Septiembre ESTADO DE RESULTADOS

%  2015  
100% 309,169,071 Venta alimentos y bebidas
20% 62,472,130 RESTAURANTE COOK´S                      
5% 15,553,689 ROOM SERVICE                            
    BAR                                     
75% 231,143,252 EVENTOS                                 
     
     
31% 96,442,641 Costo de venta
31% 92,362,691 Alimentos
31% 4,079,950 Bebidas y cigarrillos
     
69% 212,726,430 Utilidad bruta
     
    Gastos departamentales
29% 90,754,814 Nómina
45% 40,960,032 Sueldos
13% 11,479,672 Recargos
14% 12,297,316 Prestaciones
17% 15,610,681 Aportes
3% 3,128,020 Comida empleados
8% 7,279,093 Personal extra
     
    Otros gastos
12% 1,358,706 Suministro cliente
10% 1,114,577 Suministro impresos
3% 312,492 Suministro papelería
22% 2,529,605 Suministro aseo
5% 529,214 Atenciones clientes
    Combustible
    Musica y entretenimiento
    Lavado de uniformes
    A y B dañados 
2% 182,042 Fotocopias
6% 716,000 Decoracion
11% 1,300,500 Uniformes
7% 812,482 Lavanderia
17% 2,000,000 Activos de operacion
5% 600,000 Alquileres varios
2% 239,640 Fletes y acarreos
    Hielo
    Alquiler Locales
    Suministros Varios
4% 11,695,258 TOTAL OTROS GASTOS
     
33% 102,450,072 Total gastos
     
17% 51,171,758 Otros ingresos
      
52% 161,448,115 Utilidad departamental
     
  9,499 Personas atendidas
  1,730 RESTAURANTE COOK´S                      
    Restaurante 02
     
     
  613 ROOM SERVICE                            
    BAR                                     
     
     
     
  7,156 EVENTOS                                 
     
     
     
     
  32,548 Consumo promedio
  36,111 RESTAURANTE COOK´S                      
    Restaurante 02
     
     
  25,373 ROOM SERVICE                            
    BAR                                     
     
     
     
  32,301 EVENTOS                                 
     
     
     
     
  37 Número de empleados
  8,355,921 Venta por empleado
  2,452,833 Nómina por empleado
96% 295,975,807 Venta de Alimentos
4% 13,193,264 Venta de Bebidas