María Del Carmen Garabito Facilitador: Samuel Román

Matrícula: 19-0138
Sección: 01 Fecha de entrega: 2 de abril del 2020

Metabolismo de los carbohidratos II

1. Identificar los lugares donde ocurren la glucogénesis y la glucogenólisis.

La glucogénesis es la ruta anabólica por la que tiene lugar la síntesis de glucógeno (también
llamado glicógeno) a partir de un precursor más simple, la glucosa-6-fosfato. Se lleva a cabo
principalmente en el hígado, y en menor medida en el músculo.
La glucogenólisis consta de 4 etapas que ocurren en las células del hígado y en el músculo: 1)
Fosforolisis del glucógeno 2) Hidrólisis de uniones glucosídicas alfa 1-8 3) Formación de la
glucosa-6-fosfato 4) Formación de la glucosa libre.
2. Identificar las principales enzimas reguladoras de estos procesos y sus mecanismos
de regulación.
La glucógeno fosforilasa es la enzima reguladora de la glucogenólisis y está regulada mediante
dos mecanismos:
 Regulación alostérica por metabolitos: EN MUSCULO el AMP y EN HIGADO la
glucosa.
 Modificación covalente reversible, por fosforilación-desfosforilación, como respuesta a la
acción hormonal.
Aquí ya hay que considerar que la regulación del metabolismo glucídico es muy diferente en
músculo y en hígado. En el músculo el objetivo de esta vía es la degradación de glucosa para la
producción de ATP para la contracción y en el hígado cumple otras funciones, mantener un nivel
de glucosa constante en sangre; para lo cual la moviliza desde el glucógeno y la exporta, o bien
la importa y la almacena en forma de glucógeno, para cuando la necesita; e incluso la produce.
Glucogénesis Glucógeno sintasa: Enzima reguladora de la glucogénesis. sintasa4) La Glucógeno
sintasa no gasta ATP, esta va uniendo UDP-Glucosa para formarglucógeno, por medio de
enlaces de glucósidos α 1-4 liberando UDP.
Glucogénesis UDP-Glucosa: Corresponde a la forma de la glucosa activada metabólicamente
para la glucogénesis. UDP-Glucosa3) La Glucosa-1-P se transforma en UDP-Glucosa con el
gasto de un UTP.Liberándose Pirosfato inorgánico (PPi).
3. Hacer y aprender cada una de las reacciones de la glucogénesis y la glucogenólisis.
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4. Definir el proceso metabólico denominado vía de las pentosas.

La vía de la pentosa fosfato es una ruta alternativa para el metabolismo de la glucosa. No lleva a
formación de ATP, pero tiene dos funciones importantes: 1) la formación de NADPH para la
síntesis de ácidos grasos y esteroides, y mantener reducido el glutatión para la actividad
antioxidante, y 2) la síntesis de ribosa para la formación de nucleótido y ácido nucleico.
5. Identificar la principal enzima reguladora de la vía de las pentosas.
Utiliza como fuente principal de NADPH citoplasmático; este cofactor se encuentra
fundamentalmente en reductasas que eliminan radicales de oxígeno.
6. Mencionar los productos finales de la vía de las pentosas.
El producto final será ribosa-5-P.
7. Buscar la función del glutatión y su naturaleza.
La función principal del glutatión es proteger sus células y las mitocondrias del daño oxidativo y
peroxidación. El envejecimiento disminuye la capacidad de producir glutatión reducido, al igual
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que diversos problemas de salud, como el Alzheimer, Parkinson, arterioesclerosis o las cataratas
entre otros. La disminución del glutatión puede influir en el desarrollo de la arteriosclerosis y el
daño coronario.
El glutatión es un antioxidante endógeno, es decir, es producido en el propio organismo. Así
mismo, protege de la acción de los oxidantes exógenos que adquirimos mediante la nutrición, es
decir con la alimentación y la complementación como son las vitaminas y otras moléculas del
reino vegetal.
8. Buscar las funciones de la glucogenina y su naturaleza.
Esta enzima es importante para la síntesis del glucógeno ya que la glucogenina glucosilada es el
iniciador de la polimerización del glucógeno realizada por la glucógeno sintasa. La primera
reacción de la glucogenina es catalizar su propia glucosilación, normalmente en un residuo
tirosina específico de la proteína, si éste está libre.
La glucogenina es una enzima que cataliza la reacción de transferencia de glucosa desde la UDP-
glucosa a la propia glucogenina o la glucogenina glucosilada. La glucogenina no es muy
específica para el donante, también puede utilizar UDP-xilosa, CDP-glucosa y TDP-glucosa,
pero no utiliza ADP-glucosa ni GDP-glucosa. De forma similar tampoco es muy específica para
el aceptor, por ejemplo, utiliza agua (hidrolizando la UDP-glucosa) entre otros.