Escuela de Negocios.

Contabilidad empresarial.

Nombre y Apellidos
Penelope Placido Rodriguez.

Matricula:
17-6920.

Asignatura y Sección:
Gestión Humana / 2GV70-2

Facilitador/a:
Rosanna Matos Montero.

Tema de trabajo:
Trabajo Final.
Reclutamiento y selección de personal.
Baltimore Dominicana C. por A. BALDOM.

Fecha de entrega:
14/08/2019.
Reclutamiento y selección de personal.
Índice:

INTRODUCCION.

1. Historia de la empresa Baltimore Dominicana, C por

A (BALDOM).

I. Misión.

II. Visión.

III. Valores.

2. Motivación (porque elegí esta empresa),

3. Concepto de Reclutamiento.

4. Concepto de Selección.

5. Guía de acción para determinar las políticas de

reclutamiento y selección de personal de la empresa
(BALDOM).

6. Problemáticas Encontradas.

7. Recomendaciones.

CONCLUSION

OPINION PERSONAL

BIBLIOGRAFIA
Introducción.
El presente trabajo de investigación trata acerca de Reclutamiento y Selección de
Personal.

Donde trataremos los siguientes puntos. Primero le hablaremos de la historia de la

empresa elegida, Baltimore Dominicana, C por A (BALDOM) como también
veremos visión, misión y valores.

Luego veremos la motivación que utilizan para el reclutamiento, el concepto de

reclutamiento y el concepto de selección.

Luego más adelante veremos también la guía de acción para determinar las
políticas de reclutamiento y selección de personal de dicha empresa.

Veremos también las problemáticas encontradas y recomendaciones para que ya

este sea un trabajo final completo.
Baltimore Dominicana, C. por A. (BALDOM)

Baltimore Dominicana, C. por A. es una empresa dedicada a la fabricación y

distribución de alimentos y jugos para el consumo humano, de la más alta calidad.
Su intensa búsqueda por la satisfacción de los clientes y consumidores así como
el desarrollo de tecnología eficiente. La ha colocado como líder indiscutible del
mercado Dominicano.

Nuestros productos son elaborados en la Republica Dominicana, bajo el sistema

de buenas prácticas de manufactura y están certificados por organizaciones
internacionales tales como la F.D.A. (Food And Drug Administration of USA) y la
N.P.A. (National processor Association) con lo cual llenamos todos los requisitos
para exportar nuestros productos a cualquier lugar del mundo.

La empresa tiene casi 49 años de fundada y tiene sus plantas y oficinas

principales en la ciudad de Santiago de los Caballeros.

La capacidad tecnológica de nuestra planta y el éxito de nuestros productos nos

permite ir a la búsqueda constante de nuevos mercados: New York, Puerto Rico,
Haití, Miami, Orlando, Curazao y Aruba son parte vital de nuestra expansión hacia
el mercado internacional.

Nuestras marcas Baldom, Ranchero y Olí Gozan de un buen ganado prestigio y su

presencia en los hogares dominicanos es garantía de calidad en los amantes de la
buena cocina.

Historia de la compañía.

Baltimore Dominicana, S. A., empresa dedicada a la fabricación y distribución de

productos alimenticios, inicia sus operaciones el día 21 de septiembre del año
1970; fruto de una idea visionaria de sus fundadores, nativos de Alemania, los
señores Otto Knupper y Ralph Brunn. El Sr. Knupper, emigrante y radicado en la
República Dominicana desde el año 1962, se introdujo en el mercado
agroindustrial como agente vendedor de condimentos para la compañía Euro
América.

El conocimiento de mercado y capacidad visionaria de ambos, aunado a leyes

aduanales establecidas en esa época, permitió concretizar el deseo de ofrecer un
producto de calidad al alcance de todas las familias dominicanas. Esta idea los
introdujo en el campo de la importación de materias primas y de equipos
destinados a la fabricación de productos alimenticios, lo que dio origen a la
industria BALTIMORE DOMINICANA, S.A.
BALDOM inició sus operaciones desde sus oficinas, instaladas en la calle José
María Cabral y Báez, Número 7; supliendo condimentos como: sal de curar,
fosfatos, especias y condimentos para salami y jamón, conquistando gran parte de
los fabricantes de embutidos del país.

Dos años más tarde, en 1972, se integra al equipo, el Señor Gottfried Bruhn,
actual vicepresidente, quien junto a los señores: Otto Knupper, Walter Blum,
Freddy Espaillat, Eladio Ventura, Nilda Bonilla, Gilda Rafaela Rodríguez, Margarita
Ramos, Tancredo Grullon, José Polo, Dignorah Liriano y María Henríquez,
constituyeron el primer grupo de empleados que motorizó el surgimiento de la
nueva agroindustria dominicana.

Las fortalezas de cada uno de los miembros de este equipo se concentraron en la

fabricación de un producto de calidad que llegara a la cocina de todos los
dominicanos, creando el primer producto de la marca "RANCHERO": Sazón
Criollo Ranchero. La acogida de la marca, no se hizo esperar por los
consumidores quienes también acogieron las marcas: "BALDOM" y "OLI". Con
estas tres marcas, la compañía Baltimore Dominicana, S.A. suple al país de los
siguientes productos: Mayonesas, Kétchup, Aderezo, Salsas para Ensaladas,
Mostaza, Sazones Líquidos, Salsas China e Inglesa, Salsa Picante, Encurtidos,
Sazonadores en polvo, Gelatinas, Especias y Condimentos.

Debido al crecimiento de la compañía, BALDOM traslada sus instalaciones a la

Avenida Estrella Sadhalá, entrada Los Salados Viejos, en Santiago; en julio del
1978.

Además de sus marcas, BALDOM ha logrado posicionar en el mercado local otros

productos, los cuales son distribuidos por la empresa bajo la marca BALDOM,
tales como: Pasta, Tuna, Macarela, Sardina, Jugo, Gandules, Habichuelas, Maíz,
Guisante, Leche y Crema de Coco entre otros.

En el año 1979, inicia la conquista del mercado extranjero haciendo la primera

exportación de sus productos Ranchero, hacia los Estados Unidos de
Norteamérica, posteriormente llega hasta Canadá, el Caribe y Europa.

De conformidad con el paso de los tiempos, BALDOM ha vivido exitosamente

cada época en base al capital humano y su capacidad de respuesta a las
necesidades y preferencias de sus clientes y consumidores. El centro de
distribución ubicado en Santo Domingo tiene como objetivo cubrir de manera
rápida y eficiente toda la comercialización en la parte sureste del país.
El crecimiento experimentado durante sus dos primeras décadas, impulsan la
compañía a uno de sus procesos de transformación estructural más importante;
período que se caracteriza por la creación de departamentos y sistematización de
sus áreas. En este proceso de adecuación se integra a la empresa el Ing. Teófilo
Isaac como Gerente General, persona que desarrolla la estructura organizacional
a los requerimientos de la época.

Durante el período comprendido entre los años 1987 al 2000 se incorpora a la

compañía, la segunda generación de la familia Knupper Rodríguez, creando las
condiciones para un relevo generacional, que constituye una garantía de
continuidad del proyecto iniciado por sus fundadores.

Esta generación heredó valores fundamentales, que han mantenido esta empresa
a lo largo de todos estos años: el respeto, aprecio y relación familiar entre
colaboradores y empleadores. Estas condiciones concretizaron dos hechos
fundamentales en la historia de BALDOM, la constitución del sindicato de
trabajadores y la creación del pacto colectivo de condiciones de trabajo.

En la actualidad la empresa cuenta con una Cooperativa de Servicios Múltiples y

un Dispensario Médico, facilidades que están a disposición de los empleados para
cubrir sus necesidades económicas y de salud.

En el año 2016 BALDOM adecua, desarrolla e implementa cambios en la gestión

de calidad y logra obtener las siguientes certificaciones: ISO 9001 (Estándar de
requisitos de gestión de la calidad), BPM (Buenas prácticas de manufactura) y
HACCP (Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control). Estas
certificaciones demuestran nuestro compromiso con la calidad y la satisfacción del
cliente, así como también la mejora continua de las operaciones de nuestra
empresa.

Baltimore Dominicana, S. A., es reconocida por su imagen corporativa y de marca,

por su responsabilidad como ente social, por su compromiso como empleador y
por su presencia permanente en la mayoría de las familias dominicanas a través
de sus productos.

Misión.

Proveer productos alimenticios que satisfagan las necesidades de nuestros

clientes y consumidores. Mediante un equipo de trabajo innovador, capacitado e
identificado con la mejora continua de los procesos y productos, proporcionando
niveles de rentabilidad juntos, contribuyendo con el bienestar de nuestros socios,
colaboradores y la comunidad, apoyando la conservación de nuestros recursos
naturales.
Visión.

Ser líder en manufactura y comercialización de materias prima y productos

alimenticios a nivel nacional e incrementar nuestra presencia en los mercados
internacionales, apoyados en Recursos Humanos Altamente motivados y
capacitados, con tecnologías de última generación y comprometidos con el
mejoramiento de nuestros procesos.

Valores.

 Liderazgo
 Ética
 Innovación
 Pro-Actividad
 Compromiso
 Solidaridad

Motivación.

La razón que nos motivó a realizar esta investigación en la empresa Baltimore

Dominicana C. por A. (BALDOM). Es debido a que es una empresa líder en el
mercado y una de las industrias más grandes del país. En cuanto a esto nos surge
la necesidad de saber cómo es llevado a cabo el proceso de Reclutamiento y
Selección del Personal de la misma, ya que esta empresa cuenta con un personal
muy extenso en donde se desarrollan diferentes actividades tanto industriales
como comerciales por lo cual es de vital interés conocer a fondo sus mecanismos
aplicados y sus diferentes subsistemas y también porque mi prima trabajo en
Recursos Humanos de esa empresa y me pudo ayudar con la información.

Concepto de reclutamiento.

El reclutamiento puede definirse como un conjunto de procedimientos utilizados

con el fin de atraer a un número suficientes de candidatos idóneos para un puesto
especifico en un determinada organización (Bretones y Rodriguez, 2008).
Básicamente es un sistema de información, mediante el cual la organización
divulga y ofrece al mercado de recursos humanos oportunidades de empleo que
pretende llenar.

Para realizar el reclutamiento o búsqueda de personal contamos principalmente

con dos tipos de fuentes llamadas fuentes internas y externas. En las internas, los
candidatos se pueden obtener de la propia empresa a través de ascensos,
promociones, recomendaciones, anuncios, por medio del sindicato o cartera de
solicitudes de reclutamientos anteriores; en cambio como funetes externas para
atraer personal consideramos las bolsas de trabajo, agencias de colocación,
anuncios en medios de comunicación, intercambio con empresa, entre otros.

El proceso de reclutamiento se inicia con la búsqueda de candidatos y termina

cuando se reciben solicitudes de empleo. Este proceso permite adquirir un
conjunto de solicitantes de trabajo, del cual se seleccionara después nuevos
empleados. El proceso que consiste en atraer personas en forma oportuna, en
número suficientes y con las competencias adecuadas, así como alentarlos a
solicitar empleos en una organización. Una cuestión importante en el
reclutamiento es precisar el número de personas necesarias y suficientes. Dicho
número no puede ser una cantidad precisa y exacta sino que estará condicionado
por la oferta del mercado local de trabajo detectando si existen posibles
candidatos en nuestro entorno cercano y en que nichos se localizarían.

Concepto de Selección.

La selección de Recursos Humanos puede definirse como la escogencia del

individuo adecuado para el cargo adecuado o en un sentido más amplio, escoger
entre los candidatos reclutados a los más adecuados, para ocupar los cargos
existentes en la empresa, tratando de mantener o aumentar la eficiencia y el
rendimiento del personal.

La selección busca solucionar dos problemas fundamentales:

 Adecuación del candidato al cargo.
 Eficiencia del candidato en el cargo.

Proceso de Selección.

Una vez que se dispone de un grupo idóneo de solicitantes obtenido mediante el

reclutamiento se da inicio al proceso de selección. Esta fase implica una serie de
pasos que añaden complejidad a la decisión de contratar y consumen cierto
tiempo. Estos factores pueden resultar irritantes, tanto para los candidatos que
desean iniciar de inmediato, como para los gerentes de los departamentos con
vacantes.

El proceso de selección consiste en una serie de pasos específicos que se

emplean para decidir que solicitantes deben ser contratados. El proceso se inicia
en el momento en que una persona solicita un empleo y termina cuando se
produce la decisión de contratar a uno de los solicitantes.

Contratación
En muchos departamentos de personal se integran las funciones de reclutamiento
y selección en una sola función que puede recibir el nombre de contratación. En
los departamentos de personal de grandes dimensiones se asigna la función de
contratación a un gerente específico. En los más pequeños, el gerente del
departamento desempeña esta labor.
La función de contratar se asocia con el departamento de personal. Pero además
el proceso de selección tiene importante radical en la administración de Recursos
Humanos. Por lo tanto la selección adecuada es esencial en la administración de
personal e incluso para el éxito de la organización.

Objetivo y desafíos de la Selección de Personal.

Los departamentos de personal emplean el proceso de selección para procedes a
la contratación de nuevo personal. La información que brinda el análisis de puesto
proporciona la descripción de las tareas. Las especificaciones humanas y los
noveles de desempeño que requiere cada puesto; los planes de recursos
humanos a corto y largo plazos, que permiten conocer las vacantes futuras con
cierta precisión y permiten asimismo conducir el proceso de selección en forma
lógica y ordenada y finalmente los candidatos que son esenciales para disponer
de un grupo de personas entre las cuales se puede escoger. Estos tres elementos
determinan en gran medida la efectividad del proceso de selección. Hay otros
elementos adicionales en el proceso de selección, que también deben ser
considerados: la oferta limitada de empleo, los aspectos éticos, las políticas de la
organización y el marco legal en el que se inscribe toda la actividad.

Selección de personal: panorama general.

El proceso de selección consta de pasos específicos que se siguen para decidir
cuál solicitante cubrirá el puesto vacante. Aunque el número de pasos que siguen
diversas organizaciones varia. Prácticamente todas las compañías modernas
proceden a un proceso de selección. La función del administrador de Recursos
Humanos consiste en ayudar a la organización a identificar al candidato que mejor
se adecue a las necesidades específicas del puesto y a las necesidades generales
de la organización.

Selección interna / búsqueda interna.

Los desafíos internos generados por la organización misma presentan el siguiente
dilema: por lo general los gerentes de los diversos departamentos desean llenar
las vacantes de manera rápida con las personas más calificadas para ejercer la
función. Los gerentes tienden a esperar a que se produzca un vacante para
proceder a llenar una solicitud de personal nuevo. Es posible que la política interna
de la compañía determine, por ejemplo, que el puesto se debe ofrecer al personal
interno por un mínimo de dos semanas, antes de ofrecerlo en el mercado externo.
Al mismo tiempo tomar decisiones rápidas en esta área implica una disminución
en el número de candidatos idóneos. En muy probable que el administrador de
Recursos Humanos se vea sometido a presiones fuertes.
Guía de acción para determinar las políticas de reclutamiento y
selección de personal de la empresa Baltimore Dominicana C. por
A. (BALDOM)

Las políticas utilizadas en la empresa BALDOM, se ringen por el siguiente

programa de reclutamiento:
o Planificación de talento Humano.
o Detección de necesidades.
o Comunicación de las necesidades.
o Determinar el método de reclutamiento interno o externo.
o Adecuación de los medios de reclutar.
o Publicidad de la necesidad.
o Reacción de candidatos.
o Acercamiento y recepción de candidatos.

Para llevar este proceso a cabo, dicha organización requiere a los supervisores
llenar un formulario de requisición con la descripción del puesto para que la
analista pueda evaluar y seleccionar el perfil adecuado con el puesto requerido.

Las políticas utilizadas en la empresa BALDOM se rigen por el siguiente sistema

de selección:

Entrada. Procesamiento. Salida.

-Depuración de curriculum.
-Investigación de referencias. Candidatos
-Entrevista focalizada pruebas: seleccionad
Candidatos
de conocimiento y de os enviados
reclutados.
personalidad. a las
-Técnicas de simulación gerencias.
-Investigación electrónica (Data
Crédito y JCE)
-Entrevista avanzada y en
profundidad.
-Preparación de candidatos final.
-Redacción del informe final
sobre candidatos.
Los instrumentos utilizados para realizar la selección de personal en la empresa
son:
o Entrevistas.
o Pruebas psicométricas.
o Evaluación física.
o Pruebas de manejos para el puesto requerido.

El tipo de reclutamiento utilizado por la empresa que genera mejor ventaja para la
organización es el reclutamiento interno porque de cierta forma nos ahorra tiempo,
dinero y brinda más oportunidad al colaborador de desarrollar su conocimiento
ocupado puesto de mayor jerarquía.

Los requerimientos que toma en cuenta la organización para seleccionar los

candidatos que cumplan los perfiles de los puestos es: que cumplan con las
características requeridas para el puesto y con la política establecida por la
empresa.

Las etapas del proceso de entrevista para la selección y reclutamiento del

personal requerido son las entrevistas no estructuradas o mixtas.

Esta organización procede con el reclutamiento y selección del personal con el

nivel mixto, porque siempre se buscan los colaboradores a novel interno primero y
luego se complementa la vacante interna por una externa.

Las fuentes de reclutamiento y selección de personal que utilizan en esta

organización son:
 Las fuentes electrónicas.
 La recepción de currículo.
 Agencia de empleos.
 Recomendaciones internas.

La importancia de las pruebas o test psicológicos aplicados en el proceso de

selección de personal en dicha organización es una herramienta complementaria
en el proceso de evaluación donde pueden medir actitudes, personalidades,
habilidades también se pueden medir cosas intangibles. Por medio de esta se
pueden comprobar lo que se ha visto en una buena entrevista.

Las pruebas o test psicológicos que aplica BALDOM en la selección de personal

son:
1. 16 FP, Personalidad.
2. PIV, batería industrial.
3. Wonderlic, inteligencia.
4. PMA, actividades mentales primarias.
5. IPV, personalidad para vendedores.
6. TRD-A, razonamiento.
7. D 70-D 48, inteligencia.
Estas pruebas o test, se realizan dependiendo el puesto para el cual está siendo
evaluado el postulante.

La importancia que tienen los subsistemas de reclutamiento y selección de

personal para esta organización son de gran importancia, ya que, nos permite
escogen los candidatos idóneos para ocupar los puesto vacantes en la
organización; tomando en cuenta la capacidad, competitividad y desempeño en el
puesto de trabajo y de esta forma tener un alto potencial para la promoción y
crecimiento tanto institucional como individual.

Problemáticas encontradas.

Después de analizar la guía de acción en cuanto a la información obtenida por la

empresa Baltimore Dominicana C. por A. (BALDOM), acerca de los subsistemas
de reclutamiento y selección de personal. Identificamos dos debilidades de los
cuales hacemos referencia a continuación:

1. No cuentan con un área específica para el reclutamiento del personal.

2. Las recomendaciones internas en el proceso de selección, ya que por

medio de la misma puede existir una selección condicionada el cual no
cumple con la características de perfil que demanda el puesto vacante,
debido a que ya viene recomendada por un alto superior.

Recomendaciones.

Nuestras recomendaciones para las problemáticas encontradas en la empresa

Baltimore Dominicana C. por A. (BALDOM) son las siguientes:
1. Sugerimos habilitar un área específica para el reclutamiento del personal.
2. Sugerimos evaluar las recomendaciones internas, para que de esta forma
obtengan un mejor resultado al momento de hacer la selección.
Conclusión.
El reclutamiento y selección es una de las actividades del área de Recursos
Humanos en la Organización. Este es un proceso estandarizado con pasos
específicos, su éxito se traduce en un ahorro para la empresa, tanto en tiempo
como recursos materiales, las herramientas a utilizar para evaluar las habilidades
y capacidades de los individuos son diversas y específicas. Contando para ello
con test estandarizados además de realización de entrevista.

Los resultados de los test no son buenas o malas en si mismos, sino en conjunto
representan un aspecto medible en el individuo, el cual puede o no adecuarse a
los objetivos de la empresa. El psicólogo informara de sus conclusiones a la
empresa. La que finalmente decidirá cuál es la persona a contratar, lo que le da
más transparencia al proceso, cabe destacar que debido a lo complejo del proceso
sería recomendable efectuarlo de manera unificada para así ahorrar tiempo y
dinero.
Opinión Personal.
Mi opinión sobre este trabajo es que este tema es muy interesante.

Lo identifique como el más importante en la gestión humana porque con este es

que de forman los departamentos de una empresa, con el personal adecuado y
capacitado para cada uno.

También tiene mucha responsabilidad porque así como tiene sus ventajas también
tiene sus desventajas en todo los temas a tocar en la gestión humana.

También tiene la responsabilidad de capacitar y formar a los candidatos a la

vacante.

Me gustó mucho el tema y fue muy interesante.

Pude entender que la selección de personal es un proceso mediante el cual una

empresa que reemplaza personal, el área de recursos humano de una compañía
se encarga de elegir a los empleados ideales para uno o varios puestos de
trabajo.

También que es importante saber cuáles preguntas son adecuadas para hacer en
una entrevista, hay que utilizar preguntas claves para elegir un buen candidato.

Que hay diferentes pruebas de selección de personal. Entre otras cosas.

Bibliografía.
http://www.baldom.com.do/historia_BALDOM_Baltimore_Republica_Dominicana.php

Reclutamiento y selección de personal.

Google/ Gestiopolis.

Recelamiento y selección de personal.

Google/ Monografias.com

Baltimore Dominicana C. por A. BALDOM.

Conocimiento de mi prima que trabaja en la empresa, en el área de Recursos Humanos.