“Año de la Universalización de la Salud”

UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA

TEMA: Prevalencia de deficiencia de talla y peso en niños menores

de 5 años con desnutrición crónica en Huánuco en el 2018.

DOCENTE: Dr. Jesús Cuevas Velasco

GRUPO: jcuevasv-3

AUTORES: CÓDIGO:

 SANTA CRUZ CARRASCO, Paola Ninoska (2014101957)

 SANTAMARIA HONORIO, Mario Ramiro (2015136565)

 SILVA VERANO, Brenda Stephani (2017202774)

 SINGH POLO, Ranjit Aamir (2018120418)

 SOTO LOPEZ, Sandro Fernando (2018111914)

 SOTOMAYOR VARGAS, Irina (2017200968)

 SUELDO ARROYO, Mayli Juani Maxima (2018149499)

 TAYPE PEREZ, Diana Rosario (2018149507)

Lima - Perú

2020 – I
ÍNDICE

CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 Descripción de la situación problemática.

1.2 Formulación del problema
1.3 Objetivos
1.3.1 Objetivo general
1.3.2 Objetivos específicos
1.4 Justificación
1.4.1 Importancia de la investigación
1.4.2 Viabilidad de la investigación
1.5 Limitaciones del Estudio

CAPITULO II: MARCO TEÓRICO

1.6 Antecedentes
1.7 Bases Teóricas
1.8 Definición de Términos Básicos

CAPITULO III: HIPÓTESIS Y VARIABLES

1.9 Planteamiento de la Hipótesis

1.10 Variables

CAPITULO IV: METODOLOGÍA

1.11 Diseño Metodológico

1.12 Métodos o técnicas de Investigación
1.13 Aspectos Éticos

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 Descripción de la situación problemática

La desnutrición está definida como la ingesta de calorías y nutrientes inferior al

necesario por el organismo trayendo graves consecuencias sobre todo a la
población en desarrollo. Una inadecuada nutrición en los primeros años de vida
puede repercutir en trastornos en el desarrollo cognitivo, cuadros de anemia, déficit
de crecimiento (1), trastornos alimenticios, insuficiencia ponderal que viene a ser el
peso inferior a la media y (4) carencia de vitaminas y minerales; entre otros. La
población más vulnerable suele ser los niños.

Según la OMS, aproximadamente 462 millones de personas en el mundo padecen

de insuficiencia ponderal y 155 millones sufren de retraso de crecimiento.

También se estima que a nivel mundial existen 340 millones de niños menores de
cinco años, que equivalen a un niño de cada dos, que sufren de carencia de
vitaminas y minerales esenciales. Hay 52 millones de niños menores de 5 años que
presentan emaciación y de estos 17 millones presentan emaciación grave.

Se estima que alrededor del 45% de muertes en niños menores de 5 años está
relacionada con la desnutrición crónica y estudios de la OMS estiman que es en los
hogares más pobres y sobre todo en zonas rurales, solo 1 de cada 5 niños reciben
una dieta lo suficientemente diversa como para el que niño tenga un crecimiento
adecuado y un desarrollo de cerebro.

En Perú para el año 2000 un 33% de niños menores de 5 años padecían de

desnutrición crónica; esto para la actualidad ha reducido considerablemente, pero
se estima que aún hay un 12% de niños menores de 5 años que padecen de
desnutrición crónica.
Según el INEI, para el año 2017 las tres regiones con más casos de desnutrición
crónica en niños menores de cinco años eran Huancavelica (31.2%), Cajamarca
(26.6%) y Loreto (22.8%); en este año Huánuco se encontraba en el séptimo con
una incidencia del 19.6%. Pero para el año 2018, la región de Huánuco pasó a
ocupar el tercer lugar con un porcentaje de 22.4% de niños menores de 5 años con
desnutrición crónica.

1.2 Formulación del problema

¿Cuál es la prevalencia de deficiencia de talla y peso en niños menores de 5 años

con desnutrición crónica en Huánuco en el 2018?

1.3 Objetivos

1.3.1 Objetivo general

Determinar la prevalencia de deficiencia de talla y peso en niños menores de 5 años

con desnutrición crónica en Huánuco en el 2018.
1.3.2 Objetivos específicos

 Hallar la talla y peso promedio en niños menores de 5 años con desnutrición

crónica en Huánuco en el 2018.
 Establecer la relación entre la deficiencia de talla y peso en niños menores de 5
años con desnutrición crónica en Huánuco en el 2018.
 Determinar los factores y determinantes causales en el desarrollo de talla y peso
en los niños menores de 5 años en Huánuco en el 2018.

1.4 Justificación

1.4.1 Importancia de la investigación

Los niños menores de 5 años son una población vulnerable que debe ser
investigada de manera objetiva y particular en la región de Huánuco porque ha
experimentado un incremento en el porcentaje de desnutrición crónica y así
contribuir en la literatura.

Esta investigación beneficiará a las familias de la región Huánuco para el

conocimiento de los estándares de talla y peso en niños desnutridos menores a 5
años y así actuar prematuramente para evitar posibles enfermedades
concomitantes. También beneficiará a futuras investigaciones, y a crear o evaluar
programas de intervención.

1.4.2 Viabilidad de la investigación

Se cuenta con acceso a una base de datos, programas de análisis de información,

asesoramiento de un doctor especialista en Epidemiología, además se dispone de
tiempo completo para la investigación y los conocimientos de los cursos de
Metodología de la Investigación e Informática Médica de la facultad de medicina de
la Universidad San Martin de Porres.

1.5 Limitaciones del estudio

 No poder realizar encuestas de forma presencial por lo que se recurre a las

bases de datos.
 No disponer de bases de datos de los 5 últimos años para determinar si hay una
variación en el promedio de peso y talla en niños menores de 5 años con
desnutrición crónica por lo que solo se tendrá de referencia la base de datos del
año 2018.
 Falta de experiencia de los investigadores por lo cual se cuenta con el
asesoramiento de un especialista en Epidemiología.

CAPITULO II: MARCO TEÓRICO

1.6 Antecedentes

Ramírez M.(2016): Factores asociados a la desnutrición crónica infantil

atendidos en el Hospital Regional Hermilio Valdizan Medrano Huánuco de
Enero a Julio 2016.

Se identifica los factores asociados de la desnutrición crónica infantil en el Hospital

Regional Hermilio Valdizan Medrano – Huánuco de Enero a Julio 2016. El estudio
fue analítico, descriptivo correlacional y de corte transversal, la muestra estuvo
constituida por 82 niños con desnutrición crónica que asistieron al control de
crecimiento y desarrollo durante los meses de enero a julio del 2016, utilizando una
guía de entrevista. En la clasificación de estado nutricional según el indicador talla
para edad de los niños se pudo apreciar que el 90.2, % (74) de niños evaluados
presentaron talla baja; mientras que el 9,8% (8) restante presentaron talla baja
severa.

Abramonte P. (2017): Factores de riesgo que determinan la desnutrición

crónica infantil en niños menores de 5 años en la localidad de las Palmas
2017.

Se analizó los factores de riesgo de la desnutrición crónica infantil en niños menores

de 5 años en la localidad de las Palmas 2017. Estudio descriptivo observacional,
corte transversal, con 30 niños. Se utilizó la encuesta y como instrumentos; el
Cuestionario y Tabla de valoración nutricional Antropométrica. Para el análisis
inferencial se utilizó la Prueba Chi cuadrado, el presente estudio es muy importante
porque servirá como aporte y de evidencia científica teniendo en cuenta que los
factores de riesgo que influyen a la presencia de desnutrición crónica.
Santamaría D. (2019) Economía campesina y desnutrición infantil en el caserío
de Huancabamba, Llata Huamalíes Huánuco 2019

Se evaluó cómo influye la economía campesina en la desnutrición infantil en el

caserío de Huancabamba, Llata-Huánuco. La presente investigación denominada
economía campesina y desnutrición infantil, se desarrolla como tipo de investigación
básica, el nivel correlacional, no experimental, transversal, enfoque cuantitativo y la
técnica y el instrumento es la encuesta, cuestionario. La población y la muestra
estuvo conformado por 20 padres de familia del caserío de Huancabamba. El
instrumento fue sometido a prueba de confiabilidad.

Hernandez A. Tapia E. (2016) Desnutrición crónica en menores de cinco años

en Perú, análisis espacial de información nutricional 2016

Se realizó un análisis descriptivo espacial por regiones y un análisis espacial distrital

a partir de los indicadores reportados por el Sistema de Información del Estado
Nutricional. El 23,9% (561.090/2.343.806) de menores de cinco años evaluados en
Perú durante el 2010 y el 18,0% (394.049/2.193.268) de evaluados en 2016
presentaron desnutrición crónica (reducción de 5,9 puntos porcentuales). Se
identificó una reducción de 7,6 puntos porcentuales en el área rural y la persistencia
de prevalencias por encima de 30% en una sola región (Huancavelica). El análisis
espacial identificó que en el 2010 existieron agrupaciones distritales de altas
prevalencias en el 20% (379/1834) de distritos peruanos y en el 17,2% (316/1834)
de distritos para el 2016, los cuales están distribuidos principalmente en la región de
la sierra y selva.

1.7 Bases teóricas

DESNUTRICIÓN INFANTIL
El crecimiento sano de los niños es la base del desarrollo humano. La desnutrición
tiene una repercusión negativa en el desarrollo económico y social, perpetúa la
pobreza porque causa pérdidas directas en la productividad; pérdidas indirectas
ocasionadas por deficiencias en la función cognoscitiva, el desarrollo deficiente de
los niños y fallas en la escolaridad; pérdidas por el aumento de los costos de la
atención sanitaria.

En el Perú, según el patrón OMS, la prevalencia de desnutrición crónica infantil

(DCI) en menores de cinco años ha disminuido de 28.0%, en el 2007, a 13.1%, en el
2016. Siendo las zonas rurales donde se encuentra la mayor proporción de menores
de 5 años con DCI.

SÍNTOMAS

Falla del incremento. Esto se puede manifestar como falla de crecer a un régimen
previsto normal en términos de peso, altura o ambas.

La irritabilidad, la lentitud y el griterío excesivo junto con cambios del

comportamiento como la ansiedad, déficit de atención son comunes en niños con la
desnutrición.

La piel llega a ser seca y escamoso y pelo puede girar seco, embotado y la paja
como en aspecto. Además, puede haber baja de pelo también.

Hinchazón del abdomen y de los tramos. El abdomen se hincha debido a la falta de

fuerza de los músculos del abdomen. Esto hace los contenidos del abdomen
bombear haciendo el abdomen hinchado. Los tramos son hinchados debido al
edema. Esto se causa debido a la falta de alimentos vitales. Estos dos síntomas se
consideran en niños con la desnutrición severa.

DIAGNÓSTICO

Las tasas de desnutrición se determinan mediante el pesado y medida de los niños,

así como el análisis de manifestaciones clínicas y marcadores biomédicos.
Después, los indicadores de peso, talla y edad se comparan con los estándares
internacionales y determinan el estado nutricional del niño. Una altura
insuficiente refleja que el niño ha sufrido carencias nutricionales durante mucho
tiempo. El bajo peso indica que las carencias son aún más agudas. 

TRATAMIENTO

Los niños con la desnutrición de la energía de la proteína (PEM) necesitan ser

determinados. Los niños con enfermedades a largo plazo necesitan la terapia para
la desnutrición como dimensión profiláctica. Esto incluye los alimentos adicionales,
vitaminas y el mineral complementa el etc.

La enfermedad subyacente también necesita ser tratada adecuadamente para

prevenir la desnutrición.

1.8 Definición de términos básicos

 Desnutrición: Es una afección que se presenta cuando el cuerpo no recibe los

nutrientes suficientes. Es una carencia primaria de calorías, carencia general de
alimentos o proteínas.
 Anemia: Afección en la cual se carece de suficientes glóbulos rojos sanos para
transportar un nivel adecuado de oxígeno a los tejidos del cuerpo.
 Mala nutrición: Es un desequilibrio entre los nutrientes que el organismo
necesita y aquellos de que dispone. Por lo tanto, incluye tanto la
sobrealimentación (el consumo de una cantidad excesiva de calorías o de un
nutriente específico, ya sean grasas, vitaminas, minerales o un suplemento
dietético.

CAPITULO III: HIPÓTESIS Y VARIABLES

1.9 Planteamiento de la Hipótesis

 La prevalencia de deficiencia de peso y talla en niños menores de 5 años con

desnutrición en la ciudad de Huánuco en el año 2018 fue del 22,4%.

1.10 Variables

 Edad: Tiempo que ha vivido una persona, en este caso tomaremos solo
menores de 5 años.
 Sexo: Femenino o masculino, obtenida de igual forma.
 Peso:
o Peso normal en niños menores de 5 años 14 a 23,9 kg.
o Peso normal en niñas menores de 5 años 13,6 a 24,6 kg.
 Talla:
o Talla normal en niños menores de 5 años de 104,8 a 114 cm.
o Talla normal en niñas menores de 5 años de 104,2 a 113,6 cm.
 Desnutrición:
o Desnutrición aguda leve.
o Desnutrición aguda moderada.
o Desnutrición aguda grave.
o Carencia de vitaminas y minerales

CAPITULO IV: METODOLOGÍA

1.11 Diseño metodológico

 Está investigación será cuantitativa, de tipo descriptivo y diseño transversal

porque nos permitirá describir variables como peso y talla.

1.12 Métodos o técnicas de investigación

 Encuesta

1.13 Aspectos éticos

 Valor social o científico: La investigación debe plantear una intervención que

conduzca a mejoras en las condiciones de vida o el bienestar de la población o
que produzca conocimiento que pueda abrir oportunidades de superación o
solución a problemas, aunque no sea en forma inmediata.
 Validez científica: Una investigación valiosa puede ser mal diseñada o
realizada, por lo cual los resultados son poco confiables o inválidos. La mala
ciencia no es ética.
 Selección equitativa de los sujetos: La selección de los sujetos del estudio
debe asegurar que estos son escogidos por razones relacionadas con las
interrogantes científicas.
 Consentimiento informado: La finalidad del consentimiento informado es
asegurar que los individuos participan en la investigación propuesta sólo cuando
ésta es compatible con sus valores, intereses y preferencias; y lo hacen
voluntariamente con el conocimiento necesario y suficiente para decidir con
responsabilidad sobre sí mismos.
 Respeto a los sujetos inscritos: Los requisitos éticos para la investigación no
concluyen cuando aceptan participar en ella. El respeto a los sujetos implica

Setiem
MESES Junio Julio Agosto Octubre
bre
FASES 2020 2020 2020 2020
2020
Diseño del plan de investigación X X
Revisión por Comité de Ética X
Registro en la Oficina de Grados
X
y títulos
Redacción del artículo científico X
Publicación del artículo científico X X

varias cosas:

a) El respeto incluye permitir que el sujeto cambie de opinión

b) La reserva en el manejo de la información debe ser respetada con reglas

explícitas de confidencialidad

c) El bienestar del sujeto debe vigilarse cuidadosamente a lo largo de su

participación.

Cronograma
 Presupuesto

PRESUPUESTO
PERSONAL COSTO COSTO TOTAL
Secretaria 0 0
Digitador 0
Corrector 0
Analista Estadístico 0
SERVICIOS
Movilidad 0 20
Alimentación (Refrigerio) 0
Fotocopias, Anillado, Empastado 0
Internet 20
Autorización de la institución educativa 0
SUMINISTROS, INSUMOS
Papel 0 10
Folder, Archivador, Sobres manila 0
CD, USB 10
PC 0
Otros 0 0
TOTAL (en soles) 30

Referencias bibliográficas

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desnutricion-cronica-infantil-reporte.