COQUITOS ACARAMELADOS Versión Casera

Venezolana…!!!!

3 Tazas de coco rallado

1 Lata de leche condensada

En una olla colocar el coco y la leche condensada y cocinar hasta

que se despegue del fondo de la olla, revolver constantemente con
la paleta de madera para que no se pegue. Aprox. 15 a 20min.
Dejar enfriar y hacer bolitas.

CARAMELO

1 Taza de azúcar
1/4 Taza de agua

Colocar los ingredientes en una ollita y

cocinar sin revolver hasta que se haga
un caramelo dorado.

Pasar los coquitos por el caramelo y colocar sobre un silpat

ligeramente engrasado. Dejar enfriar y retirar del silpat. Colocar en
capacillos o envolver en cuadritos de papel celofán.