SESIÓN DE APRENDIZAJE N° 6

Título: "Los hongos: amigos y enemigos"

I. DATOS INFORMATIVOS

UGEL: ESPINAR BIMESTRE: I

I.E. CESAR VALLEJO DURACIÓN 90 minutos
:
ÁREA: CIENCIA Y TECNOLOGIA FECHA: 10
GRADO Y SECCIÓN: 1º SECUNDARIA DOCENTE LIC. BEATRIZ ISABEL JACHA QUISPE

II. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE

COMPETENCIAS
Explica el mundo
físico basándose en
conocimientos sobre
los seres vivos,
materia y energía;
biodiversidad, tierra y
universo
Indaga mediante
métodos científicos
para construir
conocimientos
ENFOQUES
Enfoque de
derechos
Los estudiantes aprenderán sobre las características y la estructura de los hongos, su importancia en el ambiente escolar y en la
salud humana, así como cómo recolectar y analizar muestras de hongos mediante métodos científicos". Asimismo, los
estudiantes elaboraran el informe de investigación sobre la recolección y análisis de muestras del ambiente escolar para
identificar microorganismos
CRITERIOS DE EVIDENCIA/
CAPACIDADES INSTRUMENTO
EVALUACIÓN PRODUCTO
 Comprende y usa  Identifica las
conocimientos sobre los seres características y Producto 2: Informe de
investigación sobre la
vivos, materia y energía, la estructura de
recolección y análisis de
biodiversidad, Tierra y los hongos,
muestras del ambiente
universo. reconoce la
escolar para identificar
importancia del
microorganismos. Los
reino Fungi en
 Evalúa las implicancias del estudiantes presentarán un
el ambiente
saber y del quehacer científico informe que describa cómo
escolar y en la
y tecnológico. salud humana. recolectaron muestras del
 Problematiza situaciones ambiente escolar y cómo las Rúbrica de
analizaron para identificar evaluación
para hacer indagación. los diferentes tipos de
 Diseña estrategias para microorganismos presentes.
hacer indagación.  Aplica métodos
Este informe incluirá
 Genera y registra datos o de recolección detalles sobre los
y análisis de instrumentos y técnicas
información.
muestras de utilizadas para la
 Analiza datos e información.
hongos. recolección y análisis de las
 Evalúa y comunica el muestras.
proceso y resultados de su
indagación.
VALORES ACCIONES O ACTITUDES
Valor(es) Diálogo y  Disposición a conversar con otras personas, intercambiando
concertación ideas o afectos de modo alternativo para construir juntos
una postura común
PRÓPOSITO

III. SECUENCIA DIDÁCTICA

MOMENT PROCESOS
TIEMPO
O PEDAGÓGICOS
1.º. Se inicia la sesión mostrando objetos o alimentos comunes que contienen hongos, como el (10
MOTIVACIÓN

pan, queso azul y champiñones e imágenes de hongos en la naturaleza, (ANEXO1). minutos)

2.º. Lal docente formula preguntas de conflicto cognitivo como: "¿Qué tienen en común estos
INICIO

objetos y alimentos?", "¿Por qué los hongos pueden ser tanto amigos como enemigos?"
3.º. La docente comunica a los estudiantes el propósito de aprendizaje de la sesión: "Hoy
aprenderemos sobre las características y la estructura de los hongos, su importancia en el
ambiente escolar y en la salud humana, así como cómo recolectar y analizar muestras de
hongos mediante métodos científicos".
 4.º. Se recupera saberes previos mediante preguntas como: "¿Qué saben sobre los hongos?", (60
"¿Cuáles son algunas características de los hongos que ya conocen?" minutos)
5.º. Se presentará una situación significativa referente al tema:

"La institución educativa ha detectado la aparición de manchas de moho en

algunas áreas del edificio. Los estudiantes y el personal de la escuela están
preocupados y quieren saber cuál podría ser la causa de este problema y si
estos hongos pueden ser perjudiciales para su salud. ¿Cuál podría ser la causa
de su aparición? ¿Cómo podemos saber si estos hongos son perjudiciales o
no para nuestra salud?"
6.º. Se plantea la pregunta central de indagación: "¿Cómo podemos identificar y analizar
DESARROLLO

diferentes tipos de hongos y comprender su impacto en nuestro entorno y salud?"

7.º. El docente divide a los estudiantes en grupos y les proporciona información con respecto al
tema.
8.º. Los estudiantes son guiados por el docente para formular hipótesis sobre las posibles causas
de la aparición de hongos en la escuela y sus posibles efectos en la salud y el medio
ambiente. (ANEXO 2)
9.º. Los estudiantes diseñan un plan de investigación para recolectar muestras de hongos
alrededor de la escuela, utilizando hisopos y siguiendo medidas de seguridad.
10.º. En el laboratorio, los estudiantes preparan las muestras en portaobjetos y las observan
al microscopio, generando y registrando datos e información sobre las características y
estructuras de los hongos.
11.º. El docente presenta información del Texto escolar Ciencia, Tecnología y Ambiente 1
pagina 35 sobre las características, estructuras y funciones de los hongos, y cómo estos
afectan el ambiente escolar y la salud humana.
12.º. El docente presenta información complementaria mediante una lectura: Los hongos en
nuestro entorno y su impacto en la salud (ANEXO 3).
13.º. Los estudiantes analizan los datos e información recolectados, comparan sus respuestas
iniciales y formulan conclusiones y argumentos basados en la información recolectada y la
del texto escolar.
14.º. Los grupos presentan sus hallazgos sobre las muestras de hongos recolectadas y (20
analizadas, así como sus conclusiones y argumentos basados en la investigación realizada. minutos)
15.º. Los estudiantes elaboran el Producto 2 de la UNIDAD APRENDIZAJE 1: Informe de
investigación sobre la recolección y análisis de muestras del ambiente escolar para
identificar microorganismos (sesiones 3, 4 y 5). Los estudiantes presentarán un informe que
describa cómo recolectaron muestras del ambiente escolar y cómo las analizaron para
identificar los diferentes tipos de microorganismos presentes. Este informe incluirá detalles
sobre los instrumentos y técnicas utilizadas para la recolección y análisis de las muestras.
(ANEXO 4).
16.º. El docente proporciona actividades de metacognición en forma de preguntas, como:
"¿Qué aprendimos hoy sobre los hongos?", "¿Cómo nos ayudó el proceso de investigación
CIERRE

para entender mejor el impacto de los hongos en nuestro entorno y salud?", "¿Qué
habilidades científicas desarrollamos durante la sesión?"

17.º. El docente ofrece 4 preguntas para brindar retroalimentación formativa a los

estudiantes:

a) "¿Cómo describirías las características y estructuras de los hongos que observaste en

las muestras?"
b) "¿Qué importancia tienen los hongos en nuestro entorno y nuestra salud?"
c) "¿Cuál fue la estrategia de investigación que utilizaste para recolectar y analizar las
muestras de hongos?"
d) "¿Cómo podríamos investigar más a fondo el impacto de los hongos en nuestro entorno
y en la salud humana?"

ANEXO 1 (para el docente)

A. El docente presenta a los estudiantes una rebanada de pan con moho visible en diferentes colores y les
pregunta qué observan en el pan y qué creen que haya causado su aparición.

B. El docente muestra a los estudiantes un trozo de queso azul y les pide que describan su apariencia y
olor. Luego, les explica que el aspecto y sabor característicos del queso azul se deben a la presencia
de un tipo de hongo llamado Penicillium roqueforti.

C. El docente coloca un plato con champiñones frescos y les pide a los estudiantes que los observen
detenidamente y describan sus características. A continuación, se les informa que los champiñones
son hongos comestibles y se les pregunta si conocen otros tipos de hongos comestibles.

D. El docente muestra una imagen de un tronco en descomposición cubierto de hongos y les pregunta a
los estudiantes cómo creen que estos hongos contribuyen al proceso de descomposición y si pueden
identificar algún beneficio de este proceso para el ecosistema.
E. El docente presenta una imagen de hongos bioluminiscentes que brillan en la oscuridad y pregunta a
los estudiantes si pueden imaginar alguna aplicación práctica de este fenómeno en la vida cotidiana o
en la tecnología.

ANEXO 2
Guía de Laboratorio: Identificación y Análisis de Hongos en el Entorno Escolar
(para IE con Microscopio)
Nombre: _________________________ Fecha: ______________ Grado y Sección: _______
Objetivo: Identificar y analizar diferentes tipos de hongos en el entorno escolar y comprender su impacto en
nuestro entorno y salud.
Diseño Experimental:
1.º. Formulación de hipótesis sobre las posibles causas de la aparición de hongos en la escuela y sus posibles
efectos en la salud y el medio ambiente.
Hipótesis: ___________________________________________________________
2.º. Recolección de muestras de hongos en diferentes áreas de la escuela utilizando hisopos, guantes y
siguiendo medidas de seguridad.
3.º. Preparación de las muestras en portaobjetos y observación al microscopio para registrar datos e
información sobre las características y estructuras de los hongos.
4.º. Pasos a seguir:
a. Formen grupos de 3 a 4 estudiantes.
b. Reúnan los materiales de laboratorio proporcionados por el docente (portaobjetos, cubreobjetos,
hisopos, microscopio y guantes).
c. Vayan a las áreas seleccionadas de la escuela para recolectar muestras de hongos siguiendo las
medidas de seguridad.
d. Regresen al laboratorio y preparen las muestras en portaobjetos.
e. Observen las muestras al microscopio y registren datos e información sobre las características y
estructuras de los hongos.
f. Analicen los datos e información recolectados y formulen conclusiones y argumentos basados en la
información del texto escolar y la lectura complementaria.
5.º. Preguntas a responder:
¿Cuáles son las posibles causas de la aparición de hongos en la escuela?
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
¿Cuáles son los posibles efectos de los hongos en la salud humana y el medio ambiente escolar?
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
6.º. Datos e información a recolectar:
a. Ubicación de las muestras recolectadas:
b. _______________________________________________________________________________
c. Características y estructuras de los hongos observados:
Forma: ______________________________________________________________________________
Color: _______________________________________________________________________________
Tamaño: ______________________________________________________________________________
Estructuras específicas (hifas, esporas, etc.): _______________________________________________
7.º. Conclusiones y argumentos:
Basándose en los datos e información recolectados y el texto escolar, formulen conclusiones y argumentos
sobre el impacto de los hongos en el entorno escolar y la salud humana.
Conclusión 1: _________________________________________________________________________
Conclusión 2: _________________________________________________________________________
Conclusión 3: _________________________________________________________________________
Guía de Laboratorio: Identificación y Análisis de Hongos en el Entorno Escolar
(para I.E. SIN Microscopio)
Nombre: _________________________ Fecha: ______________ Grado y Sección: _______
Objetivo: Identificar y analizar diferentes tipos de hongos en el entorno escolar utilizando materiales
accesibles y comprender su impacto en nuestro entorno y salud.
Diseño Experimental:
1.º. Formulación de hipótesis sobre las posibles causas de la aparición de hongos en la escuela y sus posibles
efectos en la salud y el medio ambiente.
Hipótesis: _____________________________________________________________________________
2.º. Recolección de muestras de hongos en diferentes áreas de la escuela utilizando cinta adhesiva
transparente, guantes y siguiendo medidas de seguridad.
3.º. Observación de las muestras utilizando lupas de mano para registrar datos e información sobre las
características y apariencia de los hongos.
4.º. Pasos a seguir:
a. Formen grupos de 3 a 4 estudiantes.
b. Reúnan los materiales accesibles proporcionados por el docente (cinta adhesiva transparente, lupas de
mano y guantes).
c. Vayan a las áreas seleccionadas de la I.E. para recolectar muestras de hongos siguiendo las medidas
de seguridad.
d. Utilicen la cinta adhesiva transparente para recoger las muestras de hongos.
e. Observen las muestras con las lupas de mano y registren datos e información sobre las características
y apariencia de los hongos.
f. Analicen los datos e información recolectados y formulen conclusiones y argumentos basados en la
información del texto escolar y la lectura complementaria.
5.º. Preguntas a responder:
¿Cuáles son las posibles causas de la aparición de hongos en la escuela?
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
¿Cuáles son los posibles efectos de los hongos en la salud humana y el medio ambiente escolar?
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
6.º. Datos e información a recolectar:
Ubicación de las muestras recolectadas:

7.º. Características y apariencia de los hongos observados:

Forma: ______________________________________________________________________________
Color: _______________________________________________________________________________
Tamaño (aproximado): _________________________________________________________________
Otros detalles observables: ____________________________________________________________

8.º. Conclusiones y argumentos:

Basándose en los datos e información recolectados y el texto escolar, formulen conclusiones y argumentos
sobre el impacto de los hongos en el entorno escolar y la salud humana.

Conclusión 1: _________________________________________________________________________
Conclusión 2: _________________________________________________________________________
Conclusión 3: _________________________________________________________________________

ANEXO 3

Lectura: Los hongos en nuestro entorno y su impacto en la salud

Los hongos son organismos pertenecientes al reino Fungi, y se encuentran en una amplia variedad de
ambientes, tanto naturales como construidos por el ser humano. Algunos hongos desempeñan un papel
fundamental en la descomposición de la materia orgánica, mientras que otros forman relaciones simbióticas
con plantas y animales, ayudándoles en la obtención de nutrientes. Sin embargo, no todos los hongos son
beneficiosos; algunos pueden ser perjudiciales para nuestra salud y nuestro entorno.
 Las esporas de
hongos están
presentes en el
aire y en las
superficies de
nuestro
entorno,
incluidas las
escuelas.
Cuando las
condiciones
ambientales,
como la
humedad y la
temperatura, son propicias para el crecimiento de los hongos, pueden proliferar y formar colonias. Estas
colonias son visibles como manchas de moho en las paredes, techos y otros materiales.

El moho puede causar problemas de salud, especialmente en personas con alergias, asma o sistemas
inmunológicos debilitados. Algunos de los síntomas comunes asociados con la exposición al moho incluyen
irritación de los ojos, nariz y garganta, congestión nasal, estornudos, tos, erupciones cutáneas y, en casos
graves, dificultad para respirar.

Para evaluar si los hongos presentes en la escuela pueden ser perjudiciales para la salud, es importante
identificar y analizar las diferentes especies de hongos que se encuentran en el entorno escolar. La
identificación de los hongos se puede realizar a través de la observación de sus características morfológicas
utilizando un microscopio. Algunas de las características a considerar incluyen el tamaño y la forma de las
esporas, la presencia de estructuras específicas como hifas o esporangios, y la organización de las células en la
colonia.

Una vez identificados los hongos, se puede investigar más a fondo su impacto en la salud y el entorno, así
como las posibles soluciones para controlar su crecimiento. Esto puede incluir mejorar la ventilación, reducir
la humedad, limpiar y desinfectar las áreas afectadas y, en casos extremos, reemplazar los materiales dañados
por el moho.

En resumen, es esencial comprender y analizar los diferentes tipos de hongos presentes en nuestro entorno
para tomar medidas adecuadas que aseguren un ambiente escolar saludable y seguro para todos.

ANEXO 4

Formato del Informe de Investigación: Recolección y Análisis de Muestras del Ambiente Escolar para
Identificar Microorganismos

Nombre: _________________________ Fecha: ______________ Grado y Sección: _______

I. Introducción

[Breve descripción del propósito del informe de investigación y la importancia de identificar

microorganismos en el ambiente escolar]
 II. Proceso de recolección de muestras

A. Lugares seleccionados para la recolección de muestras

1. [Especificar el lugar 1]
2. [Especificar el lugar 2]
3. [Especificar el lugar 3]

B. Materiales utilizados para la recolección de muestras

1. [Especificar el material 1]
2. [Especificar el material 2]
3. [Especificar el material 3]

C. Medidas de seguridad aplicadas durante la recolección de muestras

1. [Especificar la medida de seguridad 1]
2. [Especificar la medida de seguridad 2]
3. [Especificar la medida de seguridad 3]

III. Análisis de las muestras recolectadas

A. Instrumentos y técnicas utilizadas para identificar microorganismos

1. [Especificar el instrumento/la técnica 1]
2. [Especificar el instrumento/la técnica 2]
3. [Especificar el instrumento/la técnica 3]

B. Resultados del análisis de las muestras

1. [Describir los resultados obtenidos en el análisis de las muestras, incluyendo la identificación de
diferentes tipos de microorganismos]

IV. Conclusiones

[Resumir las conclusiones y hallazgos clave de la investigación, destacando la importancia de estos

resultados en relación con la salud y el medio ambiente escolar]

V. Referencias

[Citar las fuentes de información consultadas durante la investigación, utilizando un formato de citación
apropiado (por ejemplo, APA, MLA, etc.)]

ANEXO 5
Rúbrica de Evaluación: Informe de Investigación sobre la Recolección y Análisis de Muestras del Ambiente
Escolar para Identificar Microorganismos

Criterios de AD (Logro
A (Logro Esperado) B (En Proceso) C (En Inicio)
Evaluación Destacado)
Descripción de la Describe de manera Describe adecuadamente el Describe parcialmente No describe o
recolección de detallada y precisa el proceso de recolección de el proceso de describe de
muestras del proceso de muestras del ambiente recolección de manera
ambiente escolar recolección de escolar, incluyendo los muestras del ambiente incorrecta el
muestras del lugares seleccionados y las escolar, pero falta proceso de
ambiente escolar, medidas de seguridad información sobre los recolección de
incluyendo los aplicadas, aunque puede lugares seleccionados muestras del
lugares seleccionados faltar cierta información. y/o las medidas de ambiente
y las medidas de seguridad aplicadas. escolar.
 Criterios de AD (Logro
A (Logro Esperado) B (En Proceso) C (En Inicio)
Evaluación Destacado)
seguridad aplicadas.
Describe de manera
detallada y precisa el Describe parcialmente
Describe adecuadamente el
análisis de las el análisis de las
análisis de las muestras No describe o
muestras muestras recolectadas,
recolectadas, incluyendo los describe de
Análisis de las recolectadas, pero falta información
instrumentos y técnicas manera
muestras para incluyendo los sobre los instrumentos
utilizadas para identificar incorrecta el
identificar instrumentos y y/o técnicas utilizadas
los diferentes tipos de análisis de las
microorganismos técnicas utilizadas para identificar los
microorganismos presentes, muestras
para identificar los diferentes tipos de
aunque puede faltar cierta recolectadas.
diferentes tipos de microorganismos
información.
microorganismos presentes.
presentes.
El informe muestra una
El informe está muy El informe está organizado organización parcial, El informe no
bien organizado, con adecuadamente, con una con una introducción, está organizado
Organización y una introducción, introducción, desarrollo y desarrollo y conclusión o presenta una
estructura del desarrollo y conclusión claros, aunque el que no están estructura y un
informe conclusión claros, y uso del lenguaje científico claramente lenguaje
utiliza un lenguaje puede tener algunas estructurados, y el uso científico
científico adecuado. inconsistencias. del lenguaje científico inadecuados.
es limitado.

Instrucciones para el docente:

- Lea cuidadosamente el informe de investigación de cada estudiante.
- Evalúe cada criterio de evaluación en función del desempeño del estudiante, utilizando los niveles AD (logro
destacado), A (logro esperado), B (en proceso) y C (en inicio).
- Proporcione retroalimentación específica y constructiva a los estudiantes sobre sus fortalezas y áreas de
mejora en relación con los criterios de evaluación.
- Utilice la rúbrica para guiar las discusiones en clase y fomentar el aprendizaje y la mejora continua en el tema.