CONTROL ESTADISTICO DE LA CALIDAD ISO 9001

PROPOSITO

Coordinación de las normas nacionales, en conformidad con el Acta Final de la Organización

Mundial del Comercio.

Facilitar el comercio.
Facilitar el intercambio de información.
Contribuir con estándares comunes para el desarrollo y transferencia de tecnología.
ISO SE REVISA EN EL AÑO 2000 Y CONSOLIDA ISO 9001, 9002, 9003 Y HACE UN SOLO
REQUERIMIENTO LLAMADO 9001
ISO 9000 – Describe los fundamentos y especifica la terminología del Sistema de Administración de
Calidad.
ISO 9001 – Especifica los requisitos del sistema donde una organización está en capacidad de
proveer productos que satisfagan al cliente y apliquen los requisitos de regulación necesarios para
demostrarlos.
ISO 9004 – Provee las guías en el Sistema de Administración de Calidad incluyendo los procesos de
mejoramiento continuo, los cuales contribuyen con la satisfacción del cliente.
IMPORTANCIA
Capacidad para regular el aseguramiento de la calidad de la empresa.
Regula las actividades de planificación, control y mejora de la calidad – Gestión de calidad.
Control y prevención de errores – Aseguramiento
Modelo basado en el aseguramiento, más que la gestión de calidad.
NACE EN 1987
ISO 9001 Modelo para el aseguramiento de la calidad en el desarrollo, diseño, servicio, producción
e instalación.
ISO 9002: Modelo para el aseguramiento de la calidad en la producción, servicio e instalación.
ISO 9003: Modelo para el aseguramiento de la calidad en inspecciones y pruebas.
ISO 9001:1994
Esta revisión no supuso cambios significativos en el aseguramiento de la calidad.
ISO 9001:2000
Incorporó cambios en la efectividad del Sistema de Gestión de la Calidad y un mejor desempeño
de las organizaciones.
ISO 9001:2008
Los cambios se dirigían a la mejora de la consistencia de la norma de gestión ambiental ISO 14001.
No hubo grandes cambios a resaltar.

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ALBERTO GONZALEZ BASULTO
CONTROL ESTADISTICO DE LA CALIDAD ISO 9001

ISO 9001:2015. Publicada 23 de septiembre de 2015

Pretende seguir conservando la aplicabilidad de la norma en cualquier tipo de organización y
fomentar la alineación con otras normas de sistemas de gestión elaboradas por ISO.
Adaptar la norma a la realidad actual de las organizaciones.
LOS CAMBIOS ESTÁN BASADOS EN OCHO PRINCIPIOS DE LA GERENCIA DE CALIDAD:
Satisfacción del Cliente
Regla del Liderazgo
Envolvimiento del Personal
Acercamiento Sistemático de la Gerencia
Visión del Negocio como un Proceso
Mejoramiento Continuo
Visión de los hechos en la Toma de Decisiones.
Relaciones de beneficio mutuo entre el Manufacturero y el Consumidor.
¿CÓMO UNA EMPRESA LOGRA CERTIFICARSE EN ISO 9001?
Para adquirir un certificado en calidad ISO 9001, la organización debe cumplir los requisitos de la
norma que consisten en la implantación de un Sistema de Gestión de la Calidad. Luego, se contrata
una empresa certificadora (acreditada internacionalmente), quien verifica que se cumplan los
requisitos de la norma, y luego una empresa acreditadora. 
OBJETIVO DE LA NORMA ISO 9001
Demostrar la capacidad de proporcionar de forma coherente los requisitos del cliente y los
reglamentos aplicables al producto.
Aspirar a mejorar la satisfacción del cliente a través de la aplicación eficaz del sistema.
¿QUÉ RENTABILIDAD TIENE IMPLEMENTAR ISO 9001?
Al implantar un Sistema de Gestión de Calidad, la organización identifica y revisa todos sus
procesos, tanto principales como los de apoyo.
Esta revisión permite reconocer los costos evitables y ocultos.

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ALBERTO GONZALEZ BASULTO
CONTROL ESTADISTICO DE LA CALIDAD ISO 9001

PLANTAS CERTIFICDAS CON LA NORMA ISO 9001

Son 1,797 en Total, empresas de particulares y organismos públicos, con datos a 2009-2015 de la
Dirección General de Normas de la Secretaría de Economía del Gobierno Federal.
Incluye certificaciones ISO 9001:2000 (88 % del Total) e ISO 9001:2008 (1 %), ISO 14001 (8 %) y QS
(3 %).
El Estado de SONORA se ubica en el tercer lugar (después del Distrito Federal y el Estado de
México), en el número que agrupa a empresas de particulares y organismos públicos certificados
ISO. Esto es 114, que incluye a 78 del Gobierno del Estado de Sonora (que corresponde a
dependencias, unidades administrativas, organismos desconcentrados y descentralizados, sí como
el Congreso del Estado y el Instituto Superior de Auditoría y Fiscalización
PEMEX

1933 Petromex: Se crea la compañía Petróleos de México, S.A. (antecedente de Pemex) empresa
del estado que tenía como objetivo regular el mercado interno de petróleo, producir los derivados
de petróleo y capacitar a personal.

1940.Empresa verticalmente integrada: Pemex es reformada en una sola entidad verticalmente

integrada, desde la exploración de hidrocarburos hasta la comercialización de los mismos y sus
refinados.

La Refinería Gral. Lázaro Cárdenas de Minatitlán, Veracruz, que nació en 1906, siendo la primera
gran refinería de Latinoamérica, actualmente desarrolla un completo proyecto de reconfiguración,
que le permitirá afrontar los retos del siglo XXI, como un centro de trabajo moderno y rentable.

 al inicio las empresas solo se preocupan por su rentabilidad.

 se tuvo que pensar en mejoras integrales…
 nacen los organismos que se ocupan de crear normas que ayuden a las empresas.
 se crea la gestión de la calidad nom 9001.
 la empresa ahora puede certificar sus procesos y el cumplimiento

 PROMUEVE
 VIGILA EL COMPLIMIENTO
 MEJORA EN DONDE HAY FALLAS

LA NORMA 9001 EN PEMEX ES EL VIVO EJEMPLO DE COMO UNA NORMA PUEDE SER VERSATIL
QUE AYUDA A MEJORAR LA IMAGEN DE UNA EMORESA A SI MISMO ES UN ALICIENTE EN LAS
MEJORAS DE PROCEDIMIENTO, COMO MEDIANTE CONTROLES DE LA MISMA.

La refinería "Ing. Antonio Dovalí Jaime" de PEMEX recibió el Certificado ISO 9001: 2008, otorgado
por el Instituto Mexicano de Normalización y Certificación, A.C., por haber implementado y
mantenido un sistema de gestión de la calidad de conformidad con la Norma NMX-CC-9001-IMNC-
2008 ISO9001:2008, en todos sus procesos.

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ALBERTO GONZALEZ BASULTO
CONTROL ESTADISTICO DE LA CALIDAD ISO 9001

Dichos procesos son:

 Planeación de la producción
 Responsabilidad directiva
 Seguridad industrial
 Protección ambiental y Calidad
 Ingeniería de procesos
 Mantenimiento
 Evaluación del desempeño operativo
 Gestión administrativa
 Comunicación
 Desarrollo de infraestructuras.

BIMBO

Fundado en México el 2 de diciembre de 1945, Grupo Bimbo es hoy en día una de las empresas de
panificación más importantes del mundo por posicionamiento de marca.

Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa una variedad de productos, entre los que destacan
el pan de caja, pan dulce, bollería, pastelitos, confitería, botanas dulces y saladas, tortillas
empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche) y algunos otros
productos.

Grupo Bimbo tiene presencia en 18 países de América, Europa y Asia, integrado por más de
102,000 colaboradores.

En sus plantas se fabrican y comercializan cerca de 5,000 productos, con más de 150 marcas de
reconocido prestigio.

La distribución de sus productos elaborados en sus 98 plantas, 5 asociadas y 2 comercializadoras

ubicadas en México, Estados Unidos, Centro y Sudamérica y Asia, cubre más de 1,800,000 puntos
de venta en el mundo.

MISION

“Los integrantes de Grupo Bimbo nos comprometemos a elaborar y comercializar productos

alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa:
Altamente productiva y plenamente humana.

Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros clientes y

consumidores.

Líder internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo.

Calidad: Nuestra empresa debe ser creadora, eficiente, productiva y con un

altísimo ideal de Calidad y Servicio.

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ALBERTO GONZALEZ BASULTO