ACTIVIDA EJE N.

MODELO DE PROGRAMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN PARA UNA ORGANIZACIÓN.

JAROL YULDER ORTIZ AGUIRRE

MAYERLY CANTOR RODRIGUEZ

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL AREA ANDINA

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

2020

TABLA DE CONTENIDO.
Introducción………………………………………………………………………………….3

Objetivos………………………………………………………………………………….…4

Desarrollo del Taller……………………….……………………………………………5 - 14

Proceso Según su Orden…………………………………………………………………….16

Diagrama de Producción……………………………………………………………………19

Conclusiones………………………………………………………………………………..20

Referencias………………………………………………………………………………….21

INTRODUCCIÓN.
A continuación, y a partir de los temas vistos a lo largo de los ejes aplicaremos los conocimientos del programa de producción para una

organización real aplicando los conceptos y las teorías en el cual vamos a comprender y analizar el sistema de producción aplicado para la

empresa Norma, sus procesos de producción. Diseñados mediante un modelo organizacional las oportunidades que se tienen frente a la

competencia directa en el mercado escolar, comprobado mediante la calidad, la innovación de productos constantes.

Con la estrategia de manufactura, costo vs calidad, rendimiento, entregas, flexibilidad e innovación. La empresa y el entorno laboral son

primordiales para la realización de un trabajo eficaz y con una excelente calidad, utilizando los recursos para transformar la materia prima, tomar

un insumo y transformarlo en un producto con valor que logre satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

OBJETIVOS
Diseñar un modelo de programación de la producción para una organización, en donde se apliquen todos los conceptos y teorías manejadas en el

curso.

Objetivos Específicos.

Identificar y conocer los sistemas de producción que son utilizados para el logro de los objetivos establecidos por una organización real que

cumpla las necesidades del mercado.

Aplicar los conocimientos adquiridos durante el curso respecto a la producción de una empresa real, donde indagaremos a profundidad todo el

proceso desde que surge la idea hasta su proceso final de transformación.

Conoceremos la importancia del departamento de producción. Éste se ocupa de la realización del producto, los costes y de otros factores que

intervienen en la elaboración del mismo. Es el corazón de una empresa.

Por último, de acuerdo a los conocimientos adquiridos analizaremos y concluiremos si estos modelos de producción se ajustan a las necesidades

de la empresa o por el contrario es un desacierto y es pertinente incorporar un nuevo modelo.

DESARROLLO TALLER.
Para el desarrollo del taller se eligió la empresa Norma

Imagen No. 1 Fuente Wikipedia

La editorial colombiana Norma se especializa en literatura infantil y escolar. Fundada en 1960, actualmente es la marca sombrilla de Carvajal

Soluciones Educativas, una empresa de la organización vallecaucana Carvajal. Durante unos años fue una de las principales editoriales

latinoamericanas de libros de ficción adulta, pero en 2011 decidió abandonar esta área.

Norma está presente no solo en Colombia, sino también en otros país de habla hispana, como Argentina, Chile, Ecuador, Guatemala, México,

Perú y Puerto Rico; además, a través de sus aliados estratégicos, ha llegado a los mercados de Panamá y Costa Rica.
Centrada en crear, desarrollar e implementar soluciones educativas para el aula del siglo XXI en América Latina, que incluyen tecnología para el

mejor aprendizaje de los estudiantes, genera y produce libros de texto escolar para los niveles preescolar, primaria y secundaria; libros de

literatura infantil y juvenil, y libros de gerencia, en formatos impreso y digital, de acuerdo con las tendencias educativas del momento.

Norma decidió en 2011 reenfocar sus negocios hacia el área infantil, de educación y cerrar sus áreas de ficción, autoayuda, bolsillo y no ficción,

sus esfuerzos los concentraría "en literatura infantil y juvenil, textos escolares, diccionarios, manuales de gerencia y papelería; es decir,

cuadernos, lápices de colores y mochilas".

En Carvajal Educación producen y comercializan una amplia oferta de productos escolares con excelente calidad: cuadernos, agendas, morrales,

archivo escolar, lápices de color y una amplia variedad de nuevos desarrollos en la línea de arte. Cuentan con un equipo de trabajo conformado

por 1562 colaboradores (44% en Colombia, 40% en México y 16% en el resto de países), tienen presencia directa en 10 países y distribuimos a

cuatro más, con el respaldo de nuestra marca, además tienen tres plantas de producción ubicadas estratégicamente en Colombia, México y

Ecuador.

Como se indicó anteriormente, Norma, producen y comercializan útiles escolares elaborados con materias primas extraídas de la naturaleza que

se trasforman para elaborar productos que luego se convertirán en bienes de consumo, esta materia prima es la madera del árbol, el papel que

viene de la celulosa que proviene de maderables, también el cartón, algunos elementos plásticos, y otros de alambre. El proceso de realiza con

máquina continua o maquina Fourdriner.

El proceso de transformación que tiene 10 fases:

1 fase: Los rollos de papel entran en la máquina

2 fase: Se rayan las hojas y se cortan en pliego

3 fase: Se colocan las tapas y contratapas

4 fase: Se apila en pliegos y trazada a tamaño individual

5 fase: Se procede a perforar y aplicado

6 fase: Empaque y sellado

7 fase: Encajado y tramado.

8 fase: Comercialización

9 fase: Transporte

10 fase: servicio pos-venta

 Imagen No. 2 Fuente Pagina Web Revista Dinero.

De los desechos de la producción de cuadernos se realizan libretas, agendas entre otros evitando perdidas y aprovechando todos los insumos, en

Norma la prioridad es del mejoramiento continuo, para así mismo evaluar la problemática que se llega a ejecutar en la empresa, el sistema SAP

sistema informático problemático, el cual ayuda a evidenciar cuánto material existe cuanto a ello debemos necesitar para la producción,

desarrollar mejora en la elaboración de nuestros productos como aprender de todos los departamentos y es posible la mejora continua, por

medio de este sistema podemos estar al contacto con los clientes a través de este servidor, estrategias y sistemas que ayudan en la producción.

Además, está comprometida con un lugar de trabajo seguro, saludable y productivo para todos los empleados. Para ejecutar adecuadamente su

eficiencia y productividad de otros empleados, el cliente, terceros y en general toda la compañía. La política tiene la finalidad de: Asegurar que

no se perjudique la habilidad de los empleados para llevar a cabo las tareas asignadas de forma segura, productiva y saludable.

Flexibilidad en el trabajo: Norma maneja unos horarios flexibles para la comodidad de los empleados haciendo este un compromiso con el

trabajador motivándolos y siempre demostrando un sentido de pertenencia.

Aumento de la productividad: si sus empleados se encuentran satisfechos con la organización pueden aumentar la productividad haciendo esta

una mayor motivación y compromiso con los empleados para el logro de los objetivos

Reducción de costos de planta: reducen costos de elementos innecesarios y aumentando materia más utilizada
Aumento del trabajo en equipo: en todo departamento se debe llevar constantemente el trabajo en equipo ya que es quien ejerce la ejecución

de actividades al logro de las metas establecidas por el líder quien coopera y dirige de manera idónea.

En el departamento de producción se realizan las siguientes funciones:

Análisis y control de lo que fabricamos.

Medición del trabajo.

Formas de trabajar.

Higiene y seguridad industrial.

Control de la producción y de los inventarios.

Control de Calidad.
Su función principal es elaborar un producto de calidad con el menor costo posible, también debe controlar el material con el que se trabaja,

planificar los pasos que se deben seguir, las inspecciones y los métodos, el control las herramientas, asignación de tiempos de elaboración, la

programación y ejecución.

Para que la gestión de las compras sea eficaz es necesario que nuestra empresa cuente con buenos proveedores. Para ninguna empresa resulta

rentable fabricar todo el material que utiliza, por lo que se debe recurrir a la especialización, esto aporta importantes ventajas. Una buena gestión

de compras proporciona una buena oportunidad para reducir los gastos y aumentar beneficios siempre y cuando no suponga una merma en la

calidad del producto, decir que se deben identificar los productos y servicios que mejor se pueden obtener intentando negociar con los

proveedores mejores precios y entregas en las fechas pactadas. La gestión de las existencias incide directamente en la economía de la empresa,

tendremos que tener en cuenta los gastos de transporte, gastos de almacenaje, valoración adecuada de las existencias según diferentes criterios,

una buena gestión de los materiales no sólo persigue la reducción de gastos, sino una atención adecuada al cliente, de manera más rápida y

eficaz. Valoraremos la conveniencia de disponer de un almacén para depositar el stock.

Costes de producción toda empresa ha de tener en cuenta este aspecto, es decir, los derivados de la compra de materias primas, del trabajo

realizado, del transporte, de la adquisición de maquinaria con el fin de reducir costos, nuestra empresa puede optar por:
Aprovechar los recursos existentes sin realizar nuevas inversiones

Realizar nuevas inversiones que mejoren la tecnología

Reducir los costos sin reducir la calidad buscando oferten una mejor relación de calidad y precio.

Imagen No. 3 Fuente: TheWorldnews.net.

Para el logro de estos objetivos es necesario tratar los diferentes temas que lo componen presupuesto, costos, personal, infraestructura factores

externos con el fin de consolidar y presupuestar las actividades de nuestra empresa, el talento humano, toda empresa tiene que gestionar la parte

del Talento Humano porque son los que reclutan el personal idóneo de las entidades aplicando el PHV planear, hacer verificar y actuar midiendo

las aptitudes y actitudes y competencias de las personas de la empresa, para lograr la eficiencia de empleados, que significa empleados más
productivos que en tal engranaje mejoren las expectativas del crecimiento, surgir de manera trascendente en la empresa, teniendo en cuenta la

satisfacción de nuestros clientes, el bienestar de nuestros colaboradores, y que nuestros productos sean de mayor agrado, donde todos sus

integrantes buscan ser reconocidos a nivel nacional por ser una empresa que brinde artículos de alta calidad y buenos precios con procesos de

producción amigables con el medio ambiente, contar con un equipo de trabajo altamente competente y manteniendo la innovación, estando a la

vanguardia de la tecnología siempre buscando como fin la satisfacción de nuestros clientes.

Área de Marketing y Comercial.

Imagen No. 4 Fuente: Repository.eafit.edu.co

En este punto es donde se articulan las áreas relacionadas que deben tener en cuenta diferentes aspectos entre ellos los técnicos por medio de

redes sociales que son las que más se mueven en el mercado, espacios publicitarios, páginas web, comerciales por televisión, información por

radio, publicidad impresa, información por periódico, donde se busca realizar un estudio de mercadeo para determinar cuáles son las necesidades

de la población, con qué tipo de población estudiantil cuenta la zona y cuáles serían los aspectos más relevantes para que la empresa sea una

buena opción para satisfacer sus necesidades. Se realizarán visitas a diferentes lugares para determinar qué precios y que tipos de productos

tienen para ofrecer la competencia con el fin de saber cuáles serían los productos con los que tendríamos que competir, no solo de las máquinas

las cuales elaboran estos productos como la encuadernación de portadas de dibujos animados entre otros sus detalles en colores se deben tener en

un paso a paso para la elaboración del producto y estar justo a tiempo para exhibirse en el mercado, para ello es necesario estudiar la demanda de

un producto, si es elevado su precio o tiende a subir, mientras que en situaciones de recesión tiende a la baja, todo ello sucede aunque los costes

no varíen. En el caso de subir nuestro precio disminuirán nuestras ventas y viceversa. Los más utilizados son: Discriminación de precios.

Consiste en vender un mismo producto a distintos precios, dependientes del lugar, del cliente o de la época del año de que se trate teniendo en

cuenta que, aunque los productos fabricados por Norma son necesarios en cualquier época del año, tiene un mayor volumen de venta durante los

meses de enero y febrero correspondiente a la temporada escolar.

Norma promueve la creatividad, el aprendizaje con diversión y expande la imaginación de las personas, a través de la producción y

comercialización de una amplia oferta de productos de excelente calidad, tales como: cuadernos, agendas, morrales, archivo escolar, lápices de
color y nuevos desarrollos en su línea de arte. Atiende mercados de edad preescolar, primaria, secundaria, universidad y adulto con el portafolio

de oficinas.

Han desarrollado marcas propias como Jean Book, Kiut, My Farm, Street Racer, Peluches, Dogs, entre otras. Además, cuentan con licencias

reconocidas como Disney, Ferrari, Sanrio, Marvel, Garfield, entre otras. Gracias al estudio del mercado y a la constante innovación del mercado

logrando abarcar nuevos clientes a los cuales se les cubran las necesidades y estando al mismo nivel competitivo de sus principales competidores

que son: Scribe, primavera, Faber Castell, Prisma color, Magicolor.Imagen No. 6 Fuente Afiliados Carvajal Education.

De acuerdo al proceso visto por la empresa Norma podemos concluir que el modelo que más de ajusta es el Lean manufacturing que incorpora

lo mejor de todos los modelos donde involucra a todos los integrantes de la empresa el cual busca cubrir las necesidades brindando al mercado

productos de calidad, a un buen precio generando disminución de los costos e incrementando el beneficio, evitando los desperdicios como se

indicó con los desechos de la producción de cuadernos se realizan libretas, agendas entre otros evitando perdidas y aprovechando todos los

insumos, este se hace toda cadena de valor desde el inicio de materias primas hasta la entrega del producto, reducir cualquier tipo de desperdicio

que se esté presentando en la organización, obteniendo mejor calidad y productividad en la fabricación y comercialización de los productos.

Las producciones de todas las líneas se realizan por lotes de acuerdo a la demanda, garantizando inventario en base a que se incrementa por la

temporada escolar, siendo este un proceso de servicio que se consume una vez se recibe por el cliente final.
 PROCESO SEGÚN SU ORDEN.

1. Recolección y corte de la caña: Las tareas de cosecha implican procesos de planificación a partir de la información del estado

madurativo de la caña. La ejecución del trabajo y el transporte de la materia prima.

2. Transporte de la caña: El transporte de la caña es de gran importancia, su objetivo es recolectar la materia prima disponible en campo con

alta eficiencia, garantizando el suministro de caña oportuno y suficiente a la fábrica, en el menor tiempo entre cosecha y molienda, con

bajos niveles de materias extrañas (especialmente de hojas, despunte y tierra) y al menor costo, la caña de azúcar es llevada a la planta en

la cual se realizará el proceso de transformación.

3. Moledor: tras el cultivo de la caña de azúcar, el proceso industrial se inicia desde donde la fábrica capta el bagazo que resulta de la

trituración en estos molinos.

4. Bagazo: es procesado en la planta de desmedulado, allí se separa la fracción rica en fibra de la medula de la caña la cual no es apta para

la fabricación de papel.

5. Evaporación: la fibra se envía al almacenaje y la medula es conducida a la central termoeléctrica en donde se quema en calderas para

producir vapor y energía, reduciendo el consumo de combustibles fósiles.

6. Fábrica: para iniciar el proceso de fabricación la fibra es transportada desde la pila hacia la fábrica a través de una operación de reflotado.

7. Depuración y lavado caliente: cuando la fibra entra en la planta de pulpa es sometida a un proceso de cocción de soda caustica y vapor de

alta presión y temperatura. Conocido como “proceso a la soda” el más limpio del proceso del pulpeo.

8. Etapas de blanqueamiento: en esta etapa se retira toda la lignina residual que le confiere el color a la pulpa.

9. Máquina de hacer papel: esta máquina que se utiliza se llama fourdrinier, el resto de las operaciones de la maquina sirven para retirar el

excedente de agua, recirculando al proceso, hasta obtener papel seco (entre 6 y 8% de humedad normalmente).

10. Papel: el rollo de papel terminado se pasa a la cortadora de hojas en la que se corta con las dimensiones requeridas.

11. Rollos de papel a la máquina: El principal insumo para la fabricación de cuadernos es el papel, El proceso de fabricación comienza con la

colocación de estos rollos en la máquina, donde el papel transita a una cierta velocidad por una serie de cilindros que cumplen la función

de dejarlo perfectamente estirado y sin ondas.

12. Rayado de hojas y corte en pliegos: Una vez alisado el papel, ingresa a la etapa de impresión de los distintos rayados que puede tener un

cuaderno, Básicamente, esta fase consiste en hacer pasar el papel por unos cilindros especiales que tienen marcado en relieve el dibujo

del rayado y que se ha impregnado de tinta.

13. Colocación de tapas y contratapas: Los pliegos de hojas son apilados en grupos, según el número de hojas especificadas para el cuaderno

en fabricación. Luego, y obedeciendo a la indicación de un contador de hojas, la máquina procede a colocar un pliego impreso de tapas y

contratapas a los grupos de hojas en pliegos.

14. Apilado en pliegos y trazado en tamaño individual: Al ingresar a esta fase, los cuadernos aún están unidos en un mismo pliego. Esta

etapa, entonces, consiste en trozar estos pliegos para formatear los cuadernos a su tamaño individual. Este proceso se realiza en forma

continua con guillotinas especiales de gran precisión.

15. Perforado y espiralado: Ya en su formato individual, los cuadernos avanzan, uno tras otro, por una correa transportadora hacia la etapa de

perforado. Ésta consiste en perforar todo el lateral izquierdo del cuaderno con pequeños orificios donde enseguida se le pondrá el espiral

-doble o simple, según corresponda.

16. Empaquetado y sellado: Los grupos de cuadernos se introducen en una bolsa plástica; este paquete es introducido en un horno donde se le

aplica calor para el sellado del empaque. En esta etapa se identifica a los paquetes con una etiqueta que contiene información sobre el

tipo de cuaderno, la cantidad por paquete, y el diseño y la línea de que se trate.

 17. Encajado y entramado: Una vez que los cuadernos están empaquetados, son ubicados al interior de cajas etiquetadas con la información

del tipo de producto que contienen; a su vez, estas cajas son colocadas sobre tarimas para su almacenamiento en las bodegas de productos

terminados.

18. Distribución del producto: Finalizado el proceso de fabricación, los cuadernos quedan listos para ser distribuidos y puestos a disposición

de estudiantes y usuarios en todo el país.

DIAGRAMA DE PRODUCCIÓN.

1. Recolección y corte de la caña 2.Transporte de la caña 3.Moledor 4.bagazo 5. Evaporación

10. Papel 9. Máquina de hacer papel 8. Etapas de blanqueamiento 7. Depuración y lavado caliente 6. Fábrica
11. Rollos de papel 12.Rayado de hojas 13. Colocación de tapas 14. Apilado en pliegos y 15. Perforado y
a la máquina y corte en pliegos y contratapas trazado en tamaño individual espiralado

18. Distribución del producto 17. Encajado y entramado 16. Empaquetado y sellado
 CONCLUSIONES.

Se puede decir que para que una organización sea eficiente y eficaz se deben establecer métodos de producción que cumplan las necesidades de

cada empresa el uso de estos modelos garantiza un buen nivel de producción, minimizando riesgos, pérdidas, costos y aprovechando las materias

primas que hacen que la compañía sea más rentable.

Una empresa que no tenga un modelo de producción estaría destina a que no se obtengan los resultados esperados, puesto que no se están

controlando ni vigilando los procesos, para concluir podemos decir que para alcanzar los objetivos de producción y utilizar de forma adecuada
sus recursos, las organizaciones requieren planificar y controlar adecuadamente sus actividades productivas. Es decir, que utilizando un modelo

de planeación de la producción desarrollado para la empresa minimizando los riesgos.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

● Area Andina Eje No. 4

https://areandina.instructure.com/courses/2995

● Lectura de Castro y Vélez, Modelo para la selección de un sistema de la programación de la producción, un enfoque estratégico
file:///C:/Users/Usuario/Downloads/844-Texto%20del%20art%C3%ADculo-2520-1-10-20120607.pdf

● Consulta Wikipedia. Grupo Editorial Norma

https://es.wikipedia.org/wiki/Grupo_Editorial_Norma

● Consulta Página Oficial Grupo Carvajal

http://www.carvajaleducacion.com/
● Consulta Página Norma
https://norma.com/

● The Paper Marking Process

https://www.youtube.com/watch?v=E4C3X26dxbM

● Frogmore Paper Mill – Fourdrinier papermaking machine

https://www.youtube.com/watch?v=e1pm-TuMLAM

 Imágenes tomadas de:

https://www.ecured.cu/images/7/7b/Combinada.jpg
https://www.google.com/search?q=Transporte+de+la+ca%C3%B1a&tbm=isch&ved=2ahUKEwj91py8worsAhUEI1kKHQOdBhcQ2-
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