PROCESOS FOTOSINTÉTICOS

Juan Pablo Ramírez Acosta – 2200995

Universidad Industrial de Santander

1. OBJETIVOS
 Determinar la importancia de las hojas de las plantas en los procesos fotosintéticos
 Reconocer algunos de los diversos pigmentos vegetales que intervienen en el proceso
fotosintético
 Analizar el efecto de la luminosidad en el proceso de fotosíntesis

2. MARCO TEÓRICO

La fotosíntesis corresponde al proceso en el cual algunos organismos transforman, utilizan y/o

almacenan energía en forma de hidratos de carbono a partir de materia inorgánica y energía
lumínica. De esta manera, la energía lumínica se convierte en energía química estable junto a la
materia inorgánica utilizada, a la vez que la planta transpira oxígeno molecular al ambiente,
pasando primero por ATP (Adenosín Trifosfato) y NADPH (Adenín Nicotín Di nucleótido
Fosfato), para luego ser almacenada como carbohidratos. El desarrollo de la vida en nuestro planeta
se halla íntimamente ligado con los organismos llamados productores, aquellos los cuales suelen
realizar fotosíntesis, así, como ejemplos de estos en el medio acuático se tiene a las algas y
cianobacterias.

El proceso de intercambio gaseoso y captación de la luz solar se da, principalmente, en las

hojas, para el primero, participan activamente los estomas y para la segunda, los cloroplastos; estos
orgánulos almacenan los pigmentos fotosintéticos, específicos cada uno para la captación de
distintas longitudes de onda de la luz presentes en el espectro de luz blanca. Es común que estos
pigmentos sean ofrecidos presentando diversos beneficios para la salud, no obstante, si bien existe
evidencia de que los carotenoides, dentro de los que se encuentran los carotenos, propician la
formación de Vitamina A en el organismo, no existe aún evidencia sustentable acerca de posibles
beneficios de los demás pigmentos.

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 3. METODOLOGÍA

3.1. Materiales y Reactivos

Vasos; Jeringa de 5 mL; Hojas de Espinaca; Elodea; Bicarbonato de sodio; Bombillo; Agua;
Alcohol; Mortero; Papel

3.2. Procedimiento

Se depositaron las hojas de espinaca sin su

enervadura en un recipiente

Se agregó una pequeña cantidad de alcohol

Se trituraron hasta obtener un extracto de

pigmento

Una gota de dicho extracto fue colocada en

el papel

Una parte del papel fue levemente

sumergido en alcohol

Figura 1. Proceso Determinación de Pigmentos

En esta
El recipiente, con Posteriormente ocasión, el
Se realizó La planta todo su otras ramas de recipiente, con
una solución elodea fue contenido, fue
Elodea fueron todo su
de agua y depositada en expuesto a la luz
de un bombillo sujetas al contenido, fue
bicarbonato la solución
incandescente de proceso expuesto a la
de sodio preparada
25W anterior luz de un
bombillo led

Figura 2. Proceso Efecto de la Intensidad Lumínica

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4. RESULTADOS

Los procesos realizados permitieron la determinación de los tipos pigmentos presentes en las
hojas de espinaca, así, a su vez, el análisis fisiológico y la diferenciación de cada uno de ellos a
pesar de ser actores en un mismo proceso. Más aún, se hizo visible el proceso del intercambio
gaseoso que ocurre al realizar la fotosíntesis como lo es la transpiración del oxígeno en las plantas
acuáticas a través de la observación de burbujas que tenían como origen las hojas y los tallos de
aquellas, no obstante, paralelamente, se consideraron las diversas condiciones a cumplir, tales
como la presencia de moléculas de carbono y oxígeno en el agua brindadas por el bicarbonato de
sodio agregado y la incidencia de la intensidad lumínica suplida por las fuentes de luz como lo
hicieron los focos.

De esta manera, los resultados obtenidos fueron los siguientes:

4.1. Determinación de Pigmentos

Siguiendo el proceso planteado en la figura 1, la extracción de pigmentos se procuró para

obtener el extracto de la manera más pura posible, adicionando así, una cantidad mínima de
alcohol, teniendo en cuenta esto, los resultados obtenidos fueron los siguientes:

Naranja tenue (Franja): Carotenos

Amarillo tenue: Xantofila

Verde azulado: Clorofila a

Verde amarillento: Clorofila b
Origen

Figura 3. Resultados Extracción de pigmentos

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 Es posible el análisis a partir de la presente imagen la determinación de la presencia de Clorofila
A, Clorofila B, Xantofila y carotenos en las hojas de espinaca, no obstante, estos últimos en una
proporción muy baja, apreciables únicamente en una delgada franja al final del papel usado. A su
vez, es posible concluir las diferencias de solubilidades entre los diferentes pigmentos encontrados,
entendiendo el método de separación usado como aquel que aprovecha dicha propiedad para su
funcionamiento, de este modo, se plantea que, en orden de menor a mayor solubilidad en alcohol
se tendría primero a la clorofila b, posteriormente a la clorofila a, siguiendo la Xantofila y
finalmente los Carotenos. Esto debido a que aquellas menos solubles se moverán una menor
distancia del origen por la capilaridad a causa de la restricción de movimiento molecular que
representa la baja solubilidad en el solvente.

4.2. Determinación del Efecto de la Intensidad Lumínica

Siguiendo el proceso descrito en la Figura 2, se intentó comparar la velocidad en la que las

plantas utilizadas realizaban su proceso fotosintético, analizado a través de la observación de la
producción de oxígeno, al ser expuestas a distintos tipos de luz e intensidades, controlando, a su
vez, posibles factores que afectasen los resultados: Se usó la misma cantidad de agua, bicarbonato
y la cantidad de plantas fue relativamente la misma. No obstante, los resultados no fueron
concluyentes:

Figura 4. Montaje con Bombillo Incandescente de 25W

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Figura 5. Burbujas en Hojas de Elodea, Montaje Luz Led

Al analizar los resultados de ambos montajes, la diferencia en la velocidad de producción de

burbujas no fue notable. Aun así, fue claramente evidente el evento de la producción de oxígeno
al suministrarle las condiciones necesarias a la planta: Una fuente de luz, suplida por los focos
usados y la presencia de oxígeno en el medio suplida por el bicarbonato de sodio.

5. CONCLUSIONES

 Las hojas, como principales portadoras de las células oclusivas, y las estructuras
estomáticas son las responsables de la captación de luz y del intercambio gaseoso, de ellas
se desprendió la mayor parte del oxígeno molecular analizado en el montaje de Elodea y
de ellas se extrajeron los pigmentos de la hoja de espinaca, siendo importante en dicho
procedimiento el desprendimiento de las nervaduras. Así pues, es concluyente lo
indispensables que resultan las estructuras foliares como principales actores en el proceso
fotosintético.

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  Se logró la comprobación, observación y reconocimiento de los pigmentos presentes en las
hojas de espinaca: Clorofila (a y b), Xantofila y Carotenos en menor proporción, si bien se
presentaron dificultades al momento de realizar el experimento, los resultados del montaje
final corresponden, en parte, a los resultados esperados.

 Si bien se procuró la comprobación del efecto de la intensidad de la luz sobre la velocidad

de reacción del proceso fotosintético, este no fue posible. No obstante, fue comprobable la
necesidad de la luz para suplir las condiciones y permitirle a la planta la realización del
proceso fotosintético, además de hacer visible la transpiración de oxígeno en forma de
burbujas como resultado de dicho proceso.

6. BIBLIOGRAFÍA

GARCIA J. (2015). Organic Solar Cell. p. 29

CHACÓN MÉNDEZ, J.C. (2019). Manual de Prácticas de Laboratorios de Biología General.

Universidad Industrial de Santander. p. 81-84

BELTRÁN, BEATRIZ, ESTÉVEZ, ROCÍO, CUADRADO, CARMEN, JIMÉNEZ, SUSANA, &

OLMEDILLA ALONSO, BEGOÑA. (2012). Base de datos de carotenoides para valoración de
la ingesta dietética de carotenos, xantofilas y de vitamina A: utilización en un estudio comparativo
del estado nutricional en vitamina A de adultos jóvenes. Nutrición Hospitalaria. URL:

https://dx.doi.org/10.3305/nh.2012.27.4.5886