TRES COLORANTES DE ACUERDO CON LA RESOLUCIÓN 10593 DE 1998

Complejo de cobre y Index 75810 BPM

clorofila

Cúrcuma y Index 75470 BPM

Curcumina
Azafrán Index 75120 BPM

 Los colorantes permitidos en la resolución anterior mencionada, deberán llevar en su

etiqueta las siguientes indicaciones:

1. Nombre técnico, según artículo 2o y número de Color Index, según edición de 1971.

2. Nombre del fabricante, importador o vendedor.

3. Dirección del fabricante. Número del lote de fabricación. Contenido neto.

4. La leyenda: “Colorante para alimentos, aprobado por el Ministerio de Salud”.

5. Número de Licencia Sanitaria de Funcionamiento

 Las mezclas de colorantes autorizadas por el Ministerio de Salud, deben llevar en su

etiqueta las siguientes indicaciones:

1. Nombre comercial.

2. Nombre del fabricante, importador o vendedor.

3. Dirección del fabricante, número de lote de fabricación. Contenido neto.

4. Número de color Index de los colorantes contenidos.

5. Nombre de los vehículos, soportes o solventes utilizados, aprobados por el Ministerio de

Salud.

6. La Leyenda “Mezcla de colorantes para alimentos aprobados por el Ministerio de Salud”.

7. Número de Licencia Sanitaria de Funcionamiento.

TRES ANTIOXIDANTES DE ACUERDO CON LA RESOLUCIÓN 4124 DE 1991

Citratodeisopropilo  100 mg/kg

Tocoferoles y alfatocoferoles  BPM

Butilhidroxianisal BHA  200 MG/KG

Los Antioxidantes y los Sinergistas de los Antioxidantes, permitidos en el artículo 20 de la

presente resolución, deberán llevar en su etiqueta las siguientes indicaciones:

1. Nombre técnico, segúnartículo2o

2. Nombre del fabricante, importador o vendedor

3. Dirección del fabricante, número de lote de fabricación y contenido neto

4. La leyenda' Antioxidante para alimentos, permitido por el Ministerio de Salud"

5. Número de Licencia Sanitaria de Funcionamiento de la fábrica