 Retefuente 2,5% $ 425,000
1110 Banco $ 19,805,000
Mercancias no fabricadas
Costo de 1435
por la empresa
mercancia 6135 Comercio al por mayor y por menor $ 90,000,000
CREDITO
$ 225,000
$ 5,242,500
$ 5,242,500
CREDITO
$ 17,000,000
$ 3,230,000
$ 90,000,000
Ejemplo: Compra y venta inventario permanente:
1. 10/03/2020 Compra según factura 124, 10 cajas de colores norma por valor de
9000 c/u iva incluido, el proveedor le da crédito.
2. 11/03/2020 Compra según factura 128, 8 cajas de colores norma por valor de
8000 c/u iva incluido, cancela en efectivo.
CODIGO CUENTA DEBE
Mercancias no fabricadas
1435 $ 53,782
por la empresa
2408 IVA descontable $ 10,218
1105 Caja
3. 11/03/2020 Compra según factura 145, 5 cajas de colores norma por valor de
8.500 c/u iva incluido, cancela con cheque.
CODIGO CUENTA DEBE
Mercancias no fabricadas
1435 $ 35,714
por la empresa
2408 IVA descontable $ 6,786
1110 Banco
1 · El 20 de enero de 2020 había en existencia 1.000 unidades, cuyo costo unitario era de $10
CODIGO CUENTA
3 · El 01 de febrero de 2020 vende en efectivo 1.100 unidades a un precio unitario de $20.000 seg
2121
CODIGO CUENTA
4135 Comercio al por mayor y por menor
1105 Caja
1435 Mercancias no fabricadas por la empresa
6135 Comercio al por mayor y por menor
5 . El 18 de febrero de 2020 se realiza una devolución en compra de la factura 125 por 20 unidad
CODIGO CUENTA
1435 Mercancias no fabricadas por la empresa
1105 Caja
7 · El 01 de marzo de 2020 vende 1.200 unidades a un precio unitario de $22.000 según factura 155
en cheque
CODIGO CUENTA
4135 Comercio al por mayor y por menor
1110 Bancos
1435 Mercancias no fabricadas por la empresa
6135 Comercio al por mayor y por menor
FECHA DESCRIPCION
un precio unitario de $20.000 según fact. 4 · El 15 de febrero de 2020 compra 600 unidades a un costo unita
de $15.000 según factura 125 paga en efectivo
DEBITO CREDITO CODIGO CUENTA DEBITO
Mercancias no fabricadas por la
$ 22,000,000 1435 $ 9,000,000
empresa
$ 22,000,000 1105 Caja
$ 12,000,000
$ 12,000,000
rio de $22.000 según factura 155, le pagan 8 · El 15 de marzo de 2020 hay una devolución en venta de la factu
155 por 45 unidades.
DEBITO CREDITO CODIGO CUENTA DEBITO
$ 26,400,000 4175 Devolucion en ventas $ 450,000
$ 26,400,000 1105 Caja
$ 18,900,000
$ 18,900,000
$ 6,000,000
$ 9,000,000
$ 9,000,000
ón en venta de la factura
CREDITO
$ 450,000
M 25
unidad
SALDO
VALOR
$ 10,000,000 $ 2,800,000
$ 16,000,000
$ 10,000,000 $ -
$ 4,000,000
$ 13,000,000
$ 12,700,000
$ 21,700,000
$ 12,700,000
$ 4,000,000
$ 2,800,000 $ 450,000
$ 3,250,000
$ 3,250,000
CONTABILIZACION METEDO PROMED
ecio unitario de 130.000 4 · El 15 de febrero de 2020 compra 80 unidades a un costo unitario de $
ctivo. 102.000 según factura 124 y le dejan a crédito
CREDITO CODIGO CUENTA DEBITO
Mercancias no fabricadas por
$ 5,200,000 1435 $ 8,160,000
la empresa
1305 Clientes
$ 3,666,680
un costo unitario de $ 6 · El 10 de marzo de 2020 vende 300 unidades a un precio unitario de
eque 145.000 según factura 142 y le pagan la mitad en efectivo y la mitad a crédito
CREDITO CODIGO CUENTA DEBITO
Comercio al por mayor y por
4135
menor
$ 40,000,000 1105 Caja $ 21,750,000
2205 Proveedore $ 21,750,000
Mercancias no fabricadas por
1435
la empresa
Comercio al por mayor y por
6135 $ 20,916,600
menor
$ 4,500,000
es a un costo unitario de $
n a crédito
CREDITO
$ 8,160,000
es a un precio unitario de
fectivo y la mitad a crédito
CREDITO
$ 43,500,000
$ 20,916,600
P 45
Unidad
SALDO
PROMEDIO
VALOR
$ 1,000,000 $ 100,000 $ 1,000,000
$ 5,500,000 $ 91,667 $ 5,500,000
$ 1,833,333 $ 91,667 $ 1,833,333
$ 1,833,333 $ 18,333 $ 1,833,333
$ 41,833,333 $ 69,722 $ 41,833,333
$ 20,916,667 $ 69,722 $ 20,916,667
2/10/2020
2/15/2020
P
2/17/2020
E
2/19/2020
P 2/20/2020
S 2/25/2020
2/29/2020
Compras
Devoluvion en copras
Signo negativo
2/10/2020
2/15/2020
U
2/17/2020
E
2/19/2020
P 2/20/2020
S 2/25/2020
2/29/2020
Compras
Devoluvion en copras
Signo negativo
P
2/10/2020
R 2/15/2020
O 2/17/2020
M
E
2/19/2020
D 2/20/2020
I 2/25/2020
O
2/29/2020
Compras
Devoluvion en copras
Signo negativo
Inventario inicial de 20 unidades a $50.000 c/u.
Compra a crédito 10 unidades a $ 55.000 c/u según factura 2211
Venta a crédito, según factura No 11 por 5 und a $ 70.000 c/u
Compra a crédito 15 unidades a $ 56.000 c/u según factura 2215
Devolucion en compra de la factura 2211 por 5 und a $ 55.000 c/u
Venta por 25 unidads a $ 70.000 c/u según factura No 12
Devolución de venta, factura No 11 por 5 unidades.
Ventas
on en copras Devolucion en venta
Signo negativo
$ 1,000,000
$ 1,550,000
$ 1,291,667
$ 2,131,667
$ 1,865,208
$ 532,917
$ 799,375
INVENTARIO ENTRA
CODIGO DESCRIPCION ENTRADSALIDA SALDO CODIGO
M1 MICRO MEDIDOR 1/2" 50 17 33 M1
R1 REGISTRO BRONCE 1/2" 30 10 20 R1
R2 REGISTRO PCP ROSCADO 1/2" 40 10 30 R2
R3 REGISTRO PCP LISO 1/2" 20 6 14 R3
A1 ADAPTADOR MACHO PF 1/2" 40 16 24 A1
H1 HEMBRA PVC 1/2" 50 15 35 H1
M2 MACHO PVC 1/2" 30 1 29 M2
U1 UNION PVC 1/2" 30 0 30 U1
U2 UNION PF 1/2" 10 0 10 U2
T1 TEFLON 40 16 24 T1
A2 ADAPTADOR HEMBRA PF 1/2" 10 0 10 M1
R1
A1
A2
T1
R2
M1
R3
H1
ENTRADAS SALIDAS
DESCRIPCION FECHA CANTIDAD CODIGODESCRIPCION
MICRO MEDIDOR 1/2" 2/10/2020 20 M1 MICRO MEDIDOR 1/2"
REGISTRO BRONCE 1/2" 2/10/2020 10 A1 ADAPTADOR MACHO PF 1/2"
REGISTRO PCP ROSCADO 1/2" 2/10/2020 30 R2 REGISTRO PCP ROSCADO 1/2"
REGISTRO PCP LISO 1/2" 2/10/2020 10 T1 TEFLON
ADAPTADOR MACHO PF 1/2" 2/10/2020 30 H1 HEMBRA PVC 1/2"
HEMBRA PVC 1/2" 2/10/2020 30 M1 MICRO MEDIDOR 1/2"
MACHO PVC 1/2" 2/10/2020 30 R2 REGISTRO PCP ROSCADO 1/2"
UNION PVC 1/2" 2/10/2020 30 A1 ADAPTADOR MACHO PF 1/2"
UNION PF 1/2" 2/10/2020 10 H1 HEMBRA PVC 1/2"
TEFLON 2/10/2020 30 T1 TEFLON
MICRO MEDIDOR 1/2" 3/10/2020 20 R1 REGISTRO BRONCE 1/2"
REGISTRO BRONCE 1/2" 3/10/2020 20 R3 REGISTRO PCP LISO 1/2"
ADAPTADOR MACHO PF 1/2" 3/10/2020 10 R1 REGISTRO BRONCE 1/2"
ADAPTADOR HEMBRA PF 1/2" 3/10/2020 10 M1 MICRO MEDIDOR 1/2"
TEFLON 3/10/2020 10 R1 REGISTRO BRONCE 1/2"
REGISTRO PCP ROSCADO 1/2" 3/10/2020 10 A1 ADAPTADOR MACHO PF 1/2"
MICRO MEDIDOR 1/2" 3/15/2020 10 H1 HEMBRA PVC 1/2"
REGISTRO PCP LISO 1/2" 3/15/2020 10 T1 TEFLON
HEMBRA PVC 1/2" 3/15/2020 20 M1 MICRO MEDIDOR 1/2"
R1 REGISTRO BRONCE 1/2"
A1 ADAPTADOR MACHO PF 1/2"
H1 HEMBRA PVC 1/2"
T1 TEFLON
M1 MICRO MEDIDOR 1/2"
R2 REGISTRO PCP ROSCADO 1/2"
A1 ADAPTADOR MACHO PF 1/2"
H1 HEMBRA PVC 1/2"
T1 TEFLON
M1 MICRO MEDIDOR 1/2"
T1 TEFLON
M1 MICRO MEDIDOR 1/2"
A1 ADAPTADOR MACHO PF 1/2"
R1 REGISTRO BRONCE 1/2"
H1 HEMBRA PVC 1/2"
T1 TEFLON
M1 MICRO MEDIDOR 1/2"
R3 REGISTRO PCP LISO 1/2"
M1 MICRO MEDIDOR 1/2"
R1 REGISTRO BRONCE 1/2"
A1 ADAPTADOR MACHO PF 1/2"
H1 HEMBRA PVC 1/2"
T1 TEFLON
R3 REGISTRO PCP LISO 1/2"
R2 REGISTRO PCP ROSCADO 1/2"
M1 MICRO MEDIDOR 1/2"
R1 REGISTRO BRONCE 1/2"
A1 ADAPTADOR MACHO PF 1/2"
H1 HEMBRA PVC 1/2"
T1 TEFLON
R3 REGISTRO PCP LISO 1/2"
R2 REGISTRO PCP ROSCADO 1/2"
M1 MICRO MEDIDOR 1/2"
R1 REGISTRO BRONCE 1/2"
A1 ADAPTADOR MACHO PF 1/2"
H1 HEMBRA PVC 1/2"
T1 TEFLON
M1 MICRO MEDIDOR 1/2"
R1 REGISTRO BRONCE 1/2"
A1 ADAPTADOR MACHO PF 1/2"
H1 HEMBRA PVC 1/2"
T1 TEFLON
R2 REGISTRO PCP ROSCADO 1/2"
A1 ADAPTADOR MACHO PF 1/2"
R2 REGISTRO PCP ROSCADO 1/2"
M2 MACHO PVC 1/2"
R3 REGISTRO PCP LISO 1/2"
A2 ADAPTADOR HEMBRA PF 1/2"
IDAS
FECHA CANTIDAD
2/12/2020 3
2/12/2020 3
2/12/2020 3
2/12/2020 3
2/12/2020 3
2/17/2020 2
2/17/2020 2
2/17/2020 2
2/17/2020 2
2/17/2020 2
2/17/2020 1
2/20/2020 1
2/20/2020 1
2/24/2020 1
2/24/2020 1
2/24/2020 1
2/24/2020 1
2/24/2020 1
2/25/2020 1
2/25/2020 1
2/25/2020 1
2/25/2020 1
2/25/2020 1
2/26/2020 1
2/26/2020 1
2/26/2020 1
2/26/2020 1
2/26/2020 1
2/27/2020 1
2/27/2020 1
3/3/2020 1
3/3/2020 1
3/3/2020 1
3/3/2020 1
3/3/2020 1
3/4/2020 1
3/4/2020 1
3/5/2020 2
3/5/2020 2
3/5/2020 2
3/5/2020 2
3/5/2020 2
3/5/2020 1
3/5/2020 1
3/8/2020 1
3/8/2020 1
3/8/2020 1
3/8/2020 1
3/8/2020 1
3/9/2020 1
3/9/2020 1
3/9/2020 1
3/9/2020 1
3/9/2020 1
3/9/2020 1
3/9/2020 1
3/11/2020 2
3/11/2020 1
3/11/2020 2
3/11/2020 2
3/11/2020 2
3/11/2020 1
3/12/2020 1
3/12/2020 1
3/12/2020 1
3/12/2020 2