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METALURGICA

PROCESOS DE TRANSEFERENCIA DE MASA

La transferencia de masa cambia la composición
de soluciones y mezclas mediante métodos que no implican necesariamente reacciones
químicas y se caracteriza por transferir una sustancia a través de otra u otras
a escala molecular. Cuando se ponen en contacto dos fases que tienen diferente
composición, la sustancia que se difunde abandona un lugar de una región de alta
concentración y pasa a un lugar de baja concentración.
Los fenómenos de transporte tienen lugar en aquellos procesos, conocidos como
procesos de transferencia, en los que se establece el movimiento de
una propiedad ( masa, momentum o energía) en una o varias direcciones bajo
la acción de una fuerza impulsora. Al movimiento de una propiedad se le llama flujo

CLASIFICACION DE LAS OPERACIONES BASICAS DE TRANSFERENCIA

DE MASA:

1. Gas-gas:
Son solubles entre sí y no se realiza prácticamente

2. Gas-líquido:
(Absorción, Destilación, Humidificación, Evaporación)
La fase gaseosa se crea a partir del liquido por calentamiento o a la inversa el
liquido se crea a partir del gas por eliminación de calor.

 Destilación: Separación sucesiva de los líquidos de una mezcla

aprovechando la diferencia entre sus puntos de ebullición.
 Adsorción: Fenómeno por el cual un sólido o un líquido atrae y retiene en
su superficie gases, vapores, líquidos o cuerpos disueltos.
 Evaporación: La evaporación es un proceso físico que consiste en el paso
lento y gradual de un estado líquido hacia un estado gaseoso, tras haber
adquirido suficiente energía para vencer la tensión superficial

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3. Gas-sólido:
(Adsorción, Secado, Liofilización)
Para evaporar parcialmente una solución solida sin la aparición de una fase liquida
esto se llama sublimación regresiva, en donde tanto el solido y vapor formado
contienen todos los componentes originales, pero en proporciones diferentes.

 Adsorción: Fenómeno por el cual un sólido o un líquido atrae y retiene en

su superficie gases, vapores, líquidos o cuerpos disueltos.
 Secado: El secado o la desecación es la operación que consiste en
separar mediante procedimientos no mecánicos un líquido de un sólido que
lo retiene físicamente.
 Liofilización: La liofilización es un proceso que tiene como objetivo separar
el agua (u otro solvente) de una disolución mediante congelación y
posterior sublimación del hielo a presión reducida.

4. Liquido-liquido
(Extracción, Osmosis, Osmosis Inversa, Diálisis, Electrodiálisis)
Aquí interviene el contacto entre 2 fases liquidas insolubles, se conocen como
operaciones de extracción liquida

 Extracción: también conocida como extracción con solventes o extracción

con disolventes, es un proceso químico empleado para separar una mezcla de
compuestos aprovechando su diferencia de solubilidad entre dos líquidos
inmiscibles o parcialmente miscibles.
 Osmosis: como una difusión pasiva, caracterizada por el paso del agua,
disolvente, a través de la membrana semipermeable, desde la solución más
diluida a la más concentrada
 Diálisis: Separación de las sustancias que están juntas o mezcladas en una
misma disolución, a través de una membrana que las filtra

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5. Sólido-líquido
(Adsorción, Intercambio Iónico, Lixiviación, Cristalización, Filtración
fraccionada, Sedimentación, Centrifugación)
Todos los componentes están presentes en las 2 faces en el equilibrio, la operación
se llama cristalización fraccionada.

 Lixiviacion: o extracción sólido-líquido, es una operación unitaria que

consiste en la separación de una o varias sustancias (solutos) contenidas en
una matriz sólida (fase portadora), usualmente pulverizada, mediante el uso
de disolventes líquidos
 Cristalizacion: es un proceso químico por el cual, a partir de un gas, un
líquido o una disolución, los iones, átomos o moléculas establecen enlaces
hasta formar una red cristalina, la unidad básica de un cristal. La
cristalización se emplea con bastante frecuencia en química para purificar
una sustancia sólida.
 Filtracion Fraccionada: es un proceso físico utilizado en química para
separar mezclas (generalmente homogéneas) de líquidos mediante el calor, y
con un amplio intercambio calorífico y másico entre vapores y líquidos

6. Sólido-sólido
No existe separación debido a las velocidades lentas de difusión entre fases solidas

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