Bachillerato General UADY

Modalidad Presencial
Escuela Preparatoria 1
Período: Agosto/Diciembre 2019
Quinto Semestre

Secuencia de Actividades de la Asignatura Química Aplicada

Unidad I: Normas de seguridad e higiene en el laboratorio

Actividad 1. Seguridad e higiene en el laboratorio
Valor: 4 puntos
Laboratorio: 2 puntos

Resultado de aprendizaje: Explica la importancia de las normas de seguridad e higiene

en el laboratorio para la prevención de accidentes y la correcta disposición final de los
residuos peligrosos.

Tiempo presencial: 90 minutos Tiempo Independiente: 180 minutos

Descripción de la Secuencia de Actividad:

Inicio: Comenta en plenaria las reglas de seguridad del laboratorio, los tipos de reactivos
que conocen, cómo se almacenan y qué son los residuos peligrosos.

Desarrollo:
1. En equipos colaborativos se elabora un reporte de investigación documental con los
recursos proporcionados y con cualquier otro documento utilizado para complementar la
información, cumpliendo con las especificaciones del profesor (preguntas guía, resolución
de un caso, investigación de campo, resolución de casos, etc).
Ejemplo de preguntas guía:
A) Describe las reglas seguridad e higiene en los laboratorios de la escuela.
B) Explica la etiqueta de alguna sustancia química donde esté empleado el método
del rombo.
C) Describe las sustancias que representan un riesgo químico y cómo deben de ser
tratados sus residuos.

Cierre:
Realiza la autoevaluación de la actividad y retroalimentación grupal en plenaria.

Recursos y materiales
Recurso 1 - Normas de seguridad en el laboratorio. Recuperado el 11/07/2018 de:
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/sEGURIDADENELLABORATORIO_17311.pdf

Recurso 2 - NOM-018-STPS-2000. Recuperado el 11/07/2018 de:

http://www.stps.gob.mx/bp/secciones/dgsst/normatividad/normas/Nom-018.pdf

Recurso 3 – Reglamento de laboratorio de ciencias. Recuperado el 11/07/2018 de:

http://dgenp.unam.mx/noticias/reglamento-labciencias11abr14.pdf

Recurso 4 – Riesgos de trabajo. Recuperado el 11/07/2018 de:

http://ecampus.fca.unam.mx/ebook/imprimibles/administracion/derecho_laboral/Unidad_13.pdf

Recurso 5 – Hojas de seguridad. Recuperado el 11/07/2018 de:

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Modalidad Presencial
http://www.iztacala.unam.mx/www_fesi/proteccioncivil/higieneyseguridad/memorias_emerg_quim/
miercoles/3b_HDSSUSOPELIG.pdf

Recurso 6 - Guía práctica sobre riesgos químicos. Recuperado el 11/07/2018 de:

http://www.cenapred.gob.mx/es/Publicaciones/archivos/137-
GUAPRCTICASOBRERIESGOSQUMICOS.PDF

Recurso 7 – Guía técnica de acción para residuos químicos. Recuperado el 11/07/2018 de:
http://www.fciencias.unam.mx/nosotros/comision/Gu%C3%ADa%20t%C3%A9cnica%20de%20acc
i%C3%B3n%20para%20residuos%20qu%C3%ADmicos.pdf

Recurso 8 – Manual de Seguridad e Higiene. Recuperado el 11/07/2018 de:

http://www.itson.mx/micrositios/laboratorios/Documents/manual_de_seg_e_hig.pdf

Evidencia de aprendizaje:
 Reporte de investigación documental.

Criterios de evaluación:

Forma
El trabajo se encuentra limpio y la ortografía y redacción son claras.
Contenido
Clasifica correctamente las macromoléculas en base a sus funciones.
Actitud
Participación activa durante las sesiones de clase.
Entrega en tiempo y forma.

Instrumento de evaluación:

Indicadores Valor
- 100 % si cumple todos los
- Cumple con las especificaciones de formato del
indicadores.
docente.
- Trabaja limpio, ordenado y claro.
- Se restará 1 punto de la
- Resuelve sus ejercicios de manera correcta de
calificación total por cada
acuerdo con lo especificado por el docente y a los
indicador que no se
recursos del curso.
cumpla.
- Entrega la actividad en hora y fecha establecida.
- Es respetuoso con todos y guarda silencio cuando el
- En caso de plagio se
profesor explica.
restará el total de la
- Es honesto en la realización de los ejercicios (no
calificación.
incurre en plagio).

Referencias:
 Normas de seguridad en el laboratorio. UNAM
 Guía técnica de acción para residuos químicos. UNAM
 NOM-018-STPS-2000.
 Instituto Tecnológico de Sonora (2006). Manual de Seguridad e Higiene laboratorios.

CSEMS 2
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Modalidad Presencial

Unidad I: Normas de seguridad e higiene en el laboratorio

Actividad 2. Preparación de soluciones.
Valor: 10 puntos
Laboratorio: 2 puntos

Resultado de aprendizaje: Prepara soluciones con una concentración específica,

manejando las sustancias y el equipo con base en las normas de seguridad e higiene.

Tiempo presencial: 810 minutos Tiempo Independiente: 180 minutos

Evidencia Valor
Ejercicios del cuaderno de trabajo 6
Ejercicios sin material de consulta 4
Total: 10

Descripción de la Secuencia de Actividad:

Inicio: Comenta en plenaria conceptos como mol, masa molar, litro, soluciones,
concentración molar.

Desarrollo:
1. Con base en los recursos (bibliografía) explica con sus propias palabras los conceptos
de: solución, solución saturada, insaturada, concentración, soluto, solvente, molaridad y
normalidad.
2. Resuelve ejercicios de conversiones de unidades de masa de una misma sustancia:
gramos a mol y mol a gramos; así como unidades de volumen, litros y mililitros.
3. Resuelve ejercicios de unidades de concentración de soluciones como los siguientes:

Se prepara una solución colocando 58.5 mg de Rb2Cr2O7 en un recipiente, y luego se

agrega agua suficiente hasta obtener 504.5 mL de solución.
a) ¿Cuál es el porcentaje p/v de Rb2Cr2O7 en la solución?
b) ¿Cuál es la concentración en ppm de Rb2Cr2O7 en la solución?
2.- Saúl preparó una solución de la siguiente manera: tomo una alícuota de 750 µL de un
ácido concentrado (H3PO4) de 60 % de pureza y densidad de 1.45 g mL-1, la cual se
deposita en un matraz y lleva al aforo a 500 mL con agua destilada.
a) ¿Cuál es el porcentaje v/v del ácido?
b) ¿Cuál es la concentración molar del ácido en la solución?
c) ¿Cuál es la normalidad del ácido en la solución?
3.- Si se añaden dos moles de acetona, (un compuesto cuya fórmula es CH 3COCH3), a dos
kilogramos de agua (densidad:1 g mL-1).
a) ¿Cuál será el % p/p de acetona en esta mezcla?
b) ¿Cuál es la concentración molar de acetona en la solución?

CSEMS 3
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Modalidad Presencial
c) Si se toma una alícuota de 30 mL de la solución resultante anterior y se llevan al aforo a
250 mL, que concentración molar tendrá esta disolución?

Cierre:
Realiza la autoevaluación de la actividad y retroalimentación grupal en plenaria.

Recursos y materiales:
Chang, R., Goldsby, K. (2013). Química general. 10ª Edición. México: McGraw Hill.
Pags. 147 – 151.

Evidencia de aprendizaje:
 Ejercicios escritos

Criterios de evaluación:

Forma
El trabajo se encuentra limpio y la ortografía y redacción son claras.
Contenido
Clasifica correctamente las macromoléculas en base a sus funciones.
Actitud
Participación activa durante las sesiones de clase.
Entrega en tiempo y forma.

Instrumento de evaluación:

Indicadores Valor
- 100 % si cumple todos los
- Cumple con las especificaciones de formato del
indicadores.
docente.
- Trabaja limpio, ordenado y claro.
- Se restará 1 punto de la
- Resuelve sus ejercicios de manera correcta de
calificación total por cada
acuerdo con lo especificado por el docente y a los
indicador que no se
recursos del curso.
cumpla.
- Entrega la actividad en hora y fecha establecida.
- Es respetuoso con todos y guarda silencio cuando el
- En caso de plagio se
profesor explica.
restará el total de la
- Es honesto en la realización de los ejercicios (no
calificación.
incurre en plagio).

Referencias:
 Chang, R., Goldsby, K. (2013). Química general. 10ª Edición. México: McGraw Hill.
Pags. 147 – 151.

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Modalidad Presencial
Unidad II: Química Analítica
Actividad 3. Ácidos y bases.
Valor: 12 puntos
Laboratorio: 4 puntos

Resultado de aprendizaje: Aplica los fundamentos teóricos de la química analítica en el

laboratorio considerando los principios de los ácidos y las bases.

Tiempo presencial: 810 minutos Tiempo Independiente: 180 minutos

Evidencia Valor
Ejercicios del cuaderno de trabajo 8
Ejercicios sin material de consulta 4
Total: 12

Descripción de la Secuencia de Actividad:

Inicio: Comenta en plenaria conceptos como ácido, base, reacción química, disolución,
neutralización.

Desarrollo:

1. Con base en los recursos (bibliografía) explica con sus propias palabras la definición de
ácido y de base según Arrhenius, Brönsted y Lewis.

2. Con base en los recursos contesta preguntas conceptuales y ejercicios como los
siguientes:

2.1 Clasifica las siguientes sustancias como ácidos o bases de Arrhenius. Para cada una
de ellas indique la reacción de disociación en medio acuoso.

Sustancia Ácido/base Reacción de disociación

a) LiOH

b) H2Se

c) NaOH

d) HCl

2.2 Para las siguientes reacciones químicas en disolución acuosa, de acuerdo a la teoría
de Brönsted-Lowry, identifique el ácido, la base y su respectivo par conjugado en cada
uno de los siguientes incisos.

CSEMS 5
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Modalidad Presencial

a) HS- + HF ↔ H2S + F-

b) CH3COOH + NH3 ↔ NH4+ + CH3COO-

c) C2H5COO- + H2O ↔ C2H5COOH + OH-

d) CO32- + H3O+ ↔ H2O + HCO3–

2.3 Para las siguientes reacciones químicas en disolución acuosa, según la teoría de
Lewis, identifique el ácido y la base.

ácido base
a) CO2 + OH– ↔ HCO3–

b) AlCl3 + Cl– ↔ [AlCl4]–

c) 2 NH3 + Ag+ ↔ [Ag(NH3)2] +

d) BeCl2 + 2 Cl– ↔ BeCl42–

e) CH3COOH + NH3 ↔ NH4+ + CH3COO–

2.4 Resuelve ejercicios como el siguiente:

2.4.1 El ácido fosfórico es usado como regulador de pH en diferentes industrias, como

levaduras, cervezas, aceites y bebidas refrescantes. Una disolución de H3PO4
concentrado tiene las siguientes especificaciones: 85 % en pureza, densidad 1.83 g/cm 3.
Mario preparó una solución de la siguiente manera: tomó una alícuota de 100 µL y la llevó
al aforo a 100.0 mL con agua destilada. ¿Qué concentración molar tendrá esta
disolución?. ¿Qué pH tendrá la solución que preparó Mario?

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Modalidad Presencial

2.4.2 En el laboratorio de la Escuela Preparatoria Uno se dispone de una disolución de

H2SO4 0.01 M, de la cual, la maestra Leti toma una alícuota de 5 mL y la lleva al aforo con
agua destilada hasta 100 mL para utilizarla en una práctica. ¿Cuál es el pH de la
disolución que preparó la maestra Leti?

3. Con base en los recursos resuelve ejercicios de neutralización y titulación ácido base
como los siguientes:

3.1 Flor esta titulando una muestra de 50.00 mL de HCl 1.00 M con NaOH 1.00 M
utilizando fenolftaleína como indicador. ¿Qué pH obtuvo Flor en la solución después de
haber agregado los siguientes volúmenes de NaOH 1.00M?
a) 15 mL
b) 30 mL
c) 45 mL
d) 50 mL
d) 60 mL
e) 75 mL
f) Dibuja la curva de titulación de pH vs volumen de NaOH

CSEMS 7
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Modalidad Presencial
3.2 Calcule la molaridad de la concentración del problema en cada una de las titulaciones
siguientes:
a) 50.00 mL de solución HCl de concentración desconocida que requirieron 15.45 mL de
NaOH 0.05050 N.
b) 50.00 mL de solución CH3COOH de concentración desconocida que requirieron 27.26
mL de KOH 0.1002 N.
c) 35.00 mL de solución de un ácido diprótico fuerte de concentración desconocida que
requirieron 18.65 mL de NaOH 0.2505 N.

Cierre:
Realiza la autoevaluación de la actividad y retroalimentación grupal en plenaria.

Recursos y materiales:

 Chang, R., Goldsby, K. (2013). Química general. 10ª Edición. México: McGraw Hill.
 Wade, L. (2012). Química orgánica. 5ª Edición. México: Pearson

5. Ácidos y bases
5.1 Teoría de Arrhenius Chang 65-67, 129-133, 660-661,697
5.2 Teoría de Brönsted y Lowry de ácidos y bases .
5.3 Teoría de Lewis Wade 21-31 (56-66)
5.4 Equilibrio iónico del agua Chang 661-666
5.5 Concepto de pH
5.6 Neutralización Chang 133-134
5.7 Titulación ácido-base Chang 153-156

6. Métodos utilizados en el análisis gravimétrico Chang 151-153

Evidencia de aprendizaje:
 Ejercicios escritos

Criterios de evaluación:

Forma
El trabajo se encuentra limpio y la ortografía y redacción son claras.
Contenido
Clasifica correctamente las macromoléculas en base a sus funciones.
Actitud
Participación activa durante las sesiones de clase.
Entrega en tiempo y forma.

CSEMS 8
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Modalidad Presencial
Instrumento de evaluación:

Indicadores Valor
- 100 % si cumple todos los
- Cumple con las especificaciones de formato del
indicadores.
docente.
- Trabaja limpio, ordenado y claro.
- Se restará 1 punto de la
- Resuelve sus ejercicios de manera correcta de
calificación total por cada
acuerdo con lo especificado por el docente y a los
indicador que no se
recursos del curso.
cumpla.
- Entrega la actividad en hora y fecha establecida.
- Es respetuoso con todos y guarda silencio cuando el
- En caso de plagio se
profesor explica.
restará el total de la
- Es honesto en la realización de los ejercicios (no
calificación.
incurre en plagio).

Referencias:
 Chang, R., Goldsby, K. (2013). Química general. 10ª Edición. México: McGraw Hill.
 Wade, L. (2012). Química orgánica. 5ª Edición. México: Pearson Educación

CSEMS 9
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Modalidad Presencial
Unidad II: Química Analítica
Actividad 4. Reacciones de Oxidación - Reducción
Valor: 8 puntos
Laboratorio: 2 puntos

Resultado de aprendizaje: Aplica los fundamentos teóricos de las reacciones redox en la

resolución de ejercicios.

Tiempo presencial: 630 minutos Tiempo Independiente: 180 minutos

Evidencia Valor
Ejercicios del cuaderno de trabajo 4
Ejercicios sin material de consulta 4
Total: 10

Descripción de la Secuencia de Actividad:

Inicio: Comenta en plenaria conceptos como metal, no metal, anión, catión, electrones de
valencia, número de oxidación, reacción química, reacciones redox.

Desarrollo:
1. Con base en los recursos (bibliografía) explica con tus propias palabras las definiciones
siguientes: reacción rédox, agente oxidante, agente reductor, número de oxidación.

2. Con base en los recursos contesta preguntas conceptuales y ejercicios como los
siguientes:

2.1 Determina el número de oxidación de cada uno de los elementos de los siguientes
compuestos.

Al(OH)3 Al = O= H=

H2O H= O=

Ca(HCO3)2 Ca = H= C= O=

Cl2 Cl =

H2O2 H= O=

ZnO Zn = O=

C2O42– C= O=

Mg3(PO4)2 Mg = P= O=

K2CrO7 K= Cr = O=

LiMnO4 Li = Mn = O=

CSEMS 10
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Modalidad Presencial
2.2 Balancea las siguientes ecuaciones por el método ión-electrón llevadas a cabo en
medio ácido.
a) KI + KNO2 + H2SO4 → I2 + NO + K2SO4 + H2O
b) CuS + HNO3 → Cu(NO3)2 + S + NO + H2O
c) C + H2SO4→ CO2 + SO2 + H2O
d) ClO3- + Cl- →Cl2 +ClO2-
e) CdS + I2 + HCl → CdCl2 + HI + S

2.3 Balancea las siguientes ecuaciones por el método ión-electrón llevadas a cabo en
medio básico.
a) SO32- + Cr2O72- → Cr3+ + SO42-
b) Cu2+ + SO32- → SO42- + Cu
c) S2O42- + O2 → SO42-
d) Cr3+ + H2O2 + → CrO42- + H2O
e) HPbO2- + Cr(OH)3 → Pb + CrO42-

Cierre:
Realiza la autoevaluación de la actividad y retroalimentación grupal en plenaria.

Recursos y materiales:

 Chang, R., Goldsby, K. (2013). Química general. 10ª Edición. México: McGraw Hill.
Pags. 135-146 y 838-840.

Evidencia de aprendizaje:
 Ejercicios escritos y reporte de investigación

Criterios de evaluación:
Criterios de evaluación:

Forma
El trabajo se encuentra limpio y la ortografía y redacción son claras.
Contenido
Clasifica correctamente las macromoléculas en base a sus funciones.
Actitud
Participación activa durante las sesiones de clase.
Entrega en tiempo y forma.

CSEMS 11
 Bachillerato General UADY
Modalidad Presencial
Instrumento de evaluación:

Indicadores Valor
- 100 % si cumple todos los
- Cumple con las especificaciones de formato del
indicadores.
docente.
- Trabaja limpio, ordenado y claro.
- Se restará 1 punto de la
- Resuelve sus ejercicios de manera correcta de
calificación total por cada
acuerdo con lo especificado por el docente y a los
indicador que no se
recursos del curso.
cumpla.
- Entrega la actividad en hora y fecha establecida.
- Es respetuoso con todos y guarda silencio cuando el
- En caso de plagio se
profesor explica.
restará el total de la
- Es honesto en la realización de los ejercicios (no
calificación.
incurre en plagio).

Referencias:
 Chang, R., Goldsby, K. (2013). Química general. 10ª Edición. México: McGraw Hill.
Pags. 135-146 y 838-840.

CSEMS 12
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Modalidad Presencial
Unidad III: Química Orgánica
Actividad 5. Compuestos Orgánicos
Valor: 14 puntos
Laboratorio: 2 puntos

Resultado de aprendizaje: Analiza la estructura y propiedades de los compuestos

orgánicos presentes en su entorno, a partir de los fundamentos teóricos de la química
orgánica.

Tiempo presencial: 990 minutos Tiempo Independiente: 180 minutos

Evidencia Valor
Mapas conceptuales 2
Ejercicios del cuaderno de trabajo 6
Ejercicios sin material de consulta 6
Total: 14

Descripción de la Secuencia de Actividad:

Inicio: Comenta en plenaria los conceptos de átomos, moléculas, isómeros, enlace,

electrones, estructura del átomo, los conceptos de compuesto orgánico, grupo funcional,
nomenclatura, usos de los compuestos orgánicos.

Desarrollo:
1. En equipos colaborativos elaborar dos mapas conceptuales, el primero sobre las
formas moleculares, la hibridación de las moléculas orgánicas y su isomería estructural, el
segundo sobre las atracciones y repulsiones intermoleculares.
2. Explicarán su mapa conceptual ante el grupo a demanda del profesor y/o responderá
preguntas dirigidas.
3. Con ayuda del mapa conceptual elaborado responde lo siguiente:

Explica el tipo de fuerza intermolecular que predomina en las siguientes sustancias o

mezclas:
A. Agua y etanol
B. Propano
C. Fenol
D. Sal en agua
E. Azúcar en agua
F. Cloro

Para cada par de moléculas predice aquella que tendrá mayor punto de ebullición.
A. LiCl y H2SO4
B. Butano y butanol
C. H2 y Br2
D. Metanol y Agua
E. Cl2 y HCl

CSEMS 13
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Modalidad Presencial
4. Realizará ejercicios de nomenclatura de cicloalcanos, cicloalquenos, aromáticos,
alcoholes, aldehídos, cetonas, éteres, ésteres, ácidos carboxílicos, aminas y amidas;
dibujar la fórmula lineoangular con base en el nombre o escribir el nombre con base en la
estructura. Ejemplo de ejercicios:

Estructura (fórmula semidesarrollada) Nombre

1 – etil – 2 –isopropil – 1, 3, 5 – trimetil –
4 – propilciclopentano

1-etil-6-metil-5-pentil-1,3-
ciclohexadieno

m-bromo-clorobenceno

Cl

Cl

3-bromo-4-metil-anillina

CSEMS 14
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Modalidad Presencial

H O
7 – ciclohexil – 5, 6 – dietil – 3, 8, 9 –
trimetil – 4 – undecamina

O
2 – etil – 3 –isopropil – 1, 4, 5 – trimetil –
4 – propil – 1, 6- cicloheptanodiol

OH

HO
butoxi – pentano
I

Br

3 – ciclopropil – 4, 7 – dietil – 2 –
isopropil – 5, 8 – dimetil – decanoato de
metilo
NH2

Cierre:
Realiza la autoevaluación de la actividad y retroalimentación grupal en plenaria.

CSEMS 15
 Bachillerato General UADY
Modalidad Presencial
Recursos y materiales:
 Chang, R., Goldsby, K. (2013). Química general. 10ª Edición. México: McGraw Hill.
 Wade, L. (2012). Química orgánica. 5ª Edición. México: Pearson Educación

2. Introducción a los compuestos cíclicos

2.1 Cicloalcanos Wade 100-102 (135-137)
2.1.1 Estructura Wade 104-106 (139-141)
2.1.2 Nomenclatura

2.2 Cicloalquenos
2.2.1 Estructura Wade 286-288 (319-321)
2.2.2 Nomenclatura

2.3 Hidrocarburos aromáticos

2.3.1 Benceno Chang (1039-1041)
2.3.2 Estructura Wade 679-680 (712-713)
2.3.3 Nomenclatura de los derivados del benceno Wade 707-709 (740-742)

3. Funciones químicas orgánicas

3.1 Alcoholes, aldehídos, cetonas, éteres, ésteres, ácidos carboxílicos, aminas y amidas
3.1.1 Estructura y nomenclatura Chang (1042-1047)
Wade alcohol 405-410 (438-443)
Wade carbonilo 774-777 (807-810)
Wade aminas 836-839 (869-872)
Wade ácidos 900-904 (933-937)
Wade derivados 940-944 (973-977)

Evidencia de aprendizaje:
 Ejercicios escritos de nomenclatura.

Criterios de evaluación:

Forma
El trabajo se encuentra limpio y la ortografía y redacción son claras.
Contenido
Clasifica correctamente las macromoléculas en base a sus funciones.
Actitud
Participación activa durante las sesiones de clase.
Entrega en tiempo y forma.

Instrumento de evaluación:

Indicadores Valor
- 100 % si cumple todos los
- Cumple con las especificaciones de formato del
indicadores.
docente.
- Trabaja limpio, ordenado y claro.
- Se restará 1 punto de la
- Resuelve sus ejercicios de manera correcta de

CSEMS 16
 Bachillerato General UADY
Modalidad Presencial

acuerdo con lo especificado por el docente y a los calificación total por cada
recursos del curso. indicador que no se
- Entrega la actividad en hora y fecha establecida. cumpla.
- Es respetuoso con todos y guarda silencio cuando el
profesor explica. - En caso de plagio se
- Es honesto en la realización de los ejercicios (no restará el total de la
incurre en plagio). calificación.

Referencias:
 Chang, R., Goldsby, K. (2013). Química general. 10ª Edición. México: McGraw Hill.
Wade, L. (2012). Química orgánica. 5ª Edición. México: Pearson Educación

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