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Índice
Publicaciones[editar]
La cocina al vacío, de Joan Roca y Salvador Brugués.
En castellano, inglés, francés, alemán e italiano.
Les receptes catalanes de tota la vida, de Joan Roca y Montserrat Fontané.
En catalán.
La cocina de mi madre, de Joan Roca. En catalán y castellano. Ed. en inglés con el
título Roots.
Dolces sensacions, de Jordi Roca. En catalán.
El Celler de Can Roca, una sinfonía fantástica, de Jaume Coll. En catalán y castellano.
Diez menús para un concierto, de Joan Roca. En catalán y castellano.
El Celler de Can Roca, de Joan, Josep y Jordi Roca. En inglés, catalán y castellano.
Referencias[editar]
1. Volver arriba↑ El Celler de Can Roca consigue la tercera estrella Michelin Article de
Pau Arenós a elPeriódico.com, 25/11/2009 20:52 h
2. Volver arriba↑ Número 2 de la publicación francesa L'officiel voyage, pág.75
3. Volver arriba↑ Rosa Rivas (29 de abril de 2013). «El Celler de Can Roca, número uno
de la cocina mundial». El País. Consultado el 29 de abril de 2013.
4. Volver arriba↑ Error
en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha
definido el contenido de las referencias llamadas restaurant
5. Volver arriba↑ EUROPA PRESS (5 de abril de 2017). «El Celler de Can Roca, tercer
mejor restaurante del mundo». El Mundo. Consultado el 8 de junio de 2017.
Véase también[editar]
Gastronomía de Cataluña
Joan Roca i Fontané
El sueño (ópera gastronómica)