UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

Dirección Estratégica
Análisis
Chicken´s Kingdom

Docente: MGR. Elena Ramos Caballero

Estudiantes:

1
 Contenido.
1. Introducción................................................................................................................................3
2. Objetivo......................................................................................................................................3
3. Misión........................................................................................................................................3
4. Visión.........................................................................................................................................3
5. Análisis PEST.............................................................................................................................3
6. Análisis de la Industria...............................................................................................................5
7. FODA.......................................................................................................................................12
7.1 Fortalezas (análisis interno)........................................................................................................12
7.2 Debilidades (análisis interno).....................................................................................................12
7.3 Amenazas (análisis externo).......................................................................................................12
7.4 Oportunidades (análisis externo)................................................................................................12
7.5 MATRIZ FODA.......................................................................................................................13
8. Matriz de Segmentación...........................................................................................................15
9. Posicionamiento de la Empresa................................................................................................17
10. Propósito Estratégico................................................................................................................17
11. Propuesta de Valor...................................................................................................................19
12. CANVAS.................................................................................................................................20
13. Cadena de Valor.......................................................................................................................21
14. Diagrama Estratégico...............................................................................................................21
15. Mapa Estratégico......................................................................................................................23
16. Conclusiones............................................................................................................................23
17. Autoevaluación.........................................................................................................................24
Dirección Estratégica
Chicken´s Kingdom
 1. Introducción

2. Objetivo

3. Misión

4. Visión

5. Análisis PEST

Políticos

Económico

Socio Cultural

Tecnológico

4
 Análisis PEST
3 Alto favorable
2 Medio favorable
1 Bajo favorable
-1 Bajo desfavorable
-2 Medio desfavorable
-3 Alto desfavorable

Herramientas para Análisis Estratégico

Ítem Factores Político/Legales Impácto

1 2

2 2

3 2

4 1

5 1

Total Promedio 2
Ítem Factores Económicos Impacto

1 -1

2 -1

3 -1

4 1

5 -1

6 3

7 -2

8 -2

Total Promedio -1

Ítem Factores Socio Culturales Impacto

1 3

2 -1

3 1

Total Promedio 1
 Ítem Factores Tecnológicos Impacto

1 3

2 . 2

3 3
Total Promedio 1

Promedio General 1

Interpretación

6. Análisis de la Industria

El análisis de la industria es una herramienta útil para obtener parámetros y analizar cómo se
encuentra la empresa Chicken´s Kingdom frente a la competencia, bajo los siguientes aspectos:

 Barreras de entrada
 Barreras de salida
 Acciones gubernamentales
 Rivalidad entre competidores
 Poder de los compradores
 Poder de los proveedores
 Disponibilidad de sustitutos
 Herramientas para Analálisis Estratégico

Analisis de la Industria
1 Muy baja
2 Baja
3 Media
4 Alta
5 Muy alta
Ítem Barreras de Entrada Escala  

1 Economía de escala 5

2 Diferenciación de producto 4

3 Identificación de la marca 5 En el factor barreras ……..

4 Costo de cambio (de otro negocio a este negocio) 2

5 Acceso de canales de distribución) 4

8
 6 Requerimientos de capital 5

7 Acceso a la última tecnología 2

8 Acceso a materia prima 1

9 Efecto de la experiencia (know how del negocio) 5

Promedio 4  

Ítem Barreras de salida Escala

1 Especialización de activos 1

2 Costo de salida por una vez (salir y volver) 4

3 Interrelación estratégica (con otros negocios) 4

En el factor barreras de …………..
4 Barreras emocionales (sociales, regionales, familiares u otras 1

5 Restricciones gubernamentales (para salirse) 1

6 Restricción social (empleados, región, otros) 5

Promedio 3
Ítem Acciones Gubernamentales Escala
 1 Protección de la industria 1

2 Regulación de la industria 2
3 Coherencia de las políticas relacionadas con el rubro (N/A)

4 Movimiento de capital entre países (entrada y salida de divisas 2

5 Derechos aduaneros (impuestos, barreras, dificultades, etc.,) (N/A) En el factor acciones …….
Cambio de la moneda extranjera (tipo de cambio único, estable,
6 1
etc.)

7 Propiedad extranjera (seguridad jurídica, respeto, etc.) 1

8 Asistencia a los competidores (técnica, financiera, subvención, etc.) 1

Promedio 1

Ítem Rivalidad entre Competidores Escala

Numero competidores igualmente equilibrados (Existe una marcada
1 4
competencia en rubro)
Crecimiento relativo de la industria (últimos años) (Se evidencia el
2 5
aumento de empresas en el rubro de comida rápida) En el factor de rivalidad entre competidores de
Costo fijo vs. Almacenamiento (liquidez de activos) (Se cuenta con un comida rápida (venta de pollos Broaster), se
3 almacenaje para el día ya que nuestros productos son perecederos, lo que 3 obtuvo un puntaje de 4, lo cual representa que
permite tener una rotación de inventarios alta) existe una elevada rivalidad entre competidores.
Características del producto / negocio cambiantes? (Históricamente se
4 evidencia una estabilidad en el rubro, los competidores no cambiaron de 4
negocio)
 5 Aumentos de capacidad (modular, dificultoso, etc 4

6 Diversidad de competidores (pequeño, grandes, etc.) ( 4

7 Intereses estratégicos con otros rubros 2

Promedio 4

Ítem Poder de los Compradores (Clientes) Escala

1 Número de clientes importantes 4

Costo de cambio del cliente (puede cambiarse fácil y rápidamente

2 2
de proveedor?)

3 Amenaza de integración hacia atrás de los clientes ( 2 En el factor del poder de los compradores…..

Amenaza de la industria de integración hacia adelante (hacia el

4 2
negocio de mis clientes)

5 Contribución a la calidad o servicio de los productos por los clientes. 4

6 Rentabilidad de los clientes (si aplica) N/A

Promedio 3

Ítem Poder de los Proveedores Escala

 1 Número de proveedores importantes 3
2 Disponibilidad de sustitutos en la provisión (más importante). 2
3 Costo de cambio del proveedor 1
Amenaza de integración hacia delante de los proveedores (Para los
4 del rubro de delivery representaría un costo muy elevado ingresas al 3
mercado de comida rápida) En el factor del poder de los proveedores, se
Amenaza de la industria de integración hacia atrás (hacia el negocio obtuvo un puntaje de 3, lo cual representa una
de mi proveedor) (el principal proveedor representa el de la venta de pollo barrera media, existiendo un ambiente neutro
5 4
trozado, el cual se evidencia que no muestra costos elevados para entrar al para los actuales competidores.
rubro (IMBA ahora tiene venta de pollo directo y comida rápida)
Contribución de lo proveedores a la calidad o servicio de los
6 5
productos.
7 Relación compras vs. Ingresos N/A
8 Beneficio que implica el rubro para los proveedores. N/A
Promedio 3

Ítem Disponibilidad de Sustitutos Escala

1 Disponibilidad de sustitutos cercanos 1
2 Costo de cambio del usuario a un substituto. 1 En el factor de disponibilidad de substitutos, se
obtuvo un puntaje de 1, lo cual representa una
3 Grado de substitución real de substitutos 1
barrera baja, existiendo poca rivalidad entre
4 Rentabilidad y agresividad del productor de substitutos 1
productos sustitutos
5 Precio/valor del substituto 1
Promedio 1

Ítem ANALISIS DE LA INDUSTRIA (RESUMEN) Impacto

1 Barreras de Entrada 4 Para el análisis de la industria del rubro comida rápida
 2 Barreras de salida
3 Acciones Gubernamentales
4 Rivalidad entre Competidores
5 Poder de los Compradores
6 Poder de los Proveedores
7 Disponibilidad de Sustitutos
Promedio Total
3 (venta de pollos Broaster), tanto las barreras de entrada,
las de salida entre los competidores son altas, haciendo
1 difícil la entrada de nuevos competidores, pero para los
4 factores de rivalidad entre competidores, poder de los
3 compradores, poder de los proveedores y disponibilidad de
substitutos toma un valor medio en la industria, en cambio
3 en el factor de acciones gubernamentales, se muestra un
1 promedio bajo.
3
7. FODA

7.1 Fortalezas (análisis interno)

7.2 Debilidades (análisis interno)

7.3 Amenazas (análisis externo)

7.4 Oportunidades (análisis externo)

14
7.5 MATRIZ FODA

ANALISIS FODA

Factores Internos
  Fortalezas   Debilidades

Marca Kingdom reconocido a nivel

No contar con un sistema automatizado
  F1 nacional por la calidad de sus presas (no D1
de cobro (Tarjeteros).
son reducidas).
ANALISIS FODA

  F2 D2 .

  F3 D3

  f4 Se cuenta con servicio delivery. D4

15
 Factores Externos

Oportunidades        

O1    

O2    

O3    

O4    

  Amenazas        

A1
    .

A2
A3
A4

A5
 8. Matriz de Segmentación

A continuación se presenta la matriz de segmentación, misma que expone nuestros productos y a que segmento de mercado están enfocados,
además plantea la mejora o nueva implementación de productos en un periodo de 3 años plazo.

Matriz de Segementación
Producto/Servicios Segmento/Cliente Región Pricing
Porción completa: Una porción de papa y
Familia Cochabamba/Santa Cruz 41 Bs.
cuatro presas:
Familia: 45 Bs. + una porción
de papa
Porción completa: Una porción de papa y Cochabamba/Santa Cruz/La Empresas: 10 pedidos el
Familia/empresas/eventos
cuatro presas Paz siguiente gratis
Eventos: A partir de 25 pedidos
la entrega gratis
Media porción: dos presas y papas Familia/parejas Cochabamba/Santa Cruz 24 Bs.
Cochabamba/Santa Cruz/La Parejas: Miércoles por dos
Media porción dos presas y papas Familias/parejas
Paz pedidos un refresco gratis
King Menu: tres presas papas y refresco Familia/parejas Cochabamba/Santa Cruz 45 Bs.
Padres: 50 Bs., por un pedido
Cochabamba/Santa Cruz/La
King Menu: tres presas papas y refresco Familias/parejas/padres en el horario de 19:00 a 20:00,
Paz
se adiciona un suvenir (gorra o

17
 delantal pollero)

Queen menu: dos presas papas y refresco Familia/parejas Cochabamba/Santa Cruz 28 Bs.
Damas: 35 Bs., por la compra de
Cochabamba/Santa Cruz/La un combo regalo un termo-vaso, el
Queen menu: dos presas papas y refresco Familias/parejas/damas
Paz día de la madre, día de la mujer y
cumpleaños de ella.
Medio: solo pollo cuatro presas Familia Cochabamba/Santa Cruz 36 Bs.
Cochabamba/Santa Cruz/La
Medio: solo pollo cuatro presas   36 Bs.
Paz
Cuarto: solo pollo dos presas Estudiantes Cochabamba/Santa Cruz 19 Bs.
Estudiante: por la compra de dos
Cochabamba/Santa Cruz/La
Cuarto: solo pollo dos presas Estudiantes combos, se adiciona o un refresco o
Paz
presa a elección
Magic Kids: producto orientado a los infantes,
Cochabamba/Santa Cruz/La
y la implementación de un espacio de Infantes 17 Bs.
Paz
esparcimiento ara los infantes.
 9. Posicionamiento de la Empresa

Utilizando el software diseñado por el Mgr. Cabrera para el posicionamiento de la empresa se

observó y analizo qué hace la competencia, qué variables afectan a la empresa, por qué
parámetros se rige la competencia en el sector y así encontrar dónde podemos diferenciarnos y qué
novedades podemos ofrecer.

10. Propósito Estratégico

Con el presente modelo de estrategia se pretende mencionar objetivos estratégicos, cada uno de
estos asociados a un indicador, cada objetivo debe ser un proyecto nuevo, además de que cada
uno de ellos debe contribuir a mejorar la rentabilidad y la empresa crecer.

PROPÓSIT
O
ESTRATÉGI
CO
Ofrecemos productos de alto nivel exigiéndonos un minucioso control de calidad,
empezando por la recepción de nuestra materia prima e insumos, cuidando cada
paso del proceso de elaboración, hasta la entrega del producto terminado.

19
 4
3
2
1
N°

.
Objetivos estratégicos

.
Meta

.
A través de :

20

Liderar en servicios de delivery y eventos

corporativos
11.

21