Diagnóstico caso empresarial PANACA

Presentado por
Ruth Damaris Castro Torres
Esmeralda Díaz Gómez

Tutor: Myriam Aydee Moreno Garzón

Actividad 6
Análisis y diseño organizacional
Iberoamericana Corporación Universitaria
Contaduría Pública
San Vicente De Chucuri
Santander
2020
Introducción
Una empresa exitosa debe ser constante en lo que está haciendo bien, enfocarse en sus
clientes, en sus empleados y sobre todo en el producto, características únicas que lo
identificara del amplio mercado, utilizando la imaginación para poder ser diferente a la
competencia, forma un equipo de trabajo ejemplar y asume sus responsabilidades siendo
creativo, proactivo, tomando la actitud de líder y haciendo que los colaboradores tengan
objetivos, metas, no perder el piso cuando la organización logre utilidades, más bien
preocuparse siempre por los empleados ellos son los que ayudaran a llegar a la cima. Lo
anterior atribuye al diseño organizacional que toda empresa debe emplear para lograr un
gran auge.
Cabe recalcar que el diseño organizacional estima aspectos relevantes como los
siguientes: Ambiente, entorno estratégico y componentes tecnológicos. Los factores
ambientales que gerentes y empleados necesitan evaluar son: las características de los
ambientes presentes y posiblemente futuros, y la forma en que estas características
afectan la capacidad de la organización para funcionar con eficacia. Tal vez la mejor
forma de entender el impacto del ambiente sobre el diseño organizacional es observar
los distintos factores que comprende el ambiente. Los cuatro factores que consideramos
más importantes son: proveedores, distribuidores, competidores y consumidores.
Muchos factores estratégicos afectan las decisiones de diseño organizacional. Las
organizaciones han tratado de construir una ventaja competitiva en diversas formas,
pero tres estrategias parecen esenciales para crear esa ventaja: bajo costo, diferenciación
y enfoque. El componente tecnológico es el proceso por el cual una organización
convierte insumos en productos. Aunque hay literalmente cientos de tecnologías, nos
concentraremos en la forma en que la tecnología en general se incluye en el diseño de
una organización. La coordinación de equipos y departamentos, la delegación de
autoridad y responsabilidad, y la necesidad de mecanismos formales de integración,
están todos influidos por la medida en que las unidades deben comunicarse entre sí para
alcanzar sus metas.
El diseño organizacional es una técnica que tiene como finalidad identificar los aspectos
infructíferos de una empresa. Formalmente, analiza el flujo de trabajo, los
procedimientos, las estructuras y los sistemas. A parte de todo, los ordena para que el
negocio pueda alcanzar los objetivos que se marca. De manera que pueda desarrollar
nuevas estrategias. En otras palabras, el proceso se centra en mejorar tanto el lado
técnico como el humano del negocio.
Por medio de este trabajo el cual está basado en el caso del Parque Nacional de la
Cultura Agropecuaria (PANACA), el cual fue fundado en el Municipio de Quimbaya,
del Departamento del Quindío siendo parte del eje cafetero, donde el turista puede
interactuar y estar más cerca de la naturaleza, del campo y pueden adquirir
conocimiento del mismo. Analizaremos como Jorge Ballen pudo sobrepasar las distintas
crisis presentadas durante su apertura.

Preguntas para Análisis

1. De los factores claves del éxito que han sido mencionados en el caso, ¿cuál
de todos considera usted es el más influyente en el éxito que ha tenido
PANACA en los 10 años de su existencia? Justifique su respuesta.
Luego de haber observado el contexto en el cual se manifiesta el desarrollo
organizacional del caso empresarial PANACA, se comprende en que todos los aspectos
estudiados tienen una gran significación para poder así lograr un renombre empresarial
o alcanzar la cima del éxito, miramos particularmente en periodos difíciles donde la
crisis se manifiesta como en este tiempo que estamos viviendo y es allí donde tomamos
la parte que esta organización empleo para poder mitigar las crisis y lograr subsistir y
mantenerse de pie, se ha convenido en escoger siendo para nuestro punto de vista como
el pilar del inicio de la organización que enfrento miles de obstáculos pero con
perseverancia se alcanzó lo trazado para esto escogimos el factor relacionado con la
filosofía “sin campo no hay ciudad” lo que deseaba Jorge Ballen era que las personas
comprendieran la trascendencia del sector agropecuario lo importante que es el campo
y los animales.
Poco a poco esta organización creció igual que su visión y misión, posicionaron su
marca en referencia al factor anterior y principal en el cual han alcanzado una
experiencia amplia en el tema agropecuario su diseño organizacional ha permitido las
distintas adaptaciones. En desarrollar actividades con capacidad creativa y llamativa
obtenido un posicionamiento en el mercado global, competitivo y hasta vender su
franquicia porque “PANACA es al campo y a la naturaleza”. El recurso Humano ha
sido una prioridad para poder adquirir lo anhelado, Ballen dice: “La escogencia de mi
gente la hago más intuitivamente que técnicamente. Uno puede ser un gran soñador,
pero si no tiene a su lado la gente que le de soporte, no puede lograr nada. PANACA es
un equipo de gente altamente motivada y comprometida. Gente que vibra con su
empresa y su trabajo; gente que siente que su labor es hacer sentir feliz a la familia”.
Es oportuno, ahora indicar que la organización o empresa ante las distintas adversidades
y crisis manifestadas en el tiempo de operación, se ha podido acoplar a las diferentes
circunstancias de manera que ha buscado mejorar sus recursos para ejecutar muy bien
sus objetivos, estimando que la organización debe compaginar con las situaciones
variables del entorno. Resaltamos en que la creatividad es necesaria ya que el público o
los clientes están a la perspectiva de nuevos o innovadores proyectos que describen la
obligación de seguir con las visitas al parque agropecuario, motivo que hace que la
empresa se pueda soportar durante años. Habría que mencionarse las situaciones o
circunstancias que pueden generar un bloqueo en la operación normal de la
organización como lo que se vive hoy frente a la emergencia generada por el COVID-
19, trance por el cual ha perjudicado todos los sectores de la economía.

2. Identifique cuál es el mayor acierto que ha tenido PANACA en sus

decisiones estratégicas en cada una de las siguientes áreas de negocio:
Mercadeo 2. Finanzas 3. Administrativa.
 Mercado: Podemos mirar lo relacionado al mercadeo de PANACA y su
postura frente a la manera de innovar en la recreación atrayendo turistas
y enfocando su servicio hacia el aprendizaje, en comparación con otras
oportunidades de turismo vacacional existen las playas de Tolú donde es
muy concurrida su visita igualmente otros lugares de nuestro país donde
cuenta con hermosas playas. Frente al florecimiento empresarial y el
proyecto en que la comunidad pudiera conocer la importancia del sector
agrícola y pecuario el cual es un factor importante para el crecimiento
económico del país, basándose Jorge Ballen en que la mayoría de la
población colombiana tiene inclinación hacia el campo y el interés de
aprender sobre él. De esta forma se enfocó la organización PANACA en
brindar un servicio de educación, tecnología, encaminado hacia la
investigación, la cultura, el turismo y la comercialización como tal de
dicha marca. Motivo por el cual logro un gran auge haciéndose
reconocida a nivel internacional alcanzando así su expansión y su venta
de franquicias por su llamativa identidad, su eslogan, y la mascota que
simbolizaba una figura única y diferente. Obteniendo un éxito total en su
estrategia comercializadora, expansionista y productiva para el beneficio
económico de la empresa y los trabajadores.
 Finanzas: Se puede decir que los ingresos que adquiere PANACA por el
ingreso a los servicios de sus instalaciones no solo dependen de ello,
habría que decir también que provienen de las alianzas y patrocinios, esto
hace que ambas partes logren recíprocos beneficios; es decir las
empresas patrocinadores, las cuales pagan por dar a conocer sus
productos en forma de canje para dar publicidad en el parque, otra
manera significativa es la exposición de la transformación de los
productos dentro del parque, por otro lado con el patrocinio de diferentes
empresas de las cuales no hacen parte del tema agrario, aun así tienen
opción de mostrar y entregar sus servicios o productos de esta forma se
beneficia la instalación porque ellos pagan por utilizar la infraestructura.
Cabe señalar un punto clave como lo es las franquicias nacionales e
internacionales, pero si bien sabemos la situación delicada que se vive en
todo el mundo y en los lugares donde está las franquicias de PANACA
dada por la crisis que ha traído esta emergencia sanitaria si bien se sabe
las inversiones tranzadas son elevadas, motivo por el cual necesitara la
estabilidad de su rentabilidad al paso que vuelva a recibir a los turistas
para la venta de alimentos, los diferentes productos de artesanías y
remembranzas.
 Administrativo: PANACA ha demostrado tener una extensa experiencia
a través de los años de su existencia y todo esto es gracias al resultado de
la perseverancia, lo cual ha permitido que el grupo empresarial se
coloque en un lugar cada vez más alto y alcance una excelente impresión
de entretenimiento con propósito. Obteniendo un éxito total e importante
como lo es ahora el Parque Temático Agropecuario en cualquier parte del
mundo. La selección del personal, desde sus socios hasta sus más
inmediatos colaboradores, ha sido una prioridad para Ballen quien
 afirma: “La escogencia de mi gente la hago más intuitivamente que
técnicamente. Uno puede ser un gran soñador, pero si no tiene a su lado
la gente que le dé soporte, no puede lograr nada. PANACA es un equipo
de gente altamente motivada y comprometida. Gente que vibra con su
empresa y su trabajo; gente que siente que su labor es hacer sentir feliz a
la familia”.
Cabe recalcar las determinaciones administrativas en referencia de los
diferentes servicios, donde brindan hoteles, fincas, paquetes educativos y
tecnológicos de conformidad como lo contraten. Concluimos que la
organización se basó en el diseño de planificación y enfoque estratégico,
para obtener un nivel de renombre del cual se ofrecería y prestaría sus
servicios como así lo requirieran.

3. Analice cuáles han sido las crisis que PANACA debió enfrentar y determine
cómo logró sobreponerse a las dificultades que enfrentó desde su inicio.
Hubo acontecimientos que hicieron complicado el inicio de esta hermosa organización
el primero fue lo difícil de encontrar un apoyo económico el cual sirviera de respaldado
para dicha creación y poder así colocar en marcha la operación, después de haber
luchado “Ballen abordó los organismos crediticios del Estado y obtuvo soporte del IFI
(Instituto de Fomento Industrial), de FONADE (Fondo Nacional de Desarrollo
Empresarial) y del Banco Agrario, quienes desde el punto de vista práctico, se
convirtieron en socios de PANACA, ya que eran sus mayores acreedores. Jorge Ballen
había logrado vender su idea y había convencido, no sólo a alcaldes, gobernadores y
ministros, sino que también tenía el aval y la colaboración del Gobierno Nacional. En
la lista de entidades vinculadas a PANACA, aparecían los Ministerios de Agricultura,
Comercio Exterior, Medio Ambiente y Educación, además de importantes entidades
como ICA (Instituto Colombiano Agropecuario), varios fondos gremiales y 62
empresas comerciales”.
Observamos como apareció el segundo aprieto y fue cuando hubo el terremoto que
sacudió al departamento de Quindío debilitando la apertura del parque temático,
tornándose difícil y abrumador la situación por la cual se atravesaba en ese entonces.
Ballen en ese tiempo de apuro aprovechó los beneficios de créditos dados los cuales
exoneraban los impuestos por 10 años hacia los nuevos proyectos empresariales, de
esta forma mostro que para él las dificultades son oportunidades.
El tercer de desacierto fue el orden público ya que por causa de la violencia y los
secuestros en carretera las personas le daban temor salir de vacaciones, esto hizo que
las visitas al parque se bajaran a 17.000 visitantes por mes, de esta manera se perdía el
punto de equilibrio el parque vivió tiempos muy complicados donde se perdió dinero y
Ballen afirma que tuvieron el agua hasta el cuello.
Y llegamos al cuarto trance donde la crisis económica del año 2008-2009 se manifestó,
analizando esta crisis no afecto de manera significativa a PANACA debido a las
estrategias adoptadas, su estructura bien plasmada, las personas ofreciendo lo mejor de
sí y la tecnología modificada donde implementaron innovación logrando un buen
servicio a los clientes, sintiéndose atraídos por la creatividad llamativa del interactuar y
aprender del campo.
Cabe concluir que para haber alcanzado la cima se debió pasar por todo ello, miramos
que al resistir todas estas adversidades Ballen diseño estrategias para PANACA y la
estructuró de la mejor forma para poder sobrepasar todas las crisis, siempre buscando
en ofrecer lo mejor y hacer de sus trabajadores un equipo eficiente para la prestación de
servicios; la investigación y la tecnología debido a su creatividad llamaron la atención
del turista siendo atractiva a su vista y llenando sus expectativas frente al interactuar
con el campo. Queremos recalcar en lo que se basó Jorge Ballen para mantenerse y
lograr su proyecto se considera que la mayoría de los emprendimientos nacen de sueños
acompañados de mucha fe; ese es el motor del emprendedor. La fe y la tenacidad,
junto con la conciencia de que se puede llegar a triunfar o a fallar.

4. ¿Considera un acierto o un error la decisión de abrir un parque PANACA

en Bogotá? ¿Piensa que podría ser contraproducente para los resultados del
parque PANACA ubicado en el municipio de Quimbaya? Justifique su
respuesta.
Si, consideramos un acierto la decisión de abrir un parque PANACA en la ciudad de
Bogotá porque facilita a la población de las regiones más cercanas a conocer y disfrutar
de este innovador parque, por otra parte la diversificación de su portafolio, el
conocimiento y experiencia en el tema agropecuario atrae a la población a suplirse del
entretenimiento y a su vez conocer a cerca de procesos productivos de su región que tal
vez son diferentes a la agricultura del eje cafetero, otro aspecto es la constancia,
perseverancia e insistencia son estrategias que logran acreditar este parque, por lo tanto
podemos mencionar que lo anterior conlleva a obtener buenos resultados.
Pensaríamos que no podría ser contraproducente para los resultados del parque
PANACA ubicado en el municipio de Quimbaya porque hay mucha población a nivel
de Colombia y no toda puede desplazarse con facilidad al departamento del Quindío, de
esta forma busca más afluencia de público por tanto los resultados van a crecer para la
empresa PANACA, además cabe resaltar que no hay competencia de otras empresas.

5. Analice cuáles pueden ser las ventajas y dificultades de franquiciar una

marca como PANACA.

VENTAJAS:
• Es un elemento clave para su estrategia de expansión, es decir existe una rapidez
en el crecimiento de PANACA, por tanto, sus ingresos se incrementan.
• Posicionar la marca en el ámbito internacional sobre todo porque a futuro podrán
existir otros parques temáticos agropecuarios en el mundo, pero PANACA será el
pionero.
• Llevar el concepto de la cultura agropecuaria a mercados desconocidos a donde
no está presente.
• Abre puertas a personas sin empleo.
• Impulsa el turismo en otros lugares y avanza en cuanto a la innovación y
creación de nuevos proyectos para el fortalecimiento de PANACA.

DIFICULTADES O DESVENTAJAS:
• Que exista incumplimiento de compromisos sobre los productos, servicios y
actividades por parte de la administración que la adquiera, creando una mala imagen de
PANACA.
• Puede existir pérdida en el control del modelo inicial del parque, agregando
proyectos que no hacen parte de este mercado ocultando su importancia, lo que
resultaría la posibilidad de disminuir el ingreso de turistas.
• Posibles riesgos como bajos índices de rentabilidad.
• Elegir un lugar que no cumpla con las exigencias del mercado, es decir un lugar
donde la cultura no hace parte importante la agricultura.
• Falta de personal especializado en el sector agropecuario.

6. Determine que estrategias competitivas ha implementado PANACA en los

10 años de su existencia para ser una organización exitosa.

1. El enfoque que tiene acerca del sector agrícola y la profundización en

conocimientos y experiencia en el tema agropecuario fortalece este mercado, siendo la
única marca dedicada al campo.
2. La identidad de marca a nivel nacional e internacional, hace que esté a la vista de
la población, por tanto, el eslogan de PANACA puede ser incluido en diferentes
mercados como prendas de vestir, juguetes, tiras cómicas, televisión, etc., por su forma
de eslogan y la mascota que lo diferencia.
3. La diversidad en su portafolio ha creado mucha diversión dentro del parque lo
cual promueve que exista esparcimiento y entretenimiento a niños, jóvenes, y adultos,
es decir para toda clase de personas.
4. La búsqueda de mercados internacionales logra reconocimiento en sus
productos, lo que promueve la popularidad y la aceptación.
5. El enfoque en los mercados de consumo, empresas e instituciones educativas,
incrementan diferentes necesidades de mercado por lo que incluyen en el parque
proyectos como Hotel Decamerón PANACA, las fincas PANACA, los campamentos
PANACA, formación empresarial, educación, todo esto conforma una parte vital en la
estrategia del crecimiento y desarrollo de PANACA y a su vez aumenta su rentabilidad.
6. También forma parte de la estrategia de PANACA, aumentar la economía del
municipio de Quimbaya, fortalecer la parte turística, y fomentar la atracción y
embellecimiento del municipio.
7. El recurso humano es importante dentro de las estrategias de PANACA ya que
forma parte del desarrollo de las actividades que ejecutan dentro del parque, formando
un personal comprometido, altamente motivado, competitivo, leal con su empresa y
trabajo conllevando a un excelente funcionamiento, proporcionando buenos resultados
y productividad.
8. A través de su exclusividad con los productos y servicios que presta o tiene este
parque, se hace competente ante otras empresas generando más atracción de turistas.
9. Busca otras formas de financiamiento para consolidar su funcionamiento a
través de patrocinios que muchos no están relacionados con la producción
agropecuaria, pero se costean por estar en el parque PANACA.
10. La lucha constante y la innovación hace de PANACA una base sólida, fuerte sin
doblarse ante las situaciones difíciles.

Referencias:
file:///C:/Users/ideapad%20320/Desktop/e-book_casos_empresariales.pdf
https://www.turismoquindio.com/atractivos/panaca/
https://es.wikipedia.org/wiki/Panaca
https://es.wikipedia.org/wiki/Parque_nacional_de_la_Cultura_Agropecuaria
Rave, E.D., Gómez, J. G. (2011) Casos empresariales colombianos. Serie I. Antioquia:
Business School Ceipa. CAPÍTULO 4 Caso empresarial PANACA Parque Nacional de
la Cultura Agropecuaria. Las oportunidades en las crisis. Recuperado de:
http://aplicaciones.ceipa.edu.co/biblioteca/biblio_digital/virtualteca/libros/e-
book_casos_empresariales.pdf
SALLENAVE, Jean Paúl. Gerencia y Planeación Estratégica. Ed Norma. Bogotá.2004.
Cap. 8, 9 y 10 págs. 174 - 300. Recuperado de: https://books.google.es/books?
id=bqPzq_LvWOQC&lpg=PP1&dq=Gerencia%20y%20planeaci%C3%B3n%20estrat
%C3%A9gica%20salleve&hl=es&pg=PP1#v=onepage&q&f=false
Conclusión

• A través de esta lectura comprendemos que PANACA es un ejemplo a seguir

dentro de la construcción de una empresa o idea de negocio.
• Nos enseña que a pesar de las adversidades que existan en el entorno, siempre
hay que buscar la existencia de oportunidades, un ejemplo a seguir en estos momentos
es la situación que vive el mundo entero frente a la pandemia, ya que se evidencia que
el comercio de cada región ha incrementado en razón a que la gente compra productos
de su misma región sin necesidad de ir otros lados a comprar, lo que promueve la
economía y desarrollo, lo que indica que estamos viendo desde un punto de vista
positivo.
• Es motivante leer este documental, porque produce motivación en el
emprendimiento de una idea de negocio, aplicando el modelo organizacional de
PANACA con el fin de obtener grandes resultados.
• Tomar decisiones acertadas es una manera de llegar al mercado en el momento
oportuno y preciso, acompañado de un excelente direccionamiento estratégico.
• El nombre, el eslogan y el logotipo es importante en la creación de una empresa,
ya que esto es lo que ingresa por primera vez en la vista de las personas, quedando la
imagen grabada, la cual debe ser llamativa e interesante.
• Este aprendizaje frente a PANACA sensibiliza la necesidad de manejar la
capacidad de competencia de la empresa, la necesidad de manipular ciertas
herramientas analíticas propias de la planeación estratégica.