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La empresa tiene un producto de jugo de limón en uno de sus almacenes.

La compañía
mantiene tanto inventario de este producto que no se agotaría en cuatro años. El nivel de
servicio para el producto se estableció en exceso de 99%. Aunque éste era uno de los productos
de más alto volumen en la compañía, la pregunta era si el nivel de inventario necesitaba
establecerse tan alto.
El sentir general en la compañía era que ocurriría 0.1% de cambio en las ventas para
cada 1% de cambio en el nivel de servicio. El almacén reabastece a las tiendas de menu- .
deo sobre una base semanal, de manera que el nivel de servicio al cliente podría definirse
como la probabilidad de estar con existencias durante el tiempo de espera de reabastecimiento
del almacén. El margen de negociación (beneficio) era de $0.55 por caja con ventas
anuales directas del almacén de 59,904 cajas. El costo estándar por caja era de $5.38 y el
costo anual de manejo de inventario se estimó en 25%. El tiempo de espera de reabastecimiento
era de una semana, con ventas promedio semanales de 1,152 cajas y una desviación
estándar de 350 cajas.

Nivel se servicio 99%


Cambio en las ventas 0.10%
Cambio en el nivel de Servicio 1%
Margen de negocioacion 0.55 $/caja
Ventas Anuales 59904 cajas
Costo estandar por caja 5.38 $
Costo anual manejo de caja 25%
Restablecimiento 1 sem
Venta Prom mensuales 1152 cajas
Desy Stdr 350 cajas

Cambio en el nivel de
servicio %

0.89 0.89 0.88


98% 0.9 0.89
0.91 0.9
0.92 0.91
0.93 0.92
0.99 0.94 0.93
0.1 0.95 0.94
0.96 0.95
0.97 0.96 ESTAB
0.98 0.97
140
0.99 0.99 0.98
120

100

80

60

40

20

0
0.89 0.9 0.91 0.92

Cambio en el costo de
= 32.9472

= 470.75

Cambio en
el costo de
Cambio en Z inverntario Cambio en
el ingreso o
(ΔZ) de
cosot $/año
seguridad
(ΔC)$/año

0.05154133 24.2630801 32.9472


0.05502345 25.902287 32.9472
0.05920347 27.8700326 32.9472
0.06431653 30.2770049 32.9472
0.07071947 33.2911895 32.9472 El nivel de servicio optimo es de 92 a 93% Es el punto donde se intersecan las curvas Δ
0.07898257 37.1810431 32.9472
0.09008003 42.4051752 32.9472
0.10583244 49.8206232 32.9472
0.13010754 ESTABLECIMIENTO
61.248123 32.9472
DEL NIVEL DE SERVICIO
0.1729553 81.4187086 32.9472
0.27259896 128.325962 32.9472

0.9 0.91 0.92 0.93 0.94 0.95 0.96 0.97 0.98 0.99

Cambio en el costo de inverntario de seguridad (ΔC)$/año Cambio en el ingreso o cosot $/año


Variacion de Z

donde se intersecan las curvas Δ P YΔ C


Suponga que un servicio de transporte de paquetería prom
las 10:00 a.m. de la mañana siguiente al envío. La entrega a
del tiempo prometido de entrega no es aceptable. La comp
$10.00 en forma de una rebaja para el cliente por cada entr
penalización a una función de pérdida. Cómo debe establec

Costo de Proceso de Servicio es de $5

L 10 $
Y 2 Horas
m 0
B 5 Costo de proceso de servicio
k 2.5 $ por hora^2

(y-m) 1 Hora la empresa debe establecer su pr


transporte de paquetería promete la entrega a los clientes a
siguiente al envío. La entrega atrasada más de dos horas después
trega no es aceptable. La compañía es penalizada con
aja para el cliente por cada entrega retrasada. Al convertir la
de pérdida. Cómo debe establecer la compañía su proceso de servicio?

empresa debe establecer su proceso para permitir una desviacion no mayor a 1 hora, con respecto al tiempo de entrega
mpo de entrega