ANEXO 2: EJEMPLO DE GUÍA DE ENTREVISTA A PROFUNIDAD

TEMA DE INVESTIGACION: Los Millennials y su consumo de Fast Food

OBJETIVO GENERAL
- Identificar principales influencias y motivaciones antes, durante y después del
comportamiento de compra de Fast Food por parte de los Millennials, así como sus
principales insatisfacciones.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
- Identificar las principales motivaciones, criterios de compra de Fast Food entre los
Millennials
- Conocer las principales influencias durante el proceso de compra de Fast Food por parte de
los Millennials, especialmente el impacto de las redes sociales.
- Identificar mejores y peores experiencias en el consumo de Fast Food.
- Obtener sugerencias y recomendaciones sobre mejores prácticas

PRESENTACIÓN

Somos estudiantes de la Universidad XXX y estamos investigando sobre actitudes y comportamiento

de consumo Fast Food por parte de la Generación Millennials.
Agradecemos nos conceda unos minutos para una entrevista. Que de usted solicitarlo, será
estrictamente confidencial.

PREGUNTAS:
1. ¿Sigue alguna plataforma de comida rápida por internet? ¿Si? ¿No? ¿Por qué? ¿Cuáles?
2. ¿Qué tipo de compras de comida rápida prefieres? ¿Físicas o virtuales?, ¿Por qué?
3. ¿De quién o de quienes se informa para una decisión de elección de comida rápida?
4. ¿Qué les recomendaría a las empresas de Fast Food para atraer y retener a los
Millennials como clientes?
5. ¿Qué te hace ser fiel a una marca de Fast Food?
6. Al momento de salir a comer afuera, le gustaría que el restaurante de su elección aparte
de tener comida chatarra tenga también platos orgánicos (saludables) ¿Por qué sería o
no esto importante?
7. ¿Prefiere salir a comer en familia o con amigos? ¿Por qué?
8. R. Prefiero salir a comer con amigos, porque en mi familia se come muy poco, en cambio
con mis amigos podemos compartir y probar diferentes tipos de platos.
9. Al momento de escoger un lugar, tipo de Fast Food, ¿cuáles son tus criterios principales
de elección?
10. ¿Qué servicio considera importante que haya en un restaurante de comida rápida?
11. Describa la mejor y peor experiencia de consumo de Fast Food que recuerde.
12. ¿Algo más que desearía contarnos?

Muchas gracias
Le reiteramos el carácter anónimo de las respuestas proporcionadas.
ANEXO 3: CONSEJOS PARA LA PREPARACIÓN Y CONDUCCIÓN DE UN
GRUPO FOCAL

Preparación del Plan para la conducción de Grupos Focales

Este paso sirve para responder tres preguntas muy básicas:

- "¿Por qué se está llevando a cabo la investigación del grupo focal?"
- "¿Qué aprendizaje espero obtener de él?"
- "¿Qué acción (s) tomaré en base a este aprendizaje?"

Lo ideal es que la persona responsable de la investigación prepare este plan como un documento
escrito que cubra cada uno de los siguientes puntos:

Antecedentes Todos los hechos pertinentes que han llevado a la decisión de conducir
las sesiones de los grupos focales

Objetivos El propósito de los grupos focales que serán conducidos y una lista de
toda la información importante que se derivará de la investigación

Estándares de Acción Una o más afirmaciones "si / entonces" que describen qué acción se
tomará en el aprendizaje. ("Si aprendemos esto, entonces hacemos
eso")
Perfil de quienes Describa las personas que se quiere que compongan el panel de grupo
responde focal. ¿Dónde viven? ¿Qué los califica para ser incluidos? ¿Qué
características deberían tener en común? ¿Quién debería ser excluido?
Presupuesto ¿Cuánto costará esta investigación? ¿Cuánto se está dispuesto a gastar
para obtener el aprendizaje deseado?
Plazos estimados ¿Para cuándo debemos completar la investigación? Y, ¿Para cuándo se
quiere actuar con lo conseguido en el aprendizaje?

Reglas para conducir un Grupo Focal:

- Clarifique las Reglas del Juego:

o Usar un rompe hielos para las presentaciones individuales
o Todas las opiniones son importantes.
o Que cada participante tenga su opinión propia.
o Las sesiones de grupo se realizan en el Ambiente adecuado.
o Se informa y solicita permisos para grabar lo que sucede.
o Relajarse y enfocarse.
o Además del Moderador, se requiere un Anotador.
- Mantener el control de la discusión grupal . Lo más probable es que el moderador tenga
experiencia en tratar con un encuestado que intente dominar la discusión o que de alguna
otra manera sea perjudicial para el grupo. Estas situaciones deben ser tratadas a medida que
ocurren. Si los esfuerzos más razonables y discretos no logran corregir el problema dentro
de un tiempo aceptable, el encuestado perturbador puede y debe ser excusado del grupo.
Discuta estas posibilidades con su moderador antes de los grupos.
- Modifique y desarrolle la guía de discusión antes del segundo y siguientes grupos para
reflejar las nuevas ideas descubiertas del primer grupo. La única advertencia aquí es que el
cambio radical impedirá su capacidad de acumular el aprendizaje de múltiples grupos.
- Recuerda por qué estás aquí . Esta es la otra cara de la idea de ir con el flujo descrito
anteriormente. Si bien el grupo focal es un proceso creativo y dinámico, no debes perder de
vista por qué estás allí. Hay un problema central para el que necesita una visión realista y
práctica. La creatividad no es un objetivo del proceso grupal. Más bien, es solo un medio por
el cual usted busca lograr el aprendizaje que necesita.
- Crea nuevos estímulos durante la sesión y entre los grupos . Acá sólo se está limitado por la
naturaleza de los estímulos y los talentos y recursos de las personas que nos rodean.
- Insista en el acceso directo al contenido y al flujo de la discusión en grupo a través de notas
escritas, mensajes de teléfono/grabaciones o debates en el pasillo. Mientras observa los
procedimientos del grupo, debe esperar tener nuevos pensamientos, ideas y enfoques. Es su
derecho como cliente de una sesión de Grupo Focal hacer que estos sean transmitidos al
moderador. Por supuesto, debe ser sensible a la necesidad de encontrar un equilibrio entre
su derecho a la libertad de expresión y la productividad de los grupos. Si las interrupciones
son demasiado frecuentes, es un signo seguro de problemas con su moderador, la dinámica
de grupo, la guía de discusión, su autocontrol o una combinación de los cuatro.
- Discuta sus percepciones de las discusiones grupales al final de cada grupo, si es posible .
Asegúrese de permitir al menos una hora libre entre grupos para este propósito. Y, cuando
todos los grupos hayan concluido, permita una oportunidad para una discusión informativa
entre todos los observadores y el moderador.
ANEXO 4: EJEMPLO DE GUÍA PARA MODERAR UN GRUPO FOCAL

I. Introducción
a. Bienvenida a los participantes
b. Explicación breve del formato de los grupos focales
c. Explicación de las reglas básicas
d. Dudas
II. Calentamiento
a. Perfil
i. Nombre
ii. Empresa y Giro
iii. Tiempo que tiene la empresa
III. Primer tema
a. Introducción al tema de la segmentación
b. Selecciona a sus clientes. c. Sabe cuáles son los clientes que le dejan el 80% de utilidad.
d. Sabe cuáles son los clientes que le dejan el 20% de utilidad.
e. Cuáles son las necesidades de sus clientes
f. Porque sus clientes regresan a usted.
IV. Segundo tema
a. Variables de Segmentación Geográfica
i. Sus clientes viven en la misma zona geográfica (manzana y supermanzana)
b. Variables de Segmentación Demográfica
i. Sus clientes entran dentro de un rango de edad determinado.
ii. Sabe la ocupación de sus clientes.
iii. Sus clientes tienen familia o son solteros.
c. Variables de Segmentación Psicográficas
i. Sabe la clase social de sus clientes.
ii. Qué personalidad tienen sus clientes.
iii. Cuál es el estilo de vida de sus clientes.
d. Variables de Segmentación Conductual
i. Porque compran en su negocio.
ii. Sus clientes son frecuentes u ocasionales
iii. Cuál es el beneficio que ofrece su empresa. iv. Su producto es para una ocasión
especial o del diario.
V. Tercer tema
a. Mezcla de mercadotecnia
i. En que basa sus promociones.
ii. Cómo establece el precio.
iii. Cómo estableció sus puntos de venta.
iv. Qué valor ofrecen sus productos o servicios.
VI. Cierre
a. Agradecer a los participantes su cooperación y comentarios
b. Dar obsequios.

Fuente: ftp://ftp.repec.org/opt/ReDIF/RePEc/ibf/riafin/riaf-v6n5-2013/RIAF-V6N5-2013-8.pdf