Está en la página 1de 39

Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

INFORME No 1: RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO Y NORMAS


DE SEGURIDAD DE TRABAJO EN EL LABORATORIO

Nombre: Kely Johana Goez Ortega

26 de abril 2020
RESUMEN: Esta practica consiste en reconocer los materiales utilizados en el laboratorio, sus utilidades,
tipología de materiales, conocer las principales normas de seguridad de trabajo en el laboratorio y los
primeros auxilios que se deben emplear en caso de accidentes.
PALABRAS CLAVES: laboratorio, materiales, normas, equipos, seguridad, practica, implementos
OBJETIVO DE LA PRACTICA Parte II Normas de seguridad de trabajo en el
laboratorio
Reconocer las partes y elementos de laboratorio
y saber para sirven harás en equipo, pero • Nunca trabaje solo en el laboratorio.
participando en todas las partes que se realicen y
• Experiencias no autorizadas no deben
comparando los resultados obtenidos.
realizarse.
INTRODUCCION
• No consuma ni beba ningún tipo de
El trabajo en el laboratorio es un componente alimento mientras esté en el laboratorio.
importante del curso académico de química. Es
• Siempre utilice los implementos de
por eso que se hace necesario no sólo conocer
protección como gafas, guantes, batas entre
los diversos equipos y materiales que se utilizan
otros.
en un laboratorio de química, sino también las
normas de seguridad y de manejo de los mismos. • Lea cuidadosamente las instrucciones de
los reactivos antes de trabajar con ellos. Conozca
MARCO TEORICO.
los símbolos de peligrosidad de las etiquetas.
Parte I - Reconocimiento de materiales de
• Cuando trabaje con fuego tenga la
laboratorio.
precaución de recogerse el pelo (si es largo).
En el laboratorio se emplean una variedad de
• No fume en el laboratorio.
implementos para la realización de las
experiencias, algunos de ellos son denominados • Nunca apunte la boca de los tubos de
volumétricos, ya que se usan para medir ensayo hacía usted o hacia un compañero.
volúmenes de fluidos, ya sean líquidos o gases.
• No exponga al fuego los reactivos
Algunos se emplean para calentar, por lo que se inflamables.
emplean materiales refractarios para su
elaboración. • Trabaje lejos de fuentes de agua cuando
trabaje con reactivos que reaccionan
Otros materiales se emplean para soporte, que violentamente con ella, por ejemplo, con los
son elaborados de metal, plástico o madera. metales alcalinos.

Página 1 Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD


Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

• Prepare siempre un mapa de proceso para aplique una solución de ácido bórico durante
estar seguro de lo que está haciendo. unos minutos. Enjuague finalmente con agua.
• Cuando termine de trabajar asegúrese que • Utilice las instrucciones de un botiquín en
las fuentes de gas, luz y agua queden cerradas. caso de quemaduras y cortaduras.
• Cuando mezcle ácidos concentrados y Materiales y equipos usados en el simulador:
agua, vierta el ácido sobre el agua.
Mesa, material de vidrio (Erlenmeyer, Vaso de
Primeros auxilios en el laboratorio precipitados, Matraz de destilación, Matraz
volumétrico, Vidrio de reloj, Tubo de Thiele,
• En caso de accidente siga las siguientes
Tubo de centrífuga, Probeta graduada, Tubo de
reglas básicas de atención inmediata.
ensayo, Columna de fraccionamiento); material
• Informe cualquier accidente, por pequeño de soporte (Aro metálico, Soporte Universal,
que sea. Pinza para tubo de ensayo, Trípode, Espátula) y
dispositivos: rota, evaporador, desecador,
• Si cae ácido en sus ojos, lávelos con mortero y pistilo, Crisol.
suficiente agua corriente durante unos 15
minutos. Inmediatamente enjuague con solución RESULTADOS Y DISCUSION
diluida de bicarbonato de sodio, seguido
Completar el siguiente cuestionario:
nuevamente con agua.
1. Consulte los pictogramas y complete el
• Si cae álcali en sus ojos, lávelos con siguiente cuadro.
suficiente agua corriente durante unos 15
minutos. Inmediatamente enjuague con solución Pictograma Definición
diluida de ácido bórico y finalice nuevamente
con agua. La calavera y las dos tibias
cruzadas advierten de que el
• Si cae otra sustancia química en sus ojos, producto genera efectos
lávelos con suficiente agua corriente durante adversos para la salud,
unos 15 minutos. Se recomienda la asistencia de incluso en pequeñas dosis, y
un médico. con consecuencias
• Si se derrama algún tipo de ácido inmediatas. Al entrar en
(excepto ácido sulfúrico concentrado) en su piel, contacto con el mismo se
lave el área afectada con suficiente agua y pueden sentir náuseas,
aplique una pasta de bicarbonato de sodio vómitos, dolores de cabeza,
durante unos minutos. Enjuague finalmente con pérdida de conocimiento. En
agua. En caso de que el ácido derramado haya caso extremo, puede causar la
sido el sulfúrico, seque la parte de piel afectada muerte. (1)
lo más posible con una toalla o algún otro tipo de Este símbolo de una bomba
textil, antes de lavar con agua y luego siga el hecha añicos, alerta de que el
procedimiento ya indicado. producto puede explotar al
• Si se derrama algún tipo de base en su contacto con una llama,
piel, lave el área afectada con suficiente agua y chispa, electricidad estática,

Página 2 Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD


Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

bajo efecto del calor, en No contiene elementos del grupo alcalino-térreo,


contacto con otros productos, ni zinc, ni metales pesados.
por rozamiento, choques,
La composición aproximada es:
fricción, etc.
Sílice ..................... 80,6 %
Este pictograma con un árbol
y un pez indica que el Oxido de Sodio ....... 4,2 %
producto provoca efectos
nefastos para los organismos Oxido Bórico ......... 12,6 %
del medio acuático (peces, Alúmina .................. 2,2 %
crustáceos, algas, otras
plantas acuáticas, etc.). 3. Escribir en caso de los siguientes eventos
accidentales como enfrentarlo.
La protección ocular es un
equipo de protección para los a. Quemaduras térmicas.
ojos y, a veces, la cara, Se deben llevar a cabo los siguientes puntos:
diseñado para reducir el
riesgo de lesiones.  Hay que mantener la zona quemada bajo
agua corriente fría con poca presión
durante algunos minutos (10-15).
2. Cuál es la composición química del vidrio  Valorar si la quemadura según su
pírex. profundidad y extensión o localización y,
El vidrio PYREX tiene gran estabilidad al ataque si es necesario, acudir a un centro
químico. El vidrio "PYREX" es una marca médico.
comercial de vidrio de borosilicato con  Cubrirla con una tela limpia o una gasa
contenido bajo de álcalis. Resiste los ataques del húmeda.
agua y de casi todos los ácidos en el campo de
temperaturas general de trabajo; resiste las  No pinchar las ampollas
esterilizaciones repetidas -húmedas o secas- sin _____________
empañarse. Su contenido relativamente bajo de
álcalis deja el valor pH de los medios b. Intoxicación por inhalación.
virtualmente invariable.
Se debe:
 Sacar a la persona del lugar
Estas ventajas, en unión de la de tener una inmediatamente y dejarla respirar aire no
dilatación térmica baja, hacen al vidrio PYREX viciado. Nunca intente rescatar a una
sin rival para trabajos científicos. persona sin verificar que no hay riesgo
para usted y sin pedir ayuda previamente.
 Si está consciente, al primer síntoma de
COMPOSICIÓN: dificultad respiratoria, se le ha de
practicarle la respiración artificial y
trasladarlo urgentemente.

Página 3 Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD


Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

c. Lesiones en piel y ojos por contacto con 3. n.d. materiales de uso en el laboratorio.
sustancias químicas. [ebook] available at:
<http://file:///c:/users/usuario/downloads/
Hay tóxicos que penetran en el cuerpo a través
microsoft.skypeapp_kzf8qxf38zg5c!
de la piel o las mucosas. Su toxicidad depende
app/all/materiales%20de%20mayor
del tipo de producto y de la dosis.
%20uso%20en%20el%20laboratorio.pdf>
 Hay que retirar la ropa mojada por el [accessed 26 april 2020].
producto.
4. (1, 2, 3) Nuevos símbolos de peligro en
 Lavar abundantemente la piel con agua productos químicos. (2011, enero 17).
sin frotar. Recuperado 26 de abril de 2020, de
https://www.ecoticias.com/residuos-
Si ha salpicado en los ojos: reciclaje/40351/Nuevos-simbolos-de-
 Enjuagarlos con agua durante 10-15 peligro-en-productos-quimicos
minutos para arrastrar el producto. 5. (4) Wikipedia contributors. (2020, marzo
 Trasladar a la víctima a un centro 2). Eye protection. Recuperado 26 de abril
sanitario con la ETIQUETA o FDS del de 2020, de
producto. https://en.wikipedia.org/wiki/Eye_protecti
on
CONCLUSIONES
6. Técnica, C. I.-. S. I. I. S. L.-. (s. f.). Vidrio
Podemos concluir que en el laboratorio se PYREX. Recuperado 26 de abril de 2020,
emplean diferentes tipos de materiales para la de
realización de experimentos. Cada material tiene https://www.ictsl.net/productos/propiedad
una función específica y deben ser utilizados estecnicas/vidriopyrex/index.html
correctamente.
7. 2015. PRIMEROS AUXILIOS EN
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS LABORATORIOS. [ebook] Valencia.
1. Protocolo De Práctica Para Laboratorios Available at:
Virtuales. [ebook] recuperado de: <https://www.uv.es/preven/recursos/pregu
http://file:///C:/CURSOS ntes/protocols/protocol_primers_auxilis_l
%20UNAD/QUIMICA aboratori_sp.pdf> [Accessed 26 April
%20GENERAL/practicas 2020].
%20laboratorio/Protocolo%20de%20pr
%C3%A1ctica%20de%20laboratorio
%20de%20Qu%C3%ADmica.pdf> 8. (5) Muhye, A. (2018, agosto 10). Matraz
[Accessed 26 April 2020]. de destilación: características, usos y
riesgos. Recuperado 26 de abril de 2020,
2. Guia de prácticas. (s. f.). Recuperado 26 de https://www.lifeder.com/matraz-de-
de abril de 2020, de destilacion/
http://147.96.70.122/manual_de_practicas
/home.html? 9. (6) Químico, L. T. P. (2014, diciembre
2__material_de_laboratorio.htm 22). Matraz de Aforo o Matraz Aforado.
Recuperado 26 de abril de 2020, de

Página 4 Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD


Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

https://www.tplaboratorioquimico.com/la 13. (10) EcuRed. (s. f.). Espátula de


boratorio-quimico/materiales-e- laboratorio - EcuRed. Recuperado 26 de
instrumentos-de-un-laboratorio- abril de 2020, de
quimico/matraz-de-aforo-o-matraz- https://www.ecured.cu/Esp
aforado.html %C3%A1tula_de_laboratorio
10. (7) Centrifuge Tubes. (s. f.). Recuperado 14. (11) Industria.com, M. Q. / /. (2011,
26 de abril de 2020, de diciembre 21). El uso de los rotavapores
https://www.fishersci.es/es/es/products/I9 en los laboratorios | QuimiNet.com.
C8L7UU/centrifuge-tubes.html Recuperado 26 de abril de 2020, de
https://www.quiminet.com/articulos/el-
11. (8) colaboradores de Wikipedia. (2020a,
uso-de-los-rotavapores-en-los-
enero 31). Columna de fraccionamiento.
laboratorios-2648877.htm
Recuperado 26 de abril de 2020, de
https://es.wikipedia.org/wiki/Columna_de 15. (12) colaboradores de Wikipedia. (2016,
_fraccionamiento diciembre 28). Desecador. Recuperado 26
de abril de 2020, de
12. (9) Aro Metálico » Qué es, Para qué sirve
https://es.wikipedia.org/wiki/Desecador
y Usos. (2020, enero 25). Recuperado 26
de abril de 2020, de
https://www.instrumentodelaboratorio.inf
o/aro-metalico/

Material de vidrio
Erlenmeyer Vaso de Matraz de Matraz Vidrio de reloj
precipitados destilación volumétrico

Usos: Usos: Usos: Usos: Usos:


Se utiliza para las Se utiliza para utilizada para la Pesar o medir la
volumetrías o para disolver destilación de cantidad requerida Se utiliza para
recoger líquidos sustancias, hacer muestras de de sustancia y pesar sustancias.
cuando se filtra disoluciones, naturaleza líquida, transferirlo al
una disolución. hacer reacciones, separar sustancias matraz. (6)
calentar químicas en sus
productos, recoger componentes, de
líquidos para ser acuerdo con su
pipeteados, etc…. punto o rango de
ebullición.(5)
Tubo de Thiele Tubo de Probeta Tubo de ensayo Columna de
centrífuga graduada fraccionamiento

Página 5 Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD


Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

Usos: Usos: son Usos: Usos: Usos:


elementos Se utiliza sólo
se utiliza para la esenciales para el para medir Se utiliza para Es utilizado en la
determinación de aislamiento, la volúmenes hacer reacciones a destilación de
puntos de fusión. estratificación o la aproximados de pequeña escala. mezclas líquidas
Para ello se separación de líquidos. para separar la
llenan de una muestras por mezcla en sus
sustancia de gradiente de partes
elevado punto de densidad. (7) componentes o
ebullición, como fracciones, en
la parafina. función de las
diferencias en las
volatilidades. (8)
Material de soporte
Aro metálico Soporte Pinza para tubo Trípode Espátula
Universal de ensayo

Usos: Usos: Usos: Usos: Usos:

Es utilizado para El soporte Son instrumentos Se utiliza como Se utiliza para


calentar mezclar y universal Suele ser en forma de soporte para tomar pequeñas
sustancias de de metal, tenacillas que calentar distintos muestras de
forma segura. (9) constituido por sirven para sujetar recipientes ; sobre sustancias (o
una larga varilla los tubos de la plataforma del compuestos) en
enroscada en una ensayo ; trípode se polvo
base. A él se pueden ser de coloca una malla (generalmente
sujetan los madera o metálica para que granulares) para
recipientes que se metálicas la llama no dè realizar diversas
necesitan para directamente sobre operaciones como:
.realizar los el vidrio y se pesarlo,
montajes difunda disolverlo, etc..
experimentales. mejor el calor. (10)

Página 6 Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD


Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

Equipos (dispositivos) Cerámicos


Rota Evaporador Desecador Mortero Pistilo Crisol

Usos: Usos: Usos: Usos: Usos:


Están diseñados se utiliza para Se utilizan para es el utensilio que Se utiliza
para evaporar mantener limpia y disgregar se utiliza en los para calcinar o
solventes deshidratada una sustancias, morteros para fundir sustancias.
orgánicos o sustancia por mediante la disgregar Se calienta a fuego
acuosos. (11) medio del vacío. presión ejercida, sustancias. directo. Es similar
(12) suelen ser de a las cápsulas
Porcelana.

Tabla 1. Material de uso frecuente en el laboratorio identificado en el simulador “Chemix-Draw Lab”.

INFORME No 2: MEDICIÓN DE PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ESTADOS SÓLIDO Y


LÍQUIDO

Página 7 Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD


Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

RESUMEN: Esta práctica consiste en tomar para cada líquido los valores de masa hallados a partir de
las gráficas para varios volúmenes y hallamos sus densidades, para cada líquido hallamos su densidad
promedio. Finalmente, graficamos los resultados de volumen vs. Masa del elemento trabajado (Aluminio)
y la pendiente.

PALABRAS CLAVES: volumen, masa, densidad, líquidos, solidos, simulador, agua, peso
OBJETIVO DE LA PRACTICA
Medir el volumen, la masa y calcular la densidad de algunos líquidos y sólidos.
INTRODUCCION
A través del trabajo vamos a familiarizarnos con la medición de volúmenes y pesadas, por medio del
simulador se medirá el volumen de sólidos regulares por desplazamiento de un volumen de agua y
calcularemos su densidad.

MARCO TEORICO.
Las propiedades físicas de la materia son aquellas que pueden medirse y observarse sin que se afecten la
naturaleza o composición originales de las sustancias, porque sus estructuras moleculares no cambian
durante la medición.
Toda propiedad que se puede medir es una magnitud. Las magnitudes que se miden directamente con un
patrón de referencia se denominan fundamentales, y las que se miden a partir de las fundamentales se
llaman derivadas.

El volumen y la masa son propiedades físicas generales, que no son características de un material porque
varían con la cantidad de materia. Estas propiedades no nos permiten diferenciar un material de otro.
La densidad es una propiedad física específica que es propia de cada sustancia

“En algunos aparatos el líquido se mide adicionándolo en el interior de este, mientras que en otros como
en el caso de las pipetas el líquido se mide llenándolo mediante succión (o vacío) con peras de caucho.

Al medir un líquido con el uso de pipetas se debe tener la precaución de que la punta inferior quede muy
por debajo de la superficie del líquido, ya que de lo contrario absorberá aire, el cual impulsará el líquido
hasta hacer contacto con la boca o con la pera de caucho.

Página 8 Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD


Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

Cuando se mide un líquido, la superficie de este generalmente adopta una curvatura denominada menisco,
para efectos de una buena medición la parte inferior del menisco debe quedar tangente a la señal de
referencia, Figura 3

La densidad es una propiedad física específica de la materia, inherente a cada sustancia y es muy útil en su
identificación. La densidad es la relación de la masa de una sustancia con el volumen que esta ocupa, y está dada
por la ecuación:

𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 (𝑑) = 𝑚𝑎𝑠𝑎/ 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛

Las unidades más usuales en el laboratorio son


g g Kg
,
mL cm 3 L
Para calcular la densidad de un sólido regular se requiere determinar su volumen y su masa. El valor de la
densidad está influenciado por varios factores entre los cuales se pueden mencionar: naturaleza de la sustancia,
temperatura (líquidos y gases) y presión (gases).

Materiales y equipos usados en el simulador:


Bloques (amarrillo, azul, verde, rojo), recipiente con agua, material (aluminio).
RESULTADOS Y DISCUSION
PARTE I-SÓLIDOS
1. De los bloques A al D, ¿cuál es el más denso y por qué?
El bloque amarillo es el mas denso, teniendo en cuenta su volumen y su masa; tal y como lo muestra el
simulador dado que se sumerge en el agua.

2. Si el volumen es constante, ¿cuál sería la relación entre densidad y masa?


Si el volumen es constante entonces la densidad es directamente proporcional a la masa, es decir, si la
masa crece la densidad aumenta y si la masa densidad aumenta entonces la masa aumentará.
Tabla 2. Resultados obtenidos en el simulador para bloques sumergidos en agua.

Página 9 Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD


Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

Volumen del Volumen Masa del Masa/


Volumen del
Bloque agua agua + metal Volumen
bloque (L)
(L) bloque (L) (Kg) Densidad (Kg/L)
A: amarillo 100.0 105.00 5 8.00 1.6
B: azul 100.0 105.00 5 6.00 1.2
C: verde 100.0 104.00 4 4.00 1
D: Rojo 100.0 102.00 5 2.00 0.4

Tabla 3. Resultados obtenidos en el simulador para sólidos regulares sumergidos en agua.


Masa Volumen del Masa/
Volumen Volumen del
del agua Volumen
Sólido agua + aluminio (L)
metal (L) Densidad
aluminio (L)
(Kg) (Kg/L)
2.70 100.00 101.00 1.00 2.7
10.00 100.00 103.70 3.70 2.70
8.12 100.00 103.01 3.01 2.69
Aluminio 5.94 100.00 102.20 2.20 2,7
9.01 100.00 103.34 3.34 2.69
Densidad promedio 4.99
Pendiente del gráfico = (ΔY/ΔX) 0.856

CÁLCULOS
3. Para el sólido regular elabore una gráfica en excel: volumen (L) vs. masa (Kg) con el volumen en el eje
de X y la masa en el eje Y. Utilice el espacio denominado Gráfico No 1 para adjuntar la gráfica.
Gráfico No 1. Volumen vs. Masa

4. Ajustar la gráfica por mínimos cuadrados y determinar la pendiente de la recta. Compare la pendiente
del gráfico del aluminio con la densidad promedio hallada por la relación masa/volumen, ¿Qué puede
analizar de este resultado?

Que le valor promedio de la densidad es menor que el de la pendiente.

Página 10 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

5. Busque la densidad teórica de la sustancia trabajada, compárela con la densidad promedio obtenida en
la tabla y con la densidad obtenida en la gráfica (pendiente del gráfico). ¿Qué puede analizar de este
resultado?

El valor promedio es superior a las densidades.

6. ¿Resultará afectada la densidad de un líquido o sólido al modificar variables de presión y temperatura?

La densidad de los líquidos, sólidos y gases efectivamente están afectadas por la Presión y Temperatura.
Sin embargo, se suele decir que dentro de los rangos de trabajo normales los líquidos y los sólidos son
incompresibles, lo que quiere decir que su densidad no varía con la presión.

7. ¿Cómo se determina la densidad mediante el método de Arquímedes?

Se sumerge el sólido (cuya masa ya conocemos) en un líquido donde sea totalmente insoluble y cuyo
volumen se conozca. Luego se mide el volumen desplazado y así tenemos el volumen y con la masa el
cálculo es sencillo. Este es un método indirecto, pero existen las balanzas de densidad que permiten
determinar la densidad de forma directa
8. ¿Qué es el Bronce?

El bronce es un metal producto de la aleación (combinación) entre ciertos porcentajes de cobre, estaño u
otros metales. La proporción entre los dos componentes principales determinará el color, la rigidez y el
uso del producto resultante.

CONCLUSIONES

Por medio del desarrollo de la practica N° 2 se logró diferenciar las propiedades físicas generales y
específicas; se adquieren destrezas para medir volúmenes y hacer pesadas de diferentes líquidos y sólidos
y a partir de ellos determinar densidades y se obtienen conocimientos básicos para aprender a realizar
gráficos en Excel e interpretarlos.

REFERENCIAS
1. S. (s. f.-b). Bronce. Recuperado 2 de mayo de 2020, de https://www.significados.com/bronce/
2. Protocolo De Práctica Para Laboratorios Virtuales. [ebook] recuperado de:
http://file:///C:/CURSOS%20UNAD/QUIMICA%20GENERAL/practicas
%20laboratorio/Protocolo%20de%20pr%C3%A1ctica%20de%20laboratorio%20de%20Qu
%C3%ADmica.pdf> [Accessed 26 April 2020].

Página 11 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

INFORME No 3: LEYES DE LOS GASES


Nombre: Kely Johana Goez Ortega
Fecha: 02 de mayo 2020
RESUMEN: A través de esta práctica se va a realizar el reconocimiento mediante simuladores, de la
relación entre la temperatura y el volumen de un gas a presión y cantidad de moles constantes y en la
parte dos se estudiarán las leyes de Boyle y Charles, y el comportamiento de las variables asociadas a
estas leyes mediante un análisis gráfico, empleando el simulador.

PALABRAS CLAVES: leyes, simulador, gas, volumen, presión, temperatura


OBJETIVO DE LA PRACTICA
Observar el efecto del aumento de las variables de un gas confinado en un recipiente, deduciendo su
comportamiento a partir de los datos obtenidos

INTRODUCCION
Esta práctica esta divida en dos partes, en la primera se estudiará la relación presión vs. temperatura de un
sistema gaseoso a volumen constante, empleando el simulador.

MARCO TEORICO.
Muchas sustancias químicas importantes son gases en condiciones ambientales; la atmosfera de la Tierra
es una mezcla de gases y partículas de líquidos y sólidos; sus componentes gaseosos más importantes son
el N2 (p. e. -195.79 °C) y el O2 (p. e. -182.98 °C), pero también hay concentraciones menores de otros
gases. Todos los gases son miscibles, esto es, se mezclan por completo a menos que reaccionen entre sí.
Varios científicos —en forma notable Torricelli (1643), Boyle (1660), Charles (1787) y Graham (1831)—
sentaron las bases experimentales en las que se basa nuestra comprensión actual sobre los gases. Sus
investigaciones mostraron que: Los gases se comprimen con facilidad a volúmenes pequeños;

esto es, su densidad puede acrecentarse por un aumento de presión. Los gases ejercen presión sobre sus
alrededores y, a su vez, debe ejercerse presión para confinarlos. Los gases se expanden sin límite alguno,
de suerte que las muestras gaseosas ocupan por completo y de manera uniforme el volumen de cualquier
recipiente. Los gases se difunden entre sí, de modo tal que cuando se colocan muestras de gases en el
mismo recipiente se mezclan por completo; por el contrario, los diferentes gases de una mezcla no se
separan en reposo. La cantidad y propiedades de los gases se describen en términos de la temperatura,

Página 12 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

presión, volumen ocupado y numero de moléculas presente; por ejemplo, una muestra de gas ocupa
mayor volumen a la misma presión cuando está caliente que cuando está frio; sin embargo, el número de
moléculas no cambia.

Materiales y equipos usados en el simulador:


Cronómetro, gas, pistón de la válvula, calor, presión y temperatura

RESULTADOS Y DISCUSION
PARTE I-Comprobación de la Ley de Gay-Lussac
1. De acuerdo con la ley formulada por Gay-Lussac, la presión del gas es directamente proporcional
a su temperatura, ¿por qué ocurre esto?
Porque al aumentar la temperatura las moléculas del gas se mueven más rápidamente y por tanto aumenta
el número de choques contra las paredes, es decir aumenta la presión ya que el recipiente es de paredes
fijas y su volumen no puede cambia

Tabla 4. Resultados obtenidos del simulador para el comportamiento de un gas


Presión Temperatura
Lectura
(atmósferas) ºC K
1 5.8 27 300
2 11.9 33 306
3 18.5 44 317
4 26.4 91 364
5 34.9 107 380
6 43.2 115 388
7 50.3 135 408
8 60.0 147 420
9 70.1 159 432
10 80.8 171 444

CÁLCULOS
2. Construya en un gráfico que presente la relación Temperatura (º C) vs. Presión (atm), con los datos de
temperatura en el eje de las X. utilice el Gráfico No 2.

3. Ajustar la grafica por mínimos cuadrados y determinar la pendiente de la recta.

Página 13 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

Gráfico No 2. Gráfico temperatura vs. presión

180
171
160 f(x) = 17.17 x + 8.47 159
R² = 0.97 147

Presión (atmósferas)
140 135
120 115
100 107
91
80
60
40 44
27 33
20
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Temperatura º C

4. Calcule por extrapolación la presión del gas a una temperatura de cero absoluto.

El cero absoluto, es decir, la temperatura más baja posible, se encuentra a 273,16° bajo cero. Hace ya casi
dos siglos que los científicos saben que el cero absoluto se halla cerca de los 273° bajo cero; en efecto,
observaron que los gases más livianos —como el helio y el hidrógeno, es decir, aquellos que más se
acercan a un ‘gas ideal” formado solamente por puntos, sin volumen, en movimiento— disminuían 1/273
de su volumen a O °C. cada vez que la temperatura bajaba en lo. Inversamente cuando la temperatura se
elevaba su volumen crecía, por cada grado, en 1/273 de su volumen a 0°C.

5. ¿Existe el estado gaseoso en cero absoluto? Explique su respuesta

No, el estado gaseoso no existe en cero absoluto ya que los gases se forman cuando la energía de un
sistema excede todas las fuerzas de atracción entre moléculas. Así, las moléculas de gas interactúan poco,
ocasionalmente chocándose. En el estado gaseoso, las moléculas se mueven rápidamente y son libres de
circular en cualquier dirección, extendiéndose en largas distancias. Así que, el aumento de energía lleva a
mayor movimiento molecular. A la inversa, la energía que disminuye lleva a menor movimiento
molecular. Como resultado, si se disminuye la energía de una sustancia, llegaremos a un punto en que
todo el movimiento molecular se detiene. La temperatura en la cual el movimiento molecular se detiene
es decir en cero absoluto se calcula que es de -273.15 grados Celsius. Si el movimiento molecular se
detiene en cero absoluto la materia o sustancia ya no estaría en estado gaseoso.

6. Cierto volumen de un gas se encuentra a una presión de 970 mmHg cuando su temperatura es de
25.0°C. ¿A qué temperatura deberá estar para que su presión sea 760 mmHg?

(P1) / (T1) = (P2) / (T2)


T2 = (P2)(T1) / P1

Página 14 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

T2 = (760 mmHg)(25°C) / 970 mmHg = 19.58°C

La temperatura deberá estar a 19.58°C


PARTE II-Comprobación de las Leyes de Boyle y Charles
Tabla 5. Resultados obtenidos del simulador de las leyes de los gases
Ley de Charles Ley de Boyle
volumen vs. presión temperatura vs. volumen
(pantallazo de evidencia) (pantallazo de evidencia)

1. ¿Qué puede describir del comportamiento del gas evidenciado en la simulación de la Ley de Boyle?

Que a medida que la presión sube el volumen disminuye.

2. ¿Qué puede describir del comportamiento del gas evidenciado en la simulación de la Ley de Charles?

Que a mayor volumen va a ser mayor la temperatura.

3. Escriba las fórmulas de la Ley de Boyle, Charles y Gay – Lussac.

Ley de Boyle = ( P1∗V 1 =P2∗V 2 )

Charles (V 1∗T 2=V 2∗T 1 )


Gay – Lussac ( P1∗T 2=P2∗T 1 )

Página 15 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

CONCLUSIONES

Se puede concluir que las soluciones son de gran importancia dado que se forman y que nosotros mismos
las formamos en el diario vivir, ya sea a través de la realización de alimentos en donde se tiene en cuenta
factores como la concentración y los elementos por los cuales están compuestos estos alimentos o
bebidas. Se pudo comprobar que toda la teoría que venimos trabajando, determinado así, que todas las
soluciones tienen diversas características o propiedades.

REFERENCIAS
1. Vision learning | Su visón a la ciencia. (s. f.). Recuperado 2 de mayo de 2020, de
https://www.visionlearning.com/es?mid=120&l=s
2. Determinación de densidad de sólidos y líquidos con una balanza y una probeta.). Recuperado 2
de mayo de 2020, de http:/www.indexnet.santillana.es/rcs/_archivos/ Recursos/ fisicoquímica/
balanza.pdf
3. Protocolo De Práctica Para Laboratorios Virtuales. [ebook] recuperado de:
http://file:///C:/CURSOS%20UNAD/QUIMICA%20GENERAL/practicas
%20laboratorio/Protocolo%20de%20pr%C3%A1ctica%20de%20laboratorio%20de%20Qu
%C3%ADmica.pdf> [Accessed 26 April 2020].

Página 16 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

INFORME No 4: SOLUCIONES Y PROPIEDADES COLIGATIVAS


Nombre: Kely Goez Ortega
Fecha: 02 de mayo 2020
RESUMEN: Se estudiará la preparación de soluciones y determinación de su concentración, empleando
el simulador en línea y se realizará el estudio de las propiedades coligativas de las disoluciones a través
de una actividad relativa al ascenso de la temperatura de ebullición de una disolución, todo esto
empleando el simulador de “ascenso ebulloscópico”.
PALABRAS CLAVES: molaridad, molalidad, volumen, masa, peso, agua, ebullición
OBJETIVO DE LA PRACTICA
 Aprender a calcular y preparar soluciones y diluciones de diferentes concentraciones.
 Los estudiantes verificarán experimentalmente una de las propiedades coligativas de las
soluciones, el aumento en la temperatura de ebullición (aumento ebulloscópico) y determinarán la
masa molar del soluto a partir de los datos recolectados durante la práctica.

INTRODUCCION
En esta práctica se preparan soluciones de diferente concentración utilizando unidades de concentración
físicas y químicas. Se determinará la temperatura de ebullición de un solvente y de soluciones de
concentración conocida.
MARCO TEORICO.
SOLUCIONES: Las soluciones son mezclas homogéneas de dos o más componentes. El ser homogéneas
significa que las propiedades físicas y químicas son iguales en cualquier parte de la solución. Además,
cuando se observa una solución a simple vista solo se distingue una fase, sea líquida, sólida o gaseosa.
Los componentes de la solución se denominan soluto y solvente. Soluto es el componente que se
disuelve. Solvente es el componente en el cual el soluto se disuelve. Distinguir en una solución, cual es el
soluto y el solvente, a veces se dificulta. Por regla general, el solvente es el componente cuyo estado de la
materia es igual al de la solución final. Por ejemplo, si mezclamos sólidos y líquidos y la solución
resultante es sólida, entonces el solvente es el sólido. Cuando los componentes se encuentran en el mismo
estado de la materia, el solvente será el que se encuentra en mayor proporción. Las unidades de
concentración expresan la relación de las cantidades de soluto y solvente que se tomaron para preparar la
solución. Las principales unidades de concentración son: porcentaje en peso (o porcentaje en masa) %

Página 17 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

w/w; porcentaje en volumen, % v/v; porcentaje peso – volumen; % p/v; concentración molar o molaridad
(M); concentración molal o molalidad (m) y concentración normal o normalidad (N). Las sustancias
empleadas como solvente experimentan un cambio en sus propiedades coligativas cuando son empleadas
en la preparación de una solución; lo anterior debido a la presencia de moléculas, iones ó átomos de
soluto disueltos. Así pues, el valor de estos cambios se encuentra directamente relacionado con la
concentración final de la solución, no de su naturaleza.

Las propiedades coligativas (del latín colligare = unir, ligar) de una disolución son aquéllas que
dependen de la concentración de soluto y no de la naturaleza del mismo, y están relacionadas con las
fuerzas de interacción o cohesión entre moléculas dependiendo de la cantidad de soluto presente, y en
concreto con la presión de vapor que ejerce la fase de vapor sobre la fase líquida en un recipiente cerrado
(línea de equilibrio de fases). Experimentalmente se constata que a medida que se añade soluto a un
disolvente, se alteran algunas propiedades físicas de la disolución. La disolución es capaz de ejercer una
presión osmótica, disminuye la presión de vapor en solutos no volátiles, el punto de ebullición es mayor
(aumento ebulloscópico) y el de congelación, en disoluciones diluidas, disminuye respecto a la del
disolvente puro. (Consultado el 18 de junio del 2016, disponible en:
http://mural.uv.es/ferhue/2o/labter/Crioscopia_FHG.pdf)

En resumen, las cuatro propiedades coligativas son:

• Disminución de la presión de vapor

• Disminución del punto de congelación, o descenso crioscópico (del griego kryos = frío; skopein=
examinar).

• Aumento del punto de ebullición, o aumento ebulloscópico.

• Presión osmótica

Nota: ∆Tf es el descenso crioscópico, o descenso del punto de fusión.

Página 18 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

∆Tb, o ∆Te es el aumento ebulloscópico, o aumento de la temperatura de ebullición (en inglés boilling, en
español ebullición)

∆Tb = ∆T de la solución - ∆T del solvente puro


fp0 = punto de fusión del agua pura

fp = punto de fusión de la solución


bp 0 = punto de ebullición del agua pura

bp = punto de ebullición de la solución


En la gráfica se observa que el punto de ebullición de la solución es mayor que el punto de ebullición del
agua pura. Te = Ke • m

Donde, Te = aumento del punto de ebullición

Ke = Constante ebulloscópica
∆Te = ∆T de la solución - ∆T del solvente puro
M = molalidad (moles de soluto/ kilogramos de solvente)
A continuación se realiza una relación de las propiedades coligativas de las soluciones: disminución en la
presión de vapor del solvente, aumento en la temperatura de ebullición, disminución en la temperatura de
congelación y disminución de la presión osmótica.

Materiales y equipos usados en el simulador:


Mezcla, agua, sonda, sacarosa, calor, Vaso de precipitados.
RESULTADOS Y DISCUSION
PARTE I-SOLUCIONES
1. ¿Qué es una dilución y como se calcula matemáticamente?

Una dilución es un proceso que reduce la concentración de una sustancia en una solución. Una dilución
seriada es la dilución repetida de una solución, con el fin de amplificar rápidamente dicha dilución.

Para preparar una dilución un volumen de una solución inicial o madre se lleva a un matraz aforado,
donde se agrega agua hasta completar la capacidad de medida del matraz aforado.

En este caso, cuando se agrega agua al matraz aforado no se está agregando masa del soluto. Entonces, la
masa de soluto o de la solución permanece constante:

Página 19 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

mi = mf (1)
mi = masa del soluto inicial (en la solución concentrada).
Y mf = masa del soluto final (en la solución diluida).
Pero, m = V x C. Sustituyendo en la ecuación (1), se tiene:
Vi x Ci = Vf x Cf (2)
Vi = volumen de la solución madre o inicial que se tomó para hacer la dilución.
Ci = concentración de la solución madre o inicial.
Vf = volumen de la solución diluida que se preparó.
Cf = concentración de la solución diluida.
Se puede escribir la ecuación 2 de la forma siguiente:
Ci / Cf = Vf / Vi (3)

Tabla 6. Conversión de unidades de concentración.


Conversión de unidades de concentración
Molaridad Moles de soluto Volumen de
solución
moles de soluto
M=
litros de soucion

g
Masa molar de NiCl 2=129,5994
mol

moles de NiCl2 =¿
2,938 mol
500 ml
g∗1 mol
3380,80 =2,938 mol
g
129,5994
mol

ml∗1
500 =0,5 l
1000 ml

2,938 mol
M= =5,87657
0,5 l

M =5,87657

Página 20 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

%v/v Cálculos

v v soluto
% = ∗100
v v solucion

v m m 380,80 g
% =21,45% s= →v= =
v v s 3,55 g /ml

v=107,26 ml

v 107,26 ml
% = ∗100
v 500 ml

v
% =21,45%
v

%p/v Cálculos
m m soluto
% = ∗100
v v soluto
m
% =76,16 %
v m 380,80 g
% = ∗100
v 500 ml

m
% =76,16 %
v
m (molalidad) Cálculos
moles de soluto
m=
kg del solvente

Peso molecular= 129,5994 g/mol

g∗1 mol
380,80 =2,938 mol
g
129,5994
2,938 mol mol
m= =5,89
0,49876 kg
V ( h2 o ) =Vsolucion−Vsoluto

Página 21 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

V ( h2 o ) =500 ml−1,24 ml

V ( h2 o ) =498,76 ml

g
sh2 o=1
ml

m g
s= ; m=s∗v ; m=1 ∗498,76 ml
v ml

o∗1 kg
m=498,76 g h2 =0,49876 kg
1000 g h 2 o

2,938 mol
m= =5,89
0,49876 kg

Tabla 7. Pasos para preparar una dilución.


Descripción preparación de una dilución

Paso 1. Preparación Se organizan los materiales, se saca la sustancia de la piseta y se echa en el


Matraz aforado.

Se saca Cloruro de hidrógeno con la bureta, se echa el contenido en el


Paso 2. Mezcla de matraz, se tapa y se agita; luego se destapa y se echa mas sustancia de la
sustancias piseta y se vuelve a tapar y agitar.

PARTE II-PROPIEDADES COLIGATIVAS


CÁLCULOS
1. Determinar la masa molar de la sucrosa (C12H22O11).
2. En primera instancia, se mide el punto de ebullición del solvente (agua) puro. Luego,
se disuelve una determinada masa de sucrosa en una determinada cantidad de agua.
3. Experimentalmente se mide el punto de ebullición de la solución formada.
4. Sabiendo que la constante ebulloscópica del agua Ke es 0.52ºC/m, a partir del valor
experimental hallado para ΔTe se calculará m (molalidad).

Página 22 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

Por definición, molalidad es: m = moles de soluto / Kg de solvente,


Si:
g2 = masa de soluto (sucrosa).
g1 = masa de solvente (agua).
M2 = masa molar del soluto (sucrosa).
La anterior igualdad se puede expresar como sigue:

m = 1000 x g2 Despejando M2, queda: M2 = (1000 x g2) / (m x g1)


g1 x M2

Dado que g2, g1 y m se conocen, se puede calcular M2 (masa molar del soluto)

Tabla 8. Cálculo de la masa molar de la sacarosa.


MASA MOLAR DE LA SACAROSA.

Masa de agua (g1) _ 150 g___________


Masa de sacarosa (g2) ____ 5,5 g___________
Temperatura de ebullición del agua (T0e) ___100 °C___
Temperatura de ebullición de la solución (Te) _ __0° C _________________
Aumento del punto de ebullición ∆Te = (T0e – Te) __100_°C_______________
Molalidad de la solución m = (ΔTe / Ke) ____196,078__________________
Masa molar de la sacarosa = 1000 x g2 / m x g1 = __4,20______________
Error absoluto = _________1,3______________
Error relativo porcentual = (Error absoluto) x 100 = __23%____________

CONCLUSIONES
Después de haber realizado los ejercicios propuestos, se puede obtener un manejo de fórmulas para

hallar la moralidad, volumen, molalidad dentro de los problemas planteados; así como la concentración

de una solución, análisis de disolución de las sustancias.

REFERENCIAS
1. Bolívar, G. (2018, septiembre 17). Factor de dilución: en qué consiste, cómo se saca, ejemplos.
Recuperado 3 de mayo de 2020, de https://www.lifeder.com/factor-de-
dilucion/#Como_se_saca_el_factor_de_dilucion
2. Protocolo De Práctica Para Laboratorios Virtuales. [ebook] recuperado de:
http://file:///C:/CURSOS%20UNAD/QUIMICA%20GENERAL/practicas
%20laboratorio/Protocolo%20de%20pr%C3%A1ctica%20de%20laboratorio%20de%20Qu
%C3%ADmica.pdf> [Accessed 26 April 2020].

Página 23 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

INFORME No 5: CARACTERIZACIÓN DE ÁCIDOS Y BASES Y MEDICIÓN DE pH


Nombre: Kely Goez Ortega
Fecha: 02 de mayo 2020 _________
RESUMEN: durante el desarrollo de esta actividad, se medirá el ph en diferentes sustancias, a través del
simulador, se analizarán gráficos para observar el aumento de ph a medida que aumenta el volumen y se
apropiarán conceptos, tales como ph, pOH, electrolitos, etc.
PALABRAS CLAVES: bases, medición, pH, ácidos, solución, pOH, electrolitos, soluciones.
OBJETIVO DE LA PRACTICA
Caracterizar soluciones como ácidas o básicas utilizando un indicador ácido-básico, estimando su pH.
INTRODUCCION
A través del desarrollo de la presente practica de laboratorio se va lograr poner en práctica los conocimientos
sobre pH y sobre ácido y base y puedan diferenciarlos y determinarlos utilizando diferentes soluciones
indicadoras, equipos y materiales.

MARCO TEORICO.
La teoría de Brönsted - Lowry define los ácidos como las sustancias que donan iones hidronios, H30 +
(protones) y las bases como las sustancias que reciben iones hidronios. De esta manera, solo existe el
ácido, si la base está presente y viceversa.
Según la teoría de Brönsted - Lowry la ecuación general para una reacción ácido – base, se puede escribir
así: HA + H2O  H3O+ + A- Ácido I Base II Ácido II Base I En esta ecuación A- es la base conjugada de
HA. Por otro lado, H30 + es el ácido conjugado de H2O. Los ácidos y bases se clasifican en fuertes y
débiles. Los ácidos y bases fuertes son aquellas sustancias que se disocian (ionizan) totalmente. Para los
ácidos fuertes, la concentración de iones hidronios es muy grande. Los ácidos y bases débiles son las
sustancias que en soluciones acuosas se disocian (ionizan) parcialmente. Para los ácidos débiles la
concentración de iones hidronios (H3O+) es muy pequeña. Un ácido de Brönsted-Lowry donará iones
hidronios (H3O+) a cualquier base cuyo ácido conjugado sea más débil que el ácido donante. Se define el
pH como el logaritmo decimal negativo de la concentración de los iones hidronios. pH = - log H3O+
Las soluciones acuosas de ácidos tienen un pH  7 y las soluciones básicas un pH  7 y las soluciones
neutras pH = 7 Un indicador ácido-básico es un ácido débil que cambia de color cuando pierde iones
hidronios. Por ejemplo, la fenolftaleína, que representaremos como HPhth, es un indicador que cambia de
incolora (en medio ácido) a rosado intenso (en medio básico).
HPhth + OH-  Phth- + H2O

Página 24 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

Incoloro Rosado
En una solución neutra las dos formas de la fenolftaleína HPhth (incolora) y Phth- (rosada) se encuentran
en equilibrio y predomina la incolora. El pH en el cual un indicador cambia de color depende de su fuerza
ácida.
En esta experiencia se pretende observar el comportamiento de los ácidos, bases, y productos caseros,
utilizando una serie de indicadores.
El cambio de color será la evidencia de la presencia de un medio ácido o básico. Para medir el valor
exacto del pH de una solución o producto, se utiliza un pHmetro.
El pH es una medida de acidez o alcalinidad que indica la cantidad de iones de hidrógeno presentes en
una solución o sustancia.
Las siglas pH significan potencial hidrógeno o potencial de hidrogeniones, del latín pondus:
peso, potentia: potencia e hydrogenium: hidrógeno, es decir pondus hydrogenii o potentia hydrogenii.

El terminó fue designado por el químico danés Sørense al definirlo como el opuesto del logaritmo en base
10 o el logaritmo negativo de la actividad de los iones de hidrógeno, cuya ecuación es pH= -log10[aH+].

Definición del pOH: 

El pOH (o potencial OH) es una medida de la basicidad o alcalinidad de una disolución.

El pOH indica la concentración de iones hidroxilo [OH-] presentes en una disolución:

 pOH = - log
[OH-]

También se emplea el pH = - log [H3O+] para medir la concentración de iones hidronio [H3O+].


El pOH es un indicador que se relaciona con el pH mediante la fórmula:

 pH + pOH= 14

Relación entre el pH y pOH


De acuerdo con las concentraciones de equilibrio de H+, en agua la siguiente relación es verdadera para
cualquier solución acuosa a 25°C:

pH + pOH =14  

Esta relación puede utilizarse para convertir entre pH y pOH. En combinación

con las Ec. 1a/b y Ec. 2a/b, siempre podemos relacionar pOH y pH con [OH−] y [OH+]. Para una
derivación de esta ecuación.

Página 25 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

Un electrolito débil es una forma incompleta soluto que se disocia en iones en disolución. Por ejemplo,
el ácido acético se disocia parcialmente en acetato de iones y los iones de hidrógeno, de modo que una
solución de ácido acético contiene moléculas e iones. Una solución de un electrolito débil puede conducir
la electricidad, pero no suele ser así como un electrolito fuerte porque hay menos iones para llevar la
carga de un electrodo a otro. Si un electrólito en solución posee una alta proporción del soluto se disocia
para formar iones libres, se dice que el electrólito es fuerte; si la mayoría del soluto no se disocia, el
electrólito es débil.

Un electrolito fuerte es un soluto que disocia completamente en iones en disolución. Las soluciones de
electrolitos fuertes conducen la electricidad. La mayoría de los compuestos iónicos solubles son
electrolitos fuertes. Un electrolito fuerte es toda sustancia que al disolverse en agua, provoca
exclusivamente la formación de iones con una reacción de disolución prácticamente irreversible. Estas
sustancias son buenas conductoras de la electricidad ya sea fundida o en solución. Por ejemplo:

KNO3 -> K+ + NO-

NaOH -> Na+ + OH-

H2SO4 -> 2H+ + SO4-2

Son electrolitos fuertes el ácido clorhídrico (HCl), el ácido sulfúrico (H2SO4) y el ácido nítrico (HNO3);
todos los hidróxidos (excepto el hidróxido de amonio NH4OH) y la mayoría de las sales.

Materiales y equipos usados en el simulador:


Soluciones, agua, sonda.
RESULTADOS Y DISCUSION
Tabla 9. Reacciones con soluciones caseras
pH pH pH pH
Solución casera [H3O]+ [OH]+
(Vol: 0,56 (Vol: 0,61 L) (Vol: 0,66 L) (Vol: 0,71 L)
(pH: mezcla sin agua) (Molar) (Molar)
L)
Jabón para manos 9.92 9.88 9.85
9.95 4.0 1.1
pH: 10
Leche 6.56 6.58 6.60
6.53 7.4 2.9
pH: 6.50
Jugo de Naranja 3.58 3.62 3.65
3.55 3.0 3.3
pH: 3.50

Página 26 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

Gráfico No 3. Gráfico Volumen vs. pH


Ajustar la gráfica por mínimos cuadrados y determinar la pendiente de la recta.

Jugo de naranja:

Jugo de Naranja
3.7

3.65 3.65
f(x) = 0.04 x + 3.47
3.62
ph jugo de naranja

R² = 0.99
3.6
3.58
3.55 3.55

3.5 3.5

3.45

3.4
0 1 2 3 4 5 6
volumen

Leche:

Leche
6.62
6.6 6.6
f(x) = 0.03 x + 6.48
6.58 R² = 0.99 6.58
6.56 6.56
ph leche

6.54
6.53
6.52
6.5 6.5
6.48
6.46
6.44
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5
volumen

Jabón para manos:

Página 27 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

Jabón para manos


10.05

ph jabón para manos 10


10 f(x) = − 0.04 x + 10.03
9.95 R² = 0.99
9.95
9.9 9.92

9.85 9.88
9.85
9.8

9.75
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5
volumen

CUESTIONARIO.
1. ¿Qué análisis puede realizar del comportamiento del pH a medida que se incrementa el volumen de
muestra adicionado?

En el caso de la leche y el jugo de naranja, a medida que aumenta el volumen del agua el ph aumenta, con
ese un aumento de pH el agua se hace más básica y en el caso del jabón para manos, el agua se vuelve
mas acida dado que a medida que aumenta el volumen de agua su ph disminuye.

2. ¿Qué es pH y pOH, como se relacionan?

Ambos son unidades de medida de la acidez o alcalinidad de sustancias. El pH, significa "potencial
Hidrógeno". Y pOH, es "potencial OH"

3. ¿Que son los electrolitos fuertes y débiles?

Los electrólitos pueden ser débiles o fuertes, según estén parcial o totalmente ionizados o disociados en
medio acuoso. Un electrolito fuerte es toda sustancia que al disolverse en agua lo hace completamente y
provoca exclusivamente la formación de iones con una reacción de disolución prácticamente irreversible.
Un electrolito débil es una sustancia que al disolverse en agua lo hace parcialmente y produce iones
parcialmente, con reacciones de tipo reversible.  Los electrolitos generalmente existen como ácidos, bases
o sales. 

4. Escriba la escala de pH diferenciando la región ácida, básica y neutra.

En la escala de ph se puede observar el grado de acidez .

Página 28 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

La escala de PH va desde cero donde se puede observar el valor mas ácido, hasta PH= catorce que sería el
valor mas básico:

0 1 2 3 4 5 6← 7→ 8 9 10 11 12 13 14

Los valores que se encuentran entre (0,1,2,3,4,5 y 6) son los Ácidos el número 7 es el valor medio este
representa el valor NEUTRO y los valores que se encuentran entre (8,9,10,11,12,13 y 14) son valores
Básicos.  

CONCLUSIONES
Por medio del desarrollo de esta práctica se comprendió la diferencia entre soluciones ácidas y básicas y
asociarlas con los electrolitos fuertes y débiles, así como se desarrollaron competencias para adquirir habilidad de
análisis e interpretación de diferentes tipos de ácidos y bases.

REFERENCIAS
1. S. (2020, enero 21). Significado de pH. Recuperado 5 de mayo de 2020, de
https://www.significados.com/ph/
2. El pH, pOH y la escala de pH (artículo). (s. f.). Recuperado 5 de mayo de 2020, de
https://es.khanacademy.org/science/chemistry/acids-and-bases-topic/acids-and-bases/a/ph-poh-and-the-
ph-scale
3. Definición de pOH. (s. f.). Recuperado 5 de mayo de 2020, de
https://www.quimicas.net/2015/05/definicion-de-poh.html
4. Electrolitos (Química). (s. f.). Recuperado 5 de mayo de 2020, de https://glosarios.servidor-
alicante.com/quimica/electrolito-fuerte

Página 29 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

INFORME No 6: REACCIONES QUÍMICAS Y ESTEQUIOMETRÍA


Nombre: kely goez ortega
RESUMEN: en la siguiente practica se hace un reconocimiento de cuando se produce una reacción
química, escritura correcta una ecuación química y se observan diferentes clases de reacciones químicas.
PALABRAS CLAVES: ecuaciones, reacciones, balacear, métodos, agentes, observación.
OBJETIVO DE LA PRACTICA
Identificar diferentes tipos de reacciones químicas.
INTRODUCCION
A través del desarrollo de esta actividad se hace un reconocimiento de simuladores, se implementan
conceptos como reacciones químicas, balanceo de ecuaciones y tipos de métodos de las reacciones.
MARCO TEORICO.
• La ecuación química.
Una ecuación química es descripción simbólica de una reacción química. Muestra las sustancias que
reaccionan (llamadas reactivos) y las sustancias que se originan (llamadas productos). La ecuación
química ayuda a visualizar más fácilmente los reactivos y los productos. Además se pueden ubicar los
símbolos químicos de cada uno de los elementos o compuestos que estén dentro de la ecuación y poder
balancearlos con mayor facilidad.
Reacciones químicas
Las reacciones químicas suceden cuando se rompen o se forman enlaces químicos entre los átomos. Las
sustancias que participan en una reacción química se conocen como los reactivos, y las sustancias que se
producen al final de la reacción se conocen como los productos. Se dibuja una flecha entre los reactivos y
los productos para indicar la dirección de la reacción química, aunque una reacción química no siempre es
una "vía de un solo sentido", como veremos más adelante en la siguiente sección.
Por ejemplo, la reacción de descomposición del peróxido de hidrógeno ( H 2 O2 ) en agua y oxígeno se
puede escribir de la siguiente manera:
2 H 2 O2 (peróxido de hidrogeno) → 2 H 2 O ( agua )+ O 2 ( oxigeno )
En este ejemplo, el peróxido de hidrógeno es nuestro reactivo, y se descompone en agua y oxígeno,
nuestros productos. Los átomos que comenzaron en las moléculas de peróxido de hidrógeno se
reacomodaron para formar moléculas de agua (2 H 2 O ¿ y oxigenoO2

Clasificación de las reacciones químicas

Página 30 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

Las reacciones químicas se clasifican por la energía que requieren o liberan, o bien por el proceso a que
se someten los reactivos.
Si una reacción química libera energía, se llama reacción exotérmica. El ejemplo más común es la
combustión, en la cual la energía se manifiesta en forma de calor y luz. Si, por el contrario, la reacción
química requiere energía del medio para efectuarse, recibe el nombre de reacción endotérmica. La
fotosíntesis es un proceso de esta clase, porque requiere de la luz solar para realizarse.
Dos tipos de reacciones consideradas muy importantes son las de síntesis y las de descomposición.
Reacción de síntesis o combinación. En ésta, dos o más sustancias se unen para formar otra; por ejemplo,
cuando se combinan azufre y hierro, se sintetiza sulfuro de hierro. El polvo amarillo de azufre y la
limadura de hierro reaccionan y se convierten en un nuevo producto que posee propiedades totalmente
distintas de las que caracterizan a esos elementos.

Las reacciones de este tipo tienen gran utilidad industrial; gracias a ellas, cada día se cuenta con nuevos
productos, como medicamentos, plástico, materiales cerámicos, etc.
Reacción de descomposición. En este caso, una sustancia se divide en otras dos, que forzosamente son
más sencillas, es decir, están compuestas por menos átomos.
Muchas reacciones de descomposición requieren energía eléctrica para llevarse a cabo; por ejemplo,
mediante la corriente eléctrica se pueden separar el oxígeno y el hidrógeno que forman el agua. El
proceso que consiste en separar sustancias químicamente por medio de la electricidad se conoce como
electrólisis.

La información contenida en una reacción química


Una ecuación química es una forma sencilla de describrir una reacción química: es como una oración
gramatical, donde se usan fórmulas y símbolos en lugar de palabras. Por medio de una ecuación química
se proporciona mucha información de manera concisa y breve.
El magnesio metálico y el oxígeno del aire dan lugar a una reacción de combustión, que produce óxido de
magnesio. La ecuación que describe esta reacción es la siguiente:

Página 31 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

En una ecuación química, el signo “+” se lee como “reacciona con” y la flecha, como “produce”. Los
compuestos o elementos que aparecen del lado izquierdo de la flecha se denominan reactivos, y los de
lado derecho, productos. En el ejemplo, los reactivos son el magnesio y el oxígeno; el producto, el óxido
de magnesio.
El estado físico de las sustancias que intervienen en una reacción química también se indica en la
ecuación; para ello se anotan subíndices entre paréntesis después de cada fórmula. Se usa el subíndice (s)
cuando la sustancia aparece en estado sólido, (l) si es líquida y (g) cuando se presenta en forma de gas. Si
alguno de los reactivos o productos está en disolución acuosa, se escribe (ac).
Las condiciones necesarias para efectuar una reacción pueden señalarse arriba o abajo de la flecha; éste
sería el caso de alguna temperatura o presión determinadas. Una delta mayúscula (Ð), colocada sobre la
flecha, indica que debe suministrarse calor para que se produzca la reacción. Ejemplo:

En el cuadro de abajo, están los símbolos de uso común en las reacciones químicas.
Símbolo Significado
Produce (n); apunta hacia los productos
Reacción reversible
Gas que se desprende; se escribe después de la
fórmula
Sólido que se forma o precipitado; se anota después
de la fórmula
(s) Estado sólido
(l) Estado líquido
(g) Estado gaseoso
(ac) Disolución acuosa
Δ Calor
Más o reacciona con; se escribe entre las fórmulas de
+
las sustancias

Balanceo de reacciones de síntesis


Como una ecuación química es la descripción de un proceso químico, para escribir una ecuación
completa es necesario saber qué sucede en la reacción, o sea, conocer los reactivos y los productos. En
este sentido, una ecuación química tiene un significado cualitativo.

Sin embargo, las ecuaciones químicas poseen también una expresión cuantitativa, que debe ser
consistente con la ley de conservación de la materia. Esto significa que una ecuación debe contener el

Página 32 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

mismo número de átomos de cada tipo en ambos lados. Cuando este requisito se cumple, la ecuación está
balanceada.
Para balancear una ecuación química se anteponen a cada fórmula números enteros, llamados coeficientes
estequiométricos. Estos números indican la cantidad de átomos o moléculas que intervienen en la
reacción y el número de moles de reactivos y productos. Considérese, por ejemplo, la reacción que da
como resultado el agua:

Donde A y B son elementos o compuestos y AB es siempre un compuesto. Para balancear una reacción
de síntesis pueden seguirse los siguientes pasos:
 Contar y comparar el número de átomos de cada elemento en ambos lados de la ecuación para
determinar los que deben balancearse.
 Identificar los metales y los no metales para comenzar el balanceo por los primeros, continuar con
los segundos y finalizar con el hidrógeno y el oxígeno.
 Balancear uno por uno los elementos, colocando números enteros (coeficientes estequiométricos)
delante de las fórmulas respectivas.
 Seleccionar los números más pequeños que igualen el número de átomos en ambos lados de la
ecuación. Debe tomarse en cuenta que un número colocado delante de una fórmula multiplica
cada átomo de ésta. Cuando el número que multiplica la fórmula es 1, no se escribe.
 Comprobar que el balanceo de un elemento no descompone los demás. Si al balancear un
elemento, se desbalancean otros, deben efectuarse los ajustes necesarios.
 Comprobar que el número de átomos de cada elemento sea igual en ambos lados de la ecuación.

A continuación, se presentan algunos ejemplos de balanceo por tanteo.


En la reacción de síntesis del cloruro de hidrógeno (o ácido clorhídrico), se presentan las siguientes
especies:

Si se cuentan los átomos de la ecuación, puede observarse que del lado izquierdo hay dos de hidrógeno y
dos de cloro, mientras que del derecho sólo hay un átomo de cada elemento.
Se coloca un número 2 delante de la fórmula del cloruro de hidrógeno, y la ecuación queda balanceada.

Página 33 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

¿Qué son los números de oxidación?


Los químicos usan los números de oxidación (o estados de oxidación) para saber cuándo electrones tiene
un átomo. Los números de oxidación no siempre corresponden a las cargas reales de las moléculas, pero
podemos calcular los números de oxidación de los átomos que están involucrados en un enlace covalente
(así como iónico).
Instrucciones para determinar el número de oxidación
Los números de oxidación casi siempre se escriben usando primero el signo (+ o −) y luego la magnitud,
que es lo opuesto a la carga de los iones. Los químicos usan estas instrucciones para determinar los
números de oxidación:
Paso 1. Los átomos en estado elemental tienen un número de oxidación de 0.
Paso 2. Los átomos en iones monoatómicos (es decir, de un solo átomo) tienen un número de oxidación
igual a su carga.
Paso 3. En los compuestos: al flúor se le asigna un número de oxidación de -1; al oxígeno se le suele
asignar un número de oxidación de -2 (excepto en compuestos con peróxido, en donde es -1, y en
compuestos binarios con flúor, en donde es positivo); al hidrógeno se le asigna un número de oxidación
de +1+1plus, 1, excepto cuando está como el ion hidruro H−¿ ¿, en cuyo caso gana la regla 2.
Paso 4. En los compuestos, a todos los demás átomos se les asigna un número de oxidación de forma que
la suma de los números de oxidación de todos los átomos en las especies es igual a la carga de las
especies.
La reducción es una reacción química que consiste en la obtención de electrones por uno de los átomos
involucrados en la reacción. El término se refiere al elemento que acepta electrones, ya que el estado de
oxidación del elemento que gana electrones disminuye.1
Reducción
En química, reducción es el proceso electroquímico por el cual un átomo o un ion gana electrones.
Implica la disminución de su estado de oxidación. Este proceso es contrario al de oxidación.
Cuando un ion o un átomo se reduce presenta estas características:
 Actúa como agente oxidante.
 Es reducido por un agente reductor.
 Disminuye su estado o número de oxidación.

Página 34 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

Ejemplo:
El ion hierro (III) puede ser reducido a hierro (II):
2+¿ ¿
−¿→ Fe ¿

Fe3 +¿+1 e ¿

Se denomina reacción de reducción-oxidación, de óxido-reducción o, simplemente como reacción rédox,


a toda reacción química en la que uno o más electrones se transfieren entre los reactivos, provocando un
cambio en sus estados de oxidación.1
Para que exista una reacción de reducción-oxidación, en el sistema debe haber un elemento que ceda
electrones, y otro que los acepte:
El agente oxidante es aquel elemento químico que tiende a captar esos electrones, quedando con un
estado de oxidación inferior al que tenía, es decir, siendo reducido.
El agente reductor es aquel elemento químico que suministra electrones de su estructura química al
medio, aumentando su estado de oxidación, es decir, siendo oxidado.
En química, el estado de oxidación (EO) es un indicador del grado de oxidación de un átomo que forma
parte de un compuesto u otra especie química (por ejemplo un ion). Formalmente, es la carga eléctrica
hipotética que el átomo tendría si todos sus enlaces con elementos distintos fueran 100 % iónicos. El EO
es representado por números, los cuales pueden ser positivos, negativos o cero. En algunos casos, el
estado de oxidación promedio de un elemento es una fracción, tal como +8/3 para el hierro en la
magnetita (Fe3O4). El mayor EO conocido es +8 para los tetraóxidos de rutenio, xenón, osmio, iridio,
hassio y algunos compuestos complejos de plutonio, mientras que el menor EO conocido es -4 para
algunos elementos del grupo del carbono (elementos del grupo 14).
La oxidación se da cuando un elemento o compuesto pierde uno o más electrones. Generalmente, cuando
una sustancia se oxida (pierde electrones), otra sustancia recibe o capta dichos electrones reduciéndose.
Este es el mecanismo básico que promueve las reacciones de óxido-reducción o redox.
Materiales y equipos usados en el simulador:
RESULTADOS Y DISCUSION
Soluciones, vaso de precipitados, balanza.
1. ¿En qué consiste una reacción de combustión?
Las reacciones de combustión
Una reacción de combustión es un tipo de reacción redox en la que un material combustible se combina
con el oxígeno del aire para formar, entre otros productos, dióxido de carbono con desprendimiento de
energía (reacción exotérmica).
Un ejemplo típico es la reacción del carbono con el oxígeno:
C + O2 → CO2
2. ¿Cuál es el elemento que se oxida y cuál es el elemento que se reduce en la reacción?
Página 35 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -
UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

En esta reacción, el carbono cede electrones y el oxígeno los gana. El carbono se oxida y su número de
oxidación pasa de 0 a +4 cediendo cuatro electrones, mientras que el oxígeno se reduce y su número de
oxidación pasa de 0 a -2 ganando dos electrones.
3. ¿cuál es el agente oxidante y reductor?
Un agente oxidante o comburente es un compuesto químico que oxida a otra sustancia en reacciones
electroquímicas o de reducción-oxidación.
Un agente reductor es aquel que cede electrones a un agente oxidante. Existe una reacción química
conocida como reacción de reducción-oxidación, en la que se da una transferencia de electrones.
4. ¿En qué consiste una reacción de oxidación reducción?
Consiste en que la especie que pierde los electrones se oxida y la que los gana se reduce.
Tabla 10. Resultados obtenidos del balanceo de ecuaciones.
Evidencia
Evidencia
Balanceo de la reacción de combustión del
“reto 5 de 5” ecuaciones balanceadas
metano
1. C2H2(g) + O2(g) 

2. NO2(g) + H2O(l) 

3. NH3(ac) + NO(g) 

4. CO2(g) + H2O(l) 

Página 36 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

5. CO2(g) + H2O(l) 

Ejercicio:
Teniendo en cuenta el balanceo de la reacción de oxidación de etileno (reacción 1), determine la masa
en gramos (g) y moles (mol) de los productos formados si se emplean 3,2 moles de C 2H2 en la
reacción y 1,5 moles de oxígeno. ¿cuál es el reactivo límite en la reacción?.
 Reactivo límite:
O2(g)
 Moles de los productos obtenidos:

CO2 =1 mol
H2O = 1,5 mol
 Gramos de los productos obtenidos:

CO2 = 44,0095 g
H2O = 27,02292 g

Tabla 11. Reacciones y observaciones.


Reacción general Evidencia (pantallazo simulador)
1. Registro de la balanza 2. Peso de 1,0 g cobre (Cu)
AgNO3(ac) + Cu(s)  Cu(NO3)2 + Ag en 0,000 g
reactivos productos
Semireacciones:

O: Cu0 → Cu+2(N+5O-23)2 + 2e-


R: Ag+1N+5O-23 + e- → Ag

Página 37 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

Balanceo de la reacción por oxido-


reducción:
3. Adición de nitrato de 5. Concentración de
2AgNO3 + Cu → Cu(NO3)2 + 2Ag plata al cobre (0.20 M) H+, OH-, Ag+, Cu2+,
NO3-.
¿Hay transferencia de electrones?:

No, Dado al número de los electrones


librados en la reacción de la oxidación.

¿cómo se clasifica la reacción? (tipo


de reacción).
Esta es una reacción de reducción-
oxidación.

5. ¿Qué cambio observa al final de la adición de la disolución de AgNO 3 sobre el cobre metálico?, ¿cómo
explica el cambio observado?
Se nota un aumento en el peso y en la molaridad de los componentes.
CONCLUSIONES
Por medio de la práctica se Observaron las evidencias que indican la realización de reacciones químicas,
se diferenció los tipos de reacciones que se producen y se adquirieron habilidades de observación y
análisis por medio del simulador.

REFERENCIAS
1. colaboradores de Wikipedia. (2020e, mayo 27). Ecuación química - Wikipedia, la enciclopedia
libre. Recuperado 22 de mayo de 2020, de https://es.wikipedia.org/wiki/Ecuaci%C3%B3n_qu
%C3%ADmica
2. Reacciones químicas (artículo). (s. f.). Recuperado 21 de mayo de 2020, de
https://es.khanacademy.org/science/biology/chemistry--of-life/chemical-bonds-and-
reactions/a/chemical-reactions-article
3. Unidad 3. Lectura 3.15. - Clasificación de las reacciones químicas. (s. f.). Recuperado 26 de mayo
de 2020, de
http://www.cursosinea.conevyt.org.mx/cursos/cnaturales_v2/interface/main/recursos/antologia/cn
ant_3_15.htm
4. Número de oxidación (artículo). (s. f.). Recuperado 26 de mayo de 2020, de
https://es.khanacademy.org/science/chemistry/chemical-reactions-stoichiome/types-of-chemical-
reactions/a/oxidation-number

Página 38 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD
Componente practico de 201102 Química General - Informe de Laboratorio

5. colaboradores de Wikipedia. (2020d, mayo 14). Reducción (química) - Wikipedia, la enciclopedia


libre. Recuperado 26 de mayo de 2020, de https://es.wikipedia.org/wiki/Reducci%C3%B3n_(qu
%C3%ADmica)
6. colaboradores de Wikipedia. (2020f, mayo 15). Reducción-oxidación - Wikipedia, la enciclopedia
libre. Recuperado 26 de mayo de 2020, de https://es.wikipedia.org/wiki/Reducci%C3%B3n-
oxidaci%C3%B3n
7. colaboradores de Wikipedia. (2020d, mayo 11). Estado de oxidación - Wikipedia, la enciclopedia
libre. Recuperado 26 de mayo de 2020, de https://es.wikipedia.org/wiki/Estado_de_oxidaci
%C3%B3n
8. 2.1. Reacciones de oxidación-reducción. (s. f.). Recuperado 27 de mayo de 2020, de http://e-
ducativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio/1000/1169/html/21_reacciones_de_oxidaci
nreduccin.html

Página 39 Universidad Nacional Abierta y a Distancia -


UNAD

También podría gustarte