UNIVERSIDAD UTE

CARRERA: INGENIERÍA AUTOMOTRIZ

ASIGNATURA: AGRICULTURA URBANA

DOCENTE: ING. WILSON RIVAS

ESTUDIANTE: HECTOR VILLA

FECHA: 17 – 03 - 2020
¿Qué es un compost?
El compost es un abono orgánico 100% natural, de color café oscuro, de dulce aroma y
rico en nutrientes. Se usa como tierra y abono para nuestras plantas.
¡El compost le da vida al suelo! lo enriquece y por lo tanto, entrega vida a las plantas.
¿Quieres saber más sobre sus cualidades y cómo lograrlo en casa? ¿incluso en
departamento? Te invito a leer sobre uno de los mejores aliados para el jardín y el
calentamiento global.

Es el resultado de la degradación controlada de materia orgánica, como los restos

vegetales de jardín y de cocina, o el guano de animales vegetarianos, como el caballo,
la vaca, las gallinas, etc…. del cual se obtiene una tierra  rica en nutrientes y vida, luego
de su descomposición.
El Compostaje es un camino para reciclar los residuos de nuestro jardín y la
cocina, es un paso importante en la reducción del volumen de basura que va a los
vertederos (Reduce la basura en un 50% app) y es un camino para reducir el
calentamiento global.
El compostaje es el resultado de la observación y el aprendizaje de nuestra gran
maestra “la Naturaleza”. En el mundo natural, el compostaje se produce cuando las
hojas se acumulan en el suelo de los bosques como una torta, por capas, y comienzan
a descomponerse gracias a la gran cantidad de microorganismos que ahí viven.
Después de un tiempo, los nutrientes de las hojas descompuestas llegan a las raíces de
las plantas a su alrededor. Esto completa el proceso de reciclaje de la naturaleza.
El ser humano, ha observado esto y lo ha copiado, de forma eficiente y ha desarrollado
distintas técnicas para generar compost.  ¡La Permacultura ha entregado grandes
avances y cada vez tiene más reconocimiento como un método seguro para regenerar
la tierra, es utilizada por todos los agricultores orgánicos, quienes valoran el suelo
como un ambiente lleno de vida y no como un recurso estéril al cual debemos aportar
nutrientes químicos y debe producir a toda costa!

Tipos de compostas

COMPOST ORGÁNICO BÁSICO

Es el compost normal, en un recipiente o al aire se amontonan capas de material
orgánico de desecho. Cualquiera lo puede realizar, incluso en tu propia casa. Mejor en
un rincón del patio o terraza para evitar olores.
 EN PILA O RECIPIENTE
Se apilan las diversas capas de material en un recipiente lo suficientemente grande y
se mantienen las condiciones de humedad convenientes. Después en pocos meses
podrás disfrutar de tu compost orgánico.

AL AIRE LIBRE
Se hace una montaña en el suelo con el material orgánico, alternando entre capas de
materiales secos y húmedos. Se acelera el proceso ya que los microorganismos ya
presentes en el suelo ascienden fácilmente por toda la pila. Por último, el material
debe ser volteado periódicamente.

INDUSTRIAL O PILA ESTÁTICA AIREADA

Se emplean tuberías en el interior del montón de desechos para acelerar muchísimo el
proceso de descomposición. Estos tubos introducen oxígeno mientras ayudan a
extraer el co2.

COMPOSTA DE RESTOS DE CAFÉ

Se utilizan los restos de café, que se descomponen rápidamente. El sistema consiste en
enterrarlo en un agujero en el suelo y tapar. En poco tiempo el compost orgánico está
listo.

AVI-COMPOSTAJE
Este método emplea aves para ayudar en el proceso del compost orgánico. Las más
comunes son las gallinas, gracias a ello se acelera el proceso y además se obtienen
huevos.

COMPOST DE LOMBRICES
Otro método que emplea animales para su realización. Las lombrices constantemente
van ingiriendo los restos transformándolos después en abono.
Ahora que ya conoces todos los tipos de compostas orgánicas solo queda escoger tu
preferida.

¿Qué se puede compostar?

Cosas que se pueden compostar de la cocina:

 Restos de fruta y verdura.
 Cáscaras de'ou aplastadas.
 Yogures y zumos de fruta caducados.
 Tapones de corcho y papel de cocina.
 Aceite y vinagre de ensalada.
 Poso de café y restos de infusiones.

Compostar del Jardín:

 Flores, hojas y plantas verdes o secas.

 Césped.
 Restos de poda triturados.
 Cenizas y serrín de madera natural.
 Restos de cosecha del huerto.
 Estiércol de animales de granja y paja.

Tipos de formas o recipientes se pueden compostar 

Compostaje en montón

Otro método muy común és el compostaje en montón, que consiste en agregar todos
los materiales orgánicos a descomponer juntos y en un montón. Este montón se cubre
de paja y se va regando según necesidad, nunca regaremos más de lo necesario, es
importante ir comprobando temperatura y humedad.

Compostador para huerto y jardín

Un método interesante para un pequeño huerto o un jardín es el compostaje en

compostador. El compostador es un recipiente normalmente de plástico
especialmente diseñado para compostar. Está convenientemente perforado para
asegurar una correcta ventilación, consta de una trampilla inferior para retirar el
compost y un acceso superior con tapa para cargar la materia orgánica. El
compostador debe estar en contacto directo con el suelo, delimitado normalmente
por una rejilla de plástico que evita que entren pequeños animales como topos o
ratones.

Vermicompostador

Una forma de compostaje cada vez más utilizada en el ámbito doméstico es el

vermicompostaje. Esta técnica consiste en depositar regularmente los restos de cocina
aptos para compostar dentro de un vermicompostador, junto con unas lombrices que
harán el proceso de trasformación de la materia orgánica en compost, o en este caso,
en humus de lombriz.
Fases que cumple el compost para estar listo

1. Fase Mesófila.

El material de partida comienza el proceso de compostaje a temperatura ambiente y

en pocos días (e incluso en horas), la temperatura aumenta hasta los 45°C. Este
aumento de temperatura es debido a actividad microbiana, ya que en esta fase los
microorganismos utilizan las fuentes sencillas de C y N generando calor. La
descomposición de compuestos solubles, como azúcares, produce ácidos orgánicos y,
por tanto, el pH puede bajar (hasta cerca de 4.0 o 4.5). Esta fase dura pocos días (entre
dos y ocho días).

2. Fase Termófila o de Higienización.

Cuando el material alcanza temperaturas mayores que los 45°C, los microorganismos
que se desarrollan a temperaturas medias (microorganismos mesófilos) son
reemplazados por aquellos que crecen a mayores temperaturas, en su mayoría
bacterias (bacterias termófilas), que actúan facilitando la degradación de fuentes más
complejas de C, como la celulosa y la lignina. Estos microorganismos actúan
transformando el nitrógeno en amoníaco por lo que el pH del medio sube. En especial,
a partir de los 60 ºC aparecen las bacterias que producen esporas y actinobacterias,
que son las encargadas de descomponer las ceras, hemicelulosas y otros compuestos
de C complejos. Esta fase puede durar desde unos días hasta meses, según el material
de partida, las condiciones climáticas y del lugar, y otros factores. Esta fase también
recibe el nombre de fase de higienización ya que el calor generado destruye bacterias
y contaminantes de origen fecal como Eschericha coli y Salmonella spp. Igualmente,
como se verá en el capítulo 3.4, esta fase es importante pues las temperaturas por
encima de los 55°C eliminan los quistes y huevos de helminto, esporas de hongos
fitopatógenos y semillas de malezas que pueden encontrarse en el material de partida,
dando lugar a un producto higienizado.

3. Fase de Enfriamiento o Mesófila II.

Agotadas las fuentes de carbono y, en especial el nitrógeno en el material en

compostaje, la temperatura desciende nuevamente hasta los 40-45°C. Durante esta
fase, continúa la degradación de polímeros como la celulosa, y aparecen algunos
hongos visibles a simple vista (Figura 4). Al bajar de 40 ºC, los organismos mesófilos
reinician su actividad y el pH del medio desciende levemente, aunque en general el pH
se mantiene ligeramente alcalino. Esta fase de enfriamiento requiere de varias
semanas y puede confundirse con la fase de maduración.
 4. Fase de Maduración.

Es un período que demora meses a temperatura ambiente, durante los cuales se

producen reacciones secundarias de condensación y polimerización de compuestos
carbonados para la formación de ácidos húmicos y fúlvicos.

 En que consiste la relación carbono nitrógeno en los compostajes

Existen unos parámetros definidos para identificar y controlar la relación carbono-
nitrógeno del compost.

 La temperatura del compost es muy alta.  La relación C/N es baja (alto
contenido en nitrógeno).
 La pila de compost desprende un olor desagradable a amoniaco. La relación
C/N es baja.
 Gran presencia de fauna. Gusanos, moscas y otros insectos. La relación C/N es
baja.
 El proceso de compostaje es lento, casi detenido. La relación C/N es alta (alto
contenido en carbono).
Para controlar la relación Carbono-Nitrógeno en el compost se muestra la tabla
siguiente con los índices carbono-nitrógeno de cada uno.
En mi opinión yo usaría el compostaje para huerto o jardín que nos sirve para un área
pequeña dentro de nuestras casas sea en una zona urbana para poder sembrar
nuestras propias plantas y obtener nuestros productos.
El procedimiento es muy sencillo y no requiere de un recipiente muy grande por lo
tanto no usará mucho espacio dentro de nuestro jardín o patio.
Hay que estar atento a la proporción Carbono/Nitrógeno y a la humedad por eso he
colocado la tabla de relación de Nitrógeno – Carbono, en este los materiales que usaría
serían los siguientes: tallos de yuca, hojas caídas, tallos de maíz, los cuales tienen un
contenido medio de N-C el cual sería ideal para sembrar cantidades pequeñas y la
tierra quedaría fértil.
La descomposición de estos materiales tardaría unas semanas, pero es lo
recomendable para áreas pequeñas dentro del patio de la casa o jardín.
BIBLIOGRAFÍA
https://www.nuevamujer.com/bienestar/2012/11/04/que-es-el-compost.html
https://www.wellindal.es/consejos/jardin/tipos-de-compostas-organicas/
https://hogar.uncomo.com/articulo/que-se-puede-compostar-42564.html
https://www.horticultor.es/blog/diferentes-formas-compostaje/