EMPRESA DE POSTRES ´´ANTOJITOS´´

¡Postres hechos con amor!

INTEGRANTES
CAMILA ANDREA ARENAS ÁLVAREZ
JOHAN ALONSO MARTÍNEZ
MARÍA JOSÉ HERRERA

PRESENTADO A

LILIANA LOSADA PUENTES

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DEL HUILA CORHUILA

FACULTAD DE INGENIERÍA
INGENIERIA AMBIENTAL
INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN
NEIVA-HUILA
2019
 EMPRESA DE REPOSTERIA ´´ANTOJITOS´´
¡Postres hechos con amor!

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

La repostería ´´Antojitos´´ es una microempresa que surgió de dos personas llenas de

sueños e ilusiones, que consiste en la elaboración y comercialización de postres de
diferentes sabores. Cada día nos esforzamos en elaborar productos de la mejor calidad los
cuales marcan la diferencia para que nuestros clientes nos prefieran.

MISIÓN

Somos una pequeña microempresa productora y comercializadora de postres. Ofrecemos un

atentico sabor y un excelente servicio, buscando siempre superar las expectativas y
satisfacción de nuestros clientes. Garantizando así la calidad de nuestros productos y el
respeto por nuestros clientes y nuestros colaboradores.

VISIÓN

Ser reconocidos como líderes en nuestra actividad representando para nuestros

consumidores la mejor alternativa del mercado, mediante procesos y servicios que marquen
la pauta y el ritmo del mercado, creciendo rentablemente y logrando el mayor desarrollo y
bienestar para sus inversionistas y trabajadores.

OBJETIVOS

Objetivo general

● Producir y comercializar postres en toda la ciudad de Neiva con una alta calidad en
nuestros productos y servicios.

Objetivos específicos

● A través de nuestros productos buscamos captar la atención de los posibles

consumidores.
● Producir diferentes tipos de postres, brindando unalta calidad, exquisito sabor y
menor costo buscando así establecernos en el mercado local.
● Dar a conocer la calidad que ofrece la materia prima que utilizamos con respecto a
nuestros productos.
● Innovar con diseños acordes a las preferencias dentro del mercado, generando así
competitividad y preferencia

DOFA

❖ DEBILIDADES

● Ser nuevos en el mercado.

● No ofrecer diversos sabores en la elaboración de postres.
● Entrar a competir con el precio de otros establecimientos.
● Nuevas tecnologías.
● Competencia.

❖ OPORTUNIDADES

● Página web para consultas, opiniones y reclamos.

● Nuevas propuestas en el mercado.
● Conciencia en clientes diabéticos.
● Buena ubicación geográfica.
● Publicidad en diferentes medios de comunicación.

❖ FORTALEZAS

● Excelente calidad en el producto.

● Fabricación del producto teniendo en cuenta las normas de higiene
establecidas.
● Buena relación con los clientes.
● Personal capacitado para la elaboración del producto
● Precios accesibles.
❖ AMENAZAS

● Que el producto no impacte en el mercado.

● Creación de nuevas empresas dedicadas a la venta de postres.
● Competencia en la misma ubicación geográfica.
● No contar con buen presupuesto.
● Precios bajos y mejores presentaciones del producto.
 PERFIL EMPRESARIAL

Nombre:

1. Encierre en un círculo las respuestas que considere motivos fundamentales para

crear su empresa.
a. Únicamente quiero hacer dinero
b. Necesito más logros personales
c. Simplemente quiero tener más tiempo libre
d. Necesito un reto
e. Creo que puedo ofrecer mejores servicios
f. Creo que puedo utilizar mejor mis habilidades, trabajando independiente
g. Necesito un estilo de vida más satisfactorio
h. Simplemente creo que sería divertido hacer empresa
i. Necesito controlar tanta parte de mi vida como sea posible
j. Simplemente quiero trabajar solo

2. Elija una opción de cada uno de los siguientes numerales:

Después de muchos años usted se encuentra con un compañero de colegio a la salida del
cine. Él le pregunta por su trabajo. Usted que es empresario, al definir su empresa necesita:

a. Una palabra
b. Dos palabras
c. Cinco palabras
d. Más de diez

3. Son las 5:00 de la tarde un jueves y la gerente del banco corporación donde usted
tiene la cuenta de su empresa le dice que la línea de crédito que usted necesita está
disponible y que lo espera a las 9:00 de las mañana del viernes, con el balance
actualizado de la empresa. Usted:
a. Pregunta si no le pueden dar primero el crédito y luego, con calma usted le lleva el
balance
b. Tiene el balance a las 8:00 de la noche del jueves
c. Consulta con su contador o asesores contables y juntos trabajan hasta las 4:00 de la
mañana de viernes, pero dejan listo el balance
d. Llama a la gerente del banco y para poder preparar con calma el balance, le pide
que le reciba a las 2:00 de la tarde del viernes
 4. Ese cliente tan difícil con el que no había aun logrado ningún negocio, lo llama y le
ofrece un contrato muy grande. Sin embargo el número de clientes a atender supera
su capacidad. Usted:
a. Sin pensarlo dos veces le dice que está listo para firmar el contrato
b. Hace cuentas y descubre que tendría que contratar personal extra, lo llama, le
agradece que la haya tenido en cuenta y rechaza el trabajo
c. Se da cuenta de que tiene que contratar personal extra y doblar los turnos, además la
rentabilidad del negocio es menor de la usual para su empresa, sin embargo lo llamo
y firma el contrato
d. Hace cuentas y encuentra que puede contratar parte de los servicios con otra
empresa, y aunque las utilidades disminuyen respecto de lo usual en un 40% firma
el contrato

5. Lo llaman una mañana a hacerle una oferta de contratación: el servicio requerido es

muy similar pero tiene una pequeña modificación que requiere de un equipo que ud
no posee, ¿qué haría?
a. Alquila un equipo que es un poco más sofisticado pero que sirve perfectamente para
su requerimiento
b. Remite al cliente donde un colega suyo que ya tiene el equipo
c. Se asocia con el colega que ya tiene el equipo y van por mitades en el negocio
d. Invierte sus ahorritos y compra el equipo

6. Usted está en el supermercado comprando comestibles. Cuando llega a la caja

registradora oye casualmente una conversación: la persona que está al lado necesita
urgentemente un servicio de las mismas características que posee uno de los que
usted presta. Entonces usted:
a. Lo aborda inmediatamente y le da una de sus tarjetas, ofreciéndole su servicio
b. Espera que se vaya y luego trata de averiguar con la cajera el teléfono y dirección de
la persona
c. Considera que no es un buen momento para hacer negocios

Puntaje:

CAMILA 20 PUNTOS

SEBASTIAN 34 PUNTOS

MARIA JOSÉ 28 PUNTOS

 TALLER

1. ¿Qué es administración?

Forma eficaz y eficiente de manejar el recurso humano, físico, económico, financiero, y de

infraestructura de la mejor manera para lograr y cumplir metas y objetivos.

2. ¿Cuáles son los objetivos de la administración?

Los objetivos son a corto, mediano y largo plazo

3. Defina los elementos principales de la administración.

Planeación: determina los planes de la organización.

Organización: determina los planes a ejecutar.

Dirección: se encarga de hacer cumplir todos los procesos, procedimientos y propósitos de

la empresa.

Control: supervisión general, preventiva y conectiva en los procesos.

4. ¿Cuáles son las diferentes clases de equipos administrativos?

Administración club campestre, centrada en la organización y en el personal y por ultima

en equipo.

5. ¿Qué es una sociedad?

Entidad creada por ley, facultada para adquirir activos, incurrir obligaciones y dedicarse a
determinadas actividades.

6. Defina las diferentes clases de sociedades.

Sociedad limitada, estamos divididos en pequeñas acciones, cada socio tiene una
responsabilidad limitada.

7. ¿Qué entiende por empresa?

Una persona o conjunto de personas capaces de producir bienes y servicios para satisfacer
necesidades que existan en el mercado.

8. ¿Cuántas clases de empresa hay?

Industrial, transformamos materia prima para ofrecer un producto.

 9. Defina la misión y aplíquela a su plan de negocio.

Somos una pequeña microempresa productora y comercializadora de postres. Ofrecemos un

atentico sabor y un excelente servicio, buscando siempre superar las expectativas y
satisfacción de nuestros clientes. Garantizando así la calidad de nuestros productos y el
respeto por nuestros clientes y nuestros colaboradores.

10. Defina la visión y aplíquela a su plan de negocio.

Ser reconocidos como líderes en nuestra actividad representando para nuestros

consumidores la mejor alternativa del mercado, mediante procesos y servicios que marquen
la pauta y el ritmo del mercado, creciendo rentablemente y logrando el mayor desarrollo y
bienestar para sus inversionistas y trabajadores.

11. ¿Cuáles son los objetivos generales y específicos de la empresa?

Objetivo general: producir y comercializar postres en toda la ciudad de Neiva con una alta
calidad en nuestros productos y servicios.

Objetivos específicos:

● A través de nuestros productos buscamos captar la atención de los posibles

consumidores.

● Producir diferentes tipos de postres, brindando unalta calidad, exquisito sabor y

menor costo buscando así establecernos en el mercado local.

● Dar a conocer la calidad que ofrece la materia prima que utilizamos con respecto a
nuestros productos.

● Innovar con diseños acordes a las preferencias dentro del mercado, generando así
competitividad y preferencia

12. ¿Qué objetivos tiene el gerente de la empresa?

Sus objetivos son cuidar, supervisar, controlar y planificar las personas que están bajo su
mando y que los recursos humanos, físicos, económicos y financieros sean ejecutados de
forma legal direccionando la empresa al éxito.

13. Nombre y defina los tipos de gerencia.

Gerencia por objetivos, los objetivos se cumplen por áreas de cada organización.
 14. ¿Para qué sirve el plan de negocios?

Es fundamental al momento de crear una empresa para que tenga un buen desarrollo.

1. PRODUCTO

Imagen del producto

Características:

● Los postres son de diferentes sabores; galleta oreo, limón, maracuyá, milo, mora,
fresa.

● Su textura es suave y fácil de degustar.

● Sólo manejamos esta presentación de 330cm3

● Son productos de la mejor calidad, con un excelente precio.

2. PRECIO

Total inversión: $94.000 para 50 unidades de postres

Precio costo de cada postre: $2.000

Precio público: 4.000

Margen de ganancia: Total postres $94.000 Total postres vendidos $180.000 El margen de
ganancia es $86.000 convertidos en porcentaje sería 91% el margen de ganancia.

3. PROMOCIONES

Cumpleañeros: Postre gratis

Fechas especiales: 2x1

Por compra o pedido de 50 postres se dan gratis 3

4. PROCESO

● Compras de materia prima

COMPRA DE INSUMOS

HACER LISTADO DE MATERIALES

¿ESTÁ HECHO EL
NO SÍ
LISTADO?

HACER COTIZACIONES

CREAR TABLA COMPARATIVA

NO ¿YA SE ESCOGIÓ
EL PROVEEDOR?

SÍ

AUTORIZAR COMPRA

HACER COMPRA

FIN
● Recetas

RECETAS

INVESTIGACIÓN DE SABORES

REALIZAR PRUEBA PARA

ACEPTACIÓN

SOLICITAR APROVACIÓN

¿APROVADO NO
?

SÍ

INICIO DEL PROCESO

DE PRODUCCIÓN

PRODUCCIÓN

FIN
● Venta del producto

VENTA

RECEPCIÓN DEL CLIENTE

ESCUCHAR NECESIDADES

OFRECIMIENTO DEL
PRODUCTO, OFERTAS Y PAGO

¿EL CLIENTE ESTÁ

NO
DE ACUERDO?

SÍ

TOMA DE PEDIDO

SERVIR ORDEN

COBRO AL CLIENTE

¿EL
NO
CLIENTE

SÍ

RECIBIR DINERO

FIN
 PLANIMETRÍA

5. TARJETA DE PRESENTACIÓN
 6. PRUEBA

ENCUESTA – EMPRESA DE REPOSTERÍA “ANTOJITOS”

La repostería ´´Antojitos´´ es una microempresa que surgió de dos personas llenas de

sueños e ilusiones, que consiste en la elaboración y comercialización de postres de
diferentes sabores.

1. ¿Le gustan los postres? • Amigos / Conocidos.

• Otros.
• Sí.
• No. 6. ¿De qué sabor suele comprar su
postre?
2. ¿Con qué frecuencia consume
postres?
7. ¿De qué forma prefiere los
• Todos los días postres?
• Fines de semana.
• Fechas especiales. • Redondos.
• Nunca. • Cuadrados.
• Triangular.
3. En alguna fecha especial suele • Otra.
comprar postres?
8. ¿Conoce nuestros productos?
• Siempre.
• Casi siempre. • Sí.
• A veces. • No.
• Nunca. • Por comentarios.
• Sí, los he degustado.
4. ¿Cuánto está dispuesto a pagar
por una porción de postre? 9. De las cualidades de los postres
¿Cuáles son las que más valora?
• De $3.000 a $5.000. Respuesta múltiple.
• De $6.000 a $9.000.
• De $10.000 a $15.000. • Aroma.
• Nada. • Sabor.
• Presentación.
5. ¿En dónde suele comprar • Tamaño.
postres? Respuesta múltiple. • Costo.

• Pastelerías 10. ¿Recomendaría nuestros

• Tiendas caseras. productos a amigos y
• Centros comerciales. familiares?
• Sí, a todos.
• Solo a algunos.
• Tal vez.
ANALISIS DE ENCUESTA

ITEM PREGUNTA RESULTADO

1 ¿LE GUSTAN LOS POSTRES? A.SI 83
B.NO 17
2 ¿CON QUE FRECUENCIA CONSUME POTRES? A.TODOS LOS DIAS 10
B.FINES DE SEMANA 25
C.FECHAS ESPECIALES 35
D.NUNCA 30
3 ¿EN ALGUNA FECHA ESPECIAL SUELE COMPRAR A.SIEMPRE 15
POSTRES? B.CASI SIEMPRE 20
C. A VECES 60
D.NUNCA 5
4 ¿CUANTO ESTA DISPUESTO A PAGAR POR UNA A.DE $3000 A $5000 80
PORCION DE POSTRE? B.DE $6000 A $9000 10
C.DE $10000 A $15000 5
D.NADA 5
5 ¿EN DONDE SUELE COMPRAR POSTRES? A.PASTELERIAS 13
B.TIENDAS CASERAS 17
C. CENTROS 15
COMERCIALES
D.AMIGOS O 35
CONOCIDOS
E.OTROS 20
6 ¿DE QUE SABOR SUELE COMPRAR POSTRES?
7 ¿DE QUE FORMA PREFIERE LOS POSTRES? A.REDONDOS 35
B.CUADRADOS 25
C.TRIANGULAR 25
D.OTRA 15
8 ¿CONOCE NUESTROS PRODUCTOS? A.SI 39
B.NO 41
C.POR COMENTARIOS 20
9 ¿DE LAS CUALIDADES DE LOS POSTRES CUAL ES LA A.AROMA 12
QUE MAS VALORA? B.SABOR 18
C.PRESENTACION 26
D.TAMAÑO 14
E.COSTO 30
10 ¿RECOMENDARIA NUESTROS PRODUCTOS A A.SI A TODOS 43
AMIGOS Y FAMILIARES? B.SOLO A ALGUNOS 27
C.TAL VEZ 29
D.NO, A NADIE 1
 7. PLAZA

ANTOJITOS se encuentra ubicado al oriente de NEIVA.

● Dirección: Calle 8 #30a -134

● Barrio: Prado Alto
● Comuna: 7

UICACIÓN DE GOOGLE MAPS

 8. ENCUESTA – EMPRESA DE REPOSTERÍA “ANTOJITOS”

La repostería ´´Antojitos´´ es una microempresa que surgió de dos personas llenas de sueños e
ilusiones, que consiste en la elaboración y comercialización de postres de diferentes sabores.

1. ¿Cree usted que la gestión del talento  Sí.

humano es importante en las empresas?  No.
 Sí.
 No. 6. ¿Cómo es la relación con sus
compañeros de trabajo?
2. ¿En qué área de una empresa cree usted  Buena.
que se maneja la gestión del talento  Regular.
humano?  Mala.
 Área comercial.  Pésima.
 Área de gerencia.
 Área de producción. 7. ¿Se siente parte de un equipo de trabajo?
 Área de recursos humanos.  Sí, somos muy unidos.
 Todas las anteriores.  No, hay mucha rivalidad.
 Ninguna de las anteriores.  A veces.

3. ¿Cree usted que un mal ambiente laboral 8. ¿En la empresa cómo son las
puede llegar a afectar el área de condiciones salariales?
producción en una empresa?  Buenas.
 Falso.  Regulares.
 Verdadero.  Malas.
 Pésimas.
4. ¿En su empresa se maneja la gestión de
talento humano? ¿Cómo se siente 9. ¿En la empresa se realizan actividades
trabajando allí? recreativas o de integración?
 Sí / Bien  Sí,
 No/ Bien  No.
 Sí / Regular
 No/ Regular 10. ¿La empresa le brinda programas de
 Sí / Mal capacitación con relación al cargo que
 No/ Mal desempeña?
 Sí.
5. ¿En su área el trabajo está bien
organizado?
ANÁLISIS DE LA DOFA

Fortalezas Desacuerdo No acuerdo Acuerdo Justificación

totalmente
Excelente calidad x Queremos hacer que los
en nuestros clientes se sientan
productos satisfechos y se den
cuenta que ofrecemos
productos de excelente
calidad y sabor.
Fabricación del Seguimos las normas de
producto x higiene para elaborar
teniendo en nuestros postres.
cuenta las
normas de
higiene
establecidas.
Buena relación x Manejamos una excelente
con los clientes relación con nuestros
clientes, preguntando por
el sabor y el precio de
nuestros productos.
Personal  La persona encargada de
capacitado para hacer los postres es una
la elaboración profesional empírica.
del producto
Precios 
asequibles Nuestros productos son a
muy buen precio

9. ORGANIGRAMA
 GERENTE GENERAL

JOHAN SEBASTIÁN ALONSO MARTÍNEZ

GERENTE DE PRODUCCIÓN Y VENTAS GERENTE DE CONTABILIDAD

(CAMILA ANDREA ARENAS ÁLVAREZ) (MARÍA JOSÉ HERRERA LIZCANO)

MAQUINARIAS DE PRODUCCIÓN CAPITAL INICIAL

 CALIDAD DEL PRODUCTO  PLANEACIÓN DE COSTOS

 FABRICACIÓN DEL PRODUCTO  PRECIO DE PRODUCCIÓN

NÓMINA
Sobre un salario mínimo legal vigente.

Hora extra
Mes Día Hora
diurna

Salario mínimo 828.116 27.604 3.450 4.313

Auxilio de transporte 97.032 3.234

Intereses
Empleado Cesantías Prima de servicios Vacaciones
cesantías

Pastelero 77.096 9.251 77.096 462.574

Aporte seguridad social

Salud Pensión
Empleador 70.390 99.374
Pastelero 33.815 33.815
Total 104.205 133.189
Aportes parafiscales
Caja
ICBF SENA
compensación
4% 3% 2%

33.815 0 0
CONTRATO POR PRESTACIÓN DE SERVICIOS

• En Neiva a los 10 diass (10) del mes de JUNIO del año dos mil
diecinueve (2019), Johan Sebastián Martínez identificado con la cedula de ciudadanía
numero 1075317151 domiciliado en NEIVA de profesión INGENIERA AMBIENTAL
con título expedido por LA UNIVERSIDAD “CORHUILA” cuya copia autenticada se
adjunta, quien en adelante es denominado EL CONTRATISTA y CAMILA ANDREA
ARENAS ÁLVAREZ identificado con la cedula de ciudadanía numero 1075317776
domiciliado en NEIVA en adelante denominado EL CONTRATANTE, se convierte
celebrar el presente CONTRATO DE PRESTACION DE SERVICIOS TECNICOS sujeto
a las siguientes clausulas y condiciones: PRIMERA: EL CONTRATISTA presentara al
contratante los servicios de SECRETARIA en el horario de 7:00 am – 12:00 am y de 2:00
pm – 6:00 pm los días de lunes a sábado: SEGUNDA: queda expresamente comprometido
a utilizar toda su pericia, conocimientos y celo en el cumplimiento de sus servicios y a no
contratarlos a título personal con quienes tuviere relación en ocasión de sus funciones
mientras este en vigencia el presente contrato; estableciéndose para el caso de
incumplimiento la penalidad de la cláusula tercera. Queda pactado que EL
CONTRATISTA podrá desarrollar sus otras actividades independientes y contratar sus
servicios con otras personas no vedados en los horarios, días y ámbitos que no
correspondan a este contrato. Únicamente utilizara los ámbitos, tecnología, bibliografía e
instrumental del contratante y solo para los labores que es del encomiende, estando
expresamente prohibido su uso en otros casos, estipulándose para caso de incumplimiento
la penalidad de la cláusula tercera. TERCERA: queda pactado una clausula penal
equivalente a UN SALARIO MINIMO LEGAL VIGENTE (858116) para el caso de
incumplimiento de alguna de las cláusulas del presente contrato. CUARTA: el
CONTRATANTE cancelara al CLNTRATISTA mensualmente la suma de
OCHOCIENTOS CINCUENTA Y OCHO MIL CIENTO DIECISEIS PESOS MCTE
($858.116) del 1 al 30 de cada mes. Se establece una multa diaria en favor del contratista de
CINCUENTA MIL PESOS (50.000) por cada día de retardo en el pago efectivo por parte
de contratante. QUINTO este contrato tendrá una vigencia de UN AÑO, a partir de DIEZ
DE JUNIO DEL DOS MIL DIECINUEVE HASTA EL DIEZ DE JUNIO DEL DOS MIL
VEINTE. SEXTA: cualquiera de las partes podrá rescindir este contrato aun sin causa y
para ello deberá notificar a la otra con una anticipación de TRES MESES; caso contrario
por cualquier incumplimiento responderá por daños y perjuicios y además con la penalidad
de la cláusula tercera. SEPTIMA: en caso de enfermedad comprobada del contratista que le
impida la prestación de sus servicios, deberá notificar de inmediato al contratante, quien
quedara obligado a abonar igualmente la retribución por servicios, hasta un plazo máximo
de TRES DIAS únicamente. No podrá el contratante rescindir este contrato dentro del
periodo de gracia por enfermedad establecido por esta cláusula. OCTAVA: queda pactado
que en caso de incumplimiento por el contratista de los servicios a su cargo debidamente
probado el hecho, el CONTRATANTE podrá rescindir este contrato y demandar daños y
prejuicios. El CONTRATISTA no deberá realizar sus servicios por medio de otras
personas. El CONTRATISTA se obliga a cumplir las instrucciones que reciba del
CONTRATANTE, referente al servicio. NOVENA los gastos de registro de este contrato
serán pagados por partes iguales. DECIMA: el CONTRATISTA constituye domicilio en
NEIVA y el CONTRATANTE en donde tendrá validez toda las notificaciones judiciales o
extrajudiciales las partes se someten a la competencia de los jueces ordinarios de
renunciando a cualquier otra. Se firman dos ejemplares y cada parte recibe el suyo en este
acto.

EL CONTRATANTE EL CONTRATISTISTA

Firma Firma
CONTABILIDAD

Comprobante de pago

Recibo de pago
ANTOJITOS ¡Postres hechos con amor!
[Calle 8 N° 30a- 134 B/ Prado Alto Correo electrónico: Antojitos.repostería@gmail.com teléfono: 3167899015]

Fecha: 24 / 10/ 2019

Folio: 001

Recibí de: Salsamentaria ´´El casino’’

La cantidad de: $400.000. Cuatrocientos mil pesos

Por concepto de: LECHE EN BOLSA POR 500ML Y CREMA DE LECHE 500ML

Camila Andrea Arenas Álvarez

Recibí de conformidad
 FACTURA DE VENTA
 
FACTURA Nº
0001 

Fecha: 04/11/2019

Nombre: ANTOJITOS

Dirección: Calle 8 N 30ª-134

Ciudad: Neiva Huila

NIT: 1075317151-9
Cliente: Ana Victoria Perdomo

NIT: 1075317884

Domicilio: Calle 36 N 48-54

Ciudad: Neiva Huila

Tel: 3213142204

Correo electrónico :Anavictoriaperdomocastillo@gmail.com

CANTIDAD
CONCEPTO
PRECIO C/U
TOTAL

8
POSTRES DE MILO
5000
40.000

3
POSTRES DE TRES LECHES
5000
15000
 7
POSTRES DE MARACUYÁ
5000
35000

SUMA
90.000

IVA 19%
17.100

SUMATOTAL
90000

Nota de remisión
 
FACTURA Nº
0002

Fecha: 04/11/2019

Nombre: ANTOJITOS

Dirección: Calle 8 N 30ª-134

Ciudad: Neiva Huila

NIT: 1075317151-9

Cliente: Ana Victoria Perdomo Castillo

NIT: 1075317884

Domicilio: Calle 36 N 48-54

Ciudad: Neiva Huila

Tel: 3213142204

Correo electrónico: Anavictoriap@gmail.com

CANTIDAD
CONCEPTO
PRECIO C/U
TOTAL
 8
POSTRES DE MILO
5000
40.000

3
POSTRES DE TRES LECHES
5000
15000

7
POSTRES DE MARACUYÁ
5000
35000

IVA 19%

SUMATOTAL

COTIZACIÓN
 
FACTURA Nº
0001 

Fecha: 04/11/2019

Nombre: ANTOJITOS
Dirección: Calle 8 N 30ª-134

Ciudad: Neiva Huila

NIT: 1075317151-9

Cliente: Francisco Javier Silva

NIT:1080365818-0

Domicilio: Calle 8 N130a-52

Ciudad: Neiva Huila

Tel: 3143473708

Correo electrónico: Javiersilva2@gmail.com

 CANTIDAD
CONCEPTO
PRECIO C/U
TOTAL

3
POSTRES DE TRES LECHES
5000
15000

6
POSTRES DE OREO
5000
30000

2
POSTRES DE TRES MILO
5000
10000

9
POSTRES DE MARACUYÁ
5000
45000

SUMA
100.000

IVA 19%
19.000

SUMATOTAL
100.000
             
   
RECIBO DE CAJA
   
             
 
  09 09 2019 No. 0002  
  PAGADO A: INSUMOS Y MÁS $ 300.000  
  POR CONCEPTO DE: PAGO POR PRODUCTOS QUE SE DEBÍAN  
     
     
 Camila Andrea Arenas Álvarez FIRMA DEL BENEFICIARIO:
  1075317776|  
 
 
     
           
 
       
CUENTAS T

MOVIMIENTO DEBIDO Y CREDITO

DEBE, HABER Y SALDO

 Consignación por Bancolombia de $400.000

PRESTAMO: 1´000.000

ANTOJITOS BANCO

Debe Haber Debe Haber

1´000.000 450.000 450.000

Ecuación Contable

ACTIVOS = PASIVOS+PATRIMONIO
3.000.000 = 1.000.000 + 2.000.000

NOMBRE DE LA CUENTA
4913685124353677
 DÉBITO CRÉDITO
ACTIVO PASIVO
PATRIMONIO
$3´000.000 $ 1´000.000
$ 2´000.000

INVENTARIO

Almacén

Detalle unidad Cantidad Costo unitario Saldo total

Leche el polvo Kg 10 5800 8000
Leche entera Lt 50 22000 13000
Azúcar kg 10 6800 3800
Crema de leche Lt 20 17000 9000
Leche condensada Lt 10 9000 4500
Paquete 6500 410 16000 9500
Maracuyá 5500 695 12000 6500
Gelatina sin sabor 9500 895 19.000 9500
Maicena 4000 420 7500 3500

Cantidad de productos –Ganancias por mes

Detalle Cantidad Marco ganancia Saldo total

Postre de milo 1000 8000 8.000.000
Postre de maracuyá 900 13000 11.700.000

Postre de oreo 720 3800 2.736.000

Postre de tres leches 485 9000 4.365.000

BALANCE GENERAL

Esta es una empresa dónde se producen y comercializan postres, la cual empezaron con un
capital de $ 5´000.000 con activos por $3´370.000, distribuidos de la siguiente manera:

Equipos de oficina:

1 Computador $ 1´500.000

1 Impresora $ 200.000

TOTAL EQUIPO DE OFICINA $ 1´700.000

Muebles y enseres:

1 Escritorio gerencial $150.000

3 Sillas $ 200.000

1 Mesa auxiliar $ 100.000

1 Nevera $ 700.000

1 Batidora $ 120.000

1 Estufa $ 400.000

TOTAL MUEBLES Y ENSERES $ 1´670.000

BALANCE GENERAL

SALDOS INICIALES

ACTIVO

Disponible $ 1´630.000

Propiedad planta y equipo $ 3´370.000

Equipo de oficina $ 1´670.000

Equipo de computación $ 1´700.000

TOTAL ACTIVO $ 5´000.000

FACTOR AMBIENTAL

 Invitamos a nuestros clientes que formen parte de las tres R, reutilizando los
empaques de los postres para suplir algún otro producto que necesite empacarse.
 Nos rige la norma ISO 140001 y la norma ISO 90001 de Gestión de Calidad