Logística Integrada y Cadena de

Abastecimientos
TRABAJO FINAL

JCPQ Company 1.
Integrantes
Arbaiza Ramos, Jossycenia (u201422854)
2. Bobadilla Calderón, José (u20151b314)
3. Espíritu Marceliano, Alexander (u201619599)
4. Otara Díaz, Cristel (u201520376)

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 DESCRIPCIÓN DE LA
EMPRESA
Nombre Comercial JCPQ Company

RUC 10094269399
MISIÓN
Razón Social Julia Catalina Pérez “Somos una empresa eficiente que elabora y
Quispe comercializa huevos sancochados totalmente
Tipo de contribuyente Persona Natural con calificados, con alto estándares de calidad,
negocio ofreciendo un servicio eficaz con el apoyo de un
personal capacitado, responsable y dedicado”
Actividad comercial Elaboración de otros
productos alimenticios

Niños usuarios del

VISIÓN
Mercado objetivo
programa Qali Warma y “Ser una empresa reconocida de alimentos, por
público en general medio de un mejoramiento productivo y de gestión
Principal producto Huevo sancochado de de calidad de acuerdo a exigencias del mercado y
gallina teniendo alta participación en los programas
sociales de asistencia alimentaria a nivel nacional”

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 FODA
CRUZADO
DE JCPQ

3
DESCRIPCIÓN DEL
PROCESO

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 ➢ Almacenamiento de producto terminado

• Costo por envase almacenado

INDICADORES LOGÍSTICOS
𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑚𝑎𝑐𝑒𝑛𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑒𝑛𝑣𝑎𝑠𝑒𝑠 𝑎𝑙𝑚𝑎𝑐𝑒𝑛𝑎𝑑𝑜𝑠
➢ Abastecimiento de materia prima ➢ Gestión de inventario
• Plazo de reposición • Nivel de cobertura de Stock
𝐹𝑒𝑐ℎ𝑎 𝑒𝑠𝑡𝑖𝑝𝑢𝑙𝑎𝑑𝑎 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑐𝑒𝑝𝑐𝑖ò𝑛 − 𝐹𝑒𝑐ℎ𝑎 𝑑𝑒 𝑒𝑚𝑖𝑠𝑖ò𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙
𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜
• Entregas recibidas sin errores
• Rotación de existencias
𝐸𝑛𝑡𝑟𝑒𝑔𝑎𝑠 𝑟𝑒𝑐ℎ𝑎𝑧𝑎𝑑𝑎𝑠
× 100
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 ò𝑟𝑑𝑒𝑛𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑟𝑎 𝑟𝑒𝑐𝑒𝑝𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑎𝑐𝑢𝑚𝑢𝑙𝑎𝑑𝑎𝑠
𝐸𝑥𝑖𝑠𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎𝑠 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎𝑠
• Cumplimiento de proveedores
➢ Transporte
𝑃𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑟𝑒𝑐𝑒𝑝𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑑𝑜𝑠 𝑒𝑛 𝑙𝑎 𝑓𝑒𝑐ℎ𝑎 𝑒𝑠𝑡𝑎𝑏𝑙𝑒𝑐𝑖𝑑𝑎
× 100
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑟𝑒𝑐𝑒𝑝𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑑𝑜𝑠 • Costo por unidad transportada

𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑝𝑜𝑟𝑡𝑒

𝑁ù𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑝𝑜𝑟𝑡𝑎𝑑𝑎𝑠
5
CADENA DE ABASTECIMIENTO LOGÍSTICA DE ABASTECIMIENTO

ESTRUCTURA LOGÍSTICA DE LA CADENA

6
7
ESTRATEGIA DE ALMACÉN
Situación Actual

• El producto es perecible

• La empresa posee un almacén de materia prima:

huevos, empaques, sellos, sal.

• Se aplica el principio FIFO.

Propuesta de mejora
• Es recomendable almacenar los productos de
limpieza alejados de las materias primas.

• Se debe comprar pallets para el almacén,

porque esto optimiza el uso de espacios.

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 ESTRATEGIA DE TRANSPORTE
SITUACIÒN ACTUAL
• Estrategia de tipo terrestre y servicio tercerizado.

• Se distribuyen a 3 sectores de Lima

• La empresa con 3 unidades disponibles.

• Vehículos tipo rígido de 0.5 toneladas.

PROPUESTA DE MEJORA

• Tener indicadores para evaluar el servicio.

• evaluar el factor de ocupación y los recorridos mensuales.

• Elaborar un sistema de rutas para controlar los tiempos de entrega.

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 Propuesta de mejora
ESTRATEGIA DE INVENTARIO

Situación Actual
• No existe control de inventarios.

• Estrategia de inventarios Make to order.

• Por experiencia se pide cada 2 semanas.

1. R𝑂𝑃1 = (10000 bolsas mes / 30 𝑑𝑖𝑎𝑠
𝑚𝑒𝑠) ∗ 1 𝑑𝑖𝑎 = 333 bolsas.

Producto Punto de re-pedido Unidad 2. 𝑅𝑂𝑃2 = (100 kg de sal / 30 𝑑𝑖𝑎𝑠 𝑚𝑒𝑠) ∗

1 𝑑𝑖𝑎 = 3.3 Kg de sal.
Bolsas 1000 Bolsas

Sal 25 Kg
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ESTRATEGIA DE COMPRA
Actual
• Se realiza compra de insumos, materiales de empaque y
artículos.

• Presenta problemas de calidad y retrasos de pedidos.

Propuesta de mejora
• Realizar un check list.

• Analizar la variabilidad del tiempo de abastecimiento.

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GESTIÓN DE COMPRAS ESTRATEGIA DE OUTSOURCING
MATRIZ KRALJIC

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 COMERCIO EXTERIOR
Tratados de libre comercio Beneficios del TLC

▪ Elimina o reduce las barreras arancelarias.

▪ Fuente potente de creación de puestos de
trabajo.
▪ Favorece la captación de inversión privada.
▪ Impulsa las estrategias comerciales a largo
plazo.

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DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL

14
 BASES PARA
REALIZAR UNA
DISTRIBUCIÓN
FÍSICA
INTERNACIONAL

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 BASES PARA
REALIZAR UNA
DISTRIBUCIÓN
FÍSICA
INTERNACIONAL

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 Cantidad Cantidad
Mes Variación

PROPUESTA DE
pedida recibida

25000 23730 1270 Sobró MP No cumplió

Julio 25000

25000
25000

25000
0

0
Correcto

Correcto
Cumplió

Cumplió
MEJORA DE LA
Agosto
25000

25000
25000

25720
0

-720
Correcto

Faltó MP
Cumplió

No cumplió
CADENA DE
25000 25000 0 Correcto Cumplió ABASTECIMIENTO
25000 27150 -2150 Faltó MP No cumplió

Septiembre 25000 25000 0 Correcto Cumplió

25000 26680 -1680 Faltó MP No cumplió

25000 25000 0 Correcto Cumplió

Octubre 25000 25000 0 Correcto Cumplió Incumplimiento de la cantidad pactada

25000 23550 1450 Sobró MP No cumplió

25000 25000 0 Correcto Cumplió Entregas fuera de tiempo

Noviembre 25000 25000 0 Correcto Cumplió

25000 25000 0 Correcto Cumplió Aumento de los precios

25000 25350 -350 Faltó MP No cumplió

Diciembre 25000 25000 0 Correcto Cumplió

Baja calidad
25000 25000 0 Correcto Cumplió

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COMPONENTES DEL COSTO DE IMPORTACIONES Y
EXPORTACIONES

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FOB s/. 6,350

Flete s/. 624.96

Seguro s/. 1.32

CIF s/. 6,976.28

Total s/.13,952.56
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SIMULADOR LOGÍSTICO
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 ▪ La empresa JCPQ Company terceriza la distribución de sus productos ya
que considera que esto le ahorra los costos de transporte, además que
sabe que las empresas tercerizadoras conocen toda la regulación de la
logística

▪ Es recomendable que la empresa se abra a otros mercados, debido a que

su único cliente es el estado, lo que significa un riesgo grande respecto a
la dependencia económica.

Conclusiones ▪ Es necesario evaluar a los proveedores ya sea de productos o de

servicios con la finalidad de poder observar las mejoras planteadas y
analizar si es necesario el cambio de estos.

▪ Es de suma importancia que la empresa tenga conocimiento acerca de

los tratados de libre comercio ya que esto le permitirá tener una
perspectiva más amplia acerca de las oportunidades de crecimiento que
tiene.
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GRACIAS ☺

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