Ficha técnica de producto terminado

Código SAP 575501

Producto Fruco® Salsa de Tomate 4X 4.350,0 g
Denominación FRUCO® Salsa de Tomate Fruco
Presentación Caja Corrugada con 4 galones de 4,35 g cada uno

Especificaciones
Código individual 7702047003152
Código colectivo 17702047003159
Vida Útil 12 meses en envase cerrado, bajo las condiciones especificadas de envase y almacenamiento.

Temperatura de
almacenamiento AMBIENTE. Preferentemente a menos de 30°C. Después de abrir almacenar en refrigeración.

Ingredientes

Ingredientes: Agua, concentrado de tomate, azúcar, vinagre, sal, especias y condimentos, conservantes (ácido sórbico, benzoato de sodio), espesante (carboximetilcelulosa de sodio).

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
Descripción del producto

Color: rojo oscuro

Olor: a tomate y a condimento
Sabor: a tomate, especias y condimentos, levemente ácido
Apariencia: producto homogeneo y pulposo

Empaque
Empaque primario Envase PET/TAPA METÁLICA ESTAÑADA O CROMADA
Imagen del producto.
Dimensiones y peso del empaque primario Configuración de la tarima
CAJAS POR CAMA 9
LARGO 153,0 mm CAMAS POR TARIMA 4
ANCHO 153,0 mm TOTAL POR TARIMA 36
ALTURA 253,0 mm
VOLUMEN 5.922,5 cm3
PESO BRUTO 4.587,2 g
PESO NETO 4.350,0 g

Dimensiones y pesos del empaque secundario (corrugado)

LARGO 328,00 mm
ANCHO 328,00 mm
ALTURA 263,00 mm
VOLUMEN 28,29 dm3
PESO BRUTO (target) 18,74 kg
PESO NETO (Target) 17,40 kg

Detalles
Beneficios Elaborado con más de 100 tomates por galón* *Equivalente a más de 100 tomates de 65 gramos
Fruco es el aliado en tus creaciones
Especializado en Chefs
KETCHUP
PRODUCTOS PROFESIONALES

Instrucciones Abra el empaque y agregue a su platillo o preparación.

Para mantener la calidad y frescura de sus platillos, una vez preparados consúmalos en su totalidad.
MANEJO Y ALMACENAMIENTO: Mantener en un lugar seco y fresco.
Manténgase refrigerado una vez abierto.
No usar si el empaque está dañado.
Conserve el ambiente, deposite el empaque vacío en la basura.

Parámetros fisicoquímicos Parámetros microbiológicos

Parámetro Mínimo Máximo Método Propiedad n c m M UoM Método
Sal como NaCl (%) 3,10 3,30 10044 (Co) Salmonella 5 0 0 cfu/25g UMA-0340
pH 3,70 3,80 10002 (Co) Escherichia Coli 5 0 0 cfu/g UMA-0336
Acidez (%) 1,50 1,60 10018 (Co) Aerobic plate Count 5 3 1000 5000 cfu/g UMA-0318
Consistencia (cm/30 s) 3,50 4,50 10048 (Co) Coliforms 5 0 0 cfu/g ISO-4832
°Brix 32,50 33,50 10046 (Co) Yeasts and Moulds 5 0 10 cfu/g UMA-0323
Lactobacilli 5 0 0 cfu/g UMA-0324

Codificación
LOTE/VENCE: IMPRESO CON INKJET EN EL ENVASE
VEN: 18 MAR 15 L 16:08
VEN: Vencimiento. L Simboliza la palabra LOTE. 16:08 Simboliza la hora militar en la que se empacó el producto
Agosto de 2015