ESPACIO VITAL DE ANIMALES EN LA

PRODUCCION ANIMAL

INTRODUCCION

El hombre ha desarrollado dos formas de crianza de animales

domésticos con fines productivos. Éstas son la cría extensiva y la intensiva,
ésta última se distingue por mantener a los animales en corrales o jaulas antes
de ser beneficiados, dependiendo menos de las condiciones naturales (León,
2003).
El incremento en la demanda de proteína animal para la alimentación
humana ha ocasionado ciertos cambios en los sistemas de producción
ganadera intensiva con el fin de obtener la mayor cantidad de proteína en el
menor tiempo posible (Denaburski et al., 2003). Tales cambios se han dado
fundamentalmente en el entorno o medio ambiente que rodea a los animales, el
2 cual, como se sabe, influye fuertemente en el desempeño productivo de los
animales domésticos (Carpenter, 1995). Dentro de estos factores ambientales
se encuentra el espacio vital, el cual juega un rol importante en producción
animal por sus efectos relacionados al estrés. El espacio vital reducido genera
incomodidad en el animal para alimentarse, desplazarse, descansar y otras
actividades, afectando los parámetros productivos y reproductivos de los
animales. Asimismo, se incrementan las peleas entre los animales que
comparten la misma zona, desmereciendo la apariencia de la carcasa por
lesiones producidas en la piel.
Basándose en los antecedentes mencionados, el presente informe tiene
por finalidad evaluar el espacio vital de los animales para así obtener mejores
parámetros productivos, reproductivos y económicos de cada fase de la crianza
de los animales.
 ESPACIO VITAL BOVINOS:
La zoometría de los animales es otro aspecto de vital importancia en el diseño
de los componentes de una instalación ganadera; su desconocimiento conduce
a graves errores al erigir instalaciones que, una vez terminadas, resultan de
difícil y onerosa corrección.
Las dimensiones del animal condicionan el espacio que ocupará, tanto cuando
esté de pie como cuando esté echado. Un problema común, cuando se diseñan
alojamientos ganaderos, es la tendencia a asignar espacios mínimos por
cabeza.
La superficie que ocupa físicamente un animal, no es el espacio real que
necesita en la práctica. El animal requiere un área a su alrededor para delimitar
su espacio social, así como de un área de intolerancia, situada principalmente
alrededor de la cabeza; ignorar esto conduce a una excesiva competencia por
la superficie disponible, mayor agresividad y menores rendimientos
productivos.
El espacio social mínimo para un bovino adulto se sitúa alrededor de los 6 m2.
Sin embargo, se debe hacer un esfuerzo adicional para proveer de algo más, a
pesar de ser una especificación de referencia.
ESPACIO VITAL OVINOS:
Las instalaciones de una explotación ovina, son de fundamental importancia
para un eficiente y económico manejo de la majada. Las instalaciones de una
explotación ovina es un aspecto muy importante que incide en la seguridad y la buena
práctica en el manejo de la majada. Al decidir la construcción de las comodidades es
aconsejable tener en cuenta los siguientes aspectos:
• Eficacia de las instalaciones: permite la ejecución de las tareas en forma
limpia, rápida y con la mayor protección para el hombre y animales.
• Resistencia en el tiempo: utilizar materiales de máxima durabilidad. Con esto
se evita gastos de conservación y reparaciones interminables.
• Comodidad para su uso en los diferentes trabajos: asegura el bienestar del
hombre durante sus tareas. Permite trabajar eficientemente desde los primeros hasta
los últimos momentos de la labor diaria. Para una buena conducción de los rebaños es
fundamental
ESPACIO VITAL CERDOS:
Las superficies internas de todas las porquerizas y el equipo deben ser
fabricados con materiales lisos y no porosos, fáciles de limpiar y desinfectar.
Los comederos y los tabiques divisores de los corrales, no deben tener aristas
puntiagudas o protuberancias que puedan ocasionar heridas a los animales.
Los pasillos y los pisos de los corrales deben tener desaguaderos eficaces.
Todos los pisos, hechos de material sólido, de tablillas, o de alambre, deben
favorecer un paso adecuado y no provocar heridas para los cerdos. No es
factible establecer valores específicos relativos a parámetros del ambiente,
tales como la temperatura, la humedad y la ventilación, que se apliquen a todas
las clases de cerdos y en todas las situaciones posibles de la investigación y de
la enseñanza. Los requerimientos particulares variarán considerablemente con
la edad, el tipo de alojamiento, la densidad de población, etc.; los márgenes
mencionadas, en la mayoría de los casos, se refieren a los límites superiores e
inferiores de las zonas de confort generalmente aceptadas.
 SUPERFICIE RECOMENDADA DE CERCADO PARA CERDOS DE CRECIMIENTO, BASADO EN EL PESO VIVO

 SUPERFICIE RECOME NDADA DE CERCADO PARA CERDAS DE REEMPLAZO Y CERDAS

ESPACIO VITAL EN AVES:
En estudios experimentales, los pollitos están criados en corrales o en polleras.
El diseño y el manejo de los edificios que incluyen tales instalaciones deben
asegurar un máximo de comodidad para las aves y minimizar los riesgos de
transmisión de enfermedades. Estos edificios tienen habitualmente pisos de
cemento equipados con desaguaderos y paredes de bloque de hormigón
sellado o de contrachapado sellado para facilitar la limpieza y la desinfección.
El aislamiento térmico de las paredes y de los techos es esencial, así como una
ventilación adecuada.

 DIRECTRICES PARA LOS REQUERIMIENTOS MÍNIMOS DE ESPACIO PARA AVES DE CORRAL

 ESPACIO VITAL DE CUYES
Generalmente los galpones donde se construyen las pozas son
rectangulares, con ventanas amplias en los muros laterales para una buena
ventilación y luminosidad interior. La ventilación es muy importante para que las
camas de las pozas permanezcan secas y para que la temperatura sea la
adecuada (Aliaga, 1996). Considerando al espacio como un factor limitante, el
uso de jaulas resulta ventajoso (Espinoza, 1995); sin embargo, el sistema de
pozas es el más 10 recomendable para obtener el mayor rendimiento de los
cuyes, tal como lo demuestran Muscari et al. (1994) al encontrar diferencias en
los pesos a las 8 semanas de recría y conversión alimenticia a favor de los
criados en pozas en comparación a los criados en jaulas.
Agustín (1973) evaluó tres espacios vitales: 0,0754; 0,0668 y 0,0604 m
2 por cuy registrándose un mayor incremento de peso en los espacios de
0,0754 y 0,0668 m 2 en machos y hembras, respectivamente. El mejor índice
de conversión alimenticia (8,1) se obtuvo en los animales con menor espacio
vital.

REFERENCIAS:
 AGRICULTURE CANADA. Publication 1822/E. Canadian farm building
handbook. Communications Branch, Agriculture Canada, Ottawa, Ont., K1A
0C7. 1988.
 AGRICULTURE CANADA. Publication 1757/E. Recommended code of practice
for the care and handling of poultry from hatchery to processing plant.
Communications Branch, Agriculture Canada, Ottawa, Ont., K1A 0C7. 1989.
 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia-UNAM.”Capitulo6.Instalaciones y
Estructuras ganaderas”.
 Evaluación del Espacio Vital de Cobayos mejorados en los pozo del Valle del
Mantaro. Fernando Cacerez Osorio.2004.Lima