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La compañía
mantiene tanto inventario de este producto que no se agotaría en cuatro años. El nivel de
servicio para el producto se estableció en exceso de 99%. Aunque éste era uno de los productos
de más alto volumen en la compañía, la pregunta era si el nivel de inventario necesitaba
establecerse tan alto.
El sentir general en la compañía era que ocurriría 0.1% de cambio en las ventas para
cada 1% de cambio en el nivel de servicio. El almacén reabastece a las tiendas de menu- .
deo sobre una base semanal, de manera que el nivel de servicio al cliente podría definirse
como la probabilidad de estar con existencias durante el tiempo de espera de reabastecimiento
del almacén. El margen de negociación (beneficio) era de $0.55 por caja con ventas
anuales directas del almacén de 59,904 cajas. El costo estándar por caja era de $5.38 y el
costo anual de manejo de inventario se estimó en 25%. El tiempo de espera de reabastecimiento
era de una semana, con ventas promedio semanales de 1,152 cajas y una desviación
estándar de 350 cajas.
Cambio en el nivel de
servicio %
100
80
60
40
20
0
0.89 0.9 0.91 0.92
Cambio en el costo de
= 32.9472
= 470.75
Cambio en
el costo de
Cambio en Z inverntario Cambio en
el ingreso o
(ΔZ) de
cosot $/año
seguridad
(ΔC)$/año
0.9 0.91 0.92 0.93 0.94 0.95 0.96 0.97 0.98 0.99
L 10 $
Y 2 Horas
m 0
B 5 Costo de proceso de servicio
k 2.5 $ por hora^2
empresa debe establecer su proceso para permitir una desviacion no mayor a 1 hora, con respecto al tiempo de entrega
mpo de entrega