APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS PARA LA PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

ELABORADO POR:
Viviana Carolina Villamil Gutiérrez – código:
Carol Vannesa Garzón Lizcano – código:
Moreno Mondragón Cristian Emigdio – código: 1711981448
Melissa Agudelo Quintero – código:
Crhistian Fernando Gonzalez Lopez – codigo:
Jessica Jazmín Moreno Varón - codigo:

Tutor

Julian Tello

Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

Facultad de Negocios

Gerencia de Producción – Grupo 2

Junio 2020
DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DEL PROBLEMA
La empresa “la granja de Juan”, es una organización dedicada al procesamiento de carne de
Res, Porcina y Avicola. La procesadora se encuentra ubicada en el departamento del Meta.
Tiene como objetivo principal seguir pocisionandose en el mercado de la producción de res,
cerdo y pollo. Dado que estan teniendo graves en los procesos productivos actuales,
tomaron la decision de contratar a una empresa especializada en la pleneación y
programación de la producción.
La problemática que se presenta consta de lo siguiente:
 Pronosticar la cantidad de unidades a producir mensualmente.
 Conocer la cantidad total de empleados que requiere para la produccion de cada una
de las referencias de producto por tipo de carne, respectivamente carne de res, de
cerdo y pollo.
 Realizar inventario inicial de cada producto (carce de res, cerdo y pollo).
El equipo de trabajo se enfocará en realizar el analisis de cual ha sido el historico de
producción anual de cada una de las carnes desde el año 2016 hasta el año 2018 y asi
mismo dar las recomendaciones correspondientes para mejorar cada uno de los aspectos
anteriormente mencionados.