INTRODUCCIÓN A LA MEDICINA VETERINARIA Y

ZOOTECNIA
2020 I

Ficha N° 2
I. Investiga

a) Los lineamientos de la OIE respecto a bienestar animal en animales de producción.

El Código sanitario para los animales terrestres de la OIE incluye capítulos sobre los
siguientes temas:
Transporte de animales por vía terrestre
Transporte de animales por vía marítima
Transporte de animales por vía aérea
Sacrificio de animales Matanza de animales con fines profilácticos
Control de las poblaciones de los perros vagabundo
Utilización de animales en la investigación y educación
Bienestar animal en los sistemas de producción de ganado vacuno de carne
Bienestar animal y sistemas de producción de pollos de engorde

El Código sanitario para los animales acuáticos de la OIE incluye capítulos sobre los
siguientes temas:
Bienestar de los peces de cultivo durante el transporte
Aspectos relativos al bienestar en el aturdimiento y la matanza de peces de cultivo para
consumo humano
Matanza de peces de cultivo con fines de control sanitario

b) La diferencia entre animal silvestre y animal de producción.

La diferencia es que un animal silvestre es aquel que no ha sido

domesticado, vive en libertad y que se desarrolla en su propio hábitat y
un animal de producción es aquel que se cría, desarrolla, alimenta,
reproduce y mejora con fines económicos.

c) Por lo menos tres (03) especies de animales de producción que pueden transmitir
enfermedades zoonóticas. Menciona la fuente bibliográfica.
Gripe Aviar provocado por una influenza en aves
Gripe Porcina, virus de origen porcina.
Triquinosis es una enfermedad parasitaria causa por la ingesta de carne de
cerdo, infestada de larvas de este parasito.

II. Averigua

a) Los instrumentos básicos para realizar el examen clínico en un bovino.

Overol limpio, botas de hule, un delantal de plástico, guantes de cirujano desechables, un
estetoscopio, un termómetro y un plesímetro.

b) ¿Qué pasos tiene el examen clínico en animales de producción?

 El examen clínico consta de 3 pasos:
1-Historia clínica.
2- Observación del ambiente y examen del paciente
3-Pruebas complementarias.

III. Menciona

a) Dos entidades públicas que son empleadoras de médicos veterinarios zootecnistas.

Ministerio de Agricultura
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

b) Cuatro empresas empleadoras de médicos veterinarios dedicados a animales de

producción.
Nestle Purina Peru
Grupo Gloria
Grupo San Fernando
Sociedad Suizo Peruana de Embutidos

IV. Qué relación o diferencias encuentras entre

a) La medicina en animales de compañía y la medicina en animales de producción

La medicina en animales de compañía previene, diagnostica y trata las
enfermedades y en la medicina de animales de producción cumplen la misma
función con la diferencia que a la vez buscan un adecuado nivel productivo que
permita el máximo retorno económico al dueño.
b) Terapéutica y prevención.

Terapia es el conjunto de medios que se siguen con la finalidad de curar o aliviar las
enfermedades o síntomas y la prevención se centra mas en tomar medidas
preventivas para evitar dichas enfermedades.

V. Respecto a las lecturas asignadas:

a) ¿Cuáles son los niveles de intervención de los MV en Medicina de animales de

producción?
El primer nivel de intervención va dirigido a las enfermedades clínicas y estrategias para el
tratamiento de animales enfermos.
El segundo nivel de intervención está dirigido a las enfermedades subclínicas
El tercer nivel de intervención está dirigido a la prevención de enfermedades, tales como,
programas de vacunación y programas de control de enfermedades infecciosas y parasitarias.

b) ¿Qué características debe tener el sistema de detección precoz de enfermedades de

 los Servicios Veterinarios de un país?

– cobertura representativa de las poblaciones de animales diana, a cargo de todos los servicios
presentes en el terreno y que colaboran eficazmente con los propietarios de animales;
– capacidad de efectuar investigaciones epidemiológicas eficaces sobre las enfermedades y de
notificarlas;
– acceso a los laboratorios capaces de diagnosticar y diferenciar las enfermedades pertinentes;
– un programa de formación de los veterinarios, los paraprofesionales de veterinaria y demás
personas encargadas del cuidado de los animales, para detectar y notificar incidentes
zoosanitarios;
– obligaciones legales de los veterinarios del sector privado con respecto a la Autoridad
veterinaria;
– una cadena de mando bien establecida a nivel nacional.