PROGRAMA USO EFICIENTE Y AHORRO DEL

AGUA GRANJA LLANITO

PRODUCIÓN PECURARIA
PRESENTACIÓN

Según acuerdo a lo estipulado en el Artículo 1 de la Ley 373 del 6 de junio de 1997. Por la
cual se establece el Programa para el Uso Eficiente y Ahorro del Agua:

“Todo plan ambiental regional y municipal debe incorporar obligatoriamente un programa

para el uso eficiente y ahorro del agua. Se entiende por programa para el uso eficiente y
ahorro del agua el conjunto de proyectos y acciones que deben elaborar y adoptar las
entidades encargadas de la prestación de los servicios de acueducto, alcantarillado, riego
y drenaje, producción hidroeléctrica y demás usuarios del recurso hídrico.”

El presente plan del ahorro y uso eficiente del agua elaborado para LA GRANJA EL
LLANITO, busca armonizar los procesos de modernización empresarial y la preservación
de Los recursos naturales no renovables como el agua.

La formulación de este PUEAA en LA GRANJA EL LLANITO, genera las condiciones

idóneas para la socialización y la concientización de cada uno de los empleados de la
unidad avicola, de preservar y utilizar de una forma más provechosa este líquido de vital
importancia para las actividades humanas, De esta manera se busca vincular a cada uno
de los funcionarios a tener conciencia sobre el uso actual del agua, e introducir una cultura
de ahorro que brindara un abastecimiento adecuado para los años venideros.

La disminución de las pérdidas de este valioso recurso es uno de los aspectos más
determinantes en el proceso de modernización empresarial, pues en nuestro país se
derrocha el agua como si fuera inagotable, sin prever que mañana pueda faltar.

Con el presente programa se busca además implementar la cultura empresarial buscando

como estrategia principal “el control de pérdidas y la disminución del agua no contabilizada”
a través de los siguientes mecanismos.

Diseñando el programa de uso eficiente del agua Finalmente se implementará el programa

de uso eficiente del agua que nos permita una gran rentabilidad que se expresa no
solamente en términos financieros sino también en términos sociales y ambientales.

2
 Contenido
PRESENTACIÓN .............................................................................................................. 2
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 7
JUSTIFICACION ............................................................................................................... 8
ALCANCE ......................................................................................................................... 9
OBJETIVOS GENERAL .................................................................................................... 9
Objetivos Específicos...................................................................................................... 9
MARCO LEGAL .............................................................................................................. 10
1. ASPECTOS GENERALES ....................................................................................... 10
1.1. Cabecera municipal. ....................................................................................................... 10
1.2 Identificación de la subzona hidrográfica Yotoco……………………………………...11

1.3 Geografía .................................................................................................................. 13

2. PROCESO PRODUCTIVO ....................................................................................... 14
2.1. DIAGNOSTICO GENERAL DEL SECTOR PRODUCTIVO ...................................... 14
2.2. ÁREA DE PRODUCCIÓN PECUARIA ..................................................................... 15
2.3. DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO ................................................................. 15
2.4. PRODUCCION DE POLLO DE ENGORDE .............................................................. 16
2.5. IDENTIFICACIÓN DE LOS PUNTOS DE UTILIZACIÓN DEL RECURSO HIDRICO 17
3. COMPONENTES DEL SISTEMA DE TRATAMIENTO ............................................ 17
3.1. FLUJO DE AGUA DEL PROCESO POTABILIZACION ........................................... 18
3.2. FUENTE DE ABASTECIMIENTO Y DEMANDA HÍDRICA ....................................... 18
3.2.1. REGISTRO HISTÓRICO DEL CAUDAL................................................................ 19
3.3 DATOS DE MEDICIÓN DE CAUDALES…………………………………………..

4. USO DEL RECURSO HIDRICO EN LA PRODUCCIÓN AVICOLA.......................... 22

5. BALANCE DEL RECURSO HÍDRICO ......................................................................... 23
6. MEDIDAS DE AHORRO DEL AGUA .......................................................................... 24
6.1. INTRODUCCIÓN .................................................................................................. 24
6.2. PROGRAMA DE CULTURA AMBIENTAL. .......................................................... 24
6.3. DISPOSITIVOS AHORRADORES DE AGUA....................................................... 24
6.4. CAMBIO EN LOS HÁBITOS DE CONSUMO ....................................................... 26
7. DISEÑO DEL PROGRAMA DE USO EFICIENTE DEL AGUA.................................... 27
7.1. INTRODUCCIÓN .................................................................................................. 27

3
7.2 METAS ...................................................................................................................... 27
8. ALTERNATIVA DE MEDIDAS DE REDUCCIÓN DEL CONSUMO DE AGUA ........... 28
8.1. IMPACTOS DE LAS MEDIDAS DE REDUCCIÓN (DEL CONSUMO) DEL AGUA .. 28
8.2 ECONOMICO ............................................................................................................ 28
8.3 AMBIENTAL .............................................................................................................. 28
9. IMPLEMENTACIÓN DEL PROGRAMA DE USO EFICIENTE DEL AGUA ................. 31
9.1. INTRODUCCIÓN ...................................................................................................... 31
9.2. ADMINISTRACIÓN DEL PROGRAMA Y PERSONAL ............................................. 31
9.3. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES. ....................................................................... 32
9.4. EDUCACIÓN A LOS GALPONEROS ...................................................................... 34
9.5. EVALUACIÓN DEL PROGRAMA ............................................................................ 34
9.6. ACTUALIZACIÓN DEL ELEMENTO DEL PROGRAMA .......................................... 34
9.7 PROYECTOS DE INPLEMENTACIÓN- PROGRAMA DEL USO DEL AGUA……33

10. INDICADORES .......................................................................................................... 36

11. CRONOGRAMA ........................................................................................................ 37
12. RECURSOS .............................................................................................................. 38
13. BIBLIOGRAFIA ........................................................................................................ 38

4
 LISTA DE IMÁGENES

Imagen 1 Ubicacion Municipio YOTOCO........................................................... 11

Imagen 2 Ubicación Geografica Granja EL LLANITO ....................................... 12

Imagen 3 Organigrama de producción Pecuaria .............................................. 15

Imagen 4 Flujo grama Producción Pollo de Engorde....................................... 16

Imagen 5 Consumo de Recurso Hidrico m3 ..........................................................

Imagen 6 Balance Hídrico ................................................................................... 23

5
 LISTA DE TABLAS

Tabla 1 Informacion General Granja EL LLANITO ............................................ 10

Tabla 2 Proceso Productivo ............................................................................... 14

Tabla 3 Diagnostico Consumo Hídrico .............................................................. 17

Tabla 5 Demanda Hídrica .................................................................................... 19

Tabla 6 Informacion General Fuente Abastecedora ......................................... 19

Tabla 7 Información Acto Administrativo Concesión de Aguas¡Error! Marcador

no definido.

Tabla 8 Uso del Recurso Hídrico ....................................................................... 22

Tabla 9 Equipos Ahorradores de Agua ............................................................. 25

Tabla 10 Medidas Alternativas En El Uso Eficiente Y Ahorro Del Agua ......... 29

Tabla 11 Impactos De Las Medidas De Reducción (Del Consumo) Del Agua 30

Tabla 12 Actividades Implemetaciòn General del Programa Uso Eficiente y

Ahorro del Agua ............................................................................................ 33

Tabla 13 Indicadores ........................................................................................... 36

6
INTRODUCCIÓN

Se entiende por Programa para el uso eficiente y ahorro del agua el conjunto de proyectos
y acciones que deben elaborar y adoptar las entidades encargadas de la prestación de los
servicios de acueducto, alcantarillado, riego y drenaje, producción hidroeléctrica y demás
usuarios del recurso hídrico (Art. 1 Ley 373 de 1997).

El uso eficiente de agua a nivel mundial se ha convertido en una necesidad crucial para
garantizar la sostenibilidad del recurso hídrico, considerándolo como un "recurso finito y
vulnerable, esencial para sostener la vida, el desarrollo y el ambiente", teniendo en cuenta
que su gestión debe basarse en un enfoque participativo, involucrando a usuarios,
planificadores y los responsables de las decisiones a todos los niveles" (Conferencia
internacional sobre el Agua y el Medio Ambiente, Dublín 1992).

La disponibilidad del agua en todo el mundo se ha reducido a la mitad en los últimos treinta
años, los principales elementos que afectan la disponibilidad son: la variabilidad climática,
mayor presión del recurso en áreas hidrográficas de menor oferta, interrupción del ciclo del
agua, disminución de la calidad del agua y el uso ineficiente y débil administración del
recurso. (Dirección de Gestión Integral del Recurso Hídrico, 2015)

En este orden de ideas, los efectos del cambio climático han comenzado a exacerbar los
problemas asociados con la disponibilidad de agua en las diferentes épocas del año, lo cual
genera intervenciones de la sociedad en la reducción de impactos como lo son las
estrategias de reducción de fuentes y emisiones de gases efecto invernadero y la
conservación y restauración de bosques. Por otra parte, en el país se presentan cuencas
con déficit natural de agua, donde están asentadas cerca del 80% de la población, es decir,
tenemos condiciones críticas del recurso hídrico.

Para SUPER POLLOS DEL GALPON S.A.S y LA GRANJA EL LLANITO, con el presente
estudio se pretende ofrecer una solución para mejorar algunas de las principales
dificultades en cuanto a la cultura del uso del agua, para ello es necesario cumplir con
requisitos técnicos, ambientales y socioeconómicos. De tal manera se hace ineludible la
producción del Programa de Ahorro y Uso Eficiente Del Agua - PUEAA, puesto que la
gestión ambiental adelantada desde la Alta Gerencia, está proyectada, hacia mitigar la
problemática del suministro de agua; único objetivo de que se generen acciones que
permitan la conservación y manejo adecuado del agua dentro de todas las actividades que
se realizan dentro de la granja EL LLANITO, articulado con objetivos y metas de
formulación de programas y acciones asociados a la gestión del recurso hídrico, en los que
se contempla la captación, el tratamiento, uso eficiente y vertimientos; factores expuestos
con el fin de proporcionar herramientas que permitan armonizar la producción primaria
avícola en un entorno de respeto por los recursos naturales y cumplimiento del marco legal.

7
JUSTIFICACION

El recurso hídrico es fundamental para el sustento de la vida, en la actualidad el suministro

del agua sufre un riesgo de escases debido a la contaminación y el desperdicio desmedido
del recurso, lo anterior genera una preocupación debido a la importancia que tiene el agua
para todas las personas y es que a pesar de que el agua es considerada como un recurso
renovable tarda un tiempo en abastecerse nuevamente

El programa de uso eficiente y ahorro del agua se desarrolla con el propósito de proponer
soluciones y alternativas que permitirán establecer mejoras al momento de utilizar el
recurso hídrico en LA GRANJA EL LLANITO y su línea de producción de engorde.

El agua es un compuesto con características únicas, de gran significado para la vida, el

más abundante por naturaleza y determinante en procesos físicos, químicos y biológicos
que gobiernan nuestro medio natural. Por lo que es fundamental su cuidado.

De los 1500 millones de kilómetros cúbicos de agua en la tierra, tan solo el 2,6%
corresponde agua dulce, de la cual solo el 0.12% es potable haciéndola apta para el
consumo humano. Es por esto que es prioridad establecer alternativas de manejo racional
y ahorro de agua, como realizando capacitaciones que permitan el control y seguimiento de
la implementación adecuada del programa.

Los desarrollos del programa se basan en los lineamientos establecidos en la resolución Nº

1257 del 10 de julio de 2018, la cual desarrolla lo establecido en el Decreto 1090 de 2018,
que se adiciona al Decreto 1076 de 2015.

8
ALCANCE

El presente PUEAA aplicada para la GRANJA EL LLANITO ubicada en la vía Vijes-Yotoco,

en el municipio de Yotoco (Valle del Cauca). En este se contemplan las medidas a tomar
por parte de la Alta Gerencia, en cuanto a las políticas de ahorro y uso eficiente del agua.
De igual forma se plantean actividades a desarrollar, tanto para el personal administrativo
y operacional, como para la población perteneciente a la granja y personal flotante; las
cuales contribuyan a la concientización sobre el uso del recurso hídrico.

OBJETIVOS GENERAL

Desarrollar el Programa de Uso Eficiente y Ahorro del Agua; donde se establezcan

acciones, y recursos orientados a la correcta gestión del recurso hídrico usado en las
actividades en la GRANJA EL LLANITO, que puedan ser evaluadas periódicamente y que
garantice la minimización de impactos ambientales, la reducción de costos en el manejo y
tratamiento final, el cumplimiento de la normatividad vigente y el fortalecimiento de la cultura
ambiental en el personal de la empresa, lo que llevara a fomentar el desarrollo sostenible
en la organización, para el periodo 2020 – 2025.

Objetivos Específicos

 Realizar un diagnostico del uso del recurso hídrico en la granja El Llanito

 Implementar practicas de ahorro de agua, que disminuyan el consumo de aguas

subterráneas.

 Implementar el programa de ahorro y uso eficiente del agua, a través del recurso
humano y campañas pedagógicas dirigidas a los empleados de la granja.

9
MARCO LEGAL

 Decreto Ley 2811 de 1974, Código de Recursos Naturales Renovables.

 Comisión de Regulación de Agua Potable y Saneamiento Básico - CRA
 Resolución CRA 750 DE 2016 (08 de febrero de 2016) “Por la cual se modifica el
rango de consumo básico”
 La Ley 373 de junio 6 de 1997 por medio de la cual se establece el Programa para
el Uso Eficiente y Ahorro del Agua, entendido como el conjunto de proyectos y
acciones que se deben elaborar y adoptar las entidades encargadas de la prestación
de los servicios de acueducto, alcantarillado, riego, drenaje, producción
hidroeléctrica y demás usuarios del recurso hídrico.
 Ley 152 de 1994 (julio 15) por la cual se establece la Ley Orgánica del Plan de
Desarrollo.
 Decreto 1575 de 2007: Por el cual se establece el Sistema para la Protección y
Control de la Calidad del Agua para Consumo Humano.
 Decreto 3102 de 1997: por el cual se reglamenta el artículo 15 de la ley 373 de 1997
en relación con la instalación de equipos, sistemas e implementación de bajo
consumo de agua.
 Decreto 155 de 2004: Tasa por uso de agua.
 Decreto 2857 de 1981: Ordenación y protección de cuencas hidrográficas.
 Decreto 79 de 1986: Conservación y protección del recurso agua.
 Resolución Nª 1257 del 10 de julio de 2018 Lineamientos establecidos para la
creación del PUEAA.

1. ASPECTOS GENERALES

1.1. Cabecera municipal.

Yotoco es un municipio del Valle del Cauca (Colombia) ubicado en la subregión del Centro.
Es conocido como El Rey de los vientos y fue fundado en 1622 a orillas del río que lleva su
nombre. Dista de Cali 75 km aproximadamente.

La Granja EL LLANITO se encuentra ubicada en la vereda Taypa del Municipio de Yotoco,

departamento del Valle del Cauca; ubicada a una altitud de 956 msnm, lo que le da una
gran importancia estratégica por el renglón productivo que desarrolla actividades pecuarias
de producción pollo de engorde y otras actividades agrícolas.

Tabla 1. Informacion General Granja EL LLANITO

NOMBRE DE LA GRANJA

10
 El LLANITO
Nombre de la empresa: SUPER POLLOS DEL GALPON
Nit: 900.687.096-1
Vereda: TAYPA
Municipio: YOTOCO
Abastecimiento: AGUA SUBTERRANEA
Dirección: Zona rural.
Teléfono:

Imagen 1 Ubicacion Municipio YOTOCO

Límites del municipio

Norte: Rio Frío

Sur: Vijes
Oriente: San Pedro, Buga y Guacarí
Occidente: Calima, Darién y Restrepo
Temperatura media: 23.6 ºC

11
 Imagen 2. Ubicación Geografica Granja EL LLANITO

1.2 Identificación de la subzona hidrográfica Yotoco

La macrocuenca Magdalena Cauca contiene a la zona hidrográfica Cauca, y ésta a su vez

contiene a la subzona hidrográfica (SZH) 2631, conformada por las cuencas de los ríos
Arroyohondo, Yumbo, Mulaló, Vijes, Yotoco, Mediacanoa y Piedras.

12
Subzona hidrográfica

Esta subzona hidrográfica se encuentra ubicada entre la Latitud 4°08’10’’ N, longitud 76°17
2.07’’ O y latitud 3°30’27.69’’ N, longitud 76°35’57.15’’ O. Estas coordenadas corresponden
al departamento del Valle del Cauca sobre los municipios de Yumbo, Vijes, Yotoco y Riofrío,
entre la margen izquierda del río Cauca y las estribaciones de la cordillera Occidental. El
municipio de Yotoco es el que mayor área aporta en esta subcuenta hidrográfica con con
28.478,45 ha (46%), seguido de Yumbo con 21.919,37 ha (35%) y por último Riofrío y Vijes
con 7.363,71 ha (12%) y 4.592,98 ha (7%) respectivamente.

Sistema de acuífero

Datos básicos:

 Área hidrográfica: AH2 magdalena cauca

 Zona hidrográfica: ZH26 Cauca
 Provincia: PM3 cauca patía
 Superficie: 3209 km2
 No de municipios que abarca:28

1.3 Geografía

Pluviosidad: La pluviosidad media registrada en promedio es de 1.129 mm anuales.

Temperatura: Los factores como el tipo de suelo, la vegetación, la proximidad de los

cuerpos de agua afectan también la temperatura. De acuerdo con estos aspectos el
municipio de Yotoco, presenta solo un piso térmico por encontrarse en una zona plana de
un valle geográfico, situado a los 972 m.s.n.m.

Zonas Climáticas: El piso térmico del Municipio de Yotoco es cálido, oscilando la

temperatura entre los 19,4°C y los 30,4°C, por lo cual puede considerarse el promedio anual
del clima en 24,9° C.

Hidrología:

El municipio de Yotoco inmerso en la cuenca del río Cauca, cuenta con micro cuencas de
gran importancia como Mediacanoa, Piedras, Volcán, Yotoco y otras corrientes menores
como las quebradas El Canital, El Guabal, La Chorrera, Higuerón, La Fanfarrona, La
Colorada y El Espinal, entre otras.

En las zonas bajas e inundables de su territorio utilizaban técnicas de canalización basadas

en zanjas y camellones.

la zona de influencia también cuenta con fuentes superficiales como el río Cauca, el cual
es el segundo más importante en Colombia después del Magdalena, del cual es su principal
afluente. Se mueve entre las cordilleras central y occidental a lo largo de 1.350 km,
abarcando siete departamentos desde su nacimiento a 3.900 metros sobre el nivel del mar

13
Características hidrogeológicas

“El sistema acuífero es un deposito aluvial de edad cuaternaria, tiene un espesor mayor a
los 600m de profundidad. Los depósitos cuaternarios se encuentran pricipalmete entre la
línea de piedemonte de las cordilleras y el rio cauca están supra yaciendo discordantemente
los sedimentos del terciario. El espesor del relleno aluvial es bajo en las partes altas de los
conos aluviales y puede tener más de 1000 m en el centro del valle.

El acuífero se caracteriza por ser multicapa con dos niveles superior e inferior (A y C) de un
gran potencial de agua subterránea. En las proximidades del rio cauca, el acuífero presenta
tres niveles de sedimentos, con características hidrogeológica muy bien definidas y hacia
los conos aluviales y conos de deyección se pierde esta diferenciación y se presenta una
secuencia alterna muy heterogénea de capas e impermeables de diferente espesor y
granulometría”. (IDEAM, 2016)

(msnm) en el Páramo de Sotará en el Valle del Cauca, hasta llegar al Brazo de Loba cerca
del municipio de Pinillos en el departamento de Bolívar.

2. PROCESO PRODUCTIVO

Tabla 2. Proceso Productivo

Etapas del proceso que presentan consumo de agua:

Alistamiento, Bebedero de las aves, Desinfección de equipos
utilizados en la cría y levante de las aves, Lavado de los tanques y
baños vestier, los pediluvios.
PROCESO Actividades adicionales donde se utiliza agua:
PRODUCTIVO Lavado de ropa de trabajo, actividades limpieza y aseo domésticas.
Calidad actual del recurso hídrico en el punto de captación:
La captación de recurso hídrico se hace del pozo VY 69. Cumpliendo,
al no superar los valores máximos admisibles según el articulo
2.2.3.3.9.4 del decreto 1076 del 2015.

2.1. DIAGNOSTICO GENERAL DEL SECTOR PRODUCTIVO

La Granja LLANITO está compuesta por cuatro (14) unidades o galpones; donde se
desarolla producción avícola de Pollo de Engorde línea Ross y Copp. El proceso inicia con
el alistamiento de los galpones que consiste en operaciones de limpieza y desinfección por
medio de un lavado por aspersión con bomba estacionaria, se realiza la recepción de las
aves de 1 día de nacidos, vacunación, la etapa de pre iniciación corresponde a los primeros
10 días de vida del pollito. Esta etapa es clave ya que en las primeras 72 horas se
desarrollan órganos vitales en el pollo como sistema digestivo, sistema inmune, corazón e
hígado, después viene el periodo de iniciación comprendido entre los días 11 y 23 de vida,

14
es la etapa que prepara al pollito para recibir el alimento de engorde, se desarrolla el
esqueleto y lo prepara para el llenado con musculo; periodo de engorde que es desde el
día 24 de vida hasta el sacrificio, se caracteriza por tener el mayor consumo de alimento y
las mayores ganancias diarias de peso.

2.2. ÁREA DE PRODUCCIÓN PECUARIA

Imagen 3. Organigrama de producción Pecuaria

GERENCIA

JEFE DE PRODUCCIÓN
PECUARIA

TECNICO DE GRANJA
DE POLLO D ENGORDE

AUXILIAR AMBIENTAL AUXILIARES

DE GRANJAS DE ADMINISTRATIVOS DE
POLLO DE ENGORDE GRANJAS DE POLLO DE
ENGORDE

ADMINISTRADOR DE
GRANJA DE POLLO DE
ENGORDE

OPERARIOS DE
GRANJA DE POLLO DE
ENGORDE

2.3. DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

Son todas las actividades desarrolladas durante el proceso de producción de pollo de

engorde.

15
Imagen 4. Flujo grama Producción Pollo de Engorde

Es importante aclarar, que las granjas de Super Pollos del Galpón, realizan reutilización de
cama con el fin de disminuir el consumo de agua en la granja, y el lavado de comederos y
bebederos se realiza con Bomba estacionaria evitando la utilización de grandes volúmenes
de agua.

2.4. PRODUCCION DE POLLO DE ENGORDE

El inicio del lote de producción de aves de engorde, empieza con el proceso de alistamiento.
El cual, es el proceso en el que se preparan los galpones y se inicia con la retirada de todo
el equipo que estuvieron en contacto con el anterior lote, luego se procede a realizar la
recolección de la pollinaza amontonándola dentro de los galpones desarrollando el proceso
de la sanitización. El indicador principal es la temperatura, entre (55 y 60)ºC lo cual ayuda
a eliminar patógenos por el proceso térmico que sufre el material subproducto generado,
se le adicionan microorganismos eficientes (EM) siendo estos, los que ayudan a la
desintegración y mitigación de posibles olores de dicho material; luego se empacan en
bultos de fibra bien sellados para evitar dispersión y posible contaminación al recurso aire,
los bultos son llevados al sitio de estabilización o caseta de compostaje de la pollinaza
donde se almacenan por un periodo de aproximadamente 50 a 60 días. Después de
sanitizada la pollinaza, se procede a la reutilización de camas o re encame para evitar el
lavado de galpones con agua a presión y así evitar el uso de altos volúmenes de agua y la
generación de residuos liquidos.

Ahora bien, luego de alistar la granja se procede a la producción de engorde de las aves.
Este empieza con la recepción de ave de un dia que proviene de las incubadoras con un
programa sanitario al que se le debe tener un seguimiento técnico en su proceso; luego se

16
suministra alimento y agua en un ciclo de 35 a 45 dias de estadia del pollo en la granja, esto
de acuerdo a la necesidad de demanda que se requiera. Terminando de despachar el ultimo
ave, se procede nuevamente al proceso de alistamineto para el próximo lote.

2.5. IDENTIFICACIÓN DE LOS PUNTOS DE UTILIZACIÓN DEL RECURSO HIDRICO

La Granja EL LLANITO cuenta con un abastecimiento por medio de la concesión de aguas

subterráneas que permite abastecerse del pozo VY 69, el agua que es conducida por una
motobomba que la transporta a la planta de tratamiento de agua de la misma granja donde
se realiza su tratamiento para luego ser distribuida a los tanques de reserva de los
respectivos galpones, baño y duchas. El agua es bombeada por medio de una
electrobomba centrífuga.

La casa se abstece de una fuente superficial cerca al establecimiento.

A continuación, se presenta un cuadro resumen con los componentes hidráulicos que

cuenta La Granja EL LLANITO para el almacenamiento, tratamiento y abastecimiento de
agua:

Tabla 3. Puntos donde se utiliza el agua

COMPONENTES CANTIDAD
# Lavadoras 1
# Galpones 14
# Duchas 3
# Inodoros 1
# Llaves de paso. 4

La granja cuenta con dos pozos sépticos, el cual uno (1) de ellos recibe las aguas residuales
del uso de la lavadora y duchas de la granja, además de las aguas grises que genera la
unidad residencial. El otro pozo, recibe las aguas residuales del inodoro de la granja y las
llaves de paso.

3. COMPONENTES DEL SISTEMA DE TRATAMIENTO

El sistema de tratamiento es operado por uno de los operarios (Administrador), el suministro

de agua potable es por veinticuatro (24) horas.

El aljibe se encuentra dotado de un sistema de bombeo, el cual está compuesto por una
bomba sumergible de flujo axial que extrae el agua por medio de tubería en PVC de 2”, en
la cual el agua es dirigida a la PTAP cuando llega a la superficie. En la PTAP el agua se

17
preclorada y se conduce a un juego de tanques de almacenamiento de 6.000 litros cada
uno (tres en total) para ser conducida a un (1) sistema de tratamiento, compuestos por dos
(2) filtros de arena-carbón y resina (suavizador), respectivamente. Finalmente, el agua se
clora con pastillas en la tubería y se impulsa hasta un sistema de tanques de
almacenamiento con capacidad de 42.000 litros, los cuales se distribuyen para
abastecimiento del predio de la siguiente manera:

-Dos (2) tanques de 6.000 litros para abastecimiento de galpones del 1 al 10.
-Ocho (8) tanques de 2.000 litros para abastecimiento de galpones del 11 al 14.
-Trece (13) tanques de 1.000 litros para medicación de galpones del 1 al 10.
-Un (1) tanque de 2.000 litros para abastecimiento domestico, duchas y el sistema de
desinfección de vehículos que ingresan a la granja.

La granja no posee ningún sistema de restitución de sobrantes del recurso hídrico extraído
del aljibe, ya que una vez llenos los tanques de almacenamiento la bomba se apaga y así
se evita el desperdicio del recurso.

3.1. FLUJO DE AGUA DEL PROCESO POTABILIZACION

Bombeo: Se realiza por medio de una moto bomba de cinco (5 pph) caballos de potencia.

Conducción: Se conduce por medio de tubería de PVC de dos (2”), hasta un (1) sistema
de potabilización, compuesto por dos (2) filtros de arena- carbón y resina, respectivamente.

Responsable: Administrador

Cloración: Una vez almacenado en los tanques de agua cruda, se adiciona el Cloro
debidamente docificado (presentación: pastillas); posteriormente son conducidos al tanque
sedimentador para su respectiva desinfección.

Remoción de dureza: Con el fin de remover las concentraciones de dureza presentes en

el agua, esta pasa por el filtro de resina catiónica el cual se encarga de intercambiar iones
de calcio y magnesio por iones de sodio.

Finalmente, el agua se clora con pastillas en la tubería y se impulsa hasta un sistema de

tanques de almacenamiento con capacidad de 42.000 litros.

Responsable: Administrador

3.2. FUENTE DE ABASTECIMIENTO Y DEMANDA HÍDRICA

LA GRANJA EL LLANITO cuenta con concesión de Aguas Subterraneas bajo el inventario

de la autoridad ambiental, el pozo corresponde al VY 69

18
Tabla 4. Demanda Hídrica

EMPRESA O TIPO DE PRODUCCIÑON Producción avícola – Super Pollos del

Galpón S.A.S
UBICACIÓN Vereda Taypa - Municipio de Yotoco, Valle
del Cauca.
CANTIDAD PRODUCIDA(HA, 320.000 aves
UNIDADES, ETC)
CAUDAL OTORGADO POR LA 3 L/seg.
CORPORACION EN LA CONCESION.
CAUDAL (L/S) CONSUMIDO EN LA 3 L/seg.
PRODUCCIÓN.
DIFERENCIA ENTRE EL CAUDAL (L/S) 0
OTORGADO Y EL CONSUMIDO.
DIFERENCIA ENTRE EL CAUDAL (L/S) 0
OTORGADO Y EL SUGERIDO.
DIFERENCIA ENTRE EL CAUDAL (L/S) 0
CONSUMIDO Y EL SUGERIDO.

Tabla 5. Informacion General Fuente Abastecedora

NOMBRE DE LA ACTIVIDADES
FUENTE LOCALIZACION DESARROLLADAS POR LA
ABASTECEDORA DEL POZO EMPRESA FRENTE AL
CUIDADO DE LA FUENTE.
Agua subterránea X: 1.076.175,92 Producción Avícola (pollo de
Aljibe VY 69 Y: 912.594,40 engorde)
MSNM: 956

El pozo se encuantra inmerso en la cuenca del rio Cauca, ubicada en entre las cordilleras
central y occidental. En la zona en que se ubica el pozo, se hayan temperaturas entre los
19ºC y los 30ºC con una precipipitacion de 1.129 mm anuales.

3.2.1. REGISTRO HISTÓRICO DEL CAUDAL

El consumo de agua en La Granja EL LLANITO se está midiendo por medio de un medidor

de flujo instalado en la tubería que sale del aljibe. Con el fin de tener un control de uso y
tener una cifra exacta del consumo del recurso hídrico mensual y anual.
En el momento según los registros tomados por el administrador, el consumo promedio de
agua es de de 53,26 m3/dia.

 Registros de Consumo y Redes Hidricas

Imagen. 5 formato para el consumo de Recurso Hidrico (m

19
3.3Datos de medición de caudales

Los datos de medición del caudal que se generan en el complejo avícola el llanito se obtiene
mediante el medidor de flujo de marca y código (Bar meters-180568655), ubicado en la salida
del pozo identificado como: vy-69.

Pozo vy-69 medidor de flujo granja el llanito

20
El consumo presentando en el complejo avícola es de aproximadamente 53,26 m3/día,
estos datos se consignan en el formato “aforo de caudal de entrada de grajas”-establecido
por la resolución 3653 del 2014.

Formato (FO-151).

21
 4. USO DEL RECURSO HIDRICO EN LA PRODUCCIÓN AVICOLA

Tabla 6. Uso del Recurso Hídrico

Descripción de
Nom Consumo de
la actividad Descripción de los uso del Agua
bre del Área Agua en el Área
desarrollada
Los pediluvios son usados para desinfectar
el calzado al momento de ingresar a los
galpones, son dos pediluvios utilizados uno 44 pediluvios*6 Lts.
MODULOS Pediluvios.
contiene agua, el otro contiene una = 264 Ltrs.
solución de desinfectante. Los cuales se
cambian cada 3 días.
33600 L para
Los galpones se lavan cada lote (2 mese) lavado de cada
Lavado de los
con estacionarias e hidrolavadora. Este se galpón, 5600 L
Galpones y
hace con el fin de no generar residuos para realizar
desinfección de
liquidos, pues el agua se absorbe en el desinfección =
galpon
suelo. 39200 L / 14
galpones
La limpieza y aseo de los equipos se realiza
Desinfección de en tinas de 200 ml, terminado el proceso 8446.7 L / 14
equipos. este se arroja al prado o canales de aguas galpones
lluvia. Y se realiza cada lote (2 mese)
Bebedero tipo
ÁREA DE Nipple * 38 Aves /
DESINFECCIÓN. Bebederos Tipo Los bebederos son equipos automáticos 8600 bebederos
que ayudan a suministrar agua limpia todo Niple * 0.151
Nipple.
el tiempo de levante a las aves. Litros día por ave.
=49.346 Litros
/día
En esta área se cuenta con duchas, baños
Persona / 3 min *
y lavamanos en las cuales el personal que
3 Ltrs/Min =
Baños vestier. vaya a ingresar a uno de los módulos se
(9Ltrs* 18 pnas *
deberá bañar y realizar cambio de ropa por
2)= 324 L/día.
bioseguridad de las aves.
1 Vehículo. 2 Min
Al momento de ingresar vehículos como
Arco de (950 ml/ 50 Seg) =
camiones a la granja se deben desinfectar
desinfección 2.28
por medio del arco.
Litros/vehiculo

Lavado de Uso de lavadora para dotación del

dotación de personal de la granja, con un promedio de 120 L/día.
Consumo trabajo. consumo de agua por lavada de 40 L.
personal y
paneles

22
 Consumo de El consumo de agua para este sistema es
agua en sistema de 1,34 L/S. teniendo un funcionamiento 7879.2 L/dia
Fogger de 15 min/7 horas (10 am a 5 pm).

5. BALANCE DEL RECURSO HÍDRICO

Imagen 6. Balance Hídrico

23
El consumo promedio de agua al dia es 57.71 m3, teniendo la actividad de fogger un
13.65% de consumo de agua; sabiendo que el consumo de agua de bebida del pollo
corresponde al 86.35% del mismo. Ahora bien, en las actividades de alistamiento el mayor
consumo se evidencia en el lavado y desinfección de los galpones, con un 82.23%.

Por otra parte, las únicas actividades que generan vertimiento (sanitario, lavado dotación
y duchas) son las que conectan a los pozos sépticos. Las otras actividades se consumen
en bebida (alimento), aire (aspersion) y suelo (filtraciòn) sin generar impactos en el
ambiente.

6. MEDIDAS DE AHORRO DEL AGUA

6.1. INTRODUCCIÓN

Una de las principales misiones de la GRANJA EL LLANITO es la de cubrir plenamente la

demanda de agua potable para sus emplados, producción avícola, y población flotante, para
el logro de estos objetivos la Granja, incluirá dentro de la implementación del Plan de Ahorro
y Uso Eficiente del Agua, el programa de cultura de ahorro y uso eficiente del agua.

Con el programa de ahorro y uso eficiente del agua, mediante la promoción y educación de
galponeros, residentes y población flotantes en sus isntalaciones, a través de los medios
de comunicación existentes (correo electronico, volantes, folletos etc.) donde busca
trasmitir las acciones que se adelantan para garantizar la oferta del recurso hídrico, y como
estrategia se vienen haciendo campañas educativas de sensibilización dirigida a sus
funcionarios en general.

6.2. PROGRAMA DE CULTURA AMBIENTAL.

Promover la educación en LA GRANJA EL LLANITO, sobre el manejo de agua y la

importancia del ahorro, fomentar los dispositivos ahorradores de agua, como sanitarios de
bajo consumo, regaderas, aspersores, etc. Se implementará el desarrollo de visitas, en
donde el encargado acompañado de promotor de educación ambiental, revisaran posibles
fugas y reparación de las mismas al tiempo que se explica y concientiza a los funcionarios
del ahorro del agua y porque el beneficio de mantener la instalación del servicio de agua en
óptimas condiciones.

6.3. DISPOSITIVOS AHORRADORES DE AGUA

La Ley 373 de 1997 referente al uso eficiente del agua: impone una serie de obligaciones
que están relacionadas con la puesta en ejecución de algunas medidas que exigen a las

24
empresas, una mayor preocupación y atención para que se aprenda a hacer uso del agua,
como recurso valioso, que cada vez y con poderosas razones ambientales y económicas.

LA GRANJA EL LLANITO implementa dispositivos ahorradores de agua y hará énfasis en

el programa de capacitación a sus empleados para que utilicen estos equipos de manera
adecuada para participar en el ahorro y uso eficiente del recurso hidrico.

Los componentes hidráulicos y sanitarios tradicionales, tales como inodoros, regaderas,

llaves de lavabo; que consumen volúmenes considerables de agua, se pueden adaptar o
modificar para reducir el volumen estándar de trabajo; para esto, existen dispositivos que
restringen el caudal o el volumen de descarga. A continuación, se mencionan algunos
dispositivos.

Tabla 7. Equipos Ahorradores de Agua

Realizar una comparación de consumos:

Agregar botellas de agua

DISPOSITIVOS IMAGEN

Sanitarios: Si los sanitarios del inmueble tienen tanque de

carga baja con capacidad de 18 a 20 litros/descarga, se
puede instalar una represa o una botella con arena dentro
del tanque, para reducir el volumen de descarga; sin
embargo, antes de su instalación definitiva se deberá
comprobar que el inodoro no tenga problemas para
desalojar eficientemente con el volumen reducido de agua.

Regaderas: Algunos modelos descargan de 14 a 20 litros

por minuto. En este caso, el volumen de descarga se puede
disminuir a un rango de 5 a 9 litros por minuto, instalando
reductores de flujo; ya que estos dispositivos disminuyen el
área por donde circula el agua que abastece la cabeza de
descarga de la regadera y, por lo tanto, disminuye el
volumen de agua que se utiliza al tomar.

Grifos (llaves): A las llaves de lavamanos, lavaderos, etc.

también se les puede adaptar reductores de flujo o, bien,
aireadores que ayudan a dispersar el chorro de agua que
descargan para aprovechar mejor un menor volumen de
agua. Las llaves de lavabos.

25
 Sistemas economizadores: Los dispositivos ahorradores
son pequeños elementos que se pueden incorporar al
mecanismo de nuestros grifos o inodoros. Su precio es bajo
y permiten a cambio un importante ahorro del consumo de
agua. Su instalación no ofrece grandes dificultades.

Perlizador: Dispositivo que mezcla agua y aire, las gotas de

agua salen en forma de perla. Se utiliza en lavabos, bidés y
grifos de cocina. Economiza más de un 40% de agua y
energía.

Economizadores o Reductores de Caudal: Reducen el

caudal de agua en función de la presión. Algunos modelos
cambian entre la llave de corte y el latiguillo en el caso de
grifos o fregadera; y, en el caso de las duchas, entre el grifo
y el flexo. Consiguen un ahorro del 40% o 60%,
dependiendo de la presión de la red.

Suministro ideal de la cantidad de agua de acuerdo con la

demanda de las aves a lo largo del día y del lote
Control de la presión y del caudal del agua de todas las
líneas de los bebederos tipo nipple, desde un solo punto de
la nave.

6.4. CAMBIO EN LOS HÁBITOS DE CONSUMO

LA GRANJA EL LLANITO implementara cambios en los hábitos de consumo a los

empelados y galponeros de la siguiente manera:

Organizar comités defensores del agua para implementar campañas para la educación y
concientización a los empleados, galponeros y residentes, con relación al buen uso y ahorro
del agua, en la cual se incluye:

 Revisar el funcionamiento de las griferías de los inodoros y bebederos para verificar

que se encuentren en buen estado, cerrados y sin fugas.

 Implementar una campaña de educación y promoción al usuario.

 Implementación de mecanismos ahorradores de caudal

 Control y vigilancia de practicas de ahorro y uso eficiente del agua

Con él anterior plan de trabajo vamos implementar la campaña el cual tiene como metas:

26
 Concientizar a los empleados y galponeros de la importancia del agua.

 Brindar charlas educativas para el uso racional del agua y su reporte de posibles fugas

 Disminución en el consumo de agua

7. DISEÑO DEL PROGRAMA DE USO EFICIENTE DEL AGUA

7.1. INTRODUCCIÓN

La preocupación del mundo actual por buscar fuentes de abastecimientos debido a la

creciente demanda de los centros urbanos y la insistente labor de las empresas que
suministran los servicios de conseguir métodos que procuren usar mejor el agua que se ha
vuelto incesante.

El programa de uso eficiente del agua debe tener beneficios significativos para el medio
ambiente, la salud pública y la economía. También se podrá ayudar a mejorar la calidad del
agua, a mantener los ecosistemas y a proteger las fuentes de agua. El uso eficiente de
agua mediante cambios de comportamiento de los empelados y residentes, cambios
operacionales, o cambios de equipo puede ayudar a mitigar los efectos de las sequías si lo
practican ampliamente. Esta lista de medidas no es comprensible, si no es solamente un
punto de partida.

Lo anterior hace pensar en la necesidad de adoptar medidas convenientes para optimizar

los sistemas existentes y especialmente reducir las pérdidas de agua, lo cual permite definir
una estrategia para la adopción de medidas de control y la implementación de herramientas
que contribuyan a bajar los índices de consumo.

La implantación de medidas de control, seguimiento, educación y promoción de usuario,

como también la aplicación de cobertura de medición mediante los programas de micro y
macro medición, el mejoramiento de las redes de conducción y distribución, son
consideradas esenciales en el crecimiento institucional.

En el presente capitulo se destacan algunas estadísticas y avances que se han alcanzado

en esta materia, así como las estrategias que se aplican en el programa de uso eficiente y
ahorro de agua, el cual se compone de Dos etapas de desarrollo, según la Ley 373 de 1997.

7.2 METAS

 Capacitar el 100% del personal de LA GRANJA EL LLANITO en temas

relacionados con el ahorro y uso eficiente del agua al interior de las instalaciones.

27
  Disminuir progresivamente el consumo de agua, entre las vigencias 2020 – 2021,
hasta alcanzar un ahorro del 2% comparado con el consumo del 2020.

8. ALTERNATIVA DE MEDIDAS DE REDUCCIÓN DEL CONSUMO DE AGUA

Estas son las alternativas de reducción en el consumo de agua que implementara en LA

GRANJA EL LLANITO.

 Actividades de Cultura Ambiental. A través de estas se logrará promover la educación

en el personal de la granja, sobre el manejo de agua y la importancia del ahorro,
fomentar los dispositivos ahorradores de agua en sanitarios de bajo consumo,
regaderas, aspersoras.

 Se continuará implementando la reutilización de las camas, con el fin de evitar el

consumo de altos volúmenes de agua para el lavado de galpones.

 Concientizar a empleados, galponeros y residentes del alto costo que conlleva contar
con el recurso hídrico.

8.1. IMPACTOS DE LAS MEDIDAS DE REDUCCIÓN (DEL CONSUMO) DEL AGUA

El plan deberá considerar las siguientes categorías de impacto: Económico, Sociopolítico,

Ambiental tecnológico.

8.2 ECONOMICO

LA GRANJA EL LLANITO capta el recurso Hídrico por aljibe profundo, siendo bombeado
el liquido para su posterior tratamiento, Sin embargo, se han adelantado campañas de
concientización a los empleados y residentes logrando que el recurso sea mejor
aprovechado, así que el uso adecuado del recurso hídrico conllevará a la reducción del
consumo de energía (bombeo); teniendo en cuenta que el bombeo será menos.

8.3 AMBIENTAL

Controlar las fugas visibles y no visibles en las redes del sistema para lograr en el aspecto
ambiental la disminución de las pérdidas del agua que representa una reducción en la tasa
de explotación del recurso hídrico, que se refleja en un esfuerzo menor para recuperar tanto
al ecosistema que produce el agua cruda.

28
Concientizar a galponeros y residentes sobre el ahorro y el uso eficiente del agua, ya que
con esta medida de reducción del consumo se produce un impacto positivo en el Aspecto
económico beneficiando tanto a la empresa, porque se disminuyen los costos, es decir,
menor consumo y/o gasto menor.

Implementar y desarrollar actividades que ayuden a controlar el desperdicio del agua y

lograr un impacto positivo en el aspecto ambiental y socio politico ya que habrá equidad
social, Acorde al consumo, mejorará el servicio en calidad, continuidad y cantidad.

Los impactos específicos que deben determinarse para cada medida incluyen:

 Consecuencias para el medio ambiente Confiabilidad.

 Efectividad a corto y a largo plazo.
 Tendrá que adaptarse a la cultura del uso del servicio, cambiar los hábitos de utilizar
el servicio, uso del sanitario, etc.
 galponeros y residentes deberán adoptar el sistema de manejo adecuado del
recurso hidrico que permita utilizar el agua apropiadamente.

Tabla 8. Medidas Alternativas En El Uso Eficiente Y Ahorro Del Agua

MEDIDAS DE FACTIBILIDAD IMPACTO

REDUCCIÓN
Técnicas de eficiencia
Esta medida es factible Es un impacto positivo,
para el agua de uso después de que sea puesto que se minimiza el
doméstico: Sanitario de
educada a galponeros y consumo de agua
residentes.
bajo flujo,aireadores, etc.
Mejorar el mantenimiento
Esta medida es factible Esto es un impacto positivo
para reemplazar equipos
siempre y cuando la y le produce costos a la
y partes averiadas empresa cuente con los empresa.
recursos para esto.
Reparación de fugas Es una medida muy factible, Es un impacto positivo
y se viene realizando con la debido a que las fugas de
colaboración de agua se convierten en un
galponeros, residentes y problema ambiental de altos
mantenimiento. costos de la empresa.
Utilizacion de Aguas Esta medida es factible Positivo debido que se
Lluvias siempre y cuando la incrementa la disponibilidad
empresa cuente con los de recurso hídrico.
recursos para realizar la
captación y conducción de
las aguas lluvias

29
Tabla 9. Impactos De Las Medidas De Reducción (Del Consumo) Del Agua
MEDIDAS
Mejorar el mantenimiento
para reemplazar equipos y
partes averiadas.
Técnicas de eficiencia para
el agua de uso doméstico.
Sanitarios de bajo flujo,
bebederos, etc.
Reparación de fugas
IMPACTO
El impacto económico para la empresa es negativo,
debido a la compra y reparación de los equipos, que se
encuentran en mal estado.
El impacto sociopolítico es positivo, debido a que el buen
estado de los equipos evita molestias a galponeros y
residentes con las fugas debido al mal funcionamiento
de estos.
El impacto ambiental generado es positivo, debido a que
al mejorar el funcionamiento de los equipos se
disminuye la perdidad de agua por fugas y se contribuye
al ahorro de agua. Siendo este, el propósito a alcanzar.
El impacto económico para la empresa es positivo,
debido a que no le genera ningún costo. a los empleados
y residente les ocasiona un costo pero que a largo plazo
significa un buen ahorro económico.
El impacto sociopolítico es positivo, debido a que con la
utilización de estas técnicas los galponeros estarían
ahorrando recursos económicos.
El impacto ambiental es positivo, debido a que, el buen
uso de estas medidas se estaría ahorrando gran
cantidad de agua que es desperdiciada, la cual ocasiona
un impacto negativo al medio ambiente.
El Impacto económico para la empresa representa
gastos, debido a los materiales utilizados para corregir
dichas fugas y los costos de la mano de obra.
El Impacto sociopolítico para los galponeros representa
un impacto positivo porque las fugas afectan las
instalaciones y el servicio de agua se hace más
restringido.
El Impacto ambiental es positivo, debido que se
minimiza la pérdida de agua. Gracias a la reparación de
las fugas.
30
 9. IMPLEMENTACIÓN DEL PROGRAMA DE USO EFICIENTE DEL AGUA

9.1. INTRODUCCIÓN

Para el desarrollo de cualquier programa o proyecto de tipo técnico u operativo, es

indispensable realizar diversas actividades previas que permitan obtener condiciones
favorables para su ejecución.

Poner en práctica el programa de uso eficiente del agua es el aspecto más importante para
LA GRANJA EL LLANITO, ya que su implementación permite conocer la forma con que
los galponeros utilizan el servicio del agua y a la vez permite diseñar las estrategias y planes
de acciones a corto, mediano y largo plazo (5) años para que pongan en práctica el
programa de uso eficiente y ahorro de agua a través de alternativas de medidas de solución
de reducción, cambio de hábitos de consumo, sistema de reciclaje, dispositivos de
ahorradores, utilizando recurso humano capacitado en el tema, elementos de difusión
necesarios, programas educativos y una evaluación efectiva del mismo para verificar los
resultados.

En el presente capitulo se exponen las actividades que se deben realizar, tanto en la fase
técnica como en la administrativa, para el cumplimiento de los objetivos.

9.2. ADMINISTRACIÓN DEL PROGRAMA Y PERSONAL

Las decisiones de planeación del programa se harán en el comité técnico administrativo,

en cabeza del gerente de la empresa y se determinarán las medidas a través del comité
técnico administrativo. Cada unidad será responsable ante la gerencia de las metas
propuestas en la ejecución sectorial de su dependencia.

 Educación y promoción a los Galponeros y Residentes:

Esta tendrá como objetivo principal desarrollar campañas educativas orientadas a la

concientización de los galponeros y residentes sobre la importancia del agua para la vida,
asi mismo se encargará de organizar reuniones, foros y charlas en las depenencias con el
fin de vincularlos al programa de ahorro y uso eficiente del agua.

El programa tendrá las siguientes funciones:

 Desarrollar campañas educativas a galponeros y residentes sobre el ahorro y uso

eficiente del agua.

31
 Organizar reuniones en las diferentes dependencias con el fin de dar a conocer el
programa.

 Gestionar la consecución e instalación de mecanismos y/o equipos y elementos

necesarios para la puesta en marcha del programa.

 Diseñar estrategias de divulgación del programa.

Así mismo conformará un grupo de trabajo, el cual será un instrumento educativo por medio
del cual los galponeros se familiaricen con el programa y sirvan de multiplicadores poniendo
en práctica los diferentes temas del programa.

Entre los principales objetivos del grupo de trabajo, se encuentra:

Brindar a los galponeros los elementos necesarios para que genere y consolide formas
organizativas tendientes a la protección del medio ambiente.

Propiciar a los galponeros y residentes para auto gestionar la formación ecológica,

aprovechando sus propios recursos a través de charlas educativas, desarrollar para que
analice su entorno ambiental de tal forma que les permita elaborar sus propios planes
educativos y dinámicas necesarias para la conservación del medio ambiente.

9.3. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.

LA GRANJA EL LLANITO, implementará el cronograma de actividades basadas en las

siguientes actividades que se relacionan a continuación:

Mantenimiento preventivo: incluye: detectar fugas en la red, revisión permanente de las

instalaciones internas en las unidades de producción avicola.

Cultura Ambiental: Promover la educación a galponeros y residentes, sobre el manejo de

agua y la importancia del ahorro, fomentar los dispositivos ahorradores de agua en las
unidades sanitarias y demás instalaciones, como sanitarios de bajo consumo, regaderas,
aspersores ahorradores, hidrolabadoras etc. Se implementará el desarrollo de visitas a
cada instalación, al tiempo que se explica y concientizen del ahorro del agua y porque el
beneficio de mantener la instalación del servicio de agua en óptimas condiciones.

32
Tabla 10. Actividades Implemetaciòn General del Programa Uso Eficiente y Ahorro del Agua

Actividad Descripción Responsable Aplica para

Todos los galponeros deben utilizar el agua solo

cuando sea necesario, cerrar la llave del
No desperdiciar lavamanos cuando no se esté usando, verificar Todas las
Todos los galponeros
agua. también que quede bien cerrada la llave del agua dependencias.
procurando evitar el derroche y desperdicio del
agua.

Todos los galponeros deben informar cualquier

goteo o fuga de agua a mantenimiento, técnico o
Informar goteos Todas las
departamento ambiental para que adopten Todos los galponeros
o fugas dependencias.
acciones pertinentes, evitando así el desperdicio
del agua.

Todos los galponeros deben cuidar las griferías y

Cuidar la grifería hacer buen uso de estas, cerrar bien los grifos
Todas las
y no arrojar basura para evitar goteras, no tirar basura a los Todos los galponeros
dependencias.
al inodoro inodoros, no arrojar objetos a las tuberías, no
arrojar sustancias químicas por las cañerías.
9.4. EDUCACIÓN A LOS GALPONEROS

Este proceso será realizado a través del área ambiental, con actividades de nueva
educación y promoción a galponeros, el cual implementará campañas educativas utilizando
como material de apoyo, volantes, cartillas, revistas y talleres, de capacitación en donde se
les enseñará la importancia del buen uso del agua en nuestras instalaciones.

9.5. EVALUACIÓN DEL PROGRAMA

La evaluación y el control del programa son actividades que se desarrollan

permanentemente, por lo tanto, se consideran indispensables para identificar y definir las
necesidades de ajuste.

El programa de uso eficiente y ahorro del agua será evaluado una (1) veces al año a cargo
del técnico de la granja, área ambiental y Jefe de producción Pecuaria.

1. Evaluación General.

2. Evaluación Parcial. Se realizará por periodos trimestrales

3. Validación de Medidas y Consolidación de Estadísticas. Unidad de planificación, de

acuerdo a la dinámica del programa.

La metodología para evaluar el programa será la siguiente:

Se calificará cada año, asignando 25 puntos a cada actividad ejecutada hasta acumular
100 puntos como indicador final.

El programa sé evaluará basándose en la implementación de los dispositivos de ahorro,

arreglos de fugas, cambios de hábitos de consumo etc.

9.6. ACTUALIZACIÓN DEL ELEMENTO DEL PROGRAMA

Las actualizaciones de los elementos y evaluación del programa se realizarán cada

trimestre, según las acciones programadas y las contingencias que surjan, y de manera
parcial cada año, al terminar la vigencia según el plan de acción de la empresa

9.7 Proyectos de implantación del Programa del uso de agua

La implantación del PUEAA en el complejo avícola se presenta mediante 3 módulos:

 Visitas de seguimiento y verificación

 Se Realizan cada semana para garantizar que se cumplan las medidas de ahorro
eficiente del agua, verificando que no se presente ninguna fuga en el proceso, en el
caso de presentase inmediatamente se informa al personal de mantenimiento.

 Capacitaciones
El departamento ambiental realiza capacitaciones sobre ahorro de agua y medidas
para el uso eficiente de esta.

 Señalización alusiva sobre el uso eficiente del agua.

Se presenta poster e imágenes sobre el uso eficiente el agua en todo el complejo
avícola.

 Buenas prácticas para el uso eficiente del agua

1.Prácticas de ingeniería: principalmente codificaciones de tuberías, accesorios o

procedimientos de operaciones de abastecimiento y aprovisionamiento de agua
como: reducción de pérdidas, monitoreo al consumo de agua (medición de
indicadores), reducción del uso de agua en general (etapas de limpieza y
desinfección), aplicar prácticas de reusó del agua y aprovechamiento de aguas
lluvias, instalación de medidores, uso de hidrolavadoras, nuevas tecnologías
(bebederos automáticos).

2.Practicas de conducta: basadas en el cambio de hábitos en el uso del agua;

involucran prácticas de cambios de hábito de consumo y uso de herramientas que
utilicen agua para su operación, limpieza y barrido en seco de las instalaciones.

 Herramientas de producción más limpia-PML aplicables al ahorro y uso

eficiente del agua: Algunas de las principales herramientas de PML, permiten
identificar posibles problemas ambientales

1.Eco-mapa: el eco mapa es una herramienta que se basa en la recolección de

información, no solo de la ubicación de los diferentes focos que pueden incrementar
el consumo de agua, sino también de aquellos sectores que estén ubicados en puntos
de alto riesgo de contaminación-vertimientos.

35
 10. INDICADORES

Tabla 11. Indicadores

INDICADOR FORMULA META FRECUENCIA TIPO DE INDICADOR

Disminuir el 2%, el consumo

Consumo de Agua de agua con relación al Mensual Eficiencia
primer semestre del 2020.

Disminuir el 2%, el consumo

Consumo de Agua
de agua con relación al Mensual Eficiencia
Percapita
primer semestre del 2020.

Capacitar el 70% del personal

Personal Capacitado Semestral Cobertura
de la granja

Cumplimiento de Cumplir el 100% de las

Anual Eficiencia
Actividades actividades propuestas

36
 11. CRONOGRAMA

CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN DE OBRAS.

Proceso de ejecución de actividades en cinco años

2020-2025 Semanas

Proyecto Actividades Obras a % 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

desarrollar

Charlas de
uso
adecuado
del recurso.
Capacitació 100
n

Formación
de prácticas
Campañas adecuadas
de una de uso del
cultura 90
agua,
ambiental. instalación
Programa de de
uso eficiente mecanismo
y ahorro de s
agua. ahorradores
(PUEAA)
Revisión de
las áreas de
Inspección La Granja. 80
de campo.

37
12. RECURSOS

En la siguiente tabla se especifica los recursos que se necesitaran para desarrollar la

metodología del PUEAA, donde son recursos de ser humanos, físicos, económicos o
tecnológicos.

RECURSOS DESCRIPCIÓN CANTIDAD TIEMPO FUNCIÓN

Capacitar al personal
de la granja en el uso
Carteleras 1 Cartelera 20-30 min. eficiente y ahorro de
agua.

Presentar de forma
FISICOS
didáctica al personal
Diapositivas de la granja, la
computador 20-30 min. importancia de hacer
un uso racional del
recurso hídrico.

Persona
encargada de Realizar jornadas de
capacitar al capacitación.
HUMANOS personal de la 1 Persona. 20-30 min.
granja.

Presupuesto
para adquirir e Junto con el área de
ECONOMICOS instalar mantenimiento
mecanismos $ 400000 evaluar la necesidad
ahorradores de e instalación de
agua mecanismos
ahorrades de caudal

13. BIBLIOGRAFIA

 http://www.uis.edu.co/webUIS/es/gestionAmbiental/documentos/programasAmbie
ntales/URA.PDF

38
 http://www.esap.edu.co/portal/download/plan_ambiental/5.Programa-de-Uso-
Eficiente-y-Ahorro-de-Agua-PUEAA.pdf
 http://ecolisima.com/20-datos-curiosos-y-alarmantes-sobre-el-agua/
 https://www.elheraldo.co/economia/la-agricultura-consume-el-70-del-agua-en-el-
mundo-188535
 Guía metodológica para uso eficiente y ahorro del agua PUEAA.
 Guía para subsector avícola, Bogotá D.C. 2014.FENAVI.
 http://descontaminaelriobogota.blogspot.com.co/2015/05/pequenos-tips-para-
cuidar-el-rio-bogota.html.
 http://hermosomundo.blogspot.com.co/2010/06/ahorro-de-agua.html

39